あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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タグれんこん


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さてさて！
今日のレシピは～

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ひな祭りのときに作っていたれんこんが今更登場


笑


相変わらずの仕事の遅さ



というか！！
そろそろお花見が近づいてきたよね💛
ということで！！


お花見にもおすすめのピンク色の酢れんこんをご紹介します！！


これ！
つけておけばつけておくほどゆかりの色がれんこんにうつってかわいくなります💗


YUI満足度
★★★★★


あ～～これYUIが大好きなやつ～～💛
すっぱくておいっしぃ💛




tegaki_cooking_11437【ゆかりde酢れんこん】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：5分　※色づくまでの漬け込み時間は除く
れんこん　１節
A　砂糖、酢、水　各大さじ2～3
A　ゆかり　小さじ1～

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮を向いて薄切りにし、分量外の酢水にさらして水気を切り、電子レンジで1分半～加熱する。

２．粗熱が取れる前に【A】に漬ける。


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。れんこんの厚さによって加熱時間は調節してください。れんこんが厚い場合は加熱時間伸ばしてください。さっと茹でるでもOKです！
＊調味料の量はれんこんの大きさによって調節してください。



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先日突然の地震&停電で困り果てた我が家でしたが
昨日停電がなかったとは言え・・・
いつ消えるかもしれない電気に怯え
キャンドルをつけまくったんですが



やっぱりYUIと女二人にされては怖い
しかも火だからこれで地震とかきたら更に怖い
ということでいち早くほしいのがポータブルの電源



この前記事にも書きました




お買い物マラソン中ですのでぜひ買いたい
熱望



でも主人が帰ってくるといつも聞くの忘れるの
実はうちに一台あるらしいんですが
自宅にあるデータ用サーバー？で使ってる？のか普通に使うのはちょっと大変っぽい



よくわかんないけど



わからんのかいｗ



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今日のレシピは～


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過去の投稿レシピから！！
鶏肉と蓮根を使ったごはんがススム系のおかずです🍚


過去の投稿を見てみると
YUIがめちゃくちゃ食べるって書いてるので



YUI満足度
★★★★★


なはず！笑



鶏肉のボリュームとれんこんのシャキッとした食感で
美味しいこと間違いなし！


よかったら作ってみてくださいね！

tegaki_cooking_11437【鶏むね肉とれんこんのスタミナ甘酢焼き】


【材料】　(2人分)　調理時間：20分
鶏むね肉　1枚
れんこん　1節
Ａ　酒、砂糖　各小さじ1
Ａ　塩、こしょう　各少々

片栗粉　大さじ1.5～2
サラダ油　大さじ1

B　しょうゆ、酢、砂糖　各大さじ1.5
B　にんにくチューブ　3センチ

小ねぎ（小口切り）、白ごま　各適量


【詳しい作り方】
１．鶏むね肉は皮を取り除き一口大のそぎ切りにし【A】をしっかり揉み込んで10分以上おき、れんこんは皮をむいて3~4mm幅の半月切りにし分量外の酢水に5分ほどさらして水気を切っておく。

２．１にそれぞれ片栗粉を一つずつまぶし、余分な粉をはらう。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏むね肉を入れ3～4分焼いたら裏返してれんこんも加え蓋をして3～4分焼く。その間一度れんこんが焦げないように裏返す。

４．火が通ったら【B】を入れよく絡める。

５．小ねぎと白ごまはお好みで。


【ポイント】
＊鶏むね肉を使用しましたがささみや鶏もも肉でも代用可能です！鶏もも肉を使用する時は【A】の砂糖は不要です。


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今日のレシピは～

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娘の大好きな蓮根を使ったレシピ♡
青椒肉絲風の味付けでご飯がついつい進んでしまいます！！！


うちのYUIはピーマンが苦手
でもこの味付けだと何故か食べてくれるので作りがちです！


いつもと少し具材を買えるだけで雰囲気も変わったおかずになるので良いですよね！！


そして味付け！
ここはやはりズボラ！！
めんつゆ活用することで合わせる調味料を少なくできておすすめです！


よかったら作ってみてくださいね！

tegaki_cooking_11437【豚こまとれんこんの青椒肉絲風炒め】


【材料】　(2人分)　調理時間：15分
豚こま肉　200g
れんこん　1節
ピーマン　3個

ごま油　大さじ1

A　めんつゆ、オイスターソース　各大さじ1
A　にんにくチューブ　1センチ

しろごま　適量

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮をむいて薄切りにし分量外の酢水にさらさして水気を切っておき、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにし、【A】は合わせておく。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め火が通ってきたられんこんも加えて炒め全体に火が通ったらピーマンも入れてさっと炒める。

３．【A】を入れてよく馴染んだら白ごまを加えて混ぜ出来上がり。


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。


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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～

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れんこんだけで作れる簡単なおかず！！！


野菜一つで作れるのは料理がやりたくないよ～～という日にもお手軽で助かるんです！！
しかも今回味付けもとてもシンプルなのにこの美味しさ！！！


ちょっとしたおつまみがほしいときにもおすすめですよ♡
よかったらお試しくださいね！！


そしてアルペンザルツの公式インスタグラムでは現在アルペンザルツがもらえるキャンペーン中です！
よかったらチェックしてみてくださいね！！


tegaki_cooking_11437【ハーブ香るれんこんの塩バター焼き】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
れんこん　1節
片栗粉　大さじ1/2～1
サラダ油　大さじ1
Aバター　10g
Aハーブ入りアルペンザルツ　小さじ1/4
ドライパセリ（お好みで）　適量

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮を剥いて3～4mm幅に切る。酢水（分量外）につけ、水気を切り全体に片栗粉をまぶす。
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２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを重ならないように並べて焼く。両面に焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。

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３．【A】を入れてよく絡め、器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。
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【ポイント】
＊片栗粉をつけたれんこんはくっつきやすいので、大きめのフライパンで焼くことをおすすめします！


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こんばんは！
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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～


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ちょっとふりかけをかけすぎてしまった日のお弁当をご紹介しようと思う。
ふりかけをちょこっとかけようかなと思ったのにたっぷりかかってしまうことって・・・
ありますよね！


ある前提


見えてる部分が少ないからたくさんかかってしまったように見えますが
大丈夫


むしろかけすぎがちょうど良い


ポジティブに生きる



レシピはメインで作った豚肉とれんこんの炒めもの！
インスタやYou Tubeにはそのうち動画も載せようかと思いますので、ズボラな作り方はそちらでご確認をお願いします＾＾


tegaki_cooking_11437【豚肉とれんこんのポン酢しょうが焼き】


【材料】　(1人分)　調理時間：3～5分
豚ロース薄切り肉　2枚
れんこん　1/2節
にんじん　1/10本
ピーマン　1/2個

サラダ油　大さじ1/2～

A　ポン酢　大さじ1
A　しょうがチューブ　2センチ

塩、こしょう　各少々

白ごま　あれば適量


【詳しい作り方】
１．フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、スライサーでれんこんを薄切りにしていれ、にんじんは千切りピーラで入れ、豚肉はキッチンバサミで細切りにしていれ、ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさにちぎって入れ、中火にして全体に火が通るまでいれる。

２．【A】を入れて水分がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調えお好みで白ごまを入れる。

【ポイント】
＊まな板を使わないレシピです！まな板を使用する場合はお好みで切ってください！


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そして！！！
週末は久しぶりに帰省！！！


県をまたぐのすら申し訳ないともってずっと遠出はしていなかった我が家
なので久々の帰省は本当に嬉しくて嬉しくて！！！


でもまだまだそんなに伸び伸び～～ってわけにもいかない
だからのんびりと！と思いつつｗ
山形に新しくできたっていう道の駅に買い物に行って
色々下ごしらえをしたのをもらって帰ってきました！！！


もちろん実家に帰ったときに母が作ってくれる
定番の太巻きも連れて返ってきた♡


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これ１本分とかぺろりと食べちゃって・・・
若干事件！！


うちのYUIも大好きで・・・
１本食べちゃうときあるんですが5歳児で太巻き一本って考えてみたらやばいですよねｗ
こわっｗ



食欲の秋！！
ちょっと気をつけて生きることが必要ですｗ



今日の食事
朝→太巻き
昼→そば
夜→パン



ダイエットとは・・・？笑








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れんこんのきんぴら！！！
きんぴらにツナを入れると地味なおかずの代表きんぴらも、満足感アップのおかずに早変わり♡

一つのおかずとしての存在感があるのでお弁当のおかずとしても活躍しますし、何より子供が喜ぶ！！
れんこんのシャキシャキとツナのジューシーさでごはんが進む！！


白いご飯の上に載せて一緒にかき込みたい❤️
よかったらお試し下さいね！



tegaki_cooking_11437【れんこんとツナの無限きんぴら】


【材料】　(2〜3人分)　調理時間：15分
れんこん　1節
にんじん　1/4本
しいたけ　2個
ツナ　1缶

ごま油　大さじ1

A しょうゆ　大さじ1/2
A 砂糖、みりん、酒　各 大さじ1
A  白だし　小さじ1

白ごま　適量 

【詳しい作り方】
1．れんこんは皮をむき輪切り、もしくは半月切りにしにんじんは千切り、しいたけは石づきを切り落とし、軸部分と傘部分を薄切りにし、にんじんは千切り、ツナは汁気を切っておき、【A】は合わせておく。
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2．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこん、しいたけ、にんじんを入れて炒め火が通ったらツナも入れて炒める。
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3．【A】を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。
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【ポイント】
＊具材はお好みで！
＊和風顆粒だしの場合は小さじ1/2～お好みで


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さてさて❤️
連日の公園で老体に疲れを植え込んでおりますが
子供というのはなぜこんなにも元気なのでしょうか？笑


うちの娘は疲れを知らないのだろうか？？
と思うほど寝ないが。。。
最近私の方がくたくたなので早めに寝かせたい所


ところが昨日も始まりました
カードゲーム

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運動会の時に子供たちが自分で国旗を選んで色塗りをしたそうで
そこから興味を持ち始めた国旗！！


よくわかってないと思うけど楽しそうにカードをくっつけて
そして首都を覚える


私子供の時こんなこと全然興味なかったのにｗ
うちの子は誰に似たのだろうか？ｗ


いろんなことに興味があるのは良いけれど
はやく寝ろ
とだけ言いたい


最近突然夜更かしができなくなった私は全然韓国ドラマが見れなくて悲しい。。。
今【ボーイフレンド】を見ているのですがパクボゴムが美しすぎて辛い








お買い物マラソン❤️
 
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◯よく聞かれる器
こちらです


◯個人的にめちゃくちゃ気に入っているラーメンどんぶり


◯最近買ったお気に入り♡






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毎月恒例のエスビースパイスレシピです！！！


じゃん！！
今回はヤンニョム風甘辛チキン！！！
こちらをご紹介しようと思います＾＾

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ヤンニョムチキンって今ではもう普通に聞かれる料理になりましたが
韓国のピリ辛のチキンのこと！！！


ちょっとシナモンが香るスパイスがやみつきで手軽におうちでも作れたら…
なんて思いますが、今日はおかず感を更にアップさせるためれんこんを入れて
おかずとしての満足感も出してみました！！！


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シナモンってお菓子に使う調味料じゃないの？？と思われがちですが
こんなふうに使うことができるんですよ♡


もしおうちに眠ってるシナモンがあったらぜひぜひ一振りでも入れてみてください！！


普通の甘辛チキンも本格的な味わいに仕上がります＾＾♡
レシピはエスビー様の公式インスタグラムにてご紹介中です！


よかったらチェックしてみてくださいね！
私のインスタからも飛べるようにします＾＾

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先日久しぶりに作ったお弁当に入れたれんこん副菜♡
これが家族に好評♡
調味料も黄金比で覚えやすいから朝の忙しい時間に作るにはおすすめです！


よかったらお試しくださいね♡


tegaki_cooking_11437【れんこんの南蛮酢炒め】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：5分
れんこん　1節
ごま油　大さじ1/2
A　しょうゆ、砂糖、酢　各大さじ1

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮をむいて3～4mm幅に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて炒め火が通ってきたら【A】を入れ煮含めるように炒め水分がなくなれば出来上がり。


【ポイント】
＊れんこんの量によって調味料の量は調節してください。


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さてさて♡３連休真ん中～～
しってました？？？

明日からお買い物マラソンなんですってｗｗ
衝撃的事実！！

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もう私のことを破産させようとしているとしか思えない…笑
買い忘れたときには最高だけど・・・
ついついねとサーフィンしちゃうじゃない！！！笑


楽天お買い物仲間たちと楽しくウォッチング
お金は有限です


笑


無限でしたっけ？？笑


お買い物し過ぎに注意して楽しみましょう♡


❤よく効かれるものたち❤





❤秋服見に行ったのに出会えなかったよ～～❤




何買お・・・


そしてどうでも良いけど最近色んな人がprかもしれないんですけどよくミスドの投稿をしていて、ハロウィンの可愛いキャラクターのドーナツとかのせてるの！！！


で！それを見て我が家も湧くわけ
食べたいね😍ドーナツ🍩って！！
それでミスド行くじゃないですか


帰ってくるじゃん


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茶色っ！！！
ハロウィン感ゼロの甘いもの苦手家族のミスド事情



結局いつも定番
コレ以上行くと具合悪くなるやつ
しかも一度に1つしか食べれない人たちｗｗ


なんだろう
あの甘いものいくらでも食べれる！
みたいな女子の胃袋はいったいどうなってるのか？？


人生に一度でも良いから
甘いものを食べて幸せ～～～ってなりたいもんです


女の子っぽくね


もうそんな年齢でもないけどね



どうせ私は…
酒だよ！！













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れんこんを使った副菜です！！！
れんこんは案外目的があって買ったりするけど
1節余ったな・・・
なんてことも多い食材な気がします！！


そんな余ったれんこん！
黒くなってしまってはもったいない！！！その前に使いましょう！
我が家はYUIがれんこんチップスが好きなので素揚げしてしまうことも多いですが
副菜でも活躍しますよね！！


丸い形で穴が空いているのが可愛くて使うとちょっとテンション上がったりして♡
今回はお中元で頂いた厚切りハムがあったので合わせてみましたが、もちろんベーコンでもOK！！！


てゆーかお中元の厚切りハムもぶっちゃけワタシ的には邪魔だし使うのも面倒…
切ってあるのなら良いんですけど…あれどうにかならないんですかねｗｗｗ
ズボラな人の意見でしかないｗ


代用はベーコンブロックとかのほうが食べごたえが出ますが、もちろん薄切りのハーフベーコンでもOK！！！
よかったらお試しくださいね！！
作り置きやお弁当にもおすすめです～～



ちなみに…
黒ごまはなくてもいいです
ふりかけたらかわいい精神でかけてるだけって噂です



最近の料理ブロガーあるある
バターって打つとButterって出てきちゃう


ｗ


BTS恐るべし！！！
え？私だけ？ｗ

tegaki_cooking_11437【れんこんと厚切りハムのバターしょうゆ】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
厚切りハム　100g
れんこん　1節
しめじ　1/2パック

サラダ油　大さじ1/2

Ａ　バター　10g
Ａ　しょうゆ、みりん　各大さじ1/2
Ａ　にんにくチューブ　少々

黒ごま　適量

【詳しい作り方】
１．厚切りハムは細切りにし、れんこんは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分けておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しハムを入れて炒め、焼色がついてきたられんこんとしめじを入れて炒め、火が通ったら【Ａ】を入れてよく絡める。

３．お皿に盛り付け黒ごまを指で摘んで潰しながらふりかける。


【ポイント】
＊我が家はサラダ油→米油を使用しています。
＊厚切りハムを使用しましたがベーコンブロックで代用可能！薄くても良ければハーフベーコンでもＯＫ！



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さてさて♡
セールで買ったものが続々と届く中
こちら♡

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買ってよかった♡
大容量で油入れるのにぴったり！！！
液だれも今のところなく快適！！！


蓋もカチッとしっかり閉まるし開けたときにもその場で止まっていてくれるのが良い！！
100均一のだと蓋が閉まってしまったりするから結局注ぎ口の周りの部分に油がついてしまってストレスとかもあったけどそんなこともない！！！


大きさも大満足！！
私はこれは米油を移動しました！！


大きいボトルから使っていたんですが、ボトル重いし…
汚れるし、収納もしにくいし最悪だったのでｗｗ
買ってよかった♡






あとこちらはまだ使ってないけど買ってみたシャンプー♡
評価が良さそうだったので！！！


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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と５歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さて！！！
夏休みが始まってからというもの…
ダイエットはお休み中…


最初の頃は少し頑張ってたんですが
もはや面倒でやることすらやめました


ただ嬉しいことに
以前のように体重が爆上がり！！
みたいなことはないので
だいたいマイナス3～4キロというところはキープしつつ夏休みを過ごしています！！！


ダイエットについてはこちら



しかし…
オートミール生活をやめたらここに来て胃痛が復活！！！
オートミールを食べ始めてから胃薬を飲むことがなくなっていたのに
ここ数日の暴飲暴食で胃痛が復活


オートミールぼちぼち再開したいな
というところです


そして暴飲暴食が続いたあとに登場しがちなのが
デトックス系スープ！！！

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言っても冷蔵庫にあるもので作っているので
ただのトマトスープとも言いますが
具沢山でお腹いっぱいになるし私はよく作ります！！


胃も休む日が必要
よかったらお試しくださいね！！！


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷり具だくさんトマトスープ】


【材料】　(4人分)　調理時間：30分
ウインナー　5本
なす　2本
にんじん　1本
たまねぎ　1/2個
しめじ　1袋
れんこん　1節
大根　5センチ
にんにく　1かけ

オリーブオイル　大さじ1

A　カットトマト缶　1缶
A　水　600ml
A　固形コンソメ　2個
A　塩　ひとつまみ

ドライパセリ　適量


【詳しい作り方】
１．ウインナーは5～6mmの輪切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、にんにくはみじん切り、その他の具材は全て7～8mm角に切る。
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２．鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたらたまねぎとウインナーを入れて炒める。
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３．ウインナーに焼き目が付きたまねぎがしんなりとしてきたらその他の1の具材を入れさっと炒める。
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４．【A】を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
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５．器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
＊本当はベーコンが良かったのですがウインナー使用（なかったから）、お好みで。
＊野菜もお好みのものでどうぞ。冷蔵庫に半端野菜が溜まってきたらぜひスープに！！


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さてさて～～
週末ダイソーに行ったのですが
そこで出会ったこちらのショルダーバッグ

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330円
今バッグが330円で買える時代なのか…


うちの娘のお外遊びのときの汗ふきシート入れとなりました

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笑

シンプルだから良い！！！
そして汚れても全然悲しくないからどうぞお外で使ってくれ～
と心を広くもてるのも親的にはうれしい♡


こちらはクセ強めポーズで

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なんだろう
子供ってみんなそうなのかもしれないけど
カメラ向けるとポージングしてくる謎ｗ


こちらは今風に
そして韓国かぶれでハートをハートゥーと発音する5歳児ですｗ

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全身バースデーコーデの日でした
テロテロのTシャツは涼しくて良いらしいです



最近YUIの服買ってないな～





そして我が家はスパムがあまり得意ではないから買わないのに
コレ欲しい人ｗ



そろそろ買い替えたいガラスの耐熱ボウル
次はコレがほしい



そしてインスタで見かけたこちら
今必要じゃないけど欲しい
でも主人に全力で拒否られる
靴とか洗うときに良いのに…



はいかわい～～～



はいかわい～～～パート2











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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。

皆様GWは満喫されていますか？？？
我が家はだいぶ満喫というか・・・
娘・・・熱を出すの巻
笑


あと何日休めるのか？とウキウキしていたのに
お熱です。。。


すぐ良くなればよいのですが・・・
興奮しすぎてしまったのでしょうか？？
まさかのGW中休み
ということで私は通常営業と行こうかなと思います！！！


さてさて！！
この記事ではGW中にも超おすすめのレシピ！！！


スーパーでよく見かけるこの袋調味料ご存知ですか？？
エスビー様の商品！！
よくズラ～っと並んでるのを見かけます！！

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この調味料の裏にあるレシピに従って作れば美味しいに違いないのですが
私の場合この分量に従うとおかずをもっと作らないといけない
という考えが浮かびましたので。
ボリュームを出すために肉までも入れてしまいました！！


さすがズボラｗ


嬉しいのがこの袋調味料！おしゃれに言ってシーズニング
実は中身が2袋も入ってるのです♡


なので贅沢使い！！！
今回はお肉やいろんな野菜を入れてぎゅうぎゅう焼きを作ってみたんです！！
これが止まらぬ美味しさに！！！
私ってば天才♡と思えるほど美味しいシーズニングです！笑


作り方はとても簡単なのですがエスビー様の公式インスタグラムにて公開中です！
私のインスタから飛べます！！
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね！！




シーズニングでぎゅうぎゅう焼き♡
良さそう♡
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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。


いつも輪切りにしてしまいがちなれんこんを
今回は縦切りに！！


輪切りれんこんは見た目も可愛いですが
縦切りにしたれんこんは輪切りとはまた違って食べごたえもあっておすすめ！！


最初うちの5歳娘はなぜか見た目で嫌がって食べようとしなかったのですが
れんこんだよ！！と伝えるともりもり食べてくれましたよ＾＾


ご飯ももりもり進むおかずです！
よかったらお試しくださいね！！


tegaki_cooking_11437【手羽中とれんこんのやみつきうまぽん炒め】
【材料】　(2人分)　調理時間：10分　※漬け込み時間は除く
手羽中　10本
れんこん　1節
A　塩、こしょう　各少々
A　酒　大さじ1/2

片栗粉　大さじ2～
ごま油　大さじ2

B　ポン酢しょうゆ　大さじ2
B　砂糖　小さじ1
B　にんにくチューブ　1センチ

小ねぎ（小口切り）、黒ごま　あれば各適量


【詳しい作り方】
１．手羽中はボウルに入れ【A】を揉み込み10分ほどおき片栗粉をまぶし余分な粉を払い、れんこんは皮をむいて縦割りにし残った粉があれば絡ませておく。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽中の皮面を下にして4分焼き、裏返してれんこんも入れさっと炒めたら蓋をして3分加熱する。その際途中れんこんの位置を変えるなどして焦げないように焼く。

３．【B】を入れてよく絡め黒ごまと小ねぎをふる。


【ポイント】
＊1の工程で手羽中をボウルに入れて漬け込んでいますが、ポリ袋が使いやすい方はポリ袋でOKです。
＊ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
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もりもり食べれそうだね♡
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さぁ今日から年長のYUI
朝から切れられまくりです・・・


年長になる前に時計の時間を覚えて
バスの時間には自分で外に出る準備をしようって約束だったのに
グダグダ・・・


なんのためにこれを買ったのか・・・
考えるだけでイライラポイント1






そして起きてから1時間かけての
安定の朝ごはんタイムはイライラポイント2
見ているだけでイライラしまくりキレまくり


そしてYUI泣きまくりでイライラポイント3



朝から目を腫らして幼稚園とか無理なんですけど。。。
どうしようイライラが止まらない・・・
という珍しい朝


私の言うことを聞かない娘
それでもYUIは私に髪の毛をやって！とお願いしてくるのです


はい
イライラポイント4


なぜ私の言うことを聞けない娘のお願いを
母である私が聞かないといけないのか？？


おかしいよね
絶対おかしい


と子供みたいなことをいって文句タラタラなのは私です
そしてこんなときだけ母親ヅラｗ



ひとまず私は今日はやりません姿勢を貫ことうと思ったけど
主人がやってあげた髪型があまりにもやばかったので結局やり直し・・・
送りは主人に依頼


迎えもいかない
絶対行かない




そしてひっそり泣く・・・
子供か！と言われても行かないんだから！！
あ～ストレス溜まってるのかしら・・・
いや・・・更年期かな～～～



イライラすると更年期のせいにしがち



イライラポイント：4ポイントゲット



おかげで今日は朝からすべてのスイッチを紛失し
魂抜けてる状態で午前中を過ごし
もう帰ってくるよね・・・という午後の始まり



私ってこんな人間です


爆




そしてスイッチオフでもこれは書いておきたい！！！
昨日の夜のブログで今週は楽天のお買い物マラソンな気がする
と言いましたが・・・


昨日の夜に予告でましたね！！




予想通り！！
9日からです！
私はエントリー完了♡
皆様もエントリーお忘れなく！！！




午後はスイッチ探しからスタートしようかと思います！






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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日はお弁当のおかずにもおすすめの
れんこん×ピーマン
のレシピのご紹介です！


我が家の娘
ピーマンは嫌いではないんだけど積極的に食べる食材ではないので
積極的に食べる食材と合わせて作ろう！
ということで！今回はYUIの大好きなれんこんとあわせることにしました！

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作り方もとてもシンプルなのでさっと作りたいお弁当のおかずなどにも
活躍してくれるレシピになります！


今回も塩はもちろん
／アルペンザルツ＼を使用！！


今回のようにシンプルで素材の味を活かす系の料理には
やっぱりアルペンザルツが良い気がします♡



IMG_6887１



レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください！
アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています！

こちらも合わせてチェックしてみてくださいね！！





簡単だし良いね♡
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甘酢とれんこんの相性が好きすぎて
鶏むね肉もいれておかず感をアップさせたメインおかず

うちの４歳娘も大好きなおかず♡
甘酢は女子が好きなイメージだけど
お子様女子も納得の味♡
お子様でもやっぱり女子！！！！

そして甘酢にスタミナをプラスといえばにんにく！！！！
もちろんにんにくとの相性も抜群ですよ！！

ちなみににんにくは得意のチューブ使用なので超お手軽です♡
よかったら作ってみてくださいね！！


【鶏むね肉とれんこんのスタミナ甘酢焼き】
材料　(2人分)　調理時間：20分
鶏むね肉　1枚
れんこん　1節
Ａ　酒、砂糖　各小さじ1
Ａ　塩、こしょう　各少々

片栗粉　大さじ1.5～2
サラダ油　大さじ1

B　しょうゆ、酢、砂糖　各大さじ1.5
B　にんにくチューブ　3センチ

小ねぎ（小口切り）、白ごま　各適量

詳しい作り方
１．鶏むね肉は皮を取り除き一口大のそぎ切りにし【A】をしっかり揉み込んで10分以上おき、れんこんは皮をむいて3~4mm幅の半月切りにし分量外の酢水に5分ほどさらして水気を切っておく。
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２．１にそれぞれ片栗粉を一つずつまぶし、余分な粉をはらう。
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３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏むね肉を入れ3～4分焼いたら裏返してれんこんも加え蓋をして3～4分焼く。その間一度れんこんが焦げないように裏返す。
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４．火が通ったら【B】を入れよく絡める。
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５．小ねぎと白ごまはお好みで。

ポイント
＊鶏むね肉を使用しましたがささみや鶏もも肉でも代用可能です！鶏もも肉を使用する時は【A】の砂糖は不要です。
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このレシピの保存はこちらから♡
　　

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鶏むね肉はヘルシーだし安いので、取り入れやすい食材！！
むね肉はぱさつくから嫌だな・・・
と思ってる方にもぜひお試しいただきたいおかずです！

しっかり味なのでご飯が進む！
ごはんと味噌汁もセットで定食風にお召し上がりいただきたい！
そんなおかずになります！！

よかったら作ってみてくださいね！！！

さて！
お久しぶりの朝ごはん～～

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いくら買うと小分け冷凍にするので
まだちょっと残ってたりするんですけど♡

こちらは鮭といくらのおにぎり～～
♡
贅沢

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【献立】
＊しゃけといくらのおにぎり
＊下手くそ玉子焼き
＊焼きウインナー
＊かぼちゃの甘煮（レシピ本7位のレシピ）
＊味噌汁

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いくらキラキラ～～♡


そして最近のうちの娘の趣味について
どういうわけか・・・

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ここが落ち着くらしい
最近いつも気づくとダンボールの中にいるｗ

いや・・・
ダンボールだけじゃないか・・・

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去年サンタさんからもらったプレゼントを入れていた袋をだしてきて・・・
自分がはいってテレビ見てる・・・

え？これなに？
趣味？
狭いところに入るのが好きなんです
みたいな？

ちょっと大丈夫かなうちの娘
な今日このごろでした

それではまた～～♡


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シャキシャキれんこんは子供にも人気の食材！！
好きで食べてくれる野菜は積極的に取り入れたいし、
ワンパターンで飽きられるのを防ぎたい！

ちゃちゃっとできる副菜としてお弁当にも便利です！
よかったら作ってみてくださいね！

【れんこんのシャキシャキ塩昆布炒め】
材料　(2人分)　調理時間：10分
れんこん　1節
塩こんぶ　5g
ごま油　大さじ1/2
しょうゆ　小さじ1
白ごま　適量

詳しい作り方
１．れんこんは皮をむいて2～3mmの薄切りにし、分量外の酢水に晒し水気を切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し１を入れて炒め透き通ってきたら塩こんぶも加え醤油を回しかけ炒め、白ごまをふる。

ポイント
＊塩こんぶは5gと記載しましたが、おこのみで全然大丈夫です！目分量でぽいっといれる程度でも失敗なくできるかと思います！れんこんの大きさもあるので目安です～～

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そして明日はブラックフライデー♡
この前楽天のお買い物マラソンに参戦したばかりですが
買い忘れなどもあり、ブラックフライデーを理由に買う気ｗｗ

そうです！我が家！！
床！！
床を買えたいのです！！！

そこそこの金額がするからポイントアップじゃないと買えない！！！
ということでポチる準備開始です！！！

エントリー完了♡


何買おうかな～～
お買い得品あったらインスタで教えて下さい！！

ちなみに狙ってるもの・・・
狙ってるってほどじゃないんですけど


このお弁当が入るエコバッグ！！
いつも地味に必要だなと思ったりするから
1個はもっておいて良いなって思ってて
でも楽天のポイントアップは1000円以上だからそう思うと


こっちかな～
っていまめっちゃ悩んでます

どっちが良いだろう～～

そしてあとはクリスマスプレゼントももう買っちゃう！！！
YUIの希望はレゴフレンズ


アナと雪の女王が良いらしいけど・・・
なんでこんなにも高いのかｗ

高すぎるよ
YUIさん・・・



あとは星が好きなYUIのために
これを買ってあげたいんだけどおうちプラネタリウムってどうなんだろうな？？


って悩んでるところです！！

がしかし！！！！

昨日朝ニュースを見ていると
毎年フィンランドからやってくるサンタが今年はコロナウイルスの影響で中止になった！
というニュースがやってたんです！！

するとYUI・・・冗談みたいなあんぐり状態ｗ

え？？え？？え？？
サンタさんこないの？？？
というので・・・

サンタさんがコロナウイルスにかかってしまったら来年からもプレゼントがもらえなくなってしまうかもしれないから、今年は我慢しないといけないかもしれないね！！！

というと・・・
そっか・・・じゃぁ5歳になったらもらえるかな？
と聞き分けの良すぎる4歳娘・・・

そうだね！そうなると良いね！！
と伝えてみると

あ！！わかった！！！

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え？？
なに？？？

YUIがいらないマスクがあったから
サンタさんがそれつければ良いよね！！！
サンタさんコロナウイルスにかかりませんように！！！
合掌

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／萌～～～～＼

なんなの？？
かわいすぎるんですけど

マスクが手に入らなかった頃
色んな色のマスクが入ってるのしか買えなかったことがあったのですが
水色は使いたくないとずっとおいてあったかわいそうなマスク

まさかの使い道が見つかる（笑）

これでサンタさんも安心だね！！！
とまたまたかわいすぎる一言を・・・

我が子とは思えないほどのできた娘に
心が癒やされるばかりなのでした


よし！ママサンタ頑張るぞ！


それが現実（笑）


・・・？？
あれ？
サンタはマスクがあれば来る
うまいこと誘導されただけなのは私でしょうかｗ



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れんこんって切り方を変えると食感が変わって楽しい！！
乱切りにすると薄切りとはまたちょっと違くて、シャキ！の中にもちっと感みたいな不思議な触感がプラスされて本当に美味しくて大好き♡
そんな乱切りれんこんで今回はご飯がもりもり進み過ぎてしまうレシピのご紹介！

厚揚げは節約の王様！
という私の勝手なイメージを押し付けつつ
シャキもち♡ご飯にのせてバクバク～～
でお届けしたいと思います！！！

これ激しくおすすめ！！！
お弁当にも良いですよ～～～
よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：15分
豚ひき肉　150g
厚揚げ　1枚
れんこん　1節

ごま油　大さじ1

Ａ　オイスターソース、めんつゆ　各大さじ1
Ａ　にんにくチューブ　3センチ

詳しい作り方
１．れんこんは皮をむいて乱切りにしたら分量外の酢水に晒し水気を切っておき、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取って8等分に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げとれんこんを入れて炒め、れんこんが透き通ってきたら豚ひき肉も入れて炒め、色が変わってきたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。

３．【Ａ】を入れ味が馴染めば完成。


ポイント
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました！
＊２で油を拭き取る際ですが、１で厚揚げの油を拭き取ったペーパータオルを使って吸い取ると無駄がないです！
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最近YUIのブームと言えば字を書くこと！！
硬筆にも通い始めてかける字が増えてきたんだけどね・・・

私に今日も幼稚園に行く前にお手紙をくれて

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ままおしごとがんぱる
ゆいより
ままたいすき

若干間違えはあるものの
なんて可愛いのでしょう♡

がんぱる
間違えちゃってあとから濁点追加してる感じ？（笑）
愛おしくてたまらない

そして困ったことに
お友達にお手紙を書くんだけど
誰に書いても決まった言葉を書く

FullSizeRender


そう・・・
最近YUIのブームは
／だいすき＼

女の子のお友達にお手紙を書いても男の子に書いても
私や主人に書いても
／だいすき＼
が必ず入っていて・・・
思わせぶりも良いところ

しかもさとしくんに書いたお手紙について言うと・・・
これでは・・・さとしくんが大好きなのか・・・プールが大好きなのか
いまいちよくわからない（爆）

だいすき

このまま言わせ続けていいものなのか悩む

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そして朝ごはん～～
ホットサンドは正義の見方

ハムチーズが一番好き！
というYUIのリクエスト！
たまごはいれないやつが良いというので
卵は外に

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朝からしっかり食べて午後眠いっていうループになりがちですが
今日はあったかさが眠気をさらに誘う1日でした

【今日の献立】
＊ハムチーズのホットサンド
＊目玉焼き
＊紫キャベツのラペ
＊サラダ＆ヨーグルト＆キウイ
＊マッシュルームのポタージュ

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ちなみに昨日インスタでおはつリールとやらをやってみたのですが・・・
いまいちよくわからず

リール詳しい人へるぷみー

それでは明日も1日
ファイティン♡
↑
韓国ドラマ好きにありがちな最後の締め



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シャキシャキれんこんは我が家のアイドルと言っていいほど人気
金曜日にうっかりれんこんの大袋を買い・・・
土日はのんびり料理もせず過ごしていたら黒くなるよね・・・
れんこんって

なのでめっちゃ頑張って消費！！！！
ということで今度はれんこんが続きます

色々と食材かぶり無視でお届けしておりますが
何時も付き合って下さる皆様
ありがとうございます！

こちらは厚切りベーコンが冷凍庫で深い眠りについていらしたので
長い長い冬眠から目覚めさせ使いました！！（うるさい）
冷凍庫は永遠といううわさｗ（うるさいパート2）

これね！
ベーコンの塩気が合わないわけないっていうコーンとれんこんの組み合わせ

天才か？
ってくらいお酒が進みます！

彩りも良いからお弁当とかにも活躍してくれそう♡
よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：10分
れんこん　1節
冷凍コーン　60g
厚切りベーコン　50g

サラダ油　大さじ1/2

A　マヨネーズ　大さじ1
A　塩、こしょう　各少々

粗挽き黒こしょう　お好みで


詳しい作り方
１．れんこんは薄切りにし分量外の酢水に晒して水気を切り、ベーコンは6～7mm角に切る。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れ香りが立ってきたられんこんもいれて炒め、うっすら火が通ってきたら冷凍コーンも入れ、水分を飛ばすように炒める。

３．水気がなくなったら【A】を入れ味を整える。

４．お皿に盛り付け粗挽き黒こしょうをおこのみでふる。

ポイント
＊冷凍コーンは解凍せずに使用してOK！コーン缶でも代用可能
＊厚切りベーコンは薄切りベーコンで代用可能です。
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【この副菜に合う献立】
＊【材料2つ】ボリュームアップ最強食材厚揚げで！味付け簡単！鶏肉と厚揚げの甘辛焼き
＊【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡

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そして久しぶりの目玉焼き丼な朝ごはん
YUIの大好物
楽で良いわぁ～
という朝ごはん

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冷蔵庫の残り物もちょこちょこだして
完了！

目玉焼きは白身を焦がすとYUIは全然食べません・・・
気をつけて焼くとします

手を抜きたいぞ～～～
って朝にはもってこいな朝食です

明日何にしよ・・・
毎日考えるのが負担DEATH！！！！

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言いたいだけ



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最近YUIの習い事が増えたのもあって
夕方からすっごいバタつくことが増えた日々

でもそれが案外心地よいのはなぜだろう・・・
コロナコロナで家から出ることをしていなかったから
そういう普通の外に出る！ということを忘れかけていた気がする

そりゃ太るわ

爆

ということで、そんなバタバタな日でもあっという間に作れるおかずです！
なんてありがたいことでしょう♡

楽ちんに作れるってやっぱり忙しい平日にはなければならない存在だと思う！
やらない言い訳を作るよりも、早く作れるレシピを考えて作る！
こっちにシフト変更しようかと思います（笑）
反省

味付けももちろん簡単です！
ちなみに私はれんこんを酢水につけていますが、
色の変色を防ぐためだったりするのでその工程は省くともっと早いです！
やらなくていいならやらなくてよいかと思います（笑）

調理時間は
15分
とありますが作業してるのはたった2～3分かと！！
よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
れんこん　1節

A　水　200ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ1/2

万能ねぎ　小口切りあれば適量

詳しい作り方
１．鶏肉は一口大に切り、れんこんは皮をむいて乱切りにする。

２．小さめの鍋に【A】と１を入れ中火にかけたまに混ぜながら10分ほど煮込み、煮汁が減ってきたら完成。

３．万能ねぎはお好みで！

ポイント
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊たまに混ぜるのが面倒な場合は落し蓋をして煮てください。
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今回タイマーもつけずに時計を見て何故か作っていたら・・・
見事に焦がしたけどｗ
美味しく出来ました（笑）

皆さんは焦がさないように煮汁が少なくなるまでで止めてくださいね～
よかったらお試しください！

【このメインに合う献立】
＊焼き魚
＊厚揚げ入でボリュームアップ♪小松菜と厚揚げの基本の煮浸し♪
＊【レシピ】ひき肉入りで嬉しいボリューム＊包丁不要！シャキッとレタスと豆腐のカレースープ♡


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そして今日の朝ごはんです～
久しぶりにパンな気がする

《今日の献立》
＊パン
＊さつまいものポタージュ
＊さつまいもの甘露煮
＊にんじんとツナのマヨマスタードサラダ
＊キウイ、ヨーグルト

それで。。。
ワンプレートにするときに気をつけてることとかありますか？
とたまに聞かれるのですが・・・
私ってどうやら・・・
可愛いかどうかで判断をしているっぽいです！

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どうだろう？
今日のかわいいかな？？

パンが最初はレーズンパンだけだったんですけど
焼きすぎてしまってパンがだいぶ茶色くなりすぎてしまったので
冷凍庫にあったパンを急遽追加！！

食べ過ぎる原因の一つ（笑）

切ったらちょうどクランベリーの部分が切れたから
赤みがプラスされて可愛くなったようにも見えます！

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パンを重ねることで少し高さもでてバランスも良くなった感じがします！
まぁでもそんな程度です・・・
これはもう自己満の世界ですね！

最初はヨーグルトも白い器を使おうと思ったけどなんだか寂しいから
紫っぽいピンクを選んで可愛さをプラスといったところで

あとは地味なところはキウイの飾りきりでカバー
と言いつつ切り方失敗してるけどｗ

可愛さって難しいですよね
自分のものさしで判断してるだけなので
人から見たら全然可愛くないかもしれない
いや！かわいさのかけらのないじゃないか
と思ってる人のほうが多いかもしれない

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まぁそんなものです（笑）
自分が良ければそれで良いかな？？
くらいな気持ちでつくってます！

となんの参考にもならないことをべらべら話しただけとも言う・・・

ちなみに器は
大きいプレートはよしざわ窯さんのプレート
最近陶器市もないからネット販売に集中しててなかなか新しい器が買えませんが・・・・
今あるお皿で十分かわいいのがたくさんあるのでいっぱい使っていこうかなと！
紫色のヨーグルトを入れているのもよしざわ窯さん！

スープを入れているのは楽天で買いました！
が・・・
どうやら販売終了してしまっている模様です
買い足したかったのに悲しすぎる現実・・・


形はこんな感じのもの！
ハリネズミもかわいいいな♡


今日はYUIのインフルエンザの予防接種に行ってきたから夕方からバタバタで・・・
更新されていなかったブログ・・・

予防接種のあとは激しい運動が出来ない！
ということで！！！
帰ってきてからYUIと一緒にハロウィンの飾り付けをしました～
まだまだ先だと思っていたのに・・・
気づいたら来週か・・・
早すぎる

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可愛く飾ってくれました♡
クリスマスに変えるのもまた楽しみ♡



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こんにちは！
今日は副菜レシピをご紹介します！

すっかり最近秋めいてきてきのこが美味しい季節ですね～～
私きのことれんこんの組み合わせがめちゃくちゃすぎで、この副菜もすごくおすすめ！

味付けもシンプルに！
ということでとても簡単にできます！

柚子胡椒がピリッと効いていておつまみに最適ですよ～～
こちらはエスビーさんの公式インスタグラムにてレシピをご紹介していただいております！

ちなみにエスビーの公式インスタグラムにてキャンペーン実施中！！
【エスビー】もしくは【@sbfoods.official】と検索するとでてくると思いますのでチェックしてみてください！

私のインスタグラムにも公式にとべるようにタグを付けるのでインスタにも遊びに来てくださいね＾＾

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こんにちは✨ 🍳しゃきっとれんこんときのこの柚子こしょう炒め&プレゼント明日まで！！🍳 #エスビー食品リレーレシピ 今月のテーマは【きのこ】🍄です！ エスビーさまの公式インスタグラムではきのこを使ったレシピをリレー形式で紹介！ その中で私のレシピもご紹介していただいております！ 今回はしゃきっとれんこんときのこを合わせたおつまみレシピです！ れんこんのシャキときのこの相性が良くてこの組み合わせ大好きなんです♡ ゆず胡椒のぴりっとした辛さがぐいぐいお酒をすすめてくれちゃいますよ！ レシピは @sbfoods.official さんの投稿をチェックしてみてください～ ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ エスビー食品のInstagramアカウントをフォローして 『人気商品の詰め合わせ』をゲットしよう！ アカウント開設記念！！ フォロー&いいねキャンペーン実施中✨ ／明日まで＼ 【プレゼント内容】 エスビー食品 人気商品詰め合わせ 抽選で各５名様 【応募方法】 (1) @sbfoods.official をフォロー (2)キャンペーン投稿に「いいね」をする エスビーさまのインスタグラムに3投稿ほどキャペーンの告知投稿があるので、そのとうこうにいいねしてください！ 【開催期間】 明日まで！！！！！！！ 大至急！！！ この機会にぜひ～～ ―――――――――――――――――― 🍳お弁当専用アカウント作りました🍱 こちらもよろしくお願いします😊 @ai.ouchigohanbento ―――――――――――――――――― #エスビーレシピ #無理せずいっしょに #チューバー #チューバーレシピ #スパイスとハーブ #エスビーレシピ_本生シリーズ #エスビーレシピ_副菜 #レシピ #簡単レシピ #夕ご飯 #晩ごはん #今日のごはん #レシピ付き #時短 #時短レシピ #料理初心者 #本生シリーズ #最香の贅沢 #贅沢な風味 #贅沢な香り―――――――――――――――――― #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #いただきます #ごちそうさまでした #毎日ごはん #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #あいのおうちごはん

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そして・・・
今日の朝ごはんです

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YUIのリクエストでふりかけごはん
むしろそれだけで良いとか言われたけど
そう言われると作るたくなる不思議

献立は・・・
ふりかけごはん
豆腐とわかめの味噌汁
鮭のめんつゆ焼き
ウインナー
玉子焼き
ブロッコリーとちくわのレンジ蒸し
大根の漬物

明日の朝ごはんはどうしようかな～～
それではまた♡

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ついこの前ね・・・
主人とたまにはコンビニ弁当で済ませない？
って話になってコンビニ弁当なんてものを久々に物色してみたんですよ！！

そしたらセブンにめちゃくちゃ美味しそうな副菜があって
これなんだけど

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食べかけか

しかも今気がついたけど五目じゃなく6種類だったしね・・・
もはや思い出すこともできなけれどだいたい豆腐とにんじんとひじきさえはいっていれば成立すると思うｗ

あっわかったかも！！！
油揚げかな？？
そうだった気がする・・・多分・・・おそらく油揚げ
私のレシピには入っていないけれど
入れたら絶対美味しいやつです♡

さて！
そんなところから生まれた我が家の副菜！
私にしてはだいぶ頑張った5種類の具材！！！
こんな豪華なの普段ないよね～～
って心で思いながら料理するｗ

そしてこれはYUIがお手伝いをしてくれました！

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そしてパパに言ってた・・・
／YUIが作った副菜食べてごらん！美味しくできたから！＼
（笑）
恐ろしいｗｗ
きっと私が日々YUIに食べさせようと必死になってるときに言ってるんだろうな
・・・

こわいわ・・・子供って怖いわ～～
外で言わないように釘を刺すｗ

そんなドラマチックな我が家の副菜です

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よかったら作ってみてくださいね♡
／作り置きにも良いですよ～～～＼
作りおきは3～4日で！！

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材料　(3～4人分)　調理時間：15分
木綿豆腐　200g
にんじん　1/4本
ひじき　大さじ3
枝豆　50g（豆だけで）
れんこん　1節

ごま油　大さじ1

A　みりん、しょうゆ　各大さじ1.5
A　砂糖、すりごま　各大さじ1
A　ほんだし　小さじ1/2
A　塩　ひとつまみ

詳しい作り方
１．豆腐は水気を切って、ひじきはたっぷりの水で戻しておき、にんじんは千切り、れんこんは皮をむいて薄切りにし、分量外の酢水にさらしておく。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて崩しながら水分を飛ばすように炒め、水気を切ったひじきとれんこん、にんじんも加えて炒め合わせ水分がなくなってきたら枝豆も入れてさっと炒める。

３．【A】を入れて煮含めたら完成。

ポイント
＊枝豆は冷凍のものを使用しました。解凍せずそのまま入れてOK！塩ゆでのものを使用している場合はさっと入れて仕上げてOK！
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枝豆はグラム数を書きましたが彩りもあるのでお好きな量でOK！
もっと緑緑したやつが好み！ってときはもっと入れてくださいねｗ

よかったら作ってみてください♡

【この副菜に合う献立】
＊焼き魚
＊【動画】トースターで火を使わず簡単♪こんがり鶏むね肉のみそしょうが焼き♡
＊【包丁不要】3分即出しOK！今日のおつまみにも！やみつき塩こんぶレタス

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そして嫌いな料理がちょっと好きになるというのがこれ！

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国産じゃないとってずっと思っていてブロッコリーとか買っていたのですが・・・
ブロッコリーってちゃんと洗わないとやばいって知ってますか？？

私一度ブログに書いたことがあるんですけど・・・
その記事はこちら★★

この記事を書いたあとだったんですけど、実はこの洗い方をしても取れなかった虫さんが・・・
ブロッコリーについたまま茹でてしまった事件がおきてですね・・・・・

その後気持ち悪くてブロッコリー買えなくなっちゃって・・・
そしてふと冷凍のブロッコリーって絶対キレイだよね・・・そして下茹でしなくて良いから楽だよね！ということに気がつくんですね～～～

本当に自分が天才かと思ったんだけど
いや普通

あぁ・・・私前よりブロッコリーが好きになったわ～
と手軽に使えるものがあることへの喜びを感じるのｗ

あとは今回みたいにちょい足しで必要になることが多いのが枝豆！
そのまま食べるのはもちろん茹でたほうが良いけど、副菜にちょい足しなら冷凍食品が鬼便利！！！

鬼便利とは・・・人並み外れた強さのイメージがある鬼を用いて使うことにより、マジや超といった言葉よりも強調することができる。
つまり鬼便利とは激しく便利ということである。

常備しておくと本当に彩りに困ったときとか
野菜が足りない！
ブロッコリー出せばいいか

で対応できるのが本当に良い！！！！！！
本当にこれだけなのに気持ちが楽になってちょっとだけ料理が好きになれます

もはやブロッコリーだけ出すのは料理ではないけれどねｗｗ
しかもしかも！！！！

季節によってはブロッコリーを買うよりも断然安い！！！
これ覚えておくと節約にもなります♡
冷凍食品安いスーパーとか行くとこのブロッコリー148円で買えちゃうんで・・・
本当にありがたいです！

そんな話でした＾＾


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