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タグきゅうり

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は副菜のレシピをご紹介です!

きゅうりとささみでさっぱり食べれるおかず!
おつまみとしてはもちろんですが
子供も大好きなおかず♡

我が家のYUIもパクパク止まりません!!

おつまみはママたちだけのものじゃない!
って言ってました😂
間違いないw

良かったら作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【ささみときゅうりの旨ポン和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ささみ 2本
A 酒 大さじ1
A 塩 少々

きゅうり 1本
塩 ひとつまみ

B ポン酢しょうゆ 大さじ1
B ごま油 小さじ1
B 砂糖 小さじ1/2

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを取り縦半分に切ったら斜め薄切りにし、ボウルに入れ塩を入れて揉みこみ5分以上置いて水気を絞る。

2.耐熱容器にささみと【A】を入れてふんわりラップをかけ電子レンジで3分加熱し、フォークなどで細かくほぐし粗熱を取る。

3.ボウルに1と2を入れ【B】も入れて和え、白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。火が通っていなければ加熱時間を調節してください。



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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
寒暖差が激しすぎてアレルギー三昧の今日この頃。

皆様はお変わりないでしょうか?
寒暖差どうにかして

😂

そして今日はちくわのおかず!
あと1品ほしいな!って時に活躍するおかずです!

一口食べたらお箸が止まらなくなること間違いなし!!
良かったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【ちくわときゅうりのごまマヨ和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
きゅうり 1本
ちくわ 2本

塩 ひとつまみ

A マヨネーズ 大さじ2
A すりごま、砂糖 各小さじ2
A しょうゆ、酢 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを切り落として千切りにしボウルに入れ、塩を揉みこみ5分おき、水分が出たらよく絞る。

2.ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。

3.ボウルにきゅうりとちくわをいれ【A】を入れてよく和える。

【ポイント】
*調味料はお好みで調節してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
本日のおかずは・・・
鶏むね肉で作るボリューム満点おかず!

我が家の娘は8歳なので若干ねぎをそのまま食べるのが苦手
なので少しレンジで加熱していますがお好みで!!

レンジで作る蒸し鶏でとても手軽に作ることができるのでおすすめ!
良かったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【鶏むね肉のよだれ鶏

【材料】 (2人分) 調理時間:10分
鶏むね肉 1枚
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 塩 小さじ1/2

ねぎ 1/3本
きゅうり 1本

B しょうゆ、砂糖、酢、白ごま 各大さじ1
B ごま油 小さじ1
B オイスターソース 小さじ1/2
B にんにくチューブ 3センチ
B しょうがチューブ 1センチ
B 白ごま 適量

ラー油 小さじ1~

【詳しい作り方】
1.鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけ耐熱容器に入れ【A】を全体にからませ、ふんわりラップをかけ電子レンジで5~6分加熱し、余熱で火を通す。

2.1をお好みの厚さに切り、耐熱皿に戻しラップをかけおいておく。

3.きゅうりは千切りにし、ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れラップをして電子レンジで30秒ほど加熱し、【B】を混ぜてねぎダレを作る。

4.お皿にきゅうり、鶏むね肉、ねぎダレの順でかけ、お好みでラー油をかける。

【ポイント】
*電子レンジ600wで加熱しました。
*鶏むね肉は厚みによっても加熱時間が異なります。厚みがある場合には加熱時間を増やすなどして様子を見てください。不安な場合は真ん中で切って、火が通っていなければ酒を追加するなどして加熱時間を延ばしてください。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
さてさて!
さっそくですが・・・
こんなに良いタイミング(楽天SS中)でYUIの水筒が壊れる

あまりかわいくないのか?(笑)
かぶったことがないので同じものを購入

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↑これの茶色
それから。。。

夏用にもう一回り大きいものが欲しいと思っていたので
もう一つ購入

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↑これの一番左
まぁポイントアップ中のほうがお得なのでまぁいっか
と割引とかもなく普通に買いました・・・w

あとは少し前に買った椅子が割引になっていて落ち込む
10パーセント引き!!でかい


もう2脚買い足そうか考え中です


さて!
今日のレシピは酢の物です!

最近疲れていたのか甘酸っぱいものをすごい欲している感じで
久しぶりのたこの酢の物を作りました!

ただ・・・
最近YUIがタコが苦手で・・・
タコが全部こちらに回ってきます・・・

いかはすきなのにたこが嫌いな謎

でもこの酢の物の味付けはYUIもお気に入り!
結構砂糖使ってるんですけど・・・
飲み干して
\うんま~/
と言っておりました!

良かったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【たこの酢の物】


材料 (2人分) 調理時間:10分
たこ 80g
乾燥カットわかめ 5g(大さじ2程度)
きゅうり 1本
A 砂糖、酢、しょうゆ 各大さじ2
A 白だし 大さじ1

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切りにし、塩蔵わかめは食べやすく切って水につけて戻し水気を切っておき、たこは食べやすく切る。

2.【A】を合わせて1も混ぜて完成。

【ポイント】
*お好みで量は調節してください。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ラインでの更新通知が終了しました!


更新通知はこれからライブドアアプリで
お受け取りいただけます!
ご確認よろしくお願いいたします😊


さて!最近少し体調が悪く寝ていることが多い私
熱はないのに喉がいたいです・・・

コロナだったりして!とお友達にったら
今のコロナは喉は痛くない!その情報は古い!
と言われましたw

そうなのか!!笑
最近のコロナは喉がいたくならないようです


そして今日ご紹介するレシピは春雨サラダ!
思い出した頃に恋しくなる春雨サラダ♡

いつ食べても美味しいですよね!
我が家はちょっとした隠し味でワンランクアップ!

よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【春雨サラダ♡】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
緑豆春雨 60g
きゅうり 1本
ロースハム 4枚
にんじん 1/3本
たまご 1個

サラダ油 大さじ1/2

A 砂糖、酢、しょうゆ 各大さじ2
A 白ごま 大さじ1~
A ごま油 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A からしチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.にんじん、きゅうりはそれぞれ千切りにし、ロースハムは細切り、たまごは溶いておく。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、春雨を表示通りに茹で茹で上がる1分前くらいににんじんもいれて一緒に茹でてしっかり水気を切り、ボウルに春雨とにんじん【A】を入れて混ぜておく。

3.フライパンにサラダ油を入れてたまごを半分ほど流し入れ薄焼き卵を作って取り出す。卵がなくなるまで繰り返し、できた薄焼き卵を細切りにする。

4.ボウルにきゅうり、ハム、たまごもいれよく和える。

【ポイント】
*緑豆春雨はショートタイプを使用しました。長いものを使用する場合は食べやすくカットしてください。
*春雨は茹でたあとにすぐ調味料に入れておくと味馴染みが良くなります。忘れてしまっても時間が経てば問題ないです!


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今日も来てくださってありがとうございます♡
今日は献立の写真からスタート!!

この前牛タンにしたんです♡
東北道を走ってるといつも見るやつ

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お友達のお家で頂いて美味しかったから
買ってずっと温めておりました😂

牛タン美味しい♡

そして牛タンにハマりだしたので
こちらも購入!!

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今日の夜から買いまわりがはじまるので
またチェックしないといけないですね!!



さて!
この記事ではこのとき牛タンに付け合わせていた
キャベツの浅漬けです!

牛タンに合うように
少し薄めの味付けですがごま油がはいってるので
これまた美味しいです!

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たくさん作って普通のおかずとしても🙆‍♀
その時は少し調味料は増やすなどしてみてくださいね~

よかったらお試しください😊


tegaki_cooking_11437【ごま油香るキャベツの浅漬け♡】


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今日も見に来てくださってありがとうございます😊


今日学校から帰ってくる娘を途中までお迎えに行くと・・・
突然
\ママ~服着ていくの忘れちゃったから今日ずっとコート着てた!/

というのです・・・
え・・・どういうこと???
そんなやついる?

ってなりますよね😂


結論から言うと
着ようと思っていた服を着るのを忘れた
ってことなんですが

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もともとこの格好で行こうと思っていたのですが
朝いつもチアの練習をしてから行くYUIは
暑いのでこのカーデを脱いで練習していて

あつい~
と言いながらコートをさっと着ただけで
なんの違和感もなく行ったわけなんだけど

学校について気づく
あっ・・・やっちまった・・・っていう
この服こーみえて結構ペラッペラの服で😂
下着みたいな感じなので結構寒くて

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先生に学校についてから
\服を着てくるのを忘れました!/
って言ったらしく

\YUIちゃんっておもしろいね~/
って先生が言ってくれたんだ~
と喜んで帰ってくる謎な娘なのでした😂

服を着るのを忘れないのが今後の目標らしいです😂

見守っていこうと思います😂


さて!
今日はポテトサラダ風のおからサラダのご紹介です!

私はポテトサラダを食べたい!
と思ったらもうこれしか作らないってほど
このポテト(じゃないおから)サラダを作ることが多いです!

これ本当に美味しいしヘルシーなのに
すごくお腹いっぱいになるのでダイエット中はもちろん
じゃがいもを潰すのが面倒な人にもおすすめ😂

よかったら作ってみてくださいね♡



tegaki_cooking_11437【おからdeポテサラ♡】


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今日も来てくださってありがとうございます!
今朝なんですが朝起きたら強風と横殴りの雨で
どうしようかと思ったほどですが
その時の気温が22℃

そして現在ぐんぐんあがり
本日も夏日です!

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どういうわけなの😂
もう11月ですが・・・
少し前は暖房をつけたりしていましたが
今日とか本当にあったかくて半袖です・・・笑

YUIの衣替えもまだしていないのですが
半袖がしまえないです💦


さて!今日のレシピは春雨サラダ!!
どこのご家庭にも定番の春雨サラダがありそうですが
わが家のレシピのポイントはなんといっても
\からしチューブ/

ほんの少し入れるだけで風味が加わって美味しいです!
ちなみにうちのYUIでも小さい頃から食べてるレシピなので
辛さは感じないと思いますが
苦手な子がいれば入れずに作ってみてくださいね♡


クックパッドレシピID : 7664648

tegaki_cooking_11437【デリ風♡春雨サラダ】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
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先日のお昼にそうめんだけじゃな~と思って
副菜を作ったときのレシピです♡


さっぱりだけど蒸し鶏のお陰で食べごたえのあるサラダ!
あと1品ほしいときのお供におすすめですよ~

鶏むね肉レシピなのでとってもヘルシー!
夏バテ中の方でも食べれるようなおかずです!

電子レンジで鶏むね肉を作るのでとってもお手軽にできるのもポイントです😊


tegaki_cooking_11437【蒸し鶏deバンバンジー風サラダ♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 塩 小さじ1/3~

きゅうり 1/2本
ミニトマト7~8個

B しょうゆ 大さじ1.5
B 酢、すりごま 各大さじ1/2~
B ごま油 小さじ1
B 鶏ガラスープの素、はちみつ 各小さじ1/2
B にんにくチューブ 2~3センチ

【詳しい作り方】
1.
耐熱容器に鶏むね肉を入れ、皮を取り除き【A】を入れて全体に絡ませる。このときフォークを使ってやると適度に穴もあき一石二鳥

2.ふんわりラップを掛け電子レンジで6分~加熱し余熱で火を通し、粗熱が取れたら細かくさく。

3.きゅうりは千切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

4.2を1/3ほどと3をボウルに入れ【A】も入れてよく和える。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。鶏むね肉はサイズによって加熱時間が異なります。火が通っていなければ加熱時間追加してください。
*余った蒸し鶏はサラダやサンドイッチなどお好みで使用してくださいね♡







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夏になるときゅうりが安くなるので
ついつい買ってしまいませんか?笑

我が家で定番のきゅうりの佃煮は
箸休めにぴったりで
無くてはならない存在♡

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tegaki_cooking_11437【きゅうりの佃煮】


【材料】 (きゅうり5本分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
きゅうり 5本
塩 小さじ1

赤唐辛子 1本
A 砂糖、酢 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1.5
A みりん 大さじ1/2
A しょうがチューブ 3~4センチ

塩昆布 ひとつかみ
白ゴマ 適量


【詳しい作り方】
1.
きゅうりは輪切りにし、塩をふりかけて軽く揉みこみ、30分~1時間ほどおき水分が出たら水気を絞り、赤唐辛子は半分に折って種を取り出しておく。

2.赤唐辛子と【A】を鍋に入れて中火にかけふつふつとしてきたらきゅうりも入れて軽く混ぜ、落し蓋をして10分煮込む。水分が無くなりそうであれば火を弱めるなど時々様子を見てください。

3.塩昆布を入れ水分が飛ぶように炒め、最後に白ごまを加える。


【ポイント】
*火が強すぎると味が馴染む前に水分が飛んでしまったりしますので、様子を見て加熱してください。
*赤唐辛子は輪切りのものでも◎
*しょうがは生姜の千切りでも◎その際は1かけ分


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紫女子でこんにちは♡
紫色のものを買うと全部もっていかれます😂w

最近買ったこの紫色のバッグも
自分のものだと思っている

いつの間にこんなに紫好きになっていたのか・・・笑





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さて!
今日はきゅうりレシピ!
毎日暑いときゅうりを自然と欲している・・・

ツナと合わせてちょっとボリュームある副菜に!
よかったらお試しください!

味付けはめんつゆとポン酢に頼りがちな夏休み


tegaki_cooking_11437【ツナと蛇腹きゅうりのめんポン漬け♡】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:5分 ※漬け込み時間は除く
きゅうり 2本
ツナ 1缶
A 水 500cc
A 塩 大1

B めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ1
B 砂糖 小さじ1
B 白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを切り落とし、きゅうりを割り箸で挟んで2/3ほど切込みを入れ、バットに【A】を入れてきゅうりも入れ10~15分ほど置いたら、水気を絞り食べやすく切る。
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2.ボウルに汁気を切ったツナときゅうり、【B】も入れてよく和える。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは「味ポン」を使用しました。
*しっかり塩もみできていないと味が馴染みにくくなります!
*切り込みが浅いと味馴染みが悪くなります!


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急に下着姿で失礼します
YUIのトマトの元気がなくてYUIの頭を悩ませる

トマトは嫌いだけど
育てるといったら話は違うらしい

この場所だと日向になる時間は短いのに
それでも枯れてしまう・・・
ということで

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受け皿を買ってきて玄関脇に避難しました
ご近所のお友達のお家はすごい大きいミニトマトがなっているというのに
YUIのはしょぼいです😂w

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先生が新しい芽とか枯れてる枝とかは
水分を取られるし切ったほうが良いって
言ってたよ!といって切ったら禿げまくったミニトマトの枝😂

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ちょっと肥料も足して様子を見よう!
という感じです

夏休みの観察で2枚も絵日記書くのに・・・
死にかけミニトマトです😂



さて!
毎日毎日暑すぎて・・・
でもご飯は作らないといけないしね・・・
と言いながらもできるだけ火を使いたくない毎日なわけ

エアコンも対して効いていない気がする
築9年目の我が家

エアコン壊れてるんじゃないか説浮上😂やばっ


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そんな日は
少しでも電子レンジ任せにしたい!というのが本音なわけで!!

簡単に副菜を作っておくとしましょう!
我が家はご飯より少し早めの時間に作って冷蔵庫で冷やして頂きます💙

よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【もやしのデリ風中華サラダ♡】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
きゅうり 1本
ロースハム 4枚

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ2
A 白ごま 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A すりごま、ごま油 各小さじ1
A からしチューブ 1センチ


【詳しい作り方】
1.耐熱ボウルにもやしをいれてふんわりラップを掛け電子レンジで2分半加熱し、キッチンペーパーなどを使って水分をしっかり拭き取る。

2.きゅうりは千切り、ハムは長さを半分にし、4~5ミリ幅にきる。

3.1に2と【A】を入れてよく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。


【ポイント】
*すぐお召し上がりいただけますがしっかり冷やすと美味しいです!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。


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暑くなってくると食べたくなるビビン麺です♡
器に調味料を入れて混ぜるだけ!

上に乗せる具材はお好みですが
今回は豚こま肉があったので焼肉のタレで炒めてのせました!

簡単にボリュームアップができるので
食べざかりのお子様でも満足するに違いない!

今回は甘さ控えめで砂糖を使わないかわりに
めんつゆを使いました!

ほんのり甘いしあがりなのですが
お好みでお砂糖が必要そうでしたら足すなどお好みで調節してくださいね!

tegaki_cooking_11437【焼肉ビビン麺】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 2人分
きゅうり 1/2本
グリーンリーフレタス 適量
温玉 2人分
白ごま 適量

サラダ油 大さじ1/2~
豚こま肉 80g~
焼肉のタレ 適量

【合わせ調味料】一人分×2
A コチュジャン、めんつゆ 各大さじ1
A 酢、ごま油 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で洗って水気を切る。

2.きゅうりは千切り、グリーンリーフレタスはざく切りにする。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め色が変わってきたら焼肉のタレを入れて、しっかりと馴染むように炒める。

4.器に【A】を入れよく混ぜたらそうめんを入れてよく混ぜ、上にお好みで2と3をのせ、温玉と白ごまものせる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘めが良い方はお好みで砂糖を追加して下さい。
*主人は酢が苦手なので少なめにしましたがお好みでどうぞ


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むね肉を使ったやみつきおかず♡
ささみでもお好みでどうぞ

きゅうりと和えただけなのにボリューム満点で
食べごたえもあるおかずに!

むね肉だからヘルシーなので
罪悪感なくたっぷり食べれます♡


味付けももちろんとっても簡単!
お酒のお供にも最高です♡


tegaki_cooking_11437【鶏むね肉ときゅうりのやみつき旨ぽん和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 塩 小さじ1/3

きゅうり 2本
塩 小さじ1

B ポン酢しょうゆ 大さじ2
B 砂糖 小さじ1
B しょうがチューブ、にんにくチューブ 各1センチ

白ごま お好みで


【詳しい作り方】
1.耐熱容器に皮を取った鶏胸肉を入れフォークで全体に穴を開け、【A】を入れたら全体に揉み込みふんわりラップを掛け電子レンジで5~6分加熱し余熱で火を通す。

2.きゅうりは千切りにしてボウルに入れ、塩も入れてよく揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

3.1の鶏肉を食べやすい大きさに細く裂き、ボウルに入れきゅうりも入れて【B】も入れてよく和え、お好みで白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*むね肉の厚さによって加熱時間が異なります。火が通っていなければ加熱時間を追加してください。
*時間がある場合は裂いたむね肉を加熱時に残った調味料につけておくとしっとりさが増します。



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箸休めにピッタリのお漬物レシピ♡

こういうおかずが恋しいのって年を取ったのかな?
とかおもうんですけど・・・
うちの7歳娘もすんごい食べます😂

そんなおかず😂


tegaki_cooking_11437【柚子香る白菜の浅漬け】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:半日
白菜 300g
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
アルペンザルツ 小さじ1

ゆず 1個

A 白だし 大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2
A ゆずの絞り汁 小さじ1
A アルペンザルツ 小さじ1/4


【詳しい作り方】
1.白菜は1.5mm幅のざく切りにし、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは千切り、ゆずは皮を削いで千切りにし、絞っておく。

2.ボウルに白菜、きゅうり、にんじんを入れたらアルペンザルツを入れてよく揉み込み30分おいて、水気をしっかり絞る。

3.保存袋に【A】と2とゆず皮を入れよく揉み空気を抜いて半日ほど置く。

【ポイント】
ゆず皮はあるけど、ゆずの絞り汁がない!なんてときもあると思いますが、そのときには酢で代用可能です!




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ポテトサラダよりも断然作るのが簡単なおからサラダ!
じゃがいもを茹でて柔らかくして~
という工程が不要なのでめちゃくちゃ簡単で楽ちんです!

おからのサラダなんて本当においしいの?
抵抗ある~
って方もいるかな?と思うのですが
そいういう方こそ試してほしい!!

うちの7歳娘はポテトサラダよりこっちのほうが好きです!😂
めちゃくちゃ美味しくてびっくりすると思いますよ!

使うおからによってマヨネーズの必要な量が変わってくる気がしているので
マヨネーズの量は適量としています!

ぜひ作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【ポテトサラダ風おからサラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
おから 150g
きゅうり 1/2本~
にんじん 2~3センチ
ハム 4枚
コーン缶 山盛り大さじ3(好きなだけ)

A マヨネーズ 適量
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、ハムは短冊切りにし、きゅうりとにんじんは分量外の塩をかけ揉み込み5分以上おいて水気をしっかり絞る。

2.ボウルにおからと1と【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。


【ポイント】
*マヨネーズの量はお好みで!



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しっとり蒸し鶏はレンジが手軽です。

我が家は冷ますのが面倒なので
食べたい前日に作って冷蔵庫で寝かせておきます。

すぐでも食べれますが
冷ますのが面倒な方は作りおきがおすすめです!

tegaki_cooking_11437【蒸し鶏のごまマヨサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分※冷ます時間は除く
鶏むね肉 1枚
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 塩 小さじ1/3~

B すりごま、マヨネーズ 大さじ2
B しょうゆ 小さじ1
B 酢、ごま油 各小さじ1/2

きゅうり 1本


【詳しい作り方】
1.耐熱容器に鶏むね肉を入れ、皮を取り除き【A】を入れて全体に絡ませる。このときフォークを使ってやると適度に穴もあき一石二鳥

2.ふんわりラップを掛け電子レンジで6分~加熱し余熱で火を通す。

3.茹で汁があればそのまま冷まして、食べやすい大きさに切り、器に千切りにしたきゅうりと一緒に盛り付け合わせた【B】をかける。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。胸肉の大きさにより加熱時間は調節してください。
心配なときは真ん中を切って追加加熱するなどしてください。



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ピリ辛が良い!!
子供も食べれる辛さのピリ辛きゅうりです!

毎日暑いですよね!!
そんな暑い日にぴったりなピリ辛きゅうりは作れば完売間違いなし!!


今回はコチュジャンと唐辛子を入れてピリ辛にしました!


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見た目が赤いので小さい子にはどうだろう?
と思いましたが、程よい甘さもあるのでうちの6歳娘のYUIは美味しくポリポリとたべてくれました!!


ぜひお試しください♡


YUI満足度
★★★★★

おちゃがすすむね~~



😂😂😂



tegaki_cooking_11437【ピリ辛きゅうり】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
きゅうり 2本(200g)
長ねぎ 1/3本(40g)

A しょうゆ 大さじ1
 白いりごま 大さじ1
 酢 大さじ1/2
 李錦記 コチュジャン(チューブ入り) 大さじ1/2
 ごま油 大さじ1/2
 S&B韓国産唐辛子(パウダー) 大さじ1/2
 砂糖 小さじ2
 S&B本生生にんにく 5cm


【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、種部分をスプーンで取り除き、食べやすい大きさに手で折り、長ねぎはみじん切りにする。
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2.ボウルに【1】の長ねぎと[A]を入れてよく混ぜ、【1】のきゅうりも加えて和えたら完成。
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【ポイント】
きゅうりは種部分を取り除くことで、時間がたっても水っぽくなりすぎないようにしてあります!お好みで試してみてくださいね。


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久しぶりにおからサラダです~~!
そして味付けはもちろんポテトサラダ風!!


久しぶりにブログに登場のレシピです!!
よく出てきますね😂


これ!おからをつかってますので
\ヘルシー/なのはもちろんなのですがなにより
ズボラな私にぴったりなほど作るのがラクちん


そしてここ重要


\めちゃくちゃ美味しい!!/


これです!


もうポテトサラダじゃなくて良いんじゃないか?
と思えるほど美味しいです😂


だってじゃがいもだと皮をむいて茹でて(・・・電子レンジでもいいけど)
って工程があるけど、おからはおからのまま売っているものを
ただ使えば良いのでまったく手間がない喜び♡


忙しい夕飯作りの時間にはぴったりなアイテムなんです!



おからがポテトサラダ?
と思うと思うんです!!


でも!!
本当に食べてほしい!!
めちゃくちゃ美味しくてびっくりしますよ♡


YUI満足度
★★★★★

このポテトサラダ本当に美味しい!!
大好き♡



ポテトサラダじゃないけどね😂


tegaki_cooking_11437【ポテサラ風おからサラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
おから 150g
きゅうり 1/2本~
にんじん 2~3センチ
ハム 4枚
コーン缶 山盛り大さじ3(好きなだけ)

A マヨネーズ 大さじ5~お好みで
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、ハムは短冊切りにし、きゅうりとにんじんは分量外の塩をかけ揉み込み5分以上おいて水気をしっかり絞る。

2.ボウルにおからと1と【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。


【ポイント】
*マヨネーズの量はお好みで!


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さてさて!
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毎日暑いですね~
暑いと箸休めが欲しくなりませんか??


実は冷蔵庫に余っている野菜を有効活用して、浅漬けが簡単に作れます!
おにぎりに浅漬け!なんて朝ごはんにもぴったりです♡


食欲がなくなってるときにも箸休めは嬉しいおかず!よかったら作ってみてください!



YUI満足度
★★★★★

美味しい!
野菜がいっぱい食べれるから良いね!


tegaki_cooking_11437【キャベツときゅうりの浅漬け】


【材料】 (4人分) 調理時間:半日
キャベツ 100g
きゅうり 1本
にんじん 1/3本(50g)
A 水 大さじ3
A はちみつ 大さじ1/2
A アルペンザルツ、しょうゆ、昆布茶 各小さじ1/2
A 赤唐辛子輪切り 1本分


【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは千切りにする。
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2.
ポリ袋に1と【A】を入れてよく揉み込み半日置く。
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【ポイント】
*しっかりとぎゅっと音が出るくらいに揉み込むと漬かりもはやくなります!



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