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タグピーマン


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事ではボリュームある副菜レシピをご紹介させていただきます^^

あれ・・・今日の天気・・・雨だったはずなのに・・・
一滴も降っていない気がしますが・・・あれ?笑
最高気温も32度とかだったはずなのに・・・今35度??
あれれ???

まぁ考えるのはやめましょう・・・笑
全て気のせいでしょう・・・

さて!
今日はいたって普通の炒めものですが
ひとまずウインナーを娘に食べさせたくて、大好きなキャベツ、ピーマンにたまごを使って
炒め物にしたのですが・・・

やっぱりウインナーは嫌みたいで。。。。
ウインナーを避けて食べていました(笑)

なかなか嫌いなものを好きにならせるには苦労しますね・・・
心配なのが来年からの幼稚園・・・
給食なので好き嫌いを少しでも無くしたいところですが・・・悩みは尽きなさそうです・・・
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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icon_recipe_orange
 材料 (2人分) 調理時間:10分
キャベツ 2枚
ウインナー 2本
ピーマン 1個
たまご 2個

サラダ油 小1
めんつゆ 大1
塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.キャベツは大きめの千切り、ウインナーは縦半分に切って斜め切り、ピーマンは細切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し1を炒め全体に火が通ったらめんつゆを入れてさっと炒め合わせる。

3.2を手前に寄せて、奥にたまごを割り入れよく混ぜて火が通るまで少しおいて固まってきたら菜箸で混ぜて炒り卵を作ったら全体を混ぜて塩こしょうして味を調える。

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*POINT*

たまごはふんわり仕上げたかったのでしばらくいじらずに少し固まった状態からほぐしました!お好みで!



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
今日も暑い・・・汗だくのためやはり早々にエアコンのお世話に・・・

洗濯物を取り込むのにベランダに出るだけで溶けそうになります・・・
外でお仕事の方・・・本当にお疲れ様です・・・
そして十分な水分をぜひとっていただきたい・・・
皆様ご自愛下さいませ!!

さて!早速ですが・・・
この記事でご紹介するのは柚子胡椒炒めです!
最近好き嫌いの多い我が家の娘ですが
ピーマンは好きで食べてくれるのでかなり小さめに切ってしますが
もう少し大きいのが理想は理想(笑)

そしてピリっとした旨味の柚子胡椒!
柚子胡椒は小1ほど入れていますが
今回ご紹介したいのが最近見つけたこの調味料

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麻辣ペッパー♡
これが美味しくて何にでもかけられるうまさ♡

今回この炒め物にもかけたのですが
相性が良すぎてドボドバかけてしまいました^^

夏はやっぱりピリッとさせたいですが我が家には小さい娘がおりますので
こういった後入れOKの調味料が活躍しています!

これはカルディで購入しました♡
興味のある方はぜひぜひ~~♡
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 200g
ピーマン 2個
えのき 1/4袋
A 白だし 大1.5
A 柚子胡椒 小1~
塩こしょう、麻辣ペッパー 適量

詳しい作り方
1.えのきは石づきを取り除き食べやすく3等分くらいにし、ピーマンは千切り、豚肉は一口大に切る。

2.フライパンを火にかけ豚肉を入れて炒めこんがり色づいてきたらピーマンとえのきも入れてさっと炒め、【A】を回し入れさっと炒めたら塩こしょうで味を調え完成です!

3.食べる時に麻辣ペッパーはお好みで^^

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*POINT*

麻辣ペッパーはあれば使用してくださいね^^





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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では鶏むね肉を使用したレシピをご紹介させていただきます!
むね肉はぱさつくイメージも強い食材の1つですが
調理の仕方でしっとり美味しく召し上がっていただくことができます^^

最近むね肉レシピが続いているので何度も同じことを申し上げているようですが
今回もまたそぎ切りにして繊維を断ち切るった切り方をしているのと
マヨネーズでしっとり柔らかに仕上げています♡

そしてこれからの季節には嬉しいレンジ&トースターレシピ♡
火を使わなくても美味しく召し上がっていただけるレシピになります!

とても簡単に作っていただくことが出来ますので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


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 材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
ピーマン 1個
A マヨネーズ 大1
A 酒 大1/2
A 塩こしょう 少々
片栗粉 小1
B しょうゆ 大2
B 砂糖、みりん、酒 小1
B にんにくチューブ 2センチ

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしたらスティック状に切ってポリ袋に入れたら【A】を揉み込み10分以上おき、ピーマンは少し太めに細切りにする。

2.鶏肉に片栗粉を揉み込み耐熱皿に鶏肉と【B】を入れてふんわりラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

3.ラップを取りピーマンを散らしてトースターで5~8分ほど焼いたら完成。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は6分加熱してください。

ピーマンはレンジ加熱から入れてしまうと火が通り過ぎてしましますのでトースターで加熱する時に加えてください!





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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事ではまたまたむね肉を使ったレシピをご紹介いたします^^

むね肉ストックしていたものが結構前のものだったことに気が付き
せっせと使っております♡

今日ご紹介するのは味噌炒め♡
甘めの味噌味は子供も喜ぶこと間違いなしですが
大人もご飯がすすむこと間違いなし!

お肉も柔らかいので子供も食べやすく我が家の娘もお気に入りです^^
ピーマンは別として(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・鶏むね肉 1枚
・キャベツ 2~3枚
・ピーマン 2個
A マヨネーズ 大1
A 酒 大1/2
A 塩こしょう 少々
・小麦粉 大1
・ごま油 大1
B マヨネーズ、味噌、みりん 大1
B しょうゆ 小1/2

詳しい作り方
1.鶏むね肉はそぎ切りにしポリ袋に入れて【A】を入れてよく揉み込み10分以上置いて小麦粉をまぶす。

2.キャベツはざく切りにし、ピーマンは一口大に切る。

3.フライパンにごま油を熱し1を両面しっかり焼き中まで火が通ったら2を入れて全体がしんなりするまで炒め【B】を入れてよく絡め完成。

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*POINT*

3で味付けをする場合マヨネーズのコクを少し残したいのでさっと味付けをするのがコツ!
炒めすぎるとマヨネーズのコクがなくなってしまうので火を入れすぎないようにしてみてくださいね^^


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イケアのお皿です


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おはようございます^^
今朝はスッキリ晴れた朝!
かと思ったのですが・・・

起きた瞬間の空がなんだか変・・・
と思っていると
外が一気に雨模様に・・・

そんな月曜日!
今週もどうぞよろしくお願いいたします!

主人は駅まで自転車なのできっと土砂降りのため
びしょ濡れなんじゃないのか・・・なんて心配しつつ
また晴れ間が見えたりして謎な天気です

雷もなっているので皆様もお気をつけください!

さてさて!今日のお弁当
ジメジメでお弁当作りも嫌になりますが
今日は火を使わないレシピでご紹介♡

電子レンジ×トースターで見た目も美味しそうに仕上げます♡

夏仕様!ってことでお酢を加えてさっぱり感もプラス!
クドくなくて美味しいです♡

調理時間は15分にはなっていますがレンジで放置
トースターで放置で各5分の計10分
準備に5分もかからないのでとってもお手軽です!

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

そして今日ももちろんのっけて楽弁♡
メニューは
トンテキ
しいたけのガリバタ醤油
ゆでたまご
オクラとみょうがの甘酢漬け

でした♡

それでは今日も1日元気に行ってらっしゃいませ♡

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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・豚バラ肉 200~250g
・ピーマン 2個
・たまねぎ 1/2個
A とんかつソース、しょうゆ、みりん 大1
A ケチャップ、酢 大1/2
A 片栗粉 小1/2
A にんにくチューブ 少々


詳しい作り方
1.豚バラ肉は5センチ幅に切り、ポリ袋に【A】と入れて揉み込む。


2.耐熱容器にたまねぎの薄切り→ピーマンの千切り→1を広げ入れふんわりラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

3.取り出しラップを外したらトースターで5分加熱し完成です。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は6分加熱してください。

水分が出ますがこの水分は使用しません。



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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





700ccお弁当箱はこちら
  





ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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桜柄・小判(白木) 600cc
 

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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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こんばんは^^
本日最後の記事はインスタのフォロワーさんからリクエスト頂いた
ピーマンレシピのまとめ記事です!!

案外ありそうでなかった・・・
ピーマンってしょっちゅう買うのに実は脇役でしか活躍していなかった模様です!

ピーマンだけ副菜とかお弁当にはすごく便利ですものね^^
今後少しずつ増やしていけたらなぁと思ってます^^

今回は今あるレシピから7品選びました^^
機会がありましたらぜひぜひご参考にしていただけると嬉しいです!


あと1品ほしいときにおすすめ♡ピーマンとまいたけのガリバターしょうゆ焼き♡ : あいのおうちごはん旨みたっぷり♡豚バラとピーマンの塩きんぴら* : あいのおうちごはんおつまみにもお弁当にも♡旨みたっぷりピーマンのとろろ昆布炒め♡ : あいのおうちごはんピーマン嫌いの子供も食べれるかも♡ピーマンのはんぺん焼き♡ : あいのおうちごはんピーマンが安い季節は♡つくっておくと便利なピーマンとじゃこのソフトふりかけ♡ : あいのおうちごはんピーマンとちくわの黒ゴマきんぴら* : あいのおうちごはんレンジで簡単副菜*レンジ&余熱で作るピーマンの煮浸し*切り方で分けるお弁当用と食卓用* : あいのおうちごはん


 番外編 
ピーマンのポタージュスープ♡
ピーマン嫌いでも◎♡生クリーム不要*ピーマンと大豆のポタージュスープ♡ : あいのおうちごはん



いかがでしたでしょうか??
最近娘がピーマン嫌いになってしまったので
あまり活躍しなくなっていたピーマンですが
少しずつまたレシピご紹介できればと思います^^



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おはようございます^^
今日は風が気持ちい朝です^^

このくらい風があったほうが今の季節は過ごしやすさを感じますね^^

さて♡今日は我が家のピーマンを食べてくれない娘のために
ポタージュを作りました^^

昔はびっくりするほど食べてくれたピーマンでしたが
今は全くと行っていいほど食べてくれなくなってしまいました。

でもなんとか食べてほしくて今回ポタージュにしてみたんですが
これが大成功♡

たくさん飲むとか言う言葉よりごくごく飲む!が合うほど
喜んで食べてくれました♡

今回はじゃがいもではなく蒸し大豆を使って♡
もともと火も通ってるのでじゃがいもを使うよりも時短にもなります^^

とっても簡単ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
・ピーマン 5個
・たまねぎ 1個
・蒸し大豆 1袋(100g)
・バター 10g
A 水 400cc
A 固形コンソメ 2個
・kiri 1個
・牛乳 200cc~
・塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.ピーマンはヘタと種を取り除きざく切りにし、たまねぎは薄切りにし、鍋にバターをいて熱しピーマンとたまねぎを炒め、しんなりしたら蒸し大豆も入れてさっと炒め【A】を加えて10~15分煮込み、kiriを入れて日を止めたらブレンダーで撹拌する。

2.牛乳を入れてさっと煮、塩こしょうで味を調えて完成です。

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*POINT*

蒸し大豆はフジッコのものを使用しました。蒸し大豆がない場合はじゃがいもでもOKです。

アツアツでも冷蔵庫で冷やしても美味しいです^^


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こんばんは^^
本日最後のブログです♡
このブログでご紹介するのはお家ナポリタン♡

この前インスタで美味しそうなナポリタンを見て
うちも真似してウインナー上に乗せてみました♡

そしてね・・・最近ふと思い出したんです・・・
うちの父は料理って全然出来ないんですが
昔飲みに行って帰ってくるとインスタントみたいな?
半生のナポリタンみたいな袋麺てきなのがあって(笑)
それをたまに作っていたことを思い出したんです!

そして料理のできない父は
父なりになにか入れないとと思ったのでしょうか・・・
野菜とかではなく生卵を入れていた父・・・

それがなんとも美味しかったのを思い出し
せっかく思い出したのでやってみました♡

これがもう大成功すぎる♡
濃厚でまろやかすぎるナポリタンは想像を超える美味しさ♡
うちの娘あまりナポリタンって食べなかったのですが
はじめてくちのまわりをケチャップだらけにしながら喜んで食べてくれたきがします^^

うれしい♡
これは我が家の新定番に決定です♡
なんだか最近デブ活みたいなごはん多めですが・・・w
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・パスタ 2人分
・ピーマン 1個
・たまねぎ 1/2個
・ウインナー 4本

・サラダ油 大1
・塩こしょう 少々

A ケチャップ 大4~5
A ウスターソース、砂糖 各大1
A 顆粒コンソメ 小1
A ピザ用チーズ たっぷりひとつかみ

・たまご 2個
B ブラックペッパー、粉チーズ、タバスコ 適量

詳しい作り方
1.ピーマンは細切り、たまねぎは薄切り、ウインナーは斜めに切り込みを入れ、パスタは表示時間より1分短めに茹でる。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のたまねぎとピーマンを炒め、ウインナーに焼き目をつけるように炒め全体に塩こしょうをし更に炒める。
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3.ウインナーに焼き目がついたらパスタの茹で汁をお玉2杯分ほど入れて煮立たせる。
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4.全体が馴染んだら【A】を加えてよく混ぜパスタも加える。
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5.パスタにソースを絡めたら溶きたまごを全体に回しかけ火を弱めてよく混ぜて完成です!
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6.お皿に盛り付けて【B】はお好みでふりかけてお召し上がりくださいね^^
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*POINT*

パスタは2.0~2.2の太麺がおすすめです!

余熱でたまごに火を通したいので火加減を見て火を消すなど調節してください!



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こんばんは^^
久しぶりに遊び回った週末~~~♡
何もなく遊べるって本当に開放的♡
久しぶりにそんなことを思った日でした^^
娘ともおもいっきり遊んで今日はもうオネムな娘♡健全♡

たまには早く寝てもらってゆったりとした時間がもてるのはありがたいですね^^

さてさて♡
この記事ではとっても簡単!
あ~~やりたくな!
でもやらなきゃ!レベルでもできてしまうお茶碗に乗っけてしまえ丼です(笑)

毎日家にいると作りたくない日も本当はありますよね!
自分だけだったら・・・お茶漬けとかで良いんですが・・・
卵かけご飯とか納豆ご飯食べられない人で(笑)

娘もいるのでそなんなわけにはいかない!
重い腰を上げやれる範囲といえばこの程度です!

でも常備していたゆで卵でなんともボリュームあるご飯ができあがりました♡
しょうが焼き用のお肉2枚とピーマンとしめじだけ!

それでもご飯茶碗にのせるとボリューム感がすごいので見た目にもお腹いっぱい!
お腹空いた時はこれできまりですね♡
機会がありましたらすごく簡単なのでお試し下さいね^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
・豚しょうが焼き用肉 2枚
A 塩こしょう 少々
A 酒 小1
・片栗粉 大1

・ピーマン 1/2小
・しめじ 1/4袋

B 鶏ガラスープの素、オイスターソース 各大1
B 砂糖 小1
B しょうがチューブ 少々

・ゆでたまご、七味唐辛子 適量


詳しい作り方
1.豚肉は細切りにし【A】を揉み込み片栗粉をまぶしフライパンにごま油小1を熱し、豚肉を炒める。

2.豚肉に火が通ったらピーマンの細ぎり、石づきをとってほぐしたしめじを加えて炒め、しんなりしてきたら合わせた【B】を回しかけよく絡め完成です!

3.ご飯の上にたっぷりのせてゆでたまごや七味唐辛子はお好みでトッピングしお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

ピーマンやしめじはあるもので、パプリカやえのき、まいたけ、エリンギしいたけなどでも代用可能です!

2歳の娘には作った後に包丁で切って細かくしてあげています!そのままだと絶対に食べてくれないですが、小さくすると奇跡的にたまにピーマンやしめじも食べてくれるので切ったほうがおすすめです!



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今日も最後までご覧いただきありがとうございました^^
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おやすみなさい^^

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ニトリのお茶碗です♡


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こんばんは^^
金曜日の夜♡いかがお過ごしですか?
今日はそんな金曜日の夜にもおすすめのおつまみをご紹介します!

っといってもこんな時間になってしまいましたm(__)m
いろいろやっていたらこんな時間に><

ブログ更新されていない・・・あっ書いてなかった・・・と今になりましたm(__)m
この記事ではさっと出せるおつまみをご紹介いたします!

タイトルの通り
ナポリタンなのですが味付けがナポリタンというものです^^
これを書いているうちにパスタでも良かったのかとも思いましたが
そんな高カロリーなものはきっと誰も食べたくないのではないだろうか
と思い直しました(笑)

そんなわけで10分ほどでさっとだせる簡単なおつまみです!
機会がありましたらぜひお試し下さいね~^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・ウインナー 3本
・ピーマン 1個
・エリンギ 1本
・◎ケチャップ 大1
・◎ウスターソース 小1
・◎砂糖 小1/2
・◎にんにくチューブ 少々
・◎顆粒コンソメ ひとつまみ
・ピザ用チーズ 適量
・ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.ウインナーは縦半分に切って斜め薄切りにし、ピーマン、エリンギは食べやすく切っておきます。

2.器に1の具材と◎を入れて良く混ぜたらピザ用チーズをたっぷりかけてトースターでこんがり焼いて完成です!

3.ドライパセリをふりかけお召し上がり下さいね!
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*POINT*

具材の切り方はお好みで!きのこはエリンギを使用しましたがしめじやしいたけなど好きなものをご使用下さいね!ただえのきだと水分が多く出る可能性があります!!!

小さいカップなどに入れてお弁当の隙間おかずにも活躍できそうです!


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こんにちは^^
少し遅くなりましたが今日のお夕飯にもおすすめの味噌炒めです^^

とはいってもいつもとなんだか色が違う!
でも甜麺醤ではありません!!

でもなんだろう・・・この飯テロな色は・・・
そう♡これは
余りがちな赤味噌~~~♡
いつだったかどうしても味噌煮込みおでんが食べたくて買った赤味噌
この時

  

コトコトあつあつ♡お酒が進みすぎる味噌煮込みおでん♡ : あいのおうちごはん

でもうちはお味噌汁も赤味噌は使わないので
まんまと冷蔵庫の肥やしになりかけているではないか・・・
せっかく赤味噌の存在に気がついたので(笑)
味噌炒めに使ってみてはどうなのか?
と思ってやってみたところなんと娘に大好評♡

なすとピーマンは相変わらず食べてくれなかったですが(笑)
お肉は私の分まで食べると言う食べっぷり♡
気に入ってくれたみたいでよかったです!

いつもと変わらぬ分量なはずなのに・・・
こんなに入れて良いのか?と(笑)
赤味噌だと色が黒っぽいからか不安になる(笑)

でも大丈夫でしたのでご安心下さいね~(笑)
少しだけ砂糖を入れて甘めに♡
少しは入れたほうが味がしっかりとひとつにまとまり美味しいと思います^^
機会がありましたらぜひお試し下さい~

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚こま肉 150g
・なす 2本
・ピーマン 1個
・しめじ 1/4株

・◎赤味噌、みりん 大1~1.5
・◎酒 大1
・◎砂糖 小1
・塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.なすは乱切りにし、ピーマンは一口大に切って、しめじは石づきをとってほぐしておく。

2.フライパンに油を入れてなすも入れたら火をつける前に油をなすに絡めてから火をつけ炒め全体が焼けたら一旦取り出しておく。

3.フライパンに少量の油を追加し、豚肉を炒め肉に色がついてきたらピーマンとしめじも入れて炒め合わせ、なすも戻し入れる。

4.◎で味付けし最後に塩こしょうで味を整え白ごまを振り入れ完成です!
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*POINT*

赤味噌ではなく普通の味噌でも作れます!その時は砂糖は入れずに作っても良いかと思います!
味を見て調節して下さい!

なすは油を吸いやすいので一度火をつける前に絡めると火が通りやすくなります。


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こんばんは^^
本日最後のブログです^^

この記事では副菜におすすめのパットできるレシピをご紹介いたします!
今回ご紹介するのは今日の夕方の記事でハンバーグの付け合せに使ったものです!

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ハンバーグの付け合せってなかなかいろいろ作ろうと思うと大変ですが
案外こんなのをどーんとのせてしまえば立派なおかずになります!!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・ピーマン 2個
・まいたけ 1/2パック
・◎バター 10g
しょうゆ 小1弱
ガーリックパウダー 少々

・塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.まいたけとピーマンはそれぞれ細切りにし、フライパンに少量の油を入れたら火が通るまでしっかり炒め、しんなりしてきたら◎で味付けし、塩、ブラックペッパーで味を整え完成です!
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*POINT*

ガーリックパウダーはにんにくチューブで代用可能です。



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こんばんは^^
本日最後のブログです!

今日最後のブログは我が家のおふくろの味♡
小さい頃からずっと食べてきているものなので
私はすごく当たり前のものだと思っていたのですが
うちの主人に出すと
/初めて食べたぁ~\
と言われた過去があり一度ブログにのせてみるとあまり知られていない?(笑)
え?うちだけ?
と思うこともあったのですが
作ってくれた方からはいつも好評の煮物レシピです!

いつもの肉じゃがはもう飽きちゃったよ~
なんて時にはぜひお試しいただければ嬉しいです!

今回の肉じゃが以外にもおすすめの肉じゃがレシピがあるので最後に記載させていただきますね^^
機会がありましたらぜひ覗いてみて下さい^^

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 材料 (3~4人分) 調理時間:20分
・じゃがいも 3~4個
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/2こ
・にんじん 1/2本
・しめじ 1/2袋
・ピーマン 1こ
・もやし 1/3袋

・◎水 300cc
・◎チキンコンソメ  1こ
・◎砂糖 大2
・◎しょうゆ 大3強

・◯片栗粉 大1
・◯水 大1
 

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて4等分ほどの大きさに切り分け、たまねぎ、にんじん、しめじ、ピーマン、もやしは全て1センチ角に切っておく。ピーマンともやしは後入れのため別にしておく。

2.鍋かフライパンに豚肉を入れて炒めたらピーマンともやし以外の具材を入れて炒める。

3.全体がしんなりしてきたら◎を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで落し蓋をして煮込む。

4.最後にもやしとピーマンを入れて全体を混ぜたら、◯を合わせて回しかけとろみがついたら完成です!
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*POINT*

よくある質問:チキンコンソメではなくコンソメでも良いですか?と質問をいただきますが、
問題はないですが味はわりと変わります!お好みでお試し下さい!

今回はしめじを使用していますがしいたけがおすすめです!

もやしなしでも問題ありません!




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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では冷凍保存で平日が楽になるレシピをご紹介いたします!
今日ご紹介するのは回鍋肉!!
ご飯がすすむ中華おかず代表ですよね^^

そんな回鍋肉!!
家に帰ってきてからなんだかんだ準備しているとわりと時間が取られるおかずでもあります!
しかし冷凍保存しておけば、炒めるだけでOKなのでとっても楽ちんです^^

我が家も主人が帰ってきた後にあったかいものを出したくて
ざっと仕上げるのに作りましたよ♡

やはりあったかいおかずはその時に作って出せるのが1番です^^
平日忙しい方も多いかと思いますので準備できる時に準備をし
帰ってきた後バタバタせずにご飯が出せるようにしたいものですね^^

一番最後には回鍋肉の付け合せにもおすすめの副菜をご紹介しています!
機会がありましたらぜひお試し下さいね!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・豚バラ肉 150g
・キャベツ 2~3枚
・ピーマン 1個
・しめじ 1/3袋
・ねぎ 1/3本

・◎甜麺醤 大2
・◎ごま油 大1/2
・◎オイスターソース 小1
・◎豆板醤 小1/2~
・◎にんにくチューブ、しょうがチューブ 1センチ


詳しい作り方
1.豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切り、ねぎは薄切り、ピーマンは乱切り、しめじは石づきを取ってばらばらにしておく。

2.ボウルに◎と豚肉を入れてよく混ぜ、保存袋にまずは野菜を入れその後に肉を入れて空気を抜いて冷凍保存します。
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3.作る時は自然解凍し、フライパンに油を入れて火にかけ肉→野菜の順番で焼き完成です!
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*POINT*

下味は肉だけでOK!焼く時にしっかり味が絡むので問題ありません!

肉と野菜を分けて炒めるので、袋の中でも分けて冷凍します!


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おはようございます^^
今日のお弁当です!

昨日の夜中娘が寝てくれず夜中の1時まで真っ暗な中暴れまくっておりました・・・
なぜ・・・なぜ寝てくれない・・・
それなのに今朝も起きてきてまた朝からおままごと。。。

私もヘトヘトクタクタです(笑)

そんなわけで最近のお弁当のゆるさ!
ないより良いという我が家の主人のためとっても簡単なお弁当のオンパレードです(笑)

今日はこちらの記事でレシピもご紹介させていただきます^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・鶏もも肉 1枚
・◎塩こしょう 少々
・◎酒 小1

・ピーマン 2個
・パプリカ 1/6個

・◯オイスターソース 大1
・◯砂糖、ナンプラー 大1/2
・◯しょうゆ 小1
・塩こしょう 少々
・バジル 適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り◎で揉み込み、パプリカとピーマンは1センチ角に切る。

2.フライパンに油を入れて1の鶏もも肉を炒め、お肉に火が通ったらピーマンとパプリカも加えて炒め、しんなりしてきたら◯を合わせて加え、しっかり味が馴染んだらバジルをちぎりながら加え塩こしょうで味を整え完成です!

3.ご飯のうえにたっぷりのせて目玉焼きも添えたらお弁当の出来上がりです^^
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*POINT*

バジルは調味料のドライバジルで代用可能です!


それでは今日もいってらっしゃぁい♡

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新しく仲間入りした
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ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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桜柄・小判(白木) 600cc
 

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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

今日もポカポカ陽気の1日でしたが
我が家の娘
珍しく外に出たがらない・・・

今日はどうやらおままごと日和のようです(笑)

しかしこのおままごとが恐怖
終わらないエンドレスおままごと・・・
その中にちょいちょい入ってくるダンスタイムに
ママ~おどって~
っと言う無茶振りは・・・
外で遊ぶのを見守るよりもつかれるのです・・・(笑)

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そんなわけでエプロンをしたクマさんに
任せようと椅子に座らせてスタンバイさせるも
意味なし!!!!
/ママもすわってーーー\
と・・・私を開放しておくれ~
状態でございます(笑)

なんならクマを座らせたことで私のやることも増え・・・
クマさんにご飯あげて!
・・・
承知いたしました

なのでした(笑)

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だんだんそれらしくなってくるおままごと
しかし我が家の娘はなんでだろう?
どうしても机の上をいっぱいにしたいらしいのです・・・

もうのせる場所ないんだけど!
ってなってやっといただきますタイムになるのです

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今日は早い所昼寝をしてもらい
自分時間はブログかき・・・
なかなかお料理をする時間がないのが現状です^^

そして最近友人から
そろそろ出産だよ~
のご報告!

冷凍作り置きのおすすめを聞かれたのですが・・・
私やったことなくて(笑)
折角の機会なのでお試し中

またご紹介できる日がきたら
ご紹介させていただきますね^^

そして今回は電子レンジで作れてしまう
お手軽野菜炒め風のおかず!

電子レンジだとほっとけるので
確かに助かりますよね!

フライパンだと自分で炒めないといけない!
しかし電子レンジなら
ボタン一つで調理が可能!

しかも終わったよ!の報告までくれるので
便利すぎる優秀電化製品♡

これを使いこなせれば
夕飯のおかずづくりがもっともっと楽になります^^

今回は豚バラ肉と野菜で
味噌炒め風のおかずにしてみました^^

味噌味に合うであろうエリンギとピーマンを使ったこのおかずは
ご飯がすすむこと間違い無しの味付けに^^

とってもお手軽なので朝の忙しい時間に
お弁当のメインおかずを作る場合にもおすすめです^^

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 150g
・エリンギ 1~2本
・ピーマン 1/2個

・◎めんつゆ 大2
・◎味噌、水 大1
・◎ごま油 小1
・◎にんにくチューブ 1センチ

・塩こしょう 少々
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、エリンギとピーマンは細切りにする。

2.ボウルに◎を入れて良く混ぜたら豚バラ肉を入れて良く味をなじませ、肉を全体に広げたらその上にエリンギとピーマンを散らしラップをしてレンジで5~6分加熱する。
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3.しっかりと全体を混ぜたら1分ほど味をなじませて、白ごまをフリ完成です!
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*POINT*

電子レンジは600Wを使用しました。




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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
今回ご紹介するのはコンソメスープです^^

我が家の定番コンソメスープは普通のコンソメスープではありますが
そこににんにくをちょい足しすることで風味がアップ^^
食欲もマシマシなんです^^

そして今回は細切りにした野菜から
時短でたっぷりの旨味をだして
ふんわりたまごのスープにしてみました^^

具沢山でこれだけでも満足できてしまうほど
たっぷりの野菜も取れてお得感がありますよ!

まだまだ夜は寒い日が続きます!
あったかスープを食べてユックリ寝るのが一番です^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・ベーコン 4枚
・キャベツ 1~2枚
・たまねぎ 1/4個
・にんじん 適量
・ピーマン 1個

・◎水 600cc
・◎固形コンソメ 2個
・◎塩こしょう 少々
・◎にんにくチューブ 1センチ

・たまご 1個

詳しい作り方
1.ベーコンは細切り、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにする。

2.鍋に◎を入れて1の具材も全て入れたらしっかり火が通ったら沸騰させ溶きたまごを回し入れたまごがおこのみのかたさになれば完成です!
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*POINT*

溶き卵は沸騰したところに入れていじらずにいるとふっくらとしたたまごが完成します!いじるとかきたまのようになるのでお好みで!




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こんにちは^^
今週の作り置きを使って作った
簡単おかずなどなど^^
ご紹介させていただきます^^

肉味噌×れんこんで
れんこんのそぼろ炒め

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にんじんの塩炒め×ベーコンで
塩にんじんのベーコン巻き

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ピーマンの塩炒め×鮭で
春色混ぜご飯

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この3品になります^^
3分ほどでできてしまいますので
時間のない朝
ゆるゆるな作りおきでも
活躍してくれます^^

機会がありましたら
ぜひお試しくださいね~

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*肉味噌×れんこんで
れんこんのそぼろ炒め*
 材料 調理時間:3分
・れんこん 1節
・肉味噌 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむき薄切りにしたら、フライパンに油を入れて火にかけ炒める。

2.れんこんに火が通ったら肉味噌を入れ炒め味が馴染んだら完成です!
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*POINT*

肉味噌がしっかり味なので味付けは肉味噌だけでOKです!

肉味噌のレシピはこちらです
作り置きに便利♡大人も子供も満足*基本の肉味噌レシピ♡ : あいのおうちごはん

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*にんじんの塩炒め×ベーコンで
塩にんじんのベーコン巻き*
 材料 (2人分) 調理時間:3分
・ベーコン 3~4枚
・にんじん塩炒め 適量

詳しい作り方
1.ベーコンでにんじん塩炒めを巻き爪楊枝で止めたら、フライパンに薄く油をしいて炒めて焼き目がついたら完成です!
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*POINT*

にんじんの塩炒めレシピはこちらです
平日が楽になるゆるっと作り置き♡ : あいのおうちごはん

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*ピーマンの塩炒め×鮭で
春色混ぜご飯*
 材料 調理時間:1分
・◎ご飯 適量
焼鮭 1切れ
ピーマン塩炒め、白ごま 適量

詳しい作り方
1.焼鮭はほぐして、◎を全て混ぜて完成です!
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*POINT*
ピーマンの塩炒めに味がついているのと塩鮭を使ったので味付け不要です^^鮭の味がうすい場合などは白だしなどを少したらすと良いです^^

ピーマンの塩炒めレシピはこちらです
平日が楽になるゆるっと作り置き♡ : あいのおうちごはん




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使用した器

よしざわ窯
イイホシユミコ
渡辺篤

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こんにちは^^
この記事でご紹介するのはありそうでなかった
豚の生姜焼きです!

もう見ていただいてわかりますが
豚の生姜焼きを巻き巻き

普通の豚の生姜焼きはよく作りますが
巻いたことって…?
案外少なかったりしませんか?
実は盲点♡

パプリカとピーマンの彩りは
それはそれはお弁当にも大活躍のおかずに!

お肉と野菜とでしっかり
栄養面も確保♡

そして付け合せのスープは
前日の残りの
うどんのスープを再利用(笑)

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以前ご紹介したかきたまうどん
我が家の食卓には頻繁に登場するので
その残りのスープを飲みやすく少し薄めて
小松菜を彩りにプラスして♡

しょうがも更に追加!
ポカポカあったかスープにしましたよ^^

残り物も有効活用できると
楽チン献立が出来上がるのでとっても便利です^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・豚ロース薄切り肉 6枚
・パプリカ 適量
・ピーマン 1個
・◎しょうゆ、みりん、酒 大2~
・◎しょうがチューブ 5センチ

詳しい作り方
1.豚肉は◎で10分以上漬け込み味をなじませる。

2.パプリカとピーマンは千切りにする。

3.豚肉でパプリカとピーマンを巻き、フライパンにアウラを入れ火にかけたら巻き終わりを下にして並べ入れ、しっかり焼いたらつけダレを流し入れ照りつけて完成です!
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*POINT*

漬け込み時間がない場合は、豚巻きに小麦粉をまぶし焼いてから◎をまわしかけて照りつけて下さい!



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使用した器

詳細は画像をクリック

  

ダイソーのお皿です


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こんばんは^^
今週の作り置きです!

いつも思うけど
うちの作りおきってほんとインスタ映えしないタイプ(笑)

皆さんたくさん作り置きをされていて
すごいなぁって本当に思う

インスタで仲良くしていただいてる方で
作り置きをすっごいされてる方がいて
聞いてみた

何時間かけて作ってるのか??
2時間きざみで6時間ほどだそう・・・
それを聞いただけで
ハードルが高いと思ってしまう・・・

すごいなぁと
皆さんの作り置きをいつも拝見させていただいています

今回の作り置き
ちょっとゆるすぎるのですが(笑)
温玉
参鶏湯風スープ
にんじんとピーマンの塩炒め
基本の肉味噌
下茹で済みほうれん草

うちはお弁当がある時は
割りと下茹で済み野菜を置いていることが多いです!

ほうれん草などの緑色の茹で野菜があるだけで
安心が得られる感じがするのです!

彩りが・・・どうしよう・・・なんてときに活躍してくれます

ピクルス系は割と冷蔵庫に常備されていて
こちらもお弁当には欠かせません!

そして今回おはつ
にんじんとピーマンの塩炒め

きっと今週お助けしてくれること間違いなし♡
え?これだけ??
されどこれだけ♡

この炒め物を使ったレシピもまたご紹介させていただきますね^^
ぜひお試しください^^


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 材料  調理時間:10分
・にんじん 1本
・ピーマン 5個

・塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.にんじんとピーマンは千切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ炒め塩こしょうで味を整え完成です!
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*POINT*

料理に使用するので味付けは薄めでも良いですが、そのままも食べれるようにするにはある程度の塩気は必要です!お好みで調節して下さい!



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使用した器

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