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タグたけのこ

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うちの娘・・・幼稚園に入る前からなんだけど
体調が悪くなるのがなぜかいつも金曜日の夜が多いんですが
先週も熱・咳・鼻水のフルコースで病院へ
土日は安静にってことで予定が狂いまくった週末

娘・・・咳がすごくて・・・
こんなにかわいらしい?3歳児女子なのに
声はおっさんになりました!

当の本人はその声が楽しいんだろうね・・・
マシンガントークが止まらない!!!
案の定、更に声が出なくなって喜ぶ我が家の娘です

咳とかしてるときって幼稚園行って大丈夫なのかな?
一応ね・・・確認したら
そんな子ばかりだからお気になさらず!とおっしゃってくれたんだけど・・・
ちょっと心配・・・
そして・・・今度は私がおかまになりました

最近娘の風邪がすごいうつる・・・
マスクもして消毒もしてるのに
いつの間にか同じ箸使ってたりするからなのか・・・
のどが痛いよ・・・・・・

だから今日もたけのこを見て元気に頑張ろう♡(笑)

この記事ではたけのこ入りの煮浸しです♡
ツナを入れたら子供も食べやすいしつゆだくで美味しい
たけのことツナの相性も良いしおすすめ♡

いつもは小松菜と油揚げなのに
一気に豪華版
贅沢すぎる♡そして好きすぎるよたけのこ♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
たけのこの水煮 100g
小松菜 2株
ツナ 1缶

A 水 300ml
A しょうゆ 大さじ2.5
A みりん、酒 各大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A 白だし 小さじ1

詳しい作り方
1.たけのこは厚さ5ミリくらいの薄切りにし、小松菜は3~4センチ幅に切って茎と葉の部分に分け、ツナは汁気を切る。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ、たけのこ、小松菜の茎の部分、ツナを入れて小松菜に火が通ルマで煮たら、葉の部分も加えさっと煮て完成。
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*POINT*
ツナはオイル缶を使用しました。
白だしを使用しましたが、和風顆粒だしでもOK!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ひとりランチで作ったたけのこの和風あんかけがめっちゃおいしかったです
めんつゆだけど
まためんつゆ

ひとりランチだからいいのよ
めんつゆなのにこんなに美味しいのはもちろん
るぅさんのたけのこのおかげ♡

たぶん今こんなにたけのこのレシピばっかりあげている私を見て
変態だと思った方も多いと思う

そうです♡
私も変態一家の仲間入り♡

毎日たけのこを堪能できる幸せ
たけのこが日に日に減っていくのが悲しくて悲しくて
辛いよ~~~(笑)

さて!超簡単なので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (1~2人分) 調理時間:10分
鶏ひき肉 100g
たけのこ 120g

サラダ油 大1/2

A 水 200cc
A めんつゆ 50cc
A 砂糖 小1/4
A 塩 ひとつまみ
A しょうがチューブ 1センチ

B 水 大1
B 片栗粉 大1/2

詳しい作り方
1.たけのこは食べやすい大きさに切る。

2.鍋にサラダ油を入れて熱し、1のたけのこを焼き、お好みで焼き目がついたら鶏ひき肉と【A】を入れて落し蓋をして煮込み、火が通ってきたら【B】を入れてとろみをつけて完成。
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*POINT*
しょうがチューブを使用しましたがすりおろしたしょうがのほうが香りが良いです^^
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
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お久しぶりな生姜焼き
そして今回なんと焼きたけのこつきとだいぶ贅沢なんだけど

娘の大好きなエビご飯
海老ご飯とかいうとさぞ立派なものかと思うけど
ただ桜えびで炊き込んだだけの超簡単なもので
うちではすっごい頻度で登場するのは娘のせい





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地味に高い桜えびだからちょっとそろそろ落ち着いてほしい
というのが親心で
スーパーに行くとお菓子コーナーとかに行く前に桜えびを探すうちの娘は
本当に幼稚園児なのだろうか

ハンバーグよりもナポリタンよりもカレーよりも
桜えびご飯が好き


そして埼玉県ならではか
小松菜も好き
汁物がなかったから汁気多めのつゆだく煮浸しは最高
ツナ入りだから子供でも食べやすいし
たけのこがこんなにたっぷりはいってる
なんて贅沢
なんてリッチスタイル
ご飯にもたけのこ入れたら良かったかなとか思った贅沢な私
るぅさんありがとう♡




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そして肝心の生姜焼きは
たけのこを最初に切って
生姜焼きのタレに漬け込み焼いただけの
手間なしたけのこ生姜焼き♡

なにせ新鮮なたけのこだからこれだけで最高
漬け込み時間はそんないらないけど
私はキャベツの千切りとトマトのサラダを作っている間の
5分間くらいを有効活用で漬けて焼いただけ
今の季節だけの楽しみにこれはありです!!!!
皆様もぜひ~~~♡
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材料 (2人分) 調理時間:15分
豚しょうが焼き用肉 8枚
たけのこの水煮 適量
ごま油 大1
A しょうがすりおろし ひとかけ
A しょうゆ、酒、みりん 各大2

詳しい作り方
1.【A】は合わせておき、たけのこの水には食べやすく薄切りにし【A】に漬けて5分ほど置く。

2.フライパンにごま油の半量を入れて熱し、1のたけのこを焼き焼き目がついたら取り出す。

3.フライパンに残りのごま油を入れ豚生姜焼き用肉を焼き、きつね色に色づいてきたら【A】を回し入れ照りつけて完成。
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*POINT*
たけのこを焼いたあとに焦げ目などがある場合は、お肉の焦げ付きの原因になるので拭き取るか洗うかしてください!
しょうがはチューブで代用可能です!お好みで5センチ~10センチほど入れてください!
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申し訳ないほど満喫してるたけのこ
それもこれもるぅさんのおかげなんですが
守りがちだったたけのこレシピだったんだけど
冒険を教えてくれたるぅさんのおかげで
レパートリーが増えまくりで超充実した日々を送っております♡


この器を使って作ったキッシュ
まぁ我が家ではタルト台とか面倒でいつも器にただ入れるスタイルが主流だけど
たけのこも合うに決まっている
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食べるときはケチャップとかつけて食べるから
味付けはいたってシンプル
ただ混ぜただけと言うほど簡単!
和食でも良いし洋食にも合わせられるおかずになりますよ♡
とても簡単ですので機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
たけのこの水煮 100g
アスパラ 6本
しめじ 1/3袋
たまご 2~3個
オリーブオイル 少々
A 塩、こしょう、ピザ用チーズ 各適量

下準備
*オーブンを200度で予熱しておく。

詳しい作り方
1.たけのこの水煮は細切りにし、アスパラは下2~3センチを切り落とし3~4センチ幅に切って、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。

2.ボウルにたまごを割り入れよく混ぜたら1と【A】を入れてよく混ぜる。

3.器に少しオリーブオイルを塗り2を流し込み予熱したオーブンで25~30分焼き完成。
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*POINT*
アスパラは細めのアスパラを使用しています!太いアスパラを使用する場合はピーラーで皮を剥くなどして使用してください。
ピザ用チーズはバサッとひつつかみ程度をたくさん入れていますがお好みで!少なくても多くても問題ありません!
オーブンにより加熱時間が異なりますので焼き具合を見て時間は張設してください!
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しあわせたけのこ三昧中です~~~♡
エスニックに始まり
煮物
副菜
ときたらつぎは箸休め的な?
そしてできちゃったの・・・






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うますぎるやつ
一生付き合っていきたいレシピ!

これがなくなったら私泣いちゃうレベル
これぞやみつき!!!!!!
めんつゆだけど

毎日でも食べたいくらいよくできた!
めんつゆだけど
見た目の地味さなんて関係ない!!!
めんつゆの甘さと梅のすっぱさがちょうどよくて
姫皮が最高にマッチしてる♡
なんで今までやらなかったのかわからないくらいうまい♡

白いご飯の上にのせてごはんをかきこむ~♡
これだけでお腹いっぱいになりたいくらい好き♡
私はもう一回絶対作る!!!いやあと3回は作りたい!
皆様もぜひ♡
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材料 (2~4人分) 調理時間:10分
姫皮 150g
梅干し 2~3個
サラダ油 大1/2
A めんつゆ 大2.5
A 水 大1.5
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.姫皮は食べやすく細切りにし、梅干しは種を取り除き包丁で叩く。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れてさっと炒めたら【A】を入れてに絡め完成。
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*POINT*
あまり重くしたくなかったのでサラダ油を使用しました!お好みでごま油でも^^
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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たけのこ~~~♡
写真見るだけで思い出す
塩気のあるベーコンとバターとめんつゆ!
そこにたけのこ~~~
相性が良いに決まってるわけ

できたての香りは最高としか言いようがなくて
味見をしたら
おぉ♡できたては最高だ~~~
ってなって食卓に出されることはなさそうなくらい
普通の味付けなのにおいし~♡

やはりこれはたけのこのおかげでおいし~
もう一回食べたいくらい超おいし~
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
たけのこの水煮 100g
ベーコン 1枚

バター 10g
めんつゆ 大1/2
塩こしょう 各少々

詳しい作り方
1.たけのこの水には細切り、ベーコンは拍子木切りにする。

2.フライパンにバターを入れて熱し、1を入れて炒め少し焼き目がついてきたらめんつゆを入れてよく絡め、塩こしょうで味を調える。
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*POINT*
ベーコンはハーフの場合は2枚使用してください!
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
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るぅさんのおかげで毎日幸せな私
興奮気味の生活はまだまだ続きます♡
興奮①
興奮②

この記事では王道系?おかずらしいおかずをご紹介♡
王道と言ってもオイスター煮ですがぎょぎょっとしないでください!
ちゃんとした煮物です!

オイスターソースを使うことで色づきもよく
コクがあってなんと言っても味が地味じゃない!
地味な味(笑)ない?いかにもみたいな・・・w
もちろん地味も好きなんだけど、今回は普通の筑前煮の味付けよりも甘めで
言うならば・・・子供が受け入れやすい味!
よくわかんないけどそんな感じな気がする

今回は鶏肉×たけのこ×舞茸だったんだけど
これが最高の組み合わせすぎて泣けるんだ
多分舞茸のうまみがすごい活躍している気がする
気がするだけかもしれないけど

煮込みも10分程度だからラクラク!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
たけのこの水煮 150~180g
まいたけ 1/3袋

A 水 250cc
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大3
A オイスターソース 大1.5

詳しい作り方
1.鶏もも肉は1口大に切り、たけのこの水煮は薄切り、まいたけは手でほぐす。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1を入れて落し蓋をし10分煮込んだら完成。
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*POINT*
すぐに召し上がっていただけますが煮物は一度冷まして再加熱すると味が染み込んで更に美味しさがアップします^^
落し蓋はキッチンペーパーを使用すると灰汁も取れるのでおすすめです!
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ちょっとあいさん
せっかく頂いたたけのこ!
あんなに興奮してたくせにどうしたの?
と思われそうなのでそろそろ本腰入れます

そう!
あのたけのこ!なんと!!あんなにあったのに
昨日完売!!!!
ちくしょーーーーーー
と思っていたら・・・・・・・
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おかめさんTAKENOKO国産100%!
第2便♡
ひゃっほ~~~♡
るぅさんありがとうございます~~~♡

このドル箱が届いた瞬間吹いたけど
るんるんで箱を開け
とりあえずTAKENOKOに土下座!!

光る輝くTAKENOKOがまたうちにやってきてくれた!
このたけのこ
るぅさんのもとを離れ私のところに来たことにより後悔させないように
しっかり美味しくいただきます♡
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やばい♡幸せすぎる厄年女2019春!!!
昨年に引き続きついていなさすぎて恐ろしくて行ったかいがあった
川崎大師!!!!!!
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厄払いのおかげで私は幸せな幸せな日々を送っています!
ここ数日の私の生活といえば
たけのこのお水をこまめに変えて大切にしようとか
たけのこを使って何を食べようかとか
姫皮~~~♡とか
寝ても覚めてもたけのこたけのこという幸せすぎる日々

そしてたけのこの姫皮に魅了されすぎて私は
今後姫皮なしで生きていけるのかと頭を悩ませていたところへの
第2便♡土下座

姫皮ってこんなに美味しいの知らなくてわさび醤油をつけてこっそり今まで食べてたくらい
どうやって扱っていいかわからなかったんだけど
るぅさんのブログ見ていると何に使っても良いんだ!
と教えてくれるようなブログで私もいろいろと挑戦してみたらこれがハマったんです!

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このおためしで入れた姫皮in味噌汁
びっくりするほど美味しくてここから私の姫皮ラバーが始まるわけなんだけど
この記事でご紹介するサラダ!
たけのことエスニックが交わる日が来るなんて!!!!
たけのこもびっくりだし良い迷惑だと思うんだけど
本当にたまげるほどうまい!!!

この日は贅沢にもたけのこ三昧なお家焼き肉でエスニックサラダと
焼きたけのこ
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しあわせ~♡
なんでかいつも守りに入っていたTAKENOKOレシピたちだったけど
少し冒険できるのもるぅさんのおかげなんだ
土下座!!
※私の土下座が安売りすぎる件についてはスルーで

パクチーは苦手な方も多いかもしれないけど
大好きな人は中毒ばりに好きだと思うので
ぜひ姫皮を入れた食感を楽しんでほしくて記事にしました~!
気になる方はぜひレシピチェックしてみてくださいね!!!
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材料 (2人分) 調理時間:10分
パクチー 1束
グリーンリーフ 1~2枚
アルファルファ 適量
ラディッシュ 1個
青唐辛子 1本
たけのこの姫皮 適量

A ごま油 大1
A ナンプラー 大1/2
A しょうゆ、レモン汁 小1
A 砂糖 小1/3
A にんにくチューブ 1センチ
A 塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.パクチーはザクザク食べやすい大きさに切り、グリーンリーフは手でちぎり、ラディッシュは薄切り、青唐辛子は小口切りにし、姫皮は細切りにする。

2.ボウルに1とアルファルファ【A】を入れよく和えて完成。
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*POINT*
ナンプラーがない場合はしょうゆを少しずつ足すなどして味を調節してください!
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今日の朝ごはんは超和食な朝ごはん
メニューは
おにぎり
おろしなめたけ
梅干し
たけのこと春菊の味噌炒め
きゅうりのからし漬け
ゆでたまご
子持ちししゃも
グリルそら豆
なめこの味噌汁

おろしなめたけに使った大根おろし
だいたい余るのであまった大根おろしは味噌汁に入れると無駄なく
その時点で使い切れるので使い忘れも防止できます^^

あとはししゃもを焼くついでにそら豆も一緒にグリルで焼いて
塩をまぶすだけなので恐ろしく楽(笑)
さやごと入れただけだからひと手間にすらなりません!
たださやから出すときはやけどに注意してくださいね^^

そして今日の朝ごはんプレートに入れていた、たけのこと春菊の炒めもの♡
味噌バター味はにんじんでもよくやるのですがご飯がもりもり進む味付けだし
何より子供が好きな味♡

我が家の娘は3歳ですがこの味付けだと春菊ももりもり食べてくれます^^
お弁当のおかずにもおすすめなので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめまとめ記事を2つご紹介させていただいております!
*【レシピまとめ】お弁当や朝ごはんにおすすめの小さいおかず9選♡
*【レシピまとめ】お弁当や朝ごはんにおすすめの小さいおかず9選♡②
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
たけのこ水煮 100g
春菊 1/2束
ツナ 1缶

バター 10g

A 味噌、酒、みりん 各大1
A しょうゆ 小2

鰹節 小袋1/2袋

詳しい作り方
1.たけのこの水煮は食べやすく拍子木切りにし春菊は3~4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておき、ツナは汁気をきっておく。

2.フライパンにバターを入れて熱し、筍と春菊の茎の部分を入れて炒め、茎の部分に火が通ってきたら春菊の葉の部分とツナを加えてさっと炒め【A】を入れて馴染んできたら鰹節を入れて水分がなくなれば完成。
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*POINT*
春菊はさっと火を通せばOKなのでたけのこも水煮を使用しているので炒めすぎないほうが美味しく召し上がっていただけます!
鰹節が水分を吸収して旨味が増しますので水分がなくなればOK!
たけのこの水煮はこちら
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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たけのこの水煮があれば超ラクラクで副菜ができちゃいます!
今回はちくわと合わせてお弁当や朝ごはんなどにも良いシンプルなおかずを♡

いつもはバターを使いがちですが
今回やマヨネーズを使って^^

マヨネーズを使うときはさっと焼くと少しコクが残るのですが
今回焼き目もつけたかったからちょい長めに焼いたけど
しっかり美味しくできました^^

たけのこは焼き目がつくとまた違った味わいに♡うまっ♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*おつまみにもお弁当にも♡まいたけのベーコン巻き♡
*【レシピ】冷めても美味しい!ちくわチーズの磯辺フライ♡
*常備菜♡お弁当にもおすすめの*にんじんと大根の照り煮♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
たけのこの水煮 100g
ちくわ 2本
マヨネーズ 大1
A 塩 少々
A 青のり 小1/2~1

詳しい作り方
1.たけのこは食べやすく切り、ちくわは斜め切りにする。

2.フライパンにマヨネーズを入れて熱し、1を炒め少し焼き目がついたら【A】で味付けし馴染めば完成。
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*POINT*
塩は少しから調節してください!青のりにも味があるのでお好みで調節してください!
マヨネーズはバターで代用も可能です!
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今朝のおにぎりもたけのこご飯だったのですが
これが美味しすぎてこのタイトルよ・・・(笑)
相変わらずのネーミングセンス

そして炊飯器で炊いたくせに土鍋で炊いた風を装う♡
これだけで2割り増し♡

そして今日スーパーに行ったら筍がこの前買ったときより安かったから
また買ってきてしまった♡

最高に贅沢だ♡
今回はしっかりと下味を付けて炊き込みました♡
めっちゃうまぁ♡贅沢すぎる・・・
筍たっぷり入れて最高♡

前回作ったとき油揚げを入れたんだけど
油揚げがめっちゃ邪魔だったからそのあと油揚げ無しで作ったら
やっぱりあったほうが美味しい気がして
今回はめっちゃ細く切ってつくりました♡

そしたら邪魔じゃないし美味しいし幸せ♡
油揚げは細かく切るべし!!!

たけのこを茹でた方はたけのこごはんですよ~~♡
木の芽を添えたかったのにこんなときに限って売ってない事件・・・
さすが厄年(笑)
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはごはんものおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】残りご飯救済♡ビビンバ風混ぜご飯♡#ビビンパ 
*炊飯器で簡単*切り身で作る我が家の鯛めし♡
*3度寝からの今日のお弁当は♡夢の中で食べたおにぎり弁当♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:60分
米 2合
たけのこの水煮 200g
油揚げ 1枚
にんじん 適量

A 水 200ml
A しょうゆ 大2.5
A みりん 大2
A ほんだし 小1
A 塩 小1/2

詳しい作り方
1.たけのこの水煮は拍子木切りにし、油揚げはみじん切り、にんじんは千切りにする。

2.鍋に【A】と1を入れ10分ほど煮込む。

3.洗った米の水気を切って炊飯器に入れ2の水分だけを入れたら足りない分の水を足しそのうえに具をのせて炊飯。
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*POINT*
油揚げをみじん切りにするのがコツ!あったほうがいいけどあると邪魔だったりするのでみじん切りにするのは重要です♡
たけのこ200g入れるとかなりゴロゴロです♡
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◆おすすめごはんものレシピ3選◆




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どんぶりは益子焼です


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チンジャオロースです
いつも我が家のチンジャオロースといえば
たけのこ抜き
そしてたまにたけのこっぽいものは言ってると思ったら
ブロッコリーの茎
というのが定番でしたが(笑)
春です♡本物のたけのこです♡

わぁい♡
やっと本物が食べれる♡
というわけで作ったのがチンジャオロース

贅沢~~~
お家焼き肉をやったときに残っていた牛肉で
贅沢~~~
うちにしてはちゃんとしてる~~~

ちなみに昨日の夕飯だったので
みきママさんの餃子と一緒におかずにして
立派すぎるほどのおうち中華♡
幸せ♡

たけのこはいってるとやっぱり違うわぁ♡
たけのこの季節にぜひご活用いただけたら嬉しいです^^
もちろんですが
たけのこ抜きでも美味しいです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寝坊した朝も…作り置きしておくと便利♡牛ごぼうの梅しぐれ煮♡
*少なめおかずでも大満足♡焼肉のタレで失敗なし!プルコギのっけ弁で我が家のらく弁♡
*おかず系おにぎりでとってもらく弁♡大人の焼肉おにぎり♡
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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
牛肉 200g
ピーマン 2個
たけのこ水煮 適量

ごま油 大1

A 酒、片栗粉 各大1
A しょうゆ 大1/2

B しょうゆ 大1.5
B オイスターソース 大1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各少々

詳しい作り方
1.ピーマン、たけのこの水煮、牛肉はそれぞれ細切りにしボウルに牛肉と【A】と入れてよく揉み込み10分ほどおく。

2.フライパンにごま油を入れて熱し牛肉を炒め、火が通ったらピーマンとたけのこも加えて炒め、全体に火が通りしんなりとしたら【B】を入れて味が馴染んだら完成。
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*POINT*
たけのこの水煮方法はこちら

牛肉を使用しましたが豚肉でも代用可能です。
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野田琺瑯のレクタングル深型Lサイズにも入り切らないほどの
立派なたけのこをゲットしたので今年もしっかり下茹で完了♡

贅沢~♡冷蔵庫に入ってるだけでにやけちゃう♡
さて何を作ろうか♡

下茹で方法記載します!
レシピには書きませんが皮を向いたときにむけてしまった姫皮部分は
下茹でをした人特権でとりあえずわさび醤油あたりで食べましょう♡(笑)
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめたけのこレシピを3つご紹介させていただいております!
*たけのこの旨味が引き立つ*たけのこの木の芽焼き*
*さっと出せる副菜*簡単シンプルレシピ♡たけのこのバターしょうゆ炒め♡
*炊飯器に入れて炊くだけ♡超簡単の本格ほっこりたけのこご飯♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料
たけのこ 1本
米ぬか 1/2カップ程度
赤唐辛子 1~2本

詳しい作り方
1. たけのこは数枚皮をむき、
たけのこの実の部分を切り落とさないように先端の部分を斜めに切る。
※たけのこは結構中身が小さいので怖がらずにいっちゃって大丈夫です!
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2.
次は切り取った部分に垂直に切れ目を入れます。
こちらもたけのこのまで切らないよう気をつけながら切って下さい!
これをすることによって水回りをよくししっかりアクを抜くことができるようになり、更には皮もむきやすくなります^^
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3.大きな鍋にたけのこ、赤唐辛子、米ぬかを入れたけのこが隠れるほどの水を入れ一旦煮立たせたら弱火にして1~2時間茹でる。
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4.茹でたら竹串をさして柔らかくなっていればそのまま冷まし、冷めたら皮を取り除きタッパーなどに水と一緒に入れて保存する。

*POINT*
たけのこと一緒に米ぬかがついていることが多いですがない場合はお米の研ぎ汁orお茶袋に米を入れて一緒に茹でればOK!
赤唐辛子は種など取らずそのまま入れてOK!
茹でるときたけのこが浮き上がらないよう落し蓋をしてください!なければクッキングペーパーなどでOK!
保存用の水はできれば毎日変えると良いです!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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◆おすすめたけのこレシピ3選◆




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こんにちは^^
本日2度目の更新です^^

この記事ではつい先日茹でたたけのこで最後のレシピです~
あぁ悲しい。。。(笑)
また買えばよいのですがまぁ面倒といえば面倒なので(笑)

そんなわけで今日は贅沢使いをさせていただきます~
やっぱりたけのこはしょうゆベースが合うんじゃないか?
と思っているのでめんつゆで簡単に味付けをして準備は2~3分で完了!

あとはトースターにおまかせです^^
とっても簡単なので夕飯の片手間でもできるほどです!

たけのこが美味しい季節にぜひぜひお試し下さいね~

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・たけのこ 150g
・ツナ缶 1/2缶
・◎めんつゆ、マヨネーズ 大1
・◎塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ、ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.たけのこは食べやすくいちょう切りにし、ツナ缶は油を切ってたけのことツナをボウルに入れ◎で和えたら器にうつしピザ用チーズをのせてトースターでこんがりするまで焼いたら完成です!

2.ドライパセリを振りかけお召し上がり下さいね~
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*POINT*

耐熱容器がある程度大きい時はボウルを使用せず器の中で混ぜたりすれば洗い物が増えなくて良いです^^
小さいカップに入れてお弁当にも良さそうです♡

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最近のどうでも良い私の話
娘がテレビでいつもYoutubeを見ているのですが最近気になることが
ずーーーっと
どんぐりころころの歌詞
♪どんぐりころころどんぐりこ~♪
だと思っていたのに実際
/どんぐりころころどんりこ~\
だったなんて~~~~~
知らなかった~~~~(笑)

主人に/いつ歌詞変わったの?\
って言ったら
/昔からどんぶりこやで~\
と言われ・・・それはもうショックだったと言う話し

私って昔から適当にいろいろやってたんだなぁと(笑)
思うばかりなのでした(笑)

こんな話にお付き合いいただいた方ありがとうございました^^

ほんとだよ~~~どうでもよかったわぁ~
ってかたはこちらを
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最後まで見てくださった方は
おまけに今日のおつまみにおすすめレシピご紹介します~
どうぞ~~~

  


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こんばんは^^
今日最後のブログはカサ増しレシピをご紹介させていただきます!

たけのこを下茹でしたのでケチケチいただくのにはカサ増しがありがたいのです^^
たけのこと豚肉だけだとおそらく足りないのでここは厚揚げに頑張って頂き
ご飯の前へ♡

最高のおかずです~♡

いつもはバターしょうゆとかにしがちなんですが
ご飯ももりもりすすむであろう生姜焼き~♡
子供も大人も大好きなこと間違いなしです!

たけのこと生姜焼きが合うってことを覚えていただければと思います~^^
機会がありましたらぜひお試し下さいね~

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・豚こま肉 150g
・たけのこ 約100g
・厚揚げ 1/2袋
・スナップえんどう 3~4本

・◎しょうゆ、酒、みりん 大1.5~
・◎砂糖 小1
・◎しょうがチューブ 3〜5センチ

・塩こしょう、黒ごま 適量


詳しい作り方
1.たけのこは食べやすくいちょう切りにし、厚揚げは食べやすくきって、スナップえんどうはヘタとスジをとって斜め半分切っておく。

2.フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を炒め火が通ってきたらたけのこと厚揚げ、スナップえんどうも加えて全体に火が通ったら◎を入れて味付けをし、汁気がなくなったら塩こしょうで味を整え黒ごまをちらして完成です!
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*POINT*

厚揚げに焼き目をつけると仕上がりがきれいに見えます!

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おはようございます^^
今朝はこの前下茹でした筍を使って
今年最初のたけのこご飯を炊きましたぁ♡

優しい味で春を感じる炊きあがり♡
今回ストウブで炊いたご飯は炊飯器で炊くよりもふっくらで
贅沢さを感じますね^^

少し薄味な我が家のたけのこご飯は
主人には少し物足りなかったかな??
次はもう少しパンチ効かせて(笑)濃いめの味付けにしようかな・・・(笑)

木の芽の香りも春を感じます~♡
機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね~^^

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 材料 (2合分) 調理時間:30分
・米 2合
・たけのこ 100g
・にんじん 適量
・油揚げ 1枚

・◎しょうゆ、みりん 大2
・◎白だし 大1
・◎塩 小1/2

・水 400cc弱

詳しい作り方
1.米は洗ってザルに開けて水気を切り、その間にお湯を沸かして短冊切りにした油揚げにかけて油抜きをし水気をしっかり切って、にんじんは千切りに、たけのこは短冊切りにしていきます。

2.小さなボウルに◎を入れて合わせ一度たけのこを入れて5分ほどおいたら、鍋に米→油揚げ、にんじん→漬けていたたけのこを汁ごと加え水を入れたらフタをして一旦強火にかけ沸騰したら弱火にして13分ほど加熱し火をとめて10~15分蒸らして完成です!

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*POINT*

蒸らす時間は我が家は13分にしています!お好みで^^

たけのこは下茹で済みのものを使用しています。

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おはようございます^^
4月です!最初に言いますと特にたけのこを買ったというのは嘘ではありませんww

でもこの写真は去年の写真です(笑)

ずーーーっと小さめのたけのこにしか出会えなかったのですが
久々に行ったスーパーで良い大きさのものをゲットしてきました^^

今年もしっかり茹でましたよ♡

これからたけのこを食べるのが楽しみです♡
今が旬の筍♡
たっぷり味わいましょう♡

たけのこの茹で方*アク抜きの方法はこちらです

  

たけのこの茹で方*アク抜きの方法* : あいのおうちごはん


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こんにちは♡
今日は茹でたけのこを使って
簡単にできるメインレシピのご紹介です!


鶏肉でも美味しいのですが
少し時間がないな
とか急いでいるときなどは
やっぱり豚肉が便利ですよね!


ちょっと夕飯の時間が遅くなってしまったこの日は
豚バラ肉を使ってささっと含め煮にしてみましたよ♡


主人にも好評で
またつくって!っと言ってもらえました^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!
 


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材料(2~3人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 120g
・ゆでたけのこ 1/3~
・いんげん 3~4本

・◎水 100cc
・◎ほんだし 小1/2
・◎しょうゆ 大1.5
・◎砂糖、みりん 大1
・粉山椒 少々

 

詳しい作り方

ゆでたたけのこは食べやすい大きさに切って、いんげんはヘタを取って半分に切っておく。

フライパンに油を入れて火にかけ豚肉を炒める。

③豚肉に少し焼き目がつくくらいに焼けたらたけのこも加えてこちらも少し焼き目がつくように炒める。

④いんげんも加え◎を入れて中火の強くらいで煮詰める。

⑤最後にお好みで粉山椒をふりかけて完成です!

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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

スタジオMのメゾンシリーズです
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こんにちは♡
たけのこー^^


この前下茹でをしたたけのこ!


母とどんなふうにして食べるの?
とか色々話して今回は春っぽく
木の芽焼きに^^


香りがとってもよく
たけのことすごくあいます!


木の芽がお目見えする今の季節を逃さず
一度は食べたい!
そんなレシピです!


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!



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材料(2~3人分) 調理時間:5分
・下茹で済みたけのこ 1/4本~
・バターorマーガリン 大1
・白だし 小1~
・木の芽 2枚くらい

 

詳しい作り方

①たけのこは食べやすい大きさに切って、木の芽はみじん切りにしておく。

②フライパンにバターを入れて火にかけたけのこを焼く。

③少し焼き目がついたら白だしを加え木ノ芽も加えてさっと炒めて完成です!

白だしがなければおしょうゆなででも良いと思います。
ただ自然な甘みを感じたいので白だしを使用しています!
お好みで使い分けてみるのも良いですね^^
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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

石岡信之さんの器です


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こんにちは♡
土曜日♡
いかがお過ごしでしょうか??


たけのこ♡♡


ちょっとお高いけれど
大好きな大好きなたけのこさん♡


母に泣きついて電話しながら
はじめてやってみたアク抜き!!


はじめてにしてはうまくできた気がします^^


しかし・・・
こうなるといつも思うのです


お料理が大好きな母のもとで育ったのに・・・
なぜもっと色々と教えてもらわなかったのかと・・・


今回は自分用の記録のためにも
こちらにアク抜き方法を欠かせていただきます!


機会がありましたら
ご参考にして頂けますと嬉しいです^^



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材料
・たけのこ 1本
・米ぬか 1/2カップ程度
・赤唐辛子 1~2本

 

詳しい作り方

①たけのこ1~2本に対して米ぬかは1カップほど。米ぬかは購入時にこんな感じでついてるものもあるかと思いますが、米ぬかがなければお米のとぎ汁でもできます!
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②たけのこは数枚皮をむく
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③たけのこの実の部分を切り落とさないように先端の部分を1/5程度を斜めに切る。
たけのこは結構中身が小さいので怖がらずにいっちゃって大丈夫です!
切り口はこんな感じになります。
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④次は切り取った部分に垂直に切れ目を入れます。
こちらもたけのこのまで切らないよう気をつけながら切って下さい!
これをすることによって水回りをよくししっかりアクを抜くことができるようになります!

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⑤大きな鍋にたけのこと米ぬか、赤唐辛子をタネなど取らずにそのままいれる。
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たけのこが隠れるくらい水を注ぎ入れます。
火を漬けて一旦煮立ったら火を弱めて1時間から2時間ほど煮る。
その際たけのこがこのように浮いてきてしまうので鍋の蓋やお皿などを落し蓋にし浮いてこないようにします!
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⑦茹で上がったら竹串をさし柔らかくなっていることを確認して冷めるまでそのままにします。


⑧冷めたらたけのこを取り出し皮をむいてタッパーなどに水と入れて保存。
3~5日ほど保存可能です!
水は毎日変えると良いです!

たけのこの水煮が売っていますが、やっぱり自分で煮たたけのこは美味しさ倍増♡
香りがぜんぜん違う気がします!
旬のものを旬の時に味わう♡良いもんです^^
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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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