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さてさて!
今日のレシピは~

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ご飯がもりもり進むこと間違い無しのレシピのご紹介です!
最近我が家ではピリ辛が解禁されたので辛いものがよく登場します!


今回はじゃがいもと厚揚げを使って節約レシピになります♡
ご飯の上にのせて一緒に食べたらもう美味しいに決まってる!!


スタミナたっぷりで夏を乗り越えましょう!!

YUI満足度
★★★★★

からいからいからい~~
でも食べたくなっちゃう♡


正解!!


tegaki_cooking_11437【じゃがいものスパイシースタミナそぼろ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 200g
じゃがいも 2個
厚揚げ 1枚
ねぎ 1/3本
にんにく 1かけ

ごま油 大さじ1/2

A コチュジャン、酒 各大さじ1.5
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて1センチ角に切り耐熱容器に入れ、ふんわりラップを掛けて電子レンジで4分加熱し、ねぎはあらみじん切り、にんにくはみじん切り、厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくも入れて香りが立ってきたらひき肉を入れて色が変わるまで炒め、厚揚げとじゃがいも、ネギも入れて炒めねぎがしんなりしてきたら、【A】を入れて炒め完成。

3.白ごまと小ねぎはお好みで。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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今日のレシピは~

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今日のレシピは下準備がとっても簡単な食材で作るおかずになります!!
新じゃが×手羽中


これはもうズボラのための食材と言っても過言ではない😂


じゃがいもはきれいに洗って切れば良いので、皮をむく手間がないのが嬉しい!
そして手羽中ももちろん切らなくて良いので、今日はちょっとおかず作るのしんどいな!
ってときにぜひご活用いただけたらと思います!



YUI満足度
★★★★★

じゃがいもがほくほくしてて超おいしいよ♡


うちのYUI
じゃがいも好きなのでこれは最高のおかずだったよう!


今回はご飯というよりお酒が進むだろうなと思っていたのですが
YUIはもりもりご飯を食べていましたよ😂



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tegaki_cooking_11437【手羽中と新じゃがのオーブン焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:45分
手羽中…10本程度
新じゃがいも…3~4個
A酒、ごま油…各大さじ1/2
Aレモン汁…小さじ1
A砂糖…小さじ1/2
Aアルペンザルツ…小さじ1/3
Aにんにく…2~3センチ
A粗挽き黒こしょう…少々
ドライパセリ…適量


【詳しい作り方】
1.新じゃがはしっかりと洗い食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れラップをし電子レンジ(600w)で5分加熱する。

2.1のボウルに汁気があればしっかりと切り、手羽中と【A】も入れてよく混ぜ10分ほど置く。

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3.200度に予熱したオーブンで25~30分程焼く。

4.お皿に盛り付けドライパセリを散らす。


【ポイント】
*調味料と合わせて少し置くことで味が染み込み美味しさがアップします!揉み込む時間が無い場合は鶏肉だけでしっかりと一度も見込み、じゃがいもをその後加えてさっとあえてから焼いてください。


1






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今日のレシピは~
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毎月恒例のエスビー様の商品を使って作ったレシピのご紹介です!


今回ご紹介するのはカレーパウダーを使ったレシピ!!
カレー味ってお子様も大好きですよね!!


現在ゴールデンウイークで人が集まることもあるかな?
と思うのですが手軽に作れてさっと出せてボリュームもあるのでおすすめのレシピです!!


参考になれば嬉しいです^^



YUI満足度
★★★★★

大好きな鮭とじゃがいもで美味しい!!




tegaki_cooking_11437【サーモンとアスパラのカレーマヨチーズ焼き】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:25分
サーモン切り身 200g(3切れ)
アスパラガス 3~4本(60~80g)
じゃがいも 小3個(250g)
塩・こしょう 各少々
塩、S&Bブラックペッパー(あらびき) 各適量
ピザ用チーズ 35g

A マヨネーズ 大さじ3
A S&B本生生にんにく 1~2cm
A S&Bカレーパウダー 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.サーモンはペーパータオルで余分な水けを拭きとり、食べやすい大きさに切ったら、両面に塩、こしょう各少々をして5分以上置く。

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2.アスパラガスは1cmほど根元を切り落とし、根元からピーラーで3cmほど皮をむき、ラップに包んで電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、3~4等分の長さに切り、じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4~5分加熱し、【A】は合わせておく。
(柔らかくなっているか確認して、足りなければ追加で加熱する。)
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3.耐熱容器に油適量(分量外)を塗り、【1】を彩りよく並べたら【A】を全体にのせてのばし、塩、S&Bブラックペッパー(あらびき)各適量をかけてピザ用チーズを散らし、トースター(230度)で15分ほど焼き、サーモンに火が通っていれば完成です。
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【ポイント】
我が家は小さい子がたべるので皮や骨のないサーモンを使用しましたが、大人の方が食べる場合は生鮭などお好みのものを使用してくださいね。


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今日のレシピは~

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そぼろ使った簡単丼ものです!!
肉じゃが系って大人も子供も大好きですよね!!!


ゴロッとじゃがいもが入ってるので
満足感もあり給料日前の節約おかずにもおすすめです!


なのでこの大好きな味に入れましょう!
苦手なピーマンを!!!


私小さい頃このおかずがすっごい大好きだったんですが
うちの姉も弟もあんまり好きじゃなかったんだって!!


なぜなら
ピーマンが入っていたから!!!



信じられない
こんなに美味しいのに


と姉弟でもこれだけの差がでます


もちろん今では姉も弟も懐かしい味になっていると思いますが。笑
今回は丼ものとして出しましたがこのままでおかずとしても美味しいので
ぜひお試しくださいね~✨😊




YUI満足度
★★★★☆


美味しいけど・・・
でもピーマンいらない

なんでママこれにピーマン入れるの~~




でしょうね・・・
って感じでしたが入れます。
少しでも食べてほしいのでYUIのにももちろんいれます!


少しでも食べてくれたら褒めてあげて!!
少しずつ食べれるようにしていきたいものです💛


tegaki_cooking_11437【肉じゃが丼】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:20
じゃがいも 3個
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2こ
にんじん 1/2本
ピーマン 1こ

サラダ油 大さじ1

A 水 300cc
A 固形コンソメ  1個
A しょうゆ 大さじ3強
A 砂糖 大さじ2

B 片栗粉 大さじ1
B 水 大さじ1.5

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて4等分ほどの大きさに切り、たまねぎ、にんじん、ピーマン、全て1センチ角に切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて炒め、たまねぎとにんじん、じゃがいもを入れてさっと炒める。

3.【A】を入れて落し蓋をし10~15分煮込む。

4.じゃがいもが柔らかくなっていればピーマンを入れてさっと煮、【B】をよく混ぜて加えとろみがつけば完成。

5.お好みでごはんにのせてもそのままおかずとしてでも美味しく召し上がっていただけます。


【ポイント】
*豚ひき肉を使用しましたが鶏ひき肉でもOK!
*コンソメはチキンコンソメでも可。
*しいたけなどのきのこ類を入れても美味しいです。


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今日のレシピは~


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過去の投稿レシピから♡
クラムチャウダーのご紹介です!!


クラムチャウダーって難しそう!
そんなイメージがありますが缶詰を使ってこんなに美味しく作れるの?
という驚きを味わってもらいたいほど♡


旨味がたっぷりで器についたスープを根こそぎなめたいほどです。笑
よかったら作ってみてくださいね!


ちなみにたっぷり作って次の日も食べたいので多めのレシピになります!
分量は調節してください!


tegaki_cooking_11437【旨みたっぷりクラムチャウダー】


【材料】 (5~6人分) 調理時間:30分
ベーコンブロック 50g
じゃがいも 3個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
セロリ 1本
あさり缶 1缶

バター 10g
オリーブオイル 大さじ1/2
小麦粉 大4

A 固形コンソメ 3こ
A 白ワイン(なくても可*1) 100ml
A 水 200ml

牛乳 600ml

B 粉チーズ 大さじ1
B 塩こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.ベーコン、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、セロリはすべて1センチ角に切る。

2.鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の具材を炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら小麦粉を何回かに分けていれ、その都度全体に行き渡るように混ぜる。*2

4.【A】を入れて軽く煮立ったらあさり缶(汁ごと)を入れなじまぜ、牛乳も入れて優しく混ぜてとろみが付いてきたら沸騰しないように煮込む。

5.【B】も入れてなじませ味を調える。


【ポイント】
*1 白ワインがない場合は水で代用してください。
*2 小麦粉はダマにならないように少しずつ入れてください。


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じゃがいもで作るガレットです!!
これからのクリスマスシーズンにもおすすめ!!


これは子供がなんと行っても喜びます!!
その秘密はこれ!!!


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ハムチーズ隠した


ハムチーズは子供が大好きな組み合わせですからね~~
と言いつつお子様舌の私も大好きです♡


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彩りのきれいな野菜を添えれば
パーティーにピッタリのおかずになります!!


そして今回使った調味料が!!

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こちら!!
まろやかカレー甘口!!


甘口なだけあって子供も食べやすく、ローストオニオンやコンソメの旨味がしっかりとあるので、味付けもこれ1本!!


忙しいクリスマスにピッタリの調味料です!!



よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【ハムチーズ入りのじゃがいものカレー風味ガレット】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:25分
じゃがいも 3個(380g)
スライスチーズ 2枚
ロースハム 4枚
塩 2つまみ
オリーブオイル 大さじ1~
トッピング野菜(トマト、リーフ野菜など) 適量

A S&Bまろやかカレー甘口 小さじ2
A 片栗粉 大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.
じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄切りにし、せん切りにしたら塩をふり、全体に揉み込み5分ほどおいて水気が出てきたら、しっかりと絞る。
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2.ボウルに【1】のじゃがいもと[A]を入れてよく混ぜ合わせます。
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3.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、【2】の半量を入れ、その上にチーズとハムをのせる。
残りのじゃがいもを上からかぶせて形を整え、蓋をして弱火にし、5~6分ほど焼きます。
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4.
焼き目がついたらお皿などを使って裏返し、さらに蓋をして5~6分焼きます。
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5.
くし形切りにしたトマトやリーフ野菜など、お好みの野菜を上にトッピングします。

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【ポイント】
じゃがいもは薄くスライスしたかったのでスライサーで切っていて、その後にせん切りにしました。せん切り用のスライサーだと細さが足りないので、こちらの切り方で調理しました!

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美味しい塩♡アルペンザルツを使ったレシピです!!
今回はおつまみに最適すぎるレシピをご紹介します!!


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たことじゃがいもとか想像しただけで美味しい♡


白ワイン~~白ワイン持ってきて~♡
という組み合わせで私も大好きなのです♡


シンプルだからこそ美味しい調味料で!
ということで塩はアルペンザルツを使用♡


魚介の旨味と塩気って最高にあいますよね♡
これからの季節にホットワインとでも良さそう~~


ぜひ作ってみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437【たことじゃがいものアンチョビ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
蒸しだこ 100g
じゃがいも 1個
マッシュルーム 5~6個
アンチョビフィレ 5g~

オリーブオイル 大さじ1

アルペンザルツ 小さじ1/3~
こしょう 少々
ドライパセリ(お好みで) 少々


【詳しい作り方】
1.たこは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは1~1.5cm角に切る。マッシュルームは濡れたペーパーで汚れを拭き取り半分に切る。アンチョビはみじん切りにしておく。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、じゃがいもを入れ、竹串がすっと通るまで炒める。しっかり火が通ってきたらマッシュルームを入れて炒める。火が通ったらたこ、アンチョビ、アルペンザルツ、こしょうを入れて味を調える。

3.器に盛り付け、お好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*たこは蒸しだこを使用しているので、入れてからはさっと仕上げるでOK!火を入れすぎると固くなるのでさっと炒めるのがおすすめです!



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さて!
今日は何をご紹介するかというと
和食の定番【肉じゃが】です~~~

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彼氏できて初めてうちに来るんだけど
何作ろう~~

私料理できないけど…
肉じゃがとか作れたらちょっとまた違った一面見せられるかな



なんて・・・
妄想してるのは私


独身の頃トマトスープすら作れなかった女が何を言う





そんな妄想したけどね
男子が喜ぶ要素はなにもないってくらいに恐ろしいほど簡単


男子の胃袋を掴む
というか男子を騙すに近い感じですね。笑


もし私も若い頃このレシピを作れていたら
彼の胃袋…つかめただろうに・・・



なぜそんなに自信アリ気なのかと言えば
もちろん
めんつゆ×電子レンジ


これで
\失敗しようがない/


コレで失敗したら・・・
それはちょっともう・・・





よかったらお試しくださいね!



tegaki_cooking_11437【レンジでホクホク肉じゃが】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分※一度冷ます時間は除く
豚バラ肉 200g
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個
しらたき 1/2袋

A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1

小ねぎ(小口切り) 適量

【詳しい作り方】
1.豚バラは食べやすい大きさに切り、
じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切って、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切り、しらたきは熱湯をかけて水気を切り食べやすい長さに切る。

2.耐熱ボウルに豚肉を軽く広げながら入れ、1の具材をすべて上に乗せ、【A】を上からかけ、ふんわりラップをかけ電子レンジで10~15分加熱する。

3.じゃがいもがしっかり柔らかくなっていればOK!そのままでも食べれますが煮物ですので、一旦冷まし温め直すと更に美味しく召し上がっていただけます!すぐに食べたい場合は一度ラップを取って全体をかき混ぜたら、再びラップを掛け5分程おいてからお召し上がりください!

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。失敗するとすればじゃがいもに火が通っていない!!というところだと思うのでしっかりじゃがいもに火が通ってるかを、一つではなく2~3個のじゃがいもで確認すると◎


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電子レンジで作ると何が良いって
調味料も少ないから節約になるし時短にもなる!!!
時間がない!って方は作っておいて食べるときに温め直す!


めちゃくちゃおすすめです♡








そして今日の出来事


娘の習い事を待っている時間


小学生かな?中学生かな??
帰り際に


ばいびー



なんだか癒やされた。






そしてその返しが



まさかのグッバイ



いいなぁ~



とふとおもう。



疲れてるなわたしw







今日は20日なので♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡



今日はYUIも大好物ののり塩ポテト!!
もうこれはのり塩ポテト好きの娘のために作った!
と言っていいほど娘好みの味付けです!!!


しかも大好きなじゃがいもとちくわをセットで出せば
これは満足感ありまくりのおかずになります!!!


忙しくなる夏休みは基本的におかずを減らしたいのでじゃがいもはもってこい!!!
お腹いっぱいになるからおすすめです~~


tegaki_cooking_11437【ちくわ入りのり塩ポテト】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
新じゃが 5個(300g)
焼きちくわ 1本
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ2
Aマヨネーズ 大さじ2
A青のり 小さじ1
Aアルペンザルツ 小さじ1/3

【詳しい作り方】
1.ちくわは斜め薄切りにする。新じゃがはよく洗い半分の大きさに切る。耐熱容器に新じゃがを入れ、ラップをして電子レンジで4~5分加熱する。竹串がスーッと通ったら水気を切り、ちくわと合わせて片栗粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、新じゃがの切った面を下にして並べ、焼き目がつくように焼く。ちくわも加えて全体を焼いていく。

3.全体に焼き目がついたら【A】を入れてよく混ぜ、出来上がり。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。柔らかくなっていなければ加熱時間を追加してください。


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手軽に作れそうで良いね♡
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今日は毎月ご紹介させていただいているアルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!
今回は家庭料理の定番!みんな大好き【肉じゃが】を塩味で味付けしたものになります!!

こってりしすぎない塩肉じゃがは、これからの暑い季節にもおすすめ!!
見た目はちょっと色づきが薄いのですがしっかり味がしみていてとても美味しいし
あんかけにすることでしっかりと餡が絡んで更に美味しさアップです!!

ぜひぜひ作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【あんかけ塩肉じゃが】


【材料】 (2人分) 調理時間:分
豚ひき肉 150g
じゃがいも 3個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
ごま油 大さじ1/2
A水 400ml
A鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A砂糖 大さじ1
Aアルペンザルツ 小さじ2/3
Aにんにく(チューブ) 1cm
B水 大さじ1
B片栗粉 大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、にんじんは皮をむいて乱切り、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。※豚ひき肉をしっかり崩すのではなく、崩さないように混ぜる。

3.豚ひき肉に火が通ってきたら1を入れて混ぜ、たまねぎが少ししんなりするくらいまで炒める。

4.【A】を入れて落し蓋をし、10分ほど煮込む。じゃがいもが柔らかくなってきたら【B】を入れとろみつける。

5.器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。


【ポイント】
*煮物なので一度冷ますと中まで味がしみて美味しいです。
*落し蓋にペーパータオルを使用すると灰汁も取れます。


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塩味もいいね♡

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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

日々仕事をし・・・夜ご飯も作ってという毎日の繰り返しだけど
たまに手を抜きたい日
ありませんか??

いつも手抜きの人が言うか?って感じなんですが💦💦

そんなときは自家製の合わせだれがおすすめ!!
今日は自家製というほどでもないのですが我が家の定番すき焼きのタレでおかず作り!!


すき焼きのタレってだけで美味しいに決まってると確信できませんか?笑
味のしみたたまねぎがもう最高♡


自家製すき焼きのタレ×鶏じゃがのレシピを2つ記載しますね^^
よかったらお試しください~

tegaki_cooking_11437【自家製すき焼きのタレ】


【材料】
A しょうゆ 200ml
A みりん 150ml
A 砂糖 100ml
A 水 50ml


【詳しい作り方】
1.小鍋に【A】を入れて弱火で熱し、ゴムベラなどで混ぜながら火を通し砂糖が溶ければ完成。


【ポイント】
*沸騰しないように弱火で混ぜながら溶かしてください。
*冷蔵保存で2週間ほどで使い切ってください。

もちろんすき焼きとして使っていただいて◎
すき焼きのときはストレートで使用!

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tegaki_cooking_11437【鶏じゃがすき煮】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:30分
手羽中 10本
じゃがいも 2~3個
たまねぎ 1/2個

サラダ油 大さじ1/2

A 水 150ml
A 自家製すき焼きのタレ 100ml

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮を向いて一口大に切り、たまねぎはくし切りにする。

2.鍋に油を入れて中火で熱し手羽中の皮面を下にして並べ焼き目をつけるように焼いたらたまねぎとじゃがいもも入れて炒める。
DSC00157

3.全体に油が回ったら【A】を加え落し蓋をして20分ほど煮込む。
DSC00159

4.最後お好みで煮詰めると味が濃くなって◎
器に盛り付けお好みで小ねぎを散らす。
DSC00162



【ポイント】
*落し蓋はペーパータオル(キッチンペーパー)でしています。ペーパータオルですると灰汁も取れるので良いですよ^^
*すぐ食べれますが一度冷ますことで味がしっかり染み込み美味しさアップ!時間があればいちど冷ましてから、温め直してお召し上がりください。

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合わせダレ使えるね♡

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いや~~
しかし今日起きたらいきなりめちゃくちゃ寒くなかったですか??
お陰で久しぶりの胃痛・・・笑


オートミールを食べるようになって胃痛なくなっていたのに
起きたら胃痛
寒すぎて胃痛
腹出して寝て胃痛
DEATH


やっぱりまだ胃弱体質が完治したわけではないっぽいですね~~
本当にめんどうイライラボディ


そして飽きっぽい私も続いてるね~~
オートミール

関心関心
1ヶ月ちょっとたちましたが
3キロ前後減をいったりきたりしております~~
ひとまずあと3キロ減ればYUIを出産した時の体重に戻るわ・・・
頑張れ自分・・・


産後からどんだけ太った??







そしてね・・・
初めてと言っていいほどの100均Watts(ワッツ)に言ってみたのですが
フラフラと物色して

みつけた!!!!
とかわいいスヌーピーマスク♡

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ダイソーだとキティちゃんやディズニーが売ってるから
こっちはスヌーピーね~~
とレジへ!!!


するとまさかの
/330円です~\


え??なんで??


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いや結構でかく書いてあるから
😱😱😱


皆様もご注意ください

でもいいこともあった!!
ワイヤー入り!!

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ダイソーのキャラクターものにはワイヤーが入っていないから
まぁ仕方ない!と言い聞かせる

ワイヤー代
200円!!!!!!!


考えるな




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

皆様GWは満喫されていますか???
我が家はだいぶ満喫というか・・・
娘・・・熱を出すの巻



あと何日休めるのか?とウキウキしていたのに
お熱です。。。


すぐ良くなればよいのですが・・・
興奮しすぎてしまったのでしょうか??
まさかのGW中休み
ということで私は通常営業と行こうかなと思います!!!


さてさて!!
この記事ではGW中にも超おすすめのレシピ!!!


スーパーでよく見かけるこの袋調味料ご存知ですか??
エスビー様の商品!!
よくズラ~っと並んでるのを見かけます!!

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この調味料の裏にあるレシピに従って作れば美味しいに違いないのですが
私の場合この分量に従うとおかずをもっと作らないといけない
という考えが浮かびましたので。
ボリュームを出すために肉までも入れてしまいました!!


さすがズボラw


嬉しいのがこの袋調味料!おしゃれに言ってシーズニング
実は中身が2袋も入ってるのです♡


なので贅沢使い!!!
今回はお肉やいろんな野菜を入れてぎゅうぎゅう焼きを作ってみたんです!!
これが止まらぬ美味しさに!!!
私ってば天才♡と思えるほど美味しいシーズニングです!笑


作り方はとても簡単なのですがエスビー様の公式インスタグラムにて公開中です!
私のインスタから飛べます!!
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね!!




シーズニングでぎゅうぎゅう焼き♡
良さそう♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

ひな祭りのときに使ったサーモンの残りで!!
冷凍してたからやっぱりそのまま食べるのも怖いしね・・・
ということでちょっと朝から豪華じゃない??
という味噌汁です!!


我が家の5歳娘YUIも
/味噌汁のじゃがいもが好きなんだよ~\


えっそっちw


大好きなはずなサーモンそっちのけで喜んでおりました。
具だくさんみそ汁があればご飯は手抜きでも許される
そう思ってるタイプです!



よかったらお試しくださいね!!



tegaki_cooking_11437
【バター香る鮭と春キャベツの味噌汁】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
きゃべつ 1枚
たまねぎ 1/4個
じゃがいも 1個
サーモン 好きなだけ
バター 10g
しょうゆ 少々

だし汁 500ml
味噌 大さじ1.5
すりごま あれば適量

【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは5mm幅に切り、サーモンは食べやすく一口大に切っておく。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらサーモンを入れて焼き、うっすら焼き目がついたら取り出す。

3.鍋にだし汁とたまねぎ、じゃがいもをいれて熱しじゃがいもが柔らかくなったら味噌、キャベツも入れて火が通ったら味噌を溶かし出来上がり。

4.サーモンと白ごまを食べる直前にトッピングする。


【ポイント】
*顆粒和風だしを使う場合は小さじ1入れてください。
*生鮭で代用可能です。

IMG_8023-21


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そんな朝ごはんだったからなんですが
今日は朝からねむねむ~~
お腹いっぱいすぎてね・・・
お腹いっぱいすぎるのもちょっと考えものですね・・・っていう



そして最近の我が家の5歳娘といえば・・・
流行にのってこんな人が好きなのね


IMG_7906


BTS!!!
最近この2人が好きらしいんですけど
幼稚園でも好きなお友達とかがいるみたいでね・・・

話す内容はもう幼稚園生なのか?
と思ってしまう内容だったりして・・・


私が幼稚園の時なんて・・・
光GENJIしかいなくなかった??


もはや選択肢はない
って感じだった気がするんですけど・・・笑


今はね・・・
選びたい放題
ワールドワイド



ただね・・・
幼稚園でお友達が言うらしいのです



/ジンと結婚するんだ!\
とかね・・・


そうするとわたしの教え方がいけないのかな・・・


結婚できるわけないのにね


とか言うのね・・・


ははっ・・・
やめておくれ


それはココロの中に止めておいておくれ


と思う・・・笑



わたしも人並みにジャニーズがすきだったころがある
その時はMYOJYOとかPOTETOとかいつも雑誌を買い漁っていた過去


今思えばそれを見て何をしたかったのか・・・
よくわかんないんだけど・・・
突然わたしはなにをやっているんだろう?
と思った時があって中3くらいのときにスイッチオフ・・・



これから娘にもそういうのが待ってるのかな・・・?
と思ったら無駄だわ・・・と思ってしまったわたし



夢中になったあとに無駄!と言われても
きっと私のように言うことを聞かずに買いまくるだろう・・・

ということで・・・今から教育じゃないけど・・・
と思ったわたしは必要以上に好きにならないようにとブレーキを掛けさせている状態


YUIも結婚したい!ってはじめは言ってたんだけど
夢を与えないため


結婚できるわけないんだからそんなこと言ってないの
と・・・
やばっ・・・どうしよう炎上したら・・・w


それがうつってしまったのです・・・
子育て難しい・・・


でもちゃんと好きなんだよ


IMG_4395


どうやったらジミンさんの顔を見ながら飲めるのか考えた結果
鏡を見ながら飲むとかね・・・笑


幼稚園生らしくてかわいいじゃない






十人十色でいろいろな考え方があるので
これはあくまでもわたしの考え
ただ・・・やっぱり避けられないのかな・・・
アイドルに夢中になってしまうという瞬間は必ず訪れるのかな・・・
というのが今の悩みです



それに夢中になるなら韓国語を学んでみたら?
って親心としては思ってしまうところですよね。笑



YUIが将来どんなふうな人生を歩んでいくのか・・・
とか一人っ子だとやたら考えてしまうんです



過保護すぎか






本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

最近電子レンジで作ることの多かった肉じゃが
でも大量に作りたいときはやっぱり鍋が便利

そしてすごく美味しそう
最後のみりんがきいてる感じ!!
やっぱり煮込むのは良いですね


ちなみいじゃがいもの色が良いのは
一度冷まして温め直したのもあるけど
インカのめざめ使用のためです


電子レンジでも作れるけど
肉じゃがってすごく人気のおかずなので基本は抑えておきたいですね!

うちの5歳娘YUIはこのにくじゃがを食べ終わったあと
残りの汁をご飯にかけてもりもりと食べます。笑


汁までしっかり食べきり肉じゃが!!
おすすめです♡


tegaki_cooking_11437
【基本の肉じゃが】
【材料】 (4人分) 調理時間:30分
豚バラ薄切り肉 150g
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
しらたき 1袋

A 水 400㏄
A 砂糖 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大さじ2
A ほんだし 小さじ1

みりん 大さじ1

【詳しい作り方】
1.豚肉は食べやすく切り、じゃがいもは皮をむいて少し大きめの一口大に切って水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、しらたきは下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.鍋に豚肉を入れて中火で熱し、色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを入れ全体に油が回るまで炒め合わせる。

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3.【A】を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。
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4.みりんを入れさっと混ぜたら、強火で2~3分煮て完成です!


【ポイント】
*豚肉はバラ肉を使用しているので油は不使用です。コマ肉などを使うときはサラダ油を追加し、熱してから炒めてください。
*みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ!めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK!
*煮物なので一度冷まして温め直すと味の染み込みがよく美味しさがマシます♡

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基本の肉じゃがは覚えたいよね♡
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さてさて♡
昨日インスタに載せていたYUIの動画!
だいぶ反響があり沢山メッセージをありがとうございました!!

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まだ返せていない方もいるのでこちらに!!

YUIが使っていたアプリはこちら


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これはiPhoneで検索したんですがYUIが使ってるタブレットはアマゾンタブレットなので
アマゾンタブレットでも使えるほどなのでアンドロイドにもあると思います!

これ結構前にもブログにのせていて
以前はひらがなの練習をしていたのですが

音で発音や書き順を教えてくれるのですごく良いんです!!
YUIはこれでひらがなほとんどかけるようになりました!


私が教えると

/そうじゃない!なんでわかんないの??\

とか言ってしまってYUIのやる気が失われると困るので
これがすごく便利です!

YUIは少しタブレットで練習すると
このタブレットを見ながら自分でノートに書いているみたいで
自分で勉強方法を見つけるあたりも、わたしの娘とは思えないほど賢いなと思いますw

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硬筆にも行ってるんですがカタカナは教えてもらえないので
カタカナ勉強これとってもいいです!!







この記事も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は超カンタンなちょいたしにおすすめのレシピです!


このレシピで使っている美味しい塩
/アルペンザルツ\

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先日もご紹介したのですが
現在アルペンザルツ様の公式インスタグラムにてプレゼントキャンペーン実施中!!!


●応募方法
@ alpensalz_jp 、@oimocafe6340 のアカウントをフォロー
キャンペーン概要が書いてある写真をいいねしてください!!
注*アルペンザルツさまの公式インスタグラムの方です!!

●応募期間
2020年2月15日 23:59まで
今日!!!!

●プレゼント賞品
アルペンザルツ 250g
ハーブ入りアルペンザルツ
さつまいも「むさしこがね」、「シルクスイート」
各1本、5名様

●当選発表
当選者の方へDMにてご連絡させていただきます。


注意事項等は公式インスタグラムにて確認してみてください!!
応募方法にぜひ私のインスタグラムもフォローを加えてほしいという願望を抱えつつwwこちらでご紹介となります♡

今回のレシピはぜひインスタグラムでも紹介していますので
チェックしてみてくださいね!!!


当たりますように♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はご自宅でもちょこっと調味料をちょいたしで贅沢感のあるおつまみができるのでご紹介です!!

クミンってみなさんご存知ですか??
そう!カレーとかに使う調味料なんですが、
実は私はクミンとの出会いはまだYUIが生まれる前に幼馴染の家でご飯を作ってもらったときに、幼馴染がなんでもクミン入れる!
っていっているところからの出会い。笑

そんなクミンって日常で使うんだ!
と思ったことをすごくよく覚えています!!

クミンなんておしゃれな調味料!!と思うかもしれないのですが
これがすごく使いやすくておすすめ!
野菜炒めとかに入れても美味しいのですが今回はアンチョビと合わせておつまみにしました!

子供でも食べやすいようにじゃがいもで作ったのですが
我が家の5歳娘YUIも喜んでもりもり食べていましたよ!!

レシピはエスビー様の公式インスタグラムに載せていただいているので
是非チェックしてみてくださいね!!

私のインスタにもリンクを貼りましたので、
投稿記事からも飛べます♡

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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

年が明けてからもう12日がたつだなんて
いったいこの12日間何をしていたのだろう?
と思うほどあっという間に過ぎ去ります・・・

小学校の6年間はすごく長く感じたのに・・・
なぜ歳を取るとこんなにも1日が早く感じるのでしょうか?

不思議

さて!
今日は節約や常備野菜で活躍するじゃがいもと
こちらも節約!そしてヘルシーな鶏むね肉を使った簡単な夜ごはんにおすすめのおかずです!

1品でボリュームが出せると品数が少なくても満足できるので
毎日食事を作る主婦にとってボリュームは大事!!!

じゃがいもで満足感がアップするからとってもおすすめです!!

そして味付け!
バーベキュー味って実はちょっと調味料が多めでめんどくさいんですが
今回は調味料も最小限!!!

普通しょうゆや砂糖にみりんも使うけどそこで活躍するのは
もちろん!我らが
/めんつゆ!!!\

これで調味料を合わせる時間も時短しちゃいましょう!!
鶏むね肉もしっとり美味しいので良かったらお試しくださいね!!

【鶏むね肉とじゃがいものバーベキュー】
【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
じゃがいも 2個
A マヨネーズ、酒 各大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々
A 小麦粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1

B ケチャップ、めんつゆ 各大さじ2
B ウスターソース 大さじ1/2
B にんにくチューブ 3センチ

粗挽き黒こしょう お好みで

【詳しい作り方】
1.鶏むね肉はそぎ切りにしスティック状に切りバットなどに入れ【A】も入れ揉み込み10分以上置く。もちろんボウルでもOK!
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2.じゃがいもは皮をむいてスティック状に切り、水にさらして水気を切っておき、【B】は合わせておく。
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3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し1とじゃがいもを入れ蓋をして4分加熱し、裏返して蓋をし更に2~3分火を通す。

4.【B】を入れてよく絡め、汁気がなくなれば出来上がり。粗挽き黒こしょうはお好みで。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*3の工程は
じゃがいもが硬ければしばらく炒めてください。

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今日の朝ごはん

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【献立】
◯ほうれん草なめ茸納豆ごはん
◯オクラと全然見えてない豆腐の味噌汁
◯黒豆
◯玉子焼き
◯ウインナー
◯紅まどんな

この前冷凍野菜のはなしをしたのですが
トピックに乗せていただきたくさんの方に見ていただきありがとうございました!

ちなみに冷凍野菜
今回はほうれん草ですがこんな使い方もあります

納豆1パック
ほうれん草好きなだけ
なめ茸 好きなだけ

納豆はタレも入れてます!!
ただそれを混ぜただけなんですがめっちゃ美味しいです♡
最近のお気に入り


そして今日は本当はおにぎりにする予定だったのですが・・・
朝から事件が起きる

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サラダ油のボトル
派手に割れる

油はほぼない状態だったのがせめてもの救い

片付けとかしてたらもう時間ないよ~~~
となり急遽納豆ご飯となりました

ほうれん草のおかげでボリュームも出て満足♡
おすすめですよ~~



そしてね!
ずっとどこかに書こうと思っていたのですが
クリスマスのプレゼント交換で私の手元にやってきた
主人が選んだものが良すぎる話♡


毎年姉夫婦とやるプレゼント交換
予算は2000円!!

だいたい私が主人のものが当たる確率が高くて
前回は別にどうでも良いビーズクッションみたいなものだったんですが
今回はやけに気合が入ってるというか・・・・
自信満々で、誰があたっても喜ぶよ!!
と言っていたんですが

もう最高!!
私にピッタリとしか言いようがないこれ!!!

ホットアイマスク!!!


本気で行くのか!!
ネタで行くのか!!
みたいなところあるんですが本気だったようです。笑

私ホットアイマスクは電子レンジであたためるものを使っているんですが
実は電子レンジの庫内の匂いがつくからちょっと嫌だったんです!!

でもこれはUSBなのでそんな準備も不要で即使えるのがうれしい♡
超おすすめです♡

ちなみに予算が2000円だったからこれだったけど
予算が多めならこっちがよかった
という欲をここで見せる


ちなみに!!
私がプレゼントに選んだものは

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【最大300円オフクーポン!】ドルチェ&ガッバーナ DOLCE&GABB...
価格:2398円(税込、送料別) (2021/1/12時点)


完全にネタのドルガバの香水


ドルガバの香水ってどんな匂いだっけ??
というのが気になり・・・
若干の予算オーバーではあったんだけど買ってみたら
じょん(姉の旦那さん)のもとへ

みんなでどんなんか香りを確認

全員一致で

あ~~~
(残念)

とそっとしまわれたのでした。






今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます!

ひとまず年が明け、おせちを食べ
そろそろ冷たい食べ物にも飽き・・・
ジャンクなものとかシンプルなものが食べたい頃じゃないですか???

私は今無性に素うどんが食べたい。笑

そしてなぜかカレーとかも食べたくなるの
でもカレーを作るとだいたい2日分でしょ??

今また繰り返し同じ味のものを食べるのは勘弁してほしい
そんな気もするので肉じゃがなんていかがでしょうか?

しかも得意の電子レンジ調理なので
得意の/放置調理\!!!

今年もエンジン全開でレシピはじめももちろんズボラ!!
よかったら作ってみてくださいね!

【カレー風味肉じゃが】
【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※冷ます時間は除く
豚こまor豚バラ薄切り肉 120g
じゃがいも 2個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/3個

A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A カレー粉 小さじ1/2

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。

2.耐熱容器に豚肉と1を入れ【A】も入れたら全体をよく混ぜ、ふんわりラップをし電子レンジで10分加熱し、取り出したら全体を混ぜ再びラップをかけ余熱調理する。

3.食べるときに温め直し、小ねぎをちる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました!

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今日はYUIがお年玉で好きなものを買いたい!
というのでおもちゃ屋さんへ!!

全部でどのくらいいたかな??
これが欲しいな~
あれがほしいな~
というのでYUIのお年玉ではそれは買えないよ!と説明

でも欲しいっていうのが全部1万円近いものばっかりで
ある意味正しいけど
小さいものは嫌って性格はちょっと困りものですね。笑

YUIにはお年玉の一部で千円札3枚だけを予め渡していたので
3000円以内で買えるものってことで!!!
1時間以上かけて選びレジへ・・・

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はじめて自分のお財布に自分のお金を入れて、自分でお金を出してしたお買い物は
YUIにとってとても楽しいお買い物になったみたいです!

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ということで・・・
ついに・・・ついにりかちゃんデビューをしてしまいました・・・
沼にハマっていくであろうりかちゃん・・・

YUIは今週末誕生日なので・・・
りかちゃんのおうちが欲しいそうな・・・

怖い
片付けが大変そう・・・

ということで今日のお買い物結果

FullSizeRender

4円のお釣り。笑
あるものは全部使うタイプ
やばい・・・私に似てるの??
大事にお菓子を買ってお金を取っておくとかいうタイプではなさそうです。笑

今日からお手伝いをたくさんしてお小遣い稼ぎをするそうなので
またお買い物ができるようになるまではしばらくかかりそうです。笑


今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!

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今日はあまりがちなじゃがいもで!!
簡単副菜を作りました!

どうしてもお酒が飲みたかった日に作ったので
そこそこしっかり味です!

とても簡単ですので
機会がありましたら作ってみてくださいね^^

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材料 (人分) 調理時間:分
じゃがいも 1個
アスパラ(細) 8本

ごま油 大さじ1/2

A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A にんにくチューブ 1~2センチ
A 塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむき細めの拍子木切りにし、アスパラは根元部分を2~3センチ切り落とし、4~5センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて炒め、火が通ってきたらアスパラも加えアスパラに火が通るまで炒め、【A】を入れて馴染んだら完成。


ポイント
*アスパラは極細みたいなものを使用しました!普通のアスパラを使う場合はピーラーで根本3センチほど皮をむいてから使用してください。

*鶏ガラスープの顆粒が気になる場合は水大さじ1/2くらいで溶いてから使用しても可。

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【この副菜に合う献立】
たっぷり野菜でおかずのような*ふんわりたまごのご馳走コンソメスープ♡
【料理動画】下準備不要!黄金比で超簡単!ご飯泥棒!我が家のトンテキ

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あっという間に一週間が過ぎ去っていきますね・・・
しかしながら今日の寒さは困ったものです

暖房に床暖フル稼働の我が家
身体がおかしくなるはずです・・・

うちのYUIも今日は体調が悪くお休み!
幼稚園もお休みが増えているそうな・・・

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そんな今日の朝ごはんはそぼろご飯でした
YUIは体調が悪く食べれなかったそぼろご飯
大好物なのにね・・・
また作るとします

そして今日は1日部屋が真っ暗で写真がうまく撮れません・・・
プチストレス

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そんな日はのんびり過ごすのが一番
のんびりします~笑

今日も最後まで見てくださりありがとうございました^^
今日は金曜日!
素敵な週末を♡

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まだまだ暑い日は続きますね!
そして暑いとエアコンに頼りがちな毎日なので、身体は実は冷えてしまったりして・・・
あつすぎて食欲がない日もあれば、エアコンに参ってしまって食欲がない!
なんて日もありませんでしょうか??

胃のあたたまるあったかご飯もたまには胃に優しいです!
今回は美味しい水を使った簡単レシピ!

鶏肉をこんがりと焼いて作った肉じゃがは普通の肉じゃがと違ってコクもアップし美味しさが増します!

クリンスイを使って作った煮物は味しみもよく美味しさアップ!
よかったらレシピチェックしてみてくださいね^^

レシピはこちらです!
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冷房で冷えた身体に!フライパンでコクうま塩バター鶏じゃが
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