2025年05月16日

旬の味覚！豚肉とアスパラの簡単スタミナ炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
アスパラレシピ第六弾！
簡単なのにめちゃくちゃ美味しいおかずをご紹介します✨

旬のアスパラガスと、使いやすい豚こま肉
旨みたっぷりのシイタケを使って
ガツンとくるにんにく入りの味付けで
ごはんがすすむおかずにしました！！

今回は手間を少しでも省くため彩は無視で作りましたが
彩りにパプリカや人参などを加えても◎

お好みで作ってみてくださいね✨

【豚肉とアスパラの簡単スタミナ炒め♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚こま肉　250g
アスパラ　4本
しいたけ　3枚

サラダ油　大さじ1/2

A　めんつゆ　大さじ1.5
A　鶏がらスープの素　小さじ1
A　にんにくチューブ　3センチ

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき4～5センチ幅に切り、しいたけは石づきを切り落とし薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め色が変わってきたらアスパラとシイタケを加えて炒め合わせる。



３．火が通ったら【A】を入れて炒め、味が馴染めば完成。


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。

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2025年02月03日

我が家の定番♡汁まで飲み干す！豚ひき肉の具沢山肉じゃが♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今までにも何度も何度も投稿している煮物レシピなのですが
私の母が小さいころからよく作ってくれるおかず♡

昔からすっごい大好きなおかずなのですが
うちの9歳娘のYUIも大好き♡

これご飯がめちゃくちゃすすむんです！
ちなみにうちのYUIさんはピーマンが苦手ですが
こちらのおかずはモリモリ食べれます！

よかったら作ってみてくださいね✨

【豚ひき肉の具沢山肉じゃが】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分

豚ひき肉　150g

じゃがいも　2個

たまねぎ　1/2個

にんじん　1/2本

しいたけ　2枚

ピーマン　1個

A　水　300ml

A　固形コンソメ　1個

A　しょうゆ　大さじ3

A　砂糖　大さじ2

A　みりん　大さじ1/2

A　塩　ひとつまみ

B　水　大さじ2

B　片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】

１．じゃがいもは1センチ角に切り、にんじん、しいたけ、ピーマンはそれぞれ5～8mm角に切る。

２．フライパンにひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒めたら１のピーマン以外の具材をすべて入れて炒める。

３．全体に油が回ったら【A】を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。

４．ピーマンも入れて煮込み、【B】を合わせて水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり。

【ポイント】

＊お好みですがピーマンはさっと火を通す程度でOKです！

＊煮物なのですぐ食べれますが、一度冷ますと味が良くしみておいしくなります！

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2024年11月04日

ひじきごはん♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

【ひじきごはん】

【材料】　(3合分)　調理時間：10分　※炊き込み時間は除く
米　3合
乾燥ひじき　大さじ3
しめじ　1/3株
しいたけ　2枚
にんじん　1/2本
油揚げ　1枚

A　しょうゆ、みりん　各大さじ3.5
A　砂糖　小さじ１
A　和風顆粒だし　小さじ1/2
A　塩　ひとつまみ

【詳しい作り方】
１．乾燥ひじきは水で戻して水気を切り、しめじ、しいたけ、油揚げは粗みじん切り、にんじんは千切りにする。



ひじきはザルにキッチンペーパーを敷いてその上にのせ、水につけると
ザルを洗うのがラクチンです。



２．米を洗いうち釜に米を入れたら、【A】を入れ3合のラインまで水を入れる。


３．具材もすべて入れ炊飯する。


４．炊きあがったらよく混ぜてお召し上がりください！


【ポイント】
＊きのこはお好みのものでOK！ひらたけや舞茸でもおいしいです♡

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2024年04月08日

10分で完成！ひき肉とニラのスタミナ丼♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
さて！春休みも終わり学校スタート！！

ところが・・・
11時に帰宅とか泣く😂
というはじまりの日。（笑）

やっぱりそんなお昼は丼もので乗り切りたい・・・
ということで！
卵黄を乗せただけで豪華さアップのこちら！

8歳娘のYUIは
なにこれ♡最高♡
とお気に入りの様子！

我が家は3人でこの分量でしたが
＼もっと食べたい！／
と言われおかわりはなく・・・悲しまれる始末

私もこの味付けが好きなので親子だな～と思う😂
良かったら作ってみてくださいね☺

【ひき肉とニラのスタミナ丼】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
ごはん　2膳分
卵黄　2個
豚ひき肉　250ℊ
ニラ　1/2束
しいたけ　2枚

A　焼き肉のたれ　大さじ2.5
A　酢　小さじ1
A　片栗粉　小さじ1/2
A　にんにくチューブ　3センチ

塩、こしょう、白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．しいたけは石づきをとって８ｍｍ程度の角切りにし、ニラは根元を切りおとし４センチ幅に切る。【A】も合わせておく。


２．フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わってきたらシイタケも入れて炒める。


３．しいたけがしんなりとしたらニラも入れてさっと炒め、よく混ぜた【A】を回し入れ、全体になじんだら塩、こしょうで味を調える。


４．ご飯の上に３をたっぷりのせ、お好みで白ごまをふり、卵黄を乗せる。




【ポイント】
＊使う焼き肉のたれによりにんにくの量は調節してください。

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2024年04月05日

丼もので楽ちん春休みごはん♡ひき肉と春キャベツのスタミナ味噌炒め丼♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
春休み・・・
＼毎日毎日どんだけご飯作ればよいんだよ！／
という声が聞こえてきそうですが😂

もうすぐ終わる春休み
でもね・・・
しばらく給食もないから3食つくる日々はしばらく続きそうです！

そんなときはやっぱり丼ものですよね！
習い事で夜バタバタすることが多い我が家は
最近丼ものに頼り切り・・・

良いのか悪いのか・・・

今回はやわらかい春キャベツとひき肉の組み合わせ！
にんにくも入れて、ごはんが進む味付けです！

良かったら作ってみてくださいね！

【ひき肉と春キャベツのスタミナ味噌炒め丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　150ℊ
春キャベツ　1/4個
しいたけ　1枚

こめ油　大さじ1/2

A　味噌、みりん、酒　大さじ1
A　しょうゆ、砂糖　大さじ1/2
A　片栗粉　小さじ1/2
A　にんにくチューブ　3センチ

ごはん　適量

【詳しい作り方】
１．キャベツはざく切りにし、しいたけは石づきを切り落とし薄切りにし、【A】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め、火が通ってきたらシイタケも加えて炒める。

３．キャベツも入れて炒め、しんなりしてきたらよく混ぜた【A】を入れて全体にからめる。

４．お皿にごはんを入れて３を盛りつける。


【ポイント】
＊こめ油はサラダ油で代用可能です。

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2022年04月13日

【S&B】ベーコンとキノコの燻製風炒めのせオムレツ#pr

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さてさて！
今日のレシピは～




毎月恒例エスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です！！
今回は





燻製の香りがするブラックペッパーを使ってレシピをご紹介させていただきました！！
燻製なんてさ・・・
キャンプに行かないとできないよ！というイメージ。笑


大げさかｗ


でも手軽に燻製の香りが楽しめたら嬉しくないですか？？


この調味料は革命だわ！
と言いながら調理してました😂


お酒を飲む人なら燻製？？？え？？なにそれなにそれ？
ってなりませんか？？笑


本当にびっくりします♡
見かけたらぜひ♡



YUI満足度
★★★★☆

ブラックペッパー辛い！！
でもいつものより甘い！！



燻製のおかげだったのかな？？
いつもよりブラックペッパーが食べれました！！


まだ6歳なので辛いみたいでブラックペッパーは少し苦手な様子です！




ではレシピご紹介させていただきます！

【ベーコンとキノコの燻製風炒めのせオムレツ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

厚切りベーコン　50g

マッシュルーム　3個（36g）

しいたけ　1個（26g）

バター　10g

オリーブオイル　大さじ1

S&Bパセリ　適量

A　卵　4個

A　ピザ用チーズ　20g

A　砂糖　大さじ1～

A　塩　少々

A　S&B燻製あらびきブラックペッパー　小さじ1/3

B　しょうゆ　小さじ1

B　塩　少々

B　S&B燻製あらびきブラックペッパー　小さじ1/4～

【詳しい作り方】

１．ベーコンは6～7mmの角切りに、マッシュルームとしいたけは薄切りにし、ボウルに[A]を入れて混ぜあわせる。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、[A]を入れて半熟状になったら大きく混ぜ、半月型に成形してオムレツを作ったら器に盛り付ける。

３．同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き色がついてきたらマッシュルーム、しいたけを入れて炒めあわせ、火が通ったら[B]を入れてなじませ、【２】のオムレツの上にのせる。

４．お好みでS&Bパセリを散らす。

【ポイント】
＊燻製の香りが楽しめるS&B燻製あらびきブラックペッパーはついつい多めに入れてしまいますが、香りが強すぎることもありません。

スクランブルエッグ状にしてパンの上にのせても美味しいです。

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2021年10月07日

ツナ入りで子供も喜ぶ♡具沢山で満足感アップ！れんこんとツナの無限きんぴら♡と最近ブームな遊び

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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～




れんこんのきんぴら！！！
きんぴらにツナを入れると地味なおかずの代表きんぴらも、満足感アップのおかずに早変わり♡

一つのおかずとしての存在感があるのでお弁当のおかずとしても活躍しますし、何より子供が喜ぶ！！
れんこんのシャキシャキとツナのジューシーさでごはんが進む！！


白いご飯の上に載せて一緒にかき込みたい❤️
よかったらお試し下さいね！

【れんこんとツナの無限きんぴら】

【材料】　(2〜3人分)　調理時間：15分
れんこん　1節
にんじん　1/4本
しいたけ　2個
ツナ　1缶

ごま油　大さじ1

A しょうゆ　大さじ1/2
A 砂糖、みりん、酒　各 大さじ1
A  白だし　小さじ1

白ごま　適量 

【詳しい作り方】
1．れんこんは皮をむき輪切り、もしくは半月切りにしにんじんは千切り、しいたけは石づきを切り落とし、軸部分と傘部分を薄切りにし、にんじんは千切り、ツナは汁気を切っておき、【A】は合わせておく。




2．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこん、しいたけ、にんじんを入れて炒め火が通ったらツナも入れて炒める。


3．【A】を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。



【ポイント】
＊具材はお好みで！

＊和風顆粒だしの場合は小さじ1/2～お好みで

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さてさて❤️
連日の公園で老体に疲れを植え込んでおりますが
子供というのはなぜこんなにも元気なのでしょうか？笑


うちの娘は疲れを知らないのだろうか？？
と思うほど寝ないが。。。
最近私の方がくたくたなので早めに寝かせたい所


ところが昨日も始まりました
カードゲーム




運動会の時に子供たちが自分で国旗を選んで色塗りをしたそうで
そこから興味を持ち始めた国旗！！


よくわかってないと思うけど楽しそうにカードをくっつけて
そして首都を覚える


私子供の時こんなこと全然興味なかったのにｗ
うちの子は誰に似たのだろうか？ｗ


いろんなことに興味があるのは良いけれど
はやく寝ろ
とだけ言いたい


最近突然夜更かしができなくなった私は全然韓国ドラマが見れなくて悲しい。。。
今【ボーイフレンド】を見ているのですがパクボゴムが美しすぎて辛い








お買い物マラソン❤️

 
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2021年09月29日

10分弁当！やきとり缶で時短！包丁まな板不要の超簡単具だくさん鶏の甘辛照り焼き弁当♡とワクチン2回目接種副反応

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さてさて！
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昨日のお弁当です～～





今日もまた10分程度で作れて大満足のお弁当！！！
献立は・・・
＊鶏の甘辛照り焼き
＊ねぎ入り卵焼き
＊にんじんの塩バター
＊しば漬け



やきとり缶を使って作ったメインおかずです！
やきとり缶って初めて買ったのでどんな感じかわからなかったんですが
結構汁気もあるので、野菜をプラスしてもしっかり味がつくからお弁当のおかず作りの時短に大活躍！！


今回はピーマンとしいたけを入れて、ちょっと味見をしたら甘すぎる感じがしたのでコチュジャンをプラスして甘辛い炒め物にしました！


しっかり味なので冷めても美味しい！！！
ぜひお試しくださいね！！！

【やきとり缶で鶏の甘辛照り焼き】

【材料】　(1人分)　調理時間：5分
やきとり缶　1缶（80g）
ピーマン　1個
しいたけ　1個

サラダ油　大さじ1/2

Ａ　コチュジャン　1センチ（お好みで）
Ａ　塩　少々

白ごま 適量

【詳しい作り方】
１．ピーマンはヘタと種を取り除き食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきをとって軸と傘の部分はキッチンばさみで薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しピーマンとしいたけを入れて炒め火が通ってきたらやきとり缶を汁ごと加え【A】で味を調え、白ごまをふる。


【ポイント】
＊ピーマンはヘタの部分を親指で押すと簡単に取れるので、それを取り除き、手でちぎるかキッチンばさみで切ると包丁もまな板も不要です！

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ちなみに・・・
にんじんの塩バターはマジックソルトを使用！！！
レンジ加熱したにんじんにバターとマジックソルトを和えただけなんですが
美味しいからおすすめです！！！







ラクして作るお弁当に欠かせないのがしば漬け！！！
地味な色もだいたい良い感じにしてくれます！


＊インスタ＊
今回のお弁当インスタで動画を投稿予定です！！
よかったら参考にしてみてくださいね！！！




さて！！
今日は午前中にワクチン2回目（ファイザー）でした！！！


皆様副反応ってどうでしたか？？？


私の勝手なデータ収集によると・・・
普段から薬をわりと飲んでる人は副反応出にくい


ということで私は具合が悪くならない予定


と決めつけてワクチン2回めに挑みましたが・・・


注射は11時半


帰宅後12時半から微熱&頭痛


あまりの頭の痛さに昼寝


起きてもひどい頭痛


そして今に至りますが・・・


ファイザーはもともと頭痛持ちの人は頭痛が出やすいらしい


マジで痛い
痛すぎてなんなら顔面まで痛い
薬も効かない・・・そしてここに来て腕も上がらなくなってきた・・・


幸いにも今倦怠感とか悪寒はないのでそれが救い
頭痛にそれまできたら私泣いちゃう



ワクチン打つ前には・・・
水分を多めにとったほうが良い
iMUSEが良いらしい
睡眠もとったほうが良い



良い子に守ってみたけど頭痛には勝てなかったらしい


ちなみにどのくらい痛いのかというと・・・
私片頭痛発作っていう特殊な頭痛の持ち主なのですが・・・
割れそうな頭の痛みがそれ用の薬飲まないと数日続くってやつ


その時と同じくらい痛い
痛すぎて吐きそうなくらい・・・
頭痛は勘弁って思ってたのに結局頭痛にきちゃいました・・・



頭痛いよ～～～
顔面痛いよ～～～
明日には治ると信じて・・・



わたしのデータ収集
なんの役にも立たないじゃねぇか！！！！



笑





おやすみなさい




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2021年09月06日

しいたけ嫌いが嘘のように食べる！！！とろ～りチーズ入りのしいたけの肉巻き♡常識のない人

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さてさて！！！
今日は何をご紹介するかといいますと～～～♡
しいたけの肉巻きです！！！


しいたけ！
うちのYUIはまだまだ好きじゃなくてどうしようかな～
ということで！！！！
大好きなチーズを入れて肉で巻いてみてはどうだろうか？？
という事で作ってみた！！！


そしたらね！！！
びっくりするほど食べる！！！


記憶に新しいけどしいたけびっくりするほど食べるといえば・・・　
これも食べなくていいのにすんごい食べたんですけど。笑




え？？
YUIもしかしてしいたけ好きかも！！
と言いながら食べていました！笑


でもその後味噌汁に入れてたらやっぱり嫌だって。笑


味付けとかによっては食べられるようになってきたので
工夫してあげれば食べれそうですね＾＾


実はこのレシピYou Tubeに先にアップしていたんですが







インスタのフォロワーさんも早速作ってくださった方がいて
お子さんがしいたけ嫌いなのにすごい食べてくれたとか♡


めちゃくちゃ嬉しい♡
よかったらふつうに美味しいのでお試しくださいね～～～

【とろけるチーズ入りしいたけの肉巻き】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

豚バラ肉　180g（10枚）

しいたけ　9個

ピザ用チーズ　好きなだけ

片栗粉　大さじ1～2
サラダ油　小さじ1

Ａ　しょうゆ、みりん、砂糖　各大さじ1

小ねぎ（小口切り）、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．しいたけは軸を切り落とし傘の内側にピザ用チーズを入れて豚バラ肉で巻く。

２．１に片栗粉をまぶし余分な粉をはらう。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、巻き終わりを下にして並べ3～4分焼き、裏返して蓋をし3分焼いたら余分な油をペーパータオルで拭き取り【Ａ】を回し入れよく絡める。

４．お皿に盛り付け小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
＊サラダ油を使用しましたがフライパンがくっつきそうだったので使用しました。くっつかなければ豚肉から油がでるので使用しなくても良いです！

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そして昨日はYUIと一緒に映画を見てきました♡

「アーヤと魔女」




ジブリやってるなんて知らずに行って
結果YUIめちゃくちゃ面白かったみたいで喜んでくれてハッピ～～
だったんですが・・・



映画中ず～～～～っと隣の人がツムツムやってて
ぶっ飛ばそうかと・・・


あっついまた暴言が…笑


家族4人できていてお父さんがず～～っとツムツム・・・
ねぇ何しにきたの？？？


と言いたいし
家族もだれも注意しない謎


外でやってくださいってよっぽど言ってやろうかと思ったけど
この世の中・・・
最近おかしな人もいるのでYUIが隣だったし言えずに悔しいDEATH！！！
っていう。。。


はぁ。
なんかせっかく楽しい事をしに行ってるのにイライラするのってもったいない
広い心を持ちたいけれど
まじでぶっ飛ばしたい・・・


ｗ


YUIですら
映画が始まる前に携帯はいじったらだめっていってたよね？
とわかるのに・・・
大人がわからないってどいういうこと？？？


ふん




まぁでも楽しい時間は過ごせたので良しとしよう・・・



隣で携帯いじり始める人が居たらみなさんならどうするんだろう？
よっぽど映画館の人に言いに行こうと思ったけど、見たかったからでれなかった・・・







さて！！！
話は180度変わって楽天SS皆さんお買い物は順調ですか？？？


私は楽天に行ったりQoo10に行ったりマジで忙しいｗｗｗ


楽天SSはエントリー必須！！お忘れなく！！



ツナ缶！！！
常備されていないと不安なツナ缶はこちらを購入してます！！！
愛用品♡

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深めにかぶれるキャップ！！
ちょっと安い帽子って浅めで似合わないな～
と思ってたんだけど原因は深さだった！！！
この帽子にしてから似合わない！は解消された気がする？？

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ジップトップはスタッシャーより乾かしやすくてお気に入り！！
口が大きく開くから乾燥しやすくて良いですよ！！

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うちダスキンやってるんですが場所によってはこの色、扱っていないようなので
楽天で購入してます！！！

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愛用中のオートミール！！！
お試しにも良いサイズ！！！
夏休み中にできなかったオートミールをそろそろ復活します！！！

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そしてQoo10！！！


ずっと気になってるこちらは韓国のインスタグラマーさんがよく投稿してるやつ！！！
あるだけで可愛い♡



コレほしいんだよね～～
コンタクト洗うのが地味に大変だし
汚れが落ちているのか謎なのでこれ購入検討中！！！
超ほしい！！



かっこいいね♡
ディーゼルのペアウォッチがこの値段！！！



どうこれ！！笑
今年のコスプレはどうしようか？？
英会話スクール通ってるので毎年ハロウィンパーティーがあるのです！！



くま！！！！！
私が使うには可愛すぎでしょうか？



ピンク好きにはこれ！！
コレもよくインスタで見かける気がします！！



これかわいいですよね♡
ほしいな～とずっと眺めてます



こんなおしゃれなのがほしい
いいなぁ～




え？？安くない？？
というこちら



この食器が可愛いんです！！
ほしいほしいほしいを我慢しています



こっちもかわいいよね～～



インスタでよく見かけるやつです！！
かわいすぎます♡



こんなのが使いこなせたら・・・
赤がたまらなく可愛い♡






あっちもこっちもセール
優先順位に悩みながらお買い物計画しましょう！！！



笑
なにかの回し者だろうか？？



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2021年09月02日

カルディで人気のソースで簡単アレンジ♡塩バターしいたけのレモンパスタ♡

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さて！！！
とある日のあまりお腹がすいていない日


YUIと二人でカルディのソースを使って1人分を二人で分け合うランチ♡
知ってますか？
このソース！！！！





塩レモンパスタソース！！
カルディでもかなり人気の商品みたいで
私もお友達のおうちで見て、そのときは食べなかったけど
めちゃくちゃ人気！という事で買ってきたのです♡


これがさすがレモン！
という爽やかさで夏に本当に良いね～って感じなんだけど
やっぱりこのソースを絡めただけだと物足りないのでｗ
しいたけを炒めてのせました♡


コレが大正解♡
最高すぎた♡


塩バターのコクとレモンの爽やかさが合わないわけがない！！！
カッペリーニを使ったのでお腹が空いてるときもあっという間にできるしおすすめ♡
そうめんじゃないよｗ






よかったらお試しくださいね～♡

【塩バターしいたけのレモンパスタ】

【材料】　(1～2人分)　調理時間：10分
カッペリーニ　100g
しいたけ　3～4枚

バター　10g
A　オリーブオイル　小さじ1
A　KALDI塩レモンパスタソース　１袋

塩、こしょう、粗挽き黒こしょう、ドライパセリ　各少々

【詳しい作り方】
１．カッペリーニは表示通り茹でておき水洗いしておき、しいたけは薄切りにする。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱ししいたけを炒めしんなりしてきたら塩コショウする。

３．カッペリーニと【A】をよく混ぜてお皿に盛り付け、２をのせお好みで粗挽き黒こしょうとドライパセリを散らす。


【ポイント】
＊カッペリーニを使いましたがお好みのパスタでどうぞ。

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さてさて♡
どうでしょうか？？

楽天SS（スーパーセール）の準備ははかどってますか？？？笑


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2021年08月30日

【材料2つ】お家居酒屋の新定番♡知らなきゃ損！油淋鶏風しいたけ♡と月曜日からクタクタ

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さて！！
今日は何をご紹介するかといいますと

しいたけのレシピ！！！
しいたけ最高ですよね～～


おつまみにはもってこいなんですが
しいたけが好きじゃなくたっておすすめの理由


YUIは実はしいたけが苦手…
でも美味しいから食べてみなよ！
と言ったら3つも食べた！！！


私が食べたかったから一つだけで良かったのに
3つも食べられてしまったのです！！！


しいたけが嫌いなお子様でも油淋鶏風の味付けにすれば食べれる！！
ってこと！！！


油淋鶏のソースは別に加熱して絡めなくても良かったんですが
子供に食べさせるにはネギに火を通さないと食べれないので絡めましたよ～
これがもう最高杉ってほどのジューシーさ！！


しいたけにまでじゅわ～っとしみたタレが最高すぎた♡
コレは本当に知らなきゃ損！です！！！！


／本当は誰にも教えたくないレベルの美味しさなんだよまじで＼
（の割にでかい文字で書く）


動画で簡単にレシピご紹介しています！！
こちらもぜひご活用ください！

【油淋鶏風しいたけ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

しいたけ　9個

長ネギ　15センチ

ごま油　大さじ1/2
塩　少々

A　ポン酢しょうゆ　大さじ1.5

A　ごま油　大さじ1

A　砂糖、オイスターソース　各小さじ1

A　しょうがチューブ　2センチ

白ごま、小ねぎ（小口切り）　各適量

【詳しい作り方】
１．しいたけは少し濡らしたペーパータオルで汚れを拭き取り、石づきをとって軸と傘に分けて、軸とネギはみじん切りにし【A】と合わせておく。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しいたけを傘の内側を上にして並べ全体に塩を振り、少し日を弱めて蓋をし3分加熱する。

３．合わせた【A】を回し入れ火が通れば完成。白ごまと小ねぎはお好みで。


【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。

＊しいたけは小さめのものを使用しました。

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さて！！！
私はもう今日はぐったりなので営業終了したいくらいなのですが
夕飯作りという恐ろしい仕事が待っております・・・


ダレカタスケテ
ユウハンヅクリッテナニ



いや・・・
なんでそんなに疲れているかって・・・


実は土曜日からYUIが蕁麻疹が突然ではじめまして・・・
土曜日は2時間ほどでおさまったのですが


昨日ね・・・


再び出現した蕁麻疹


まずは顔にではじめ・・・　
そのあと右半身…背中…左半身…足…首
と広がり。。。
かきむしってねれないねれない・・・


あ～もうどうしよう😭
ってなりながら朝方まで過ごし


少し寝れて
昼少し前に病院に行ったらなんと3時間コース…笑


月曜日の病院怖い


血液検査の結果でまた来週行かないといけなくて
またこの恐怖に立ち向かうのかと思うとゾッとする…


しかも病院から処方箋をもらって薬局に行ったら
薬の量が大人の量！！
って言われてｗｗ


病院に確認するのでお待ち下さい
ってまた待たされて


マジで先生午前の診療で疲れ果てて
致死量の薬出してきた


怖すぎ


しかもアズノール（塗り薬）もチューブタイプのくださいって言ったのに
ケース入り・・・　


YUIも心配だけど先生も心配です…





しかし相変わらずの我慢強さを発揮したYUI
採血の注射は少し太いので泣くと思います！！
と言われながら打った注射に硬直しながらも泣かずｗｗ


泣いていいのに…


と病院に行くといつも思ってる気がします。




あ～しかし残暑が厳しすぎますね！！
お隣のおうちの子がお外でみんなで遊んでるけど・・・
溶けないかが心配ですｗ



まだまだ熱中症対策して夏を乗り切りましょう！！




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2021年08月27日

家族で取り合い！ピリ辛が食欲をそそる！丸ごと厚揚げのスタミナニラあんかけ♡祝＊夏休み終了のお知らせ♡とクックパッド掲載

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さてさて！
今日は金曜日ですね！！！


もはや曜日感覚もなくなっていましたが
今日は飲みたい！！！
夏休みの疲れを吹き飛ばしたい！！！！！！


ということで節約で人気の厚揚げです♡
最近厚揚げ熱がまた復活してきた♡


週3食べてる気がします…笑


厚揚げってだけで食べごたえがあるし
味付けが最高！！！


お酒も進むけど子供のごはんももりもり進みます！！
YUIも美味しい美味しいと食べてくれて、
／早くもっとちょうだいよ！！＼
と主人の分も奪って食べてました！笑


今日は飲むぞ！！
というときに是非お試しくださいね～～

【丸ごと厚揚げのスタミナニラあんかけ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
厚揚げ　2枚（150g×2）
豚ひき肉　100g
ニラ　1/2束
しいたけ　2枚

ごま油　大さじ1

A　水　50ml
A　オイスターソース　大さじ1
A　しょうゆ、コチュジャン　各小さじ1
A　鶏ガラスープの素、片栗粉　各小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．ニラは4～5センチ幅に切り、しいたけは石づきを切り落とし、軸と傘部分を分けさいの目切りにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて両面焼き取り出したら、豚ひき肉としいたけを入れて炒め全体に火が通ったらよく混ぜた【A】を入れてよく絡めとろみが付いたらニラも入れてさっと炒める。




３．お皿に厚揚げをのせ、そのうえに２のあんをたっぷりかける。


【ポイント】
＊合わせ調味料は片栗粉が入っているので沈殿しているものをしっかりと混ぜてから入れてください。

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さてさて♡
夏休み終了～～～～♡
今日からYUIは元気に幼稚園に行きました～～～～


バンザイ！！！


でも…主人がいる…笑
厄介ｗ


ということで朝からYUIのリクエストのおにぎり～～♡





朝6時に起きるのが久しぶりすぎて…
ひとまず起きてからぼーっとすること30分


どうやらリハビリが必要なようですｗ
来週から気合い入れてがんばります…多分



（やれｗ）



そして！！
久しぶりにクックパッド様からお声がけいただき掲載誌ていただきました！！




のせていただいたのははんぺんのマヨチーズ焼き





クックパッドの方が作ってくださり
きれいに撮影してくださるのでわたしの写真ではないのですが


このレシピを掲載しているのもものすごい昔で…
今はあまりクックパッドにレシピをのせることもなくなってしまっているのにも関わらず
毎週何万回とレシピを参考にしてくださる方が居て本当にありがたく思います！！


そのおかげでまたこちらにもレシピを載せていただくことができて
嬉しい限りです！！！





そして今は動画も頑張ってるんです・・・
が
なかなか再生してもらえない現実・・・



昨日は料理したくない人類を救うレシピと今日は献立をアップしました！！


【こちらが料理したくない人類を救うレシピ】



【こちらがしいたけの肉巻きの献立】




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2021年06月09日

魚不足解消に！冷凍庫にあったもので作るバター香る野菜たっぷり鱈のレンジ蒸し

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最近焼き魚しか食べてないな・・・
そんな日ばかりの我家ですが・・・
好きだから良いんですけど、たまには違ったものを食べたい！


ということで！！
魚は解凍済みですが冷凍庫にある具材をバシバシ入れてチーンってしただけの楽ちんレシピですよ～～


今回はキャベツ、アスパラと冷凍コーンとしいたけ！！
アスパラは細めのアスパラなので下の2～3センチを切り落として半分の長さに切ったものを冷凍していたのを使用しています！
しいたけは薄切りにしたものを冷凍していたのでそれを使って、キャベツは冷蔵ですが手でちぎっただけなので包丁いらずでしたよ～～


長々とすいません
レシピ早速ご紹介させてください～～

【バター香る野菜たっぷり鱈のレンジ蒸し】作り方

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

真鱈　2切れ
塩、こしょう　各　少々
キャベツ　1～2枚
アスパラ　2～3本
冷凍コーン　大さじ2～好きなだけ
しいたけ　1～2枚

バター　20g
ポン酢　適量

【詳しい作り方】
１．真鱈は両面に塩、こしょうをし、クッキングシートにキャベツをちぎってのせ、鱈→アスパラ→冷凍コーン、しいたけの薄切り→バターをそれぞれのせ、キャンディのように包み、電子レンジで4～5分加熱する。
（二人分別々に作る）

２．お好みでポン酢を掛けてお召し上がりくださいね～


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。レンジによって加熱時間異なりますので様子を見て加熱してください！
＊アスパラ、しいたけは冷凍していたものを使用。細めアスパラは下2～3センチを切り落として半分に切りました！筋取りしてもＯＫ！
＊真鱈を使用しましたが鮭でも美味しいです！

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昨日は22時半に寝てしまい・・・
そして本日は5時起床！！はやっ


今日は娘の公園にも付き合ったのでクタクタ・・・
予防接種も受けて盛りだくさんのYUIは、ちょっと疲れたのか昼寝をしてしまい・・・
寝かせないように必死になるのもつかれるから今日は諦めました。


私は寝るからね！
ということで早めに寝る準備をしようかなとｗ


ただ明日は10日！！
私は楽天の追い込みをするのに最終確認をｗ
試合かｗ



→楽天SSのポイントアップにはエントリーが必要です！


忘れないで！！
明日は楽天カードでポイント5倍！！！

食器を洗う時にこれを敷いているんですが
鍋とかフライパンとか今までコンロで温めて乾かしてたのですが
こちらに！！
フライパンの劣化を防げて◯

こぶりなんだけど結構入るからお気に入り！！
取っ手部分がくいっと曲がってるので冷蔵庫に入れるのにも便利！！

コレおつまみに最高なんですよね♡
ヒーヒー言いながら食べるのが最高♡

最近使ってるアイクリーム
振動とひんやり感が最高♡

最近一番気に入っている器！
ラーメン入れると本格的に見える♡

顔のザラザラがなくなった～～！
娘もマスクで顔荒れてしまったんですが
これでお肌改善♡

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2021年05月26日

めんつゆだから失敗なし！！ふんわりたまごの具だくさん中華スープ

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具だくさんの中華スープ！！
今回はめんつゆを使って作ってみました！！

めんつゆで作れると思うとなんだかやる気が起きるのは私だけなのでしょうか？
暖かくなってきてスープはいらないと思いきや我が家では出せば出しただけ売れる！！

スープ真夏になるまでは必要ですね！
ちなみに今回も一発とろみづけなので水溶き片栗粉の後入れはなし！！
手間がないのは嬉しいです！

よかったらお試しください！！

【たけのこ入り♡ふんわりたまごの具だくさん中華スープ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
にんじん　1/3本
しいたけ　2枚
たけのこ　80g
豆腐　1/2丁（150g）
ニラ　1/3束
たまご　2個

Ａ　水　600ml
Ａ　鶏ガラスープの素、めんつゆ　各大さじ1
Ａ　片栗粉　大さじ1/2

【詳しい作り方】
１．たけのこは食べやすい大きさに切り、にんじんは半月切り、しいたけは薄切り、ニラは4センチ幅に切り、たまごは溶いておく。

２．鍋に【Ａ】とたけのこ、にんじん、しいたけも入れてよく混ぜ中火にかけて、とろみがつき全体に火が通ったら豆腐はスプーンですくって入れ、ニラも入れたら一度煮立たせたまごを回し入れ、たまごが浮いてきたら全体を混ぜて出来上がり。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊豆腐はスプーンですくって入れましたが包丁で切ってももちろんＯＫ！

この作り方手間がなくていいね♡
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とらほーーーーー
さて！
野球に集中しすぎて更新が遅くなりました！！
鳥谷今日もかっこよかったね♡
（我が家は阪神ファン、鳥谷は今はロッテ）


と謎ネタで始まる


阪神ファンではない方は阪神のファンが嫌いな人も多い気がするので
あまりおおっぴらにはしていない阪神ファンという事実


いきなりとらほーーーですいませんｗ






それから先程ブログでもアップしましたが
YUIと一緒に作ったマフィンの動画ができました♡
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 あいのおうちごはん♡

2021年05月23日

【ダイエット飯】オートミールでサバ缶入りキムチ雑炊#2

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今日は先日に引き続きオートミール！！
お腹の調子を整えようのコーナーです！


いつの間にかコーナー化ｗ


先日焼きおにぎりを作った時はお腹いっぱいにならなすぎたので
どうしよう・・・
ってなったので今回はボリューム満点です！！
ただ・・・今回めっちゃお腹いっぱいで、これ本当に痩せるの？って感じでしたｗ
カロリー計算とか全然できないのでわからないですが
砂糖は使っておりませんのでご安心ください！！


ちなみにめっちゃ美味しかった！！
多分これはオートミール苦手な方でも食べれると思います！
ということで早速ですがレシピのご紹介です！！

【オートミールでキムチ雑炊】

【材料】　(1人分)　調理時間：10分

A　オートミール　30g

A　水　250ml

A　サバ缶　1/2缶

A　キムチ、しいたけ、油あげ、豆腐　各好きなだけ

A　鶏ガラスープの素　小さじ1

A　にんにくチューブ　少々

後入れたまご　1個

小ねぎ（小口切り）　あれば適量

【詳しい作り方】

１．しいたけ、油あげは食べやすく切って鍋に【A】をすべて入れて煮込みしいたけや油あげに火が通ったらたまごを落とし入れ、お好みで加熱したら出来上がり。

２．器に盛り付け小ねぎをちらす。

【ポイント】
＊具材はお好みで

オートミールいいね♡
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さて！
オートミールを食べて1週間！
私朝はご飯を食べるので効果が現れるのが遅いかもしれなくて
今のところよくわからないです！
体重はそんなに減ってないしお腹の調子はどうだろう？
なんかゴロゴロ言ってきた気がするけどいまいちまだわからないです！


これを毎食食べてたら効果出る気がするけど
なかなか毎食にすると家族と別ご飯にしないといけないからそこまでハードルを上げられずにおります！！


今食べてるオートミールはこちら


他のものを試してないのではわらからないですが
粒も大きめだし米化すると食べごたえもある方なのではないかな？
と思います！！


そうそう！
今日からまたはじまりますね・・・笑
楽天お買い物マラソン
20時からなので注意！！


↑
お買い物マラソンはエントリーが必要です！！


最近たくさんあるね！
と・・・よくお買い物マラソンはじめまるとやりとりする
うえだしろこちゃんとはなしておりましたがｗ


二人で今回何買う？？
みたいなのをよくするんですが毎回盛り上がります！


美容系のものを二人で使ってみて
どうよ
みたいなやり取りとかｗ


で最近効果のほどはわからないけどこれいいよね
っていうのがこれ



良い気がする
振動が気持ちよくて永遠に使ってしまう～
またリピしようと思ってます♡


あと友達にすすめられて買ってみたこちら
ナイトブラ



ずっと面倒で出産後ブラトップで生活していたんですが
最近なんだかちょっと・・・え？？大丈夫？？
という感じになってきた気がして焦って買いました！！
効果はまだこれからだからわからないけど
女子力下がっていたのでちょっとずつあげていかないとおばちゃん化してしまう・・・
がんばります


あとは今化粧水を変えたくていろいろ試してるんですが
これを買ってみたよ




ちなみに今はこちらを使ってて
かなり癒やされる香りなんですが




定期的に届くのがちょっと・・・
面倒
自分のタイミングで買いたいのでって思ったんだけど
楽天で買うなら定期購入にならないのかな？
まぁいいわ


そんな感じでわたくしアラフォーになってから焦って肌ケアしております
本来若い頃からやっていないといけないことを今更頑張ってる人です



そして常におすすめしてるのは動画でもよく聞かれるこちら



いやこれ本当にいいです！
そんなに安いわけじゃないから買うまでは迷ったけど
おにぎりの回数が年1～2回からバク上がり！！
めんどくさがりやさんには本当におすすめです＾＾



さて！
私も物色開始します＾＾









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 あいのおうちごはん♡

2021年05月11日

洗い物が減る調理法！ふんわりたまごと小松菜のとろみ中華スープと子育てあるあるなのでしょうか

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この記事では久しぶりのスープレシピです！！
今回使った具材は
小松菜、しいたけ、たまごの3つだけ！！！

ちなみに・・・
しいたけはイタミが早いので私は買ってくるとすぐ切って冷凍することも多いのですが
今回のようなスープを作ったりするときにとても便利です！！


きのこを冷凍といえば、旨味や栄養価がアップすると言われているので
（詳しいことはよく知らない）
傷む前に冷凍冷凍～～～を心がけています＾＾


ちなみに小松菜！！
こちらも今回はたまたま切ってあったのですごく楽ちんにスープができちゃった！というお得感があったのですが
小松菜は使うときに1束分（1袋）全部切ってしまって、若干多いな？？
という時には袋に取っておくと便利です！


今回はたまたま小松菜もしいたけも冷凍や切って冷蔵保存をしていたので楽ちんでしたが・・・
しいたけ、小松菜
実はどちらもキッチンばさみを使って切ることができるのです！！
キッチンばさみを活用すると包丁やまな板が不要！
小松菜は根っこ部分を洗うのにボウルを使ったりざるを使ったりと洗い物が多い食材なので、キッチンばさみを取り入れるだけで洗い物が減っておすすめです！！


そしてこのレシピはとろみスープ！！
片栗粉を後入れなんて面倒・・・
なのでこちらも鍋に一気入れ！！
レシピご参考になさってみてください！！！

【ふんわりたまごと小松菜のとろみ中華スープ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
小松菜　1株
しいたけ　2枚
たまご　2個
A　水　600ml
A　鶏ガラスープの素、酒　各大さじ1.5
A　片栗粉　大さじ1/2
A　オイスターソース、しょうゆ　各小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．小松菜は4～5センチ幅に切り、しいたけは薄切り、たまごは溶いておく。

２．鍋に【A】を入れてよく混ぜ、しいたけもいれて中火にかけ、時々かき混ぜながらとろみをつける。

３．小松菜も入れて茎部分に火が通ったら、ふつふつと沸騰させてたまごを流し込み、ふんわりたまごが浮いてきたら大きく混ぜる。

【ポイント】
＊2で片栗粉が沈殿しているとスープにとろみが付きません！しっかり混ぜてから火を通していってください。

片栗粉最初了解♡
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さてさて！
今日は朝からだれにも会いたくないな・・・
って日ありませんか？？


そんな時主人にお願いしたんです
幼稚園の送り


うちはバスなので送りと言っても外に出てバスのお迎えを待つだけ


でね・・・
送ってもらって帰ってきたら
あれ？
みたいな雰囲気
わかります？？？


そこで・・・無視してみる


何も言わない私に主人が
行ってきたよ～～


と言う


うん


で？？


なにこのありがとう！を待ってます
みたいな空気


私YUIを送りに出したからって主人にありがとうなんて言われたことないんですけど
私は言わないといけないの？？？


いや厳密に言うと最初の頃は言われてた気がする
でも年々こうやって当たり前になっていくのだろうか


なぜ私も家で仕事してるのに私がやることが当たり前なの？
と一人切れてみたりする
※ご意見ご感想はインスタメッセージまで





こんな不満が出てくることも幸せなことなのかなあ
と思ったりもするけど
いや。今私は無性に腹が立っている


プンスカプンスカ


豚が暴れだしそうな勢い


更年期障害かな


と



すぐ更年期障害のせいにしたがる
笑


まぁ・・・運動してなさすぎて身体がイライラしてるのかも
ってはなしですよね・・・


日々TODOのような生活をしているので・・・
それはそれで幸せなのだけれどｗ
それでイライラしてしまっては仕方がない


まずは生活を見直そうか・・・








そのうちね・・・


爆


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 あいのおうちごはん♡

2020年10月25日

子供と一緒に盛り付け♡丹後ばら寿司を作る#PR

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YUIと一緒に盛り付ける楽しさ
最近お手伝いしてくれることも増えて
早く独り立ちしてくれないかと思っていることろｗ
いや早すぎるｗまだ4歳（笑）

そんな今日は大分のしいたけを使って作った
乾しいたけを使ったレシピを作りました～


大分のしいたけ
これが立派なんだ！
香りも厚みも最高で、食べるのもったいないほど
そこは食べてｗ

こちらのレシピはインスタグラムにてご紹介中！
よかったらチェックしてみてくださいね！

ちなみに丹後ばら寿司ってなに？
って話なんですが、うちの父の地元京都の郷土料理

サバ缶を使ってそぼろを作って作るご飯なんだけど、
これ子供にも人気でおすすめ！
私も小さい頃から慣れ親しんだ味です♡

よかったらお子様と一緒に作ってみてくださいね～～

レシピはこちら～～

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 あいのおうちごはん♡

2020年09月29日

しゃきっとれんこんときのこの柚子こしょう炒め&プレゼント明日まで！！

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こんにちは！
今日は副菜レシピをご紹介します！

すっかり最近秋めいてきてきのこが美味しい季節ですね～～
私きのことれんこんの組み合わせがめちゃくちゃすぎで、この副菜もすごくおすすめ！

味付けもシンプルに！
ということでとても簡単にできます！

柚子胡椒がピリッと効いていておつまみに最適ですよ～～
こちらはエスビーさんの公式インスタグラムにてレシピをご紹介していただいております！

ちなみにエスビーの公式インスタグラムにてキャンペーン実施中！！
【エスビー】もしくは【@sbfoods.official】と検索するとでてくると思いますのでチェックしてみてください！

私のインスタグラムにも公式にとべるようにタグを付けるのでインスタにも遊びに来てくださいね＾＾

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こんにちは✨ 🍳しゃきっとれんこんときのこの柚子こしょう炒め&プレゼント明日まで！！🍳 #エスビー食品リレーレシピ 今月のテーマは【きのこ】🍄です！ エスビーさまの公式インスタグラムではきのこを使ったレシピをリレー形式で紹介！ その中で私のレシピもご紹介していただいております！ 今回はしゃきっとれんこんときのこを合わせたおつまみレシピです！ れんこんのシャキときのこの相性が良くてこの組み合わせ大好きなんです♡ ゆず胡椒のぴりっとした辛さがぐいぐいお酒をすすめてくれちゃいますよ！ レシピは @sbfoods.official さんの投稿をチェックしてみてください～ ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ エスビー食品のInstagramアカウントをフォローして 『人気商品の詰め合わせ』をゲットしよう！ アカウント開設記念！！ フォロー&いいねキャンペーン実施中✨ ／明日まで＼ 【プレゼント内容】 エスビー食品 人気商品詰め合わせ 抽選で各５名様 【応募方法】 (1) @sbfoods.official をフォロー (2)キャンペーン投稿に「いいね」をする エスビーさまのインスタグラムに3投稿ほどキャペーンの告知投稿があるので、そのとうこうにいいねしてください！ 【開催期間】 明日まで！！！！！！！ 大至急！！！ この機会にぜひ～～ ―――――――――――――――――― 🍳お弁当専用アカウント作りました🍱 こちらもよろしくお願いします😊 @ai.ouchigohanbento ―――――――――――――――――― #エスビーレシピ #無理せずいっしょに #チューバー #チューバーレシピ #スパイスとハーブ #エスビーレシピ_本生シリーズ #エスビーレシピ_副菜 #レシピ #簡単レシピ #夕ご飯 #晩ごはん #今日のごはん #レシピ付き #時短 #時短レシピ #料理初心者 #本生シリーズ #最香の贅沢 #贅沢な風味 #贅沢な香り―――――――――――――――――― #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #いただきます #ごちそうさまでした #毎日ごはん #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #あいのおうちごはん

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そして・・・
今日の朝ごはんです



YUIのリクエストでふりかけごはん
むしろそれだけで良いとか言われたけど
そう言われると作るたくなる不思議

献立は・・・
ふりかけごはん
豆腐とわかめの味噌汁
鮭のめんつゆ焼き
ウインナー
玉子焼き
ブロッコリーとちくわのレンジ蒸し
大根の漬物

明日の朝ごはんはどうしようかな～～
それではまた♡

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 あいのおうちごはん♡

2020年09月27日

【材料2つ】柚子胡椒香るズッキーニとしいたけの塩炒め

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シンプルなレシピほど調味料には美味しいものを使いたい！

ということで！！

今月も美味しいお塩アルペンザルツを使ったレシピのご紹介です！！

今回はあまりがちなしいたけとズッキーニのレシピ！
これ！
本当にシンプルで美味しい！そんなレシピです！

今回もインスタグラムにてレシピをご紹介していますので
ぜひチェックしてみてくださいね！！！

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こんにちは✨ 🍳レシピあり🍳 【材料2つ】柚子胡椒香るズッキーニとしいたけの塩炒め ちょっと余りがちなしいたけをつかったおつまみのレシピです！ 柚子胡椒はお好みで加えますが、レモンを絞ることで更にさっぱりとして味にもアクセントがでて美味しいです！ お酒が進む１品としてよかったら作ってみてくださいね！ ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ 【材料】 ズッキーニ　1本 しいたけ　6～7枚 オリーブオイル　大さじ1 A　アルペンザルツ、粗挽き黒こしょう　各適量 A　柚子胡椒　お好みで レモン　適量 【作り方】 １． ズッキーニは3mmほどの厚さに切り、しいたけは薄切りにする。 ２． フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しズッキーニを入れて焼き目をつけるように焼き、しいたけを入れてしっかり火が通るまで炒め、【A】で味を調える。 ３． お皿に盛り付けレモンを添える ―――――――――――――――――― 🍳 @alpensalz_jp さんの公式インスタグラムではキャンペーン情報やたくさんのレシピが公開中です！ よかったらそちらもチェックしてみてくださいね！！ #美味しい塩 #アルペンザルツ #アルペンザルツの塩 #素材を活かす #pr ―――――――――――――――――― 📣😆お知らせです💕 レシピ本5月27日発売 いつもインスタに遊びに来てくださりありがとうございます！ 皆様のおかげでこの度レシピ本を出版させていただくことになりました！ 絶賛発売中です！ プロフィールリンクからAmazon、楽天に飛べますのでよろしくお願い致します！ ―――――――――――――――――― #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #いただきます #ごちそうさまでした #毎日ごはん #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #あいのおうちごはん #おうち時間 #時短レシピ #マカロニメイト #簡単レシピ #ズッキーニ #おつまみ #おうち居酒屋 #しいたけ

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 あいのおうちごはん♡

2020年08月21日

【レンジで一発】灼熱キッチンからの開放♡野菜嫌いのお子様にも！そぼろあんかけ肉じゃが

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あぁ～～
あぢ～～～～

エアコンばかりつけていると体調が悪くなる体質なので
YUIがいないときにはエアコンを切っているときが多いのですが・・・
だからか？だからなのか？？
もうキッチンなんて立てたもんじゃない！！！

本当にキッチンの灼熱さは危険です！！
火を使うなんてもう地獄のよう・・・

それこそ熱中症になってしまいそうです！
ということで活躍するのは・・・
そう
／電子レンジ！！！＼

もう欠かせないですよね！

そして今回もレンチンで煮物です！
しかもあんかけ～～～♡
ご飯にのせたら無限に食べられる系です！

ちなみにうちのYUI！！！
この煮物でしいたけとピーマンが食べれました♡

実はこれは我が家の定番の煮物なんですが
味付けが今回は全く別！

もとのレシピはこっち！

これをアレンジして超簡単にしたのでよかったら作ってみてくださいね！

材料　(２人分)　調理時間：15分　※一度冷ます時間は除く
豚ひき肉　100g
じゃがいも　2個
にんじん　1/2本
たまねぎ　1/4個
ピーマン　1個
しいたけ　2枚

A　水、めんつゆ　各大さじ3
A　砂糖、片栗粉　各大さじ1/2

詳しい作り方
１．じゃがいもは皮を向いて乱切りにし、にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけはそれぞれ7～8mm角に切る。

２．耐熱ボウルに【A】と豚ひき肉を入れ片栗粉が固まらないようによく混ぜ、その上にじゃがいもとその他の野菜を全部のせふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

３．取り出したらよく混ぜ、一度冷ましてから温め直してお召し上がりください！

ポイント
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊電子レンジは600wで加熱しました。電子レンジによって加熱時間が異なります！じゃがいもに日が通っていればOK！
＊ひき肉は鶏ひき肉でも代用可能です。

【このメインに合う献立】
＊【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮
＊【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物
＊やみつき間違いなし♡かいわれたっぷりおつまみ冷奴♡

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