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タグじゃがいも




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こんにちは♡
今日ご紹介するレシピは
わが家のお袋の味♡


小さい頃から
食べてきたこと洋風肉じゃが


朝寝起きに出てきても
たくさん食べてしまうような
そんな味♡



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細かい野菜で出汁もしっかり出ているし
甘めに仕上げているので
小さなお子様にもきっと食べやすい味です!



ちょっと男前に
ご飯の上にのせる
その名もOTRがおすすめ♡
On the rice



ぜひお試しいただけると
嬉しいです!



ではレシピのご紹介です!



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材料(3~4人分) 調理時間:20分
 
・じゃがいも 3~4個
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2こ
・にんじん 3センチ
・しいたけ 2枚
・ピーマン 1こ

・◎水 300cc
・◎チキンコンソメ 1こ
・◎砂糖 大2
・◎しょうゆ 大3強

・◯片栗粉 大1
・◯水 大1
 

詳しい作り方

①鍋に油を入れて火にかけひき肉を炒めてじゃがいも→ピーマン意外の具材を炒める。

②◎を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

③中まで火が通ったらピーマンを加えてさっと煮る。

④◯を回しいれてよく混ぜたら完成です♡


残り物はお昼とかのひとり飯にも最高ですよぉ♡
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青枠のホーロー皿はナチュラルキッチンの購入品

もう一枚は
スタジオMのムニュキッシュです
詳細は画像をクリック
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ご参考になれば嬉しいです。

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こんにちは♡
気がつけばもう21日
あーーーお給料日前かぁ
なんてぼんやり思うころですね!


そんな今日は
むね肉を使ってとっても簡単だけど
ボリュームあるおかずをご紹介!



じゃがいもも使って
カサ増し
そして満足感もアップ!!!



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最後にバターで香り付けすることで
お子様にも食べやすいおかずになります!



月末になると
お財布と相談!
なんてことも増えてきますよね!



そんな時にご活用いただければと思います!
ではレシピのご紹介です!



 
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材料(2人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 2個
・鶏むね肉 1枚
・◎マヨネーズ 大1
・◎酒、青のり 大1/2
・◎鶏ガラ 小1/2
・◎塩、砂糖 小1/3
・◎にんにくチューブ 1センチ

・バターorマーガリン 大1



詳しい作り方

①鶏むね肉はフォークで穴をあけ一口大に切ったらポリ袋に◎と一緒に入れて
1分ほどよく揉む。
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②じゃがいもは皮をむいて耐熱皿などに入れて少量の水を入れたらふんわりラップをして4分加熱する。
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③加熱したじゃがいもは食べやすい大きさに切ってフライパンでこんがり焼き取り出す。
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④フライパンに少量の油を入れて火にかけ①のお肉を焼く。
時短する場合は両面3分くらいずつ蓋をして焼いて下さい!
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⑤鶏肉が焼けたらじゃがいもを戻し入れさっと炒める。
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⑥バターを入れて全体に絡めたら完成です!
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スタジオMのリバージュです
詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
我家の定番のポテトサラダです!



きゅうりやにんじんなどを使うポテトサラダが
定番のご家庭が多いでしょうか?



わが家のポテトサラダは
ベーコンと玉ねぎが定番!


 

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私の母が小さい頃からずっとつくってくれているものです!
わたし的には安定のベーコンアンドポテト♡



主人も最近はこちらのほうが定番化!!!



ベーコンでコクうまなので
男性はこっちのほうが好きな人がもしかすると多いかもしれないですね!



ではレシピのご紹介です!



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材料(3~4人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 3~4個
・玉ねぎ 1個
・厚切りベーコン  
・塩こしょう 少々

 ・酢 大1
・砂糖 大1

・マヨネーズ 適量


詳しい作り方

①じゃがいもはたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。

②じゃがいもを茹でている間に玉ねぎとベーコンをフライパンで炒めて塩コショウをして冷ましておく。

③じゃがいもは茹で上がったらすぐに酢をかけてから潰して熱いうちに砂糖を加えてよく混ぜる。

④②とマヨネーズを加えてよく混ぜたら完成です!


じゃがいもは水気がなくなるまでほっておいても問題ないので私は結構そのままにしておいて
鍋のままマッシュしています!
そのほうが汚れるものも減るので良いですよ!
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石岡信之さんの器です。

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こんばんは♡
今日は小松菜のレシピのご紹介です!



実は何を隠そう
小松菜の産地ランキング
第一位は埼玉県♡
らしい


んですがw


離乳食講習の時にやたら進められた小松菜
埼玉県はほうれん草より小松菜押し




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どんなにほうれん草の値段が上がろうが
小松菜安定の安心価格♡



でも小松菜っていつも煮浸しとか
味噌汁とかに使ってしまうあたりが
なんが・・・
なんかですよねw



そこで考えた
主役級の副菜にならないだろうか・・・



ほうれん草のバターソテーなんて
ただそれだけなのに
主役バリの存在感を放ってる



ってことで
埼玉県代表小松菜さん
負けていられませんよ


ってことでやってみました!


北海道産のじゃがいもの力を借りれば
きっと小松菜も輝くであろう



結果
輝きが増したーーー♡



じゃがいものホクホクと
小松菜のしゃきっ
肉厚のしいたけのジューシーさが
一つにまとまってる感じ♡



お酒にも合う1品に♡
ぜひぜひご参考になれば嬉しいです!



ではレシピのご紹介です!




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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 2個
・小松菜 1/2袋
・しいたけ 2枚
・厚切りベーコン 適量

・バターorマーガリン 大1
・しょうゆ、塩ブラックペッパー 適量

 

詳しい作り方

①じゃがいもは皮をむいたら1つ1つラップにくるみレンジで4分位加熱する。
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②①のじゃがいもを適当な大きさに切ってフライパンで焼き目をつけながら焼いて取り出す。
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③フライパンにバターを入れて火にかけ食べやすく切ったベーコンとしいたけを炒める。
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④小松菜の茎の部分、葉の部分を順番に入れて炒める。
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⑤小松菜がしんなりしてきたらじゃがいもを戻し入れます。
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⑥しょうゆを回しかけ、塩ブラックペッパーで味を整えたら完成です!
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じゃがいもはほんのり焼き目がついていたほうが美味しそうに見えます!
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よしざわ窯さんの器です!


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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
最近寒くないですか???
わたしだけ??



私とっても疑問なことがあるのですが
子供って寒くないの???
ってこと・・・



この前出かけていたときのこと・・・ 



私出かける時
ヒートテックも来て
セータにダウン
それに足元にはUGGをはいていたのですが
寒くて寒くて
ヒートテックもう一枚着るんだったーーー



と後悔していた時
私の目に飛び込んできたのが

/少年A\




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5歳位の少年Aは
ほっほーーーーい
っと走り回る



めっちゃ嬉しそうに目を輝かせて



きっとお父さんとお母さんに何か買ってもらったのか?
と思いながら・・・



でもそんなことは問題ではない



なぜなら少年Aは
半袖だったから



忘れもしない黒と朱色のボーダーの半袖


とくにデブなわけでもない
お母さん コート着用
お父さん ダウン着用



至って普通



ではなぜこうなるのか???




昔八王子に住んでいた頃
目の前が小学校だったのですが
雪の中半袖短パンで遊んでいた
少年Bを思い出したりしていました



きっとあの少年Bも
今は20歳位になったころでしょうか



今も半袖を着ていたら・・・
彼女ができているか心配ですww



 
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さぁ♡
そんな寒い日にはスープをどぉぞ♡



濃い目のしっかり味なトマトスープに
落とし卵のまろやかさで
味がまとまります♡



ついつい食べすぎてしまう
美味しさです♡



主人もこの落とし卵にやられた模様
二人でスープをおかわりしちゃって
お腹がいっぱいになりすぎて大変でした♡



ほっこり大好きなあの人とあったまりたい♡
そんなときにぜひお役立て下さい♡



ちなみにたまごの柔らかさは
参考程度にお好きなかたさでお召し上がり下さいね♡



ではレシピのご紹介です!




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材料(4~6人分) 調理時間:30分
・ウインナー4~5本
・玉ねぎ 1こ
・にんじん 1/2本
・キャベツ 3枚くらい
・しゃがいも 3こ
・しいたけ 2枚 
・ブロッコリー 1/2個分 

・◎水 900cc
・◎カットトマト缶 1缶 
・◎固形コンソメ 3つ
・◎ケチャップ 大3
・◎ウスターソース 大1~
・◎しょうゆ 大1/2
・粉チーズ、パセリ お好みで
 

詳しい作り方

①鍋にオリーブオイルを入れて火にかけすべて1センチ角に切った
ブロッコリーとキャベツ以外の野菜と輪切りにしたウインナーを炒めていきます。
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②全体に油が回ったら◎を入れてコトコト煮ます。
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③野菜が柔らかくなったら粉チーズも加えて更にコトコト。
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④キャベツも加えて・・・
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⑤キャベツがくた‐‐っとしたらたまごを入れます
煮立たせる状態で入れて2分ほどこのまま火にかけます。
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⑥蓋をして3分ほどまちました
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⑦最後に茹でたブロッコリーを刻んで加えてさっと混ぜて完成です!
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こんにちは♡
最近出かけることの多い私と娘



やはりお出かけをしたほうが
夜の寝付きが良い気がします!



といってもうちの娘
私に似てお昼寝が大好き



なのでまぁ今のところ
あまり困ってもいないのですが




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インドア派にならないように
気をつけたいです



って言っても
友達と出かけようが娘と二人で出かけようが
行き先は同じ・・・
イオンですw



そんなこの日も友達と
お得意のイオンで待ち合わせ♡



もうすぐ生まれる友達の子のために
エルゴのインサートを貸すのにあってきました♡
※抱っこひもの中に入れる新生児の頭部と首を支えて
胎児と同じようなまだカーブをしている背骨を
包み込んでくれるものです



うちの娘と予定日が1年違いくらいなので
去年の今頃を思い出したりして
懐かしい♡
あっという間の1年だったな♡




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まぁいつも3人+子供で会ってるんですが
時間を忘れて話し込むわけです・・・
帰りはもちろん18時過ぎ



そこからでもちゃちゃちゃーーーっとできちゃう
手軽さ!!!



うちの主人帰ってくるのが早くても20時半なので
まぁ間に合います!



そしてこの肉じゃがは
母がよく作ってくれていたものなんですが



これは飲み物か??
ってくらいするするいけます♡



カテゴリ的には
カレーは飲み物
これに匹敵すると考えて頂いければ




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そして洋風と言っていますが
ベースはしょうゆなので洋風かは・・・



ではレシピのご紹介です!
 





材料(3~4人分) 調理時間:20分
・じゃがいも 3~4個
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2こ
・にんじん 3センチ
・しいたけ 2枚
・ピーマン 1こ

・◎水 300cc
・◎チキンコンソメ 1こ
・◎砂糖 大2
・◎しょうゆ 大3強

・◯片栗粉 大1
・◯水 大1

詳しい作り方


①鍋に油を入れて火にかけひき肉を炒めてじゃがいも→ピーマン意外の具材を炒めていく。
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②◎を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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③中まで火が通ったらピーマンを加えてさっと煮る。
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④◯を回しいれてよく混ぜたら完成です♡
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ダウンロードこの日の献立ダウンロード
いつものサラダ
カジキの味噌バター焼き
洋風肉じゃが


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はこちら
Cpicon  パサつかない*かじきの味噌バター焼き♡ by あいのおうちごはん♡
お弁当にもおすすめのこのかじきの味噌バター焼き
冷凍保存をすればいつでも出せて便利なおかずです♡
 

Cpicon わさびマヨde和えるだけおかずサラダ* by あいのおうちごはん♡ 
これは我が家はしょっちゅう出てくるサラダ
ゆで卵なしで今日も完食♡
カニカマのお陰で満足なサラダに仕上がっています!

 
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肉じゃがはよしざわ窯
 


サラダのお皿は
スタジオMのムニュ キッシュ
耐熱皿なのでこれかららの季節に大活躍です♡



詳細はこちら
↓ ↓ ↓

 
 


かじきのお皿は
スタジオMのストラプシリーズ
お魚などをのせるのに調度良いサイズです!


詳細はこちら
↓ ↓ ↓

 


 
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こんにちは♡
ああああああーーーー
幸せだったぁ♡♡



なんか小説みたいなタイトルになってしまったww
夢の続きが見たくて・・・




そんな朝・・・
目覚めた瞬間の幸せ



横を見たときの現実に引き戻される感じw
たまらなく笑えたww



えっと
ファンの方がいたら申し訳ないのですが



岩ちゃんと結婚する夢を見ました♡笑
もちろん岩ちゃんが私を主人から奪い取る
っという胸キュンつき♡



ちなみに私特にファンとかでもないのに
岩ちゃんを独り占めしてすいませんww
ディアシスターのときに知ったくらいのEXILE素人です・・・笑
※岩ちゃん=EXILEの岩田剛典くん
 



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ドラマの砂の塔を主人と見ていて
岩ちゃん演じる
生方航平くんが
菅野美穂演じる高野亜紀に片想いな感じなんですが



『亜紀さんの見たいもの見せてあげるから』
とかってところを見ているときに



私:あーーーイケメンにこんなこと言われたい!!



っていったら主人が



主人:あいさんのみたいもの見せてあげるから



・・・
ちがーーーう
あーーー
イケメンに
いわれたーーーい



なんて騒いでたから神様がご褒美をくれたようですww



あの奪われる瞬間をもう一度・・・♡笑



そんなことで
お騒がせしました
レシピのご紹介です!




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材料(4~5人分) 調理時間:30分 
・豚バラ肉
・かぼちゃ
・ごぼう
・油揚げ 
・にんじん
・しめじ
・じゃがいも
・ねぎ
・はくさい

・水
・あごだしパック
・酒 
・ 味噌
 

詳しい作り方

①鍋にごま油を熱して豚肉を炒めじゃがいも、しめじ、にんじん、ごぼう、油揚げをいためる。
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②かぼちゃを入れて炒め
水がひたるくらい入れて煮る。
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③出汁はお好きなモノを!
私はあごだしがお気に入り♡
出汁を取ったら酒大1くらいを加え煮立たせる。
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④食べる直前に白菜とねぎを入れて煮たら味噌を加えて完成です!
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ダウンロード出汁はなんでも良いです!

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こんばんは♡
ずっとサボりまくっていた
離乳食のレシピ!




これは娘が9ヶ月になったときに作ってあげたものなので
1ヶ月どころか2ヶ月ほど前のものですねw



 カミカミ期に入るともう離乳食も
楽ちんになるのでうちはあまり娘のためだけのご飯!
っていうのが減ってきた頃でした!



うちは5ヶ月から離乳食をはじめたのもあるけど
進みが早かった感じがします!



 
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9ヶ月になってからはご飯も
少しずつ普通のご飯に!



病院の先生にも便秘や下痢を起こさないのであればOK
と言われたので様子見であげていました!



今はもうすぐ11ヶ月になりますが
普通のご飯で何の問題もないほどです!



たまに私がおかゆとか食べたくて作るときは
一緒にそれを食べたりもします!




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9ヶ月になると
つかみ食べ!!



最初はバナナをあげましたが
作ったものもあげてみたくてこちらを作りました!



ひとつずつラップをして冷凍もできるので
ぜひご活用下さい!


 
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材料(12個分) 調理時間:20分
・じゃがいも 1個
・さつまいも 1/2~1個
・ひじき 適量
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/6本
・いんげん 1~2本
・青のり 2つまみ
・めんつゆ2倍濃縮使用 小1/2
・片栗粉、小麦粉 小1/4くらい 



詳しい作り方

①ひじきは水で戻してから食べやすくみじん切りにしてにんじん、玉ねぎもみじん切りにする。
いんげんは輪切り。
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②さつまいもとじゃがいもは小さな角切りにしたらたっぷりのお湯で茹でて
水がなくなり柔らかくなったらフォークなどで潰す。
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③①もたっぷりのお湯で茹でてにんじんが手で潰せるくらいまで
柔らかくなったら水気を切っておく。
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④②に③を少しずつ加えてよく混ぜる。
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⑤少し風味をつけるために青のりとめんつゆも加えました!
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⑥片栗粉と小麦粉も加えてよく混ぜたら丸く成形していきます。
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⑦あとはフライパンで焼いて完成です!
※油は使用していません!
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⑧ひとつひとつらっぷをして密閉袋にいれて冷凍保存しました!
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ダウンロード③の余った野菜については大1~2ずつ冷凍してスープに入れたり
 ほうれん草と和えたりして他のことに使いました!
 たくさんあると野菜も取れるし便利です!

 離乳食味付けがとてもむずかしいです!
 いつから?どのくらい?
 よくわかってない状態でうちは少し薄味過ぎたのが続いた気がします!

 一度便秘になったときに先生にもう少し油あげてね!
 と言われ・・・
 あっ炒め物とかもうあげて良いんだ・・・と10ヶ月で知りました 笑

 お子様の様子を見て食べれそうなものはすすめて良いようです!



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これをあげるときは
必ずズボンを脱がせてからあげる!


そうではないと
ズボンが芋だらけになりますw


 
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カミカミ期に入ってからと言うもの
つかみ食べをするようになり
更に床のよごれも気になり始めました!



なのでこのときはよく新聞紙を敷いたりしながら
あげていたのを思い出します♡




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美味しそうに最後まで食べてくれるのは嬉しい!
でもママ的には片付けも大変だったりしますよね 笑



でも大丈夫!
10ヶ月を過ぎたら今度はスプーンを持ちがたがるようになるので
まだマシになる気がします!



ただ・・・
スープとかをあげてるときにスプーンを掴まれて
全部ぶちまけるということもたまにあるのでw
まだまだ戦いは続きます!




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つかみ食べは覚悟を決めた日に
ぜひお試しください♡





あとはお菓子で練習です!
これなら掃除機ですえるので




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どんどん散らかしてくれーーー
って思うけど
上手に食べえるのでそんなに汚れません!
 


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そのうち器まで食べてしまう様になるはずですww
食欲旺盛な我が子でした♡



 
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ご参考になれば嬉しいです♡

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こんにちは♡
 予定外の出来事ってありますよね!



ありますあります。 
めっちゃあります



慣れないレンジ調理とかしちゃうと
突然その時は訪れます




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そう
お気づきの方もいらっしゃると思うんですが
このポテサラは
想定外に出来てしまったって1品!



じゃがいもがもともと柔らかいものだったりすると
事件は起きます・・・



レンジにおまかせ!
いってこい!
ってレンジにおまかせしたら!



気合の入りすぎたレンジに
してやられた



作りたかったのは
↓ このときのじゃがいも!




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でもできたのは
これ



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困ったときのポテサラです!
なんて便利なんだ!
ポテサラ!



こんなに崩れてしまったじゃがいもに
感謝した日はない




なんならあと1品できたし
常備できちゃっうくらいの量で
明日のお弁当おかずが想定外に出来てしまった
やった




と無理やり前向きなことを考えるしか
このじゃがいもを救う方法はありません




ぜひ茹ですぎたじゃがいもで
お困りの方は
ポテサラにしてあげてください!




きっと私が言わなくても
みなさんそうされていると思いますが
いや
それ以前にそんな失敗はしないと思いますが



よろしくお願いいたします



 IMG_60011

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材料(2~4人分) 調理時間:10分
・じゃがいも 2~3個
・にんじん
・玉ねぎ
・きゅうり
・ハム

・酢 大1
・砂糖 大1

・マヨネーズ 適量

 

詳しい作り方

①耐熱ボウルに皮をむいたじゃがいもとお水を入れラップをして7分ほど加熱する。
じゃがいもが柔らかくなっていなければ加熱時間を増やして下さい!

②①で加熱したじゃがいもをフォークなどでマッシュしたら熱いうちにお酢を入れてよく混ぜたら
砂糖も加えてよく混ぜる。

③玉ねぎはスライスして水に晒し、ハムは食べやすく切る
にんじんは薄切りにしたら耐熱のお皿に水を入れてラップをし1分ほど加熱
きゅうりは輪切りにする。

④②に③で下処理した具材を水気を切って加えたら混ぜてマヨネーズも加えて混ぜたら完成です!





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ポイントは熱いうちに酢と砂糖を加えることです
もしじゃがいもが崩れたことに
動揺してしばらく唖然としてしまうと
じゃがいもが冷めてしまいます



じゃがいもが崩れたときには
これをつくる!
ってレシピを考えておくことは大事だな
って思いましたw


ご参考まで♡



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それでは♡
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こんにちは♡
数週間前の出来事です・・・



姉からの突然の電話
姉:今何やってんの???



私:え?なんで?
公園に行こうかと思って準備中

↓ ↓ ↓


ちょうどこの瞬間に電話きた
※ちなみに靴はまだ歩かないので
防寒用です



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姉:今から行くから~


ww


突然すぎる 笑



ええええええええ



聞いてない
突然すぎる
何もできない



ってなりますよね
びっくり突撃お宅訪問!
的なアレですw









でも大丈夫
困ったときのチーズフォンデュ



お家にあるものかき集めて
できました!!



お姉ちゃんがほとんどやてくれた
この日のディナーです!


チーズフォンデュ
サラダ


ちなみにこのサラダ
上にのっているのは
さつまいもの千切りを炒めたもの



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千切りなのでちょっと水分が出て
炒め始めはくっつくんですが
気にせずに炒め続けて下さい!


カリッとしたら完成!


これをサラダに乗せると病みつきに♡
おすすめです!


ではでは
チーズフォンデュのレシピをご紹介します!



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材料(3~4人分) 調理時間:5分 ※野菜の下準備時間は含まない
・ピザ用チーズ 2つかみ
・◎牛乳 100cc~
・白ワイン 大1~
・にんにくチューブ 1センチ
・塩こしょう 少々

詳しい作り方

①小鍋に◎を入れて火にかけチーズを溶かすように混ぜていきます。
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②チーズが溶けたら白ワインをお好みで加えて
にんにくチューブも入れて塩コショウで味を整えて完成です。


③トッピングのお葉野菜やバケットはお好みで!
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簡単だけど
彩りは付け合せの野菜でなんとかなるので
突然の訪問客の場合など
ぜひお試しいくださいね♡


そして!
これからクリスマスも待っています!
パーティーを少し華やかにしてくれるチーズフォンデュ
ぜひぜひお試しくださいね♡



そして何と言っても
このサプライズ♡



まさかの渡辺篤さんの器♡


姉夫婦よ
ありがとう♡




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今月私の誕生日だったので
このための突撃訪問でした♡



いつでも突撃して下さい♡ww


 

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こんにちは♡
 3日にいった陶器市♡




そこで買った器をさっそく使ったのですが・・・
まだアップしていない記事が
溜まっているので・・・・




おあずけpic笑




やっぱり器が素敵だと
食事も更に楽しくなりますね♡


 


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さて♡
こっちはニトスキ!!



久しぶりの登場です♡


 
今回はニトスキを器として使っただけなので
調理には使っていません!
もちろん使うことも可能です!


 

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そして今回
時短のため電子レンジ加熱しているので
とっても早く炒め作業は終わります!



時間がかからないので
ちょっとおもてなしでランチとかにも便利な1品です♡



ではレシピのご紹介です!




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材料(2~4人分) 調理時間:10分 ※レンジ加熱時間は除く
・じゃがいも 2~3個
・玉ねぎ 1/2個
・ウインナー 4~6本

・にんにく 1かけ

・◎固形コンソメを砕いたもの 1個
・◎粒マスタード、しょうゆ 大1/2

・塩、ブラックペッパー 



詳しい作り方


①じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切ったら少量の水と一緒に耐熱ボウルに入れ
ラップをして電子レンジで7分加熱する。

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②フライパンに油を入れて火にかけ①を入れ表面にうっすら焦げ目がつくまで焼いて取り出す。

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③フライパンにウインナーと玉ねぎを入れて炒め合わせてにんにくのみじん切りも加え炒める。

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④全体に火が通ったらじゃがいもを戻し入れる。

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⑤◎を加えて更に炒める。
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⑥最後に塩とブラックペッパーで味を整えたら完成です!
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にんにくですが
あまり強火でやると全体が炒め合わさる前に焦げてしまう可能性があります。


もし不安な場合は玉ねぎがしんなりしてきてから
にんにくのみじん切りを加えても良いかと思います!


 
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しっかり味でお酒がぐいぐい進みます♡



とっても簡単ですので
機会がありましたらぜひお試しいただけるとうれしいです!





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こんばんは♡
更新時間が遅くなってしまいました!




遅くに申し訳ありません!



今日はなんだかあれ?
っと思うほどあたたかい1日でしたね!




朝暖房をつけてテレビを見ていると
/今日は久しぶりに半袖が活躍するかも!\




なぁんて言ってるので
そんなバカな!
と思い窓を明けてみると




あれ?
あったかい



お昼にアップした記事で
寒すぎて・・・
みたいなこと書いたのに・・・




寒い日にぴったりなスープ
とかいってちょっと空気読めてないブログ書いちゃったじゃん・・・
太陽は私の味方ではなかったみたい




天気に見放された私
夜だって負けじと



/おでんかよ\
っと聞こえそうなツッコミもかわして行こうと思います




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そしてこのおでんもありがたいテレビの情報から
母があさイチをみて知ったらしいんですが



作りやすい分量に変更


だいたい
4~5人位はこのくらいで問題ないかと思います!



ではレシピのご紹介です!




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材料(5~6人分) 調理時間:20分 ※煮込み時間は含まない
・おでんの具材 お好みで
・◎水 2リットル
・◎ほんだし 適量
・◎オイスターソース 大1.5
・◎塩 大1




詳しい作り方

①①鍋に◎を入れて煮立たせる。




大根は面取りして隠し包丁をいれておく!
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③じゃがいもは皮をむいてから1時間ほどおきました!
そうすることで煮崩れしにくくなります。
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④厚揚げなどは油抜きをして入れています。
1時間ほど煮込んでじゃがいもを加えて更に1時間ほど煮込みました!
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おでんの気分じゃないんだよねーーー
って感じの中最後までご覧いただきありがとうございます!





大丈夫
明日から寒くなるみたい
明日はきっとおでん気分♡
明日はきっと・・・




寒くなると思います
きっと
ぜひ明日思い出していただければと思います




寝て起きたら頭はおでんでいっぱい



 
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そして見ていただくとわかると思うんですが
私ちょっとバカなので
はんぺんを入れてから蓋を締めたらこぉなります・・・



主人が帰ってきて食べるまで
冷めてはいけまい
と蓋を閉める



ちょっとした優しさを見せるも
がっかりな結果に



皆様も余計な優しさは不要です



ぜひ冷めても蓋は閉めないようにご注意ください!





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使用した土鍋は
 スタジオMさんのメリメロ土鍋
 詳しくは画像クリック
↓ ↓ ↓

 


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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
水曜日♡
いかがお過ごしでしょうか?




我が家
主人がダウン中のためてんやわんやです



主人のありがたさに
こぉゆぅときにすごく気付きます・・・



朝病院に連れて行かなきゃいけないし
娘にもご飯をあげなきゃいけないし
洗濯物も干したいし
とてんてこ舞い



あーーーー
ゴミ捨て忘れてた!
っとなるわけです



主人が具合でも悪くならない限り
私はほぼゴミ捨てに行きません・・・



朝ゴミをまとめて捨てに行ってくれる








いつの間にかそれが当たり前で
ありがとう
も言っていなかったことに気が付きます



実際にやってみると
二階からゴミ箱をおろして戻す
部屋中のゴミ箱と
キッチンと娘のオムツと・・・



あーーー
こんなに大変なのに
自分の仕事かのうように当たり前のように
やってくれていたことに
今更ながら感謝しました


 

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主人の具合が回復したら
お礼を言おう



そんな昨日火曜日でした



そしていつだったかの晩ごはん
このくらいの季節になると
この韓国風肉じゃがが恋しくなります



主人も食卓につくと
/あっ俺の好きなやつだ\



といって喜んで完食です!



ではレシピのご紹介です!



 
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材料(2~4人分) 調理時間:20分
・じゃがいも 3~4つ
・豚肉 150g
・玉ねぎ 1個

・◎水 400cc
・◎鶏ガラ 小1.5
・◎砂糖、しょうゆ 大1
・◎コチュジャン 大2

・すりごま 適量
・ねぎ トッピング用白髪ネギ



詳しい作り方

①鍋に◎を入れて煮たったら豚肉を入れてほぐしアクがでたらとる。
1~2分でじゃがいもを加え、落し蓋をして10分くらい煮込む。
※落し蓋はアルミホイルとかクッキングシート、キッチンペーパーなどで代用できます。
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②煮汁が半分くらいに減ってじゃがいもも柔らかくなったら
最後におこのみですりごまをふり混ぜて完成です!
トッピングは白髪ネギにしましたがなくても問題ないです!

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いかがでしょうか?
すっごくすっごく簡単ですよね!



これは普通の肉じゃがよりも
とっても手軽です!



ただ入れて煮るだけなので
失敗なしです!


こんなに手軽なので
あ・・・
今日ほんっっっっっっとになんにもしたくない!

って日でも苦にならないでご飯が作れます!


 

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そしてこの手軽さにも関わらず
主人はこの肉じゃが大好きなので
おかわりもしてくれます!



忙しい方必見の晩ごはん♡



簡単で褒めてもらえるのが一番オトク感♡
機会がありましたらぜひお試しいただけるとうれしいです!


 

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マカロニサラダはまたレシピご紹介します!


 


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こんばんは♡
今日は秋鮭を使ったレシピのご紹介です!!









とその前に…
娘がはじめての発熱でした




 


インスタの方ではご報告していましたが
娘・・・
40℃の熱もやっと下がり

元気に遊びだしました♡


今回の高熱は突発性発疹ではなかったようです!




そしてまだご飯を食べてくれません…






発熱前は毎日たくさん食べてくれていた
離乳食


発熱後はまったく口をつけてくれません…


どぉしよう…


気長に待つしか無いのか・・・
 





でもひとまずこの笑顔が見れたので
母はひと安心です


こぉやって育ててもらったんだなー
って思うとなんだか泣けちゃうのは
年を取ったからなのか
それとも
子育てをすると生まれる感情なのか…


私にも色々な変化があります!




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毎日できることも増えて
どんどん大きくなる娘を
これからもしっかり見守っていきたいな♡


そんな思いです



そして今日は
お魚でも扱いやすい部類の
生鮭を使ったレシピのご紹介です!




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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・生鮭 2切
・じゃがいも 1個
・キャベツ 3~4枚

・塩コショウ、薄力粉 適量


・◎味噌 大1
・◎しょうゆ、酒、みりん、砂糖 大1/2
・◎にんにくチューブ 1~2センチ

・ブラックペッパー 適量




詳しい作り方

①鮭に軽く塩コショウをまぶして薄力粉も漬けたらフライパンに油を入れて火にかけ
皮面から焼いていきます。

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②鮭の皮面が焼けたらじゃがいもの少し厚めのうすぎりを加えて蓋をしめ
じゃがいもに火が通るまで弱火から中火で様子を見ながら火を通す。

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③じゃがいもに火が通ったら食べやすく切ったキャベツを加えて炒め合わせる。
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④◎をあわせて回しかけてよく絡める。
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⑤ブラックペッパーをふりかけたら完成です!
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いかがでしたでしょうか?


しかしここで一つ問題が・・・


これ約2週間ほど前に作ったものなんですが・・・
ノートをみると
バターと書いてあるんですが入れた記憶がない・・・


最初にこれを作ろうと思ったのが
私の大好きな副菜のこれをイメージしてつくったんです

↓ ↓ ↓

お弁当にも最適♡隙間おかずで活躍*にんじんの味噌バター炒め♡ 
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なのでノートにバターと書いたんですが・・・
いかんせん2週間前・・・


覚えていない・・・


味的には入れていない気がするんですが
うん
きっと入れていないです



/こんなですいませんw\






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でも曖昧な記憶の中でも
こちら
主人から大好評だったことは覚えています♡


毎日でも食べれる♡


結構大きく出たなw
と思ったんですが嬉しいコメントもらえてよかった♡


機会がありましたらぜひお試しいただけるとうれしいです!




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こんにちは♡
この記事では基本のコロッケのご紹介です♡

今回のコロッケ
コクあり!
ってことで♡
ちょい足しレシピです♡

コロッケにはソースをかけますよね??
でもちょっと多めに作ってお弁当用に作り置きをしたかったので
ソースを使わなくてもOKなコロッケにしました♡
 

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我が家のコロッケは
この形が定番♡

母に作ったものを写真送ったりするんですが
『お母さんのコロッケと同じだね♡』
って言われて
何も考えずに作ってもやっぱり母のクセや
作り方などは似るものです!

そりゃそうですよね!
それで育ってるんだからw

ってことでレシピのご紹介です!


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材料(4人分) 調理時間:30分
・じゃがいも 4~5個
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎみじん切り 1/2個
・しいたけ 1枚
・にんじんみじん切り 1/4本
・塩コショウ 少々
・しょうゆ 大1/2弱

・◯砂糖 大1~
・◯ナツメグ 少々

・粉チーズ 大1.5

*バッター液*
・◎小麦粉 大4
・◎たまご 1個
・◎塩コショウ 少々
・◎水 大2

・パン粉、揚げ油 適量
 

詳しい作り方

①じゃばいもはたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でたら水分を切ってマッシャーで潰す。
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②潰したら熱いうちに◯を加えて混ぜる。
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③フライパンに少量の油を入れてひき肉を炒めていき火が通ったら
玉ねぎ→にんじん→しいたけを加えてよく炒め合わせ塩コショウをして
しょうゆをまわしかけて全体に火が通るまで炒めます。
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④②に③を加えてよく混ぜたら粉チーズも入れて混ぜてコロッケの形に成形する。
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⑤◎でバッター液を作ってよく混ぜたら④をバッター液につけてパン粉を漬けたら
油で揚げて完成です!
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⑥余ったコロッケはラップに包んで冷凍です!
お弁当の時には冷凍のまま油であげられるので便利です!
その際の注意は油がしっかりあたたまっていないとコロッケが爆発しますので
油が十分にあたたまってからしっかり揚げてください!
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いかがでしたでしょうか?
相変わらず揚げ物をするときには
私はバッター液を使用しています!

洗い物が減るのでおすすめです!

小麦粉→たまご→パン粉
これだとても汚れるので
少しタイムロスが・・・

 
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バッター液だと左手でバッター液をつけて
右手でパン粉を付けると
かなりスムーズに時短ができますので
忙しい主婦の方にもおすすめですよ♡

これから少しずつ秋に向けて
揚げ物復活!
なんてときにお役立ていただければ嬉しいです!


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ちょっとやたらタイトルがながいですが・・・
こちらもバッター液を使ったレシピになります!

機会がありましたら
こちらもぜひチェックしてみてくださいね!

 
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こんにちは♡
今日は久しぶりに肉じゃが♡

肉じゃがって花嫁レシピの1つですよね♡
私も大好きでよく母に作ってもらったことを思い出します♡

このレシピももちろん母から教わったレシピです!

すでに我家の定番ですが
主人も大好き♡

 
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ちょっと光の感じでしみてないように見えるですが
しみっしみで美味しく出来ましたよ♡

案外基本の肉じゃがって
奥が深い感じがします♡
一手間で本当に美味しい肉じゃがができますので
ぜひお試しいただきたい1品です!!

ではレシピのご紹介です!


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材料(3~4人分) 調理時間:分
・豚肉 150g
・じゃがいも 3~4個
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2~1個
・白滝 1/3袋

・◎水 400㏄
・◎ほんだし 
・◎しょうゆ 大2.5
・◎砂糖 大3~3.5
・◎酒 大2

・みりん 大1


 
下準備
・ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらしておく。
・ほかの具材は食べやすい大きさに!

 
詳しい作り方

①鍋に油をしいて豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えしんなりしてきたら
じゃがいもにんじんも炒めて全体に油が回るまで炒め合わせる。
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②白滝も加えて混ぜ合わせる。
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③◎を入れて沸騰したらキッチンペーパーなどで落し蓋をして、中火で15分ほどコトコト煮る。
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④最後にみりんを加え、水分を少し飛ばす感じで少し煮たら完成です!
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いかがでしたでしょうか??

ちなみに・・・
落し蓋がキッチンペーパー以外の場合は
あくを取ってください!

キッチンペーパーで落し蓋をする場合は
アクも一緒にとってくれるので
アク取りは必要ありません♡

 
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POINT
調味料を二回に分けて入れることでおいしく仕上がります!

1回目で味をしみこませ、
2回目で味を整える感じでしょうか?

ぜひ一度ではなく二度に分けてお試しください!


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こちらの肉じゃがもおすすめです♡
あんかけで熱々♡
ごはんもすすみますよ♡

機会がありましたらぜひこちらもお試しいただけると嬉しいです!
 

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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんばんは♡
今日は読者様からリクエストを頂き
ポテトサラダです♡

ちょっとどのポテトサラダだったかわからなかったので・・・
いつもの定番をご紹介します!

普通のお家の定番のポテサラは
多分きゅうりやハムが入っているものだと思うんですが
我が家のポテトサラダはちょっと違います!

 
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ベーコンと玉ねぎだけです!
なのでちょっと楽?
な感じがします!

前に載せた時と少しレシピが違います!
こっちのほうがお気に入りです♡

ではレシピのご紹介です!


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材料(3~4人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 3~4個
・玉ねぎ 1個
・厚切りベーコン  
・塩こしょう 少々

 ・酢 大1
・砂糖 大1

・マヨネーズ 適量

 
詳しい作り方

①じゃがいもはたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。
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②じゃがいもを茹でている間に玉ねぎとベーコンをフライパンで炒めて塩コショウをして冷ましておく。
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③じゃがいもは茹で上がったらすぐに酢をかけてから潰して熱いうちに砂糖を加えてよく混ぜる。
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④②とマヨネーズを加えてよく混ぜたら完成です!
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いかがでしたでしょうか?
じゃがいもは電子レンジで加熱する方法もありますが
私は断然茹でたほうが美味しいと思っています!

なので我が家は最近は
レンジで加熱して作ることがあんまりなくなってしまいました!

 
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ただ茹でるだけなので
そんなに億劫ではありません!

そのへんはおこのみで♡

機会がありましたらぜひお試しくださいね♡


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こちらは怪味ソースで作った簡単ポテサラです♡
こちらデリ風でお気に入りレシピの一つです!

機会がありましたらぜひチェックしてみてくださいね♡


長谷川さん!
おまたせして申し訳ありませんでした!
この2つのどちらかだと良いんですが・・・

もし違ったらまたお声がけくださいね♡

 
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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんばんは♡
本日2度目の更新です!

今日ご紹介するのは・・・
我が家定番!
姉に習った簡単スープ♡

超簡単なんですが
案外見た目華やか??
だし
おもてなしにも喜ばれるスープです♡
 

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鶏肉も入っているので
ボリュームもあるし!

ただ今回じゃがいも煮崩れちゃったんですが・・・
そこは無視でw

簡単だけど
めっちゃ美味しいのでおすすめです♡

ではレシピのご紹介です!


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材料(2~4人分) 調理時間:30分
・じゃがいも 3個くらい
・トマト 2個
・鶏もも肉 2枚
・玉ねぎ 1個
・ズッキーニ 半分くらい

・白ワイン 500~600cc
・チキンコンソメ固形 4個
・ブラックペッパー 適量

 

詳しい作り方


①鍋に玉ねぎの薄切り、トマトの角切り、じゃがいもの集めの薄切りを重ねて入れて
最後に鶏肉の皮をはがして半分に切ってうえにのせ白ワインを加えて火にかける。





②一旦煮立ったらチキンコンソメも加えて蓋をし煮込んでいく。





③鶏肉に火が通ったらブラックペッパーをたっぷりかけて更に煮る。






④最後にズッキーニの薄切りをのせてズッキーニがお好みの感じになれば閑静です!





いかがでしたでしょうか??

そぉです!
これはお水を使わないので
たったそれだけなんですが
とっても本格的な味に仕上がります!

ブラックペッパーも決め手になるので
多めがおすすめです!

 
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サラダとスープのこれだけで
結構な満足感を得られます♡

我が家は・・・
これw
二人で1日で食べきってしまいました!!

ってくらい美味しいですよ♡
ワインと一緒にぜひどぉぞ♡

ってことで
機会がありましたら
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡


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こちらも簡単なスープレシピです♡
ぜひぜひチェックしてみてくださいね!

 

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡





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こんにちは♡
今日はお酒にぴったりの
ハッセルバックポテト!!!

本当は
普通のオーブン焼きにしたかったんですが
なんかどぉきってもおしゃれにならなさそうなサイズの
じゃがいもしかうちになくて(笑)

せっかくなので!
ってことではじめて
ハッセルバックポテトに挑戦してみました!

 
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そしたらこれが!
食べやすい食べやすい!

普通に焼くよりやっぱり切り込み入れてるから
本当に食べやすくて!

なんならお箸でも切れちゃうので
子供を抱きながら食べるなら超良い!(笑)

おしゃれでもなんでもないw

もちろんお酒にだってすごく合います!
綺麗に切れればあとは簡単!
ぜひぜひお試しください♡

凝ってないのに凝ってる風な
ハッセルバックポテト♡

では作り方のご紹介です♡


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材料(4人分) 調理時間:3分 ※焼く時間は除く
・じゃがいも 人数分
・オリーブオイル
・イタリアンハーブミックス
・粉チーズ
・ドライパセリ
 

詳しい作り方

①じゃがいもをよく洗って皮つきのまま切り落とさないように5mm間隔の切り込みを入れる。
割り箸2本の上にじゃがいもをおくと下まで切り離しにくくなります。

②じゃがいもの切り込み部分を水でよく洗います。
※デンプンを洗い流す。これをすることにより焼くと開きやすくなります。

③スキレットや耐熱容器にじゃがいもを入れてオリーブオイルを上からかけて
下にうっすら油が残る程度にする。
そこにイタリアンハーブミックスや粉チーズをかけあとは220度に予熱したオーブンで20~30分ほど焼いたら完成です!
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どぉでしょう?
すごく簡単ですよね♡
でも・・・

私のようなズボラ主婦・・・
割り箸出すのがめんどくさい・・・

そんなことを言ってると・・・

 
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こんな感じでじゃがいも下まで切っちゃいました事件がおこります(笑)
↓ ↓ ↓

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ぜひめんどくさがらずに
割り箸を使っていただけたらなと思います(笑)





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こちらも簡単なじゃがいもレシピです♡
大人も子供も大好きな感じです♡

機会がありましたらぜひチェックしてみてくださいね♡
 
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こんばんは♡
この記事では洋風な肉じゃがです♡

このレシピは母から教わったレシピ!

これもまた
小さい頃から食べている食べ慣れた味でとても安心します♡

ふとした時に食べたくなるんですよね♡

優しい味なので子供にも人気なはず♡
私が小さい頃から好きだったので!
きっと。。。(笑)


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この記事を書いているだけでお腹がすいてきます(笑)
ご飯がすすむんです!

白いご飯が♡

ではレシピご紹介しますね♡


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材料(3~4人分) 調理時間:20分
・じゃがいも 3~4個
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2こ
・にんじん 3センチ
・しいたけ 2枚
・ピーマン 1こ

・◎水 300cc
・◎チキンコンソメ 1こ
・◎砂糖 大2
・◎しょうゆ 大3強

・◯片栗粉 大1
・◯水 大1

下準備
・じゃがいもは大きめにカットする。
・その他の具材はすべて同じくらいの大きさで細かく切っておく。
 
 
詳しい作り方

①鍋に油を入れて火にかけひき肉を炒めてじゃがいも→ピーマン意外の具材を炒めていく。




②◎を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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③中まで火が通ったらピーマンを加えてさっと煮る。
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④◯を回しいれてよく混ぜたら完成です♡
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じゃがいもは少しゴロっとしているのがおすすめ♡
これ結構いっぱい作るのに
我が家結構すぐなくなってしまってたくさん作った意味が無い・・・

ってことによくなります!

なので多めに作っていただいたほうが良いと思います!!!


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ぜひぜひ機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです♡


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我が家のリアル献立♡
この肉じゃがにはやっぱりブリの照焼♡

こちらも機会がありましたらぜひお試しくださいね♡
 
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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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