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2023年02月13日

炊飯器のカピカピご飯救済！炊いたご飯で作る簡単焼きおにぎり♡

あっやば！
炊飯器・・・・

なんてことありませんか？
気づいたらちょっと色変わってるし！みたいな感じで😂
特にカレーの次の日とかやりがちなんですが
そんなときは気にしない！

そのまま食べるより焼きおにぎりにしたほうが断然美味しいです！
YUIも焼きおにぎりが大好きなので
ご飯が余ってるときには作って冷凍したりします！

平日の習い事に行く前に小腹を満たすためにちょど良いです♡

【炊いたご飯で作る焼きおにぎり】

【材料】　(おにぎり6個分)　調理時間：10分
ごはん　1.5合程度
めんつゆ　大さじ2～
塩　2つまみ～

ごま油　適量

【詳しい作り方】
１．ご飯にめんつゆと塩を入れてよく混ぜ、味見をして味を調え、おにぎりにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、両面こんがり焼く。

【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。ご飯の量によって調味料の量は調節してください。

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2023年02月03日

ズボラ集合！忙しい平日に作りたくなる我が家の絶品エビチリ♡

エビチリです。
エビチリというとあわせる調味料が多すぎて面倒！

そんなイメージはありませんか？？

平日の夜作るなんて！
働いてるあたしには無理だよ！

って方も多いのではないでしょうか？

我が家はエビも背わた除去済みで手軽に使える冷凍エビを使っているので
これも時短になりますよね！！

しかもふるさと納税♡
お得感しかない♡
【ふるさと納税】【背ワタなし】大型むきえび（高級ブラックタイガー）約1kg/約5...

そして調味料はこれを活用します！！

／めんつゆ＼

めんつゆを使うことで色々と省けるんですよ！！
めちゃくちゃおすすめです～！

【えびちり】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
下処理済み冷凍むきえび　12尾
A　片栗粉　大さじ1
A　酒　大さじ1/2
A　しおこしょう　各少々

ねぎ　1/4本
サラダ油　大さじ1

B　ケチャップ、水　各大さじ3
B　めんつゆ　大さじ1.5
B　砂糖　大さじ1/2
B　豆板醤　小さじ1/2～
B　にんにくチューブ、しょうがチューブ　各1センチ

【詳しい作り方】
１．えびは水につけて解凍し、水分を切ったらペーパータオルでしっかりと水分を取り除き、ボウルに入れて【A】も入れて揉み込み、葱はみじん切り、【B】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あたたまったらえびを入れて両面しっかりと焼いて、火が通ったらネギも入れて炒め合わせ、【Ｂ】を入れよく絡める。

【ポイント】
＊処理済み冷凍エビを使用しました。背わたなどが入ってる場合は取り除いてから使用してください。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました！
＊合わせ調味料にはケチャップが入っています。しっかりと酸味を飛ばしたいので入れてからはしっかりと火を通すように混ぜながら炒めてください。
＊豆板醤はお好みで！

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2023年02月01日

めんつゆ×○○でお店の味！おうちやきとり♡

やきとり食べたい～～
ってよく言われる我が家

家で作れば良くない？
ということで！

最近国産肉で作られた串に刺さった肉がよくうってるんですよね♡
やったことある人はわかると思うんですが
実はこの串にさす作業っていうのがだいぶ大変で😂
この状態で売って欲しい！と願っていたのですが
よく見かけるようになりましたね😊

そんなわけで！！
今回使う調味料は・・・

まず我が家定番のめんつゆ！
これはもう使うしかない！
いろんな調味料を予め混ぜてくれてるから本当に助かるの！

で！
そこに混ぜるのがなんと
／オイスターソース＼

我が家はめんつゆ×オイスターソースの組み合わせがすきでよく使うのですが
やきとりにもすごく合うというか！！
めんつゆだけじゃだめなんですが、オイスターソースを入れることで深みが出て
え？これ買った味する！！
ってなります！残念ながら炭火な感じは出ませんが😂

ぜひぜひ作ってみてくださいね！！

【おうちやきとり】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
やきとり串　10本分

サラダ油　大さじ1/2

A　めんつゆ　大さじ2
A　砂糖、酒　各大さじ1
A　オイスターソース　小さじ1
A　片栗粉　小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．【A】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、やきとり串を入れてよく焼き、焼き目がついてしっかり火が通ったら、しっかり混ぜ合わせた【A】を回しかけ全体に絡める。

【ポイント】
＊やきとり串は市販品を使用しました。串に鶏肉を切って指してもOK！
＊合わせ調味料は片栗粉が入っていますので、しっかり混ぜてから使用してください。
＊味付けの前に余分な油が多い場合はペーパータオルなどで拭き取ってください。

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2023年01月15日

ハンバーグの余ったタネ活用！肉団子の甘酢あん

ハンバーグのタネを使うと
ハンバーグ感がすごいけど
美味しくてごはんは進んじゃう系

ダイエット中の方はお控えください
ってレベル

ハンバーグのレシピはこちら

【肉団子の甘酢あん】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ハンバーグのタネ　ミートボール10個分程度

サラダ油　大さじ1/2

Ａ　ケチャップ、水　各大さじ2.5
Ａ　めんつゆ　大さじ1
Ａ　砂糖　大さじ1/2
Ａ　片栗粉　小さじ1

白髪ねぎ、白ごま　お好みで

【詳しい作り方】
１．ハンバーグのタネでミートボールを作り、【Ａ】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ミートボールをコロコロ転がしながら全体に焼き目をつけ火を通す。

３．火が通ったら【Ａ】をよく混ぜてから入れてよく絡める。

４．白髪ねぎと白ごまはお好みで！

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2022年11月10日

６歳の娘うけ抜群！ほうれん草とベーコンの彩り卵炒め♡（味付けはもちろんズボラ）

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さてさて！
今日のレシピは～

子供も食いつく味！
めんつゆ×バターで作る副菜です♡

めんつゆってすごいよね！
醤油で作るより断然食いつきが良くなる気がします♡

少し甘めなのでね＾＾

我が家は最近またしめじがちょっと苦手になってきている気がするので
食べやすい味付けのものには頻繁に入れていきます！

少しでも食べる機会を減らしてしまうと
どんどん食べれなくなってしまうのでね！！

子育てとは色々難しいものです😂

YUI満足度
★★★★☆

ママこれめっちゃめっちゃ美味しいんだけど
しめじいらない😑

いります！！
YUIのためにいります！！

笑

【ほうれん草とベーコンの彩り卵炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
下茹で済みほうれん草　1束
しめじ　1/2株
ハーフベーコン　4枚
たまご　2個

サラダ油　大さじ1/2～

Ａ　バター　10g
Ａ　めんつゆ　大さじ1.5

塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．キッチンバサミでしめじの石づきを切り落とし小房に分け、ハーフベーコンも１センチ幅に切り、たまごは溶いておく。

２．フライパンにサラダ油としめじ、ベーコン、ほうれん草も入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れてなじまぜ端に寄せる。

３．フライパンのあいた部分に卵を流し入れスクランブルエッグを作り、全体を混ぜ塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊ほうれん草は下茹で済みで、4センチ幅に切ったものを使用しました。水気はしっかりと絞ってください。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2022年10月12日

大根がごちそうに！やみつき間違いなし♡ツナ大根サラダ♡

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さてさて！
今日のレシピは～

だんだん寒くなってきたので
大根が恋しい季節♡

ということで大根サラダ！！

先週実家に帰っていたのですが
大根が安い！！

1本160円で買ってきましたが
私の住む埼玉県南部では・・・
大根1本289円とかします・・・
これってここだけなの？？？

高くない？
大根高級すぎ😭問題

もう少ししたら少し安くなることを信じてまとうかと思います！

こちらは毎年登場の我が家の定番サラダですが
味付けもとても簡単でおすすめです！

YUI満足度
★★★★★

おいしっ！
大根は煮たのじゃなくても美味しくなるんだね！！

【ツナ大根サラダ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分　※塩もみ時間は除く
大根　5～6センチ
ツナ　1缶
大葉　5～6枚

A　マヨネーズ　大さじ2
A　ポン酢しょうゆ、めんつゆ　各大さじ1

【詳しい作り方】
１．ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

２．ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

３．器に盛り付け大葉をのせる。

【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2022年09月29日

お箸が止まらない！ぽりぽり食感でやみつき♡めんマヨdeおつまみれんこん♡

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さてさて！
今日のレシピは～

れんこんを使ったおつまみ！！
なんだか久しぶりにお酒が飲みたいな～
と思って作ったこちらのおかずですが
予想外にYUIのくいつきがすごかった♡

サクサクポリポリでお箸が進みます！

れんこんだけで作ったおかずなので
手軽だし、思い立ったときにすぐできるのが嬉しいです！

YUI満足度
★★★★★

からあげみたいな匂いで美味しそう♡
ASMRみたいで楽しいし美味しい♡

ASMRをなにかと楽しみがちな6歳児ですが😂
パパの分は残しておかなくていいよ！とｗ
すごい勢いで食べてました！！

子供にも美味しさのわかるおつまみ♡
よかったらお試しください！

【めんマヨれんこん】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
れんこん　2節
Ａ　マヨネーズ　大さじ2
Ａ　めんつゆ　大さじ1
片栗粉　大さじ2

サラダ油　大さじ1
ドライパセリ　あれば適量

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮をむいて乱切りにし、分量外の酢水につけ水気をペーパータオルなどで拭き取り、ポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込む。

２．１に片栗粉を入れて全体をもんだら、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんをくっつかないように入れ、全体がこんがりきつね色になるまで焼き完成。

３．ドライパセリはお好みで！

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2022年09月05日

たらこ好き必見！レンジで簡単！濃厚たらこパスタ♡と七五三

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さてさて！
今日のレシピは～

我が家の娘の大好物です
たらこを贅沢に使ったパスタです！！

YUI満足度
★★★★★

うんま！！

大好物なだけあってコメントも安定

【我が家の定番！たらこパスタ】

【材料】(2人分)　調理時間：15分
パスタ　2人分（160g）＊茹で時間9分のものを使用
たらこ　1/2腹
A　水　500ml
A　オリーブオイル　小さじ1
A　顆粒コンソメ、塩　各小さじ1/2

B　バター　20g
B　kiri　1個
B　牛乳　大さじ2
B　マヨネーズ　大さじ1
B　めんつゆ　大さじ1/2
B　にんにくチューブ　2センチ

刻み海苔、万能ねぎ、トッピング用たらこ　各適量

【詳しい作り方】
１．たらこは薄皮を取り除いておき、トッピング用が必要であればその分と分けておく。

２．耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスにいれ【A】も入れたら電子レンジでラップをせずに5分＋パスタの茹で時間加熱する。（9分茹でのパスタを使用しているので14分加熱しました）

３．熱いうちに【B】を入れよく溶かしながら混ぜる。

４．お皿に盛り付け万能ねぎと刻み海苔、たらこをのせる。

【ポイント】
＊パスタの湯で時間の長さにより水分の残り方が変わってくると思います！早ゆでを使う場合は水分が残りすぎてしまう可能性があるので、できれば7分or9分がおすすめです！早ゆでの場合は水切りする前に少し茹で汁を取っておけるようでしたらそちらでOKです！
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊たらこは大きいものを使用しました！お好みで！ただし、たらこに塩分が多く含まれる場合は塩の量は調節してください。
＊kiriはクリームチーズです！1個18gのものを使用しています。
＊小さい子が食べるのでたらこを使用していますが明太子でも◎

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昨日はYUIの七五三でした！

私が七五三のときに着た着物を娘が着る
なんとも夢のような話

３歳の頃も着て今回もまた！！
実家にあったのでとても状態がよく褒めてもらえました😂

着物はちょっと今風ではないけれど
髪型を今っぽくするだけでとてもかわいくしあがりました！

あっという間に大きくなって・・・

いろんなパターンで撮って
本人もご満悦でした

ここには載せられないけど最近始めたチアの格好でも撮りました♡
可愛く撮ってもらえて本当に楽しそうで何より！

金かかるけど

😂

さて！
先月ちょっと体調を崩してからというもの・・・
物欲が低下しておりましたが・・・

はじまりましたね！
楽天スーパーセール！！！

おいでやす～
何買おうか・・・笑

ひとまずツナ缶買った
【楽天スーパーSALE限定！最大2000円OFFクーポン配布】《送料無料》伊藤食...

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2022年07月21日

夏休みが始まった！ちびっこのお腹を満たす！カツ丼もどき丼♡

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さてさて！
今日のレシピは～過去レシピより！！

言葉通り！
カツ丼のもどき丼です！！

夏休み・・・はじまりましたね！！

昨日インスタのストーリーズにはつぶやいたんですが・・・
火曜日から夏休みはじまってるようなもんですよね・・・

というかもっというなら三連休から夏休みははじまったようなもん！！！

だって火曜日から学校午前中で終わるから朝昼晩用意しないといけないという・・・
親都合ではあるが夏休み・・・長すぎか！！！
という不満ダダ漏れの今日このごろです。

新しいレシピを！！
とか思っているんですがYUI・・・習い事の練習で返ってくると付き添いで練習したりして・・・
時間がない！！！！

ということでお許しいただくということで夏休みおすすめのごはんものをご紹介！！

このカツ丼もどき丼！
豚バラ薄切り肉で作るので節約だし楽だしおすすめです！！

しかもめんつゆで失敗なしときたもんだ！
バタバタの夏休みにぜひご活用くださいね♡

皆さんは同士です！！
８月末まで頑張るぞ～～～♡

【カツ丼もどき丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚バラ薄切り肉　200g
たまねぎ　1/4個
A　水　200ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ1
A　天かす　お好みでいっぱい
たまご　2個

【詳しい作り方】
１．豚バラ薄切り肉は3等分に切り、たまねぎは薄切りにする。

２．フライパンを中火で熱し、豚肉と玉ねぎを入れて炒め、豚肉から油が出てきたらクッキングペーパーで余分な油を拭き取り【A】を入れて煮込む。

３．たまねぎに火が通りクタッとしてきたら溶いたたまごを回し入れお好みのかたさになれば完成。

【ポイント】
＊豚バラ薄切り肉は豚こまで代用可能です！豚こまの場合は炒める工程はなしでたまねぎ、豚こま【A】で煮込むところからスタートで◎
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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よしざわ窯

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2022年06月06日

ちくわでかさ増し♡想像以上の旨さ！ウインナーとパプリカのチリソース炒め♡

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さてさて！
今日のレシピは～

ピリ辛解禁の我が家ですのでチリソース炒めをしました♡
ひっさびさの豆板醤の登場です！！

豆板醤はまだ6歳娘には辛すぎるだろうか？
とドキドキしながらつくりました！！

そして今回のかさ増し食材は・・・
／ちくわ＼

ちくわのお陰で副菜だけでお腹いっぱいになれそうな
そんなレシピになります！！

お弁当のおかずに入っていても嬉しいかも♡
よかったら作ってみてくださいね！

YUI満足度
★★★☆☆

かっから～～い！！！
からっ

ひ～～～

😂

でもウインナーとたまねぎは美味しい！

笑

パプリカは残念ながら食べてもらえませんでした😂
やぱりパプリカは苦いらしい

【ウインナーとパプリカのチリソース炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ウインナー　4～5本
ちくわ　2～3本
ねぎ　1/3本
パプリカ赤、黄　各1/4個
たまねぎ　1/2個
にんにく　1かけ

サラダ油　大さじ1/2
豆板醤　小さじ1/2～お好みで

A　ケチャップ、めんつゆ　各大さじ2
A　砂糖　大さじ1/2

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．ウインナーとちくわは斜め薄切りにし、ねぎは縦半分に切って7～8mm幅に切り、パプリカとたまねぎは1センチ角に切り、にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらネギも入れてさっと炒め豆板醤を入れて炒め合わせ、しんなりとしてきたらちくわとウインナーを入れて炒め、少し焼き色がついてきたらパプリカ、たまねぎも入れて炒める。

３．【A】を入れて味を馴染ませ完成。器に盛り付けお好みで白ごまをふる。

【ポイント】
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夏の定番！そうめんでつくるやみつきビビン麺！一回しで旨さ倍増！プレゼントキャンペーン#pr

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今日のレシピは～

夏の定番！ビビン麺
そうめんで作れるので気楽に作れる感じも良いですよね♡

そして今回はこのビビン麺にちょい足しで旨味が増し増しになったレシピをご紹介します！

今回使ったオイルは
「やみつきオイル無敵のごま油にんにく」

ごま油とにんにくの組み合わせ
想像しただけで美味しい

今回はこのオイルを一回し！
たったそれだけなんですがにんにくの香りとごま油の香りが広がって、無敵とだけあって辛さとの相性も抜群に良いです♡

少し足すだけでこの風味が味わえるのはとても嬉しいですね😊
他にもオイルの種類があるので、料理によってオイルを変えてみると楽しいです！

「神秘のアジアンパクチー」と「魅惑のガーリックバター風味」

ネーミングがなんともで😂
気になってしまいますね😂

アジアンパクチーも今回のビビン麺にも行けそうだし、スープなども良さそう♡
ガーリックバターはコーンとかを炒めるだけでも美味しそうですね♡
これからの季節枝豆も良いかも♡

妄想はひろがります😂

そして皆さんにこのオイルがもらえるキャンペーンのお知らせがあります♡

《キャンペーン内容》
『満たされメシ』番組公式Instagram
@mitasaremeshi_tvasahi　をフォローし、対象のキャンペーン投稿にいいねした方の中から、抽選で10名様に「日清やみつきオイル 3種セット」をプレゼント
※対象のキャンペーン投稿は5/30(月)12:30に公式Instagramにて投稿する予定です。

《応募締め切り》
6月12日（日）23時59分まで

ぜひぜひたくさん応募してみてくださいね♡

インスタグラムには動画も載せていますので、よかったらチェックしてみてくださいね♡

【やみつきビビン麺】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
そうめん　3束
豚しゃぶしゃぶ用肉　100g
きゅうり　1本

（1人分の量なので二人分なら×２）
Ａ　めんつゆ、酢　各大さじ1
Ａ　コチュジャン　大さじ1/2～お好みで

白ごま、ゆでたまご、やみつきオイル無敵のごま油にんにく　あれば適量

【詳しい作り方】
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かしそうめんを茹で、豚しゃぶ肉も入れて火を通し、そうめんの茹で時間で豚肉も火が通ったらザルに上げ、流水で洗い水気を切る。

２．きゅうりは千切りにし、ゆでたまごはあれば半分に切る。

３．器に一人分ずつ【A】を入れよく混ぜたら１のそうめんと豚肉を入れ、きゅうり、ゆでたまごをのせ白ごまをふり、やみつきオイル無敵のごま油にんにくもまわしかける。召し上がる際はよく混ぜてお召し上がりください。

【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。

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ダイソー

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2022年05月20日

電子レンジ&めんつゆ活用♡超ズボラ照り焼きチキン♡

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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡

さてさて！
今日のレシピは～

鶏肉ズボラおかず！！
超手軽に作れるのでお弁当のおかずにもピッタリ！！

今までポン酢とめんつゆで作るズボラおかずもあったのですが・・・
これ↓

ポン酢を出すのすら面倒・・・
って時に良いです！笑

どんだけやる気が無いのか？
と問われると困るのですが。😂

娘の習い事で２時間とか外出してしまうと、疲れて帰ってきて寝かせるまい！
と猛ダッシュで作る夕飯。
そしてまだ一人でお風呂にも入れないのし、声かけながらの明日の準備とか！！
全部同時進行！！

というのが小学校１年生の定番というか・・・
２年生くらいになると少し落ち着くかな？
２年生くらいならスイミング２時間とかいっても、疲れて寝るなんてこともなくなるかもしれないのですが、今はまだ危ないので常にバタバタ。

そんなときにダッシュでメインおかずを作りたいときにめちゃくちゃ便利です！

漬け込んで→風呂→レンジ調理

効率も良いかと思います！大事

YUI満足度
★★★★★

なにこれめっちゃ美味しっ♡

ちなみに使っためんつゆなんですが
多分4倍とかなんだと思うんですが・・・
記載がないのでちょっとよくわからず・・・おそらく4倍ですm(_ _)m
6倍？とか思ったけどそんなん聞いたことないし・・・

使っためんつゆは下に記載

【超ズボラ照り焼きチキン】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分
鶏もも肉　1枚
A　めんつゆ　大さじ2
A　砂糖　大さじ1/2

白ごま、小ねぎ　各適量

【詳しい作り方】
１．鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ【A】を入れてしっかり揉み込み、10分ほど漬け込み、汁けをきって耐熱容器に皮面を下にして並べる。

２．電子レンジで5分加熱し、一度取り出して裏返し、更に1分半加熱する。

３．取り出して器についた焦げ付きを鶏肉に馴染ませ、器に盛り付けてお好みで白ごまと小ねぎを散らす。

【ポイント】
＊1で漬け込んだ鶏肉は汁気をしっかり切ってください！拭き取りは不要です。
＊めんつゆは4倍濃縮を使用しました。濃縮が薄いものを使用する場合は、漬け込み時間を増やすか、醤油を少し足してください。
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。ラップは不要です。

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ちなみに撮影の裏側はこう！！

スイミング帰りだった日。笑
早く食べたいな～～
美味しそうだな～～
と言いながらお手伝いしてくれていました！

こんなに実は顔が近い状態の横で写真を撮っています😂

📸😂
いつも待たせてしまってごめんね！！

使った器はこちら

和食器おしゃれ中皿美濃民芸パン皿ケーキ皿取り皿副菜皿サラダ皿菓...

使ってるめんつゆはこれ
味の兵四郎えろーうもおてごめんつゆのし・包装不可

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2022年05月05日

ズボラなんて言わせない！絶品♡我が家のスクランブルエッグおにぎり♡

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