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タグもやし

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡

さて!
今日はご飯がもりもり進む系おかずのご紹介です!

しっかり味付けをしたとろみあんかけはご飯が進むこと間違いなし!
我が家の8歳娘YUIもお変わりが止まらない!

パパの分を取っておきたいのに
お箸が止まりません。笑

今回のこちらの味付けも我が家の定番!
意外な組み合わせですがとてもおいしくて気に入っています!

よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【豚ニラもやしのコク旨あんかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 200ℊ
もやし 1袋
ニラ 1/2束

サラダ油 大さじ1/2

A オイスターソース 大さじ1.5
A めんつゆ 大さじ1
A ニンニクチューブ 3センチ

B 片栗粉 大さじ1
B 水 大さじ2

【詳しい作り方】
1.ニラは4センチ幅に切り、それぞれ【A】と【B】を合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め色が変わってきたらもやしも入れて炒め合わせる。

3.もやしがしんなりしてきたらニラも入れてさっと炒め、【A】を入れてなじんだら、よく混ぜた【B】を入れてとろみがつけば完成。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*水溶き片栗粉は沈殿しているとうまくとろみがつかないので、きちんと混ぜて使用してください。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
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更新通知はこれからライブドアアプリで
お受け取りいただけます!
ご確認よろしくお願いいたします😊




さて!
ここ数日・・・
実はYUIが怪我をしてしまってぐったりな私
まさかの骨折です・・・😭
本人がいちばん大変なのはわかってるけど
毎日どれだけYUIにたよっていたのかが身にしみてわかる日々

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2年生の娘が気を利かせてあれこれやってくれていたんだな
ってことに気づく貴重な時間です

こんな時に気づくなんてね

ウチの娘ってすごいわ

この気持ち・・・きっと怪我が治ったら忘れちゃうんだけど
できるだけ娘に感謝しながら過ごそうと思います


では今日のレシピへ♡

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今日は日々忙しいママさん達へのご褒美レシピ♡
5分で準備完了です!!

使う材料は
豚肉、もやし、キャベツ、ニラ
これだけ!

めちゃくちゃ楽ちん♡
鍋って最高だね!!

ちなみに・・・
シメはラーメン♡

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これ大好き♡
よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【モツ鍋風豚もやし鍋♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚しゃぶしゃぶ用肉 200g~
もやし 1.5袋
キャベツ 1/6個
ニラ 1束

A 水 900ml
A めんつゆ 大さじ5(75ml)
A 味噌 大さじ2
A にんにくチューブ 10センチ~
A 塩 小さじ1/3
A こしょう 適量(たっぷりめ)

B すりごま、白ごま、赤唐辛子輪切り 各適量

ごま油 小さじ1~

【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、ニラは4センチ幅に切る。

2.鍋に【A】を入れて味噌がきちんと溶けたら、もやし→キャベツ→豚肉を入れて煮込み、ニラを並べお好みで【B】を散らす。

3.最後にごま油をお好みで回しかける。


【ポイント】
*今回にんにくはチューブを使用しましたがもちろん生のものでも!
いやむしろそっちのほうが美味しいです!
時短でにんにくチューブを使ったので、にんにくいけるよ!って方は薄切りにして入れてください!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*しゃぶしゃぶ用のお肉を使用しましたが、豚こまでも豚バラでもお好みのものをご使用ください!脂身が少しあったほうが美味しい♡

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今日も来てくださってありがとうございます✨
わが家は学校が面談のため毎日早く返ってくる娘!

帰ってくるのが早いだけでなんだか時間が足りないのは
気のせいなのでしょうか?笑


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そしてきれいな大の字で寝ましたね・・・
昨日はチアの応援で遅かったので・・・
習い事まで寝かせてあげましょうか・・・

ただ宿題がまだおわっていません・・・
どうするべきか悩みどころです😂


さて!
今日は私のひとりランチのレシピ♡

最近はね・・・
めんどくさいからひとり鍋が多いのですが😂
パスタを作るときはだいたいズボラに作れるレシピばかりです!

今回はあまっているすき焼きのタレで
コクうまのパスタを作りました!

食べながら
これはYUIがめちゃくちゃ好きなやつ!
と思っていました😊

近いうちに夕飯に登場しそうです✨

よかったら作ってみてくださいね!



tegaki_cooking_11437【バター香る♡豚もやしのこく旨パスタ♡】


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我が家は蒸し料理をよく作りますが
レンジ蒸しも捨てがたいですよね!!

セイロを買ってからというもの・・・

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蒸して蒸して蒸しまくっております😂w
こんなに活躍するならもっと早く買えばよかったと思うほど!

おすすめですよ♡

しかし!セイロ場所を取って邪魔!
そんなときはやっぱりレンジが嬉しい!


今回は水菜ともやしとにんじんを巻き巻き!
好きな野菜をタップリ巻いて
まだまだ暑い夏を乗り越えましょう!

tegaki_cooking_11437【カラフル野菜の肉巻きレンジ蒸し♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚しゃぶ用肉 250g
もやし 1/2袋
水菜 1/3束
にんじん 3センチ

A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.水菜は4センチ幅に切り、にんじんは千切りにしてボウルにもやし、水菜、にんじんをいれてよく混ぜる。

2.豚肉で1を巻き、耐熱皿に巻き終わりを下にして並べる。

3.ふんわりラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

4.3をお皿に並べ、合わせた【A】をかけ、白ごまをふる。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは「味ポン」を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。日が通っていなければ加熱時間を調節してください。


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急に下着姿で失礼します
YUIのトマトの元気がなくてYUIの頭を悩ませる

トマトは嫌いだけど
育てるといったら話は違うらしい

この場所だと日向になる時間は短いのに
それでも枯れてしまう・・・
ということで

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受け皿を買ってきて玄関脇に避難しました
ご近所のお友達のお家はすごい大きいミニトマトがなっているというのに
YUIのはしょぼいです😂w

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先生が新しい芽とか枯れてる枝とかは
水分を取られるし切ったほうが良いって
言ってたよ!といって切ったら禿げまくったミニトマトの枝😂

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ちょっと肥料も足して様子を見よう!
という感じです

夏休みの観察で2枚も絵日記書くのに・・・
死にかけミニトマトです😂



さて!
毎日毎日暑すぎて・・・
でもご飯は作らないといけないしね・・・
と言いながらもできるだけ火を使いたくない毎日なわけ

エアコンも対して効いていない気がする
築9年目の我が家

エアコン壊れてるんじゃないか説浮上😂やばっ


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そんな日は
少しでも電子レンジ任せにしたい!というのが本音なわけで!!

簡単に副菜を作っておくとしましょう!
我が家はご飯より少し早めの時間に作って冷蔵庫で冷やして頂きます💙

よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【もやしのデリ風中華サラダ♡】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
きゅうり 1本
ロースハム 4枚

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ2
A 白ごま 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A すりごま、ごま油 各小さじ1
A からしチューブ 1センチ


【詳しい作り方】
1.耐熱ボウルにもやしをいれてふんわりラップを掛け電子レンジで2分半加熱し、キッチンペーパーなどを使って水分をしっかり拭き取る。

2.きゅうりは千切り、ハムは長さを半分にし、4~5ミリ幅にきる。

3.1に2と【A】を入れてよく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。


【ポイント】
*すぐお召し上がりいただけますがしっかり冷やすと美味しいです!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。


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毎日毎日暑い日々ですね・・・
まだ梅雨明けもしていないからか湿度も高くて
朝起きて苛つくのはわたしだけでしょうか?笑

朝からシャワー浴びないとさっぱりできないほどの暑さ

勘弁してほしいですね・・・

YUIは学校行くのにリュックをしばらく嫌がっていましたが
今日背負ってみて感動!!笑

軽い~~最高♡
といってやっとリュックで行ってくれました!

クールネックリングは帰りにはもう無意味ですが・・・
朝行くまでだけでも冷やしておいてほしい・・・

日傘も持ってフル装備で行きました!
日傘があるだけでも全然違います!

熱中症が怖いけれど
中耳炎が治ったばかりでマスクはしていく!と・・・
ちょっと心配です

みなさまも熱中症など
気をつけてお過ごしくださいね!!


さてさて
最近の食事事情

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まだまだわたしは手術の後遺症で身体が痛く・・・
思うようにキッチンに立てずにおりますが
ズボラ飯なら任せとけ!ということで!

たまごを入れればズボラ感も消し去る
立派な丼飯に!!!

お腹が空いているキッズにも!!
食べざかりの中高生にもおすすめです♡

献立は~とかいってまたしても適当

せいろを買ってからというもの
スティック野菜率がダダ上がり!!

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蒸し野菜を冷やすだけなのでとってもお手軽
時間があるときに作っておけるので
今のわたしにぴったりだし
これから食欲がなくなったときにも良いですよね😊

せいろおすすめです♡


tegaki_cooking_11437【スタミナもやたま丼】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 300g
もやし 1袋

サラダ油 大さじ1/2

A たまご 4個
A 砂糖 大さじ1/2
A 白だし 小さじ1/2

B 焼肉のタレ 大さじ4
B 酢 大さじ1
B 片栗粉 小さじ1

ごはん、小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.お皿にご飯を盛り付けておき、【A】と【B】は合わせてよく混ぜておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【A】を入れてスクランブルエッグを作り、お皿に盛り付ける。

3.同じフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたらもやしも入れて炒め合わせ、火が通ったらよく混ぜた【B】を回し入れとろみが付けば完成。

4.ごはんの上に3をのせ、お好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*スクランブルエッグを作ったあとのフライパンは汚れていれば、キッチンペーパーなどで拭き取るなどしてからご使用ください。
*焼肉のタレはお好みのものをご使用ください。
*酢は穀物酢を使用しました。



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ぱぱっと後1品ほしいときには
もやしとたまごで最強節約おかず!

これだけですがお酒が進む1品に♡

子供も好きな味付けなので
我が家の7歳娘ももりもり食べてくれます!

とても簡単なので
ぜひお試し下さい!


tegaki_cooking_11437【もやしたまご炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
もやし 1/2袋
たまご2個

ごま油 大さじ1/2

A トリガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1

小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.たまごは溶いておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、もやしを入れて炒めしんなりしてきたら【A】を入れてなじませ端に寄せる。

3.空いているところに卵を入れ、まわりが固まってきたら大きく混ぜ、もやしと馴染むように混ぜる。小ねぎはお好みで


【ポイント】
*たまごは固まらないうちに混ぜてしまうと、大きなスクランブルエッグにならないので少し固まるまで待って混ぜて下さい!

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給料日前ですね!!
給料日前じゃなくても最近節約を考えます・・・

だって・・・
卵高すぎない?笑

100円の時代があったのに・・・
今や230円は当たり前・・・
夕方行くともう380円のしか残ってないなんてザラ・・・

値上げ怖いw

ということで
安定のもやし
もやしも若干値上げしてるけど
安心価格に変わりはなく

どんどん活用したいものです😊

tegaki_cooking_11437【もやし丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 200g
もやし 1袋(250g)
ごま油 大さじ1/2

A 水 150ml
A しょうゆ 大さじ2.5~
A 砂糖 大さじ2
A 酢 大さじ1/2
A 和風顆粒だし 小さじ1/3
A 片栗粉 大さじ2/3~1

小ねぎ(小口切り)、白ごま、ごはん 各適量


【詳しい作り方】
1.もやしは袋の中に水を入れてさっと洗い、水気を切ったら袋ごと揉む。もやしが少し短くなればOK!なってなくても問題なし!

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1のもやしも加えて炒め合わせる。

3.全体に油が回って少ししんなりとしたら、しっかり混ぜ合わせた【A】を入れてとろみが付けば完成。


【ポイント】
*もやしは包丁で切っても良いですが袋ごと握ると短くなるので包丁を使わずにすみます。
*片栗粉が沈殿しているととろみがつかないので、しっかりと混ぜてから入れるようにしてください。とろみはお好みで!



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もやしとブロッコリーでボリューム満点おかず♡
もやしとかブロッコリーって実は余りがち

スープにちょっと使って~とか
サラダにちょっとつかって~
とかすると少しずつ余る・・・

そんなときにおすすめです!

ブロッコリーうんまっ!!
って言いながら抱えて食べていたのは我が家のYUI
めちゃくちゃ喜んで食べていました😊

よかったらお試しください。

tegaki_cooking_11437【ブロッコリーともやしのナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ブロッコリー 1/2株
もやし 1/2袋

A 白ごま 大さじ1
A しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A にんにくチューブ 2センチ


【詳しい作り方】
1.ブロッコリーはしっかりと洗い、小房に分け耐熱容器に入れラップを掛け電子レンジで1分半~2分ほど加熱し、水分を切る。

2.もやしは耐熱容器に入れラップをし電子レンジで3分加熱し、粗熱を取って水気をしっかり絞る。

3.1と2をボウルに入れ【A】を入れてしっかり和える。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ブロッコリーは濡れたまま加熱してください。
*もやしの汁気を絞る際は、熱いのでペーパータオルなどを使い、火傷に注意してください。


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我が家は最近鶏肉を使うのが面倒!

いつからか娘のYUIが鶏肉の筋を嫌がるようになり・・・
鶏肉の処理に時間がかかる・・・

ということで!!
ちょっと時短したいな~~
ってときに

たまねぎの代わりにもやし使ってみた!

これが案外いける!

もやし臭くないの?
問題については・・・

一度冷ましてしっかり火を通せば問題なし!!

すぐでも食べられますが
煮物といっしょで一度冷ますことでしっかりともやしにも火が通り
食べやすくなりますよ!

よかったらお試しください♡


実はたまねぎ苦手な子がいるっていう
仲良しブロガーのしろちゃんから頼まれて考えました😊


たまねぎ嫌いさんもぜひお試しください♡


tegaki_cooking_11437【もやしde親子丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※冷ます時間は除く
鶏もも肉 1枚
もやし 1/2袋

A 水 100ml
A しょうゆ 大さじ3
A 酒、砂糖 各大さじ2
A みりん 大さじ1
A 和風う顆粒だし 小さじ1/2

たまご 3~4個
ごはん、小ねぎ(小口切り) 各適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、たまごは軽めに溶いておく。

2.鍋に【A】と1、もやしをギュッと握りながら入れ、中火で熱し煮立ったら蓋をして5分以上加熱する。※鶏肉の大きさによって調節

3.火が通ったらたまごを回しかけお好みで火を通す。

4.器にごはんを盛り、3をのせ小ねぎを散らす。

【ポイント】
*たまねぎでもOKです!その際はたまねぎ1/2個で!
*もやしは握らずに入れてもOK!
*そのままでも食べれますが、一度冷ますことでもやしの臭みが大幅に軽減されます。


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野菜をまとめてレンチンするからめんどくさいこともなく
すっごく楽ちんなレシピ!

春休み・・・
先週からすでに給食が終わって
朝昼晩のご飯の準備は2週目・・・

サボりたい~~
でもお腹はすく~~笑


そして何より・・・
ちゃんと野菜は取ってほしい!
という思いは親ながらありますのでたっぷり野菜を使っていきたい

しっかりボリューム満点ランチ!
もちろん夕飯にも🙆
ぜひご活用ください!

動画もあります♡




tegaki_cooking_11437【レンジで簡単!野菜たっぷりビビンパ丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150~200g
サラダ油 大さじ1/2
焼肉のタレ 大さじ2~3

もやし 1/2袋
にんじん 1/3本
冷凍ほうれん草 適量

A めんつゆ、白ごま 各大さじ1
A ごま油、砂糖 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1

ゆでたまご 1個
ごはん、キムチ、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.にんじんは千切りにし、耐熱ボウルに入れもやし、冷凍ほうれん草も入れたらふんわりラップをかけ電子レンジで3分~加熱し、ザルに上げ流水で洗い、しっかり水気を絞る。

2.1に【A】を入れてよく混ぜてナムルを作る。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら焼肉のタレを入れて炒める。

4.器にご飯を入れ、2のナムルと3の豚肉をのせ、お好みでキムチとゆでたまごを添え、白ごまをふる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*辛いのがお好みの方はコチュジャンなどを添えてお召し上がりください。

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レンジで手軽に作れる副菜レシピ!
あ・・・もやし買ってたのに・・・
と思ったらすぐに作れちゃいます!

ツナも常備するにはぴったりの食材!

ツナと鶏ガラスープのもとで旨味がぐ~~んとアップしますよ♡
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【旨味たっぷりもやしのナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
ツナ 1缶

A しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.洗ったもやしを耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジで5分加熱し、粗熱を取って水気を絞る。
粗熱を取るのを待てない方はポリ袋や保存袋を活用して絞るのも良いかと思いますがくれぐれもやけどにはご注意ください。

2.ツナ缶の汁気を切り、ボウルに1と【A】も入れてよく和える。

3.お皿に盛り付けお好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ツナはオイル缶を使用しました。


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今日のレシピは~

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寒くなってくると一層恋しくなるあんかけです♡
でも・・・
水溶き片栗粉を後入れするのは面倒・・・

ということで!!
これは一発で味付けしますよ~~

洗い物が一つ減るだけでも
家事のストレスが減った気がして嬉しいものです♡


YUI満足度
★★★★★

もやしがしゃきしゃきしてて美味しいね♡
このとろっとしてるのが好き♡



tegaki_cooking_11437【厚揚げのそぼろ煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 120g
厚揚げ 1枚
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1/2

A 水 150ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 酢、片栗粉 各大さじ1/2

塩、こしょう 各少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、キッチンバサミで8等分に切ってフライパンに入れひき肉も入れたら中火で加熱し炒める。

3.余分な油はペーパータオルで拭き取り、もやしも入れてさっと炒め、全体に油が回ったらよく混ぜた【A】も入れてとろみが付くまで煮込み、塩こしょうで味を調える。

4.お好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*3のペーパータオルは2で厚揚げの油を拭き取ったものを使用すれば無駄なしです!
*【A】の調味料は片栗粉が入っていますので、沈殿しているととろみがつかないので、入れる前にかならずよく混ぜてから入れてください。


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今日のレシピは~

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昨日今日とずいぶんと寒くなりましたが皆様風邪などひいていませんか?
我が家の娘はお腹を出して寝ていて・・・
気づくと布団をかけるのですが案の定風邪を引きました😑


おーまいがー


温かいものでしっかりあたためて風邪よ!いなくなれ!



今回のスープはもやしでシャキシャキとした食感もプラスしたスープ!



YUI満足度
★★★★★

あったかいスープはいつ食べても美味しいね!!


tegaki_cooking_11437【ふんわりたまごの中華風わかめスープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
乾燥わかめ 小さじ1
たまご 1~2個
A もやし 1/2袋
A 水 600ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A 
ごま油 小さじ1/2~
A にんにくチューブ 少々

白ごま お好みで

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】を入れ中火で加熱し、煮立ってきたらわかめを乾燥のまま加える。

2.わかめがひらいたら、溶いたたまごを沸騰した状態で入れ、ふんわり浮いてきたら大きく混ぜ完成。

3.器に注ぎ入れ、お好みで白ごまをふる。


【ポイント】
*鍋の中がグツグツと沸騰している状態でたまごは入れてください!そうすることでたまごがふんわり仕上がります。



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さてさて!
今日のレシピは~今日も過去レシピm(_ _)m

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パパが居ない日にYUIと二人でこっそりがっついたごはん!!
これもズボラですがすっごく美味しいし、満足感もあるのでおすすめ!


なによりもやしでこんな丼ものが作れるなんて嬉しいですよね♡
節約!早い!
夏休みランチにオススメです♡


tegaki_cooking_11437【もやし丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ご飯 人数分
もやし 1袋
豚ひき肉 250g

ごま油 大さじ1/2

A 水 300ml
A しょうゆ 大さじ3.5
A 砂糖 大さじ2
A 酢 大さじ1/2
A ほんだし 小さじ1/3

B 片栗粉、水 各大さじ1

ねぎ 適量


【詳しい作り方】
1.もやしはさっと洗って水気を切り、ザクザクと食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め少しほぐしながら火を通す。このときほぐしすぎず少し塊が残るくらいが良い。

3.もやしも入れて全体がしんなりとしてきたら【A】を入れて味をなじませ、よく混ぜた【B】を入れてとろみを付けて完成。

4.器にご飯を入れ3をたっぷりのせてお好みでねぎを散らす。


【ポイント】
ポイントはひき肉を崩しすぎずあえてボリューミーに仕上げることです!案外難しいのでひき肉を片面しっかり焼いてから崩すのも◎



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今日のレシピは~

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困った時のおかずにピッタリ!!
楽々の蒸し野菜は我が家では登場回数ナンバーワンかな??


なぜなら恐ろしいほど簡単だから。😂
普通の理由。😂


電子レンジで作る時もありますが
最近はこれ!!

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ダイソーで買ったこちらです!!
せっかく買ったので使っていますが最近新しく使った鍋で使うとなると傷がつかないのか少し心配です!!


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水を入れてこの上に好きな野菜や肉を入れて蒸すだけ!!
とっても簡単ですよね☺️

野菜もたっぷり食べれて本当に美味しいです!!
つけだれはお好みなので、ただポン酢をかけるだけでももちろん美味しいのですが。。。


我が家はもう少し美味しく!!
ということで❤️
旨ダレを作ります!!


よかったら作ってみてくださいね!!


YUI満足度
★★★★★

これ大好き💛
毎日食べたい!!



子供にもわかるおいしさ💛
ちなみにレシピには粉唐辛子を入れていますが、YUIの分は粉唐辛子を入れる前のものをあげてます!!

だから前後の写真のタレの色が少し違う!!
お好みでどうぞ!


tegaki_cooking_11437【蒸し野菜の旨ダレかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
もやし 1/2袋
キャベツ 1/8個
サムギョプサル(厚切り豚バラ肉)  

A  ポン酢しょうゆ 大さじ3
A  鶏ガラスープの素 小さじ1
A  粉唐辛子 大さじ 1/2〜

白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.鍋に水を入れ蒸し器を入れたらもやし→キャベツ→サムギョプサルを上からキッチンバサミで食べやすい大きさに切って入れていき、蓋をしてたまに混ぜながらしっかりと火を通す。

2.【A】を合わせておき、よく混ぜておく。

3.蒸した野菜と豚肉ができたら、2のタレを混ぜてかけ、白ごまもお好みでかける。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。



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ズボラ人類を救うこと間違い無しの豚こまともやしの組み合わせ!!
この組み合わせは最強です


そして味付けも最強!!
もしかするとぎょっとしてしまう人もいるかも知れないんですが
焼肉のタレ×酢


これが最強なんです!!
コテさっぱりがなんとも言えないの!!


ご飯はもちろんお酒も進む味なんです!!
本当にこれゴリ押しなの!


ぜひお試しください!
ちなみにうちは焼肉のたれは黄金の味を使いました!


そして酢!!
主人が酸っぱいのあまり好きじゃないので控えめに入れてますが
お好みで足しても◎
私は本当はもっと酸っぱくしたい😂


YUI満足度
★★★★★

これこれ♡
美味しいよね~最高!


tegaki_cooking_11437【豚こまもやしのとろみあん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 250g
もやし 1袋

サラダ油 大さじ1/2

A 焼肉のタレ 大さじ2
A 酢 大さじ1

塩、こしょう 各少々

B 水 大さじ1
B 片栗粉 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こまを入れて炒め、色が変わってきたらもやしも入れて炒め合わせる。

2.全体に火が通り、もやしがしんなりしてきたら【A】を入れてなじませ、塩、こしょうで味を調え、最後に合わせてよく混ぜた【B】を回しかけ、とろみがつけば完成。

3.お好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*酢の量はお好みで調節してください!


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YUIのギリギリセーフかなっていう
筆箱買いました

あとは絵本




あとはずっと欲しかったこちらをゲット
届くのが楽しみすぎる♡











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過去の投稿レシピから♡
春雨入りのスープです!!

しかも春雨×鶏肉でボリューム満点なので腹ペコな日に最適!!


味付けはめんつゆと鶏ガラスープのダブルスープで旨味がマシマシです!


もやしでかさ増しはちょっと具だくさん感をアップさせたくて入れましたが
なくても⚪
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏肉とキャベツのガツンとちゃんこ風春雨スープ】


【材料】  (2~4人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1/2本
キャベツ 3枚(170g)
もやし 1袋

A 水 900ml
A めんつゆ、鶏ガラスープの素 大さじ2
A すりごま 大さじ1
A 塩 小さじ1
A にんにくチューブ 1~2センチ

小ねぎ(小口切り) あれば適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは斜め切り、キャベツはざく切り、もやしはさっと洗って水気を切る。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1を入れて煮込み、具材に火が通ってクタッとしたら最後に春雨を入れて火が通れば完成。

3.お好みで小ねぎをちらす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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もし豚汁屋があったなら
絶対にこのメニューはイチオシになるであろう
味噌バターコーン豚汁


間違いなく人気の絵しか浮かばない


味噌バターコーン
最強ですからね


なんで今まで思いつかなかったんだろう
と・・・テレビで味噌バターコーンラーメン食べてる人を見て
思い立ち作りました


今年あと何回作ろうか?
というほど我が家では人気!!!


そりゃそうだよね~~
いつもより多めの量を作ってもあっという間に完売しました!


Vlogレシピですが是非チェックしてみてくださいね~~





よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【味噌バターコーン豚汁】


【材料】 (4~5人分) 調理時間:20分
豚バラ肉 150g
キャベツ 1/8個
にんじん 1/3本
ねぎ 1/2本
もやし 1/2袋
しめじ 1/4株
冷凍コーン 120g

A 水 900ml
A 和風顆粒だし 大さじ1

B 味噌 大さじ3
B 塩 小さじ1/3~

バター 10g

小ねぎ(小口切り)、すりごま 各適量

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】とキッチンバサミで切った豚バラ肉とねぎをいれ、キャベツはちぎってい
れ、しめじはキッチンばさみで石づきを取り除き小房に分けていれ、にんじんはピーラーで千切りにしていれ、コーンは冷凍のまま入れ中火にかける。

2.全体的に火が通りクタッとなったら【B】を入れて味噌がしっかり溶けたらバターを入れてなじませ出来上がり。

3.器に盛り付け小ねぎとすりごまをお好みでちらす。


【ポイント】
*冷凍コーンはコーン缶で代用可能。
*包丁とまな板使っていませんが使っていただいて問題ありません。笑

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ウィンドウショッピングで大忙しです


エントリーお忘れなく~~




ズボラの味方が売ってる


買うときは1000円以上じゃないと買い回り対象じゃないのでお気をつけて~









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久しく作っていなかったピリ辛系スープ!!
本当は毎日食べたいの・・・食べたいけどYUIがいて食べれないから
面倒で作らなかったんですが
食べたくて食べたくてたまらなくなってしまったので作りました


YUIには別に中華スープを準備してまでも食べたかったこのスープ!!


ピリ辛やっぱり冬には最高だね~~
しかも豚こまと野菜たっぷりでボリュームもあるのでこれだけで満足感があります!
超おすすめ♡


よかったらお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【豚こまで作るピリ辛具だくさんスープ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
もやし 1/2袋
ねぎ 1/2本
にんじん 1/3本
しめじ 1/2株
小松菜 1/2束

A 水 600ml
A しょうゆ 大さじ1.5
A コチュジャン、ダシダ(鶏ガラスープ) 各大さじ1
A オイスターソース、砂糖、ごま油 各小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切り、にんじんは大きめの千切り、しめじは石づきをとって小房に分け、小松菜は4センチ幅に切る。

2.鍋に【A】と豚肉ともやし、1の具材も入れてアクを取りながら煮込み完成。


【ポイント】
*作ってからしばらくおいておく場合は小松菜の葉は後入れのほうがきれいに仕上がります。


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