【ほうれん草とツナのおかかマヨ和え】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分

ほうれん草　1束

にんじん　1/3本

ゆでたまご　2個

ツナ　1缶（オイル缶）

Ａ　マヨネーズ　大さじ2

Ａ　しょうゆ、砂糖　各大さじ1

Ａ　鰹節　小袋1袋

【詳しい作り方】

１．鍋にたっぷりお湯を沸かし、ティースプーン１杯の塩を入れて、ほうれん草の茎を30秒入れて茹で、全体を入れて30秒茹でたらザルに上げ冷水で洗ってしっかり絞り4センチ幅に切る。

２．にんじんは千切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱し、加熱後水分があればペーパータオルで拭き取る。

３．２のボウルに１と汁気をきったツナと【Ａ】を入れてよく混ぜ、最後に４等分にきった卵も加えて和える。

【ポイント】

＊電子レンジは600ｗで使用しました。

＊ほうれん草もにんじんも水気が残ると味が薄くなってしまうので、かならずしっかり水気は切るようにしてください。

＊にんじんは茹でてもＯＫ！お好みでどうぞ
＊鰹節は小袋4.5gを使用しました。

【ほうれん草のごま和え♡】

【ほうれん草としらすのおひたし】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：10分
ほうれん草　1束
しらす　山盛り大さじ2～
A　みりん、しょうゆ　各大さじ1/2～
塩　小さじ1
鰹節　適量

【詳しい作り方】
１．鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸かし、ほうれん草は水洗いしておく。

２．沸騰したらほうれん草を持ち茎部分を30秒茹でたら葉の部分まで全部入れて更に30秒茹でたらザルに上げ、冷水で洗う。

３．しっかり洗って絞ったら根の部分の汚れた部分は切り落とし、4センチ幅に切る。

４．耐熱ボウルに【A】を入れラップをせず電子レンジで30秒加熱する。

５．４にしっかり絞ったほうれん草としらすを入れてよく和える。鰹節はお好みで！


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊調味料を増やす場合には、加熱時間を調節してください！
　しっかり沸騰して煮きれていればOK！

本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～



子供も食いつく味！
めんつゆ×バターで作る副菜です♡


めんつゆってすごいよね！
醤油で作るより断然食いつきが良くなる気がします♡


少し甘めなのでね＾＾


我が家は最近またしめじがちょっと苦手になってきている気がするので
食べやすい味付けのものには頻繁に入れていきます！


少しでも食べる機会を減らしてしまうと
どんどん食べれなくなってしまうのでね！！


子育てとは色々難しいものです😂

【ほうれん草とベーコンの彩り卵炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
下茹で済みほうれん草　1束
しめじ　1/2株
ハーフベーコン　4枚
たまご　2個

サラダ油　大さじ1/2～

Ａ　バター　10g
Ａ　めんつゆ　大さじ1.5

塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．キッチンバサミでしめじの石づきを切り落とし小房に分け、ハーフベーコンも１センチ幅に切り、たまごは溶いておく。

２．フライパンにサラダ油としめじ、ベーコン、ほうれん草も入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れてなじまぜ端に寄せる。

３．フライパンのあいた部分に卵を流し入れスクランブルエッグを作り、全体を混ぜ塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊ほうれん草は下茹で済みで、4センチ幅に切ったものを使用しました。水気はしっかりと絞ってください。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。