【ニラ玉えのきのとろみスープ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
ニラ　1/2束
えのき　1/2株
たまご　2個

A　水　800ml
A　鶏がらスープの素　大さじ1.5
A　しょうゆ、オイスターソース　各大さじ1/2
A　にんにくチューブ　少々

【水溶き片栗粉】
水　大さじ2
片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】

１．ニラは4～5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落とし、3～4等分に切り、たまごは溶いておく。

２．鍋に【A】とえのきを入れて中火で熱し、火が通ったらニラも加えて煮込んで沸騰させ、といたたまごを回し入れ、たまごがふんわりと浮いてきたら大きく混ぜる。

３．水溶き片栗粉を合わせ、所領ずつ加えてとろみがつけば完成。


【ポイント】
＊具材を切る際はキッチンバサミを使用すると洗い物が少なく作れます！

【ひき肉とニラのスタミナ丼】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
ごはん　2膳分
卵黄　2個
豚ひき肉　250ℊ
ニラ　1/2束
しいたけ　2枚

A　焼き肉のたれ　大さじ2.5
A　酢　小さじ1
A　片栗粉　小さじ1/2
A　にんにくチューブ　3センチ

塩、こしょう、白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．しいたけは石づきをとって８ｍｍ程度の角切りにし、ニラは根元を切りおとし４センチ幅に切る。【A】も合わせておく。


２．フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わってきたらシイタケも入れて炒める。


３．しいたけがしんなりとしたらニラも入れてさっと炒め、よく混ぜた【A】を回し入れ、全体になじんだら塩、こしょうで味を調える。


４．ご飯の上に３をたっぷりのせ、お好みで白ごまをふり、卵黄を乗せる。




【ポイント】
＊使う焼き肉のたれによりにんにくの量は調節してください。

【ちくわとキムチのチヂミ♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

ちくわ　3本
ニラ　1/2束

たまねぎ　1/2個

キムチ　60g程度

A　小麦粉　大さじ5

A　片栗粉　大さじ2

A　水　100ml

A　たまご　1個

A　塩　小さじ1

サラダ油　大さじ1/2～

B　ナンプラー、砂糖　各大さじ1.5

B　ポン酢しょうゆ　大さじ1

B　ごま油　大さじ1/2

B　粗挽き韓国唐辛子　小さじ1

B　はちみつ　小さじ1/2

B　にんにくチューブ　1センチ

B　白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．キムチをボウルに入れてキッチンバサミで食べやす大きさに切り、ちくわは輪切り、ニラは4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、【B】をあわせておく。

２．キムチのボウルに【A】を入れてよく混ぜ、他の１の材料も入れてざっくりと混ぜる。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、２を入れて平にし少し火を弱めてじっくり中まで火を通し、裏返してギュッと押さえながら裏面もしっかりと焼く。

４．食べやすく切って、【B】の合わせダレと一緒にお召し上がりください！

【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは「味ポン】を使用しました。
＊粗挽き韓国唐辛子は無くても可。粉唐辛子などでも代用可能ですが辛さはお好みで調節してください。
＊タレは面倒であればポン酢だけでも◎です！お好みでどうぞ！

【5分deニラ玉♡】

本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～





毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です！
今回は・・・





韓国産唐辛子を使ってピリッと辛いニラだれ冷奴をご紹介します！

ほんのり唐辛子が香り、ピリッと辛さがくるにらだれです。

S&B韓国産唐辛子（パウダー）は、辛味を調整しやすいスパイスボトル入りなので、
味を見ながらお好みで調節可能なのも嬉しいポイントです！

にらだれはそのままご飯にのせても美味しいですが、

チャーハンの調味料として活用しても美味しく召し上がっていただけます！

これはこれからの季節にぴったりのおつまみレシピなのでぜひ作ってみてくださいね！

💡商品の豆知識💡

〜S&B韓国産唐辛子（パウダー）〜

韓国産唐辛子は、数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・うまみと独特の風味が特徴的な品種です。キムチ、サラダ、スープ、焼き肉などに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。

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〜S&B本生生にんにく〜

にんにくの自然な風味、豊かな旨み、力強い香りを持つおろし生にんにくをお楽しみください。よりにんにくの香り立ちを感じられるよう改良しました。

【韓国風ニラだれ冷奴】

【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：5分

にら　1/2束（50g）

みりん　大さじ2

絹豆腐　150g×人数分

卵黄（お好みで）　1個×人数分

A　しょうゆ　大さじ3

A　いりごま　大さじ1

A　ごま油　大さじ1/2

A　S&B韓国産唐辛子（パウダー）　小さじ1/2～

A　S&B本生生にんにく　3cm

【詳しい作り方】

１．耐熱容器にみりんを入れて、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱し、[A]を入れてよく混ぜます。

２．にらは5～6mm幅に切って保存容器に入れ、【１】を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬けます。

３．水けを切った豆腐を皿にのせ、【２】のにらだれをかけ、お好みで卵黄をのせれば完成です。

【ポイント】
＊スパイスはお好みで調節してください。
＊時間が経つことでしっかり味が馴染みます。できるだけ時間をおいてください。