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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と6歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!
今日のレシピは~

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具が少なめのトマトスープです!!
毎日毎日暑い!!
でも割りと汁物ってよく作るのは我が家だけでしょうか?


具沢山のスープも良いけど気楽に作れるレシピもあると嬉しいですよね!!


ウチの娘は生のトマトは食べれないのですが
火の通ったトマトは食べれるのでスープに入れがち!



YUI満足度
★★★★☆

トマト大きいよ~~
でも食べれるけどもう少し小さいともっと食べやすい!!



そうですか・・・
結構小さく切ったつもりだったのに・・・😅


tegaki_cooking_11437【ふんわりたまごの中華風トマトスープ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
トマト 2個
たまご 2個

A 水 600ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
A 片栗粉 大さじ1/2

塩、こしょう 各少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.トマトはヘタを取り乱切りにし、たまごは溶いておく。

2.鍋にトマトと【A】を入れてよく混ぜ、中火で加熱し、たまに混ぜながら煮立たせる。

3.沸騰してきたら塩、こしょうで味を調え、たまごを回し入れたまごが浮いてきたら大きく混ぜる。

4.器に注ぎ入れお好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*たまごは沸騰している状態で入れるとふんわりと浮いてくるので、そこまではいじらずにぐっとこらえてください!浮いてきたら大きく混ぜるとたまごが上手にふんわりとなります!



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昔スリコで買ったもの。




今日はもうキッチンに朝から立ちたくなかったので
YUIとランチに行こうと決めていたのですが・・・

YUIに
\ランチいこ~/
っていってみたら


いくいく!一蘭


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おしゃれなランチを期待していたのに結局ラーメン😂

一蘭って子供ラーメンが無料じゃないですか!!
なので良いんだけど・・・笑
たまにはね・・・どこかにいきたかった母に対して
いつまでもラーメンと寿司とたらこパスタしか言わない娘


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一蘭で何度も作っている箸置の折り紙はもう得意と言っていいほど😂
サクサク作ります😂


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スタバで幸せな笑顔も見れたので
最高の息抜きってことでよしとしましょう😂


夏休みはつづく・・・・・・・・・・・・・・


😂







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そろそろ食欲がなくなってくる頃・・・
皆さんはまだ7月になったばかりですが夏バテしていませんか??


私は先日軽く熱中症になり頭が割れそうなほどの頭痛でした、、、
そんなときって御飯食べるのも辛いんですよね・・・


暑い暑い日には飲む勢いのトマトナムルがおすすめです♡
今回はねぎ塩にして食感もプラス!!
アルペンザルツの塩気で旨味がアップです!


YUIはトマトが食べられないのでパパの感想です😂

パパ満足度
★★★★★

このするする食べられるのが良いよ!!
毎日暑いからこういうおかずが良い!!


tegaki_cooking_11437【ねぎ塩トマトナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
トマト 大2個
ねぎ 10センチ
A 白ごま 大さじ1/2~お好み
A ごま油 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A アルペンザルツ 小さじ1/5~
A 粗挽き黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.トマトはヘタを取って乱切りにし、ねぎはみじん切りにする。
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2.ボウルに1と【A】を入れよく混ぜなじませる。
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【ポイント】
作ってすぐからでもお召し上がりいただけますが、10分以上おいてなじんでからだと更に美味しくいただけます。
*トマトの大きさによりアルペンザルツの量は調節してください。



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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です!!
今回はこのブロッコリーのアーリオオーリのシーズニングを使って
すっごく簡単に作れるパスタレシピのご紹介です!


ワンパンで作れるし、調味料も最小限なので
キャンプなどのアウトドアでも活躍間違い無しのレシピです!!


アーリオオーリなだけに大人向けのレシピ♡
よかったらお試しください!

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パパ満足度
★★★★★

え!これシーズニングだけで味付けしたの?
すごく美味しいね!!!



そう!
使ったのはシーズニングと、塩とオリーブオイルくらいなんですがすごく美味しくできるのでおもてなしにもおすすめです♡

SPICE&HERBシーズニング ブロッコリーのアーリオオーリオを使うことで、調味料をあれこれ足す必要がないのが嬉しいポイント。
このシーズニングにはもともとガーリックやジンジャー、チキンブイヨンも入っているので、パスタを調理するのにぴったりなんですよ♡



tegaki_cooking_11437【ベーコンとズッキーニのワンパンパスタ】


【材料】 (1人分) 調理時間:10分
厚切りベーコン 40g
ズッキーニ 1/2本(100g)
玉ねぎ 1/4個(45g)
ミニトマト 10個(130g)
スパゲッティ 100g
オリーブオイル 大さじ1/2
塩・S&Bブラックペッパー(あらびき) 各適量

A 水 300ml
A 塩 小さじ1/2
A SPICE&HERBシーズニング ブロッコリーのアーリオオーリオ 1袋


【詳しい作り方】
1.ベーコンとズッキーニは縦長の食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る。
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2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、【1】のベーコンを入れて炒め、焼き色がついてきたら【1】のズッキーニを入れて炒め、ズッキーニにも焼き色がついたら、【1】の玉ねぎとミニトマトを加えてさっと炒める。

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3.【2】の全体に油が回ったら、スパゲッティを半分に折って加え、[A]を入れて全体をなじませ、パスタの袋に表示されている茹で時間通りに煮込む。(ときどき混ぜてください)

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4.【3】のスパゲッティがやわらかくなったら、塩・S&Bブラックペッパー(あらびき)で味をととのえ、皿に盛りつける。
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【ポイント】
パスタは7分茹でのものを使用しました。パスタは種類によって水分の吸い方や加熱時間も異なるので、様子を見ながら加熱してください。また、表示の茹で時間通りに加熱してもパスタがやわらかくなっていない場合は、水を足してパスタがやわらかくなるまで加熱時間を調節してください。


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トマト入りの豚汁です!!
これがびっくりするほどの美味しさ!!


豚肉の脂とトマトのさっぱりが合わさって夏の汁物はこれだ!
と思えるほどさっぱりで美味しいです!!


出汁などは目安を記載しますのでお好みで適当に作ってくださいね^^笑



YUI満足度
★★★★☆

トマト入ってるの??すごいね!!
美味しい~~♡




そもそもトマトがあまり好きではないのですが
加熱したトマトは食べれるYUI!!
なのでこの豚汁も気に入ってくれました!!


でもやっぱりこの豚汁が好きだそう!!



いや~これには勝てないか!!
親的にはトマトの優勝!


tegaki_cooking_11437【トマト豚汁】


【材料】 (4~5人分) 調理時間:20分
トマト 大2個
豚切り落とし肉 150g
たまねぎ 1/2個
キャベツ 2~3枚

サラダ油 大さじ1/2~

A 水 900ml
A 和風顆粒だし、酒 各大さじ1

味噌 大さじ4~
塩、すりごま 各適量

【詳しい作り方】
1.トマトは乱切り、たまねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら1も入れて全体に油が行き渡るまで炒めあわせる。

3.【A】を入れて具材がクタッとするまで煮込む。アクが出たら取る。

4.火を弱め味噌を入れ、塩で味を調える。器に盛り付けたらお好みですりごまをふる。


【ポイント】
*和風顆粒だしを使用しましたが、お好みの出汁でどうぞ。
*使う味噌によって味の濃さなどが変わるかと思いますので、味をみながら調節してください。
*油はごま油でもOK!お好みで!
*煮込んでから一度冷ますとくたっと感が増して旨味も増します。



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さてさて!
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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です!!
今回は新商品のチューブのハラペーニョを使ったレシピのご紹介です!!


暖かくなってくると辛いものが食べたくなる私ですが
皆さんはいかがですか??


ピリ辛をちょいたしできる調味料が我が家にはたくさんあります♡
今回はその一つ!
新商品のハラペーニョチューブで辛味を追加してみました♡


ハラペーニョのじんわりとくる辛さが夏を思い起こさせます♡
このパンはランチに作ったのですがついついビールが飲みたくなってしまう美味しさです!


ちなみに今回は火を使いませんでした!!
ウインナーは電子レンジ加熱なのでフライパンを洗う手間もないのが嬉しいです♡


ぜひお試しください♡


パパ満足度
★★★★★

辛さが良いね!!
チューブでこんな辛さが出るなんて不思議!


良いコメントいただきました♡


tegaki_cooking_11437【サルサホットドッグ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
ロールパン 6個
ウインナー 6本
玉ねぎ 1/4個(40g)
ピーマン 1個(20g)
ミニトマト 8個(110g)

A ケチャップ 大さじ1と1/2
A レモン汁 大さじ1/2
A S&B粗切りハラペーニョ 小さじ1
A S&B本生生にんにく 少々

【詳しい作り方】
1.ロールパンは真ん中に切り込みを入れておき、ウインナーは耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱、玉ねぎとピーマンはみじん切りに、ミニトマトは粗みじん切りにする。

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2.ボウルに【1】の玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトと[A]を入れてよく混ぜる。
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3.【1】のロールパンにウインナーを挟み、【2】のサルサソースをのせれば完成。
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【ポイント】
*お好みで辛さは調節してください!この分量で作って、机にハラペーニョをおいておけば、食べる人の好みで絡みも追加できます😊


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今日は久しぶりにパスタですよ~~♡
レンジで作るのでとっても簡単!!


今回トマトのホール缶を使ったんですが
ひとりランチなのに贅沢すぎて…最高かよ
ってなります~~



ちなみに加熱時間を含めて15分になります!
パスタの湯で時間によって前後しますが実際の稼働時間は1~2分ほど!
とても簡単ですのでぜひぜひ作ってみてくださいね!


インスタには動画を乗せる予定です♡
こちらもチェックしてね!!

bdra

tegaki_cooking_11437【ツナトマトクリームパスタ】


【材料】 (1人分) 調理時間:15分
A パスタ 100g
A 塩 小さじ1/2
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A オリーブオイル 大さじ1/2
A 水 150ml
A にんにくチューブ 1センチ
A ホールトマト缶 1/2缶
A ツナ缶 1缶

kiri 1個
粗挽き黒こしょう 適量
セルフィーユ あれば適量


【詳しい作り方】
1.耐熱容器にパスタを半分におっていれ、【A】も入れたら電子レンジでパスタの湯で時間+3~4分加熱する。その時途中一度レンジを開けてパスタをほぐす。

2.熱いうちにkiriを入れて溶かし、お皿に盛り付けて粗挽き黒こしょうをおこのみでかけセルフィーユを飾る。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。使うレンジやパスタによって水分の減り方が異なる場合があります。水分が残る場合は加熱時間を増やしてください。
*トマト缶はホールを使いましたがカットでも!!酸味が気になる方は砂糖をプラスしても◎
*kiriはクリームチーズです。ポーションタイプ18gのものを使用しました。
*セルフィーユをのせましたが緑の葉っぱなら何でも良いです!ドライパセリやリーフレシタスなどお好みでどうぞ!
*耐熱容器はジップロックのコンテナ1000mlを使用しました。


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今回作ったのはこちら!
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さつまいもと鮭を使った秋メニュー♡
これがお酒がすっごい進むんですよね~~


使ったスパイスたちはこちら

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おうちにありそうなスパイスばかりですよね♡
バジルあたりだと余ってしまってた!
とかなったりしてませんか??


バジルはトマトとの相性が良いですよね!!
そう!相性が良いから煮込みにだって使えるんです♡


しかもただトマト煮を作るよりバジル入れただけなのに
美味しさが激しめにバク上がりします!w


ボジョレーも解禁したし!!
お酒のお供に是非お試しくださいね♡



tegaki_cooking_11437【サーモンとさつまいものトマト煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:25分
生鮭 2切れ(200g)
さつまいも 1本(350g)
玉ねぎ 1/4個(90g)
マッシュルーム 6個(90g)
トマト 2個(300g)
塩、S&Bテーブルコショー、S&Bホワイトペッパー、S&Bパセリ 各少々
バター 10g

A 水 150ml
A ケチャップ、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ2
A S&Bバジル 小さじ1
A S&B本生生にんにく 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.生鮭はペーパータオルで余分な水けを拭き取り、ひと口大に切って全体に塩、S&Bテーブルコショーをふっておき、玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは軸を切り落とし半分に切る。
さつまいもとトマトは乱切りにし、さつまいもは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で竹串がすっと通る程度まで4~5分加熱する。
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2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、生鮭を皮面から入れて焼き、焼き目がついたら裏返して焼き目がついたら一度取り出す。

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3.同じフライパンに玉ねぎとマッシュルームを入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、さつまいもとトマトを入れ炒め、鮭も戻し入れ、[A]を入れて煮立ったら、蓋をして10~15分煮込む。

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4.塩少々(分量外)、S&Bホワイトペッパー(パウダー)で味を調え、お皿に盛り付けたらS&Bパセリを散らす。
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【ポイント】
*今回はドライバジルを使用しましたが、大人の方だけで召し上がる際はオレガノを一振りいれても美味しいです!

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チキンステーキです♡
パリパリっと焼き上げたチキンステーキにたっぷりのトマトソースをかけて
お酒泥棒な1品に!!!


ちょこっとハーブを加えると、おうちにいながらお店の味わいに♡
今回オレガノを使用していますが、お子様が食べるときはオレガノとバジルを少しずつ加えても美味しい♡


ぜひぜひお試しくださいね!
レシピは私のインスタもしくはエスビー様の公式インスタグラムにて!!
bdra
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先日You Tubeにアップした動画のレシピ!!!!




おかず少なめの日のおかずスープ!!!
お肉も入ってるからボリューム満点!!!
そして何より今回も料理したくない人類を救う
入れて煮込むだけレシピです!!



よかったらお試しくださいね~~♡

tegaki_cooking_11437【鶏肉入りふんわりたまごとトマトのスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
トマト 2個
えのき 1袋
A 水 800ml
A だしパック 2つ
味噌 大さ3~
たまご 2個
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、トマトはヘタを取って1センチ角に切り、えのきは石づきをとって3~4等分に切る。

2.鍋に1と【A】を入れて中火にかけ鶏肉に火が通るまで煮込み、アクがでたら取り除く。

3.味噌を入れて、溶いたたまごを回し入れ、浮いてきたら大きく混ぜ、器にもり小ねぎをちらす。


【ポイント】
*出汁パックは水400mlで1パック使うものを使用しました。和風顆粒だしを使用する場合は大さじ1/2弱を入れ、味噌で調節してください。


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さてさて♡
今週のプチプラなお買い物は!!!


ダイソーのダブルウォールグラス
耐熱120度まで対応のこちら


IMG_0231


はい。こちらはYUIの一目惚れ!!!
最近コップにハマっている様子で
コレがどうしてもほしいとおねだりされたので
もうコップはいらないって思ってたのに根負け


\500円/


ダイソーのくせに結構するじゃないか
って値段


でもかわいいからひとつだけ購入してYUIの愛用品となりました!



そしてダイソーといえば
追加で購入してきたこちらのマスクが優秀!!


FullSizeRender



子ども用マスクなんですがこのマスク!!!
フィルター用ポケットが付いているので間にフィルターが入れられるんです!!!


我が家は不織布のマスクを少し切ってその中に入れて使用!
コレが便利だし安心感もあるので追加で購入してきました!!!


IMG_0232


ちなみに今回はこちらも見つけた!!!
マスクの間にいれるフィルターシート!!!


これなら切らなくて良いから良さそう♡



YUIには暑いときは不織布のマスクをするように変えのマスクも持たせていたんですが
最近涼しくなってきたのでこのマスクで全然問題なさそう!!!


子供はコロナのワクチンを打てない分できることをしてあげないとね!
ということでご参考になればとおもいます^^



ちなみに・・・
最近はダイソーでも折りたたみ式のマスクケースがでてきて
こんな可愛いものを発見!!!


FullSizeRender


スイミングのときにプールサイドまでマスクをつけていくのに
マスクケースを持ってきてくださいと言われていたのでこちらをYUI用に買いました^^


100均本当に助かるわ~~~~!!!





そして!!!


楽天SSは皆さんお買い物楽しんでますか??

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私はまだまだこれからなんですが
ひとまずコレを買いました!!





YUIと二人であ~だこ~だ言いながら決めたこちらは
YUIがこれがいいとゴリ押しの商品!笑





こっちとどっちにするか全然決められなくて
ず~っと同じ写真を見ていたらYUIが近寄ってきて


ぜったいこっち!
と上の法を推薦!!!


理由を聞いたら
\洗いやすそうだから/



5歳娘の的を得た回答に笑うw



たしかに!そうだね!!!!
ということでYUIが選んだ方の商品を買ってみました!!!!


最近こめ油を使っているんですが
大きいボトルから直接使っていると油を出しすぎちゃったり周りがベタついてきたりするのですごく嫌で!!!
今から来るのが楽しみ♡




久しぶりの楽天SSなのに・・・
Qoo10もみてるから忙しすぎてどっちで買い物していいかわからない迷子な私なのでした。笑




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さて!!
今日はmacaroni掲載記事のご紹介です!!!


そろそろ夏も終わりに近づいてきましたが、それでもまだまだ熱い日が続くので本当に嫌になってしまいますね…


そんなときはそうめんで涼しさを!!!


でももう夏の暑さに疲れ果てていていキッチンに立つのも嫌だわ!
って方も多いですよね!!!


そんなときのボリュームお助け食材は
そう皆さんもうお気づき
/鯖缶\


鯖缶って気軽に手に入るし
美味しいし
ボリュームでるしで良いことしかない


そして実は昨年そうめん食べたい!
という娘の言葉を鵜呑みにしそうめんばかり出していたら
ついにはそうめんを食べなくなってしまっていたYUI


でもこれはめちゃくちゃ美味しい!
と喜んで食べてくれました!!


そうめんつゆのアレンジだとやっぱり食べてくれないんですが
そんなときはぶっかけにすれば良いんですね!!!


そしてもうひとつ今年YUIがトマトを食べれるようになった!
と言っていたのですが、このそうめんがきっかけでトマトをすごく食べるようになった気がします^^


トマト缶を使っているのですが
あっ!トマト食べれる!と思ったのかその後は普通のトマトも美味しく食べてくれるようになったんです^^


きっかけって大事!!!


このそうめん!本当にびっくりするほどサラサラと食べれて
食欲がない費にもおすすめなのでぜひチェックしてみてくださいね!!!

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さてさて!!
今日は箸休めレシピをご紹介します!!!


冷蔵庫にきゅうり1本残ってるな~~
なんてときにおすすめ!!!


しかもきゅうりの種の部分も取っているので作りおきにもおすすめです!!!
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【きゅうりとミニトマトの塩昆布ごま和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
きゅうり 1本
ミニトマト 10個

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ1/2
A すりごま 大さじ1
A 塩昆布 ひとつまみ

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを取り除き、スプーンを使って種を取り除き4~5mm幅に切り、ミニトマトは半分にきる。
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2.ボウルに1と【A】を入れてよく和える。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。


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さてさて~~
今日はYou Tubeに動画をアップしました!!!
これがめちゃくちゃ美味しくておすすめのレシピ!

週末にはこれにビールとか最高すぎます!!
よかったら動画チェックしてみてくださいね!!

ちなみに…
うちのYUIしいたけがそんなに得意ではないけど
がっつくように食べましたよ♡





そして今日は明日夏休み最終日になるのでYUIとデートしてきました!!!


そもそも今日明日で夏休み最後だからね!
とYUIに言ったところ
/ママとデートした\


というので、行ってきたんですが…


車の運転中にふと思う


イオンに行きたい娘
イオンで何するのか?
と思い聞いてみると


/え?おもちゃ買ってもらうんだよ!\


www


ですよね~~~


YUIのヘアピンを探していたのでまぁいいかとおもいつつ
イオンへ


IMG_9921


YUIが自分のものを買ってもらったときのスタイルは
カルディーバッグ横掛けスタイルw


これね!!!
だいたいおばあちゃんとかとすれ違うと


お手伝いして偉いね~~
と声をかけてもらえますのでw
おすすめです!!!笑



なんのため?w





そしてたっっかいスタバも買ってごきげんに帰宅



IMG_9920


あっ!
何を買ったかですよね!!!
色々見て回った挙げ句
結局買ったのダイソー商品という



IMG_9922


じゃん!!!
500円也


コレ新商品なのかな???
グーグル先生に聞いても全然でてこなくて
これ新商品なのかも不明なんですが


IMG_9923


ダイソーすごいな
いやですね・・・
もともとコレがほしいと言われていて




夏休み中に買ってあげるなんて言っていたのに
スルーし続けていたのですが


結果スルーしていてよかった!!!


IMG_9905


永遠に2時間位遊んでますw
よくもまぁ飽きずに遊ぶなと感心する


IMG_9910


つきあわされるソランw
おふたりとも楽しそうで何よりです


しかし・・・
昔私が小さい頃よりもおもちゃがこうやって子供と身近過ぎてw
もはや特別なものではなくなっている気がします…





ちなみに今日は楽天カードで5倍デー
欲しい物あるかな~~~

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さて!!!
夏休みが始まってからというもの…
ダイエットはお休み中…


最初の頃は少し頑張ってたんですが
もはや面倒でやることすらやめました


ただ嬉しいことに
以前のように体重が爆上がり!!
みたいなことはないので
だいたいマイナス3~4キロというところはキープしつつ夏休みを過ごしています!!!


ダイエットについてはこちら



しかし…
オートミール生活をやめたらここに来て胃痛が復活!!!
オートミールを食べ始めてから胃薬を飲むことがなくなっていたのに
ここ数日の暴飲暴食で胃痛が復活


オートミールぼちぼち再開したいな
というところです


そして暴飲暴食が続いたあとに登場しがちなのが
デトックス系スープ!!!

IMG_30581


言っても冷蔵庫にあるもので作っているので
ただのトマトスープとも言いますが
具沢山でお腹いっぱいになるし私はよく作ります!!


胃も休む日が必要
よかったらお試しくださいね!!!


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷり具だくさんトマトスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:30分
ウインナー 5本
なす 2本
にんじん 1本
たまねぎ 1/2個
しめじ 1袋
れんこん 1節
大根 5センチ
にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ1

A カットトマト缶 1缶
A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A 塩 ひとつまみ

ドライパセリ 適量


【詳しい作り方】
1.ウインナーは5~6mmの輪切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、にんにくはみじん切り、その他の具材は全て7~8mm角に切る。
IMG_9744


2.鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたらたまねぎとウインナーを入れて炒める。
IMG_9743

3.ウインナーに焼き目が付きたまねぎがしんなりとしてきたらその他の1の具材を入れさっと炒める。
IMG_9742

4.【A】を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
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5.器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*本当はベーコンが良かったのですがウインナー使用(なかったから)、お好みで。
*野菜もお好みのものでどうぞ。冷蔵庫に半端野菜が溜まってきたらぜひスープに!!


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さてさて~~
週末ダイソーに行ったのですが
そこで出会ったこちらのショルダーバッグ

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330円
今バッグが330円で買える時代なのか…


うちの娘のお外遊びのときの汗ふきシート入れとなりました

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シンプルだから良い!!!
そして汚れても全然悲しくないからどうぞお外で使ってくれ~
と心を広くもてるのも親的にはうれしい♡


こちらはクセ強めポーズで

IMG_9749


なんだろう
子供ってみんなそうなのかもしれないけど
カメラ向けるとポージングしてくる謎w


こちらは今風に
そして韓国かぶれでハートをハートゥーと発音する5歳児ですw

IMG_9750


全身バースデーコーデの日でした
テロテロのTシャツは涼しくて良いらしいです



最近YUIの服買ってないな~





そして我が家はスパムがあまり得意ではないから買わないのに
コレ欲しい人w



そろそろ買い替えたいガラスの耐熱ボウル
次はコレがほしい



そしてインスタで見かけたこちら
今必要じゃないけど欲しい
でも主人に全力で拒否られる
靴とか洗うときに良いのに…



はいかわい~~~



はいかわい~~~パート2











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さて!
夏休みも始まり蝉の声も大きくなってきましたね!!!
まさに夏本番!!!


という事で食べたくなるのは冷やし中華!!!
我が家はあの定番のきゅうりの千切り~ハムの千切り~たまご~とかの冷やし中華は
申し訳ないけどでてきませんww


なぜなら・・・
切るのが面倒だし並べようと思うときれいじゃないと気がすまない
すると・・・
ただただ時間がかかる


という普通の理由でw
ズボラな冷やし中華が多めです!!!


その中でもこの冷やし中華は上位に来るほど夏に活躍するレシピ!!
具材は切って和えるだけ!!
麺を茹でたらただかければ良いのでめちゃくちゃオススメです!!!


夏は夏バテしないように食べないといけないのにキッチンには立ちたくない・・・
そんな思いの方が多い中、どれだけキッチンに立つ時間を短くできるかが勝負!!!!


こちら麺は茹でないといけないけれどそれ以外はぱぱっと作ることができるので
暑い夏にぜひご活用いただけたら嬉しいです♡

動画もあります

tegaki_cooking_11437【ツナトマト冷やし中華】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
お好きな中華麺 2人分 
トマト 大1個
ツナ 1缶
きゅうり 1/2本

A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ3
A ごま油 大さじ1/2

白ごま あれば適量

【詳しい作り方】
1.中華麺は表示通りか少し長めに茹でて水洗いしておく。

2.トマトは1センチ角に切り、きゅうりは千切り、ツナは汁気を切ってボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.お皿に1を盛り付け2をたっぷりのせあれば白ごまをふる。

【ポイント】
*中華麺はマルタイラーメンを使用しました!使う麺によっては表示通りにゆでると少し固めに茹で上がります。お好みで茹で時間は調節してください。
*ツナはオイル缶を使用しました。
*きゅうりは彩りで入れました!大葉や万能ねぎなどでも代用可能です!
*そうめんでもOK!


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ツナトマト!楽チンそうで良いね♡
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そして長い長い夏休み!!!
YUIを家で遊ばせるのも必死なわけで・・・

ひとまず・・・
セリアで調達したおもちゃたち


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焼肉セット~~

IMG_8686

たこ焼きセット~(これは×2個)


IMG_8685


パフェセット~~~


おままごとが大好きで毎日つきあわされているんですが
お店屋さんごっこみたいなのをやっても我が家にはあまり種類がなかったので
テンションバク上がり~~~


来月は実家の方へ帰省する予定もあるのでなかなか予定が入れられないので
おうち時間をなんとか充実させようと必死


この前かったのもかわいかった♡



とりあえずしばらくはこれで盛り上がれそう♡
皆様も見かけたらぜひ♡







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さて!!!
今日はS&B様から発売されているにんにく岩塩!!
今回はこちらの調味料を使っておうち飲みにピッタリのレシピをご紹介させていただきます~~


今回はバゲットにもこちらの岩塩をふり
ガーリックトーストにもしてみたんですが
にんにくの香りが最高でついつい飲みすぎてしまう仕上がりに!!!


これは危険です!!


そして具材にはブルスケッタと言えばトマトですが
そこにアボカドときゅうりをプラス!!


これがなんとも言えない美味しさ!!
アボカドのとろ~っとした感じにきゅうりのしゃきっと食感!!!
思い出しただけでお酒が飲めそうです!笑


今回のレシピもエスビー様の公式Instagramにてご紹介頂いておりますので
ぜひぜひレシピチェックして夏休みの息抜きにでもお試しくださいね!!!


インスタは私のインスタ記事からも飛べるようにしておきます!!
bdra

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きゅうりとアボカド夏っぽくていいね♡
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暑いですね・・・
そんな日はスタミナ~~~
という事でカレーなんていかがでしょうか???


今回は製菓で有名なcottaさんですが
カレーのスパイスまで売っているんだよ!!という話です!


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お菓子作りをあまりすることのない私は
ずっとcottaさんとは無縁だと思っておりました!!
むしろ今もそう思っている方っていると思うんですが
違うの!!!


実はカレー粉まで売っていた!!!!
しかもこの器もcottaさんで購入できる!!!
もちろんこのカレーを作った鍋だって買えてしまうというびっくりな話


しかも手作りできるスパイスキッドで、
自分好みのスパイスを組み合わせることもできるようなセット!!
とはいえ全部混ぜれば美味しいカレー粉になるのでもちろん心配はいらない!!!


私も難しいことはお断り!
そんなタイプになりますのでとりあえず全部混ぜた!!!!


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フライパンの中でスパイスが混ざるのがとてもきれい♡
なかなか経験できない!!!
これが楽しい!!!


一袋ずつスパイスの袋を開けて香りがしてくるんですが
これがまたやってる感じする!!!笑
それからこんなスパイスまで入ってるんだ!
という驚きも感じられるようなものになっております^^


娘と二人でこんなのまで入ってるよ~~
と言いながらスパイスを合わせるのも楽しかったですよ~~


なんなら夏休みの自由研究なんか娘が大きかったらコレでも良いんじゃないか?
と思うような内容となっております!


カレー粉を作ってみよう!
カレー粉はどんなスパイスで作られているのか?
実際に作ったカレー粉でカレーを作って食べてみよう!


自由研究ってどんな事するかよくわからないけどw
こんな感じ??
よくできている気すらしますw



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そしてできたスパイス!!大容量!!!
めちゃくちゃお得感!!!おすすめです!


ギャバン 手作りのカレー粉セット 100g





私は今回このカレー粉を使って
鯖缶で楽ちんに作る美味しいスパイスカレーを作ってみました!
手軽で美味しい鯖缶を使って栄養も満点のカレーです!


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魚が不足しがちなお子様も
これならいけるんじゃないか?と思うほど手軽に作れるレシピです!!!


レシピはcottaさんで今回スパイス香るカレーレシピ特集がされているので
その中でご紹介していただいています!!!


わたしのレシピはこちら




そしてcottaさんのオフィシャルパートナーさんやパートナーの方々が
たくさんのカレーレシピをご紹介中です!!!


私が使用したカレー粉も対象のセール中
ちょ買ったらチェックしてみてくださいね!


スパイス香る カレーレシピ特集
210721_pick_curry_recipe



今回私は無水鍋を使用して水をつかわずに野菜の甘味も感じられるレシピをつくってみました!!
ちなみに無水鍋ってめちゃくちゃ重いそして値段も高い!というイメージですが
cottaさんの無水鍋は軽くて安い!!!
というだけでも嬉しいのに、フタ部分はグリルパンになっているので
グリルパンとしてももちろん使用可能!というスグレモノ!!!


めちゃくちゃ重宝しております♡


cotta 無水調理鍋 24cm




ぜひぜひレシピ含めてcottaさんチェックしてみてくださいね!!!




暑い日はカレー良いよね♡
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今日は具だくさん風のチョレギサラダ


具だくさん風って何?って感じだと思う
何?ですよねw


そうでもないってことです。笑


豆腐とトマトをちょっと足しただけなのでそんなに具が増えたわけでもないけど
豆腐のお陰でだいぶかさ増した感じがします!!!


メチャクチャ簡単!!!
トマトを切るのに残念ながら包丁が必要ですが・・・笑
当たり前w

動画を見ていただけると簡単さが伝わるかなと思います!!





tegaki_cooking_11437【具だくさん風チョレギサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
サニーレタス 4~5枚
木綿豆腐 1丁(200g)
トマト 1個

A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A ごま油、めんつゆ、白ごま 各大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 少々~


【詳しい作り方】
1.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水気を切り、トマトは一口大に切り、豆腐はペーパータオルで水気を切っておく。

2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、豆腐をちぎっていれトマトとサニーレタスも入れてよく混ぜて出来上がり。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*豆腐は大きめにちぎると◎混ぜると崩れるので大きめが良いです!

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え~めっちゃ簡単♡
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さて!!!
たくさんご心配を頂いた皆様!!!
本当にありがとうございました!!
娘!!!元気になりました!!!
咳を除いては・・・


ということで元気になりました!!
皆さん本当にありがとうございました~~
とご心配をおかけしました!!!


いっときは咳がひどすぎてこのまま肺炎になってしまう
という恐怖と戦っておりましたが
病院の薬ってすごいのね・・・


この咳があとはどうにかなってくれれば・・・
というところですが・・・


二次災害とでもいいましょうか


私が激しめの筋肉痛です


看病で筋肉痛とか聞いたことない


水枕交換するのに何度もYUIの頭を上げ下げしてたら
ひとまず腕が筋肉痛


YUIにあれほしいこれほしい
と言われれば1階と2階をダッシュで往復
ということで足も筋肉痛・・・


あ~~
私ってば本当に
筋肉ない
体力ない
面目ない


最後のはよく意味がわからないけれど




とにかく子供より私がこのあと大変よ
って話です


これはあるあるですよね~~


そしてYUIはというと
今日もリアル箱入り娘

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何かと昔からダンボールに入りがち
ここはハワイよ~~と言っていつも遊ぶのが謎です



おそらくですが
ハワイ→暑い→箱→狭いから暑い
ということかと思われます


そして・・・
本日お咳のためおでかけできませんので
エンドレスセルフウーバーイーツごっこ


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終わることのないウーバーイーツ
最近見つけたセリアのパンケーキが大ブーム中で
パーンケーキ食べたい
パーンケーキ食べたいブーム再来中

あの芸人さん最近見ないな・・・w


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しかしこのパンケーキかわいいですよね♡
なんならちょっと美味しそう


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これが100円で買えるんだからありがたいわ♡
それからずっと見て見ぬ振りしていたこのピザも一緒に購入


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ウーバーできるものが増えてYUIも満足の様子ですが
実際のところパンケーキはあまり好きじゃない辛党YUIなのでした




しかし・・・
4連休どうなるかな・・・
咳は少しずつ治まってきているとは言え・・・
まだ出るしな~~


早く良くなりますように・・・

















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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡



さて!
今日は夏野菜をたっぷり使ったミネストローネです!


作りたてはもちろん、一度冷ましてから温め直してもさらにくたっとして美味しい!
私は冷やして食べるのも好きです♡


今回はウインナーを入れて我が家の娘でも食べやすいように作りました!!
実はこのミネストローネ!
今回入れている野菜がYUIが今年食べれるようになった野菜ばかり!
中でもパプリカは食べれるけどまだまだ苦手!
なのでちょっとでも食べやすいようにとウインナーを入れてみました♡


ウインナーはしっかり目に炒めると旨味が増しますし食べごたえもアップ!
不足しがちな野菜をたっぷり取れるのでおすすめです!
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷりミネストローネ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:25分
ウインナー 5本
キャベツ 1/6個
なす 2本
たまねぎ 1/2個
にんじん 1本
パプリカ赤、黄 各1/4個

オリーブオイル 大さじ1

A 
カットトマト缶 1/2缶
A 水 300ml
A 固形コンソメ 1個
A ケチャップ 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

ドライパセリ 適量

【詳しい作り方】
1.ウインナーは輪切りにし、キャベツはざく切り、なすは小さめの乱切り、たまねぎ、にんじん、パプリカは1センチ角に切る。

2.鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱しウインナーを入れて炒め、焼色がついてきたら1のその他具材を入れて炒め、全体に油がまわりしんなりとしてきたら【A】を入れて15分ほど煮込み出来上がり。

3.器に盛り付けドライパセリをちらす。

【ポイント】
*甘めの仕上がりです。使う野菜によっては甘すぎると感じる場合もあるかもしれないので、様子を見て調節してください!
*一度冷ましてから温め直すとコクと旨味がアップします!
*お好みの野菜でお試しください!

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夏野菜たっぷりいいね♡

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さて!!!
実は数日前から体調不良だったYUIなのですが
昨日からまた悪化して・・・2日連続で病院・・・
結局今はやっているという【RSウイルス】でした!
そこ流行にのらなくていいところ・・・



検査をする時に
【コロナ、アデノ、RS】を検査します!
と言われドキドキしながら待って結果は【RS】


あ~良かった!と思ったけれど・・・
RSも悪化すると肺炎になったりも考えられるらしいので
注意してみてあげないといけないそうです


それにしてもYUI人生で二度目のPCR検査・・・
今回も泣かなかずに終了・・・
先生が笑ってしまうほどの冷静さで・・・


色々我慢できるのは良いことだけれど・・・
辛いときは泣いてほしいと思う親心


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目にちょっと涙を浮かべながら寝ている姿は切なくて
ずっとわたしの手を握っているYUI


早く元気になりますように・・・




しかし。。。
いつも行っている病院っていうのは心強い


YUI咳がひどすぎて中耳炎も併発してしまったのですが
予約をしたあと電話で受付の方が
耳を冷やしてあげてください!
とか・・・
予約の方が来ていなければ少し早く診てあげられるかもしれないので、準備ができたらすぐ来てあげてください!
と声をかけてくださって・・・


夜中に救急に電話したときとの偉い違いに・・・安心感で泣けた
救急・・・良い思い出がない我が家です・・・



YUIとうもろこし食べたいって~~涙
少しずつ回復してくれると良いな・・・


あまりにも咳が酷いので
しっかり保湿の為濡れタオルを近くに置いて、頭を少し高くしてほんの少しでも咳が治まるように。。
他にできることはあるのかな。。
知ってる方はインスタにメッセージ頂けたら嬉しいです🙇‍♀️🙇‍♀️


とうもろこしはコレのお陰でいつでもすぐ出せる!!!
おすすめ♡



そしてそんなYUIの隣でわたしは・・・
いつ咳き込んでもすぐ対応できるようにスタンバイしつつ楽天女と化すw



今またまた楽天お買い物マラソンですもんね!!!
どんだけやる気なんだろう・・・笑


欲しい物がいくつかあるので楽天検索三昧
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しかも今日は楽天カードでお得な日!!!
このチャンス逃せない!!!
といつも5と0のつく日はせっせと楽天タイムを満喫しております。


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そして今一番欲しいのは
サーキュレーターかな~~
どれがいいかな???


今年我が家は扇風機を1台サーキュレータにかえたのですが
それが良すぎて全部買い換えたい衝動にかられている・・・

こちら本日中ならポイント10倍!!!




こんなのもありますね~~



夜な夜な物色します!!!


その他気になる商品や愛用品はこちら~
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しかし・・・
YUIが具合悪いのもあって色々やってる時間もなく(言い訳)
今週はダイエットがおやすみ・・・
最近4キロ減!!!という日すらでてきたのに・・・
どうなる??また増えてしまうだろうか?という不安


しかしながらこんなに順調でよいのか?
まさかオートミールで4キロも痩せるなんて思ってもみなかったので
置き換えて本当に良かったなと思っています♡


ダイエットについてはこちらに書いてます!!


オートミールレシピなどはこちら




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こんばんは!
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この記事ではシュウマイを使った簡単なメインおかずのレシピをご紹介しようと思います!!


崎陽軒のシュウマイを頂いてず~~っと置きっぱなしで…
気づけばもうすぐ賞味期限!!
ということで贅沢ではありますがアレンジおかずに変身!
ということで最近YUIが大好きになってきたトマトと、トマトの酸味を和らげてくれるたまごと一緒に炒めました!!


しかも味付けは得意のめんつゆ!!
ぜひぜひお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【しゅうまいとトマトの中華炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
しゅうまい 15個
トマト 2個
たまご 2個

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A にんにくチューブ 2~3センチ

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.トマトはヘタを取り除き乱切りにし、たまごは溶いておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱ししゅうまいを入れて炒め、温まってきたらトマトも入れて炒め、トマトがしんなりとしてきたら【A】を入れてさっと炒めたまごを回しかけ火が通ってきたら大きく混ぜて塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!


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市販品あると便利だね♡

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さて♡
ダイソーの最強コスメ
と・・・
いきなりどうした?
という話なのですが
以前に一度買った時記事にしようと思ったのに結局せずに終わってしまっていたわたしのお気に入りコスメ!!


ずっと気に入って使っていたのがそろそろ無くなりそうで…
でもず~~っとダイソーも品切れだったのですがこの度復活♡



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大人買いしてきちゃった♡


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前回の時も人気であっという間に品切れになってしまったこのペンは何なのか?
という話なのですが


そう!アイブロウペンシルなんです!!
そして何が業界初なの??というところなのですが


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三角芯で2層になったペン!!


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これがめちゃくちゃ書きやすくて、眉かくの下手くそな私にとっては救世主だったわけなんです!!


それがなくなってしまってはどうしたものか…
と悩んでいたら復活していて心が踊った。笑


業界初だし試してみたい!
という方はダイソー100円です♡
めちゃくちゃおすすめです!!!





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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

数年前に一世風靡した塩トマトって覚えてますか??
にんにくも入っていて万能調味料になるんですが
今回はこの懐かしの塩トマトをアルペンザルツを使って作りました!!

作っておくとスープに入れたりパスタに入れたりと活躍してくれますよ!!

レシピは私のインスタグラムとアルペンザルツ様の公式インスタグラムにあります!
よかったらチェックしてみてください!

そしてアルペンザルツ様では現在キャンペーン実施中!
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

我が家の夏の定番トマトナムルです!!
夏と言うには少し早すぎますけどね。。。笑


トマト好きなら一度は作ってみてほしい!!
汁まで飲み干す勢いで美味しい!!


毎年夏に活躍しまくりです♡
よかったら作ってみてくださいね!!



tegaki_cooking_11437
【トマトナムル】
【材料】 (2人分) 調理時間:3分
トマト 2個
大葉 適量

A ごま油 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2
A いりごま 適量

【詳しい作り方】
1.トマトは乱切りにし、大葉は千切りにする。

2.ボウルにトマトと【A】を入れてよく混ぜお皿に盛り付けたらお好みで千切りにした大葉をトッピングする。

【ポイント】
*大葉は一度手のひらに乗せて叩くと香りが出て美味しさアップ!!
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そして昨日のGW2日目は断捨離~~~
YUIの部屋として使うはずの部屋
もはやゴミ置き場のよう・・・


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いっときメルカリをやりまくってたこともあって
取っておいたダンボールや梱包材など・・・
なんともキッタナイ感じで積み上がっておりますよ・・・


この部屋を見る度に見て見ぬ振りを貫いておりましたが
YUIも来年から小学生!!
この部屋使うよね・・・
ということで片付け開始!!!


IMG_6213

絶対使わないのに捨てられなかった乳幼児の頃の思い出たち
YUIが5歳になってみてこれを開けてみると、、、
いらない
いらない
いらない
ってなっていって
もはやゴミしかない


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ゴミ袋がなんと
8袋!!!!!
私が若い頃に聞いていたCDやMDまで出てきたんですけど
結婚してから1度も聞いてない!というわけでぽいっと捨てる


なんだろうこの思い入れのなさ・・・
と我ながら関心するほどのスピード感で片付けがサクサク進みました


朝の7時半に起きて突然スイッチが入って片付けたんですが
終わったのは10時前


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朝活最高~~~
あとは譲るものとか粗大ごみとか使うものが残ってスッキリ!!
歩ける部屋になりました!笑


そして・・・
GW3日目の今日・・・
筋肉痛です・・・


あれ・・・
この前までその日のうちに筋肉痛になっていた気が・・・
やだ~~
年かしら・・・


なんて言いながら迎えた朝・・・
先程アップした記事にもかきましたが・・・YUI・・・

IMG_6257


熱・・・・
はぁ~~~なんで~~~
今日お買い物にいこうと思っていたのに~~
と思いつつまったりのおうち時間に大満足なのは・・・私達夫婦w


かわいそうだけどちょっと寝ててもらいます
ということで主人はせっせと新しく買ったテントの設営方法確認作業

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ねぇかわいくない♡
やばい♡
超タイプ♡
とテンションが上がる私


そして主人もテンション上がってました!!
今までのポップアップテントよりもこっちのワンタッチテントのほうが
設営がラクらしい!!


この前のお買い物マラソンでゲットしたんですが
ポップアップテントにしてよかった♡





そしてこのデザインも好き♡
そしてなかなかもってるひといなさそうな色なところもお気に入りポイント♡
公園行くと同じテントがたくさんあったりして
あれ・・・どれだっけ?ってなりそうだけどこれはあまり見かけたことがないから良い♡

これから活躍を期待♡
まぁそんな3日目・・・
座薬を入れたのですがまだまだ元気にならず・・・
しばらく安静です



本日も最後までご覧いただきありがとうございました!



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