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タグたまご

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暑くなってくると食べたくなるビビン麺です♡
器に調味料を入れて混ぜるだけ!

上に乗せる具材はお好みですが
今回は豚こま肉があったので焼肉のタレで炒めてのせました!

簡単にボリュームアップができるので
食べざかりのお子様でも満足するに違いない!

今回は甘さ控えめで砂糖を使わないかわりに
めんつゆを使いました!

ほんのり甘いしあがりなのですが
お好みでお砂糖が必要そうでしたら足すなどお好みで調節してくださいね!

tegaki_cooking_11437【焼肉ビビン麺】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 2人分
きゅうり 1/2本
グリーンリーフレタス 適量
温玉 2人分
白ごま 適量

サラダ油 大さじ1/2~
豚こま肉 80g~
焼肉のタレ 適量

【合わせ調味料】一人分×2
A コチュジャン、めんつゆ 各大さじ1
A 酢、ごま油 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で洗って水気を切る。

2.きゅうりは千切り、グリーンリーフレタスはざく切りにする。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め色が変わってきたら焼肉のタレを入れて、しっかりと馴染むように炒める。

4.器に【A】を入れよく混ぜたらそうめんを入れてよく混ぜ、上にお好みで2と3をのせ、温玉と白ごまものせる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘めが良い方はお好みで砂糖を追加して下さい。
*主人は酢が苦手なので少なめにしましたがお好みでどうぞ


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ぱぱっと後1品ほしいときには
もやしとたまごで最強節約おかず!

これだけですがお酒が進む1品に♡

子供も好きな味付けなので
我が家の7歳娘ももりもり食べてくれます!

とても簡単なので
ぜひお試し下さい!


tegaki_cooking_11437【もやしたまご炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
もやし 1/2袋
たまご2個

ごま油 大さじ1/2

A トリガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1

小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.たまごは溶いておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、もやしを入れて炒めしんなりしてきたら【A】を入れてなじませ端に寄せる。

3.空いているところに卵を入れ、まわりが固まってきたら大きく混ぜ、もやしと馴染むように混ぜる。小ねぎはお好みで


【ポイント】
*たまごは固まらないうちに混ぜてしまうと、大きなスクランブルエッグにならないので少し固まるまで待って混ぜて下さい!

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野菜と卵で彩りもきれいにできました♡
シンプルな味付けですが
味わい深くおすすめです😊

ハーブ入り1本あると心強い♡

tegaki_cooking_11437【ふんわりたまごと野菜たっぷり春色スープ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
ハーフベーコン 4枚
ブロッコリー 1/2株
にんじん 1/2本(100g)
たまねぎ 小1/2個
たまご 2個

A 水 大さじ1
A アルペンザルツ 少々

B 水 600ml
B 固形コンソメ 1個
B にんにくチューブ 2センチ
B ハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1

粗挽き黒こしょう 少々



【詳しい作り方】
1.ブロッコリーは洗って小房に分け、茎部分は皮の硬い部分は切り落とし、千切りにしたら耐熱ボウルに入れ【A】を入れてふんわりラップを掛け電子レンジで2分加熱する。

2.たまねぎは薄切り、にんじんは千切り、ベーコンは7~8mm幅に切る。

3.鍋に【B】と2を入れ中火で熱し、火が通ったら一度煮たたせ、ブロッコリーと溶いたたまごを入れ、たまごがういてきたら大きく混ぜる。

4.器に盛り付け粗挽き黒こしょうをふる。


【ポイント】
たまごはふんわり浮いてきたところを大きく混ぜるとうまくふんわりとしたたまごができます。



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難しそうに見えるけど
すごく簡単なおかずです!

所要時間も10分とお手軽なので
あと1品に困ったときの
彩りおかずにぜひお試しください♡

春キャベツの甘みでとっても贅沢な1品ですよ😊

tegaki_cooking_11437【エビと春キャベツの旨塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
冷凍むきえび 12尾
A 酒 大さじ1/2
A アルペンザルツ 少々
片栗粉 大さじ1強

B たまご 2個
B マヨネーズ 大さじ1

春キャベツ 1/2個(正味230g)

サラダ油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1

C 鶏ガラスープの素 小さじ1
C アルペンザルツ 小さじ1/4

粗挽き黒こしょう 少々

【下準備】
*冷凍むきえびは解凍しておく。

【詳しい作り方】
1.えびは水気をペーパータオルで拭き取り、【A】を入れて混ぜ、片栗粉を全体にまぶし、【B】は合わせて混ぜておき、春キャベツは芯を取り除きざく切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまごを入れて火が通ってきたら大きく混ぜ、全体がかたまってきたら一度取り出し、フライパンが汚ければペーパーなどで拭き取りきれいにする。

3.同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、えびを入れ、両面焼き色がつくほどに焼いたら春キャベツも入れ、酒を回しかけ蓋をして1分蒸し焼きにする。

4.【C】を入れて全体を混ぜたらたまごを戻し入れて、たまごを軽くほぐしながら炒め、粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
蒸し焼きにする際は焦げが気になる場合は少し火を弱めてください。


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フライパンで作る簡単豚丼です♡
火を通しすぎるとお肉がかたくなってしまうので
煮込みすぎ注意!

煮込みすぎが心配なときは
豚しゃぶ肉とかを使うと良いです!

今回はフライパンで!
一旦冷まして温め直すレシピです!

レンジで温玉のレシピはこちら




tegaki_cooking_11437【フライパン豚丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚肉 300g
ねぎ 1本

A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A オイスターソース 小さじ1

ごはん、温玉、小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.フライパンに【A】を入れて中火で熱し、キッチンバサミでねぎを斜め切りにしながら加え、豚肉も入れて火を通し、火が通ってきたらキッチンペーパーなどで落し蓋をし蓋をして5分煮込み、火を止める。

2.食べるときに温め直し、丼にご飯と2を盛り、お好みで小ねぎ、白ごま、温玉を乗せてどうぞ。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*豚肉は煮込みすぎると固くなります。
*キッチンペーパーで落し蓋をすると灰汁も一緒に取れます。
*落し蓋の種類によって灰汁を取り除いて下さい。



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たまご焼きなんですが
焼き方を変えるだけでおかず感が出るね

今回はこのフライパンを使用

焼き方を変えるだけで食べる量も増えたような気分😂
もちろん普通の卵焼きの焼き方でも🙆

今回は人参のみじん切りとねぎのみじん切りを入れたんですが
ピーマンやキャベツとか、子供が苦手な野菜入れても良さそうですよね♡

冷蔵庫に残った半端野菜も大活躍です!

tegaki_cooking_11437【お好み焼き風たまご焼き】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
にんじん 2~3センチ
ねぎ 5センチ
A たまご 5個
A 砂糖 小さじ1
A 白だし 小さじ1/2
A 塩 少々

B お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり 各お好みで


【詳しい作り方】
1.にんじんとねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜる。

2.目玉焼き用フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を流し入れ両面しっかり焼く。

3.お皿に盛り付け【B】をお好み出かける。




【ポイント】
*目玉焼き用フライパンを使用しましたがセルクルなどでも可。なければ普通の卵焼きのようにくるくる巻いて作ればOK!

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元気いっぱいの春カラーで
テンションも上がります♡

アルペンザルツのマイルドさがバターととても相性が良いです!


お弁当のおかずにもおすすめ!
ぜひお試しください♡


tegaki_cooking_11437【スナップエンドウと彩り卵の塩バター炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
スナップエンドウ 15本
ハーフベーコン 4枚
A たまご 2個
A マヨネーズ 大さじ1

サラダ油 大さじ1/2

B バター 5g
B アルペンザルツ 小さじ1/4

粗挽き黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.スナップエンドウは筋を取り除き斜め半分に切り、ハーフベーコンは1センチ幅に切り、【A】は合わせて混ぜておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し【A】を入れてスクランブルエッグを作り一度取り出す。

3.同じフライパンにスナップエンドウとベーコンを入れて炒め、火が通ったら【B】を入れて馴染ませ、卵を戻し入れ粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
たまごは火を通しすぎないように大きいままのスクランブルエッグにすると、最後彩りがきれいに仕上がります。
ポロポロになる前に火からおろしてください。

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我が家は最近鶏肉を使うのが面倒!

いつからか娘のYUIが鶏肉の筋を嫌がるようになり・・・
鶏肉の処理に時間がかかる・・・

ということで!!
ちょっと時短したいな~~
ってときに

たまねぎの代わりにもやし使ってみた!

これが案外いける!

もやし臭くないの?
問題については・・・

一度冷ましてしっかり火を通せば問題なし!!

すぐでも食べられますが
煮物といっしょで一度冷ますことでしっかりともやしにも火が通り
食べやすくなりますよ!

よかったらお試しください♡


実はたまねぎ苦手な子がいるっていう
仲良しブロガーのしろちゃんから頼まれて考えました😊


たまねぎ嫌いさんもぜひお試しください♡


tegaki_cooking_11437【もやしde親子丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※冷ます時間は除く
鶏もも肉 1枚
もやし 1/2袋

A 水 100ml
A しょうゆ 大さじ3
A 酒、砂糖 各大さじ2
A みりん 大さじ1
A 和風う顆粒だし 小さじ1/2

たまご 3~4個
ごはん、小ねぎ(小口切り) 各適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、たまごは軽めに溶いておく。

2.鍋に【A】と1、もやしをギュッと握りながら入れ、中火で熱し煮立ったら蓋をして5分以上加熱する。※鶏肉の大きさによって調節

3.火が通ったらたまごを回しかけお好みで火を通す。

4.器にごはんを盛り、3をのせ小ねぎを散らす。

【ポイント】
*たまねぎでもOKです!その際はたまねぎ1/2個で!
*もやしは握らずに入れてもOK!
*そのままでも食べれますが、一度冷ますことでもやしの臭みが大幅に軽減されます。


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味玉があるとちょっとおかずに困ったときも
ご飯の上に乗せて食べるも🙆
おつまみとしても🙆

優秀すぎる

ゆでたまごって多めに作ることもおいので
多めに作った際にはぜひ♡

tegaki_cooking_11437【めんつゆde簡単味玉】


【材料】 (4個分) 調理時間:1分 ※ゆでたまごを作る時間は除く
ゆでたまご 4個
A めんつゆ、水 各大さじ3~

トッピング
小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.ぽり袋に殻をむいたゆでたまごと【A】を入れて空気を抜いて袋をしばり、半日ほどおき完成。漬け込みやトッピングはお好みで!

【ポイント】
ゆでたまごは電子レンジ加熱で作ったものを使用しました。
もう手放せないやつ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

レンジでらくチン ゆでたまご 4個用
価格:1,399円(税込、送料別) (2023/4/7時点)

*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポリ袋の空気をしっかり抜いてください!そうすることで少ない調味料でもしっかりと浸かります!


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ねぇ知ってた??
実は1ヶ月位ずっと朝昼晩ごはんを作り続けないといけないって・・・笑

うちの小学校
給食開始4/12
給食終わりは3/17だったからほぼ一ヶ月じゃないか
と落ち込みモード

恐怖でしかない
無理

と泣いています😂

そんな日はおサボりご飯
オムハヤシだよ♡

オムレツとかじゃなくてただのっけただけのたまごだけど😂
子供が食べやすい味付けのハヤシライスと一緒にどうぞ♡

今回はあるもので作ったのできのこも入れていませんが😂
お好みできのこなどもいれてあげるとよりGood👍

隠し味は・・・
あれです♡



ちなみに献立と呼べるほどじゃないんですが
サボる日は徹底的にサボりたい!
ってことで付け合せは

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ただの温野菜👍
コチュマヨ、マヨ、はちみつ、味噌をまぜたソースを作って
野菜はそれぞれレンチンしたんですが、、、
そろそろせいろが欲しい。。。

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tegaki_cooking_11437【オムハヤシ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
牛切り落とし肉 300g
たまねぎ 1個

サラダ油 大さじ1/2
バター 10g
小麦粉 大さじ1

A カットトマト缶 1缶
A 水 100ml
A ケチャップ、赤ワイン 各大さじ3
 ウスターソース 大さじ2
 顆粒コンソメ、オイスターソース 各大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ


牛乳 100ml

B たまご 4個
B マヨネーズ 大さじ1~

ドライパセリ お好みで



【詳しい作り方】
1.たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまねぎを入れて炒め焼き色がついてきたらバターと牛肉を入れて炒め、牛肉の色が変わってきたら小麦粉を入れてダマにならないように炒める。

3.【A】を入れて、とろみが付くまで混ぜ、とろみが付いたら牛乳も入れて馴染ませ5分ほど煮込む。

4.ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、別のフライパンに分量外のサラダ油を入れて炒り卵を作る。

5.お皿にごはんを盛り、4を半量ご飯の上にのせ、3を入れてお好みでドライパセリをふる。


【ポイント】
*きのこなどを入れても美味しいです。

隠し味なにかわかりましたか?
そう
オイスターソース!!

オイスターソースのお陰でコクが出てとっても美味しく仕上がりますよ!
子供が食べやすいように牛乳もお忘れなく♡

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ただ焼肉用のお肉を焼肉のタレで焼いただけの丼
でも・・・それだとなんだかちょっと物足りなさがありませんか?

そんなときに便利なのが温玉♡

でも・・・
温玉を鍋で作ろうと思うと時間がかかる・・・

ちょっと調節が難しいのも確かなのですが
レンジで作れるのはとても便利です


何なら私も何度もレンジで爆発させたこともありますが・・・
この方法なら

tegaki_cooking_11437【レンジで温玉】


【材料】 (1人分) 調理時間:2分
たまご 1個
水 適量(約大さじ5)


【詳しい作り方】
1.耐熱ボウルにたまごを割り入れ、爪楊枝で10~20箇所ほど穴を開け、水を注ぎ入れる。

2.電子レンジで40秒加熱し、様子を見て10秒加熱、ひっくり返してさらに10秒加熱する。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*水の量は使う容器によって調節してください。たまごがかぶるほどの水の量でOK!
*写真のたまごは賞味期限切れだったため40秒、10秒、10秒、10秒で加熱したのですが、新鮮な卵であればここまで火を通す必要がないので、レシピ通りでOK。お好みで!
*耐熱ボウルはできるだけ耐熱ガラスのものだと様子が見えるのでガラス製のものがよいかとおもいます。白い膜が全体を覆うと爆発し易い気がするので、その辺を注意しながら見ると失敗せずにできます。
*2つ目のたまごを同じ耐熱ボウルで作る場合は、加熱時間を調節するか一度水で冷やしてから使ってください。
*私が使った耐熱ボウルはこちら


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やばい!
春休み前ですが・・・
すでに一日三食地獄がスタートしているので
\もうなにを作ればよいの~~/
状態



はやっ

とりあえず炭水化物でお腹いっぱいになってくれ~ッテ気持ちに共感してくれる人は
拍手お願いします😂

まだ春休みも始まってないのにね・・・笑
頑張ろう

私は後半実家に逃げます😂


というわけで朝ごはんでも昼ごはんでも良いこちらの2食丼!
レンジで手軽に作れるので助っ人ご飯にぜひご活用ください♡

でも・・・
鮭も高くなったよね~~


給料上がってないのにものの値段だけ上がるから
本当に困ります・・・

tegaki_cooking_11437【鮭とたまごの2色丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
A 冷凍鮭 1~2切れ
A 酒 大さじ1~

B たまご 2~3個
B 白だし 小さじ1/2
B 砂糖 小さじ1

ごはん、大葉の千切り、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.耐熱容器に【A】を入れふんわりラップをかけ、電子レンジで5~6分ほど加熱し、骨と皮を取り除きほぐしたら再びラップを掛け保温しておく。

2.耐熱容器に【B】を入れてよく混ぜふんわりラップを掛け電子レンジで2分加熱し、マッシャーなどでそぼろ状にする。

3.器にごはんを入れ、1と2を半分ずつのせ、お好みで大葉の千切りと白ごまを乗せる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。冷凍鮭はサイズによって火の通り方が違いますので、加熱後割ってみて火が通っていいなければ、加熱時間を追加してください!
*鮭は塩鮭を使用しています。生鮭を使用する場合には塩をふりかけるなどしてください。
*鮭は保温することでしっとり感が増します!卵が出来上がるまで保温してください。



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先日コストコでサーモン買ったんですけど
次の週にまさかのふるさと納税のサーモンも届く事態

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我が家は今サーモンだらけです
結構事件

ひたすらサーモンのユッケ食べてます♡
幸せ🤤


tegaki_cooking_11437【サーモンユッケ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
サーモン 200~250g
A しょうゆ、白ごま 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A コチュジャン、砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

卵黄 1個
小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.サーモンは1.5センチ角に切り、ボウルに【A】とサーモンを入れてよく混ぜる。

2.器に1を入れ卵黄をのせたらお好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*作ってすぐお召し上がりいただけますが、冷蔵庫でしっかり冷やしてからだと味馴染みがよく美味しいです!
*コチュジャンを使用していますが、小さいお子様が食べられる場合は味噌で代用可能です。

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節分の日に娘と一緒に作ったキンパ♡
巻くのは難しいので一緒にやったのですがあとはほぼYUIが作ってくれました😊

少しずつ少しずつ
亀の歩みですがw
ちょっとずつできることが増えてきている感じです!

私の気持ちに余裕のある時しかお手伝いしてもらえないんですけど😂
いつか一人でキッチンに立てる日はくるかな?

楽しみです😊


そしてこのキンパはYUIのすきが詰まったキンパ♡
少しだけど食べれるようになって嬉しいキムチも入れて
ツナマヨを入れてマイルドに♡

とても美味しくできましたよ♡


tegaki_cooking_11437【キムたまツナマヨキンパ】


【材料】 (3~4本分) 調理時間:25分
A ご飯 2合
A ごま油 大さじ1
A 塩 小さじ1/2

サラダ油 大さじ1/2

たまご 4~5個
キムチ 大さじ1~2
B 白だし 小さじ1/2
B 砂糖 大さじ1/2

C ツナ 1缶
C マヨネーズ 大さじ1~2

焼き海苔 3~4枚
大葉 12~15枚


【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、ツナの汁けをきって【C】も合わせておく。

2.ボウルにキムチを入れてよく混ぜ、キッチンバサミで細く切り、たまごと【B】も入れてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【B】を入れて大きく混ぜスクランブルエッグにする。
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こんな感じ

3.巻きすの上に焼きのりをのせ、ごはんを1/3~1/4入れて薄く伸ばし手前1/3のところに大葉を横に3枚並べ、その上にたまご、ツナマヨをのせて手前から巻く。3~4本分作る。


【ポイント】
*ツナ缶はオイル缶を使用しました。


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先程投稿予約をしようと思って誤って一度投稿してしまいました!
日曜日の投稿なのでよかったらまた覗いてくださいm(_ _)m
アクセスしてくださった方申し訳ありませんm(_ _)m


さてさて!
卵の混ぜ具合で仕上がりが変わり過ぎな
前後の玉子焼きが印象的なお弁当😂w

後方はたまごが混ざらなすぎ
前方はたまごがしっかり混ざったパターン

色味の違いがよくわかる弁当となりました😂

海苔巻きだからこちらも節分にも良いですよ~~
具少なすぎだけど😂

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弁当の中身は
*まるごと卵焼き海苔巻き
*手羽中の塩こうじ唐揚げ
*紫キャベツの甘酢漬け
*前日の残りスープ

スープをつけるだけで手抜きにはならない感じがすき♡
本当はお弁当箱の中身は海苔巻きと手羽中だけの予定だったんですが
紫キャベツがあると彩りも増えてよいです!!


今日はもう面倒なので朝ごはんは主人のお弁当と同じメニュー
*うちの主人は朝ごはんは食べない人種

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朝から肉が出るっていう異例の朝ごはん
元気が出そうだけど眠くなりそうな朝ごはん😂w
YUIは今頃・・・笑


そして今回この海苔巻きに使った海苔は
韓国のりを使用しましたが普通ののりでもOK!
お好みで!

そして味付けは!!
今回も佃煮ののりを使用しました♡

冷蔵庫の奥で余りがちな佃煮ののりも大量消費できるので
余ってるときなどご活用ください!

tegaki_cooking_11437【味のりがアクセント!丸ごと玉子焼きの海苔巻き】


【材料】 (4本分) 調理時間:20分
焼き海苔(韓国のり) 4枚
A たまご 8個
A 砂糖 大さじ1
A 白だし 小さじ1

サラダ油、ご飯、佃煮ののり 各適量


【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】をあわせてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し【A】を入れて4本玉子焼きを作り、都度ラップで包んで巻き簾で巻く。

2.巻き簾に焼き海苔をのせご飯を全体に広げたら手前側に佃煮ののりを広げその上に1のたまごをのせ手前から奥に巻く。を4本分作る。
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3.食べやすく切る。


【ポイント】
*キンパ用の韓国のりを使用しました。普通の焼き海苔で代用可能です。必要であればご飯にごま油や塩を足してください。
*使用したキンパ用海苔は横が少し短めだったため4本作れましたが、使う海苔によっては玉子焼きを切ったりして長さ調節してください。
*実際たまごは半量ずつ混ぜて作りました。軽量カップなどに半量ずつ作った場合、たまご4個で約200mlだったため、100mlずつ1つの玉子焼きを作りました。たまごを2⃣個ずつにして作るのでも🙆
*全部一緒に混ぜ合わせる場合も流し入れやすい注ぎ口があるものを使用すると作りやすいです🙆
*玉子焼きは甘いほうがお好みであれば砂糖の量を増やしてください。


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お弁当箱はスリコ



そしてうちのYUIにしては
だいぶど派手になった今日のスタイル



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いつもそこそこ地味な恰好なのですが
靴下だけでこんなにど派手になるなんて😂

衝撃😂


でもかわいいね♡


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床暖温かいってさ😂
下着で夕飯食べてる人が何を言ってるんだか
と思いますが・・・笑



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大会前と言えば
かつを食べないとね!!

っていうことで先日娘の大会の前にはこちらを食べましたよ♡
市販品にお任せのひれかつで😂←そこは作らないw

5分で絶品のカツ丼♡
自分で絶品とか言ってますけど
本当に美味しくておすすめです!!

とんかつにして次の日残りとんかつがあるかたもぜひ♡


tegaki_cooking_11437【カツ丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:5分
とんかつ 人数分
たまねぎ 1/2個
たまご 3個~

A 水 200cc
A ほんだし 小1/3弱
A しょうゆ 大4
A 砂糖 大3
A 酒 大2
A みりん 大1

小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.とんかつは食べやすく半分に切って、たまねぎは薄切り、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たたせ、たまねぎととんかつを入れて煮込み、たまねぎに火が通ったらたまごをまわしかけお好みの硬さになれば完成。

3.ごはんの上にのせてお好みで小ねぎを散らす。



【ポイント】
*ひとくちひれかつを半分に切って一人2切れ分で作りました!
*たまごは溶きすぎず白身部分が残るように混ぜると、仕上がりが奇麗です。
*たまねぎはたっぷりが良ければ1/2!少なくてもってことであれば1/4でOK!
*たまごの量もお好みで!


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Madu








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なんとメインの写真を撮り忘れたんですよ!
どうしようかと思いましたが
この写真一枚でなんとか!!!


レシピ用の写真は一応こちら

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そりゃ同じ写真だから代り映えしないですね😂

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横写真も用意してあげました😂
撮り忘れにはいつも注意しているのに
たまにこういうことがありますが献立用の写真があって良かったです😂

何度も言いますが
うちの7歳娘のYUIの好物は
味のしみた大根

冬の間は大根多めです👍

ラクだし美味しいって最高だね♡

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【献立】
*手羽元と大根のうま煮
*キンパ
*お好み焼き風納豆オムレツ
*小松菜とちくわの胡麻和え
*白菜の味噌汁




tegaki_cooking_11437【手羽元と大根のうま煮】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:分
手羽元 10~12本
大根 500g
ゆでたまご 2~3個

A 水 300ml
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A しょうがチューブ 3センチ


【詳しい作り方】
1.大根は1~1.5センチ幅の半月切りにし面取りをする。

2.鍋に手羽元と1を入れ【A】も入れたらペーパータオルで落し蓋をし、蓋を少しずらしてのせ20分加熱する。

3.ゆで卵を加え更に5分ほど煮て完成。


【ポイント】
*煮物なのですぐ食べれますが、一度冷ますとより味がしみて美味しくなります。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
*落し蓋はペーパータオルを使用しています。ペーパータオルを使用する場合は蓋もします。使う落し蓋によって蓋は調節してください。
*落し蓋にペーパータオルを使用すると灰汁取り不要です。ペーパータオルではない落し蓋を使用する場合、灰汁が気になるようであれば取り除いてください。
野菜の切り口の角を削いで丸くすること。煮崩れ防止や見栄えをよくするためなのでやらなくても可。



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主人の在宅勤務などが続いて今週もお弁当は少なめでした!
そして今日は・・・

私の得意なズボラすぎるのっけ弁当😂

5分で作れるよ!本当に!
ごはんを冷ます時間はないけど😂
それでもお弁当作りたいよ!ってときにおすすめです♡

ちなみに5分で作れる秘密はもちろん
これ♡

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やきとり缶です♡笑
一応トースターで温めて入れてます!!

最近やきとり缶値上がりしちゃったんだけどね・・・笑

困ったときにあると安心感あります!
参考になれば嬉しいです!

マヨネーズとかかけても良いかも♡


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ちなみに後ろのスープジャーにはなんと・・・
大根が入ってます😂ww

どうしよう臭かったらって思って主人にもいったけど
食べたいから持っていくってさ😂

自席で食べるっていってたけど・・・
周りに人が居ませんように・・・笑


tegaki_cooking_11437【やきとり丼弁当】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分
やきとり缶 1缶
A たまご 2個
A 砂糖 小さじ1
A 白だし 小さじ1/2

ごはん、白ごま 各適量
大葉 1枚


【詳しい作り方】
1.やきとり缶は蓋を開けてトースターで軽く温める。

2.耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜふんわりラップをかけ電子レンジで1分半~2分あたため、マッシャーなどでそぼろ状にする。

3.お弁当箱にご飯を入れ、2を全体に広げたら、中央部分を少しくぼませて大葉をのせ、その上に1をのせ全体に白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*やきとりはタレが固まっているので、あったまって溶ければOK!

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インスタで可愛い子が着てるとすぐ欲しくなる
でも我慢してた

しかし
半額って言われたら・・・


買うしかないよね


ってことで買った


店の戦略にまんまと踊らされる人


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主人が在宅勤務の日は
目玉焼き丼になりがち


私が踊らされたのはこちら




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オムレツなの?
たまご焼きなの?
もはや自分でもよくわかりませんが
これよく作るの


困ったときの救世主ってくらい作る
めっちゃおすすめ

tegaki_cooking_11437【お好み焼き風納豆オムレツ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
A たまご 4~5個
A 白だし 小さじ1
A 納豆 1パック

サラダ油 大さじ1/2~

B お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり 各適量

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【A】を入れたら大きく混ぜ、少しずつ固まってきたらまた混ぜるを繰り返す。

2.ある程度火が通ったら手前から奥にたまごを返し、片手でフライパンを持ってお皿にたまごを移す。

3.【B】をお好みでかける。


【ポイント】
*納豆についている付属のタレも使用しました。



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