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普段だったら作ろうと思わないワタシ的に超めんどくさいロールキャベツを作ってみたくなる(笑)
冷蔵庫に残ってしまっているミニトマトも使って♡
まじでうまいロールキャベツができてしまった♪
材料 (3~4人分) 調理時間:60分以上
キャベツ 8~10枚
厚切りベーコン 45g
ミニトマト 6~7個
A 合い挽き肉 400g
A たまねぎ 1/2個
A たまご 1個
A パン粉 1カップ
A 塩、こしょう 各少々
B 水 900ml
B ケチャップ 大さじ2
B 固形コンソメ 3個
B にんにくチューブ 1センチ
B ローリエ 1枚あれば
1.キャベツは1枚ずつきれいに剥がしたっぷりのお湯で茹で、茹で上がったら芯の部分を麺棒で叩いて柔らかくする。
2.たまねぎはみじん切りにし、ボウルに【A】を入れてよく混ぜ8~10等分にする。
3.キャベツを広げ肉ダネをのせたら肉を包むように巻いて巻き終わりはつまようじで止める。
4.鍋に3の巻き終わりを下にして並べ入れ【B】と薄く切った厚切りベーコンを入れたら中火で加熱しキャベツがクタクタとするまで煮込み完成。
キャベツは小さすぎると巻けないので重ねて巻いたりする場合は多めに茹でてください。
麺棒がない場合は包丁で削ぎ落としみじん切りにして肉だねに入れても◎
煮込みすぎてしまった場合は味が濃くなるので水分量を調節してください。
もういつもの私のレシピに比べたら・・・
どんだけ面倒なんだ!みたいな感じありますけど
頑張ったかいあってこれは惚れられレシピです!!
くたくたになったキャベツは4歳娘のYUIも食べやすくもりもり食べてくれました♪
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♪
このレシピの保存はこちらから♡
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そして今日の手抜きっぷり半端ない朝ごはん!!
ちょっと私も今日は予定があるのでちゃちゃっと片付けできる朝ごはんtに♪
*パン
*サラダ
*目玉焼き
*ウインナー
*ヨーグルト
*千切り野菜のジンジャースープ
でした♡
最近使っているこのフォーク!!
アンティークな感じで超かわいい♡
実はセリア!!
これは少し前のブログにも登場してるけど、前はディナーフォーク売ってなかったのですが
つい最近見つけたの♡
めっちゃお気に入り商品♪おすすめですよ♪
またセリアww
それではまた♪
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