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タグほうれん草

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
レシピのご紹介の前に・・・

ついに来ました♡
楽天SS!!

もうすでに購入されている方もいるかな??

私は半額セール中のこちら

あとはストック切れの梅干し

そしてこちらもストック切れのツナ缶

まだこれし買えていません・・・
なんだか今回あまり楽天に向き合う時間がありません・・・(笑)

おすすめがあったら是非教えてほしいです!



さて!
今日のレシピは我が家で人気のほうれん草!
小さいころからYUIも大好きなお野菜です!

そこにツナを合わせれば
もりもり止まらないおかずに♡

もっと食べたい!!と言ってもらえる
そんな副菜です!

良かったら作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【ほうれん草とツナのごまぽん和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
にんじん 1/8本
ツナ 1缶

A ポン酢しょうゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1
A 鰹節 小袋1/2袋
A 白ごま 好きなだけ

【詳しい作り方】
1.ほうれん草はたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ茎の部分から入れて1分ほど茹で、冷水にとってしっかりと絞り4~5センチ幅に切り、にんじんは細めの千切り、ツナは汁気を切っておく。

2.ボウルに1と【A】を入れてよく和える。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*白ごまを入れるときは潰しながら入れると香りが引き立ちます。
*ツナはオイル缶を使用しました。お好みで。


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今日も来てくださってありがとうございます♡

今日は我が家の定番
母から教わったごま和えです!

すりごまが足りなくて・・・笑
ちょっとごま足りない感じですが😂
安定の味!

よかったら作ってみてくださいね♡



tegaki_cooking_11437【ほうれん草のごま和え♡】


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野菜をまとめてレンチンするからめんどくさいこともなく
すっごく楽ちんなレシピ!

春休み・・・
先週からすでに給食が終わって
朝昼晩のご飯の準備は2週目・・・

サボりたい~~
でもお腹はすく~~笑


そして何より・・・
ちゃんと野菜は取ってほしい!
という思いは親ながらありますのでたっぷり野菜を使っていきたい

しっかりボリューム満点ランチ!
もちろん夕飯にも🙆
ぜひご活用ください!

動画もあります♡




tegaki_cooking_11437【レンジで簡単!野菜たっぷりビビンパ丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150~200g
サラダ油 大さじ1/2
焼肉のタレ 大さじ2~3

もやし 1/2袋
にんじん 1/3本
冷凍ほうれん草 適量

A めんつゆ、白ごま 各大さじ1
A ごま油、砂糖 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1

ゆでたまご 1個
ごはん、キムチ、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.にんじんは千切りにし、耐熱ボウルに入れもやし、冷凍ほうれん草も入れたらふんわりラップをかけ電子レンジで3分~加熱し、ザルに上げ流水で洗い、しっかり水気を絞る。

2.1に【A】を入れてよく混ぜてナムルを作る。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら焼肉のタレを入れて炒める。

4.器にご飯を入れ、2のナムルと3の豚肉をのせ、お好みでキムチとゆでたまごを添え、白ごまをふる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*辛いのがお好みの方はコチュジャンなどを添えてお召し上がりください。

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和食の基本
おひたしです♡

ほっとおちつくおかずの一つ
覚えておきたい1品です!

実はめちゃくちゃ簡単ですよね!
黄金比なので間違えも少なく一度レシピを見れば作れるレベル!

あと1品に困ったときにぜひお試しください!

tegaki_cooking_11437【ほうれん草としらすのおひたし】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
しらす 山盛り大さじ2~
A みりん、しょうゆ 各大さじ1/2~
塩 小さじ1
鰹節 適量

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸かし、ほうれん草は水洗いしておく。

2.沸騰したらほうれん草を持ち茎部分を30秒茹でたら葉の部分まで全部入れて更に30秒茹でたらザルに上げ、冷水で洗う。

3.しっかり洗って絞ったら根の部分の汚れた部分は切り落とし、4センチ幅に切る。

4.耐熱ボウルに【A】を入れラップをせず電子レンジで30秒加熱する。

5.4にしっかり絞ったほうれん草としらすを入れてよく和える。鰹節はお好みで!


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*調味料を増やす場合には、加熱時間を調節してください!
 しっかり沸騰して煮きれていればOK!


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いつも作るほうれん草のサラダを少しアレンジして♡
ゆで卵も加えてみました♡


たまごが入ると彩りもきれいだし
もりもり食べれておすすめ!


ゆでたまごは相変わらず電子レンジ活用で
時間があるときに作っておくと便利です♡
もうお湯を沸かして~ってゆで卵に戻れない・・・




tegaki_cooking_11437【ほうれん草とたまごのおかかマヨサラダ♡】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
にんじん 1/3本
ゆでたまご 2個
ツナ 1缶(オイル缶)
A マヨネーズ 大さじ2
A しょうゆ、砂糖 各大さじ1
A 鰹節 小袋1袋

白ごま お好みで

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりお湯を沸かし、ティースプーン1杯の塩を入れて、ほうれん草の茎を30秒入れて茹で、全体を入れて30秒茹でたらザルに上げ冷水で洗ってしっかり絞り4センチ幅に切る。

2.にんじんは千切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱し、加熱後水分があればペーパータオルで拭き取る。

3.2のボウルに1と汁気をきったツナと【A】を入れてよく混ぜ、最後に4等分にきった卵も加えて和える。


【ポイント】
*電子レンジは600wで使用しました。
*ほうれん草もにんじんも水気が残ると味が薄くなってしまうので、かならずしっかり水気は切るようにしてください。
*にんじんは茹でてもOK!お好みでどうぞ


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今日のレシピは~

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子供も食いつく味!
めんつゆ×バターで作る副菜です♡


めんつゆってすごいよね!
醤油で作るより断然食いつきが良くなる気がします♡


少し甘めなのでね^^


我が家は最近またしめじがちょっと苦手になってきている気がするので
食べやすい味付けのものには頻繁に入れていきます!


少しでも食べる機会を減らしてしまうと
どんどん食べれなくなってしまうのでね!!


子育てとは色々難しいものです😂




YUI満足度
★★★★☆

ママこれめっちゃめっちゃ美味しいんだけど
しめじいらない😑






いります!!
YUIのためにいります!!






tegaki_cooking_11437【ほうれん草とベーコンの彩り卵炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みほうれん草 1束
しめじ 1/2株
ハーフベーコン 4枚
たまご 2個

サラダ油 大さじ1/2~

A バター 10g
A めんつゆ 大さじ1.5

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.キッチンバサミでしめじの石づきを切り落とし小房に分け、ハーフベーコンも1センチ幅に切り、たまごは溶いておく。

2.フライパンにサラダ油としめじ、ベーコン、ほうれん草も入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れてなじまぜ端に寄せる。

3.フライパンのあいた部分に卵を流し入れスクランブルエッグを作り、全体を混ぜ塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ほうれん草は下茹で済みで、4センチ幅に切ったものを使用しました。水気はしっかりと絞ってください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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今日のレシピは~

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とっても簡単なスープレシピ!
ほうれん草×ベーコン×たまごで彩りもとってもきれい♡

ほうれん草は下茹でものもを使用しましたが、
最近国産の冷凍のほうれん草とかもあるのでそういったものを活用すると
更に簡単さがアップしそうです!

今回は少し寒くなってきたのでとろみもつけて
冷めない工夫も♡

よかったらぜひお試しください!


YUI満足度
★★★★★

ほうれん草のスープ大好き♡
これ大好きな味♡



コンソメのおかげです・・・笑


tegaki_cooking_11437【ふんわりたまごとほうれん草のとろみコンソメスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:10分
ハーフベーコン 4枚
下茹で済みほうれん草 1/2束
たまご 2個

A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 少々
A 片栗粉 小さじ1


【詳しい作り方】
1.鍋に【A】を入れ、キッチンバサミで1センチ幅にきったベーコンとほうれん草もいれ、片栗粉が沈殿しないように混ぜてから中火にかけ、時々混ぜながら加熱する。

2.沸騰したら溶いたたまごを回し入れふんわりと浮いてきたら、軽くほぐしながら混ぜて完成。


【ポイント】
*片栗粉が沈殿しているととろみがつかないので、しっかりと混ぜてから加熱してください。
*ほうれん草は下茹で済みで、4センチ幅に切ったものを使用しました。冷凍ほうれん草で代用可能です。



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今日はいつもお世話になっているレシピブログ、フーディストノートにて記事を書いていただいたのでご紹介です!!


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ほうれん草のレシピを6つまとめていただいた記事を作ってくださいました!


よく小さいお子様がほうれん草食べれない。。。
と聞くことも多いのですが、どれも食べやすいレシピばかりです^^


よかったらチェックしてみてくださいね!



記事はこちら!








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これです!!!
ご飯の上にのせてもりもり食べたいおかず!!


このコーンがまた良いんです!!
子供も大人も大好きな味でついつい手が伸びてしまいます!!


これからクリスマスなどもありますが普段のおかず作りもありますので♡
ぜひぜひご活用くださいね!!!



今回使った調味料はこちら

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ではレシピのご紹介です!


tegaki_cooking_11437【豚肉とほうれん草のカレー炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚こま切れ肉 200g
ほうれん草 1束(200g)
冷凍コーン 60g
しめじ 1袋(100g)
ごま油 大さじ1

A 李錦記オイスターソース 大さじ1と1/2
A めんつゆ 大さじ1
A S&B赤缶カレー粉 小さじ1
A S&B本生生にんにく 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.ほうれん草は塩適量(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹で、4cm幅に切りしっかり水気を絞り、しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。

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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め、色が変わってきたらしめじと冷凍コーンも入れて炒める。

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3.しめじに火が通ったらほうれん草も加えて炒め合わせ、水けがなくなってきたら[A]を入れてなじませたら出来上がり。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*コーン缶を使用する場合は汁けをしっかりきってください。ほうれん草もしっかり水気を切って使用してください。水気が多いと味が薄くなる場合があります。



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取り合いになる副菜です!!
副菜が取り合いになるなんてこちらとしてはありがたい話なんですが


主人が最後に全部まとめて食べようとすると
YUIが
/なんで何も聞かないで全部食べるの?\


っていってたw


同感


最近一緒に食べるときは一人ひとり分けていないので
取り合いになりますよね・・・


ありがたい話なんですがねw
複雑です



よかったらお試しくださいね!



tegaki_cooking_11437【ほうれん草とツナのごまぽん和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
にんじん 1/8本
ツナ 1缶

A ポン酢しょうゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1
A 鰹節 小袋1/2袋
A 白ごま 好きなだけ

【詳しい作り方】
1.ほうれん草はたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ茎の部分から入れて1分ほど茹で、冷水にとってしっかりと絞り4~5センチ幅に切り、にんじんは細めの千切り、ツナは汁気を切っておく。

2.ボウルに1と【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*白ごまを入れるときは潰しながら入れると香りが引き立ちます。
*ツナはオイル缶を使用しました。お好みで。
*にんじんはかなり細めに切らないと硬いので注意!ピーラーやすラーサーを使うと◎


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ほうれん草のごま和え。
地味
って思うでしょ


思うと思う


でも私ごま和えには本当に感動した思い出があるんです!!笑


ごま和えってスーパーにごま和えの素みたいなのが売ってるから
母はこれを使ってるんだってずっと思ってたの
勝手に・・・笑


まぁ料理できな人あるあるだと思うんですけど
母からそんなの使ってるわけ無いでしょって言われたとき
母は天才だと思った記憶があってww


そしてこのレシピを教わったとき
\何この私が普通に知ってる調味料だけでできちゃう簡単さ/


そう
メチャクチャ簡単なのです!!!!



私はこんなに簡単にできるごま和えに心底感動した思い出があるので
うちのYUIにもいつか伝えたい


素は使わなくてできることを!!!


そんな熱く語るほどのことでもないけど
ごま和えです


よかったら作ってみてください。



tegaki_cooking_11437【ほうれん草のごま和え】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:3分
下茹で済みほうれん草
A すりごま 大さじ2
A しょうゆ、砂糖 各大さじ1/2
A みりん 大さじ1/3

【詳しい作り方】
1.下茹でしたほうれん草は4~5センチ幅に切り、しっかり水気を絞って【A】を和えたら完成です!


【ポイント】
*春菊などでも美味しく召し上がっていただけます!



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さて!!!!!!
先週末はYUIの習い事のハロウィンパーティーでした~~


コロナ禍ということもあって授業中に楽しむという感じで
教室も子どもたちが楽しめるように色々とやっていただいて親としてはありがたいかぎり


いろんなことが制限されている日々・・・
夏も花火も見れなくて・・・お祭りなんて行けなくて・・・
楽しいことってなんだったんだろう?って振り返ると思うから
ハロウィンパーティーはYUIにとってすっごく嬉しいイベント!!


英会話教室ともあってみんな結構本気のハロウィンパーティーなんですが
うちも少し頑張ってみる


経過をインスタのインスタのストーリーズにアップしていたら
思った以上にたくさん飯能をしていただけて!!!
ありがとうございました!!!


でも皆さんビックリさせてしまってすいませんでしたw


IMG_1682


最初にのせたこれで
皆さんから

YUIchan怪我したんですか??
痛そう!!
ハロウィンですか??
どうしたの!!!
きゃ~~~
ぎゃ~~~
うえ~~~
ぶ・・・無事ですか??


などなど
たくさん心配の声をいただいてww





本当すいません



そう
無事です


FullSizeRender


シールです!!笑


これ実はダイソーのアートシール!!
なかなか本格的で好評?でした





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去年もやったんですけど去年は主人が落とすときにゴシゴシやって
めちゃくちゃ痛そうだったのでググってみたところメイク落としでなじませればきれいに落ちる!
ってことでやってみたら本当にあっという間にきれいに落ちました!!!


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去年のYUIごめんw


IMG_1848



そして今年のYUIはこんな感じ!!
英会話教室のハロウィンパーティーなのでみんな本気!!
毎年何を着せてあげるか考えるだけでも楽しいです^^





そこそこ安っぽかったけどw
まぁ嬉しそうだったから良いかって感じで!!


ハロウィンは終わり~~
って思いきや本番は今週なんですよね!!!


うちはひっそりこのままスルーしようかな
って思ってますw






みなさんも楽しいハロウィンを♡







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◯オイルボトル


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はまたまた頑張らない糖質オフ!
ということでただただ簡単
いつものレシピから砂糖を抜きましょう!
というとてもシンプルなもの

いつもポン酢の和え物を作る時はだいたい私は砂糖を追加するんですが
砂糖を入れるとまぁ美味しいわけなんですけどその分カロリーも摂取してるわけですよね

チリツモ

ということで砂糖を入れずに作ったんですが
ポン酢で作ってるからそれはそれは美味しいですよね!!

そして今回砂糖を抜いたことで味にも手抜き感が出ないように
すりごまもプラスして香り良く仕上がります^^

食べごたえのある副菜にしたかったので今回はちくわをプラス!
ちくわを入れるだけでかなりボリュームのあるおかずに早変わり!
おすすめです♡
よかったら作ってみてくださいね~


tegaki_cooking_11437
【ちくわでかさ増し!ほうれん草のごまぽん和え】
【材料】 (2人分) 調理時間:5分
にんじん 1/3本(80g)
下茹で済みほうれん草 1/2束
ちくわ 2本

A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A すりごま 大さじ1

【詳しい作り方】
1.ちくわは斜め薄切りにし、下茹で済みほうれん草は4~5センチ幅に切り、にんじんは千切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジで1分半加熱し、取り出したらボウルにちくわとほうれん草も入れ【A】も入れよく和える。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
*ほうれん草は市販の冷凍ほうれん草を100g(解凍前)使いました。冷水で解凍して使用しています。
IMG_39701


全然砂糖なくて平気そうだね♡
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さて・・・
最近朝は事件が続いていますが・・・今日の事件は何でしょう??

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さっ!ご飯食べようかな!
と思ったそのとき!!!

炊飯器パカっ!!

えっ・・・
・・・米????


炊飯忘れ

はい がーーーん


今日も見事に遅刻ばりの時間に朝ごはんを食べたのでした。

ちなみに今日の献立
◯ごはん(焼鯖(KALDI)と昆布の佃煮、手抜薬味(KALDI)
◯味噌汁
◯黒豆
◯おでん
◯みかん


朝ごはんにおでんが食べたくて大量仕込み!!

超適当だけど最高♡
大根はやっぱり電子レンジで加熱してしっかり柔らかくしてから煮ると最高ジューシー大根に♡
あぁ夜もっと色々食べるのが楽しみすぎる♡



レシピはここ


そして本当に大活躍しているのがKALDIで買った手抜薬味!!
特に頑張れない朝に活躍しています!


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使用例はこちら





納豆にかけがちだけどそばにも良さそうじゃない?
今度やってみよ~




そしてそう言えば・・・
ずっとほしいと思ってたこれを買おうかどうかまた悩み始める


こっちはもってるの


高さ違うだけで雰囲気変わるよね~~
って主人に言ったら



かわらないって



へぇ
そうですか


相談しても無駄なやつ




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ほうれん草といえば小さいお子様に食べさせるのに苦労する
なんてお声もよく聞きます!!

そんな時はチーズやベーコンなどと一緒に合わせると食べやすくて
もしかすると食べれるのではないかな?と思うのですがどうでしょう?

うちの4歳娘YUIもいっときほうれん草を全然食べなくなってしまった時期があったのですが、最近こういうしっかり味のおかずにするともりもりと。。。なんなら人の分まで欲しがるほどです!!

何が主役級!ってやっぱりバター味っていうのは強い!!
これだけでついついお箸が進む味になるんだからうれしいですよね!
ここにめんつゆを足せば、子供も男子も虜になる副菜になること間違いなし!

よかったらお試しください~~

【ほうれん草とベーコンのチーズ焼き】
材料 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みほうれん草 1束
しめじ 1/2株
ハーフベーコン 4枚

オリーブオイル 大さじ1/2
バター 10g

A めんつゆ 大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ
塩、こしょう 各少々

ピザ用チーズ 適量

詳しい作り方
1.下茹で済みほうれん草は3~4センチ幅に切ってしっかり水気を絞り、しめじは石づきをとって小房に分け、ハーフベーコンは1センチ幅に切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れ水分を飛ばすように炒め、バターを入れて溶かし塩、こしょうで味を調える。
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3.2を耐熱容器に盛り付けお好みでピザ用チーズをのせ、トースターで7~8分焼いて出来上がり。
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ポイント
*トースターは230度で加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
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そして・・・
みかん食べすぎYUI

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頭ボサボサww(風呂上がり)
みかんをいくつ食べれるか・・・ひとりでやってた。
止めてもいつの間にか食べてる事件。笑
/今日は5個食べました~~~\
って盛り上がる人・・・

毎年この季節になると母が送ってくれるみかん・・・
5キロとか2週間かからずになくなってしまう悲劇

冬に太りがちなYUIさん
果物好き・・・ちょっと心配
※りんご1箱送ってもらってこちらは1週間でなくなりました。笑

ほどほどを覚えさせるにはどうすればよいのか・・・
今の悩みです。

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そしてYUIの大好きなえびご飯な日の朝ごはん。
【献立】
◯えびごはんおにぎり
◯市販の昆布の佃煮
◯市販のしば漬け
◯赤カブの甘酢漬け
◯かぼちゃの甘煮
◯焼き鮭
◯これさえあれば間違いない豚汁

豚汁あればなんとかなると思ってる人は私です


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ほうれん草とツナといえばこれ!
ってくらい我が家では定番!!
うちの4歳娘はほうれん草はもともと好きだけど
ツナを合わせてあげるだけでもりもり止まらない美味しさです!

そしてもちろん味付けも簡単!
めんつゆを使うので味の調節がしやすいです!

ちょっと薄いかな?
と思ったらめんつゆをちょいたしして自分好みのナムルにしてみてくださいね!


ほうれん草とツナの韓国風ナムル
材料 (2人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
ツナ 1缶

A めんつゆ 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1
A 砂糖 小さじ1

白ごま 適量

詳しい作り方
1.ほうれん草はしっかり洗い、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を入れて茎の部分から入れて全部で1分前後茹で、冷水にとって冷やししっかり水気を絞り5センチ幅に切る。

2.ボウルに1と汁気をきったツナを入れ【A】も合わせてよく混ぜ、お好みで白ごまをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてください。
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え?砂糖?
と思うと思うんですがこれがポイントだったりします!

日本のごま油に比べて韓国のごま油ってコクがあるからなのか少し甘く感じるのですが、その甘さをどう出そうかと思った結果砂糖になりました!

これが合うの!
よかったらお試しくださいね~


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今日の朝ごはん~~~

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残り物を詰め込んだホットサンド
パンは冷凍庫からだしておくの忘れてて冷凍したままホットサンドにしたけど大丈夫だったw

なんて適当なw

【今日の献立】
*鶏ハムホットサンド
→チーズ、卵、鶏ハム、キャロットラペ
*ブロッコリーとベーコンのミルクスープ
*柿&キウイ

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冷凍庫にパンが入ってると結構幅を取るので
定期的にちゃんとなくしていかないと
半端な1枚が残っていたりする我が家・・・

いっかい冷蔵庫の中身をリセットしたくて
今せっせと色々消費中

肉を溜め込みがちなのでしっかりチェックして消費しないと
と思っているところです

冷蔵庫の中身をきちんと使い切る
を目標に無駄なのものをなくそうと努力中です

冷凍庫きれいにしてもすぐぐちゃっとなるのが本当にストレスなのです
なにか良い方法はないものか・・・


それではまた~~♡


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最近ちょっと太ってきたのが気になるお年頃のあいです^^


なのでむね肉使う率が高い気がしますが・・・
むね肉は安いし経済的にも良いので良しとしましょう!!!!

そして何より!!
パッサパサしがちなむね肉がしっとりやわらかぁ♡
めちゃくちゃ美味しいです♡

よかったら作ってみてくださいね!!!


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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
A 片栗粉 大さじ1
A 酒、砂糖 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

下茹で済みほうれん草 1/2束
サラダ油 大さじ1/2

B バター 10g
B めんつゆ 大さじ1
B にんにくチューブ 5センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取除き一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】も入れたらよく揉み込んで10分以上おき、下茹で済みほうれん草は3~4センチ幅に切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて4分焼き、裏返して更に3分焼いたらほうれん草を入れてさっと炒めたら【B】を入れて馴染ませ水分がなくなってきたら塩、胡椒で味を調える。

ポイント
*1の工程はエコ活のためポリ袋使用していません。作りやすい方法でどうぞ。
*ほうれん草を使用していますが小松菜でも代用可能です!小松菜の際は下茹で不要
*鶏もも肉を使う場合は下味に砂糖は不要です!
*鶏むね肉は皮を取り除いていますがお好みで!
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【このメインに合う献立】
レンジで即でき♡温かいままでも冷やしても♡なすのごま酢がけ♡
電子レンジ&味付け2つで超簡単♡かぼちゃのカレーそぼろ煮♪
【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡

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そして・・・大葉がありすぎて困っていますww
大葉作るといつものことなんだけど・・・
もっと困るのはバジルww

ペーストにしてもYUI食べないしなww
なんでよりにもよってバジルを作り始めたのか(笑)
ちょっと謎ですねwww

大葉はめんつゆとかごま油とかで漬けたりするのがあまり得意ではなく大量消費がなかなか難しいところですね・・・
ひたすら毎日トマトと大葉混ぜて食べてるけどなくならないですww

ちょっと考えよう・・・
それではまた^^



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昨日は節分!
我が家も豆まきをやりましたぁ♡
でもね・・・
YUI・・・泣くどころか笑ってたww

/パパなにやってんだよ!\
ですってw

そうか・・・
あんなに怖がっていた2年前・・・
※去年はできなかったのです・・・

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もう鬼が怖くて怖くて仕方なかったのに・・・

ヘラヘラ笑っている4歳児・・・
なんだか随分成長してしまったみたいでちょっと悲しい・・・w

そんな昨日の節分でした・・・

そしてまだ4歳のYUIなので恵方巻きは食べれないよね…
ということで普通にね・・・^^

朝作っていたいつものそぼろでかんたんに韓国風海苔巻きのキンパに♡
YUIも喜んで食べてくれました♪

とてもかんたんですので機会がありましたらぜひお試しくださいね♪

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材料 (2本分)
ごはん(温かいもの) 適量
A 塩 少々
A ごま油 小さじ1
そぼろ 適量
にんじん 1/3本
ほうれん草 1/2束
B ごま油 大さじ1/2
B 鶏ガラスープの素 小さじ1
B にんにくチューブ 1センチ

C たまご 2個
C 白だし 小さじ1
C 水 大さじ2
C 砂糖 大さじ1/2

焼き海苔 2枚
白ごま、つぼ漬け 各適量

詳しい作り方
1.ご飯はボウルなどに入れ【A】を入れて混ぜ粗熱を取る。

2.ほうれん草は下茹でし3~4センチ幅に切ってしっかり水気を絞り、にんじんは千切りにして耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで2分加熱し、それぞれ【B】を入れて和える。

3.【C】をあわせ玉子焼きを作り、粗熱が取れたら細切りにする。

4.まきすに焼き海苔をのせご飯を
奥側を1センチほど残し広げ、真ん中より手前側に玉子焼き→ほうれん草→そぼろ→にんじん→つぼ漬けを順番にのせたら手前からしっかりと巻き形を整える。

5.食べやすく切って白ごまを振りお召し上がりください。
*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
ほうれん草とにんじんのナムルにはにんにくが入っています!お好みで入れなくても◎
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そぼろが甘めなので子供によろこばれること間違いなし!!
ごま油の香りが食欲をそそるのでお腹が空いているときにはついつい食べすぎてしまいます(笑)

もしごま油そんなに入れなくて良いよ!
って方はご飯は普通の白ごはんで作っていただいても問題なし!!!
お好みでお試しくださいね♡

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そしてもちろん・・・今朝は昨日の夕飯の残り物たち(笑)
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朝は玉子焼きと味噌汁作っただけでめちゃくちゃ楽ちんでした♡
朝からごま油は・・・
と思ったのでww
実は半分はご飯にごま油を混ぜずに作っておきました♪

ワタシ的にこっちのほうが好きかな?
若さかな?w
お好みでぜひおためしくださいね~~
それではまた♡

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インスタで料理動画はじめました❤️
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです😊
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ぼちぼち気持ちを切り替えたいところですが。。。
YUIがまだ休み中で家にいるし・・・スイッチが見当たらない私
そんな私にピッタリのズボラ飯はやっぱりパスタです!!!

パスタってちょっとめんどくさそう!

そんなイメージがあるのはなぜなのだろう・・・

我が家は
/ズボラ飯と言ったらパスタ!\
というくらい手軽にパスタを楽しんでます!

最近は3歳娘YUIが和風パスタが大好きなので、和風が多めなのですが…
とっても手軽にできるからすごく助かってますよ!!

今回は実家に帰ってもらってきたゆずも大活躍!!
ゆずの香りが食欲をそそります♪

ゆず皮も冷凍したものを使ったし、ほうれん草も買ってきたときに下茹で済みだったので本当にやることが少なくて出来上がって超嬉しい♡

機会がありましたらぜひぜひご活用くださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:3分 ※パスタの湯で時間は除く
A パスタ 2人分
A 水 800ml
A ごま油、塩 各小さじ1

下茹で済みほうれん草 適量
ツナ 1缶
ゆず皮 お好みで

めんつゆ 大さじ2
塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.耐熱容器に【A】を入れて電子レンジでパスタの茹で時間+8分加熱し水切りする。

2.食べやすく切った下茹で済みのほうれん草と汁気を切ったツナ缶を1に入れよく和えゆず皮も入れたらめんつゆをいれ塩、こしょうで味を調える。
*POINT*
ツナはオイル缶を使用しました。
電子レンジは600wで加熱しました。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
耐熱容器が小さいもののときはパスタを折って入れてください!
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ツナ缶の旨味もあって少ない味付けで美味しい♡
そして今回使ったごま油!
全然気が付かないで買ったんだけどかどやのごま油!
濃口で味がしっかりでパスタに入れても美味しかった♡

ゆずが香るパスタは爽やかで
ゆずが美味しい季節にぜひご活用いただければ嬉しいです^^

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そして今日から通常営業の我が家!!
YUIは金曜日からなのでまだまだ起きてこないかな?と思ったのですが
さすがはYUI!
朝ごはんの匂いとともに起きてきました(笑)

早く幼稚園に行きたくてうずうずのYUIとちょっと辛そうな主人と(笑)
ありがちな朝です!

そして今日の朝ごはんはパン!
準備もパンのほうが気が楽な気がする!

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こんななんてことなさすぎる朝ごはんも新しく買った器でテンション上がる!!
そして年末に作った冷凍野菜がここで大活躍してくるのがスープ!!!

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冷凍していた
たまねぎ、にんじん、白菜、パプリカ、ハムの細切り、きのこミックス!
それをボンボン入れてコンソメて煮込んだだけ!
冷凍した野菜はすぐにくた~~っとなってくれるから本当に助かる!
ちょっと朝方まで仕事してた私・・・
全然起きれなくてなんと目が覚めると7時!!
でもなんとか主人に朝ごはんを出せたのは冷凍野菜のおかげ!!
ありがたや~~

そして朝ごはんに作った副菜のにんじんももちろん冷凍した千切りにんじんを使って作りましたよ~~!

らくらくで副菜ができちゃうのも嬉しい~
切る手間が無いだけで朝のバタバタがびっくりするほど減る!
/超時短\です
なんで今まで気が付かなかったのか・・・

今年は増えそうな冷凍野菜!!
みなさんも時短目指して冷凍しましょう♪

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そして結構どうでも良いけど・・・
コアラのマーチの絵柄が今風過ぎてビビる


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YUIに質問される
/これなに???UFO?\

いや!なんでUFO知ってるの?
ってところからだったんだけど

これって・・・
ドローン???

ひとまずネット検索してみると…
正解!ドローン(笑)

しかも
/ドローンコアラ\
なんて名前までついてた(笑)

YUIに質問されなければ気がつくことはなかったんだけど
実はこのコアラ
検索ができる機能があった!!w

これを検索しながらコアラのマーチを食べることでいつもはあっという間に無くなるコアラのマーチも、食べるのにかかる時間も長く、親子の会話も弾みいつもより倍楽しめたのではないかと思うのでした♡


検索する人結構いるのかな?
親切に公式サイトまであるのでぜひチェックしてみてね♪(笑)







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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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パスタはよしざわ窯さんの器



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ほうれん草を下茹でしておいておくとあっという間に作れる1品!
ぱぱっと1品作れるので忙しい朝にもおすすめ!

うちの娘はほうれん草が好きなんですが、バターを入れることで更に食いつきが良くなりますね^^

味付けは白だしでとっても優しい味になります!
機会がありましたらぜひご活用くださいね^^

まずはレシピをご紹介します♪

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材料 (2人分) 調理時間:5分
下茹で済みほうれん草 1/2束
ウインナー 3~4本
サラダ油 小さじ1
A 白だし おおさじ1/2
A バター 10g

詳しい作り方
1.ウインナーは斜め半分にする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しウインナーを炒め、焼き目がついてきたらほうれん草も入れて炒め合わせる。

3.ほうれん草に油が回ったら【A】を入れてよく和え水分がなくなれば完成。
*POINT*
ほうれん草はしっかり水気を切ってから使用してください。
塩コショウは使わずに作っていますが、夕飯時などには少し足して作っても◎
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超簡単!ウインナーをただ焼くだけっていうのはすごく定番なんだけど
もう少しおかず感を出したいときにはなにか野菜と一緒に炒めるとおかず感もでますね♪

ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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その他にもウインナーレシピ少し紹介します♪











こちらもぜひご活用くださいね!

そして・・・今日の朝ごはん

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*いくらと鮭の親子丼
*かまぼこののり塩チーズ焼き
*ほうれん草とウインナーの塩バター炒め
*酢味玉
*梅干し
*味噌汁

でした♡





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ビールが進むマヨ✕チーズコンビ♡
野菜をさっと炒めて鶏ささみと合わせてトースターで焼くだけ♪

ちょこっといつもより手間な気がするけどしっかりお酒が進むからおすすめ!

今回はやまやさんのたらこマヨネーズを使いました♪
ぐでたまww

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いつも使っているめんたいマヨネーズとは違って全然辛くないから
うちの3歳娘のYUIでも美味しく食べれましたよ♡

レシピはこちらから♪



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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon楽天ブックス
書店にて
6月5日発売^^

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久しぶりにトマトの冷たい系レシピ♡
夏場にはめちゃくちゃ活躍するトマトレシピですが
まだ季節的に少し早いかな?

でも我が家の近くのスーパーも少しトマトの値段が下がってきた気がするので
そろそろ少しずつ活躍してくるかな??

今日は春の陽気なので冷たいトマトも進んでしまいそうですね^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはトマトを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*おうち居酒屋開店*外カリっ中ふわっ♡なパンコントマテ♡
*厚揚げで煮崩れ防止*たまごでまろやか!子供も食べやす麻婆厚揚げ♡
*和えるだけ簡単♡夏に活躍*さっぱりが嬉しいトマトレモンナムル♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
トマト 2個
下茹で済みほうれん草 1/2束
A ポン酢 大3
A ごま油 大1/2
A 砂糖 小1
A 鰹節 小袋1/2パック

詳しい作り方
1.トマトは下手を取り乱切りにし、下茹で済みほうれん草とボウルに入れ【A】で和えて完成。
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*POINT*
ポン酢の酸味を抑えるのに砂糖を少し入れていますがお好みで!
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◆おすすめトマトレシピ3選◆




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