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さてさて!
今日のレシピは~

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辛い物好きさん集合!!
辛い丼です!!


スパムってスパムおにぎりにしたくて買ってみたけど・・・
残ってるんだけど・・・
ってことないですか?


ということでスパムとちくわの組み合わせ!!
スパムってなにげに高いのでちくわでかさ増ししたわけなんですが、
実はちくわだけでもおいしいです!!


韓国っぽいビジュアルが好きすぎてこうなるごはん
最近炭水化物の割合が増えすぎているので
こんにゃく🍚にしてカロリーオフは忘れない!!


そしたら痩せてきたのは私じゃなくてYUI・・・笑
そりゃそうか😂


パパ満足度
★★★★★

こういう🍚いいよね!
これスパムなん??
ゆう飯(ゆうめし)でもいけるねこれ!



と言えるほどの満足感!



パパが在宅だった日ランチ
辛いものが好きな私達なので満足のランチ


スパムもちくわも必ずと言っていいほど常備されているので
これはリピ確実です!


tegaki_cooking_11437【スパムととくわのピリ辛炒め丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん、目玉焼き 2人分

ねぎ 1/2本
ちくわ 3本
スパム 1/2缶
にんにく 1かけ

米油 大さじ1/2

A めんつゆ 大さじ2
A コチュジャン、粉唐辛子 大さじ1
A 砂糖 小さじ1

韓国のりふりかけ、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.ねぎは縦半分に切って4センチ幅に切り、ちくわは縦4等分に切って、長さは半分にし、スパムも食べやすく細切りにして、にんにくはみじん切りにし、【A】は合わせておく。


【ポイント】
*米油はサラダ油で代用可能です。




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ちなみにスパムスパム言ってたけど
ちょっとだけ割安なリチャム使用
コストコ購入品
ネットだと少し高いかな?











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ザ!おかず!な炒めものレシピです!!
しかも作り方がとってもズボラ。。。笑


お風呂に入る前に下準備して~
お風呂からでたら炒めるのみ!!!


これはもう毎日のように活用したいほど、らくらくなレシピです!


ちなみに調味料も黄金比なので覚えやすいですし😊
何度もレシピを見る手間も省けます!


今回も牛肉を使用していますが・・・
我が家にはふるさと納税で大量にやってきた牛肉があるので使っておりますが
もちろん豚肉でも代用可能です!


ぜひぜひ作ってみてくださいね!



YUI満足度
★★★★☆

ねぇねぇママ~なんで最近パプリカばっかり使うの?
パプリカ苦いからやだ!!


パプリカ入ってなければ100点だったそうな
パプリカ好きになっておくれ




tegaki_cooking_11437【牛肉とパプリカの甘辛炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
牛切り落とし肉 300g
たまねぎ 1/4個
ねぎ 1/2本
パプリカ黄、赤 各1/6個

ごま油 大さじ1

A しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ2
A オイスターソース 大さじ1/2

B 水 大さじ1
B 片栗粉 大さじ1/2

白ごま、塩、こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.たまねぎは3センチ幅ほどに切り、パプリカは1センチ角、ねぎは縦半分に切って4~5センチ幅に切る。

2.大きめのボウルに【A】を入れて牛肉と1の材料を全部混ぜ10分以上置く。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れて炒め、少し火が通り始めたら一度蓋をして4分加熱し、火が通っていたら合わせた【B】を入れてとろみがいついたら塩、こしょうで味を調える。

4.お好みで白ごまをふる。


【ポイント】
*牛肉を使用しましたが豚肉でも代用可能です。


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ピリ辛解禁の我が家ですのでチリソース炒めをしました♡
ひっさびさの豆板醤の登場です!!


豆板醤はまだ6歳娘には辛すぎるだろうか?
とドキドキしながらつくりました!!


そして今回のかさ増し食材は・・・
/ちくわ\


ちくわのお陰で副菜だけでお腹いっぱいになれそうな
そんなレシピになります!!


お弁当のおかずに入っていても嬉しいかも♡
よかったら作ってみてくださいね!


YUI満足度
★★★☆☆

かっから~~い!!!
からっ

ひ~~~


😂


でもウインナーとたまねぎは美味しい!






パプリカは残念ながら食べてもらえませんでした😂
やぱりパプリカは苦いらしい


tegaki_cooking_11437【ウインナーとパプリカのチリソース炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ウインナー 4~5本
ちくわ 2~3本
ねぎ 1/3本
パプリカ赤、黄 各1/4個
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ

サラダ油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2~お好みで

A ケチャップ、めんつゆ 各大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.ウインナーとちくわは斜め薄切りにし、ねぎは縦半分に切って7~8mm幅に切り、パプリカとたまねぎは1センチ角に切り、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらネギも入れてさっと炒め豆板醤を入れて炒め合わせ、しんなりとしてきたらちくわとウインナーを入れて炒め、少し焼き色がついてきたらパプリカ、たまねぎも入れて炒める。

3.【A】を入れて味を馴染ませ完成。器に盛り付けお好みで白ごまをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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こんな感じで盛り付けて~~~


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こうなります😂


最近辛いものが食べれるようになってきた我が家の6歳娘
ならば!と張り切ってコチュジャンを使ったレシピ!!


久しぶりにコチュジャンを夕飯で使える幸せ💛


食欲がなくなるこれからの季節
私はなくならないけど←😂


ピリ辛は食欲をそそるのでぜひ頂きたいところ!!



ちなみに今回あまり辛くすると娘が食べれなくなるので
こう見えて程よい辛さ🔥


なので私と主人の分はあとからブルダックソースを加えて混ぜてるんですがこれがまた最高💛


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私たちは混ぜて食べましたが
もちろん別々で食べてもしっかり美味しいです💛


YUI満足度
★★★★★


なにこれ最っ高💛
キャベツに包むとめっちゃ美味しい!!!


レタスね


😂


tegaki_cooking_11437【鶏肉のピリ辛コチュ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚(300g)
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1/2

たまねぎ 1/2個
ねぎ 1/2本
にんじん 1/2本

ごま油 大さじ1

B コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒 各大さじ1
B オイスターソース 大さじ1/2
B にんにく 1かけ

目玉焼き 人数分
ご飯、白ごま、韓国海苔ふりかけ 各適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、【A】を揉み込んで10分以上おき、たまねぎは3~4mmに切り、ねぎは4センチ幅に切って縦にも半分切り、にんじんは半月切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮面から入れて3分加熱し、焼き目がついたら裏返して蓋をし更に3分加熱する。

3.余分な油を拭き取り1の野菜を入れ火が通るまで炒め、【B】を入れにんにくに火が通ればOK!

4.お皿にご飯をいれ3を盛り付けたら全体に白ごまを振り、目玉焼きと韓国海苔ふりかけもお好みで添える。
全体を混ぜてレタスやサンチュなどで包んで食べると野菜も取れます💛


【ポイント】
*2の工程で3分焼いても焼き目が皮面にしっかりついていない場合は4分ほど加熱してください。
*辛くない場合は粉唐辛子などを足しても◎。
我が家は子供の分を取り分けてブルダックソースを追加しました。


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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピご紹介です!
今回は!!

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刻みみょうがを使ってみました!!
みょうがって味噌汁とかに入れると美味しいけど
入れると子供が嫌がる・・・


というので我が家のように小学校くらいのお子様がいるご家庭だと
買いにくい食材の一つだったりしませんか??


なのでおつまみに使えるように最近はこのみょうがチューブを常備!!
これがすごく役に立つ!!


今回は厚揚げのネギ味噌焼きにしてみたのですが
みょうがの香りもしっかりして美味しいです!



パパ満足度
★★★★★


ビールに合うね!!
最高!


よかったらお試しください!



tegaki_cooking_11437【みょうが香る厚揚げのネギ味噌焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1枚
長ねぎ 10~15cm
白ごま、黒ごま 各適量

A 味噌 大さじ1
A みりん 大さじ1/2
A 砂糖、S&Bきざみみょうが 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭きとり4等分に切り、トースターの皿にアルミホイルを敷いて厚揚げを並べ、長ねぎはみじん切りにする。

2.【1】の長ねぎと[A]をあわせてよく混ぜ、厚揚げの上にのせる。
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3.【2】をトースター(230℃)で7~8分焼き、皿に盛りつけお好みで白ごまと黒ごまをふる。
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【ポイント】
*ごまはかけるときに潰しながらかけると胡麻の香りが増します💛


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私の得意料理です
😂


ワンパンで作るツナチャーハン
包丁もまな板も使わない超ずぼら飯


ズボラ飯バンザイ


ちなみに
今回冷蔵庫にあまりがちな【ごはんですよ】
を活用💛


なければしょうゆでもOKです😊



YUI満足度
★★★★★

これだ大好き💛



tegaki_cooking_11437【ワンパンツナチャーハン】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
ツナ 1缶
ねぎ 15センチ
たまご 2個
A ごはん 2~3膳分
A 鶏ガラスープのもと 大さじ1
ごはんですよ 小さじ2

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.フライパンにたまごをひとつ割り入れ、ツナは油ごと入れ、ねぎはキッチンバサミで小さく切っていれ、【A】も入れてよく混ぜる。

2.全体がよく混ざったら強火にかけ、全体がパラパラするまで混ぜながら炒め、パラパラしてきたら空いているところにたまごを割り入れて混ぜ、火が通ったら全体によく行き渡るように混ぜる。

3.ご飯ですよを入れて全体に馴染んだら、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ごはんですよを使用しましたがなければ醤油でOK!めんつゆでもお好みで!
*ツナはオイル缶を使用しました。水煮を使う場合には汁気を切ってごま油などのお好みの油を追加してください。


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缶詰で作る親子丼です!!


我が家はいろいろな場面であと数分でご飯を食べさせたい!!
と言う事が最近増えてきたのですが😂


基本的には\あっやばい寝ちゃう・・・/
というのが多いかな


いま寝ないで!!
すぐ御飯作るから!


というときにすごく便利なのが缶詰!!!


1


今回使ったのはやきとりの缶詰です!!


キャンプなどに言ったときはこの缶詰を温めてたまごを回しかけたら良いんでしょうが・・・
一応ねぎもいれとこかな
ってことでまな板と包丁不要で作れちゃうのでおすすめです!!


ネギを入れている分少し味付けをします!!
めんつゆなので失敗なし!!


よかったらお試しください!




YUI満足度
★★★★★


美味しい~~!!
ママこんなに早く作ったのにめちゃくちゃ美味しいよ!!



ありがとうございます♡
でてくるまでのスピード感は子供にでもわかるようです😂




tegaki_cooking_11437【缶詰でズボラ親子丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
やきとり缶 1缶
ねぎ 1/3本
たまご 2個
ごはん 適量

水 50ml
めんつゆ 大さじ1~1.5


【詳しい作り方】
1.フライパンにやきとり缶を汁ごといれ、ねぎはキッチンバサミで切って入れたら水も入れて中火にかけ、フツフツして、やきとり缶のタレがなじんできたら味をみてめんつゆを加える。(丼にするので味は少し濃い目でOK)
2

2.溶いたたまごを回し入れお好みの硬さになれば完成。
3


3.茶碗にご飯を入れ2を半量ずつのせる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮をしようしました。


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豚丼です!!
といっても普通の豚丼ではなくてねぎ塩レモン味!!


豚バラ肉を使って作る豚丼は、脂がある分さっぱり系の味付けにすると
こってりしすぎずバランスの良い仕上がりになります!!


とても簡単なのでぜひお試しください!


それからアルペンザルツ公式インスタグラムでは現在キャンペーン実施中です!
詳しくは公式ページをごらんください♡


私のインスタからも飛べます!




YUI満足度
★★★★★

豚肉が美味しい!!
甘く感じるね~~~





良いコメントいただきました♡






tegaki_cooking_11437【ねぎ塩レモンだれ豚丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
豚バラ肉 200g
ねぎ 1/2本
A 水 50ml
A 酒…大さじ1
A 鶏ガラスープの素、レモン汁、片栗粉、ごま油 各小さじ1
A アルペンザルツ 小さじ1/3
A にんにくチューブ 2センチ
粗挽き黒こしょう、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜておく。
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2.フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒め焼き目がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

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3.沈殿している片栗粉がないようにしっかり混ぜた【A】を加え、とろみが付きねぎがお好みのかたさになれば完成。

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4.ご飯にたっぷりのせ、お好みで粗挽き黒こしょうと白ごまをふる。
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【ポイント】
調味料に酒が入ってるので、アルコールを飛ばすように炒めてください。


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最近YUIとモッパン系You Tubeみるのにハマっているんですが。笑
モッパン見てると全部が美味しく見えてくる不思議・・・笑


ということで
YUIにとっては食べたことないし辛さが未知の世界ですが


\明日のランチはキムチチャーハンにしてください!/


と頼まれたのでその時のランチです!!


隣に添えてある肉はコストコのプルコギをただ炒めただけのものです。


キムチチャーハンの中にも少し工夫を!!
YUIが食べるので少しでも食べやすいようにということで
ツナと納豆をダブルで投入!!
これが食べやすさアップですごく良かったです!



YUI満足度
★★★★★

辛い~~でも美味しい!!納豆もさいっこう♡
味のりを一緒に食べると美味しいのがもっと美味しくなるよ~~!!

無題


そう味のりが良い仕事をするみたい!
もちろん韓国のりでも◎お好みで!!


tegaki_cooking_11437【納豆ツナキムチチャーハン】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
キムチ 適量(好きなだけ)
ねぎ 20センチ
ツナ 1缶
納豆 1パック

ごま油 大さじ1
しょうゆ、塩、こしょう、白ごま 各適量
目玉焼き 2個


【詳しい作り方】
1.キムチとねぎはあらみじん切りにし、納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。
無題


2.フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、キムチを入れて炒め全体に火が通ってきたらねぎ、ツナは油ごといれ、納豆も入れてよく炒める。
無題.png1


3.ご飯も加えて炒めたら、鍋肌にしょうゆをいれて全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
無題.png1.png2


4.お皿に盛り付け目玉焼きを添え、白ごまをおこのみでふる。
IMG_94901



【ポイント】
*キムチはしっかり炒めることでコクがでますので、しっかり炒めるのが◎


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焼豚です
久しぶりに作りました。


母から教わった大事なレシピの一つ!!
ローストビーフに飽きてくるとこちらに戻る感じです!


存在感あるお肉だけのレシピ作りたいな
ってときにおすすめです!


我が家は今回ひな祭りのひとしなとして作りましたが
ラーメンなどに入れてももちろん美味しいです!


YUI満足度
★★★★★



tegaki_cooking_11437【我が家の焼豚】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:2時間半以上 ※漬け込み時間を含む
豚バラブロック肉 500~600g
A しょうがチューブ 5センチ
A にんにくみじんぎり 1かけ
A ねぎのみじん切り 10センチくらい
A しょうゆ 100ml
A 砂糖、酒 各大さじ3 

【詳しい作り方】
1.豚肉を保存袋に入れ【A】も一緒に入れ2時間以上漬け込む。

2.200度に余熱したオーブンで15分焼き、裏返してつけダレを塗りさらに5分焼き、裏返して5分焼く。


【ポイント】
*漬けすぎると味が濃くなりすぎる場合があります。
*チューシュー丼などにするときはつけダレを煮詰めて使用してください。


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ちなみに・・・
次の日の朝ごはんはこれ


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チャーシュー卵サンド💛



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bibigoの王マンドゥとキムチで作るキムチ鍋です!!


今回レシピは1人分にしているんですが我が家は主人と私2人で食べて満足できる量!
そう!!
言わずとしれた我が家の少食スタイル


多分これは一般的に言う1人分
ということで1人分でレシピあげます💛


御飯食べなければ一人でも食べれそう💛
インスタには動画をのせますのでそちらもチェックしてみてくださいね!
bdra

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tegaki_cooking_11437【餃子でキムチ鍋】


【材料】 (1人分) 調理時間:10分
王マンドゥ 4個
キムチ 100g
ねぎ 1/2本
小ねぎ 2~3本
えのき 1/2袋
にんにく 1かけ
A コチュジャン、味噌、粉唐辛子 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1

ごま油 大さじ1
水 200ml
白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切りにし、小ねぎは4~5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落としばらしておき、にんにくはみじん切り、【A】は合わせておく。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱しにんにくを入れて香りがたってきたら、キムチを入れてさっと炒め、水、ねぎ、えのき、王マンドゥを入れ【A】も加えてよく煮込む。

3.最後に小ねぎを入れて白ごまをふる。


【ポイント】
*王マンドゥは凍ったまま入れてOK!
*キムチはごま油で炒めることでコクがアップ!お好みで




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今日のレシピは~

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過去の投稿レシピから
丼もの~~~💛


最近丼ものに飢えているのかめちゃくちゃ食べたくなります。笑


具だくさんきんぴらにネギとしらたきをいれるのがポイント!
旨味をぎゅっと吸い込んでめちゃくちゃ美味しいです!


今回味付けを色々していますがすき焼きのタレとかあればそれでも良いかと思います!
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【豚きんぴら丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
ご飯 適量
豚こま肉 150~200g
ごぼう、にんじん、ねぎ 各1/2本
しらたき 1/2袋

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大2
A みりん、砂糖 各大さじ1
A ほんだし 小1弱

白ごま、卵黄 お好みで


【詳しい作り方】
1.ごぼう、にんじんは千切り、ねぎは斜め切りにし、しらたきは熱湯をかけて食べやすい長さに切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚肉を炒め、焼き目がついてきたら他の具材をすべて入れて炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら合わせた【A】を入れて全体に絡め水分がなくなれば完成。

4.ごはんにたっぷりとのせて卵黄と白ごまをお好みでトッピングしてお召し上がりくださいね!


【ポイント】
丼にするので少し味はしっかりめになってます!


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益子焼




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豚キムチです!!
すんごいすんごい久しぶりに作りました!!


ずっとうちのYUIが辛いものはだめだと思っていたので
辛いものを控えてきた我が家の食卓


先日しゃぶしゃぶにしたときになんとなくキムチを出してみたところ・・・
なんと!!!
めちゃくちゃ食べるではないか!!!


キムチうまっ♡
といって食べるのでこれはついに解禁なのでは??
ということで作りました!!


YUI満足度
★★★★★


YUIからも好評!!
こんなに美味しいのなんで今まで作ってくれなかったの?
というほどw


辛いものと買っていつから食べさせたら良いのか
ちょっとわからなくて・・・というのが正直なところ


案外もっと早くから食べさせられたのではないかと思っています!!
今5~6歳のお子さんで食べたことがない子!!
一度食べさせてみると良いかもしれないです♡


そして更に食べやすくなる方法がこれ!!


1無題


グリーンリーフやサンチュなど何でも良いのですが
野菜にくるんで食べる!!
これですこれ♡


野菜もたっぷり食べられるし辛さも緩和されて良い感じになります♡
マヨネーズとか好きな人は一緒に入れても良さそうですね!


よかったらお試しください♡


tegaki_cooking_11437【豚キムチ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚肉 200g
ねぎ 1/2本
キムチ 100g

ごま油 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1.5~

小ねぎ(小口切り) あれば適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらねぎをキッチンバサミで斜め薄切りにしながら加え、しんなりしてきたらキムチも入れて炒め合わせる。

2.めんつゆを入れて水分がなくなればできあがり。お好みで小ねぎをちらす。


【ポイント】
*豚肉は生姜焼き用を使用しました。お好みのお肉でどうぞ
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*豚キムチをサンチュやグリーンリーフなどの野菜で包んで食べました!マヨネーズなどを入れると小さい子も食べやすいです!


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中華系スープです❤️
中華と言ってもダブルスープで和風出汁も入れています!!
これが旨味の正体❤️


どちらかだけでも美味しいのに
一緒にしたらまた美味しい!!


ふんわり卵で満足感もアップ!
よかったらお試しください!


YUI満足度
★★★★★

基本スープがないとダメなYUI
スープを出すと大抵賞賛を得られます


☺️


こちらのスープも大満足


うーーーん
美味しい❤️
とほっぺが落ちてしまうんじゃないかと思うほどの喜びようでした!!



tegaki_cooking_11437【ダブルスープで大満足の白菜とふんわり卵の中華スープ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
白菜 1/8株
ネギ 1/2本
たまご 2個

A 水 600ml
A 鶏ガラスープの素、白だし 各大さじ1
A 塩 適量

ごま油 小さじ1


【詳しい作り方】
1.白菜はざく切り、ネギは斜め薄切りにし、たまごは溶いておく.

2.鍋に【A】と白菜、ネギを入れてくたっとするまで煮込み、最後に沸騰させた状態でたまごを流し入れ、たまごが浮いてきたら大きく混ぜ、ごま油を入れる。


【ポイント】
*たまごはふんわりと浮いてきたから混ぜるとふんわりしたたまごが簡単にしっぱしせずにできます。


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豚肉とネギだけというズボラぶり!!
今日は疲れた・・・
限界だわ~と言う日にも手軽に作れて下準備もいらない簡単レシピです!


ぱぱっと作れるメインおかずは覚えておくと便利ですからね!
ねぎって切りやすい野菜なのでぜひぜひ覚えていってくださいね!!


ちなみに包丁じゃなくてキッチンバサミを使うと包丁もまな板も不要です♡



味付けがとにかくご飯がすすむ系!
このおかずをご飯に乗せて温玉とか乗ってたらまたそれも最高♡


よかったら作ってみてください!


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tegaki_cooking_11437【豚こまとねぎのうま塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
ねぎ 1/2~1本

ごま油 大さじ1

A 酒、みりん 各大さじ1
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1
A 粗塩 小さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ
A 粗挽き黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚肉と1を入れて炒め、豚肉に火が通りねぎがしんなりしてきたら【A】を入れて全体に馴染んだら完成。


【ポイント】
*粗塩を使用しました。普通の塩を使う場合は少し分量少なめにして調節してください!


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\カツ丼もどき丼/です!!
おそらく前回ご紹介したときよりも簡単!!!


もうお昼じゃん!!
何か作らないと~~
と思った時にすぐに作れるとっておきのレシピ


カツ丼のもどき
ってなんなの?という話ですが
実はこれ!カツじゃないんです!!


薄切り肉を使って作っています!


そしてナンチャッテ感を出す大事なアイテム
それは
/天かす\


これでカツ丼の味にぐっと近づきます♡
満足感もあるのでさっと作りたいランチや夕飯におすすめです!!


よかったら作ってみてくださいね!





tegaki_cooking_11437【カツ丼もどき丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
豚バラ肉 150g
ねぎ 1/2本
たまご 1個

A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
天かす お好みでいっぱい


【詳しい作り方】
1.フライパンに【A】を入れ、キッチンバサミで豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、ねぎもキッチンばさみで斜め薄切りにしてフライパンに入れて中火で熱し天かすも入れたら全体に火を通す。

2.溶いたたまごをまわしいれおこのみのかたさになれば出来上がり。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*豚バラ肉は豚こま肉で代用可能。

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さてさて♡
今年最後の楽天SSですよ~~




※どちらもエントリー必須











そして気になるこの商品
マジでほしい



こっちもほしい



そして究極やりたくない日のために
こんなのも気になる





そして突然食べたい


こちらは20%オフのクーポンあり


セールのときいつも見てるポイント10倍肉


今もうまそ~~
ってみてるとヨダレ出てくるw









皆様はどうですか??
私はこれからクリスマスプレゼントを買おうかと思います♡







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ワンタンスープ♡
とろみのあるスープにふんわりたまごが最高の贅沢ですよね♡


今回は市販の肉ワンタンを使用♡
でもね。。。
面倒であればワンタンの皮入れただけでも美味しいです!!
これマジ


スープの上に乗っている小ねぎが若干切れていないのが気になりますが
そこは無視してレシピチェックしてみてくださいね♡


よかったらお試しください~



tegaki_cooking_11437【ふんわりたまごのワンタンスープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
肉ワンタン(市販品) 好きなだけ
舞茸 1/2株
ねぎ 1/2本
たまご 1~2個

A 水 600ml
A 酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1.5
A みりん、片栗粉 各大さじ1/2
A しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1
A にんにくチューブ 少々

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】を入れて肉ワンタンも入れたら舞茸は小房に分けて加え、ねぎは斜め薄切りにして入れて沈殿している片栗粉がしっかり混ざるように混ぜてから中火にかける。

2.片栗粉が沈殿しないようにたまに混ぜながら煮立たせ火を通す。

3.たまごは溶いておき、沸騰した状態の鍋にたまごを流し入れたまごが浮いてきたらさっと混ぜる。


【ポイント】
*たまごは浮いてくる前に混ぜると上手にふんわりしません。沸騰したところに入れてふんわり浮いてくるのを待ってみてください!
*肉ワンタンを使用しましたが、皮だけでも可。もちろん餃子でも可!
*舞茸はしめじなどでも代用可能です!



やばい!!!
予想が的中した!!!

楽天SSはじまるね♡


今年最後のSS!!!
今度こそクリスマスプレゼントゲットせねば!!!


エントリー必須なのでお忘れなく~~~





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久しく作っていなかったピリ辛系スープ!!
本当は毎日食べたいの・・・食べたいけどYUIがいて食べれないから
面倒で作らなかったんですが
食べたくて食べたくてたまらなくなってしまったので作りました


YUIには別に中華スープを準備してまでも食べたかったこのスープ!!


ピリ辛やっぱり冬には最高だね~~
しかも豚こまと野菜たっぷりでボリュームもあるのでこれだけで満足感があります!
超おすすめ♡


よかったらお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【豚こまで作るピリ辛具だくさんスープ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
もやし 1/2袋
ねぎ 1/2本
にんじん 1/3本
しめじ 1/2株
小松菜 1/2束

A 水 600ml
A しょうゆ 大さじ1.5
A コチュジャン、ダシダ(鶏ガラスープ) 各大さじ1
A オイスターソース、砂糖、ごま油 各小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切り、にんじんは大きめの千切り、しめじは石づきをとって小房に分け、小松菜は4センチ幅に切る。

2.鍋に【A】と豚肉ともやし、1の具材も入れてアクを取りながら煮込み完成。


【ポイント】
*作ってからしばらくおいておく場合は小松菜の葉は後入れのほうがきれいに仕上がります。


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和風出汁を使ったスタミナ系スープです!!!
スタミナ系スープって言うといつも中華系出汁を使ってしまうことが多かったので
今回は白だしを使ってみました!!!


手軽に作れるスープは覚えておくと冬には嬉しいですよね!!
ちょっと鍋を食べているような感覚のスープです^^


よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【豚こまとキャベツのスタミナスープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
豚こま肉 150g
キャベツ 1/6個
ねぎ 1/2本

A 水 600ml
A 白だし 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1.5
A にんにくチューブ 2~3センチ

小ねぎ あれば適量


【詳しい作り方】
1.鍋に[A]を入れキャベツはちぎっていれ、ねぎはキッチンばさみで斜め切りにして加え豚こまも入れたら灰汁を取りながら煮込み野菜がクタッとなれば出来上がり。
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2.お好みで小ねぎを添えてどうぞ。
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【ポイント】
*キャベツを使用しましたが白菜などでもOK!!!もやしやキノコ系を入れても美味しいです!


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さて♡もうすぐ終わるよ!!!

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0歳からずっと同じこのいちごを着ていたんですが
大きくなったのでキッズサイズを購入しました♡









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カツ丼です♡
そう!中食活用でめちゃくちゃ時短!!


とんかつ作るところから始めたら…日が暮れるでしょ!
どんだけ揚げるねん


ということで!
とんかつは買ってきてあとは丼にするため卵とじを作るだけ!
ってことで平日帰ってきてからのストレス半減


中食活用はコロナで抵抗感も減り、なんなら簡単にアレンジできてボリューム満点に仕上げられるなら!!
といことで有意義に活用したら良いんじゃない?需要が増えた気がします!



ちなみに…中食とは(なかしょく)
家庭外で調理された食品を、スーパーもしくはデリバリーなどの配達で購入し、家庭内で食べる食事のことを言います。
まぁお惣菜買って帰ってきたやつをアレンジする
くらいに思ってれば◎


え?違う?あってるよね?


そんなわけで買ってきたとんかつを丼にした話です。
そう♡
料理したくない人類はこれで救われるはず!
平日の忙しさ緩和にもぜひお試しくださいね!


自分が休みたいだけって噂



tegaki_cooking_11437【中食活用で3分カツ丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
ごはん 2膳分
とんかつ(一口ヒレカツ) 3枚
ねぎ 1/2本
たまご 2個

A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 塩 ひとつまみ


【詳しい作り方】
1.小さめのフライパンにねぎ(斜め切り)ととんかつ(半分)をキッチンバサミで切りながら入れ【A】も入れたら中火で熱しねぎがクタッとしたら溶いたたまごを回しかけ固まれば完成。

2.ごはんにたっぷりと掛けてお召し上がりください。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*煮詰めすぎて味が濃くなってしまった場合は水を足してください。

*カツはお好みのものをご使用ください。
*たまねぎでも代用可能。その場合キッチンばさみで着れないのでスライサーを使って直接フライパンに入れればまな板は汚れません。
*たまごは溶きすぎないのがコツです!白身と黄身が別れてるくらいのほうが彩りが綺麗で美味しそうに見えます!


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さてさて♡
はかどってます??
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昨日ね夜中にまた地震の警報アラームが地元でなったの。
でも地震は本当に小さかったみたいで・・・


ちょっと前にさいたまも同じようなことがありましたよね!!
朝方に緊急事態速報なったのに揺れなかったの


なんだかちょっと続くと怖いですね・・・


ということで母が心配していたので
我が家ももう一度備蓄品などの確認をしようかな
まだ色々期限切れはないけど足せるものは足しておきたい


ポイント20倍!!

リュックには反射板とかもついていて安全面もよさげ!
やっぱりリュックタイプが一つあると便利ですね!!



そしてよだれモン
クーポンで1000円オフ!!

美味しいうにが食べたい~~~



特大!!!!









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