あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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タグアスパラ

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はアスパラを使ったさっと作れる副菜のレシピです！

うちのYUIは少しアスパラが苦手な時期もあったのですが
めんつゆ×バター
の味付けはバター醤油よりも子供は食べやすいんですよね！！

少し甘みとうまみが加わる分
食べやすさもアップ！

苦手な野菜もこれでモリモリ食べることができますよ！
良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【アスパラとしめじのめんつゆバター炒め】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
アスパラガス　3本
しめじ　1/3袋

バター　10ℊ
めんつゆ　大さじ1/2～
塩、粗びき黒こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．アスパラは１センチほど切り落とし、３センチほどピーラデー皮をむき3～4等分の長さに切り、しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、１をいれて炒め火が通ってきたらめんつゆをくわえてさっと和え、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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今日はアスパラを使った簡単レシピ！
めんつゆを使うので味付けも簡単！

隠し味でさっぱり
というと何を想像しますか？？

今回はコテさっぱりを実現するために
＼レモン汁／を使用しましたよ♡

これがとっても美味しくて
これから暑くなる季節にも嬉しい味付けです！

よかったらお試しくださいね！

tegaki_cooking_11437【ホタテとアスパラのめんつゆバターソテー】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
帆立の貝柱（刺身用）　10個
アスパラ　3本

バター　10g

Ａ　めんつゆ　大さじ1
Ａ　レモン汁　小さじ1

塩、粗挽き黒こしょう　少々


【詳しい作り方】
１．アスパラは１センチほど切り落とし、３センチほどピーラデー皮をむき3～4等分の長さに切って、ホタテは水気を拭き取っておく。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し１を入れて加熱し、アスパラに火が通ったら【A】を入れてなじまぜ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊ホタテは刺身用なので完全に火が通らなくても🙆‍♀


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アスパラの季節♡
アスパラと言ったらこれだよね～～
といううちの母の定番♡

母の定番は私の定番😂

さっぱりと食べられて
これからどんどん暑くなる季節におすすめです！

YUIはアスパラが苦手なので
ベーコンばかり食べます・・・笑

tegaki_cooking_11437【カリカリベーコンとアスパラのさっぱり酢醤油】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
アスパラ　4本
ハーフベーコン　4枚

Ａ　酢、しょうゆ　各大さじ1/2

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき半分の長さに切り、ハーフベーコンは5～6mm幅に切る。

２．フライパンに少し多めの油を入れ、アスパラを入れて揚げ焼きにし、油を切っておく。
揚げる際は油が飛び散るので、キッチンペーパー等があれば上に被せると飛び跳ね防止になります。
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３．フライパンに残った油を２で使ったキッチンペーパーなどで拭き取り、ベーコンを入れてカリッとなるまで焼く。

４．お皿にアスパラをのせたら上にベーコンをのせ、合わせた【Ａ】を回しかける。


【ポイント】
＊フライパンは小さめのフライパンだと油が少なくてすみます。


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さてさて！
今日のレシピは～

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彩りが良いサラダです！！
野菜をたっぷり食べたくて彩りよく混ぜてみました！

変わった組み合わせに見えますが
これがめちゃくちゃ美味しくて
ついついお箸が進んでしまうおかずになりました！

さっぱりしているので
こってりおかずと一緒に出すととても良い組み合わせになりますよ♡

よかったらお試しください！


アスパラとカリフラワーが苦手なYUIの満足度
★★★☆☆

食べれなくはないけど
ブロッコリーだけならもっと美味しい！




笑
正直すぎる答え😂



子供にはまだこの美味しさがわからないようですね😂
ブロッコリーは大好きなのでブロッコリーだけ全部完食していましたよ👍




tegaki_cooking_11437【ブロッコリー&カリフラワーとアスパラのマヨポン和え】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ブロッコリー（大）　1/6株
カリフラワー（小）　各1/2株
アスパラ　3本

Ａ　マヨネーズ　大さじ2
Ａ　ポン酢しょうゆ　大さじ1
Ａ　鰹節　小袋1/2袋

【詳しい作り方】
１．ブロッコリーとカリフラワーはよく洗い小房に分け、耐熱ボウルに入れてふんわりラップを掛け電子レンジで1分半～2分ほど加熱し、アスパラは根本の硬い部分を切り落とし、ピーラーで3センチほど皮をむいたらラップで包んで電子レンジで1分～1分版ほど加熱する。

２．ボウルに１の野菜の水気をしっかり切ってから入れ【Ａ】を入れてよく和える。


【ポイント】
＊下茹で済みの状態でブロッコリーは80g、カリフラワーは100g使用しました。
＊ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊野菜の大きさによって加熱時間が異なります。加熱が足りない場合は様子を見て加熱時間を伸ばしてください。



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今日のレシピは～
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毎月恒例のエスビー様の商品を使って作ったレシピのご紹介です！


今回ご紹介するのはカレーパウダーを使ったレシピ！！
カレー味ってお子様も大好きですよね！！


現在ゴールデンウイークで人が集まることもあるかな？
と思うのですが手軽に作れてさっと出せてボリュームもあるのでおすすめのレシピです！！


参考になれば嬉しいです＾＾



YUI満足度
★★★★★

大好きな鮭とじゃがいもで美味しい！！




tegaki_cooking_11437【サーモンとアスパラのカレーマヨチーズ焼き】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：25分
サーモン切り身　200g（3切れ）
アスパラガス　3～4本（60～80g）
じゃがいも　小3個（250g）
塩・こしょう　各少々
塩、S&Bブラックペッパー（あらびき）　各適量
ピザ用チーズ　35g

A　マヨネーズ　大さじ3
A　S&B本生生にんにく　1～2cm
A　S&Bカレーパウダー　小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．サーモンはペーパータオルで余分な水けを拭きとり、食べやすい大きさに切ったら、両面に塩、こしょう各少々をして5分以上置く。

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２．アスパラガスは1cmほど根元を切り落とし、根元からピーラーで3cmほど皮をむき、ラップに包んで電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、3～4等分の長さに切り、じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4～5分加熱し、【Ａ】は合わせておく。
（柔らかくなっているか確認して、足りなければ追加で加熱する。）
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３．耐熱容器に油適量（分量外）を塗り、【１】を彩りよく並べたら【Ａ】を全体にのせてのばし、塩、S&Bブラックペッパー（あらびき）各適量をかけてピザ用チーズを散らし、トースター（230度）で15分ほど焼き、サーモンに火が通っていれば完成です。
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【ポイント】
＊我が家は小さい子がたべるので皮や骨のないサーモンを使用しましたが、大人の方が食べる場合は生鮭などお好みのものを使用してくださいね。


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今日は何をご紹介するかといいますと～～


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ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずに便利な副菜レシピです！
マンネリしがちな野菜おかずですが組み合わせを少し変えて味付けもちょこっと変えるだけで別のおかずになります！！！


今回はアスパラとエリンギ！
そして味付けはシンプルに塩マヨ！！
ちょっと地味かな？と思うのですが、こういうおかずこそついついお箸が止まらない副菜だったりします！


とてもシンプルですがこういうときに使いたいのが美味しい【塩】
ということでアルペンザルツを使用しています！！！

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よかったらお試しくださいね！！


tegaki_cooking_11437【アスパラとエリンギの塩マヨソテー】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
アスパラ　4本
エリンギ　1パック
マヨネーズ　大さじ1
アルペンザルツ　小さじ1/3～
にんにくチューブ、粗挽き黒こしょう　各少々


【詳しい作り方】
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき4等分の長さに切り、エリンギは大きいものは半分の長さに切って薄切りにする。

２．フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し沸々としてきたら1を加えて炒め、火が通ってきたら塩とにんにくチューブを入れ水分が飛んだら粗挽き黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊調味料の量は具の量によって少し調節してください！
＊水分が出るので、水分が飛んだら仕上げてください。


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こんにちは！
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最近焼き魚しか食べてないな・・・
そんな日ばかりの我家ですが・・・
好きだから良いんですけど、たまには違ったものを食べたい！


ということで！！
魚は解凍済みですが冷凍庫にある具材をバシバシ入れてチーンってしただけの楽ちんレシピですよ～～


今回はキャベツ、アスパラと冷凍コーンとしいたけ！！
アスパラは細めのアスパラなので下の2～3センチを切り落として半分の長さに切ったものを冷凍していたのを使用しています！
しいたけは薄切りにしたものを冷凍していたのでそれを使って、キャベツは冷蔵ですが手でちぎっただけなので包丁いらずでしたよ～～


長々とすいません
レシピ早速ご紹介させてください～～

tegaki_cooking_11437【バター香る野菜たっぷり鱈のレンジ蒸し】作り方


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
真鱈　2切れ
塩、こしょう　各　少々
キャベツ　1～2枚
アスパラ　2～3本
冷凍コーン　大さじ2～好きなだけ
しいたけ　1～2枚

バター　20g
ポン酢　適量

【詳しい作り方】
１．真鱈は両面に塩、こしょうをし、クッキングシートにキャベツをちぎってのせ、鱈→アスパラ→冷凍コーン、しいたけの薄切り→バターをそれぞれのせ、キャンディのように包み、電子レンジで4～5分加熱する。
（二人分別々に作る）

２．お好みでポン酢を掛けてお召し上がりくださいね～


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。レンジによって加熱時間異なりますので様子を見て加熱してください！
＊アスパラ、しいたけは冷凍していたものを使用。細めアスパラは下2～3センチを切り落として半分に切りました！筋取りしてもＯＫ！
＊真鱈を使用しましたが鮭でも美味しいです！

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昨日は22時半に寝てしまい・・・
そして本日は5時起床！！はやっ


今日は娘の公園にも付き合ったのでクタクタ・・・
予防接種も受けて盛りだくさんのYUIは、ちょっと疲れたのか昼寝をしてしまい・・・
寝かせないように必死になるのもつかれるから今日は諦めました。


私は寝るからね！
ということで早めに寝る準備をしようかなとｗ


ただ明日は10日！！
私は楽天の追い込みをするのに最終確認をｗ
試合かｗ



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忘れないで！！
明日は楽天カードでポイント5倍！！！


食器を洗う時にこれを敷いているんですが
鍋とかフライパンとか今までコンロで温めて乾かしてたのですが
こちらに！！
フライパンの劣化を防げて◯




こぶりなんだけど結構入るからお気に入り！！
取っ手部分がくいっと曲がってるので冷蔵庫に入れるのにも便利！！


コレおつまみに最高なんですよね♡
ヒーヒー言いながら食べるのが最高♡


最近使ってるアイクリーム
振動とひんやり感が最高♡


最近一番気に入っている器！
ラーメン入れると本格的に見える♡


顔のザラザラがなくなった～～！
娘もマスクで顔荒れてしまったんですが
これでお肌改善♡



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こんにちは！
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これじつは3回目w
3度目の正直です！


こんな簡単なの失敗するやついるの？
って感じだと思うんですが
います・・・ここにｗ


タイトルにメチャクチャ簡単！って書いたくせにねｗｗ
アスパラが多すぎてフライパン小さめでくっついたりｗ
水が多すぎたり・・・
アスパラ太すぎて2本巻いたら焼けたあとの悲惨な状態とかw


見せられないレベルだったので、太めのアスパラを1本包む方式に変更
あーなんで2本にこだわってしまったのか。。笑


ベーコンとチーズも入ってますしね！
欲張らずにいきましょう！


という事で
良かったらお試しくださいね！

tegaki_cooking_11437【アスパラのベーコンチーズ巻き】
【材料】　(2～3人分)　調理時間：5分
餃子の皮 10枚
アスパラ 3本
ハーフベーコン　5枚
スライスチーズ　2枚

サラダ油　大さじ1
水　大さじ1.5

【詳しい作り方】
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき4等分の長さに切り、ハーフベーコンは半分に切り、スライスチーズは1枚は6等分、1枚は4等分に切る。

２．餃子の皮にベーコン、チーズ、アスパラ1本をのせ（2個はアスパラ2本）、巻き終わりに水をつけて止める。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ焼き目がつくまで1分～1分半ほど焼いたら裏返して、水を入れて蓋をし1分蒸し焼きにして出来上がり。

【ポイント】
＊ハーフベーコンの量によって分量が変わってきます！アスパラの切る等分数やチーズの切る枚数などはそれによって変更してください。
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簡単おつまみにいいね♡
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さて！！
昨日YUIの部屋を一緒に片付けしていたときのこと・・・
おもちゃ箱の中に何故かはいっているメモを発見


ん？？なんでこんなところに？？
と思って開こうとすると
YUIがだめ！！っていうの・・・


えなんで？いいじゃん
っていってひらいたらこれ


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まぁちょっと間違ってるのはおいといて・・・
これさ・・・
愚痴だよね？？


え？？私への文句？ですよね？？？


数日前にYUIから聞かれたんですよ


YUI：YUIとパパどっちが好き？？


私：YUIのことが好きだよ～～～


次の日


YUI：YUIとパパどっちが好き～～？？


私：YUIが好きに決まってるじゃん！パパに言わないんだよ


次の日


YUI：YUIとパパどっちが好き？？


私：もうどっちでもいいよ・・・・なんで毎日同じこときくの？？
　　じゃぁママがパパが好きって言ったらどうするの？？
　　くだらないこと聞くんじゃないの！！


と・・・笑
虫の居所が悪かった私はYUIにむかって説教たれるっていうｗ


それで凹んで泣きながらなんかやってるな
とはおもってたんですよね


そしたら多分これだった


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しかもストレスなのか
書き終わったあとぐちゃぐちゃ～～～って・・・


怒り方・・・


5歳だとは思えないわ
とまた思うのでした


うちのYUI変わってますよね・・・笑


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金曜日だけは昼寝を許すシステム
力尽きたらしい・・・笑


ここを見ていつもインスタにメッセージとか参考になるお話など
皆様ありがとうございます♡
超参考になるのでお手間でなければご意見などもお待ちしてます♡


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今日はお弁当にもおすすめの肉巻きのレシピです！！
肉巻きといえばてりやき系の味にしがちですが
私だけでしょうか？？


照り焼きはふつうに美味しいですが、その定番にちょいたしするだけで
いつもの肉巻きがまた別のおかずに変身したような錯覚に！笑


そんな調味料ある？
って感じだと思うのですが、そう！カレー粉です


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カレー味ってなんでみんな大好きなんでしょうね？？
不思議


うちの5歳娘のYUIは以前はカレーが苦手だったのですが今は大好き！
なのでこのアスパラの肉巻きを出したら、アスパラが苦手なので心配していましたが
これ大好き！としっかり完食！！！


これは子供も大人も大好きな味♡
しかもめんつゆを使用して、手軽にできるレシピにしました！！
おいしさの秘密についてはエスビー様の公式インスタグラムに書いていただいているので
よかったらレシピチェックしてみてくださいね！！


私のインスタの投稿からもエスビー様に飛べるので良かったらこちらから！！








カレー粉手軽で良いよね♡
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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日は昼間に【業務スーパー】やっと買えた調味料で簡単ワンランクアップの生姜焼き！
の記事をトピックでご紹介していただき沢山の方に見ていただきました！！
ありがとうございます♡


手軽にちゃんと作ったふうに見える調味料！！
これは大助かりです！！


なかなかしょうがをすりおろすのって面倒でチューブを使いがちなのですが
業務スーパーの調味料！！これは一度使ってみたら病みつきになりそうです！





さてさて♡
今日のおかずはアスパラ！！
これから活躍すること間違いなしのおかず！！
アスパラだけでできてしまうのでもうちょっとなにか！
なんてときにおすすめ！

カレー粉を加えることで味にもボリュームアップ！！
アスパラだけだとちょっと物足りなさを感じそうですが
カレーマヨのおかげで満足感あります！！


そして何より洗い物が少ないというのがポイント！！
ズボラならではですが、洗い物が少ないってだけで作ろうと思えるものです！

よかったらお試しくださいね＾＾♡


tegaki_cooking_11437【アスパラのカレーマヨ焼き】
【材料】　(1～2人分)　調理時間：10分
アスパラ　3本
A　マヨネーズ　大さじ1
A　カレー粉、砂糖　各小さじ1/2
A　塩、こしょう　各少々

ピザ用チーズ　適量

【詳しい作り方】
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき半分の長さに切る。

２．耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ１のアスパラをよく絡めピザ用チーズをのせ、トースターで8～10分焼いて出来上がり。

【ポイント】
＊カレー粉の量はお好みで！

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さてさて！！！
今日はYUI年中最後の登園日

コロナ禍ということで
幼稚園に行けなかった4月
行けても人数が少なかったりで最初はだれがクラスに居るのかもわからなかった日々でしたが、今日笑顔で最終日を迎えることができました！！


帰ってきてからはソッコーでアクアビーズからのスイミング
と・・・
どったばた


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アクアビーズはパッケで買うと大変なのでビーズだけ大量買して
デザインはネット検索
なんて便利な時代なんだ・・・


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全部かわいい・・・
でもYUI・・・作ったものをすぐ人にあげちゃうから
どれだけ作ったのか不明・・・笑


さて次は何を作るのでしょうか？？
ビーズ買い足さないと春休み中にまた足りなくなりそうです・・・
いやすでに足りないかも・・・

ちなみに使っているアクアビーズはこちら

お買い物マラソンやってるし買い足そうかな・・・
と考え中です！！


さて！
本日年中さん最後の朝ごはんでしたね！！


1年間よく頑張りました！
の思いを込めて！！


そう
想像してくれてた人もいるかも知れないんですが
YUIの大好きな海鮮親子丼

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【献立】
◯海鮮親子丼
◯春キャベツの味噌汁
◯かぼちゃの甘煮


YUIが好きなのはいくらだけどね・・・
鮭でかさ増しが我家の定番


鮭フレークは自分で作るのがお気に入り
買った鮭フレークはそぼろみたいなので
うちは自分で作ってほぐす
これが定番！
レンジで作れるから楽ちんです！


で
今回使った鮭
塩振ったのに全然塩味せず・・・
ってくらい全然味のしない鮭でした・・・なんだか残念感





本当に使う鮭によって塩加減はまちまちだなと改めておもうのでした




さ！
明日から春休み！
ひとまずスイッチオフ
・・・私は休みじゃないって噂



笑



YUIに遊ばせられるものをもっと買っておくんだったな・・・





皆さん春休みは何をされる予定でしょうか？
気になる





本日も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾



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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。


そうそう
YUIの悩みについてインスタで相談に乗ってくださった皆様！
ありがとうございました！

結論・・・
やきもちに解決ってないよね・・・
というね・・・

そうですよね・・・
なかなか難しい問題

自分の中で消化しきれないことってたくさんこれからでてくると思うけど
その気持とどう向き合うか
心穏やかに入れるかどうか・・・
少しずつYUI自身で学んでってくれたらなと思います・・・

ひとまず見守るとします。。笑


さて！
今日は夜ご飯のおかずにおすすめのお手軽炒めものレシピ！！

我が家はこの味付け人気なんですが
いままでバーベキュー味っていってたんですけど、バーベキュー味ってどんな味ですか？
と効かれることが多いので甘辛ケチャップに変えました！！

どうだろう
わかりやすくなったでしょうか？？

この味付けはついついお酒を飲みすぎてしまう系の味で
お子様も大好きな味！！

にんにくを多めに入れればお酒はもう間違いなくがぶ飲みです！
今回つけ置き時間もなくぱぱぱっとしっかり味を絡ませて美味しく食べれる時短レシピ！

よかったらお試しくださいね！

tegaki_cooking_11437【手羽中とアスパラのガーリック甘辛ケチャップ焼き】
【材料】　(2人分)　調理時間：10分
手羽中　10本
アスパラ　3本
塩、こしょう　各適量
片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1.5～2

A　ケチャップ、めんつゆ　各大さじ1
A　ウスターソース　小さじ1
A　にんにくチューブ　2～3センチ

【詳しい作り方】
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3～4センチ幅に切り、手羽元はしっかり目に全体に塩、こしょうをし片栗粉をまぶして余分な粉を払う。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽中を皮面から入れて4分焼き、裏返して更に4分焼く。途中裏返したあと2分ほど立ったらアスパラも入れて炒め合わせ、アスパラに火が通るまでしっかりと炒める。

３．【A】を入れてよく絡め出来上がり。

【ポイント】
＊サラダ油が足りないと焦げてしまうので足りなければ足してください。
＊味付けをする前にフライパンにサラダ油が残っているようであればペーパータオルで拭き取ってください。
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
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あぁ～お酒飲みたいよ～♡
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今日の朝ごはん

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またいくらご飯かよ！
って言われそうですが・・・
鮭でかさ増しが我が家のルール

いくらだけでご飯の上を彩ろうと思うと相当な量が必要・・・
なので鮭使いがち

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こうやってみても鮭といくらのセット感ｗｗ

巨大鮭が手に入ったら絶対にこれを作っている気がする
焼き鮭より頻度高いです

なぜかと言えば
手軽だししっとりしてるからぱさつかずに美味しい

レシピも鬼簡単



私は大きい切り身を使っているので加熱時間少し長めなんですが
これ本当に簡単でおすすめです！！

インスタでもよく動画を載せているので
フォロワーのみなさんもリピ率高めなレシピです！！
よかったらお試しくださいね～！




そして昨日今日で急浮上してきた娘の寝床問題
最近私布団が奪われすぎてもう耐えられない・・・

ということで・・・
娘のベッドを買おう作戦




どんな物が良いのかな・・・
結局あとから買わないといけないなら今買ってしまってもいいよね
と思うのです

ただ・・・今は同じ部屋にベッドを置かないといけないし・・・
２段のようなベッドはなかなか難しいかな・・・

でもYUIに与える部屋のことを考えると
２段で下の方になにか収納できたほうがいいよな
と思うんですよね・・・
まぁ大きくなれば買い替えが必要にはなるけど・・・どうなんだろうな・・・
しばらくこちらも迷う必要ありですね・・・

あぁ
お金かかるな・・・笑




今日も最後までご覧いただきありがとうございました♡


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今日はあまりがちなじゃがいもで！！
簡単副菜を作りました！

どうしてもお酒が飲みたかった日に作ったので
そこそこしっかり味です！

とても簡単ですので
機会がありましたら作ってみてくださいね＾＾

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材料　(人分)　調理時間：分
じゃがいも　1個
アスパラ（細）　8本

ごま油　大さじ1/2

A　鶏ガラスープの素　小さじ1
A　にんにくチューブ　1～2センチ
A　塩、こしょう　各少々

詳しい作り方
１．じゃがいもは皮をむき細めの拍子木切りにし、アスパラは根元部分を2～3センチ切り落とし、4～5センチ幅に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて炒め、火が通ってきたらアスパラも加えアスパラに火が通るまで炒め、【A】を入れて馴染んだら完成。


ポイント
＊アスパラは極細みたいなものを使用しました！普通のアスパラを使う場合はピーラーで根本3センチほど皮をむいてから使用してください。

＊鶏ガラスープの顆粒が気になる場合は水大さじ1/2くらいで溶いてから使用しても可。

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【この副菜に合う献立】
＊たっぷり野菜でおかずのような＊ふんわりたまごのご馳走コンソメスープ♡
＊【料理動画】下準備不要！黄金比で超簡単！ご飯泥棒！我が家のトンテキ

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あっという間に一週間が過ぎ去っていきますね・・・
しかしながら今日の寒さは困ったものです

暖房に床暖フル稼働の我が家
身体がおかしくなるはずです・・・

うちのYUIも今日は体調が悪くお休み！
幼稚園もお休みが増えているそうな・・・

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そんな今日の朝ごはんはそぼろご飯でした
YUIは体調が悪く食べれなかったそぼろご飯
大好物なのにね・・・
また作るとします

そして今日は1日部屋が真っ暗で写真がうまく撮れません・・・
プチストレス

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そんな日はのんびり過ごすのが一番
のんびりします～笑

今日も最後まで見てくださりありがとうございました＾＾
今日は金曜日！
素敵な週末を♡

さぁのむぞ～
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でました！
ズボラおかず

私小さい頃酢豚がどうも苦手で
あっ
いきなり何の話って感じですよね
実はこの甘酢が酢豚味になっているんですけどね
小さい頃ってたまねぎがいや
ピーマンがいや
なんでこれにパイナップルやねん！
というツッコミを何度入れたであろう酢豚

私どうもあのての酢豚は苦手なんですけど
味は好き！
という困ったちゃん

今は大人なのでそりゃ出されれば食べるけど
特にお店に行って頼むメニューでもなかったりする

あのゴロッと野菜がどうにも苦手・・・
野菜が甘くて美味しい
なんてそんなの知らん
ってくらい苦手

ということで我が家は酢豚味ではあるけれど
具はまるで酢豚ではない
というものが存在します

実はレシピ本にも手抜き酢豚が載ってます
ｐ.43　よかったらチェケラ
あいのシンプルおうちごはん (1)_page-0001

というわけで今回も見事なまでの手抜きぶり

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パイナップル酢豚より絶対ご飯がすすむと信じています
私は
あくまでも私の意見です

餡が絡んだひき肉とか最高すぎて言うことない
よかったら作ってみてくださいね！

レシピは動画にしましたのでこちらへ
↓　↓　↓



そして我が家のリアル献立は・・・
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色々手抜きｗ
蒸し鶏作ってたやつの皮を珍しく撮っておいて
鶏皮ポン酢にして
サラダに蒸し鶏ととうもろこしを入れたんですけど、
まさかのその残りのとうもろこしを普通に食卓に出すという荒業

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そして桃ｗｗ
なんて謎の組み合わせ

そんな日があっても良いと思う
ご飯いっぱい食べて元気に残暑を乗り切りましょう♡

らぶ♡

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といいますか！！！
いつの間にか９月になっていた・・・
今月もどうぞよろしくおねがいします～

9月ってこんなに暑いんだっけ？
と思いながら毎日を過ごしておりますが暑いんだっけ？？

今日は朝湿気が多かったのもあっていつもに増してやる気がない
（いつもやる気ないしか言わなくてすいません）

ということで・・・

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炭水化物まつり
若干ネギを入れすぎて歯磨きをしてもネギ臭が残る感じ満載のやつです

ちょっと失敗した謎の焼きおにぎりと一緒にどうぞ

朝から炭水化物たくさん食べると身体が重い～
いや食べなくても重い～

毎日お仕事に行って、家事もしっかりやってるママとか・・・
本当に尊敬するよ

でも私！
今日掃除機かけたし！
ちょっとだけ使って余ってたレモンも漬けた

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なんの対抗心ｗ
このだるさから開放されるのはいつになるだろう・・・
完全にエアコン負けなきがしています

それではまた～

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アスパラとベーコンの組み合わせなんて！
／こんなのすでにマンネリじゃん！＼

とんでもねぇ！
これはマンネリじゃない！！！！！
何がって味付けがぜんぜん違うのです！！

小さい頃から私の大好きなおかずなんですが
これ！子供も大人も大好きな味なのはベーコンのおかげ！
そして何より鬼簡単！

実はこのレシピ本にものせてもらっていて
自慢のレシピ！！
あいのシンプルおうちごはん (1)_page-0001
アスパラ好きならきっと好きなはず！
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料　(2人分)　調理時間：10分
アスパラ　5～6本
ハーフベーコン　4枚
サラダ油　大さじ1

A　しょうゆ、酢　各大さじ1/2

詳しい作り方
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、長さを半分に切り、ハーフベーコンは細切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しアスパラを入れて炒め色が変わったら取り出しお皿にもせておき、あいたフライパンでベーコンを炒めカリッとしてきたらアスパラの上にのせる。

３．合わせた【A】をまわしかけ完成。

ポイント
＊ベーコンはハーフベーコンを使用しましたがブロックベーコンでも◎
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【この副菜に合う献立】
＊【材料２つ】超しっとり鶏むね肉とえのきのとろみあんかけ煮
＊今日の夕飯のおつまみにいかがでしょうか…♡お酒が進みすぎる♪お好み焼き厚揚げ串♡
＊【火を使わない１行レシピ！】今年一番のリピ率！目分量でも失敗しない和風トマトナムル

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そして今日の朝ごはん・・・
どうにもやる気が起きないのはいつものことなんですけどね・・・

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そんな今朝はカニカマチャーハンにしました♡
カニカマと切っておいた小ねぎを使ったから包丁いらずでできちゃいました♡

あとでインスタにレシピ載せようかなとおもいます！

そして・・・
今日はもうプール遊びしたくないよ～～
と言っていたのが私！！！

でも朝はちょっと曇ってたかなと思ったけどだんだんとお天気が良くなってきたので・・・
昼間にちょこっと水遊び

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庭を人工芝にしたから裸足で遊べてYUIも楽しそう♡
何よりお手入れいらずなのがマジでありがたい！！！

芝生→ヒメイワダレソウ→人工芝

最初から人工芝にしておけばよかったと本当に心から思うのでしたｗ
ちなみにヒメイワダレソウは良かったのですが・・・ハチが来るから危なくてどうにかしたくて人工芝にしました！

ハチがいたらせっかくのお庭なのに遊ぶこともできないので・・・
今年の夏はお庭遊びが増えそうで嬉しいです＾＾

さぁ！
夕飯の準備か～～～
やだよ～～何作ろうかな・・・・

それではまた＾＾

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こんにちは！
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します！！！

マヨソテーというと、キユーピーさんのCMを思い出しますが、マヨネーズで炒めたお野菜って食べたことありますか？？
マヨネーズで炒めた野菜は、コクがあってとってもまろやかな味付けになるし、子供がなによりも喜びます！

油の代わりにもなるし、味付けにも使えば一気に満足感のおかずを作ることができます！
これは万能調味料ですね！

マヨネーズだけでも美味しいのですが、今回はケチャップも合わせて旨味をプラス！
サラダなどにするときにマヨネーズとケチャップをあわせてドレッシングにしたりもしますが、今回はこれを炒め物に！！！

実は炒めものとしてもこの２つを合わせるととっても美味しいし、なによりご飯が止まらない美味しさのおかずになります！

今回は鶏肉とアスパラを食材に使って、ボリューム満点のおかずに！！！
材料が少ないので節約にもなりますよ！
よかったらお試しくださいね。

レシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です！
こちらからご覧いただけます！
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#キユーピータイアップ

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梅雨入りした関東・・・
とはいえなんだか普通に暑い朝

皆様どうです？梅雨入りというより夏入り！な朝ですね（笑）

ジメジメにしても暑いにしても本当に最近食欲が・・・
って悩むほどなくなりもしないんですけどｗ

でもさっぱりしたものがやたらと欲しくなります！

ということで！今回はアスパラの出汁浸しです！
キンキンに冷やしたアスパラが超美味しくておすすめなんです！

先月くらいにハマって作りまくってました♡
レシピはクリンスイさんの連載記事にのせてますのでよかったら覗いてみてくださいね♪




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ちゃちゃっと作れる副菜レシピ！
先日から立て続けにたこのレシピをアップしてますがこちらで最後ですm(_ _)m

たこはスーパーで売っているものは既に茹でてあるので、あまり炒めすぎると固くなってしまいます！
なのでさっと炒めるだけでＯＫ！

アスパラとの相性も良いです♡
よかったら作ってみてくださいね！！

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icon_recipe_orange
材料　(2人分)　調理時間：10分
たこ　80g
アスパラ　4本

バター　10g
しょうゆ　大さじ1/2
塩、粗挽きブラックペッパー　各適量

詳しい作り方
１．たこは食べやすく切り、アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3～4センチ幅に切る。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し１を入れて炒めアスパラに火が通ったら、しょうゆをいれて馴染ませ塩と粗挽きブラックペッパーで味を調える。

ポイント
＊たこはスーパーで売っているものは既に茹でてあるので炒めすぎると固くなります！アスパラに火が通ってから入れてもＯＫ！
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最近アスパラの投稿が多めなのは・・・
母からたくさんアスパラが送られてきたから！！！

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立派！圧巻！！！
超美味しい♡ただ茹でてマヨネーズも最高なんですけどね！！！
今回は肉で巻きました！

しかもごはんがめちゃくちゃ進む系の味噌味！！
これ間違いない味付けなんですが、以前はしょうゆなどを合わせて調味料ちょい多めで作っていたんですが、そこは私！！
味噌を出すのがね・・・一苦労な分余計な調味料を合わせる時間が・・・無駄・・・
とか思ってしまうので・・・そこはめんつゆにしよう！
というわけで！！見事めんつゆで時短に成功しました！！！

とても簡単なのでよかったら作ってみてくださいね♡

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材料　(2人分)　調理時間：15分
豚ロース薄切り肉　8枚
アスパラ　3本
大葉　8枚

小麦粉　大さじ1/2
サラダ油　大さじ1

A　味噌、みりん　大さじ1
A　めんつゆ　大さじ1/2

白ごま　適量

詳しい作り方
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3～4等分に切る。

２．豚肉を広げ大葉を１枚のせたらアスパラを1～2本のせ巻いていき、全体に小麦粉をふる。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べ肉の色がしっかり変わるまで面を変えながら焼く。

４．【A】をあわせて回しかけ、よく絡んだら白ごまをふる。

ポイント
＊めんつゆは3倍濃縮をしようしました。


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大葉の風味もアクセントになって、味噌の味でこってりなのですが食べやすいあじになっています！

よかったらお試しくださいね！

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さて！
今日の朝ごはんは・・・

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YUIのリクエストでおにぎりでした！！！
中身はふじっ子のしそ昆布！
最近しそ昆布がお気に入りなYUI！
いくらでも食べるな・・・という感じです（笑）

献立は・・・
おにぎり
味噌汁
玉子焼き
ウインナー
アジの干物
アスパラの出汁浸し
キウイ
でしたよ～～

キウイの飾りきりにテンションダダ上がりのYUI・・・
それなのに見てるだけで最近食べない・・・
気分なのかな？？？
難しいお年頃ですｗ


そして今日も寒くて暖房生活！！
少し前まで扇風機つけてたのにな・・・
また私の寒暖差アレルギーにスイッチが入って鼻水がとまりませんｗ

しばらく続きそう・・・(TT)
皆様もご自愛下さいませ！！

それではちょっと早いですが今日も1日お疲れさまでした！


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メインおかずが案外しょぼかった・・・
そんな日が我が家はしょっちゅうあったりするのですが、そんなときはやっぱりじゃがいもですよね！！！

食べた満足感もあるし、見た目のボリューム感もマシマシ！！！

そこにアスパラとベーコンの最強コンビ！
しかもベーコンは厚切りという嬉しさ♡
よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：15分
厚切りベーコン　70g
じゃがいも　2個
アスパラ　4本

バター　10g

A　ポン酢　大さじ2
A　砂糖　小さじ1
A　にんにくチューブ　1～2センチ

塩、こしょう　各適量

詳しい作り方
１．じゃがいもは細切りにし水にさらして水気を切っておき、厚切りベーコンは食べやすく薄切りにし、アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3～4センチ幅に切る。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、ベーコンとじゃがいもを入れて炒めベーコンに焼き色がついてじゃがいもに火が通ったらアスパラを入れて炒め、火が通ったら【A】を入れて汁けがなくなってきたら塩、こしょうで味を調える。

ポイント
＊じゃがいもを使用しましたが、きのこなどでも美味しく召し上がっていただけます！


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そして最近のYUIですが・・・
インスタのストーリーズに載せはじめてからいったいどのくらいたったかな？？
2週間くらいかな？？？

応援のメッセージを毎日のように頂けるようになってきたのですが・・・
家族全員で今話題の／ハンドクラップ＼に・・・
どハマリ中！！！

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これがすごく楽しくて色々とちょうどよくて！！！
家族でやると決めてみんなでやれば誰かがやりたくない日でもできるし、インスタにアップすると決めてるから絶対できる！！！（笑）

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何かを続けようと思うときはやっぱりSNSにアップするのを目標にすると私は続けられるみたい（笑）
料理も同じだった記憶（笑）

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いつも15分のやつと11分のものを私はやるんですが、YUIはそのあとガチャピン・ムックのやつとか、他のものもやる元気の良さ！！！

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幼稚園に行っていない分体力が有り余ってしまっているんだなと改めて思う！

しかしこれ本当に良い運動になる！
何が良いって・・・
これをはじめてから私
／姿勢が良くなりました＼
リアルにまじで
姿勢に悩んでるってひとにもおすすめ！

なによりめっちゃ楽しい♡
Youtubeでハンドクラップって入れると出てくるので、好きなの探してやると良いです♪
これは続きそう（笑）
それではまた！



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こんなド素人のYoutubeに100名以上の方が読者登録してくださいました！！！
本当にありがとうございますm(_ _)m

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使用した器


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ちょっと前に母から送ってもらったアスパラ！！！
YUIもアスパラが大好きなのでアスパラレシピが並ぶと喜んで食べてくれます！

今回はまたしてもズボラな味付けですが、豚肉とアスパラでできる簡単レシピ！！
ご飯もお酒もそこそこすすむ味付けです♡

とっても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね♪


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材料　(2人分)　調理時間：10分
豚こま肉　200g
アスパラ　4本

ごま油　大さじ1

A　めんつゆ　大さじ1
A　鶏ガラスープの素　大さじ1/2
A　にんにくチューブ　3センチ

詳しい作り方
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3～4センチ幅に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらアスパラも入れて炒め、アスパラの色が鮮やかになってきたら【A】を入れてよく絡め、汁気がなくなれば完成。

ポイント
＊アスパラがない場合はキャベツなどでも代用可能です！
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました！

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ささっとできるのにしっかり味だから
／今日もう無理～～疲れた～～＼
なんて日にもおすすめのレシピです！
よかったら作ってみてくださいね♡

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しかし今日は暑いですね・・・
夏になると全国の気温ランキングを見るのが趣味
みたいになってたことを暑くなると思い出すんですけど、我が家の暮らす埼玉は今日は29度くらいでランキング外だった～

いっときは、埼玉か？岐阜なのか？なんて勝手にデットヒートとかおもってたけど・・・
なんか今年はこの前YUIのプール開きした日もそうだったけど
【静岡、山梨、群馬】
が暑いっぽい

あぁ美味しいかき氷が食べたいな・・・
そんなことを思いながらブログを書いておりますが・・・
今年は我慢かな・・・
お祭りとか花火大会も中止かな・・・


そんなことを思いながらの今日の朝ごはんです

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久しぶりの和食な朝ごはんでした！

それではまた♡



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使用した器

スタジオmのお皿です




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