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そろそろ年明けも胃疲れがしてきたころではないでしょうか？
そんなときにさっぱり食べれるゆず大根の旨塩鍋はいかがでしょうか？
ゆずの香りが爽やかで
疲れた胃に染み渡ります✨
さっぱりしすぎないように豚バラ肉を使用しているので
コクもあり美味しい鍋になります！
シメは少しアルペンザルツを足して塩ラーメンにしました😊
最後まで美味しくいただけるのでおすすめです✨
よかったら作ってみてくださいね！
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さっぱりしすぎないように豚バラ肉を使用しているので
コクもあり美味しい鍋になります！
シメは少しアルペンザルツを足して塩ラーメンにしました😊
最後まで美味しくいただけるのでおすすめです✨
よかったら作ってみてくださいね！
【ゆず大根のうま塩鍋♡】
【材料】 (2人分) 調理時間：20分
豚バラ肉 400g程度大根 1/2本～白菜 1/4カットゆず 適量A 水 500mlA 鶏ガラスープの素 大さじ2A みりん 大さじ1.5A アルペンザルツ 小さじ1/4
【詳しい作り方】
１．豚バラ肉は4～5センチ幅に切り、大根は薄切りにし、大根と豚肉を交互に挟んでいく。
２．白菜はざく切り、ゆずは輪切りで5mm幅程度の輪切りにし、種を取り除く。
３．鍋底に白菜を敷き詰め、その上に１をきれいに並べ中央にゆずを置く。
４．【A】を回し入れ蓋をして煮込み、アクが出たら取り除く。
【ポイント】
＊大根や野菜の水分によって調味料調節してください！＊白菜を使用しましたが、もやしなどで代用可能です。
【材料】 (2人分) 調理時間：20分
豚バラ肉 400g程度
大根 1/2本～
白菜 1/4カット
ゆず 適量
A 水 500ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ2
A みりん 大さじ1.5
A アルペンザルツ 小さじ1/4
【詳しい作り方】
１．豚バラ肉は4～5センチ幅に切り、大根は薄切りにし、大根と豚肉を交互に挟んでいく。
２．白菜はざく切り、ゆずは輪切りで5mm幅程度の輪切りにし、種を取り除く。
３．鍋底に白菜を敷き詰め、その上に１をきれいに並べ中央にゆずを置く。
４．【A】を回し入れ蓋をして煮込み、アクが出たら取り除く。
【ポイント】
１．豚バラ肉は4～5センチ幅に切り、大根は薄切りにし、大根と豚肉を交互に挟んでいく。
２．白菜はざく切り、ゆずは輪切りで5mm幅程度の輪切りにし、種を取り除く。
３．鍋底に白菜を敷き詰め、その上に１をきれいに並べ中央にゆずを置く。
４．【A】を回し入れ蓋をして煮込み、アクが出たら取り除く。
【ポイント】
＊大根や野菜の水分によって調味料調節してください！
＊白菜を使用しましたが、もやしなどで代用可能です。
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