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今日のレシピは~

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鶏むね肉を使ったおかずです!!
鶏むね肉ってぱさつかないの?
美味しくない!
なんてお声もよく聞きますが、見るからにしっとりとしたこちらの炒めもの♡


めちゃくちゃしっとりしていて、うちのYUIは胸肉のおかずが一番好きなほどです!!


最近本当に本当に暑くて嫌になってしまいそうなので
おかずも爽やかな味付けになりがちですが、皆様も少し味付けを爽やかにして涼んでくださいね😂



YUI満足度
★★★★★

お肉やわらかくておいしっ♡




tegaki_cooking_11437【鶏むね肉とキャベツのうま塩レモン炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚(300g)
キャベツ 2枚(100g)
A 酒 大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A 鶏ガラスープの素、アルペンザルツ 各小さじ1/4
A 片栗粉 大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

ごま油 大さじ1
B レモン汁 小さじ1
B 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

アルペンザルツ、粗挽き黒こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしボウルに入れ【A】を入れてしっかり揉み込み5分以上置き、キャベツはざく切りにする。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏むね肉をいれて3~4分焼き、焼色がついたら裏返して蓋をし更に3分焼く。

3.キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら【B】を入れて炒め馴染んだらアルペンザルツと粗挽き黒こしょうで味を調える。
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【ポイント】
下味にしっかりと味を入れているので最後の味付けはさっと簡単に仕上げました。ごま油のこってりとレモンやアルペンザルツの塩気の爽やかさで夏でも美味しく食べれるおかずです。



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前日から考えて若干野菜が不足していたような気がした日の朝ごはんです😂

そんな日の野菜の摂取方法としては、私が一人で食べるなら生野菜を追加しても良いのですが・・・
6歳娘が半分食べるので、生野菜を追加しすぎると\こんなにたくさんいらない!/
とか言い出すので😂
たまごに野菜を追加する!という方式になりました!

今回や冷蔵庫でみつけた半端キャベツを追加!!
キャベツ感もしっかりあってすごく美味しいのでおすすめですよ!!


YUI満足度
★★★★★

たまごにキャベツ入ってる!!
これがいいよ!!
たまごにお野菜入れるのがいい!!



若干めんどいですが😂
今後は野菜入りたまごをふやせたらいいなとおもったのでした😂


tegaki_cooking_11437【キャベツ入りたまごで野菜たっぷりサンド】


【材料】 (1~2人分) 調理時間:10分
お好きな食パン 2枚
マヨネーズorバター 適量
サンチュ 3~4枚
ハム 2枚
スライスチーズ 1枚

サラダ油 大さじ1/2

A たまご 1個
A キャベツ 1枚

ケチャップ 適量

【詳しい作り方】
1.食パンはお好みで焼いて、片面にマヨネーズを塗り、キャベツは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

2.卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、【A】を入れてパンの形にあわせて四角く薄く伸ばし、両面しっかりと焼く。

3.1のパンにサンチュ→ハム→たまご→ケチャップ→スライスチーズの順番でのせて、もう一枚のパンで挟み食べやすく切って完成。


【ポイント】
*挟むものはお好みで!



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ホイル焼きです♡
私が小さい頃に母が作ってくれた思い出の味です!!


今回は調味料を黄金比にして覚えやすく作ってみましたよ!


これ!
野菜!何種類入ってると思いますか??


3種類??
違うんですね~~


実は・・・
5種類も入ってるんです!!!


なのでおかずとしても野菜がたっぷり取れてすごく優秀!
タレが絡んだ野菜はしっかり美味しいので残すところがありません!


何より味噌マヨがご飯が進みすぎちゃう味!!
ぜひ作ってみてくださいね!




YUI満足度
★★★★★

ママ見て~~
この味ならピーマンもたっぷり食べれるよ~~♡



と食べて見せてくれました!!
ピーマンが苦手な娘だったので最近あまり作っていなかったのですが、思い切って作ってみてよかった!!


ピーマン嫌いの子でも食べやすい味付けですよ!!


tegaki_cooking_11437【鮭の味噌マヨホイル焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
生鮭 2切
キャベツ 1/8個
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
ピーマン 1個
にんじん 1/4本

A 味噌、めんつゆ、マヨネーズ 各大さじ1

粗挽き黒こしょう お好みで


【詳しい作り方】
1.鮭はペーパータオルで水分を拭き取り、キャベツはザクザクと大きめの千切り、玉葱は薄切り、しめじは石づきをとり小房に分け、ピーマンとにんじんは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

2.アルミホイルにたまねぎとキャベツを敷き、その上に鮭をのせ、しめじ、ピーマン、にんじんをそれぞれ並べたら上から【A】をかけ、アルミホイルで包む。※2つ作る。

3.トースターやオーブンなどで230度で15分ほど焼き火が通っていれば完成。最後にお好みで粗挽き黒こしょうをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*エアフライヤーで焼きました。使いやすい家電でどうぞ。
*鮭の大きさや使う調理器具により加熱時間は異なります。鮭が焼けていればOK!


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巣ごもりたまごの丼にしました!!
これは美味しいに決まってる!!


家にある食材でぱぱっとできるのも嬉しいポイントです!


今回は2人分まとめて作ったので大きめのフライパンで作りましたよ!!

無題

2つのフライパンで作るのは面倒ですからね・・・
もう一人分くらい行けそうです!


巣ごもり卵はご飯にもパンにも合うから結構頻繁に登場するおかず♡
丼にしたのは初めてだったけど大正解でしたよ♡



YUI満足度
★★★★★

あっ!これYUIの好きなやつが2つはいってる!!
え~すごい!
朝から豪華!!





これで豪華と言われる我が家の食卓ww



tegaki_cooking_11437【キャベツの巣ごもり卵丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
キャベツ 1/8個
ハーフベーコン 4枚
たまご 2個
サラダ油 大さじ1/2~
塩、こしょう、しょうゆ 各少々


【詳しい作り方】
1.キャベツは少し太めの千切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き目がついてきたらキャベツも加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら全体に塩コショウをして、具材を2等分にし、それぞれ丸形を作る。

3.中央部分をあけ、卵を割り入れ蓋をして2分ほど加熱する。

4.ご飯の上に3をのせてしょうゆを回しかける。


【ポイント】
*味付けはお好みで!しょうゆではなくめんつゆでもOKですし、鰹節などを入れても美味しいです!



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毎日暑いですね~
暑いと箸休めが欲しくなりませんか??


実は冷蔵庫に余っている野菜を有効活用して、浅漬けが簡単に作れます!
おにぎりに浅漬け!なんて朝ごはんにもぴったりです♡


食欲がなくなってるときにも箸休めは嬉しいおかず!よかったら作ってみてください!



YUI満足度
★★★★★

美味しい!
野菜がいっぱい食べれるから良いね!


tegaki_cooking_11437【キャベツときゅうりの浅漬け】


【材料】 (4人分) 調理時間:半日
キャベツ 100g
きゅうり 1本
にんじん 1/3本(50g)
A 水 大さじ3
A はちみつ 大さじ1/2
A アルペンザルツ、しょうゆ、昆布茶 各小さじ1/2
A 赤唐辛子輪切り 1本分


【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは千切りにする。
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2.
ポリ袋に1と【A】を入れてよく揉み込み半日置く。
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【ポイント】
*しっかりとぎゅっと音が出るくらいに揉み込むと漬かりもはやくなります!



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大好きなホタテのレシピです♡


アルペンザルツで下味をつけることでしっかりホタテの旨味も感じられるおかず♡
キャベツがホタテの旨味を吸ってとっても美味しいおかずになります!


ホタテの旨味もしっかりとキャベツが吸ってるので最後まで美味しいです!


YUI満足度
★★★★★

キャベツ美味しい♡
ホタテも美味しいけどキャベツが美味しいね!



tegaki_cooking_11437【ホタテとキャベツの塩バター炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
ホタテ(生食用) 9個
キャベツ 200g
サラダ油 大さじ1/2
A 酒 大さじ1/2
A アルペンザルツ 少々
B バター 10g
B ハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4
粗挽き黒こしょう 適量


【詳しい作り方】
1.ホタテはペーパータオルで水分を拭き取り、【A】をつけて5分ほどおき、キャベツはざく切りにする。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ホタテを入れて2~3分焼き、焼色がついたら裏返してキャベツも入れ、キャベツがしんなりするまで炒め合わせる。

3.【B】を入れ全体になじませ、粗挽き黒こしょうで調える。
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【ポイント】
*バターの風味がしっかりと残るように最後に入れています。油の量などはお好みでどうぞ


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暑い日が続くとこういうの食べたい!
という本音!


作るのも楽ちん!食べても美味しい♡
と最高のおかずです!!


明日は金曜日ですので♡これにビールなんて最高♡
ぜひ作ってみてください!


YUI満足度
★★★★★

この味付け大好きな味だ!!
美味しい~~


子供にもわかる美味しさ!


tegaki_cooking_11437【やみつきキャベツ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
キャベツ…200g
Aごま油、白ごま…各大さじ1
A鶏ガラスープの素…小さじ1
Aアルペンザルツ…小さじ1/3
Aにんにくチューブ…3センチ


【詳しい作り方】
1.キャベツはザクザク包丁で切るか手でちぎる。
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2.ポリ袋に1と【A】を入れてよく揉み込み完成。
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【ポイント】
しっかりと味が馴染むように揉み込んでください。
*キャベツは手でちぎると味馴染みもよく、洗い物もなくてすみます♡


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たこ焼きですよ~~
でもたこやきって粉が気になりますよね!!
たっぷり使う小麦粉とか!!!


なので今回はちょっと余ってしまっているオートミールで作ることにしました!!


我が家にはクイックオーツとロールドオーツ
今回は粒の細かいクイックオーツを使用して作りました!!


小麦粉とかをたっぷり使わなくても美味しいたこ焼きができたので
ぜひぜひ作ってみてくださいね!


YUI満足度
★★★★★

オートミールだからまず以下と思ったら美味しいね♡




子供でも食べやすくて本当におすすめです♡




tegaki_cooking_11437【オートミールたこ焼き】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
A オートミール(クイックオーツ) 100g
A 水 300ml
A たまご 2個
A 白だし 大さじ1~

たこ 75g
キャベツ 1枚(100g)
天かす 適量
B 鰹節、青のり、お好み焼きソース、マヨネーズ 各適量


【詳しい作り方】
1.タコは小さめに切り、キャベツはあらみじん切りにし、【A】をボウルに入れてよく混ぜる。

2.たこ焼き器に分量外の油を入れて熱し、あたたまったら【A】を流し入れ、たこと天かすも入れ、焼けてきたらひっくり返して丸くなるように焼く。

3.お皿に盛り付け【B】をお好みでかける。


【ポイント】
1.子供が食べるので紅生姜など入れていませんがお好みで!


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トマト入りの豚汁です!!
これがびっくりするほどの美味しさ!!


豚肉の脂とトマトのさっぱりが合わさって夏の汁物はこれだ!
と思えるほどさっぱりで美味しいです!!


出汁などは目安を記載しますのでお好みで適当に作ってくださいね^^笑



YUI満足度
★★★★☆

トマト入ってるの??すごいね!!
美味しい~~♡




そもそもトマトがあまり好きではないのですが
加熱したトマトは食べれるYUI!!
なのでこの豚汁も気に入ってくれました!!


でもやっぱりこの豚汁が好きだそう!!



いや~これには勝てないか!!
親的にはトマトの優勝!


tegaki_cooking_11437【トマト豚汁】


【材料】 (4~5人分) 調理時間:20分
トマト 大2個
豚切り落とし肉 150g
たまねぎ 1/2個
キャベツ 2~3枚

サラダ油 大さじ1/2~

A 水 900ml
A 和風顆粒だし、酒 各大さじ1

味噌 大さじ4~
塩、すりごま 各適量

【詳しい作り方】
1.トマトは乱切り、たまねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら1も入れて全体に油が行き渡るまで炒めあわせる。

3.【A】を入れて具材がクタッとするまで煮込む。アクが出たら取る。

4.火を弱め味噌を入れ、塩で味を調える。器に盛り付けたらお好みですりごまをふる。


【ポイント】
*和風顆粒だしを使用しましたが、お好みの出汁でどうぞ。
*使う味噌によって味の濃さなどが変わるかと思いますので、味をみながら調節してください。
*油はごま油でもOK!お好みで!
*煮込んでから一度冷ますとくたっと感が増して旨味も増します。



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今日のレシピは~

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キャベツとウインナーの贅沢丼
これ本当に美味しい


騙されたと思って試してほしいほどのうまさ


5分でできます



YUI満足度
★★★★★

うんま💛
これ好き



tegaki_cooking_11437【キャベツとウインナーのうまうま丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
ウインナー 4本
キャベツ 1/6個くらい

サラダ油 大さじ1/2~
しょうゆ 小さじ1~
塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.ウインナーは斜め薄切り、キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを入れて炒め焼き目がついてきたらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。

3.しょうゆを回しかけ、全体に馴染んだらご飯の上にのせる。


【ポイント】
キャベツの量によりしょうゆの量は調節してください!



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困った時のおかずにピッタリ!!
楽々の蒸し野菜は我が家では登場回数ナンバーワンかな??


なぜなら恐ろしいほど簡単だから。😂
普通の理由。😂


電子レンジで作る時もありますが
最近はこれ!!

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ダイソーで買ったこちらです!!
せっかく買ったので使っていますが最近新しく使った鍋で使うとなると傷がつかないのか少し心配です!!


IMG_7422


水を入れてこの上に好きな野菜や肉を入れて蒸すだけ!!
とっても簡単ですよね☺️

野菜もたっぷり食べれて本当に美味しいです!!
つけだれはお好みなので、ただポン酢をかけるだけでももちろん美味しいのですが。。。


我が家はもう少し美味しく!!
ということで❤️
旨ダレを作ります!!


よかったら作ってみてくださいね!!


YUI満足度
★★★★★

これ大好き💛
毎日食べたい!!



子供にもわかるおいしさ💛
ちなみにレシピには粉唐辛子を入れていますが、YUIの分は粉唐辛子を入れる前のものをあげてます!!

だから前後の写真のタレの色が少し違う!!
お好みでどうぞ!


tegaki_cooking_11437【蒸し野菜の旨ダレかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
もやし 1/2袋
キャベツ 1/8個
サムギョプサル(厚切り豚バラ肉)  

A  ポン酢しょうゆ 大さじ3
A  鶏ガラスープの素 小さじ1
A  粉唐辛子 大さじ 1/2〜

白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.鍋に水を入れ蒸し器を入れたらもやし→キャベツ→サムギョプサルを上からキッチンバサミで食べやすい大きさに切って入れていき、蓋をしてたまに混ぜながらしっかりと火を通す。

2.【A】を合わせておき、よく混ぜておく。

3.蒸した野菜と豚肉ができたら、2のタレを混ぜてかけ、白ごまもお好みでかける。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。



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まだまだあったら嬉しいスープ♡
今回はキャベツとバターで濃厚に仕上げましたよ!!


ベーコンを焼いて旨味をしっかりと出し、ベーコンの塩気とコンソメ、そしてアルペンザルツで旨味が増します!
バターを入れたあとはしっかり混ぜてなじませて♡
ぜひお試しください~~


YUI満足度
★★★★★

キャベツが甘くて美味しいね♡
おかわりある??




tegaki_cooking_11437【キャベツとベーコンの塩バタースープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:20分
厚切りベーコン 100g
キャベツ 1/4カット(200g)
たまねぎ 1/4個(75g)
オリーブオイル 大さじ1/2
A 水 600ml
A 固形コンソメ 1個
A アルペンザルツ 小さじ1/2
バター 10g
粗挽き黒こしょう 適量

【詳しい作り方】
1.厚切りベーコンは薄く短冊切りにし、キャベツはざく切り、たまねぎは薄切りにする。
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2.鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め焼色が少しついてきたらたまねぎとキャベツも入れて炒める。
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3.全体に油がいきわたったら【A】を入れて10分ほど煮込み、バターを加え溶けたらよく混ぜる。

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4.器に盛り付け粗挽き黒こしょうをふる。
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【ポイント】
*ベーコンは焼き目を漬けることで旨味がアップします!



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今日のレシピは~

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ターメリックで作るパエリアです!!

パエリアにはサフランを使うことが多いですが、少し高級感があるため、もう少し手軽に使えるS&Bターメリック(パウダー)を使ってみました!黄色く色づくのが特徴なので、パエリアにもぴったりです。

ターメリックなら持ってる!
という方も多いかな?と思い考えてみましたよ♡



冷凍シーフードミックスを使って手軽においしく、ピーマン、ミニトマト、パプリカで彩りよく仕上げました!
そしてなんと言ってもキャベツ入り!!


キャベツを入れることで甘みが増しお子様でも美味しく食べられますよ!
.

YUI満足度
★★★★☆

食べる前
え・・・・なにこれ・・・怖い


食べた後
美味しいけどピーマンはいらない
カレーかと思ったのに全然違くて美味しかった!



ほっ・・・笑


tegaki_cooking_11437【シーフードパエリア】


【材料】 (4人分) 調理時間:20分
生米(洗わない) 2合
冷凍シーフードミックス 200g
玉ねぎ 1/2個(85g)
キャベツ 2~3枚(120g)
ピーマン 1個(35g)
ミニトマト 8個(100g)
パプリカ(黄) 1/4個(60g)
オリーブオイル 大さじ2

A 白ワイン 100ml
A 塩、S&Bテーブルコショー 各少々

B S&Bターメリック(パウダー)、顆粒コンソメ 各小さじ2
B S&B本生生にんにく 3cm
B 塩、S&Bテーブルコショー 各少々

【詳しい作り方】
1.シーフードミックスは塩水(分量外)につけて解凍し、水けを拭き取っておく。

2.シーフードミックスは耐熱容器に入れ、[A]を加えてさっと混ぜ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱し、電子レンジにかけて出た汁とシーフードを別々に分け、汁は水(分量外)と合わせて350mlにておく。
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3.玉ねぎとパプリカは粗みじん切り、ピーマンはヘタと種を取り除き1.5cm角に切り、キャベツは芯の部分は薄切りにしてから1cm幅のざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。

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4.フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて中火で熱し、パプリカ、キャベツ、ミニトマト、ピーマンを入れてさっと炒め、塩、S&Bテーブルコショー各少々(各分量外)をさっとふり、混ぜたら取り出す。

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5.同じフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら米も入れて炒め合わせ、少し透き通ってきたら【2】の出汁と[B]を入れて全体をさっと混ぜる。(ターメリックがしっかりと溶けるように混ぜてください。)

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6.【2】のシーフードと【4】の野菜を【5】のフライパンにのせ、彩りよく並べたら蓋をし弱火にして15分加熱します。水分がなくなっていれば火を止め10~15分蒸らし完成。
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【ポイント】
シーフードミックスを加熱すると出る出汁は、パエリアに使用するので捨てずに置いておいてください!水分が足りないときは水を足して使用すると◎
加熱後水分が残っている場合は、様子を見て加熱時間を追加し、水分がなくなれば蒸らしに進んでください。


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今日のレシピは~

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過去の投稿レシピから♡
春雨入りのスープです!!

しかも春雨×鶏肉でボリューム満点なので腹ペコな日に最適!!


味付けはめんつゆと鶏ガラスープのダブルスープで旨味がマシマシです!


もやしでかさ増しはちょっと具だくさん感をアップさせたくて入れましたが
なくても⚪
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏肉とキャベツのガツンとちゃんこ風春雨スープ】


【材料】  (2~4人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1/2本
キャベツ 3枚(170g)
もやし 1袋

A 水 900ml
A めんつゆ、鶏ガラスープの素 大さじ2
A すりごま 大さじ1
A 塩 小さじ1
A にんにくチューブ

小ねぎ(小口切り) あれば適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは斜め切り、キャベツはざく切り、もやしはさっと洗って水気を切る。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1を入れて煮込み、具材に火が通ってクタッとしたら最後に春雨を入れて火が通れば完成。

3.お好みで小ねぎをちらす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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ちょっと野菜不足かな?野菜をプラスしたい!
ってときにおすすめの電子レンジで簡単に作れるレシピです!!


夕飯作ってみて・・・
あれ?なんか野菜足りないなっていうのって割と定番だったりしませんか??


そして冷蔵庫には高確率でキャベツが眠っている我が家!
皆さんはどうですか?


今回スナップえんどうもあったので入れてみましたが、冷蔵庫にある食材何でもOKだと思います!


えのきもいけるしにんじんやもやしとかだって良いと思います!!
(ただ水分はしっかり絞ってください)


なんとなく作るレシピですが野菜がもりもり食べれて小さいお子様にもおすすめです!
よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【キャベ越とスナップエンドウのごまナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
キャベツ 1/8個
スナップえんどう 10本

A めんつゆ、すりごま 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ


【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切りにし、スナップエンドウはヘタと筋を取り除き斜め半分に切って耐熱ボウルに入れふんわりラップを掛け電子レンジで2分~加熱する。

2.加熱後水分をしっかりペーパータオルなどで水分をしっかり絞るように拭き取り【A】を入れてよく混ぜる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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手前はMARVESTという九谷焼のお皿です。




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もし豚汁屋があったなら
絶対にこのメニューはイチオシになるであろう
味噌バターコーン豚汁


間違いなく人気の絵しか浮かばない


味噌バターコーン
最強ですからね


なんで今まで思いつかなかったんだろう
と・・・テレビで味噌バターコーンラーメン食べてる人を見て
思い立ち作りました


今年あと何回作ろうか?
というほど我が家では人気!!!


そりゃそうだよね~~
いつもより多めの量を作ってもあっという間に完売しました!


Vlogレシピですが是非チェックしてみてくださいね~~





よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【味噌バターコーン豚汁】


【材料】 (4~5人分) 調理時間:20分
豚バラ肉 150g
キャベツ 1/8個
にんじん 1/3本
ねぎ 1/2本
もやし 1/2袋
しめじ 1/4株
冷凍コーン 120g

A 水 900ml
A 和風顆粒だし 大さじ1

B 味噌 大さじ3
B 塩 小さじ1/3~

バター 10g

小ねぎ(小口切り)、すりごま 各適量

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】とキッチンバサミで切った豚バラ肉とねぎをいれ、キャベツはちぎってい
れ、しめじはキッチンばさみで石づきを取り除き小房に分けていれ、にんじんはピーラーで千切りにしていれ、コーンは冷凍のまま入れ中火にかける。

2.全体的に火が通りクタッとなったら【B】を入れて味噌がしっかり溶けたらバターを入れてなじませ出来上がり。

3.器に盛り付け小ねぎとすりごまをお好みでちらす。


【ポイント】
*冷凍コーンはコーン缶で代用可能。
*包丁とまな板使っていませんが使っていただいて問題ありません。笑

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楽天SS
ウィンドウショッピングで大忙しです


エントリーお忘れなく~~




ズボラの味方が売ってる


買うときは1000円以上じゃないと買い回り対象じゃないのでお気をつけて~









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和風出汁を使ったスタミナ系スープです!!!
スタミナ系スープって言うといつも中華系出汁を使ってしまうことが多かったので
今回は白だしを使ってみました!!!


手軽に作れるスープは覚えておくと冬には嬉しいですよね!!
ちょっと鍋を食べているような感覚のスープです^^


よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【豚こまとキャベツのスタミナスープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
豚こま肉 150g
キャベツ 1/6個
ねぎ 1/2本

A 水 600ml
A 白だし 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1.5
A にんにくチューブ 2~3センチ

小ねぎ あれば適量


【詳しい作り方】
1.鍋に[A]を入れキャベツはちぎっていれ、ねぎはキッチンばさみで斜め切りにして加え豚こまも入れたら灰汁を取りながら煮込み野菜がクタッとなれば出来上がり。
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2.お好みで小ねぎを添えてどうぞ。
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【ポイント】
*キャベツを使用しましたが白菜などでもOK!!!もやしやキノコ系を入れても美味しいです!


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さて♡もうすぐ終わるよ!!!

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0歳からずっと同じこのいちごを着ていたんですが
大きくなったのでキッズサイズを購入しました♡









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今日は~

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こちらの動画をインスタにアップしました~~
こちら包丁不要ですが朝書き込みたくなるような丼ものです♡


こう見えてめちゃくちゃご飯が進みます!!
この前レシピご紹介しましたがこちらにも載せておきます!!


動画で見たほうが簡単さが伝わると思うのでぜひインスタもチェックしてみてくださいね!!


キャベたま丼インスタ
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tegaki_cooking_11437【キャベたまウインナー丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 適量
ウインナー 3本
キャベツ 2~3枚
たまご 2個

サラダ油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1~
鰹節 適量

【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンばさみで斜め切りにしながら入れて炒め、焼き色がついてきたらキャベツを手でちぎりながら加えて炒める。

2.キャベツがしんなりしてきたらしょうゆを回しかけ、溶いたたまごを加えて火が通ってきたら炒り卵を作って全体を混ぜ、しょうゆで味を調える。

3.ごはんのうえにたっぷりのせて鰹節をふりかけどうぞ!


【ポイント】
*たまごはフライパンの火を弱くすれば、直にフライパンに割り入れて混ぜれば洗い物も減ります!


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どんぶり飯!!
朝はかきこむ系ごはんの日も必要。


ウインナーの旨味がキャベツとたまごに絡んで最高♡
ある意味贅沢丼


しかもこれ!またしても包丁不要でできちゃんです!!



tegaki_cooking_11437【】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 適量
ウインナー 3本
キャベツ 2~3枚
たまご 2個

サラダ油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1~
鰹節 適量

【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンばさみで斜め切りにしながら入れて炒め、焼き色がついてきたらキャベツを手でちぎりながら加えて炒める。

2.キャベツがしんなりしてきたらしょうゆを回しかけ、溶いたたまごを加えて火が通ってきたら炒り卵を作って全体を混ぜ、しょうゆで味を調える。

3.ごはんのうえにたっぷりのせて鰹節をふりかけどうぞ!


【ポイント】
*たまごはフライパンの火を弱くすれば、直にフライパンに割り入れて混ぜれば洗い物も減ります!


IMG_48841




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やばい!!
もうすぐ終わるじゃないか!!!
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それではお買い物いってきます♡






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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~
子供が大好きカレー風味のサラダです!!!


IMG_45461


カレー風味っていうだけで子供の食いつきは良さそうですよね!!
野菜をなかなか食べてくれなくて!
というお声もよく聞くので、そんなときにはコールスローがおすすめです!!


うちのYUIもこのサラダの食いつきがよく
最初少ししか盛り付けていなかったのに、おかわりは?ときかれて
そのあと抱えて食べていましたよ!!


親としてはありがたい♡
ぜひお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【コールスローカレー風味】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
キャベツ 200g
コーン缶 1缶
にんじん 1/6本
塩 小さじ1/2
A マヨネーズ 大さじ3~
A 砂糖 大さじ1
A 粒マスタード 大さじ1/2~
A カレー粉 小さじ1/2~

【詳しい作り方】
1.キャベツとにんじんは千切りにしてボウルに入れ塩を揉み込み水分が出たら絞り、汁けをきったコーンと【A】も入れて混ぜる。
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【ポイント】
*冷凍コーンでも◎むしろ私は冷凍コーンを凍ったまま入れました。


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さてさて!!!
ワクチン打ってから丸一日がたちました~~


どうだったか


そうね


やばかった


頭痛が顔面にまで来て吐き気がすごくて
でも朝起きたらすっきり!!!


とおもって立ち上がったら腹痛・・・


からの昼過ぎに
悪寒と発熱からの突然体中が熱い症状に襲われる・・・


とにかく足の裏がなんだかものすっごく熱くて熱くてしんどかった!!
でも今日夕方になって突然全部治まりました!!
本当に突然の復活に自分が一番戸惑うw



夕飯作らない予定からのこの時間・・・
作りたくないから具合悪いフリしよう







ということで無事生還いたしましたことをここにご報告いたします。



これからワクチン接種の方もまだいると思うけど
具合が悪くなっても突然治るのでご安心を!笑




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生還したからおやつ食べる
KALDI購入品♡











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