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カテゴリ朝ごはん


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

昨日はひな祭りでしたね
女の子がいるご家庭のママたちはお疲れさまでした^^

今日はすっきりと晴れた日になったので娘が帰ってきたら
一緒に雛人形を片付けようとお思います^^



さてさて!!
ひな祭りのあとならではな気がするのですが。。。
あれ・・・あまりませんか??

お麩!!!!!

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そう!手毬麩とかお花のお麩!!
余るんですよねー
お吸い物をちょっと可愛くしたくて
ノリで可愛いの買っちゃおうかな
なんて買って・・・
賞味期限が切れてしまう頃まで放置されるパターン

あるあるですよね

しかしもったいないのでなにか活用できないかとふと思い
茶碗蒸しに入れてみることに!!


これがね・・・
かわいいし娘にも好評♡

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コーンとお麩だから下準備もいらないし
ズボラな朝ごはんにはぴったりです♡

よかったら作ってみてくださいね^^♡



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【麩とコーンの茶碗蒸し】
【材料】 (3~4カップ分) 調理時間:10分
スイートコーン 1カップ×大さじ1
たまご 2個
A 水 300ml
A 白だし 大さじ2

麩 適量

【詳しい作り方】
1.ボウルにたまごを割り入れよく混ぜたら【A】も入れよく混ぜ、茶こしなどで濾す。

2.耐熱の器にスイートコーンを入れ麩も入れたら1を注ぎ入れふんわりラップをかけ電子レンジで7~10分ほど加熱する。


【ポイント】
*電子レンジは200wで加熱しました!使用する電子レンジや器によっても加熱時間が変わってくるので、様子を見て加熱してください。
*気泡の抜き方はインスタの動画でご紹介しています!よかったらこちらもチェックしてみてください!
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超簡単♡余ってたからやってみる♡
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ちなみにこちらもたまに聞かれるので・・・
私が使っている白だしは創味の白だしです



色んなものを使ってみたりしていますが
これ美味しいと思う!!

創味の焼肉のたれとかは苦手なんだけど
白だしは美味しいです!笑



そして今日の20時からは楽天スーパーセール
(楽天SS)ですね♡
まってました♡

今回は少し買うものをちゃんと考えてるんです!!

まずは・・・
母に送るこれ!!


最近膝が痛いという母
私もたまに整体に行ったりするのですが
そこにあったこれが騙されてるのかよくわからないけど
すごく良くて。笑

膝にも良いかもしれない!
というので母にも送ってあげることに!!

歳を取ると増えてくる痛いところ問題・・・
注射をうったりもしてるみたいなので
これで少し気休めにでも良くならないかな?
と送ってみることに!!



良くなってくれたらいいな・・・





本日も最後までご覧頂きありがとうございました!





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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


久しぶりに作った焼きおにぎり♡
実はめちゃくちゃ簡単!!
炊き込むときに味をつけてあとはフライパンで焼いて!!

炊き込むことで中までしっかり美味しいおにぎりになります♡
うちの5歳娘YUIも大好物♡

たっぷり作って冷凍もできるから困ったときにパッと出せて良いです♡
レシピはこちらからどうぞ




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冷凍できるの良いね♡
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どうもこんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。良妻です


良妻のくだりはここ



今日は数日前からYUIにリクエストされてたけど
あまりにホットミルクを飲みすぎるYUIなので牛乳切れでずっと作れていなかった
フレンチトーストを作りました♡

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レシピはレシピ本のコラム記事99ページに載っているのですが
これが実は好評レシピだったりする

フレンチトースト甘すぎる問題
が実は巷ではあったりすると思うのですが
甘さは極力控えめにし、外がけの何かで甘さ調節が我が家流

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今回はひな祭り用に買ったいちごをちょこっと頂いて♡
かわいさをプラス♡

今日は朝から頑張りすぎるとひな祭りご飯にたどり着く気がしなかったので
計画的手抜き

重要


おかげさまでひな祭りご飯無事にできました!!
今日はお酒も飲んだので・・・
ゆっくりまったり過ごそうと思います♡



おつかれ♡
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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

昨日のブログで申し上げたとおり・・・
本日ももちろん寝不足だった私

朝起きて冷蔵庫を開け・・・
さぁどうする

念の為解凍しておいたたらこ(YUIの好物)と納豆
そして今日はたまごがない!!!

眠い目をこすりながらない頭で考え
ひとまず大根の味噌汁を作り始め・・・

冷蔵庫にあった山芋に目をつける

とろろご飯にしようかな~~


しばし考える・・・
とろろご飯


実は我が家はあまり登場したことのないとろろご飯
時間がない中ではあるけどふと思う・・・
YUIは食べたことあったかな??

え?もしかしてはじめて??
朝からそんなリスキーなことはできない!
というわけで角切り山芋はYUIは大好きなので
考えた結果こうなりました

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大好きなたらこと一緒ならば食べてくれるであろう
と思いつつYUIの分はご飯にのせず小分けにして出しました

案の定ご飯にはたらこのみをのせ、あとはおかずとしていただいておりました!
グッジョブわたし

簡単ですがレシピといいますか・・・
材料をのせておきます^^

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【シャキシャキ山芋と納豆のねばとろのっけ丼】
【材料】 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
納豆 1パック
山芋 好きなだけ
たらこ 1/4腹
大葉 4枚
A 塩昆布、白ごま、しょうゆ 各適量

【詳しい作り方】
1.納豆は付属のタレと混ぜておき、山芋は1センチ角に切り、たらこは食べる分切って、大葉は千切りにする。

2.ごはんに1と【A】をお好みでかける。

【ポイント】
*しょうゆをかけましたがめんつゆでもOK!お好みで!
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たまにはこんなのもいいね♡
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さてさて!!!
朝ごはんの動画をインスタグラムに毎日載せていますが
よく聞かれるおにぎりの型はこちらです


そんなに安いものでもないのでわたしも買うまですごく迷ったのですが
今となっては買ってよかったなと思うばかり
超便利でおすすめです!!!

リアルなお友達からもすごい相談を受ける商品!
まわしものじゃないんだけど本当におすすめなのでよかったらチェックしてみてくださいね!!



それで・・・
昨日の出来事なんですけれど・・・
うちの娘すっごいご飯食べるんです!!


ご飯ね
ごはん


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昨日1杯目をたっぷりもりもりに入れてあげたはずなのに。。。
おかわりを入れに行ったYUI・・・
戻ってきたらお茶碗が2つに増えていた・・・笑


どんだけ食べるの・・・
おかずとかスープをぽいってそっちのけで味のりでご飯食べまくり
これで良いのでしょうか??
ダレカオシエテ



そして主人が今日は夜勤・・・
主人がいないだけでやること倍増中
どうしよう・・・なにか忘れている気が・・・笑



娘にホットミルクをのませつつ
バタバタは続く
それでは

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本日も最後までご覧いただきありがとうございました。



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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今朝は娘と2人朝ごはんだったのでぱぱっとね・・・
とか言いつつ冷蔵庫を開けたら卵がラス1で・・・
朝は【ごはん】にしようと思ってたのにめっちゃ焦ってパンに変更・・・笑

何も考えないで寝るとこんなことがおこります

そんなときこそ素早く動けるのも事実

ポジティブにいきましょう!

というわけで今日の朝ごはんは


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こんな感じ~~
レンジで作ったハムエッグを挟んで我が家の定番ホットサンド


【献立】
◯ハムエッグチーズのホットサンド
◯白菜とベーコンのカレークリームスープ
◯ホイップみかん


そうそう
このホイップみかん

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娘がハマっているホットミルクにするときにトッピング用にホイップを買ってるんですが
そのホイップがいつまでもなくならないのでこんなデザートに!

賞味期限切れのみかんの缶詰を発掘したので
こちらを混ぜていただきます。笑


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めっちゃうま♡
私あんまり甘いもの得意ではない方なのですが
これ良いよ!!
みかんとの相性は抜群すぎるよね

朝だと罪悪感も少なめでいただけるのでおすすめです!!!


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【ハムエッグチーズのホットサンド】
【材料】 (1~2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
ハム 2~4枚
たまご 1個
バター 適量
スライスチーズ 1枚

【詳しい作り方】
1.耐熱ボウルにハム→たまごを入れたまごの黄身の部分に爪楊枝で10~20箇所ほど穴を開けそのうえにハムをのせたらラップをして電子レンジで1分20秒加熱し卵の黄身が固くなっていたらOK。中央部分を触ってみて柔らかかったら加熱を10秒ずつ追加してください。
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2.食パンにバターを塗ってスライスチーズをおき1ものせたらもう一枚のパンで挟みホットサンドメーカーで焼く。

【ポイント】
*ハムを4枚使う場合は加熱時間は30秒以上追加してください!
*電子レンジは600wで加熱しました。
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レンジでできるの便利♡
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ちなみに最近ハマってる韓国ドラマ
キム秘書はいったい、なぜ?
を見始めました


私基本的にドラマを見るのって夜中からなんですけど・・・
韓国ドラマを一度見だすと止め時がわからず・・・朝方まで見続けてしまうのが悩みで・・・


主人の目覚ましが4時半になるんですけど、それを聞いてハッとして寝る
が日常になりつつある・・・


昼間仕事をしているのもあり昼寝というものをほとんどしないので
数日続くことで睡眠不足過ぎて気持ち悪くなることもしばしば




みんなどうやってやめ時をみつけているのか・・・
次が気になってしまってドラマを見ているときの平均睡眠時間は
約2時間・・・


お肌に悪い






キム秘書がかわいすぎる件







本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡




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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


昨日トピックにあげていただいた
昭和女がついつい買いたくなっちゃうキャラクター
沢山の方に見ていただいてありがとうございました!!!

買いたくなっちゃわないですか??


ついつい手を伸ばし大人買いした話
もしご興味があれば覗いてみてくださいね!!




さて♡
今日の朝ごはんは昨日の夜作った豚汁が残っていたので
その豚汁と具だくさんおにぎりで済ませちゃおう~~ということで具だくさんおにぎりです!!


キッチン菜園の大根の葉も収穫して、たらこ、たまごなどを入れて作りました!!
彩りも可愛くてお気に入り♡
YUIも朝からもりもりたくさん食べました♡




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【たらことたまごのおかかおにぎり】
【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ごはん おにぎり6個分
たまご 2個
A 白だし 小さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A 水 大さじ2
サラダ油 大さじ1

たらこ 1/2腹
大根の葉 1本分

ごま油 大さじ1/2
塩 適量

B 鰹節 小袋1/2~1袋
B しょうゆ 小さじ1

【詳しい作り方】
1.たまごは【A】と合わせて混ぜ、たらこは6等分くらいにキッチンばさみで切り、大根の葉は5mm幅程度に切る。

2.ボウルにご飯を入れておき、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し卵を流し入れ炒り卵を作って御飯の上にのせ、あいたフライパンにごま油を入れて大根の葉を炒め、しんなりしてきたら塩で調味する。

3.大根の葉もボウルに入れ、たらこ、鰹節、醤油も入れてよく混ぜおにぎりにする。

【ポイント】
*大根の葉を炒めた塩気もあるので、醤油は少なめです!甘めが良い場合はめんつゆなどでも◯塩気によって調味料の量は調節してください。
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色味もかわいいね♡
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いや・・・
今日のおにぎりはYUIもめちゃくちゃお気に入り♡
豚汁とおにぎりだけだったけど大満足といえるでしょう♡

そしてね・・・
残念なほどに寒暖差アレルギーがやばい・・・

ちょっと鼻をかみすぎて鼻がちぎれそう・・・
そして頭痛がはじまる


というわけで本日は早めに失礼いたします・・・
本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^


あ!!
今日久しぶりに動画あげたのでこちらもぜひ♡






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はトピックに取り上げていただいた映える目玉焼きを沢山の方々が見てくださいました!!
ありがとうございますm(_ _)m

どこにも使うところないんですけど!という方もいるかも知れないんですが。笑
ハンバーグの上に乗せたりするときも便利なので良かったらご参考まで♡



さて今日の朝ごはん!
炒り大根ののっけ丼と味噌汁というズボラぶりですが
必要以上にご飯が進んでしまいます!!


これも母がよく作ってくれたものをアレンジしているんですが
母はこれを丼にしたことは一度もなく・・・笑

ただおかずとして出してくれるんですけど・・・
私はまたしてもご飯の上にダイブするのが好きで
この状態です

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【炒り大根のっけ丼】
【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
大根 400g
油揚げ 1枚

サラダ油 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1.5~

ごはん、小ねぎ(小口切り) 各適量

【詳しい作り方】
1.大根は千切りにし、油揚げはペーパータオルで拭き取り短冊切りにする。

2.サラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め大根が透き通ってきたらめんつゆを入れ水分がなくなれば出来上がり。

3.丼にご飯を盛り付け1をのせあれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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ちなみに和風顆粒だし(ほんだし)で作るバージョンはこちら




そうそう
今日の味噌汁
包丁使うのが面倒
って理由でまいたけともやしの味噌汁だったんですけど
私たぶんもやしを味噌汁に入れたの初めてなんじゃないかと思うんですが
これが案外好評でした。笑

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よかったら挑戦してみてくださいね♡




そして昨日はず~~っと気になっていた娘の前髪を切りました!!




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はじめまして♡
YUI5歳です♡


的なノリで写真撮ってくれたんだけど
なんだか落ち武者感


私ラウンドに切るの下手くそで
どんどんどんどん短くなってしまう我が娘の前髪よ・・・


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これで2ヶ月は切らなくて良いでしょ!!
と嬉しいのは私


でも後ろの髪の毛もこう見えてお尻近くまであるので
毎日説得中


トイレでついてたらバイキンだらけだよ
とか・・・
ご飯中髪の毛食べてて不潔だよ・・・
とか。笑


説得は続く・・・




そしてやっと出した雛人形


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嬉しそうに見ながらずっと歌っております。笑





今日も最後までご覧いただきありがとうございました^^





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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

昨日の昭和女がついつい買いたくなっちゃうキャラクター
についての記事を見てインスタにメッセージをくださった方♡
ありがとうございました!!


やっぱり昭和なんだなきっと
という結論w


最近はカラフルなユニコーンが人気だから
あの茶色い塊はちょっと平成生まれにはかわいさが足りないっぽいですw


それでも私は昭和推しなんで
これからも昭和生まれであることを誇りに生きていこうと思います


ナンノハナシ?





というわけで今日も朝ごはんの記事を!!

先日フォロワーさんから、鮭フレークよく作ってるけど
それ鯖でもできるんか?
と聞かれたので試してみました!!!


私お魚はいつも同じところで買うことが多いので、鮭の味がわかってるから、鮭フレーク作るときの鮭には塩を振らないことも多いのですが、鯖は塩サバを使用してもふった方が良いかも!!という結論


おにぎりにしたから塩気が必要なのか・・・
ちょっと他の食べ方をしていないのでわからないのですが・・・
今回はひとまずおにぎりとしてどう作ったのかをご紹介させていただこうかと思います!!


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【レンチン鯖フレークで大葉と鯖のおにぎり】
【材料】 (3人分) 調理時間:10分
冷凍塩サバ 1切
A 酒 大さじ1

B ごはん おにぎり6個分
B 大葉の千切り 5~6枚
B ごま油 小さじ1/2
B 塩 適量

【詳しい作り方】
1.耐熱容器に【A】を入れてラップをし電子レンジで3~4分加熱し、骨と皮を取り除きほぐしておく。

2.1と【B】をボウルに入れてよく混ぜおにぎりにする。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。鯖の大きさや電子レンジによって加熱時間が異なります。鯖に火が通っていればOK!
*加熱後再びラップをかけて保温しておくとしっとり感を保てます!
*ごま油はもう少し足してもOK!味を見て塩で調味してください。
*雑穀米を使用しています。彩りが足りない場合はごまなどを足して大葉は手でちぎって入れてもOK!

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簡単だね♡
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そして私が良く使っていて
今日の朝にも登場しているお皿が再販されてますね!

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セール待ってるとなくなってしまうので
私も今日無事ゲットしました♡






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

昨日は背伸びしない朝ごはんシリーズのキャベツとウインナー丼を沢山見に来てくださりありがとうございます。

今まで朝ごはんをレシピ記事内に貼っていたのですが・・・
ちょっと分けてみようかと思ったところ
たくさん見ていただける機会ができてよかったなと一人思っております


朝ごはん
手抜きしたっていいよね
というのを頭に置くだけでなんとも楽チンで楽しい朝ごはんになります


今日の朝ごはんは目玉焼き丼
目玉焼き丼って実はめちゃくちゃ人気メニューだったりする

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そしてたまに聞かれるんですが
目玉焼きなんでそんなに綺麗にできるんですか?
という質問


実はとっても簡単
家にあるもので簡単にできるのです


その方法がこれ


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ザルに一度たまごを割り入れ、
周りの水分多めの白身部分を取り除く


たったこれだけです


たったこれだけなんですが
お弁当に入れるときとかもきれいに作れるし
このSNSが普及した今
きれいな目玉焼きは映える


というたったそれだけの目的ですが
ご参考になりましたら嬉しいです


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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はまたしても乗っけただけごはん
実は昨日もだったんですが・・・笑
のっけるだけって本当に楽ちんですね!!!

朝起きてから多く見積もっても15分で出せる!!!
今日の朝ごはん一番大変だったのは・・・
味噌を溶かすことかな~
というほどお手軽でした。

朝から頑張れる日もあれば
頑張れない日もある

頑張らない日があるから頑張れる日がある


ややこしいけど
そういうこと


というわけでこのおかずどーんとのせたご飯
実はうちの母が私達が小さい頃に朝ごはんにたまに出してくれていたおかず

その時はもちろんおかずの1品としてでていたので
ご飯には乗っていなかったのだけれど・・・
私は乗っけて食べるのが好きだったの!!!

シンプルな味付けなんだけど
ウインナーを焼いたときの旨味がキャベツにうつって最高のごちそうなのです!!

騙されたと思って試してほしい!!
ちなみに良いネーミングも浮かばずにそのまま材料を並べただけの
センスのない料理名・・・
なにかいいネーミングないでしょうか??



よかったらお試しください!!

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【ウインナーキャベツのうますぎ丼】
【材料】 (2~3人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分(人数分)
ウインナー 4本
キャベツ 1/6個

サラダ油 大さじ1/2

しょうゆ 小さじ1~
塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、ウインナーは斜め薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め全体がしんなりとしてきたらしょうゆを回しかけ、塩、こしょうで味を調える。

3.ごはんの上に2をのせ出来上がり。


【ポイント】
*キャベツの量によりしょうゆの量は調節してください!


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ちなみに今日の味噌汁は・・・
さつまいも!!

インスタでよくきかれるのが
味噌汁に入れてるのってなんですか???

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ってきかれることあるんですが

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これです!
手抜き薬味!!

どうやらフォロワー様情報によると普通のスーパーにも売っている!!
ってことなんですが、私はKALDIで購入しています!!

小ねぎとのりなんですが、のりが良いの!!
あおさの味噌汁って美味しいじゃないですか!!
そんなイメージをしていただけると!!

だから薬味入れただけでワンランクアップ感♡
彩りも良くなるしおすすめです!!




今日は金曜日ですね♡
素敵な週末を♡

本日も最後までご覧いただきありがとうございました!




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