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タグしょうが





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こんにちは♡
実はガリ
ずっとずーーーっとつくりたかったのですが
やっとこつくりました^^


見た目♡
超ガリ
(笑)


でも出来上がり・・・
すごい辛くて
味は良かったのですが
母に相談


やっぱりしょうがは塩もみだけじゃなくて
茹でないとだめかな?
ってことで(笑)


ちょっと漬けたやつを取り出して
茹でること5分ほど!


更につけダレに漬け込むも
からっ(笑)
えーーーなんでーーー
砂糖とかをいれて煮込んだら辛みとれるかな?
とか考えるも今回は断念


辛くてもしょうが好きなので
これを使ってお料理にしてみようと思います^^
ってことで^^


ちゃんと煮沸消毒をした瓶で漬け込んだので
1ヶ月はもつよーーー
って思ったんですが
即効でなくなりそうです・・・


この甘酢も使えそうなので
また色々アップしますね^^


とりあえずこのガリレシピ
ご紹介いたします^^


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 材料 (新生姜500g分) 調理時間:20分
・新生姜 500g
・◎酢 150~200cc
・◎水 100cc
・◎砂糖 大4
・◎みりん 大2
・◎塩 小1/2

詳しい作り方
1.しんしょうがはスライサーで薄くスライスしたら分量外の塩をまぶして塩もみし10分ほどおいて水気を切る。

2.水気を絞ったしょうがを更に5分ほど茹でる。

3.◎を合わせて火にかけ砂糖が溶けたら冷ましておく。

4.茹で上がったしょうがはしっかり水気を切る。冷めてからしっかり絞って下さい。

5.煮沸消毒した瓶などに4のしょうがを入れたら3の甘酢を回しかけて半日ほど冷蔵庫で冷やして完成です!

ネットで検索してみたら茹でれば辛みは消えるようですが…今回はしょうがが悪かったのかな?
と思うことにしてまたなくなり次第挑戦してみます!

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使用した器

詳細は画像をクリック
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ご参考になれば嬉しいです。

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こんにちは♡
今日は我が家定番の節約レシピ
味玉の残りつけダレをつかった簡単レシピ♡



今回は生姜焼きです!


この味玉のタレには
水が入ってるので
普通の生姜焼きより漬け込み時間は長くなりますが



例えば
朝つけて
夜食べる
などそんな風に使っていただければ
美味しく召し上がっていただけます^^



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調味料にもお金がかかってますので
捨てるのもったいないですよね


ぜひご参考になれば嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です♡



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材料(2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・生姜焼き用豚肉 4~5枚
・◎味玉の残りダレ 大6
・◎しょうがチューブ  4~5センチ



詳しい作り方

①ポリ袋に豚肉と◎を入れて1時間以上漬け込む。

②フライパンに油を入れて火にかけ①を焼いて完成です!

常備菜があると色々と準備が楽だったりするのでうまく使えると良いですね^^
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味玉もお弁当や普段使いでたまごのかたさを変えるだけ!
ぜひお試しください!

余ったつけダレ活用レシピはこちら
小松菜とツナのパスタ*
カジキのコクうま照焼き* 
超簡単具だくさん豆苗そぼろ* 


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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

ナチュラルキッチン購入品です


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
今日からお休みに入る方も
いらっしゃいますでしょうか???



わが家は今日から冬休み♡
朝から起きてせっせとお掃除予定
※予約投稿のためあくまで予定




そんなわが家ですが・・・
皆様おせちの準備はすすんでいらっしゃいますか??




 
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うちはいつも
作ったものと買ったものの両方なんですが
来年は1日からお泊りの予定なので
少しだけ作る方向となりました



その為今年はあまり
レシピ投稿の予定がありませんが
作ったものだけアップしていこうと思います!



今回鶏チャーシューは
いつも作ってる焼豚のレシピを
少しアレンジして作りました



間違いないです



レンジで作るチャーシューも良いのですが
やっぱりしっかりオーブンで焼くと
レンジで作ったチャーシューとは
旨味が違う!!



簡単なのも良いけど
少しの手間ですがその手間が大事だったりします♡



せっかくの年末年始
家族が集まるときなので
手間はおしまずぜひこちらもお試しいただけると
うれしいです♡



ではレシピのご紹介です♡





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材料(もも肉2枚分) 調理時間:10分 ※漬け込み・焼き時間は除く
・鶏もも肉 2枚 
・◎しょうが&にんにくスライス 3~4枚
・◎ねぎのみじん切り 10センチくらい
・◎しょうゆ 100cc
・◎はちみつ、酒 大3 

 

詳しい作り方

①鶏肉はフォークで穴を開ける
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②皮面を外にしてくるくる巻いたらタコ糸で縛る
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③②と◎をジップロック等に入れて2時間以上つける
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④オーブンを200度に予熱して15分焼きます
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⑤焼いたら一旦取り出しつけダレをハケで塗り更に5分焼きます
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⑥もう一度同じことを繰り返したら完成。お好みでカットして召し上がってくださいね!
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よしざわ窯さんの器です


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こんばんは♡
もう26日だなんて
あと1週間もない・・・



12月に入ってから本当に早かったなぁ
クリスマスも過ぎたらいっきに
お正月モードに切り替える方も
本当に大変ですよね 笑



そんな切り替え時期は
主婦のみなさんも大変なのです



 
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なので少しでも楽しましょう!
ってことで今日は丼物をご紹介しようと思います



とりあえずこれを作っておけば
男子の胃袋は満足させられます♡



安定の定番レシピなのに
アップしたことがなかったみたいです



ではレシピのご紹介です!




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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・牛肉 200~300g
・玉ねぎ 1/2個
・ごぼう 1/2本
・しょうがのみじん切り 1/2かけ

・◎水 600cc
・◎しょうゆ 大4.5
・◎砂糖 大3.5
・◎酒 大2
・◎ほんだし 大1/2弱


・紅しょうが おこのみで
 

詳しい作り方

①鍋に少量の油をいれて火にかけ玉ねぎ、牛肉、ごぼうを入れて炒め合わせる
臭み消しでお好みでしょうがのみじん切りも加えて下さい。
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②◎を入れて煮立たせたら煮汁が半分以上減るまで煮詰めて完成です。
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やばい
夕飯作りたくない
でも出かけるのも嫌



なんてときにとっても楽ちんですよね



これに味噌汁と浅漬けとかあればもう
大満足の夕飯になりますよ♡




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こんにちは♡
本日はいよいよ24日ですね♡



皆様
それぞれ素敵な時間をお過ごしになることでしょう・・・




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昨日吉祥寺に行ったんですが
とあるジュエリーショップ前



これちゃんと撮れてないけど・・・



びっくりするほど男の人だらけで
あーーー
明日きっとプレゼントするのねぇ♡



なんておばちゃんみたいな感じでジロジロ見てしまったw




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我が家はただただ普通の日
だって今日は
夕方から健康診断・・・



てゆーかなんで24日??
ひどくないですか??



健康診断する側も
良い迷惑な気がしますけれど・・・
そぉでもないのでしょうか?



設定された日がこの日だったから
文句も言えず・・・



とりあえず夕方なので・・・
まぁそれまでおとなしくしとこうとは思います




結婚してる人は関係ない
とゆーことなのかな




悲しい現実ですw



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さて
我が家
しばらくクリスマスメニューが続いたので
胃疲れが・・・



きっと今日明日と飲み食いされる方は
明後日から年末年始まで
胃のリセット期間になるかな??



そんなときにおすすめの
優しい雑炊レシピです!!



参鶏湯風で
しょうがも入れてぽっかぽか♡



疲れた胃にしみわたりますよ♡
ではレシピのご紹介です!


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材料(1人分) 調理時間:10分
・ご飯 1膳分
・手羽元 2本
・◎水 300cc
・◎味覇 小1
・◎しょうがみじん切り 1かけ分
・◎にんにくチューブ 1センチ逆
・◎塩こしょう 適量
・豆苗、糸唐辛子、しょうが千切り お好みで



詳しい作り方

①まずはお湯を沸かして味覇を入れる。
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②生姜のみじん切りも加えてひと煮たちさせる。
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③手羽元も加えて蓋をして5分ほど煮る。
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④さっと洗ったご飯を加えて蓋をして2~3分ほど煮立たせたら完成です!
トッピングはお好みで!
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こんばんは♡
本日3度目の更新です!

主人・・・
相変わらずです・・・
果たして大丈夫なのだろうか・・・
不安

病は気からとは言うけれど・・・
元気になれないそうです・・・

そりゃそうだ・・・

少しでも元気になって欲しいので
私も頑張ってはみるものの
応援しかできず(笑)
 

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とりあえず毎回同じものを食べるのは可哀想なので
いろいろここぞとばかりに試しています!

そんななかできたこのトマト雑炊♡
見た目にも爽やかで
いかにも女子力のあがりそうな雑炊ですが♡

すっごく美味しくできましたよぉ♡

ではレシピのご紹介です!


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材料(2人分) 調理時間:10分
・ご飯 2人分
・◎水 600cc
・◎ほんだし、オイスターソース、しょうゆ、塩、みりん  小1

・しょうがの千切り 適量
・トマト 1個
・たまご 1個
・ねぎみじん切り 10センチ
・万能ねぎ あれば

 

詳しい作り方

①ご飯は洗って水気を切っておく。
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②◎を鍋に入れて煮立ったらトマトの角切りとネギとしょうがも加えて煮立たせ①も入れる。
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③最後に沸騰させているところに溶き卵を加えてたまごがお好みの硬さになったら完成です!
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いかがでしたでしょうか???
 超簡単黄金比です♡

いつもつくる雑炊の分量を
トマトを使うので
それ用に少しアレンジしてみました♡

それが黄金比で覚えやすいものになり
私も大満足♡

主人も
『これあったまるしええなぁ♡』
と喜んで食べてくれました♡

少しは心の元気を取り戻してくれたかな???

 
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まだしばらく風邪の日レシピが続くかもしれませんが(笑)
もしご家族や大切な方が
風邪などひかれたときなどには

ご参考にしていただけると嬉しいです!


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夏野菜のヘルシー料理レシピ

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こちらは我が家定番の雑炊です♡
機会がありましたらこちらもチェックしていただけると嬉しいです♡

 
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こんばんは♡
本日3度目の更新です!

突然ですが
おかゆです!!!

実はうちの主人
先週の土曜日から寝込んでいます・・・

夏風邪です!
救急にもいきましたがなかなか下がらない熱・・・

もともとガリガリなのに
骸骨のようにげっそりです(笑)


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いろいろ食べて欲しいけど
やっぱり熱があるときは食欲もなく・・・
こぉゆぅものばかりになります!

でもおかゆだって美味しいものが食べたいですよね!

身体があったまるようにしょうがも入れて♡
ふわっふわのたまごがゆです♡

とっても簡単なので
レシピご紹介します!


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材料(2人分) 調理時間:10分
・ご飯 2人分
・◎水 400cc
・◎ウェイパー 大1弱
・◎ねぎ 1/2本
・◎しょうがのみじん切り 適量

・たまご 2個
 

詳しい作り方

①鍋に◎を入れて煮立たせる。
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②ご飯は予め水で洗っておき水分を切っておいてネギに火が通ったらご飯を入れる。

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③溶き卵を加えて泡立て器などですぐによく混ぜてふわっとしてきたら完成です。

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いかがでしたでしょうか??
2人分作って私もおかゆで済ませてしまいました!

簡単でとっても美味しいです♡

ネギのシャキッと感もとっても良い感じで
風邪を引いてなくてもリピしたくなってしまいます!


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味付けはウェイパーだけなので
味の濃さはおこのみで!


大切な方が風邪を引いた時などに
ぜひご活用いただけたら嬉しいです!


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♡本日のおすすめレシピ♡

2日間待って満足の出来♡夏に向けてあって嬉しい箸休め♡きゅうりのからし漬け♡

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付け合せに出していたのはこちらのきゅうりです!
実家でも作ったんですが
すでに母の定番にもなりつつあるみたいです♡

これを作ったら
ほかのやみつききゅうりとかより
こっちのほうがリピ率高くなってしまって
これ以外作ってないです(笑)

そろそろ何か違うの作ろっかな(笑)
ぜひお試しいただけると嬉しいです! 



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こんばんは♡
本日2度目の更新です!!!

週末のホムパの写真♡
 まぁそんなだいそれたものでもないんですが・・・

ホームパーティーの時の
たくさんお料理があるように見せるコツは!!!

同じものでもちょっと違った盛り付けで
いくつかのお皿に入れること!(笑)

はいここメモ
 
 
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だって一人で準備するには限界が(笑)
こんな焼豚だってメインになるんです!!


ホームパーティーで
焼豚メインかよ
って声も聞こえそうですが・・・

美味しいから良いの♡

この作り方!
もちろん母からのお下がりレシピです♡

ずーっと作り方聞いてて
ラインのノートに書き込んであったやつ!!

作ろう作ろうと思って今回作ったら
鬼簡単で・・・
そしてなんといっても美味しい♡
 

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もっと早く挑戦すればよかったと思ったくらいです!

ホムパのとき何が良いかって
オーブンで焼くので焼いてる間は他のことができること!

おすすめです♡

ではレシピのご紹介です!

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材料(4~6人分) 調理時間:10分  ※漬け込み時間焼き時間は除く
・豚バラブロック肉 500~600g
・◎しょうが&にんにくスライス 3~4枚
・◎ねぎのみじん切り 10センチくらい
・◎しょうゆ 100cc
・◎砂糖、酒 大3 

詳しい作り方

①豚肉はタコ糸でくるくると巻き◎と一緒にジップロックなどに入れて2時間以上
冷蔵庫で漬け込みます。
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②200度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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③一旦取り出し漬け込んでいたタレをハケでぬり5分焼いて
また取り出してハケで塗ったら5分焼いて完成です!
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あとは食べやすくカットして召し上がってくださいね♡

いろんなお野菜を添えて
色鮮やかにすると
華やかに見えるスタイリングになります♡

 
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パーティーレシピっぽくないな
って時は他のお野菜でカバーです♡

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです♡


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こちらも簡単パーティレシピです♡
機会がありましたらぜひチェックしてみてくださいね! 

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おはようございます♡
この記事では簡単にできる浅漬です!!

これからの季節
暑すぎて食欲がでなくなってしまうこともありますよね!

そんな時は
やっぱり夏野菜でクールダウンが必要です♡

 
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意外とお祭りとかに言っても・・・
行く前は
じゃがバター食べるぞ!!!
って思って行っても

実際人混みで暑かったりすると
『冷やしきゅうりくださぁい』
なんてことも!
私だけ?(笑)

まぁだからつまり
夏はきゅうりが食べたくなるってことです!

(笑)

簡単にできるので
ぜひ箸休めにお試しいただけると嬉しいです!

ではレシピのご紹介です!


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材料(2本分) 調理時間:5分 ※漬け込み時間は含まない
・きゅうり 2本
・しょうが お好みで
・塩昆布 ひとつかみ

・◎水 100㏄
・◎はちみつ 大1
・◎塩、しょうゆ 小2
・◎鷹の爪輪切り 1本分~

 
詳しい作り方
①きゅうりは塩(分量外)をまぶして板ずりして乱切りにする。
しょうがは千切りにして
ジップロックやポリ袋などに塩昆布と◎を入れたら軽くもみもみ。
冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成です♡
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1時間以上と書きましたが
このきゅうりの写真
実際半日以上漬けているものです!

朝つけて
お昼に写真を撮ろうと思ったんですが。。。
寝てしまってお昼食べそこねた日のなのでm(__)m(笑)


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染みてるほうがお好みの方は
半日つければだいぶつかります!!

おこのみで作る時間調節してくださいね!

ちなみに4日目でも美味しく頂けました♡


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こちらクックパッドでからし漬けのレシピ
トップ10に入りました♡

ありがとうございます!

このきゅうりのレシピもすごく簡単ですが
美味しく召し上がっていただけると思います!
我が家の超定番品♡

ぜひお試しいただけると嬉しいです!


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こんにちは♡
土曜日の午前中♡
いかがおすごしでしょうか???

我が家・・・
最近の日課はといえば・・・
『おかあさんといっしょ』
をみること!!!

娘より真剣になってみる私は・・・
脳は幼児と一緒でしょうかw

でもおかあさんといっしょのキャラクター
私が知ってるのと違うのw

当たり前といえば当たり前なんですが

私は
じゃじゃまる♡ぴっころ♡ポロリ世代!!

*画像はネットからお借りしています*

おー♡懐かしい♡
昭和の香りが(笑)


時代は変わるものです・・・
なにせ今は
ロボットと謎の動物みたいなの2匹・・・


*画像はネットからお借りしています*

ロボットかよ!
ってはじめ見た時ツッコミを入れたほどですw


えーー
暇ですとも!
テレビと会話できるし
なんなら
おかあさんといっしょの
お兄さんとお姉さんとともに踊りだしますけど
なにか?

娘も笑ってみているわ・・・
私のことをw

まぁ何が言いたいのかって言うと
何も言いたくないのでw
簡単レシピをご紹介♡
やっぱりこのレシピへの紹介が下手すぎるw


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夏になると食べたくなるんですよねぇ
これ!!

シンプルに素揚げ!!
野菜の素揚げ大好きなんです♡

なにせ楽なのに美味しい!
って言う!

大事ですよこれ♡

ではレシピと言わないレシピご紹介しますね♡


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材料(2人分) 調理時間:5分
・なす 1本
・いんげん 5~6本
・◎しょうがチューブ 2~3センチ
・◎しょうゆ 大1~2
 

詳しい作り方

①いんげんはヘタとすじをとり、なすはヘタを取って食べやすく乱切りに。
野菜の水分をしっかり拭き取ったら揚げる。
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②◎を合わせて①にかけて完成です!
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好みですが私はこのあと冷やしてから食べるのが好きです!
キンキンに冷えたなすといんげん♡

しょうがが効いてめっちゃ美味しい♡


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最高のおつまみではないでしょうか♡
私は小さい頃からこぉゆぅの好きだったので
ぜひお子様にも出してみてくださいね!

きっとのんべーーになること
まちがいなしですよぉ♡(笑)

 
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こちらも簡単なすレシピ♡
機会がありましたらこちらもチェックしてみてくださいね♡ 


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡





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