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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と6歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!
今日のレシピは~

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前日から考えて若干野菜が不足していたような気がした日の朝ごはんです😂

そんな日の野菜の摂取方法としては、私が一人で食べるなら生野菜を追加しても良いのですが・・・
6歳娘が半分食べるので、生野菜を追加しすぎると\こんなにたくさんいらない!/
とか言い出すので😂
たまごに野菜を追加する!という方式になりました!

今回や冷蔵庫でみつけた半端キャベツを追加!!
キャベツ感もしっかりあってすごく美味しいのでおすすめですよ!!


YUI満足度
★★★★★

たまごにキャベツ入ってる!!
これがいいよ!!
たまごにお野菜入れるのがいい!!



若干めんどいですが😂
今後は野菜入りたまごをふやせたらいいなとおもったのでした😂


tegaki_cooking_11437【キャベツ入りたまごで野菜たっぷりサンド】


【材料】 (1~2人分) 調理時間:10分
お好きな食パン 2枚
マヨネーズorバター 適量
サンチュ 3~4枚
ハム 2枚
スライスチーズ 1枚

サラダ油 大さじ1/2

A たまご 1個
A キャベツ 1枚

ケチャップ 適量

【詳しい作り方】
1.食パンはお好みで焼いて、片面にマヨネーズを塗り、キャベツは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

2.卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、【A】を入れてパンの形にあわせて四角く薄く伸ばし、両面しっかりと焼く。

3.1のパンにサンチュ→ハム→たまご→ケチャップ→スライスチーズの順番でのせて、もう一枚のパンで挟み食べやすく切って完成。


【ポイント】
*挟むものはお好みで!



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久しぶりにおからサラダです~~!
そして味付けはもちろんポテトサラダ風!!


久しぶりにブログに登場のレシピです!!
よく出てきますね😂


これ!おからをつかってますので
\ヘルシー/なのはもちろんなのですがなにより
ズボラな私にぴったりなほど作るのがラクちん


そしてここ重要


\めちゃくちゃ美味しい!!/


これです!


もうポテトサラダじゃなくて良いんじゃないか?
と思えるほど美味しいです😂


だってじゃがいもだと皮をむいて茹でて(・・・電子レンジでもいいけど)
って工程があるけど、おからはおからのまま売っているものを
ただ使えば良いのでまったく手間がない喜び♡


忙しい夕飯作りの時間にはぴったりなアイテムなんです!



おからがポテトサラダ?
と思うと思うんです!!


でも!!
本当に食べてほしい!!
めちゃくちゃ美味しくてびっくりしますよ♡


YUI満足度
★★★★★

このポテトサラダ本当に美味しい!!
大好き♡



ポテトサラダじゃないけどね😂


tegaki_cooking_11437【ポテサラ風おからサラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
おから 150g
きゅうり 1/2本~
にんじん 2~3センチ
ハム 4枚
コーン缶 山盛り大さじ3(好きなだけ)

A マヨネーズ 大さじ5~お好みで
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、ハムは短冊切りにし、きゅうりとにんじんは分量外の塩をかけ揉み込み5分以上おいて水気をしっかり絞る。

2.ボウルにおからと1と【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。


【ポイント】
*マヨネーズの量はお好みで!


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先日動画でご紹介した我が家の超ズボラおにぎりです。
これは我が家の人気ナンバーワンと言ってもよいであろうおにぎりレシピです!!


これさえあれば無敵
朝からみんなご機嫌で1日をスタートできます😊




YUI満足度
★★★★★


何回食べても美味しいし足りない💛



でしょーね。
という食べっぷりです!
★が5個じゃ足りないくらいこのおにぎりがYUIは好き♡


tegaki_cooking_11437【スクランブルエッグおにぎり】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ごはん 500g前後
ハム 4枚
A たまご 3個
A 白だし 小さじ1/2
A 砂糖 大さじ1/2

めんつゆ 大さじ1/2



【詳しい作り方】

1. ハムは短冊切りにし、耐熱ボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜふんわりラップを掛け電子レンジで3分前後加熱する。(たまごが固まっていなければ加熱時間のばす)

2.1にごはんとめんつゆを入れてよく混ぜおにぎりにする。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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うちのパン弁当はラクすぎるからおすすめだよ!
というお弁当です。


ちなみにこのお弁当箱を初めて使おうと思ったひだったので
どのくらい詰められるか謎だったから前日に念のため肉をつけておきました。


塩麹で。


塩麹とにんにく少しをもみもみして朝はエアフライヤーで焼いただけのものを隙間に詰め込みました!!
つけておいてよかった!!



そしてサンドイッチも楽ちんですよね!!
最近ハマってるシラチャーチリソースがあれば無敵です。




たまごはお弁当だし両面焼き!!
あとは好きな具材を煮るなり焼くなりそのままなりして入れればOK!!


簡単お弁当で朝はらくしましょう!



tegaki_cooking_11437【スモークタンの重ねサンドイッチ】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分
バンズ 1個
たまご 1個
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ、シラチャーチリソース、スモークタン、サニーレタス 各適


【詳しい作り方】
1.バンズは内側にバターorマヨネーズを塗る。お好みでどうぞ

2.たまごは分量外の油を入れてフライパンで両面焼きにする。

3.1にサニーレタス→目玉焼き→スライスチーズ→目玉焼き→マヨネーズ→スリラチャソース→スモークタンをのせてラップなどでしっかり包み真ん中を放鳥できる。


【ポイント】
*すきなものをのせておたのしみください。


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我が家では定番中の定番!!
おからで作るポテトサラダです!!


じゃがいもで作るより簡単だし、ヘルシー!
めちゃくちゃ時短になるのでうちではかなりの頻度で登場します!


多分おから煮しか食べたことないよ!
という方からすると奇妙な食べ物な気もしますが
うちのYUIはどちらかというと煮たものをあまり食べたことがないので
おからはこういうものだと思っている気がします!!


YUI満足度
★★★★★

あぁ💛これYUIの大好きなやつ~~😊
と喜んでいました!


そして・・・
ポテトサラダを作ったあとの定番同様!!
こちらももちろんホットサンドにします!!


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むしろこれが楽ちんだから、朝ごはんのためにサラダ作るって噂もあるほどです!!
こちらも安定の美味しさなのでYUIもパクパク美味しくいただきました💛





tegaki_cooking_11437【ポテサラ風おからサラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:5分
おから 100g
きゅうり 1/2本~
ハム 4枚

A マヨネーズ 大さじ5~お好みで
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切りにし、ハムは拍子木切り、冷凍コーンは解答しておく。

2.ボウルにおからと1,【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。

【ポイント】
*おからはなくじゃがいもでも可能です。
*マヨネーズの量はお好みで



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節分のときに作ったコマキンパです!!
具沢山で栄養満点!!


今回はお歳暮でもらった厚切りハムがまだいらっしゃったので
消費のためにもキンパに入れました♡


食べごたえもアップで最高です♡


YUI満足度
★★★★★


一緒に作ったんですが
つまみ食いしすぎて具材がなくなるハプニングがありましたが
なんとか出来上がり、夜ご飯のときもたっぷり食べてくれました♡


キンパ最強


tegaki_cooking_11437【コマキンパ】


【材料】 (作りやすい分量*16本分) 調理時間:30分
A ごはん 500g
A ごま油 大さじ1
A 塩 小さじ1/3
A 白ごま 大さじ1

にんじん 1/2本
B ごま油 小さじ1
B めんつゆ 小さじ1/2

きゅうり 1/2本
厚切りハム 150g
たくあん 100g
焼海苔 4枚


ごま油、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.焼海苔は1枚を4等分に切っておき、【A】は合わせて混ぜておき、にんじん、きゅうりは千切り、たくあんは食べやすく切り、厚切りハムも巻きやすい大きさに切る。

2.耐熱容器ににんじんをいれ、ふんわりラップを掛けて電子レンジで1分加熱し、ペーパータオルで余分な水分を拭き取り【B】をあわせて混ぜる。

3.厚切りハムは分量外の油をフライパンに入れ中火で熱し、焼色がつくまで焼いて取り出しておく。

4.焼海苔にごはんを広げ、具材を入れて巻き、最後に全体にごま油を塗ったら白ごまをふる。
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【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。




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キンパといえば具だくさんで栄養満点!!
みたいなイメージですが・・・そこはやっぱり私


ズボラです


お歳暮でもらった使い道のよくわからないミートローフを使ってw
厚切りハムとたまごのキンパにしました!!


言うまでもなく美味しい
ミートローフがなければスパムとかでも◎


絶対美味しい!!!


ちなみに巻きすを使って作りましたが
この程度の中身なので、巻き簾がなくても全然へっちゃら!
という感じでした!



一応調べてみたけどキンパとは・・・
のりごはん
という意味なので間違いなくこれはキンパ!!!


😂😂😂



よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【厚切りハムとたまごのキンパ】


【材料】 (2本分) 調理時間:10分
ごはん 1合(300g)
厚切りハム 適量
焼きのり 2枚

A ごま油 小さじ1~
A 塩 少々

B たまご 2個
B 砂糖 小さじ1
B 白だし 小さじ1/2~

サラダ油 大さじ1
白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.ボウルにごはんと【A】を入れてよく混ぜ冷ましておき、【B】を別のボウルに入れてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を半量入れて卵焼きを作り、縦長にきっておき、厚切りハムは5~6mmの厚さに切って、残りのサラダ油をフライパンに入れて中火で焼き目がつくように焼く。

2.焼きのりにご飯を半量のせ、ハムとたまごも長さをあわせてのせたら手前から奥に巻く。
無題

3.お好みの厚さに切り白ごまをふる。
無題.png1


【ポイント】
*厚切りハムはスパムやウインナーなどでも代用可能です。
*ごま油感をもっと!!というときはでかがったあとに焼きのりの表面にごま油をぬると◎


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カルボナーラの卵黄のっけ版!!
どうですか♡
見るからに濃厚で美味しそう~





美味しいです!!
これ電子レンジで作ったの?という感じ


そして卵白はやっぱり捨てるの?
というところなんですが
もちろん使います!!


何に使うかって!!
このパスタにちゃんと入ってるんです♡


電子レンジで作ると何が良いって失敗がないということ!
カルボナーラの難しいイメージは一気に吹き飛びます!


とても簡単なので良かったらお試しください♡


tegaki_cooking_11437【電子レンジで作る超濃厚カルボナーラ】


【材料】 (1人分) 調理時間:15分 ※加熱時間含む
パスタ 100g
ハーフベーコンorハム 2~3枚
A 水 300ml
A オリーブオイル 小さじ1
A 顆粒コンソメ 小さじ1/2
A 塩 小さじ1/3
A   にんにくチューブ   少々

kiri 1個
たまご 1個

粗挽き黒こしょう 適量


【詳しい作り方】
1. パスタは半分に折り、耐熱容器にクロスにしていれ、ハムをキッチンバサミで切りながら加え、【A】を入れ電子レンジでパスタの茹で時間+3分加熱する。

2. 加熱後熱いうちにkiriと卵白を入れてよく混ぜ、このとき塩気が足りなければ塩を足しておく。

3. 器に盛り付け卵黄をのせたらお好みで粗挽き黒こしょうをふる。



【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。

*使うパスタによって加熱後に水分の残り方が違います!kiriとたまごを混ぜた後にクリーミーにならず塊になるようでしたら牛乳などを加えて混ぜてください。

*kiriはクリームチーズです1個18gのものを使用しました。

*加熱後水分が残っているようなら加熱時間を少し伸ばすか、水分が大さじ1程度残っている程度だったら混ぜれば馴染みます。多すぎる場合にはパスタの茹で加減を見て、茹で上がっていれば捨てるなどしてください。



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噂のあれが作りたくてこれ買ったよ♡



かわいい♡


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今日は何をご紹介するかといいますと~~

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とっても食べやすい!!
スプーンでもりもり食べたいチョップドサラダのご紹介です!!


今回のサラダは野菜が食べたい!
きゅうりが残ってる!!
そんなときにもおすすめのレシピです!!


お好みのドレッシングで和えてももちろんOKですが
家にある調味料で手軽にできる和風のサラダにしてみたのでお好みで!


この具材の組み合わせが抜群に美味しい♡
うちのYUIももりもり食べすぎるほど気に入って食べてくれました♡


動画もあるので是非チェックしてみてくださいね!




tegaki_cooking_11437【チーズがとろける和風チョップドサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
きゅうり 2本
切れてるチーズ 9枚
ロースハム 4枚
コーン 1/2缶
鰹節 小袋1袋
A オリーブオイル、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢しょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1
塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを取ってタテに切ったら種の部分をスプーンで取り除き、5mm幅に切り、切れてるチーズは3枚ずつの束で7~8mm各に切り、ロースハムもくっついたままブロック状に7~8mm幅に切ってコーンはしっかり水気を切っておく。

2.ボウルに1と鰹節【A】を入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*切れてるチーズを使用しましたがお好みのチーズで代用可能です。切れてるチーズを使うと全体が馴染んだ時に少しチーズが溶けている感じが美味しいのでおすすめです!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*オリーブオイルの香りが気になる場合にはサラダ油など気にならないものを使用しても◎

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そして皆さん!お気づきですか??
もうクリスマスまであと10日!!!


嘘でしょ


ということで!!
世界のクリスマス料理や時短レシピなどがまとめられた記事に私のレシピも載せていただきました♡
よかったらチェックしてみてくださいね!











そしてこちらのお方
先週末一度体調を崩しているので今週末のお泊り保育のため今日明日とお休みをさせています

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昼間にめっちゃ寝てるけど夜寝れるのか心配


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朝もすでにやることなさすぎて
トイレットペーパーでタコを作る。笑


このタコは【女子】らしく


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後ろをむいたら髪の毛あるんだ~ってみせてくれたw
タコに髪の毛があるって発想なかったわ~~







そしてあれだけ言ってたのに・・・
楽天SSでクリスマスプレゼントポチるの忘れた人・・・笑


あと1時間で終わるわ!!!
早くポチらないと!
と思いながら携帯を布団でいじってたら寝落ちしたのは私です




でもこちらにエントリーしてなんとか!!笑



サンタさんが来るのが楽しみです♡





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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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じゃがいもで作るガレットです!!
これからのクリスマスシーズンにもおすすめ!!


これは子供がなんと行っても喜びます!!
その秘密はこれ!!!


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ハムチーズ隠した


ハムチーズは子供が大好きな組み合わせですからね~~
と言いつつお子様舌の私も大好きです♡


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彩りのきれいな野菜を添えれば
パーティーにピッタリのおかずになります!!


そして今回使った調味料が!!

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こちら!!
まろやかカレー甘口!!


甘口なだけあって子供も食べやすく、ローストオニオンやコンソメの旨味がしっかりとあるので、味付けもこれ1本!!


忙しいクリスマスにピッタリの調味料です!!



よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【ハムチーズ入りのじゃがいものカレー風味ガレット】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:25分
じゃがいも 3個(380g)
スライスチーズ 2枚
ロースハム 4枚
塩 2つまみ
オリーブオイル 大さじ1~
トッピング野菜(トマト、リーフ野菜など) 適量

A S&Bまろやかカレー甘口 小さじ2
A 片栗粉 大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.
じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄切りにし、せん切りにしたら塩をふり、全体に揉み込み5分ほどおいて水気が出てきたら、しっかりと絞る。
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2.ボウルに【1】のじゃがいもと[A]を入れてよく混ぜ合わせます。
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3.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、【2】の半量を入れ、その上にチーズとハムをのせる。
残りのじゃがいもを上からかぶせて形を整え、蓋をして弱火にし、5~6分ほど焼きます。
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4.
焼き目がついたらお皿などを使って裏返し、さらに蓋をして5~6分焼きます。
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5.
くし形切りにしたトマトやリーフ野菜など、お好みの野菜を上にトッピングします。

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【ポイント】
じゃがいもは薄くスライスしたかったのでスライサーで切っていて、その後にせん切りにしました。せん切り用のスライサーだと細さが足りないので、こちらの切り方で調理しました!

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さて!
今日はYUIの遠足でした
→今日の弁当はこちら


で!!!
今日お弁当に入れてほしいもの第1位はレシピ本にものせた肉だんごだったんですが
2位はこれだった!!!

キャンディーチーズ


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ちなみになぜ二袋あるかというと
アンパンマンのキャンディーチーズが良いって言われてたんです!!
でもね・・・
アンパンマンのっていうだけで高いの!!!
だから上の安くて大容量の方を買ってたんです!!!


それでYUIも納得してくれたというか・・・
売り切れてて買えなかったんだ!!


と伝えた次の日・・・
スイミングの後のスーパーは遠足のおやつなどを買う幼稚園のお友達がたくさんいて・・・
アンパンマンのキャンディーチーズを仲良しのお友達が買ってる!!!
ということでw
すかさず、これ最後の1個だったんだって~~
と言ってみた


そっか~
って諦めた様子だったのに・・・
チーズコーナを通ると山盛りのアンパンマンキャンディーチーズがあるではないか!!!!!


YUIを見ると涙目www


これはいかん!
とおもって焦って
/お店の人が補充してくれたんだね~~\


と・・・
結局買う羽目に


子供に普段から嘘はいけないって教えてる手前
嘘でした
とは言えないでしょ


なので二袋あったんですよ!
なのにね


入れるの忘れたのは・・・
あたしだよ



はぁ無駄な買い物したわ~~
というご報告でしたw


そして今日のお弁当に入れていたお花ちくわ
インスタで見ていつかやってみたいと思っていたんですよね~~


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葉っぱの部分はYUIの苦手な枝豆だったけど少しだけだったので食べれたみたい♡

一応作り方を載せておきます!!
近日中に(いつか)動画もインスタに載せる予定です

tegaki_cooking_11437【お花ちくわ】


【材料】 (3個分) 調理時間:3分
ちくわ 1本
ロースハム 1枚
枝豆 3粒

【詳しい作り方】
1.ちくわもハムも3等分に切り、ハムをくるくると固く巻いてちくわの中に入れる。

2.枝豆は半分に切り添えるように載せる。
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【ポイント】
*ハムは固くまかないとなかなか入れられないです!お箸などを使ってちくわの穴を広げるのも一つの手です!


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そして今日のお弁当はどうだったのかというと・・・
時間がなくて全部食べれなかったみたいで
残したのが申し訳なかったのかお家に帰ってきてからお弁当箱を出すなり



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泣き出してしまったYUI・・・


YUI:違うよ!残したんじゃないよ!時間切れで食べれなかっただけだよ!
   ママのお弁当全部食べたかったんだよ!


といって目が腫れるほど泣く


うちの子はどうしてこんな優しい子に育ったのだろう?w


そしてもうぐちゃぐちゃだから食べなくて良いよ!
と言ったんですが・・・
いやだ!!!食べるの!!


といって完食してくれました!


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ありがとう♡YUI
ママはYUIのママになれて本当に幸せだ!!!



遠足も楽しかったみたいで何より♡
ただ仲良しの男の子が今日休んでしまったのが心残りのよう



一緒に行きたかったってお風呂の中でずっと言ってました!





あぁ~今日は早く寝てくれるかな?と思ったのに一人映画館とやらをやってます。笑
早く寝ますように・・・




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知ってますか???
韓国のSNSでバズったっていうこのワンパンたまごトースト


まずは作り方をご覧ください!!
↓ 見て♡
この作り方が面白いですよね~~
ワンパンでできるありがたさ♡

我が家も甘くないフレンチトーストを作ったりするんですが
これからはこのワンパンでつくる方法に変えたいほど気に入りました!!


作り方って大事だなって思うのです
特に私みたいな料理したくない人類にとっては💦



そして私なりのアレンジは
大体韓国の動画はチーズを入れるだけなんですが
私はさらに食べ応えをアップすべく!!!
ケチャプとハムを追加しました!!


そしてどの動画を見てもチーズも半分に切ってるんだけど
切らずにそのままのせるのは人類を救うためです🙇‍♀️笑


お腹を満たすなら満足感は必要です!!
チーズだけだと物足りない女
これなら子供もかなり好きだと思う💓


よかったら動画と一緒にこちらもチェックしてみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437【ワンパンたまごトースト】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分

食パン 1枚
たまご 2個
バター 10g
スライスチーズ 1枚
ロースハム 2枚
ケチャップ 適量

【詳しい作り方】
1.たまごは溶いておき、トーストはキッチンばさみで半分に切る。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱したまごを流し入れ食パンを入れたら素早く裏返し、卵に火が通ったらひっくり返してパンの上にスライスチーズ、ケチャップ、ロースハムをお好みでのせ、たまごを中央に向けて折りたたみ、パンも半分にサンドするように折りたたみ完成。
【ポイント】
*食パンは8枚切りを使用しましたがお好みで!
*お好みでツナなどでも◎


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さてさて!!!
土曜日に珍しく登場したわけですが
3連休って知ってました???


カレンダーを日々見ているはずなのに気づかない大人


何する~~~
明日は晴れそうなのでどこかに行こうかな💓


皆さんも楽しい3連休をお過ごしくださいね✨






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さてさて!!!
今日は市販品活用のレシピ!!


我が家はたまに野菜不足な献立のときは
めんどくさいのでカット野菜を買うこともしばしば!!!


この前は彩りの良さそうなカット野菜(千切り)を購入してきたのですが
ちょっとお皿に盛り付けるくらいで残ってしまったカット野菜を
たまに放置してしまうこともあるのですが皆様はどうですか???


今日の夕飯には合わないかしら
とかあるとスルーされそのまま傷んでしまうなんてことはないでしょうか??


それはもったいない!!
今回私が買ったこのカット野菜には
*グリーンリーフレタス
*キャベツ
*紫キャベツ
*アーリーレッド
*にんじん
*コーン
が入っていました!! 多分


彩り難民を救済してくれるカット野菜はまじで大助かり!!

ただこれだけだとちょっとさみしい!!
ということで、私はここにハムをプラスしてサラダにしました!!


野菜だけを出すとうちの娘は嫌がりますが
味付けをしてコールスローのようにしてあげるとものすごい食べます!!


ちょっとの工夫ですが子供も食べやすく
野菜をたっぷり食べてくれるのは嬉しいですね!!
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【ゴママヨコールスローサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
カット野菜(千切り) 130g
ハム 3~4枚

A マヨネーズ 大さじ2~
A ポン酢しょうゆ、すりごま 各大さじ1
A 砂糖 小さじ1~

【詳しい作り方】
1.ハムは短冊切りにし、ボウルにカット野菜と一緒に入れ【A】を入れて混ぜる。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。



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さてさて♡
ここ数日の私といえば・・・ 


無心になりたすぎて巾着おばさんと化す


インスタにはのせてたんですが思いつきで作りまくる



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謎な布の組み合わせは完全に無視していただいて


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白い縫い糸が見ててるのも無視していただいて


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ただの自己満
さてこの袋何に使おうか…笑


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今日は何をご紹介するかといいますと~~~

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れんこんを使った副菜です!!!
れんこんは案外目的があって買ったりするけど
1節余ったな・・・
なんてことも多い食材な気がします!!


そんな余ったれんこん!
黒くなってしまってはもったいない!!!その前に使いましょう!
我が家はYUIがれんこんチップスが好きなので素揚げしてしまうことも多いですが
副菜でも活躍しますよね!!


丸い形で穴が空いているのが可愛くて使うとちょっとテンション上がったりして♡
今回はお中元で頂いた厚切りハムがあったので合わせてみましたが、もちろんベーコンでもOK!!!


てゆーかお中元の厚切りハムもぶっちゃけワタシ的には邪魔だし使うのも面倒…
切ってあるのなら良いんですけど…あれどうにかならないんですかねwww
ズボラな人の意見でしかないw


代用はベーコンブロックとかのほうが食べごたえが出ますが、もちろん薄切りのハーフベーコンでもOK!!!
よかったらお試しくださいね!!
作り置きやお弁当にもおすすめです~~



ちなみに…
黒ごまはなくてもいいです
ふりかけたらかわいい精神でかけてるだけって噂です



最近の料理ブロガーあるある
バターって打つとButterって出てきちゃう





BTS恐るべし!!!
え?私だけ?w

tegaki_cooking_11437【れんこんと厚切りハムのバターしょうゆ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚切りハム 100g
れんこん 1節
しめじ 1/2パック

サラダ油 大さじ1/2

A バター 10g
A しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 少々

黒ごま 適量

【詳しい作り方】
1.厚切りハムは細切りにし、れんこんは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分けておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しハムを入れて炒め、焼色がついてきたられんこんとしめじを入れて炒め、火が通ったら【A】を入れてよく絡める。

3.お皿に盛り付け黒ごまを指で摘んで潰しながらふりかける。


【ポイント】
*我が家はサラダ油→米油を使用しています。
*厚切りハムを使用しましたがベーコンブロックで代用可能!薄くても良ければハーフベーコンでもOK!



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さてさて♡
セールで買ったものが続々と届く中
こちら♡

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買ってよかった♡
大容量で油入れるのにぴったり!!!
液だれも今のところなく快適!!!


蓋もカチッとしっかり閉まるし開けたときにもその場で止まっていてくれるのが良い!!
100均一のだと蓋が閉まってしまったりするから結局注ぎ口の周りの部分に油がついてしまってストレスとかもあったけどそんなこともない!!!


大きさも大満足!!
私はこれは米油を移動しました!!


大きいボトルから使っていたんですが、ボトル重いし…
汚れるし、収納もしにくいし最悪だったのでww
買ってよかった♡






あとこちらはまだ使ってないけど買ってみたシャンプー♡
評価が良さそうだったので!!!


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こんばんは!
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さて!!
今日は夏休み飯!!


ブリトーと言えばうちはセブンのハムチーズが私の大好物で
それが受け継がれw
今ではYUIも大好きなブリトーナンバーワンなんですが
218円するので案外高いんですよね~


そこで!!!
業務スーパーのトルティーヤの皮を使ってブリトーを作ることに!!!


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知ってますか?これ!!!
12枚入りでなんと231円!!!

セブンのブリトー買うのと大差ない値段っていう。笑

コレにハムとチーズを合わせても
ざっと計算して
1個73円!!!

しかもたっぷり材料もまだ余ってるよ~~
て状態だから最高じゃない♡


まぁあのセブンのボリュームには劣るけれど全然満足できる味!!
余計なものはいらない
ハムチーズがおすすめです!
※好きなだけって噂


朝ごはんぱぱっと済ませたいときとか最高!!!
しかもすごく簡単なので子供もお手伝いできちゃう!!!


火を使うのでそこだけ注意すれば夏休み中にご飯を作ってもらえるようになるかも??


ちなみに…
トルティーヤはレンジ調理も可能なので作り置きもおすすめ!!!


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簡単だからたっぷり作ってラップに包んでおけば
あとはレンチンするだけ~~~


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レンジのほうがチーズがとろ~りとして良いですよね~
でもフライパンで焼くと皮がパリッとしていてそれはそれで美味しいので気分で買えてみるのも良いですね♡
よかったらお試しください!!

tegaki_cooking_11437【トルティーヤで手作りハムチーズブリトー】


【材料】 (2個分) 調理時間:3分
冷凍トルティーヤ 2枚
ロースハム 4枚
スライスチーズ 2枚


【下準備】
*トルティーヤは解凍しておく。

【詳しい作り方】
1.トルティーヤにハム2枚と、チーズをのせて両端をたたむ。

2.フライパンに巻き終わりを下にして並べほんのり焼き色がつくまで焼く。


【ポイント】
*ロースハムは1個につき2枚挟んでますがお好みで1枚でも!!
*電子レンジ調理する場合はラップに包んで600wで20秒ほどの加熱でOK!

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さてさて!!
毎日暇ですね…笑


先日Seriaで見つけたものをご紹介しちゃいます!!!
それがドライフラワー


ついに!!!
全部100円Seriaでもドライフラワーが買える日が来た!!!


結構前から売ってるのかな?全然知らなかった!

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最初目を疑った・・・
え??
ドライフラワー?本物???


と思ったら本物でした


ハーバリウム用のドライフラワーが売ってたのは知っていたのですが
こんな普通のミニスワッグが売ってるなんて知らなかったです!!


まぁ言っても100円なので量はそんなにはいっていないじゃないですか


私結構量は多めが好きなので
これを全部まとめた


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もともとあったドライフラワーも少し足して
ちょっとボリュームある感じに飾ってみた


IMG_3070


リビングのちょっとしたところに飾ってみて
気分を上げる


若干長さが長くて上にあたってしまってるのがかわいそうだけど
全然直す気になれなくてそのままですw


ドライフラワーって都会のおしゃれなところじゃないと売ってなかったりして
結構探し回ることもあるので、Seriaでいろんなのが買えたら最高ですよね~~
これからもっと種類が増えていったらいいなぁ♡










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いよいよ夏休みスタート!!!
我が家はいきなり体調不良のスタートとなってしまいましたが
皆様!!
1ヶ月以上あるこのお休み期間!!
一緒に頑張って乗り切りましょう!!!



なにせね・・・
朝・昼・晩
どれか手抜きさせてくれ!!
というのがリアルな気持ちでしょう!!



そしてこのスクランブルエッグ丼!!
手抜きかよ!
と思うんだけどこれが大人気のメニューだったりします!!!



元気になったらYUIにもまた作ってあげたい!!
ってくらいもりもり食べれるご飯になりますよ~


本当においしいの!!!
そして何をこだわってるかというところですが
何度がブログにも書いているので知っている方もいるかも知れないのですが
そう!!
ハム!!!この丼にするにはベーコンではだめなのです!!!
ハム!!!
ハム必須ですよ~~


ぜひぜひお試しくださいね!!




ちなみに仕上げにかけるのは
私と主人はしょうゆ
YUIはめんつゆorしょうゆ(気分)



どちらでも美味しいのでおこのみでどうぞ~~~


tegaki_cooking_11437【スクランブルエッグ丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
ハム 3~4枚
サラダ油 大さじ1/2
A たまご 3個
A 砂糖 大さじ1/2
A 白だし 小さじ1

しょうゆorめんつゆ 適量


【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れハムをキッチンばさみで短冊切りにし手入れよく混ぜる。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し1を入れ火が通ってきたら大きく混ぜスクランブルエッグを作る。

3.器にご飯と2を盛り付けお好みでしょうゆかめんつゆをかける。


【ポイント】
*かけるのはしょうゆでもめんつゆでもお好みで!

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コレは贅沢丼です♡

ポチッとお願いします。
  

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夏休みの朝ごはんにおすすめ!!!
丼もの朝ごはんレシピ


鯖缶でつくるそぼろ!!
めちゃくちゃ美味しくておすすめです!





こちらはねぎとたまごのあんかけ丼!!
材料少なめですが満足感があっておすすめです!




こちらは我が家の娘にもだいぶ好評だった
ウインナーとキャベツを炒めたものをのっけた丼ものです!
味付けもシンプルだけどめちゃくちゃご飯がすすむ系!おすすめです~







よかったらお試しください~~^^




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます^^


つい先日のこと…
YUIから
/ポテトサラダが食べたい!!\
と言われ…
このブログで何度となく言っている気がする


家事で一番キライなのが
じゃがいもの皮をむくこと!


そんな私なのでじゃがいもを使う選択肢は…
その日は選ばなかったですよね~~


ちょうど買い物に行く日だったのでおからをゲット!!
ポテトサラダだとじゃがいもの皮をむいて~
茹でて~潰して~
の工程がはいりますがおからはもちろんそのまま使用できますよね!!!


半分以上手間がなくなります!!
なので5分もあれば完成しちゃうんです!!
これは嬉しいですよね!


しかもじゃがいもで作るよりもさっぱりいただけるのも嬉しいポイント!!
夏でももったりしすぎないさっぱりとしたポテサラ風のサラダを味わうことができます!


私ポテトサラダも好きなんですがおからサラダが本当に大好きでお気に入り!!
うちの5歳娘YUIもこのサラダが大好き!!
子供から大人まで大好きな味付けですよ~~♡


実はレシピ本の献立にも載せてもらっています^^



よかったらぜひお試しくださいね!!

tegaki_cooking_11437【ポテサラ風おからサラダ】


【材料】 (4人分) 調理時間:5分
おから 100g
きゅうり 1/2本~
ハム 4枚
冷凍コーン 好きなだけ

A マヨネーズ 大さじ5~お好みで
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切りにし、ハムは拍子木切り、冷凍コーンは解答しておく。

2.ボウルにおからと1,【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。
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【ポイント】
*冷凍コーンはコーン缶で代用可能です。
*マヨネーズの量はお好みで

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そして先日久しぶりにスリコに行ってきたんですが新商品が並んでいてついついまた手を伸ばしてしまう。笑


最近韓国っぽくてかわいいな♡
と楽天でお気に入り登録していた雑貨やコップとかあるのですが









似てない???
という商品が盛りだくさん!!!!!!!

娘用にと思ってたチューリップグラス
形もまさに一緒でかわいい♡
この金額なら割れても最悪あきらめがつくわ!!

ということで購入!!!


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そしてこちらのグラスは大人買い!!
かわいいですよね~~
しかも軽いから買ったあとの持ち歩きも苦じゃない!


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そして最近撮影でもちょこっと使ったりしたのですが
こちら~~


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かわいい♡
スリコとしてはちょっとお高め1000円だけど
楽天の商品に比べたらお試し価格で嬉しいお値段!!


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ちょっと気になってるけど高いんだよな~
と思っていた方には朗報だったのではないでしょうか♡


それでもやっぱり本場韓国の物が欲しい!!
という方はお買い物マラソンがはじまってるので今がチャンスですね!!


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しかも今日は5日!!!

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こんばんは~
本日もご訪問頂きありがとうございます。

この前めちゃくちゃ寝坊してやばいやばい~~
と準備したこのピザトースト!!
10分もあれば食卓に出せるので寝坊したときにはおすすめ!
ホットサンドにしようかとも思ったのですが最近ピザトーストにもしてないし
YUIからのリクエストもあったのでピザトーストに!

ホットサンドも実はめちゃくちゃ楽ちんなんですが
たまにはピザトーストも良いです!


tegaki_cooking_11437【即席ピザソースで作るピザトースト】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
ピーマン 1/2個
ハム 2枚
アーリーレッド(たまねぎ) 1/8個

A ケチャップ 大さじ1.5~2
A にんにくチューブ 少々
A ドライバジル 適量

ピザ用チーズ 好きなだけ

【詳しい作り方】
1.ピーマンは輪切り、ハムは拍子木切り、たまねぎは薄切りにし【A】は合わせておく。

2.食パンに【A】を塗り、1の具材をトッピングしてピザ用チーズをのせたらトースターで7~8分焼く。

【ポイント】
*トースターは230度で加熱しました。焼き時間はお好みで!

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ちなみにとうもろこしは水不要!!!!!




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そして今日も我が家の元気娘YUIは幼稚園おやすみ~~
先週熱を出してその後ハスキーボイス&咳がおさまらないのでひとまず休ませる

といいますか
いま幼稚園ってハスキーボイスでも行っちゃだめなんですね…笑
咳してる子とか声が変わっちゃってる子は幼稚園は来ないほうがいいって先生が言ってたよ!とYUIに言われ…
そうか…咳は2週間ほど余裕で治らない気しかしないけど、ひとまずハスキーボイスをなんとかしようか…と


ハスキーボイスとは言えめっちゃ元気なので昼づくりからお手伝いしまくり

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まぁのんびりやるか
と割り切れば全然苦にならない二人キッチン

一人でキッチンに立つとなるとなんかめんどくさいな~
と思うことも二人なら案外楽しくてサクサク進む


そして今日のおやつ
毎日何かしら事件起きるなとは思っていたけど
今日はアイスが事件

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帰ってくる間に溶けたんだね・・・きっと
袋破れないでいてくれてありがとう
とお礼を言いたい


最初この状態でYUIかぶりついていたのですが
いかんせん食べにくい
ということで

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かき氷作戦~~♡
最高~最高~って言いながら食べる

最後の汁を飲み干そうとした時
何故か全部こぼしたのは・・・・ここだけの話にしておこう


この調子だと明日も幼稚園はいけなさそう。。。
私お疲れモード。笑
頑張る









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こんにちは!
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揚げ物って面倒ですよね!!
その面倒さを軽減させてくれるのがバッター液!!
我が家のバッター液はたまごは使いません!
その代わりにマヨネーズを使用!
これで十分です!!


私は何も隠してないので言いますが
料理が苦手な上にめんどくさがりなのでバッター液がないともはや揚げ物なんてできない!
というレベルです。
注)このブログはお料理のできないor苦手orめんどい方向けです



バッター液でも十分揚げ物はできますので
よかったらお試しくださいね^^


tegaki_cooking_11437
【バッター液で厚切りハムカツ】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚切りハム(小) 6枚
A 小麦粉、水 各大さじ2
A マヨネーズ 大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

パン粉 適量


【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜハムをくぐらせパン粉をしっかりと付ける。

2.フライパンに揚げ油を1センチほど入れ加熱し、180度できつね色にあがるように揚げる。

【ポイント】
*厚切りハムを使用しましたが普通のハムでもできます。薄切りのハムの場合は揚げ油の量を調節してください!
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ハムカツの厚切り♡食べたい♡
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そしてお手伝いブーム中のYUI!!

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切れる包丁にしたんですよ!
結構前なんだけど春休みで久しぶりにもつ・・・
やっぱりまだこわい・・・


いちいち
/親指気をつけてよ!!\
と言いまくってたら


わかってる!!!


って怒られました。笑



YUIがキッチンに立つことが増えたら私らくになっちゃうな~♡
早くそんな日が来てほしいものです




YUIが使ってる包丁はこれ



そして今日はエイプリルフールですよ!!
嘘つかないと損した気分になるわ・・・


どんな嘘をつこうかね!!



それでは午後も素敵な1日を^^



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こんばんは!
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今朝は娘と2人朝ごはんだったのでぱぱっとね・・・
とか言いつつ冷蔵庫を開けたら卵がラス1で・・・
朝は【ごはん】にしようと思ってたのにめっちゃ焦ってパンに変更・・・笑

何も考えないで寝るとこんなことがおこります

そんなときこそ素早く動けるのも事実

ポジティブにいきましょう!

というわけで今日の朝ごはんは


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こんな感じ~~
レンジで作ったハムエッグを挟んで我が家の定番ホットサンド


【献立】
◯ハムエッグチーズのホットサンド
◯白菜とベーコンのカレークリームスープ
◯ホイップみかん


そうそう
このホイップみかん

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娘がハマっているホットミルクにするときにトッピング用にホイップを買ってるんですが
そのホイップがいつまでもなくならないのでこんなデザートに!

賞味期限切れのみかんの缶詰を発掘したので
こちらを混ぜていただきます。笑


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めっちゃうま♡
私あんまり甘いもの得意ではない方なのですが
これ良いよ!!
みかんとの相性は抜群すぎるよね

朝だと罪悪感も少なめでいただけるのでおすすめです!!!


tegaki_cooking_11437
【ハムエッグチーズのホットサンド】
【材料】 (1~2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
ハム 2~4枚
たまご 1個
バター 適量
スライスチーズ 1枚

【詳しい作り方】
1.耐熱ボウルにハム→たまごを入れたまごの黄身の部分に爪楊枝で10~20箇所ほど穴を開けそのうえにハムをのせたらラップをして電子レンジで1分20秒加熱し卵の黄身が固くなっていたらOK。中央部分を触ってみて柔らかかったら加熱を10秒ずつ追加してください。
FullSizeRender

2.食パンにバターを塗ってスライスチーズをおき1ものせたらもう一枚のパンで挟みホットサンドメーカーで焼く。

【ポイント】
*ハムを4枚使う場合は加熱時間は30秒以上追加してください!
*電子レンジは600wで加熱しました。
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レンジでできるの便利♡
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ちなみに最近ハマってる韓国ドラマ
キム秘書はいったい、なぜ?
を見始めました


私基本的にドラマを見るのって夜中からなんですけど・・・
韓国ドラマを一度見だすと止め時がわからず・・・朝方まで見続けてしまうのが悩みで・・・


主人の目覚ましが4時半になるんですけど、それを聞いてハッとして寝る
が日常になりつつある・・・


昼間仕事をしているのもあり昼寝というものをほとんどしないので
数日続くことで睡眠不足過ぎて気持ち悪くなることもしばしば




みんなどうやってやめ時をみつけているのか・・・
次が気になってしまってドラマを見ているときの平均睡眠時間は
約2時間・・・


お肌に悪い






キム秘書がかわいすぎる件







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