今日はチヂミのレシピです!
我が家のチヂミ
何と言ってもタレがおすすめです!!
作ってくださった方からも
\すごい美味しかった♡/
と声をかけていただくことも多いので
もし機会があったら作ってみてください!
ちょこっとハードルがあがってしまうのが
ナンプラーなんですが
ナンプラーがあるのとないのとではまるで違う食べ物!!
よかったらお試しください♡
ただナンプラー他に使い道ないし!
って場合もあると思うのでそのときはポン酢などでお召し上がりくださいね!
よかったら作ってみてください♡
【ちくわとキムチのチヂミ♡】
【材料】 (2人分) 調理時間:15分
ちくわ 3本
ニラ 1/2束たまねぎ 1/2個キムチ 60g程度
A 小麦粉 大さじ5A 片栗粉 大さじ2A 水 100mlA たまご 1個A 塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2~
B ナンプラー、砂糖 各大さじ1.5B ポン酢しょうゆ 大さじ1B ごま油 大さじ1/2B 粗挽き韓国唐辛子 小さじ1B はちみつ 小さじ1/2B にんにくチューブ 1センチB 白ごま 適量
【詳しい作り方】
1.キムチをボウルに入れてキッチンバサミで食べやす大きさに切り、ちくわは輪切り、ニラは4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、【B】をあわせておく。
2.キムチのボウルに【A】を入れてよく混ぜ、他の1の材料も入れてざっくりと混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて平にし少し火を弱めてじっくり中まで火を通し、裏返してギュッと押さえながら裏面もしっかりと焼く。
4.食べやすく切って、【B】の合わせダレと一緒にお召し上がりください!
【ポイント】
*ポン酢しょうゆは「味ポン】を使用しました。
*粗挽き韓国唐辛子は無くても可。粉唐辛子などでも代用可能ですが辛さはお好みで調節してください。
*タレは面倒であればポン酢だけでも◎です!お好みでどうぞ!
ニラ 1/2束
1.キムチをボウルに入れてキッチンバサミで食べやす大きさに切り、ちくわは輪切り、ニラは4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、【B】をあわせておく。
2.キムチのボウルに【A】を入れてよく混ぜ、他の1の材料も入れてざっくりと混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて平にし少し火を弱めてじっくり中まで火を通し、裏返してギュッと押さえながら裏面もしっかりと焼く。
4.食べやすく切って、【B】の合わせダレと一緒にお召し上がりください!
【ポイント】
*ポン酢しょうゆは「味ポン】を使用しました。
*粗挽き韓国唐辛子は無くても可。粉唐辛子などでも代用可能ですが辛さはお好みで調節してください。
*タレは面倒であればポン酢だけでも◎です!お好みでどうぞ!