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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と6歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
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さてさて!
今日のレシピは~
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毎月恒例のエスビー様の商品を使って作ったレシピのご紹介です!


今回ご紹介するのはカレーパウダーを使ったレシピ!!
カレー味ってお子様も大好きですよね!!


現在ゴールデンウイークで人が集まることもあるかな?
と思うのですが手軽に作れてさっと出せてボリュームもあるのでおすすめのレシピです!!


参考になれば嬉しいです^^



YUI満足度
★★★★★

大好きな鮭とじゃがいもで美味しい!!




tegaki_cooking_11437【サーモンとアスパラのカレーマヨチーズ焼き】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:25分
サーモン切り身 200g(3切れ)
アスパラガス 3~4本(60~80g)
じゃがいも 小3個(250g)
塩・こしょう 各少々
塩、S&Bブラックペッパー(あらびき) 各適量
ピザ用チーズ 35g

A マヨネーズ 大さじ3
A S&B本生生にんにく 1~2cm
A S&Bカレーパウダー 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.サーモンはペーパータオルで余分な水けを拭きとり、食べやすい大きさに切ったら、両面に塩、こしょう各少々をして5分以上置く。

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2.アスパラガスは1cmほど根元を切り落とし、根元からピーラーで3cmほど皮をむき、ラップに包んで電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、3~4等分の長さに切り、じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4~5分加熱し、【A】は合わせておく。
(柔らかくなっているか確認して、足りなければ追加で加熱する。)
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3.耐熱容器に油適量(分量外)を塗り、【1】を彩りよく並べたら【A】を全体にのせてのばし、塩、S&Bブラックペッパー(あらびき)各適量をかけてピザ用チーズを散らし、トースター(230度)で15分ほど焼き、サーモンに火が通っていれば完成です。
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【ポイント】
我が家は小さい子がたべるので皮や骨のないサーモンを使用しましたが、大人の方が食べる場合は生鮭などお好みのものを使用してくださいね。


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さてさて!
今日はちょっとした副菜を作りたいときにおすすめの切って和えるだけの簡単レシピ!!!
サーモンだけを切って出すだけでももちろんおいしいのですが
それだと満足感がどうしてもないので、少しでも満足感をアップさせるためにあるものを混ぜただけという…笑


これがお酒が進むおつまみに大変身!!!
ご飯に乗せても美味しい!!!


よかったらお試しくださいね~

tegaki_cooking_11437【サーモンの納豆キムチ和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
サーモン 100g
キムチ、パクチー 各好きなだけ
ごま油 大さじ1
納豆 1パック

【詳しい作り方】
1.ボウルに1.5センチほどに角切りにしたサーモン、付属のタレも混ぜた納豆、キムチとごま油をボウルに入れてよく混ぜる。

2.器に盛り付けパクチーをのせる。

【ポイント】
*パクチーはなくてもOK!お好みで小ねぎなどでも代用可能です。
*調味料はごま油と納豆に付属されているタレのみです!味が足りない場合はめんつゆを垂らなどしてください!


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切って和えるだけ楽チンだね♡
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そして
夏なんだけど美味しいさつまいもをもらったから焼き芋に!!!

ウォーターオーブンで50分!!
しっかり洗って濡れたままのさつまいもを入れて焼きました!!


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コレがげっきうまっ!
激ウマじゃなくて【げっきうま】ね!笑


ねっとりで最高♡
私は焼き芋にはぜったい牛乳派なんですが
うちの娘は麦茶派らしいです。笑
かわってるw


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ひな祭りのときに使ったサーモンの残りで!!
冷凍してたからやっぱりそのまま食べるのも怖いしね・・・
ということでちょっと朝から豪華じゃない??
という味噌汁です!!


我が家の5歳娘YUIも
/味噌汁のじゃがいもが好きなんだよ~\


えっそっちw


大好きなはずなサーモンそっちのけで喜んでおりました。
具だくさんみそ汁があればご飯は手抜きでも許される
そう思ってるタイプです!



よかったらお試しくださいね!!



tegaki_cooking_11437
【バター香る鮭と春キャベツの味噌汁】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
きゃべつ 1枚
たまねぎ 1/4個
じゃがいも 1個
サーモン 好きなだけ
バター 10g
しょうゆ 少々

だし汁 500ml
味噌 大さじ1.5
すりごま あれば適量

【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは5mm幅に切り、サーモンは食べやすく一口大に切っておく。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらサーモンを入れて焼き、うっすら焼き目がついたら取り出す。

3.鍋にだし汁とたまねぎ、じゃがいもをいれて熱しじゃがいもが柔らかくなったら味噌、キャベツも入れて火が通ったら味噌を溶かし出来上がり。

4.サーモンと白ごまを食べる直前にトッピングする。


【ポイント】
*顆粒和風だしを使う場合は小さじ1入れてください。
*生鮭で代用可能です。

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そんな朝ごはんだったからなんですが
今日は朝からねむねむ~~
お腹いっぱいすぎてね・・・
お腹いっぱいすぎるのもちょっと考えものですね・・・っていう



そして最近の我が家の5歳娘といえば・・・
流行にのってこんな人が好きなのね


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BTS!!!
最近この2人が好きらしいんですけど
幼稚園でも好きなお友達とかがいるみたいでね・・・

話す内容はもう幼稚園生なのか?
と思ってしまう内容だったりして・・・


私が幼稚園の時なんて・・・
光GENJIしかいなくなかった??


もはや選択肢はない
って感じだった気がするんですけど・・・笑


今はね・・・
選びたい放題
ワールドワイド



ただね・・・
幼稚園でお友達が言うらしいのです



/ジンと結婚するんだ!\
とかね・・・


そうするとわたしの教え方がいけないのかな・・・


結婚できるわけないのにね


とか言うのね・・・


ははっ・・・
やめておくれ


それはココロの中に止めておいておくれ


と思う・・・笑



わたしも人並みにジャニーズがすきだったころがある
その時はMYOJYOとかPOTETOとかいつも雑誌を買い漁っていた過去


今思えばそれを見て何をしたかったのか・・・
よくわかんないんだけど・・・
突然わたしはなにをやっているんだろう?
と思った時があって中3くらいのときにスイッチオフ・・・



これから娘にもそういうのが待ってるのかな・・・?
と思ったら無駄だわ・・・と思ってしまったわたし



夢中になったあとに無駄!と言われても
きっと私のように言うことを聞かずに買いまくるだろう・・・

ということで・・・今から教育じゃないけど・・・
と思ったわたしは必要以上に好きにならないようにとブレーキを掛けさせている状態


YUIも結婚したい!ってはじめは言ってたんだけど
夢を与えないため


結婚できるわけないんだからそんなこと言ってないの
と・・・
やばっ・・・どうしよう炎上したら・・・w


それがうつってしまったのです・・・
子育て難しい・・・


でもちゃんと好きなんだよ


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どうやったらジミンさんの顔を見ながら飲めるのか考えた結果
鏡を見ながら飲むとかね・・・笑


幼稚園生らしくてかわいいじゃない






十人十色でいろいろな考え方があるので
これはあくまでもわたしの考え
ただ・・・やっぱり避けられないのかな・・・
アイドルに夢中になってしまうという瞬間は必ず訪れるのかな・・・
というのが今の悩みです



それに夢中になるなら韓国語を学んでみたら?
って親心としては思ってしまうところですよね。笑



YUIが将来どんなふうな人生を歩んでいくのか・・・
とか一人っ子だとやたら考えてしまうんです



過保護すぎか






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GWも終わり次は何があったかなぁ~~~
とカレンダーを覗くと母の日~~~
あっという間にいろいろとやってくるな・・・
と思いながら日々過ぎ去っていく時間を追っている感じ
要領悪いわ~
主婦を続けていればいつかは要領ってよくなるのかな
頑張れあたし

さて母の日
我が家は母とは離れて暮らしているため
母にはいつも花を送ったりお手紙送ったり
たまにはゆっくりしてね~~とかって家事でもやりたい気持ちもあったりするけど
車で片道3時間(高速あり)
なかなか行って家事をすることもできずなんで
気持ちだけでも送りたいんだけどね

そんな気持ちを込めたこのオープンサンドは
母に送るオープンサンドと見せかけて
自分で頬張ったことは言うまでもないけれど

お酒が大好きな母にぴったりなピリッと辛味を利かせたパンは夜にも良さげ
スモークサーモンにしたけど実は生ハムでも良かったりするし
それはお好みで酒が飲める方をチョイスしてほしい

そしてピリッとの秘密は
めんたいマヨネーズタイプ

辛すぎずで丁度良い♡
カルディとかでよく売ってるの!
実はうちの地元福島にはずっとカルディがなかったから
母からいつも
カルディってなんやねん
ばりのツッコミを頂いておりましたが
念願の福島初カルディが郡山駅にオープン♡
わぁい!
ってことで福島の人も買えます!
※もし近くになくても大丈夫!ネットでも買えます!

今回のレシピはこちらからリンクでご紹介いたします^^
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♡
  
母の日に作りたい♡たまごサラダのオープンサンド♡
母の日が近いので、母と一緒に暮らしていたらっこんなパンを出したいな~ と母の顔を思い浮かべながら作ってみました^^ スモークサーモンで作ったバラで日頃の感謝を伝えてみるのも良いですね^^ めんたいマヨネーズを使ってちょこっとピリッとしたたまごサラダは大人味♡ お酒も進んでしまいそうなので朝ごはん用に作ったけどお酒好きの母なら夜でも良いかも! なんておもいました^^ 簡単なので機会がありましたらぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです!





機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです^^
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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こんばんは^^
この記事はクリスマスが近くなってきたのであっという間にできちゃうパーティーレシピをご紹介いたします^^

クリスマス近くなってくるとすでにもう年末だというのにいろいろな食材を買い足さないといけないという事態…
せっかくここまでに食材を減らしてきたのに・・・また増えるのか・・・
とげんなりするのは世の主婦の方たちでしょう(笑)

そんなことお構いなしなのが子どもたち&食べるだけの人たち(笑)
でも喜んでもらいたいからがんばっちゃうんですよね^^

そんな中でもすこしでも冷蔵庫の中身をなくしたい!
そんな主婦の願いが出てしまったこの前菜レシピ♡

サラダに入れたくて買って残っていたブロッコリースプラウトとたくあんを使った前菜レシピ♡
ブロッコリースプラウトやかいわれ大根をサーモンや生ハムで巻くのは定番ですからね^^

ちょっと?若干?
いや・・・結構マヨネーズのかけ方が下手くそすぎるという噂もありますが(笑)
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

レシピはこちらです
  
3分でパーティーの前菜レシピ♡サーモンのめんマヨサラダ♡

3分でパーティーの前菜レシピ♡サーモンのめんマヨサラダ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:3分
Comment

サラダに入れたくて買って残っていたブロッコリースプラウトとたくあんを使った前菜レシピ♡ブロッコリースプラウトやかいわれ大根をサーモンや生ハムで巻くのは定番で美味しい♡ちょっと?若干?いや・・・結構マヨネーズのかけ方が下手くそすぎるという噂もありますが(笑)機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

このレシピを詳しく見る


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*子供にも人気♡おしゃれ感アップのビフォーアフター*グリーンリーフとアボカドのシーザー風サラダ♡
*アウトドアやおもてなしに♡存在感が嬉しい唐揚げで時短!照り焼きチキンのバケットピザ*
*アウトドアやおもてなしに♡即席ピザソースでトマトとズッキーニの女子ウケピザ♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^

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ちなみに…
生ハムだとこんな味付けにしたこともあるのでおすすめです♡
早いものがち!大人気なオクラチーズの生ハム巻きわさび風味サラダ♡ : あいのおうちごはん

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こんばんは♡
今週は姉のおうちにお泊りでした♡


いつもはお料理をしたり
家のものの買い物で
ドタバタな我が家も
お泊りってことでゆったりまったりすごしました^^


姉の家に行くと決まって
私はお料理とかしなくても全然問題なく
お料理がでてくるので
嬉しい限り♡


今日は朝二日酔いになるほどw
昨日は楽しく楽しく過ごしました^^


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ぎゅうぎゅう焼きを先日作ったのですが
平日だったことも有り
にんにくを入れることができなかったので
丸ごとにんにく入りのぎゅうぎゅう焼き♡
そして
グラタンにステーキに
あとは小物がちらほら♡


幸せ♡


そして二日酔いの朝
きもちわるいーーー
って言いつつ
美味しく頂いたブランチは
味噌汁が最高においしかった♡


二日酔いの朝にしみわたります♡


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おみやげもたんまりもらい♡
大満足の週末でした^^


そんな週末
最近わたしレシピ全然アップできていないので
この記事では真面目にレシピをご紹介させていただきます^^


おもてなしの定番とも言えるカルパッチョ!
見た目も味付けも
おもてなしにピッタリの1品ですね^^


これからクリスマスなどのイベントが待っている年末!
おうちパーティーも増えること間違い無しのこの季節に
ぜひぜひ活躍させていただきたいレシピです!


今回はサーモンで作りましたが
鯛やタコなどでも良さそうですね^^


機会がありましたらぜひおためしくださいね^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:5分
・サーモン 適量
・◎オリーブオイル、バルサミコ酢 大1
・◎塩 ひとつまみ
・◎しょうゆ、レモン汁 小1/2
・ブラックペッパー 適量

付け合せサラダに使用した野菜
・◯ベビーリーフ 適量
・◯フェンネル 適量
・◯マッシュルーム 適量
・◯ラディッシュ 適量

詳しい作り方
1.◎を合わせて混ぜておく。

2.サーモンを薄く切りお皿に並べる。

3.◯のサラダをトッピングでのせたら最後に◎をまわしかけ、少しブラックペッパーをふりかけたら完成です!

鯛やタコなどでも美味しく召し上がって頂けます!

付け合せの野菜は好きなものをトッピングして下さいね!もちろんなくてもOKです^^

マッシュルームは新鮮なものであれば生で食べれるので新鮮なうちに使用して下さいね^^

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よしざわ窯さんの器です!

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こんにちは♡
クリスマスに向けて準備をされる方も増えている頃でしょうか



あーーー
何にしよう・・・



って迷いますよね・・・
少しでもお役に立てるように
これまでも
これからも
いくつかレシピアップしようと思っていますので
ご参考になれば嬉しいなと思っています



 
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そんな今日は簡単なカルパッチョです



サーモンなら結構手に入りやすいでしょうか
わさびは入れても入れなくても!



小さなお子様は苦手な子もいるかもしれないので
取り分けなどしてわさびなしとありと
作っておくと良いかもしれないですね!



そんなわけで
レシピご紹介させていただきます♡




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材料(2~4人分) 調理時間:3分
・サーモン
・赤玉ねぎor玉ねぎ
・ブロッコリースプラウト

・◎オリーブオイル 大1
・◎しょうゆ、レモン汁 大1/2
・◎わさびチューブ 1~3センチ
・◎にんにくチューブ 1センチ弱(少しだけ)
・◎塩 ひとつまみ

 

詳しい作り方

①赤玉ねぎはスライスして水に晒し水気をよく切っておきます。

②◎と①とブロッコリースプラウトをよく混ぜてサーモンの上にかけたら完成です
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ダウンロードにんにくは香り付けに少し入れているだけなので入れ過ぎには注意して下さい!
 オリーブオイルが苦手な方はサラダ油でも美味しく召し上がって頂けます!




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器はよしざわ窯さんです!

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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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