あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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タグチンゲンサイ


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今日の朝ごはんに作ったこのおかず
なんと
緑・黄色・赤色が全部勢揃い♡
彩りが綺麗だと朝から元気が出る不思議♡

他のおかずがほぼ茶色なのにこのおかずのおかげで
ワンプレートにまとめたときにも
彩りが綺麗になっているのがわかりますでしょうか？

やっぱり彩りって大事ですね＾＾
味付けはなめ茸をポイントにしてあとは単純な味付けなので
難しいこともなくお手軽です♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

そしてレシピのあとにはおすすめ副菜レシピを３つご紹介させていただいております！
＊【レシピ】シンプルに美味しい＊ウインナーとスナップえんどうのおかか炒め♡
＊【レシピ】冷めても美味しい！ちくわチーズの磯辺フライ♡
＊さっとできる副菜レシピ＊こってり味で子供も大好き＊ちくわとキャベツのコクマヨ炒め♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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材料　(2人分)　調理時間：5分
チンゲンサイ　1株
カニカマ　4本
たまご　1個
サラダ油　小1
A　なめ茸　大1～2
A　しょうゆ　小1
A　塩こしょう　少々

詳しい作り方
１．チンゲンサイはざく切りにし、茎の部分と葉の部分を分けておきカニカマは手でさいて、たまごは溶いておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて熱しチンゲンサイの茎の部分を入れて炒めしんなりしてきたら葉の部分とカニカマも入れてさっと混ぜたら端に寄せ、たまごを流し込み炒り卵を作る。
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３．全体を混ぜたら【A】も入れて味を調え完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
チンゲンサイがない場合は小松菜などでも代用可能です。ほうれん草の場合は下茹でしてからご使用ください。
たまごは大きめに作りたいのでしばらく放置である程度火が通ってから大きく混ぜると彩りにも黄色がきれいになります！
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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◆おすすめ副菜レシピ３選◆




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有田焼です


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今朝インスタに少し載せたのですが
実はパソコンを買い替えました

今まで使っていたパソコンはすごく気に入っていたのですが
若干スペックが低くて動画とかやるとかたまってしまって
全く機能しなかったのでしかたなく新しいのを買いました♡

そのうちまた動画が登場し始めると思います＾＾
どうかな？（笑）

そしてちょっと投稿が遅くなってしまった理由はパソコンに遊ばれている私
これから数日てんぱりながら投稿になりますので時間はバラバラになるかもしれません

さてこの投稿では朝ごはんに入れていたチンゲンサイの中華蒸し！
今までは電子レンジで加熱した後に調味料を加えていたのですが
水分を切ったりすることすら面倒で一発仕上げにしました！

しかしチンゲンサイって
あんなにもりっとして売ってるのに
ひと株がこんなにしょっぼくなってしまう切なさよ・・・

切なさとか気にしないって方はとっても簡単ですので
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

そしてレシピのあとにはおすすめ副菜レシピを３つご紹介させていただいております！
＊レシピ】シンプルに美味しい＊ウインナーとスナップえんどうのおかか炒め♡
＊【レシピ】レンジで一発！5分であと1品＊ねぎ塩スナップえんどう♡
＊3分で食卓へ♡めんつゆ＆電子レンジで失敗なし！あんかけわさび豆腐♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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材料　(1人分)　調理時間：15分　※冷ます時間含む
チンゲンサイ　1株
A　鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油　各小1
白ごま　適量

詳しい作り方
１．チンゲンサイを洗ってざく切りにし、水気を軽く切って耐熱ボウルに入れ【A】を入れてラップをかけ電子レンジで2分加熱しサッと混ぜたら、ラップをかけたまま冷まし余熱で味をしみこませ完成。

２．白ごまはお好みで。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
チンゲンサイは小松菜などで代用可能です。
チンゲンサイから出る水分によって味が少し変わってくるかと思いますので、しみ込んだ後の味を見て足りないようでしたらしょうゆを足すなどして調節してください！
お弁当などに入れる場合は味をしみこませた後に水分を少し切って鰹節などを混ぜるとおいしく召し上がって食ただけます！
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使用した器

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よしざわ窯さんの器です


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ちょこっとずついろんな具材が冷蔵庫のあちこちに・・・
そんなときにおすすめなのは具沢山系♡
ひさしぶりにちゃんぽんうどん作りました＾＾

具沢山なうどんとかラーメンってすごくすきなんですが
上にのっている具材を食べるだけでお腹いっぱいになてしまうというのが
ちょっとした難点（笑）

でもうどんを少なめにすればヘルシーで良いですよね＾＾
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊暴飲暴食のあとは…梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡
＊具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
＊あそこの冷凍うどんが最強すぎる♡鶏肉入りでボリューム満点＊梅つゆつけうどん♡とうどんレシピ9選あり♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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材料　(3～4人分)　調理時間：20分
うどん　2～3玉
豚こま肉　80g
蒸しえび　10尾
にんにく　１かけ
たまねぎ　1/2個
にんじん　3～4センチ
しいたけ　2個
白菜　2枚
チンゲンサイ　1株
かまぼこ　1/2板
きくらげ　適量

ごま油　大1

A　水　900cc
A　鶏ガラスープの素　大2
A　味噌　大1.5～2
A　オイスターソース　大1.5
A　しょうゆ　大1/2

牛乳　100cc

詳しい作り方
１．にんにくはみじん切り、たまねぎとしいたけは薄切り、白菜とチンゲンサイざく切りにしてチンゲンサイは葉の部分を分けておき、にんじんは半月切り、かまぼこは拍子木切り、きくらげは乾燥のものは水で戻し食べやすく切っておく。

２．フライパンにごま油とにんにくを入れ香りが立ってきたら豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらチンゲンサイの葉を残して１の具材とえびを入れて炒める。

３．全体に油が回ってきたら【A】を入れて煮込み具材が柔らかくなってきたら牛乳を入れてうどんもいれてうどんもいれ、表示時間の通り温めたら完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
エビは蒸しえびを使用しましたが生のものでOKです！
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◆おすすめレシピ３選◆




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使用した器

詳細は画像をクリック

　　

益子焼です


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こんにちは♡
先日クックパッドさんから
嬉しいお知らせが届きました＾＾


チンゲンサイの検索で
1位を獲得♡


嬉しい♡
たくさんのつくレポや印刷を頂き
本当にありがとうございます＾＾


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このメールを頂いたのが
少し前のことだったのですが
昨日みたらまだ1位だったけど
今日は下がってた(笑)


でもトップ10入り♡
嬉しい限りです☺



いつも応援して下さる皆様のお陰です＾＾
いつもたくさんの温かいお言葉や
つくれぽに感謝です＾＾


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