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タグししとう



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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
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書店にて
6月5日発売^^

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こんばんは^^
本日最後の記事です!
このブログではメインにおすすめの簡単レシピをご紹介します!

回鍋肉の味付け!これってキャベツと豚肉以外でも合う味付けですよね^^
それはそれはご飯が進みます!
いや!進みすぎて困ります(笑)

今回はしっとり鶏むね肉♡
むね肉はそぎ切りにすることで繊維を断ち切ることが出来るので柔らかく仕上がります^^
更にマヨネーズを使うことでしっとり仕上げ!!!
ダブルで柔らかくしたむね肉はパサツキ知らず♡

むね肉なのにぱさつくことなく最後まで美味しく召し上がっていただけます♡
ぱさつき知らずのむね肉と回鍋肉味で
ぜひぜひご飯の進むおかずをお楽しみくださいね♡

機会がありましたらぜひお試しください^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・鶏むね肉 1枚
・長なす 1本
・ししとう 適量
A マヨネーズ 大1
A 酒 大1/2
A 塩こしょう 少々
・片栗粉 大1
・ごま油 大2
B 甜麺醤 大2
B 酒 大1
B オイスターソース 小1
B 豆板醤 小1/2~
B しょうがチューブ、にんにくチューブ 1センチ


詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮をとりそぎ切りにして細切りにしポリ袋に入れ【A】を揉み込み5分以上置き片栗粉をまぶし、なすは斜め切りにしておく。

2.フライパンにごま油を入れて1を全体に広げなすには油を全体にまとわせてから火をつける。

3.鶏むね肉がしっかり焼けたら【B】を入れて味付けをし、全体に味が馴染んだら完成です!

4.素焼きしたししとうを添えてお召し上がりください^^

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*POINT*

なすは長なすを使用しました。普通のナスの場合は2本くらいでお試しください^^



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使用した器

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こんにちは♡
この記事でご紹介するのは
わが家定番レシピ
手羽元のホロおホロ煮です^^


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わが家の1歳5ヶ月の娘も
この手羽元がとっても大好物♡

手づかみでいきます(笑)


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しかも2本も食べました(笑)
肉食女子誕生(笑)


少し前にお肉食べなくなったときがあったのですが
気のせいだったのでしょうか・・・
と言うくらいなお肉の頬張り方・・・
男勝りですw


そんな1歳児にも美味しく食べれるほど
ホロホロなレシピ
ぜひお試しいただけると嬉しいです^^


ではレシピのご紹介^^



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 材料 ((2~4人分) 調理時間:20分
・手羽元 6~8本
・ たまご 4こ
・しし唐 適量
・ ◯にんにくチューブ 5センチ
・ ◯しょうがチューブ 2センチ
 
・ ◎酒 大3
・ ◎酢 大3
・ ◎しょうゆ 大3
・ ◎オイスターソース 大1
・ ◎砂糖 大4
・ ◎みりん 大1.5


詳しい作り方

1.ゆで卵を作っておく。
鍋に油を入れて火にかけ手羽元を皮面から焼いていき、焼き目がついたら裏返して◯も加えてさっと炒める。

2.◎を入れて落し蓋をして煮る。
※私はいつもクッキングシートかクッキングペーパーを使用しています!

3.お肉が煮えたら火を止めてゆでたまごを入れてゆでたまごに味をつけるように、
ひっくり返したりして完成です!
※今回ゆでたまごは7分茹でました。

4.付け合せのしし唐はフライパンで少し焼き目をつけてトッピング^^
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使用した器

イイホシユミコさんと

詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
今週の作りおきからまずは
こちらをご紹介^^


言うならば
ただ炒めただけなんですが(笑)


ウインナーはもともと
しっかり味なので
そんなに味付けいらずですからね^^


ウインナーの切り方によって
雰囲気も変わりますが


この細切り!
とってもお弁当に入れやすいです^^


常備菜を作るとき
優先するのはお弁当の作りやすさ^^


ウインナーの色と
ししとうの緑がお弁当の彩りに活躍してくれますよ^^



ししとうは
ほとんど下処理いらずなので
とってもありがたい食材です


実はヘタの部分も食べれるので
軸の長い部分を少し切り落とすだけでOK♡


夏にはぜひ活躍させたい食材ですね^^
ではレシピのご紹介です^^



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 材料 (3~4人分) 調理時間:10分
・ししとう 20本
・ウインナー 5本
・粗挽き塩、ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.ウインナーは細切りにしししとうは軸の長い部分を切り落とす。

2.フライパンでウインナーを炒め少し焼き目がついたらししとうを加え炒め合わせる。

3.ししとうの色がきれいな緑色に変わったら粗挽き塩、ブラックペッパーを軽くふりかけて完成です!

ししとうのヘタですが今回つけていますが気になる方は切り落としてもOKです!
ヘタは食べられますのでついてて問題ありません!
もしヘタが硬いものでしたら食べる時に取り除いてもOKなのでそのままの処理がお手軽です^^

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使用した器

イイホシユミコさんの器です^^


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こんにちは♡
今日はエイプリルフールですね^^


さぁ今年はどんな嘘をつこうか


なんていっておいていつも気がつくと
日付が変わってるパターンなので


せっかくですし
今ブログを書きつつ
主人に
『そういえば電子レンジ壊れた』
※買って1年半くらい


っと言ってみたら・・・



/はぁ?まじで?買わなあかん?リセットした?\



買わなあかん?
↓
うん
まぁわかる


リセットした?
↓
・・・
???
なにを?


なんて思いつつ
笑いが堪えられない



それでも気がつかない主人は
電子レンジを開けて閉めて
レンジを使ってみる


それなのに
/なんでやろ?あったまらない??なんで壊れてしもたん?\
とレンジに話しかける・・・
あっすいませんちょっと酔ってますので気にしないでくださいw



・・・
それでも
まだ気が付かない


私がにやけてるのに
必死さがマシていくので
めんどくさいから



/エイプリルフールだよ\


って言うと
/なんやぁ♡よかったわぁ♡\
ツンツン←人差し指でつつかれたww


ツンツンかよ
って思いつつ
わが家のエイプリルフールは終わりましたww



皆様も
許せる範囲の可愛らしい嘘で
エイプリルフールを楽しんで下さいね^^



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さて♡
今更今週初めの作り置きレシピをご紹介しておりますが


今日は中華風マリネです


野菜はお弁当に入れやすいような大きさに切って
素揚げして漬けただけ!


とっても簡単です!


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!



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材料(3~4人分) 調理時間:10分
・かぼちゃ
・パプリカ
・ねぎ
・ししとう

・◎めんつゆ(3倍濃縮)、酢 大1,5~2
・◎ごま油 小1
・◎しょうがチューブ 2センチ
・ブラックペッパー 少々 

詳しい作り方

①野菜は食べやすい大きさにそれぞれ切って素揚げしておく。

②タッパーなどに◎を入れてよく混ぜ①の野菜を入れて完成です!

③ブラックペッパーはあってもなくても!彩り的要因ですw
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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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