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タグキャベツ

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日のレシピはおさかなレシピ!!

私が小さいころから食べたこのホイル焼き!!
おふくろの味です👍

このホイル焼き!
味噌マヨ味だから子供も食べやすくて
自ら野菜もモリモリ食べれてしまう
\神レシピ/

我が家の8歳娘のYUIはピーマンもしめじも苦手ですが
このレシピだと少しは食べてくれるので助かるのです!

良かったら作ってみてくださいね☺


tegaki_cooking_11437【鮭の味噌マヨホイル焼き♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
生鮭 2切
キャベツ 1/8個
しめじ 1/2株
ピーマン 1個
にんじん 1/4本

A 味噌、めんつゆ、マヨネーズ 各大さじ1

粗挽き黒こしょう お好みで

【詳しい作り方】
1.鮭はペーパータオルで水分を拭き取り、キャベツはザクザクと大きめの千切り、しめじは石づきをとり小房に分け、ピーマンとにんじんは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

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2.アルミホイルにたまねぎとキャベツを敷き、その上に鮭をのせ、しめじ、ピーマン、にんじんをそれぞれ並べたら上から【A】をかけ、アルミホイルで包む。※2つ作る。

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3.トースターやオーブンなどで230度で15分ほど焼き火が通っていれば完成。最後にお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*エアフライヤーで焼きました。使いやすい家電でどうぞ。
*鮭の大きさや使う調理器具により加熱時間は異なります。鮭が焼けていればOK!


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ご確認よろしくお願いいたします😊




さて!
ここ数日・・・
実はYUIが怪我をしてしまってぐったりな私
まさかの骨折です・・・😭
本人がいちばん大変なのはわかってるけど
毎日どれだけYUIにたよっていたのかが身にしみてわかる日々

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2年生の娘が気を利かせてあれこれやってくれていたんだな
ってことに気づく貴重な時間です

こんな時に気づくなんてね

ウチの娘ってすごいわ

この気持ち・・・きっと怪我が治ったら忘れちゃうんだけど
できるだけ娘に感謝しながら過ごそうと思います


では今日のレシピへ♡

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今日は日々忙しいママさん達へのご褒美レシピ♡
5分で準備完了です!!

使う材料は
豚肉、もやし、キャベツ、ニラ
これだけ!

めちゃくちゃ楽ちん♡
鍋って最高だね!!

ちなみに・・・
シメはラーメン♡

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これ大好き♡
よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【モツ鍋風豚もやし鍋♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚しゃぶしゃぶ用肉 200g~
もやし 1.5袋
キャベツ 1/6個
ニラ 1束

A 水 900ml
A めんつゆ 大さじ5(75ml)
A 味噌 大さじ2
A にんにくチューブ 10センチ~
A 塩 小さじ1/3
A こしょう 適量(たっぷりめ)

B すりごま、白ごま、赤唐辛子輪切り 各適量

ごま油 小さじ1~

【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、ニラは4センチ幅に切る。

2.鍋に【A】を入れて味噌がきちんと溶けたら、もやし→キャベツ→豚肉を入れて煮込み、ニラを並べお好みで【B】を散らす。

3.最後にごま油をお好みで回しかける。


【ポイント】
*今回にんにくはチューブを使用しましたがもちろん生のものでも!
いやむしろそっちのほうが美味しいです!
時短でにんにくチューブを使ったので、にんにくいけるよ!って方は薄切りにして入れてください!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*しゃぶしゃぶ用のお肉を使用しましたが、豚こまでも豚バラでもお好みのものをご使用ください!脂身が少しあったほうが美味しい♡

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今日も来てくださってありがとうございます♡
今日は献立の写真からスタート!!

この前牛タンにしたんです♡
東北道を走ってるといつも見るやつ

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お友達のお家で頂いて美味しかったから
買ってずっと温めておりました😂

牛タン美味しい♡

そして牛タンにハマりだしたので
こちらも購入!!

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今日の夜から買いまわりがはじまるので
またチェックしないといけないですね!!



さて!
この記事ではこのとき牛タンに付け合わせていた
キャベツの浅漬けです!

牛タンに合うように
少し薄めの味付けですがごま油がはいってるので
これまた美味しいです!

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たくさん作って普通のおかずとしても🙆‍♀
その時は少し調味料は増やすなどしてみてくださいね~

よかったらお試しください😊


tegaki_cooking_11437【ごま油香るキャベツの浅漬け♡】


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最近すっかり朝晩が寒くなってしまいましたね!
我が家は床暖と暖房がすでに稼働しておりますが・・・
夏が暑かった分冬が寒くなりそうで怖いです・・・😭

さて!
そんな今日はちょっと寒くなってきた夜にぴったりな
ほっこりさつまいものポトフです!

具材をボンボンと入れてクタっとするまで煮込めば
寒い季節にピッタリのスープの完成です!

入れて煮込めば良いのでとっても簡単です!
よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【さつまいものポトフ♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:60分
さつまいも 1本
キャベツ 1/6個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ウインナー 4本

A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 少々

粗挽き黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.さつまいもはしっかり洗い、1センチ幅の輪切りにし水にさらして水気を切り、にんじんは3センチの長さほどに切り、縦を2~4等分に切って面取りし、たまねぎとキャベツはくし切りにする。

2.鍋に【A】と1を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。


【ポイント】
*一度冷ましてから温め直すと更に美味しくなります!
*にんにくチューブをほんの少し入れるだけでコクがでます!入れすぎないように!ほんの少しで風味が変わります!


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娘のインフルエンザ。
ひとまず終りが見えてきました!

昨日まで結構絶望してたんですが😂w
病院に言われた通り今日の朝には無事
\解熱/

予定通り木曜日から学校に行けそうです!
ほっ!!

とりあえず熱が下がってきた!
と思ってもまた超高熱!!を繰り返していたので
こちらとしても心が折れそうで

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しかも今回あまりにも多かった嘔吐により
別の心配もあったりと
心臓に悪かったです💦

孫の一大事に
母から届いた送りもの

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立派すぎるフルーツに
YUI歓喜\😝/
大好きなものしか入っていない詰め合わせ
最高

今日はたくさんフルーツを食べるそうなんですが
こんなにいきなり元気だとこっちとしては
ただひたすら疲れるだけになるわけで。。。

学校から電話が来て
\オンラインうけますか?/
ってことでしたので授業に参加させてもらうことにしました😂

ほっ!!
今週からかけ算がはじまるのに~~と思ってたので一安心♡

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YUIはほったらかしにできそうなので私もやらないといけないことが
できそうです!



さて!!

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今日はキャベツウインナー丼。
地味でどうなの?
って感じなんですがこれめちゃくちゃご飯進むんですよね!!

ウチの娘も大好きなメニュー♡
野菜も食べてほしいので
ちょい足しですが、いれるのがおすすめ♡

キャベツももりもり食べれちゃいますよ♡
よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【ウインナーキャベツ丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ウインナー 4~5本
キャベツ 1/8個
サラダ油 大さじ1/2
塩、こしょう 各少々
ごはん、しょうゆ 各適量

【詳しい作り方】
1.ウインナーは斜め薄切りにし、キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを軽く炒め、キャベツの芯の部分も入れて炒める。

3.火が通ったらキャベツの葉の部分も入れて炒め合わせ、火が通ったら塩、こしょうで味を調える。

4.器にごはんをいれて、3をのせおおのみでしょうゆを回しかける。

【ポイント】
*しょうゆはフライパンの中で味付けても良いです🙆‍♀お好みで!


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難しそうに見えるけど
すごく簡単なおかずです!

所要時間も10分とお手軽なので
あと1品に困ったときの
彩りおかずにぜひお試しください♡

春キャベツの甘みでとっても贅沢な1品ですよ😊

tegaki_cooking_11437【エビと春キャベツの旨塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
冷凍むきえび 12尾
A 酒 大さじ1/2
A アルペンザルツ 少々
片栗粉 大さじ1強

B たまご 2個
B マヨネーズ 大さじ1

春キャベツ 1/2個(正味230g)

サラダ油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1

C 鶏ガラスープの素 小さじ1
C アルペンザルツ 小さじ1/4

粗挽き黒こしょう 少々

【下準備】
*冷凍むきえびは解凍しておく。

【詳しい作り方】
1.えびは水気をペーパータオルで拭き取り、【A】を入れて混ぜ、片栗粉を全体にまぶし、【B】は合わせて混ぜておき、春キャベツは芯を取り除きざく切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまごを入れて火が通ってきたら大きく混ぜ、全体がかたまってきたら一度取り出し、フライパンが汚ければペーパーなどで拭き取りきれいにする。

3.同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、えびを入れ、両面焼き色がつくほどに焼いたら春キャベツも入れ、酒を回しかけ蓋をして1分蒸し焼きにする。

4.【C】を入れて全体を混ぜたらたまごを戻し入れて、たまごを軽くほぐしながら炒め、粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
蒸し焼きにする際は焦げが気になる場合は少し火を弱めてください。


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クタッとした野菜で旨味がぎゅ~~ッとつまったコンソメスープ!
時間があればじっくり煮込んでお召し上がりください♡

そして!
このスープはピーマンが入ってるんですが
しっかり煮込むとまるでピーマンの味がしなくて😂w

ウチの娘にピーマンが食べれるんだよ!
という自信をつけさせるのに小さい頃よく作ってた気がします!

苦手意識をなくすことからはじめると
食べられるものも増えそうです♡

tegaki_cooking_11437【千切り野菜で旨みたっぷりコンソメスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:15分
キャベツ 1/6個
にんじん 1/3個
ピーマン 2個
たまねぎ 1/2個

A 水 900ml
A 固形コンソメ 3個
A にんにくチューブ 少々

粗挽き黒こしょう お好みで

【詳しい作り方】
1.キャベツ、にんじん、ピーマンはそれぞれ千切りにし、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋に【A】と1を入れ煮立たせ野菜がクタッとすれば完成。粗挽き黒こしょうはお好みで!

【ポイント】
*できてすぐにお召し上がりいただけますが、一度冷ますと旨味が増します!


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さてさて!
今日は!!

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動画です~
話を聞くと、朝ごはんはマンネリで大丈夫!!ってかたも実は多い印象
我が家もまんねりしがちですが
ちょっとでも役に立つようなものを!と奮闘中


朝ごはんについてはブログではなくyoutubeのほうが中心となりますが
よかったらチェックしてみてくださいね!!


【頑張らない朝ごはん】キャベツウインナー丼を作って食べるvlog








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今日のレシピは~

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鶏むね肉を使ったおかずです!!
鶏むね肉ってぱさつかないの?
美味しくない!
なんてお声もよく聞きますが、見るからにしっとりとしたこちらの炒めもの♡


めちゃくちゃしっとりしていて、うちのYUIは胸肉のおかずが一番好きなほどです!!


最近本当に本当に暑くて嫌になってしまいそうなので
おかずも爽やかな味付けになりがちですが、皆様も少し味付けを爽やかにして涼んでくださいね😂



YUI満足度
★★★★★

お肉やわらかくておいしっ♡




tegaki_cooking_11437【鶏むね肉とキャベツのうま塩レモン炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚(300g)
キャベツ 2枚(100g)
A 酒 大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A 鶏ガラスープの素、アルペンザルツ 各小さじ1/4
A 片栗粉 大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

ごま油 大さじ1
B レモン汁 小さじ1
B 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

アルペンザルツ、粗挽き黒こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしボウルに入れ【A】を入れてしっかり揉み込み5分以上置き、キャベツはざく切りにする。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏むね肉をいれて3~4分焼き、焼色がついたら裏返して蓋をし更に3分焼く。

3.キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら【B】を入れて炒め馴染んだらアルペンザルツと粗挽き黒こしょうで味を調える。
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【ポイント】
下味にしっかりと味を入れているので最後の味付けはさっと簡単に仕上げました。ごま油のこってりとレモンやアルペンザルツの塩気の爽やかさで夏でも美味しく食べれるおかずです。



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今日のレシピは~

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前日から考えて若干野菜が不足していたような気がした日の朝ごはんです😂

そんな日の野菜の摂取方法としては、私が一人で食べるなら生野菜を追加しても良いのですが・・・
6歳娘が半分食べるので、生野菜を追加しすぎると\こんなにたくさんいらない!/
とか言い出すので😂
たまごに野菜を追加する!という方式になりました!

今回や冷蔵庫でみつけた半端キャベツを追加!!
キャベツ感もしっかりあってすごく美味しいのでおすすめですよ!!


YUI満足度
★★★★★

たまごにキャベツ入ってる!!
これがいいよ!!
たまごにお野菜入れるのがいい!!



若干めんどいですが😂
今後は野菜入りたまごをふやせたらいいなとおもったのでした😂


tegaki_cooking_11437【キャベツ入りたまごで野菜たっぷりサンド】


【材料】 (1~2人分) 調理時間:10分
お好きな食パン 2枚
マヨネーズorバター 適量
サンチュ 3~4枚
ハム 2枚
スライスチーズ 1枚

サラダ油 大さじ1/2

A たまご 1個
A キャベツ 1枚

ケチャップ 適量

【詳しい作り方】
1.食パンはお好みで焼いて、片面にマヨネーズを塗り、キャベツは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

2.卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、【A】を入れてパンの形にあわせて四角く薄く伸ばし、両面しっかりと焼く。

3.1のパンにサンチュ→ハム→たまご→ケチャップ→スライスチーズの順番でのせて、もう一枚のパンで挟み食べやすく切って完成。


【ポイント】
*挟むものはお好みで!



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今日のレシピは~

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ホイル焼きです♡
私が小さい頃に母が作ってくれた思い出の味です!!


今回は調味料を黄金比にして覚えやすく作ってみましたよ!


これ!
野菜!何種類入ってると思いますか??


3種類??
違うんですね~~


実は・・・
5種類も入ってるんです!!!


なのでおかずとしても野菜がたっぷり取れてすごく優秀!
タレが絡んだ野菜はしっかり美味しいので残すところがありません!


何より味噌マヨがご飯が進みすぎちゃう味!!
ぜひ作ってみてくださいね!




YUI満足度
★★★★★

ママ見て~~
この味ならピーマンもたっぷり食べれるよ~~♡



と食べて見せてくれました!!
ピーマンが苦手な娘だったので最近あまり作っていなかったのですが、思い切って作ってみてよかった!!


ピーマン嫌いの子でも食べやすい味付けですよ!!


tegaki_cooking_11437【鮭の味噌マヨホイル焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
生鮭 2切
キャベツ 1/8個
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
ピーマン 1個
にんじん 1/4本

A 味噌、めんつゆ、マヨネーズ 各大さじ1

粗挽き黒こしょう お好みで


【詳しい作り方】
1.鮭はペーパータオルで水分を拭き取り、キャベツはザクザクと大きめの千切り、玉葱は薄切り、しめじは石づきをとり小房に分け、ピーマンとにんじんは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

2.アルミホイルにたまねぎとキャベツを敷き、その上に鮭をのせ、しめじ、ピーマン、にんじんをそれぞれ並べたら上から【A】をかけ、アルミホイルで包む。※2つ作る。

3.トースターやオーブンなどで230度で15分ほど焼き火が通っていれば完成。最後にお好みで粗挽き黒こしょうをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*エアフライヤーで焼きました。使いやすい家電でどうぞ。
*鮭の大きさや使う調理器具により加熱時間は異なります。鮭が焼けていればOK!


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巣ごもりたまごの丼にしました!!
これは美味しいに決まってる!!


家にある食材でぱぱっとできるのも嬉しいポイントです!


今回は2人分まとめて作ったので大きめのフライパンで作りましたよ!!

無題

2つのフライパンで作るのは面倒ですからね・・・
もう一人分くらい行けそうです!


巣ごもり卵はご飯にもパンにも合うから結構頻繁に登場するおかず♡
丼にしたのは初めてだったけど大正解でしたよ♡



YUI満足度
★★★★★

あっ!これYUIの好きなやつが2つはいってる!!
え~すごい!
朝から豪華!!





これで豪華と言われる我が家の食卓ww



tegaki_cooking_11437【キャベツの巣ごもり卵丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
キャベツ 1/8個
ハーフベーコン 4枚
たまご 2個
サラダ油 大さじ1/2~
塩、こしょう、しょうゆ 各少々


【詳しい作り方】
1.キャベツは少し太めの千切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き目がついてきたらキャベツも加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら全体に塩コショウをして、具材を2等分にし、それぞれ丸形を作る。

3.中央部分をあけ、卵を割り入れ蓋をして2分ほど加熱する。

4.ご飯の上に3をのせてしょうゆを回しかける。


【ポイント】
*味付けはお好みで!しょうゆではなくめんつゆでもOKですし、鰹節などを入れても美味しいです!



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毎日暑いですね~
暑いと箸休めが欲しくなりませんか??


実は冷蔵庫に余っている野菜を有効活用して、浅漬けが簡単に作れます!
おにぎりに浅漬け!なんて朝ごはんにもぴったりです♡


食欲がなくなってるときにも箸休めは嬉しいおかず!よかったら作ってみてください!



YUI満足度
★★★★★

美味しい!
野菜がいっぱい食べれるから良いね!


tegaki_cooking_11437【キャベツときゅうりの浅漬け】


【材料】 (4人分) 調理時間:半日
キャベツ 100g
きゅうり 1本
にんじん 1/3本(50g)
A 水 大さじ3
A はちみつ 大さじ1/2
A アルペンザルツ、しょうゆ、昆布茶 各小さじ1/2
A 赤唐辛子輪切り 1本分


【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは千切りにする。
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2.
ポリ袋に1と【A】を入れてよく揉み込み半日置く。
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【ポイント】
*しっかりとぎゅっと音が出るくらいに揉み込むと漬かりもはやくなります!



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大好きなホタテのレシピです♡


アルペンザルツで下味をつけることでしっかりホタテの旨味も感じられるおかず♡
キャベツがホタテの旨味を吸ってとっても美味しいおかずになります!


ホタテの旨味もしっかりとキャベツが吸ってるので最後まで美味しいです!


YUI満足度
★★★★★

キャベツ美味しい♡
ホタテも美味しいけどキャベツが美味しいね!



tegaki_cooking_11437【ホタテとキャベツの塩バター炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
ホタテ(生食用) 9個
キャベツ 200g
サラダ油 大さじ1/2
A 酒 大さじ1/2
A アルペンザルツ 少々
B バター 10g
B ハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4
粗挽き黒こしょう 適量


【詳しい作り方】
1.ホタテはペーパータオルで水分を拭き取り、【A】をつけて5分ほどおき、キャベツはざく切りにする。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ホタテを入れて2~3分焼き、焼色がついたら裏返してキャベツも入れ、キャベツがしんなりするまで炒め合わせる。

3.【B】を入れ全体になじませ、粗挽き黒こしょうで調える。
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【ポイント】
*バターの風味がしっかりと残るように最後に入れています。油の量などはお好みでどうぞ


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暑い日が続くとこういうの食べたい!
という本音!


作るのも楽ちん!食べても美味しい♡
と最高のおかずです!!


明日は金曜日ですので♡これにビールなんて最高♡
ぜひ作ってみてください!


YUI満足度
★★★★★

この味付け大好きな味だ!!
美味しい~~


子供にもわかる美味しさ!


tegaki_cooking_11437【やみつきキャベツ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
キャベツ…200g
Aごま油、白ごま…各大さじ1
A鶏ガラスープの素…小さじ1
Aアルペンザルツ…小さじ1/3
Aにんにくチューブ…3センチ


【詳しい作り方】
1.キャベツはザクザク包丁で切るか手でちぎる。
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2.ポリ袋に1と【A】を入れてよく揉み込み完成。
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【ポイント】
しっかりと味が馴染むように揉み込んでください。
*キャベツは手でちぎると味馴染みもよく、洗い物もなくてすみます♡


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たこ焼きですよ~~
でもたこやきって粉が気になりますよね!!
たっぷり使う小麦粉とか!!!


なので今回はちょっと余ってしまっているオートミールで作ることにしました!!


我が家にはクイックオーツとロールドオーツ
今回は粒の細かいクイックオーツを使用して作りました!!


小麦粉とかをたっぷり使わなくても美味しいたこ焼きができたので
ぜひぜひ作ってみてくださいね!


YUI満足度
★★★★★

オートミールだからまず以下と思ったら美味しいね♡




子供でも食べやすくて本当におすすめです♡




tegaki_cooking_11437【オートミールたこ焼き】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
A オートミール(クイックオーツ) 100g
A 水 300ml
A たまご 2個
A 白だし 大さじ1~

たこ 75g
キャベツ 1枚(100g)
天かす 適量
B 鰹節、青のり、お好み焼きソース、マヨネーズ 各適量


【詳しい作り方】
1.タコは小さめに切り、キャベツはあらみじん切りにし、【A】をボウルに入れてよく混ぜる。

2.たこ焼き器に分量外の油を入れて熱し、あたたまったら【A】を流し入れ、たこと天かすも入れ、焼けてきたらひっくり返して丸くなるように焼く。

3.お皿に盛り付け【B】をお好みでかける。


【ポイント】
1.子供が食べるので紅生姜など入れていませんがお好みで!


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トマト入りの豚汁です!!
これがびっくりするほどの美味しさ!!


豚肉の脂とトマトのさっぱりが合わさって夏の汁物はこれだ!
と思えるほどさっぱりで美味しいです!!


出汁などは目安を記載しますのでお好みで適当に作ってくださいね^^笑



YUI満足度
★★★★☆

トマト入ってるの??すごいね!!
美味しい~~♡




そもそもトマトがあまり好きではないのですが
加熱したトマトは食べれるYUI!!
なのでこの豚汁も気に入ってくれました!!


でもやっぱりこの豚汁が好きだそう!!



いや~これには勝てないか!!
親的にはトマトの優勝!


tegaki_cooking_11437【トマト豚汁】


【材料】 (4~5人分) 調理時間:20分
トマト 大2個
豚切り落とし肉 150g
たまねぎ 1/2個
キャベツ 2~3枚

サラダ油 大さじ1/2~

A 水 900ml
A 和風顆粒だし、酒 各大さじ1

味噌 大さじ4~
塩、すりごま 各適量

【詳しい作り方】
1.トマトは乱切り、たまねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら1も入れて全体に油が行き渡るまで炒めあわせる。

3.【A】を入れて具材がクタッとするまで煮込む。アクが出たら取る。

4.火を弱め味噌を入れ、塩で味を調える。器に盛り付けたらお好みですりごまをふる。


【ポイント】
*和風顆粒だしを使用しましたが、お好みの出汁でどうぞ。
*使う味噌によって味の濃さなどが変わるかと思いますので、味をみながら調節してください。
*油はごま油でもOK!お好みで!
*煮込んでから一度冷ますとくたっと感が増して旨味も増します。



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遠い昔にスリコで購入したものかと思います・・・







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キャベツとウインナーの贅沢丼
これ本当に美味しい


騙されたと思って試してほしいほどのうまさ


5分でできます



YUI満足度
★★★★★

うんま💛
これ好き



tegaki_cooking_11437【キャベツとウインナーのうまうま丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
ウインナー 4本
キャベツ 1/6個くらい

サラダ油 大さじ1/2~
しょうゆ 小さじ1~
塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.ウインナーは斜め薄切り、キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを入れて炒め焼き目がついてきたらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。

3.しょうゆを回しかけ、全体に馴染んだらご飯の上にのせる。


【ポイント】
キャベツの量によりしょうゆの量は調節してください!



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フランフラン(もう売ってないですm(_ _)m)







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困った時のおかずにピッタリ!!
楽々の蒸し野菜は我が家では登場回数ナンバーワンかな??


なぜなら恐ろしいほど簡単だから。😂
普通の理由。😂


電子レンジで作る時もありますが
最近はこれ!!

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ダイソーで買ったこちらです!!
せっかく買ったので使っていますが最近新しく使った鍋で使うとなると傷がつかないのか少し心配です!!


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水を入れてこの上に好きな野菜や肉を入れて蒸すだけ!!
とっても簡単ですよね☺️

野菜もたっぷり食べれて本当に美味しいです!!
つけだれはお好みなので、ただポン酢をかけるだけでももちろん美味しいのですが。。。


我が家はもう少し美味しく!!
ということで❤️
旨ダレを作ります!!


よかったら作ってみてくださいね!!


YUI満足度
★★★★★

これ大好き💛
毎日食べたい!!



子供にもわかるおいしさ💛
ちなみにレシピには粉唐辛子を入れていますが、YUIの分は粉唐辛子を入れる前のものをあげてます!!

だから前後の写真のタレの色が少し違う!!
お好みでどうぞ!


tegaki_cooking_11437【蒸し野菜の旨ダレかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
もやし 1/2袋
キャベツ 1/8個
サムギョプサル(厚切り豚バラ肉)  

A  ポン酢しょうゆ 大さじ3
A  鶏ガラスープの素 小さじ1
A  粉唐辛子 大さじ 1/2〜

白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.鍋に水を入れ蒸し器を入れたらもやし→キャベツ→サムギョプサルを上からキッチンバサミで食べやすい大きさに切って入れていき、蓋をしてたまに混ぜながらしっかりと火を通す。

2.【A】を合わせておき、よく混ぜておく。

3.蒸した野菜と豚肉ができたら、2のタレを混ぜてかけ、白ごまもお好みでかける。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。



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まだまだあったら嬉しいスープ♡
今回はキャベツとバターで濃厚に仕上げましたよ!!


ベーコンを焼いて旨味をしっかりと出し、ベーコンの塩気とコンソメ、そしてアルペンザルツで旨味が増します!
バターを入れたあとはしっかり混ぜてなじませて♡
ぜひお試しください~~


YUI満足度
★★★★★

キャベツが甘くて美味しいね♡
おかわりある??




tegaki_cooking_11437【キャベツとベーコンの塩バタースープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:20分
厚切りベーコン 100g
キャベツ 1/4カット(200g)
たまねぎ 1/4個(75g)
オリーブオイル 大さじ1/2
A 水 600ml
A 固形コンソメ 1個
A アルペンザルツ 小さじ1/2
バター 10g
粗挽き黒こしょう 適量

【詳しい作り方】
1.厚切りベーコンは薄く短冊切りにし、キャベツはざく切り、たまねぎは薄切りにする。
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2.鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め焼色が少しついてきたらたまねぎとキャベツも入れて炒める。
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3.全体に油がいきわたったら【A】を入れて10分ほど煮込み、バターを加え溶けたらよく混ぜる。

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4.器に盛り付け粗挽き黒こしょうをふる。
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【ポイント】
*ベーコンは焼き目を漬けることで旨味がアップします!



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