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ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!
今日のレシピは~

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連続でのご紹介ですが・・・♡
アルペンザルツを使った塩を活用したレシピのご紹介です!


今回は我が家では珍しいエビの登場♡



私があんまりエビが得意ではなかったのですが・・・
娘はそんなことは関係なくエビが大好きなので最近食卓にもチラホラと登場します♡


そして今回はホットサラダのようなガーリック炒めです♡
ガーリック炒めにはやっぱり美味しい塩が必要です♡


今回は普通のアルペンザルツとハーブ入りアルペンザルツのダブル使い!
ハーブ入りのアルペンザルツを使うことで簡単なのにしっかり手をかけたような味わいになります!
とても美味しくできたので、よかったら作ってみてくださいね!



YUI満足度
★★★★★

これはすごい!めっちゃ美味しい♡
ママまた作って~~♡



tegaki_cooking_11437【海老とブロッコリーのガーリック炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
冷凍むきえび 10尾
ブロッコリー 1/2株
にんにく 1かけ
A アルペンザルツ 少々
A 酒 大さじ1/2

オリーブオイル 大さじ1
ハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4
粗挽き黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.冷凍むきえびは水に入れて解凍し、ペーパータオルで水分を拭き取りアルペンザルツをふり、ブロッコリーは洗って小房に分け耐熱容器に入れて分量外の水大さじ1と、アルペンザルツをさっとまわしかけラップをして電子レンジで2分加熱し、にんにくはみじん切りにする。
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2.フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたら海老を入れて炒め、色が変わってきたらブロッコリーも入れて炒め合わせる。


3.ハーブ入りアルペンザルツと粗挽き黒こしょうで味を調える。
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【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。にんにくはチューブタイプのもので代用可能です。



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YUIの大好物💛
ホタテとブロッコリーのクリーム煮です😊


これを作るといつもフライパンをスプーンで舐め回しておりますw

証拠はここ



YUI満足度
★★★★★

これ大好きなんだよ~
今日のはホタテが大きくて最高だね💛


ですってw
やっぱりミニミニホタテより満足感ある♡


うちのホタテはふるさと納税

生で食べても生臭さゼロ!!!
本当に美味しくてまた注文します😊


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tegaki_cooking_11437【ホタテとブロッコリーのクリーム煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ブロッコリー 小1株
ホタテ貝柱 10個くらい
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1 
小麦粉 大さじ1

バター 10g
kiri 2個
B 酒、水 各50ml
塩、こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.帆立の貝柱は【A】を入れて10分ほど置き、小麦粉をまぶし、ブロッコリーは洗って小房に分け、芯の部分も厚く皮をむきうすぎりにしたら耐熱容器に入れ、水も入れて電子レンジで3分ほど加熱する。芯の部分が柔らかくなっていればOK!

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、ホタテを入れて両面焼きめがつくまで焼き、焼いたらブロッコリーも入れてさっと炒める。

3.【B】とkiriも入れてアルコールをしっかり飛ばし、kiriはヘラなどで崩しながらクリーム状にする。その際ダマのようになってきたなくなってもなじませればクリーム状になるのでご安心を💛

4.塩、こしょうで味を調え完成。


【ポイント】
*酒は料理用清酒、または白ワインをご使用ください。
*kiriはクリームチーズです。ポーションタイプで1個18gのものを使用しました。



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毎月恒例エスビー様の商品を使ったレシピです!!
今回はど~~んとこんなに使いました!


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私個人的に花椒がとっても大好きでよく使うのですが
今回はクリームパスタに入れました!


オイスターソースとラー油も加えることで
花椒が入っていても違和感のないくせになる味わいに♡


思い出すと無性に食べたくなってしまう!
そんな味です♡


花椒好きさんはぜひぜひお試しください!!


tegaki_cooking_11437【花椒香るブロッコリーとツナのクリームパスタ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
スパゲッティ 200g
ブロッコリー 1株(100g)
しめじ 1/2株(60g)
ツナ缶 1缶
薄力粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
S&B本生生にんにく 2cm
牛乳 150ml
クリームチーズ(ポーションタイプ) 2個(36g)
S&Bラー油 小さじ1/2~
S&Bブラックペッパー(あらびき) 適量

A めんつゆ 大さじ3
A S&B花椒(パウダー)、李錦記オイスターソース 各小さじ1/3
A 塩、S&Bテーブルコショー 各少々

【詳しい作り方】
1.ブロッコリーは飾り分(小房4つ分程度)を残して粗みじん切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、ツナは油をきっておきます。塩適量(分量外)を入れたたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを規定の茹で時間より1分短めに茹でます。その際、残り1分ほどのタイミングで飾り用のブロッコリーを入れて一緒に茹で、ザルに上げる。IMG_6701

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、粗みじん切りにしたブロッコリーとしめじ、S&B本生生にんにくを入れて炒め、全体に火が通ったら薄力粉を入れて炒めなじませる。

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3.【2】に牛乳を入れてとろみが出てきたら[A]を加えて混ぜ、混ざったらツナとクリームチーズも入れ、牛乳が沸騰しないようにクリームチーズをが溶けるまで混ぜる。

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4.【3】にスパゲッティを入れて、ソースが絡まったらお好みでS&Bラー油を加えて混ぜる。

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5.器に盛り付け、トッピング用のブロッコリーをのせ、S&Bブラックペッパー(あらびき)をふる。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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YUIの大好きなブロッコリーの炒めもの!!
手羽中と一緒に炒めてみました!


これはまじでお酒が進む!!
と言いたいところですがお酒ももちろん進むけど
うちの娘のごはんもだいぶ進んでいました!!


にんにくの香りってどうしてこうも食欲をそそるのでしょうか?
困ったものです♡


YUI満足度
★★★★★



よかったらお試しくださいね!!

tegaki_cooking_11437【手羽中とブロッコリーのにんにく香るうま塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
手羽中 10本
A 塩、こしょう 各少々

下茹で済みブロッコリー 1/2株

ごま油 大さじ1

B 酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1
B にんにくチューブ 3センチ

塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.ブロッコリーは小房に分け、茎の部分があれば細切りにし、手羽中は【A】を全体にふりかけておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、手羽中の皮面を下にして3分焼き裏返して蓋をし更に3分加熱する。

3.蓋を取りブロッコリーも入れて炒め、ブロッコリーがあたたまったら【A】を入れてなじませ、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ブロッコリーは下茹で済みのものを使用しています。電子レンジで下茹でする場合は、小房に分けたあと濡れたままラップをし電子レンジ(600w)で2~3分加熱すると良いです!茎の部分が柔らかくなっていればOK!フライパンで更に炒めるので、少し固めでも問題ありません!
*酒を使うので、しっかりとアルコールが飛ぶまで炒めてください。清酒を使うと加熱不足だと香りが強く残ります。


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さてさて!
今日は遅くなりすぎましたが。。。
YUIの誕生日に作ったドリアのレシピをのせます!!!

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具は何にしようかすごく迷ったんですが
メインとかぶらないようにブロッコリーとベーコンで♡


手抜き感が私らしいですがかなり喜んでもりもり食べてくれました!
お手軽に作れておすすめです!


you tubeにも動画アップ予定です♡よかったらチェックしてみてください!!


tegaki_cooking_11437【ブロッコリーとベーコンのドリア】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:20分
ごはん お茶碗2杯分
たまねぎ 1/4個
ブロッコリー 1株
ベーコン 3~4枚
バター 10g
サラダ油 大さじ1
小麦粉 大さじ2
牛乳 300ml

A 顆粒コンソメ 小さじ2
A 塩、こしょう 適量

B 顆粒コンソメ 小さじ1.5(大さじ1/2)
B ケチャップ 大さじ2.5~
B にんにくチューブ 1センチ
B ウスターソース 小さじ1/2

ピザ用チーズ、粗挽き黒こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.ブロッコリーは小房に分け耐熱容器に入れて分量外の水大さじ2を入れてラップをし電子レンジで2分ほど加熱する。(芯の部分がお好みの硬さより少しかたいくらいでOK!)

2.ベーコンは1センチ幅に切り、たまねぎはみじん切りにする。

3.フライパンにバターを入れて中火で熱しベーコンとブロッコリーを入れて炒め、火が通ってきたら【A】を入れて炒め、馴染んだら小麦粉を入れてダマにならないように炒め、牛乳を入れてとろみが付くまで時々混ぜながら煮込み、とろみが付いたら火を止める。

4.別のフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、玉ねぎを入れて炒めしんなりしてきたら【B】を入れて軽く混ぜ、一度火を止めてご飯を入れて全体を混ぜたら再び火をつけ軽く炒める。

5.耐熱容器に4のご飯を入れ、その上に3のホワイトソースをたっぷりのせ、ピザ用チーズと黒胡椒をお好みで載せたらトースターで10分ほど焼き完成。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*トースターは230度で加熱しました。ブロッコリーが焦げそうな場合はアルミホイルをするなどしてください。

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珍しくエビ!!!


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私がそんなにエビが好きじゃないので登場回数少なめの我が家ですが
YUIに食べたいと言われれば買います!


というわけで~~
お酒が進みすぎるであろうこちらのおかずにしました♡


冷凍のむきえびを冷蔵庫で自然解凍したものを使用し、ブロッコリーも下茹でしていたものがあったのでめちゃくちゃ楽ちん♡


思わず次から次に食べたくなっちゃって・・・
危うく主人の分までYUIに食べられてしまうところでした~~



お酒がすっごく進む味ですが子供も大好き♡
よかったらぜひぜひ作ってみてくださいね♡




tegaki_cooking_11437【えびとブロッコリーのガーリック炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
むきえび 10~15尾
ブロッコリー 1/2株
にんにく 2かけ

サラダ油 大さじ1

A たまご 2個
A マヨネーズ 

B 酒 大さじ1
B 鶏ガラスープの素 小さじ2

塩、粗挽き黒こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.ブロッコリハーは小房に分けたっぷりの塩を入れたお湯で茹でて水気を切っておき、エビは水で洗って水気を拭き取って、【A】は合わせて溶いておき、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらエビを入れて炒め、火が通ったらブロッコリーも入れて炒め合わせ【B】を入れて味付けする。


3.一度端に寄せ、あいたところにたまごを流し入れ火が通ってきたら大きく混ぜて、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
*むきえびは冷凍のものを使用しました。冷蔵庫で自然解凍後に使用しています。



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さてさて♡
今日も公園疲れた~~~


自転車に乗れるようになってからというもの
公園にいる時間の長さが・・・長すぎて・・・


こちらは・・・
寒さゆえの肩こりもひどく・・・
ママたちって大変っていう


そんな今日は・・・
しってる??
5日です!!!


そう!
お買い物マラソンからの~~

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ポイント5倍~~


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どうしよう

エントリーしたのにまだ買ってない


かわないとw







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下茹でブロッコリーがあればチョチョイのちょい!でできてしまうおかず♡
今回ももちろん料理したくない人類をまるっと救えてしまうような簡単レシピです♡


こんなに簡単なのにそんなに食べてくれるの??
の秘密は♡
そうみんな大好き
/焼肉のたれ\





焼肉のタレを混ぜて焼くだけの放置でできるありがたレシピです!!
どのくらい簡単なのかというと
エプロンしないでできるくらい簡単!!!w
わかりにくい基準w





野菜嫌いの子供も恐ろしいほど食べる予感しかしない!!!
ぜひ作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【ブロッコリーとウインナーのコクマヨチーズ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
下茹で済みブロッコリー 1/2株
コーン 1/2缶
ウインナー 4本

焼肉のタレ 大さじ1~2
マヨネーズ、ピザ用チーズ 各適量
粗挽き黒こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.耐熱容器にトースターで使えるアルミホイルを敷き、食べやすく切ったブロッコリーとコーンを入れ、ウインナーはキッチンバサミで斜め切りにしながら入れ焼肉のタレを入れたら全体に絡まるようによく混ぜ、全体に広げたらマヨネーズとピザ用チーズを全体にかけ、トースターで10~15分程焼く。ブロッコリがーが焦げそうなときはアルミホイルを被せる。

2.最後に全体に粗挽き黒こしょうをふる。


【ポイント】
*ブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れて2~3分茹でて水切りしたものを使用しました。
*トースターは230℃で加熱しました。お好みでチーズがこんがり色づいたらOK!
*アルミホイルはなくてもあってもOK!チーズが焼き付いたりするのを防ぐため使ってします。


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さてさて!!今日はYUIがスイミングから帰ってきた後に
おお仕事が待っている・・・笑


それはまた後日♡


ではでは♡






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YUIの大好きなブロッコリーのサラダです!!
うちはブロッコリーが大好きなのでブロッコリーというだけで抱えて食べますがw
きっとツナマヨそこにコーンが入っていたら小さい子はきっとめちゃくちゃ食べるはず!!!


うちのYUIも
/これめちゃくちゃおいしいね!\
と言ってもりもり食べる食べる♡


小さいお子様が気に入ってくれそうな味なので良かったらお試しくださいね♡



tegaki_cooking_11437【ブロッコリーのツナマヨコーンサラダ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ブロッコリー 1/2株
コーン缶 1/2缶
ツナ 1缶

A マヨネーズ 大さじ4~
A すりごま 大さじ2
A めんつゆ 大さじ1

【詳しい作り方】
1.ブロッコリーは小房に分け、塩を入れたたっぷりのお湯で2~3分茹で、茎部分に竹串がすっと通ったらザルに上げ水気を切り、ツナとコーンは汁けをきっておく。

2.ボウルに1と【A】を入れてよく混ぜる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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さて・・・
今日は朝からまたガミガミ・・・



朝ご機嫌で起きてきたYUIは私の顔色を見て機嫌が良いことを確かめ
何かをしようとしている・・・


なにかしようとしているのはわかったんだけど
朝ごはんも作ってたし放置


そして朝ごはんができたのでリビングに運ぼうと思ったら


朝からYou Tube



ぷっち~~~~ん


ハイブチギレ


朝から誰がYou Tube見て良いっていったんだよ!!!!!!!
怒怒怒



そもそもうちは平日You Tube禁止
許可なく見ることは許されない



それなのにみてるなんてありえないし
親の言うことを無視したことも許せないけど
朝からYou Tubeを見ようだなんてマジで頭おかしい



そいうのはやれることがきちんとできた人がやっていいんだよ!
と怒る・・・



そもそもYUIは平日は毎日自分で幼稚園に行く準備をしてから朝ごはんを食べる
そのため今日も一応幼稚園の準備は終わってた


すると・・・


終わったもん!!!







はぁ~~~???
いつからこうなった???




怒られたら【はい】だろ
っていっちゃうよね~~


鬼婆ですよもう




そのあとあ~また怒鳴りつけてしまった
と思ったけど
怒鳴るよねそりゃ




はぁ~~



なんだか朝から怒ると本当に疲れるんですよね・・・
まいっちゃう・・・



今日は飲むぞ!!!!笑



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は美味しい塩!あルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!

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今月は珍しくエビ!!!
私が甲殻類苦手なのでたまにしか登場しないのですが
娘は大好きなのでこれから増えていくでしょうか?
というところなのですが。笑


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えび、たまご、ブロッコリー、アルペンザルツ
これ!
本当に間違いない組み合わせ!!


ブロッコリーはゴロッとしていてボリュームもあるので
おかずとしての存在感もアップ!!
彩りもきれいなので見た目も華やかなので目でも楽しめるレシピになります!!


レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください!
アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています!

そして現在キャンペーン実施中!
期限も長めなので、こちらも合わせて是非チェックしてみてくださいね~






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

皆様GWは満喫されていますか???
我が家はだいぶ満喫というか・・・
娘・・・熱を出すの巻



あと何日休めるのか?とウキウキしていたのに
お熱です。。。


すぐ良くなればよいのですが・・・
興奮しすぎてしまったのでしょうか??
まさかのGW中休み
ということで私は通常営業と行こうかなと思います!!!


さてさて!!
この記事ではGW中にも超おすすめのレシピ!!!


スーパーでよく見かけるこの袋調味料ご存知ですか??
エスビー様の商品!!
よくズラ~っと並んでるのを見かけます!!

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この調味料の裏にあるレシピに従って作れば美味しいに違いないのですが
私の場合この分量に従うとおかずをもっと作らないといけない
という考えが浮かびましたので。
ボリュームを出すために肉までも入れてしまいました!!


さすがズボラw


嬉しいのがこの袋調味料!おしゃれに言ってシーズニング
実は中身が2袋も入ってるのです♡


なので贅沢使い!!!
今回はお肉やいろんな野菜を入れてぎゅうぎゅう焼きを作ってみたんです!!
これが止まらぬ美味しさに!!!
私ってば天才♡と思えるほど美味しいシーズニングです!笑


作り方はとても簡単なのですがエスビー様の公式インスタグラムにて公開中です!
私のインスタから飛べます!!
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね!!




シーズニングでぎゅうぎゅう焼き♡
良さそう♡
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こんにちは!
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今日はYUIの大好きなブロッコリーのおかず!!
ブロッコリーだとなんでも食べてくれるから我が家では登場しがちなおかず!


なにもない時はブロッコリーとマヨネーズ出すんですが
むしろそれだけでも全然構わないのですが
それで飽きられても困るということで色々やってます!!


今回は下茹で済みのブロッコリーで超簡単な副菜です!
ブロッコリーはいつも2~3個買って一気茹でが最近の定番


面倒なことは素早くやります!
ちなみにレンジ加熱でもブロッコリーは食べれるので、水で濡らして1分半~2分程度かな?
それでもOKです!


今回使った味付けのポイントは
マヨネーズ&焼肉のたれ!!!


この組み合わせ!
間違いなく子供も大人も大好きな組み合わせ♡


甘辛い焼肉のタレとマヨネーズのコク
想像しただけでご飯が食べれそう!!


そこにチーズときたら副菜とは思えないほどもりもり食べれちゃいます!
よかったらお試しくださいね!!


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【ブロッコリーのコクマヨチーズ焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/2株
ツナ 1/2缶

A 焼肉のタレ 大さじ1.5~
A マヨネーズ 好きなだけ
A ピザ用チーズ 20~30g程度(ひとつかみ)


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気を切っておく。

2.耐熱容器にブロッコリーとツナを入れて軽く混ぜ【A】を上から順番にかけトースターで7分焼いて出来上がり。

【ポイント】
*焼肉のタレはブロッコリーの量に応じて全体に回しかけるようにかけてください!お好みの量で大丈夫です!
*トースターは230℃で加熱しました。

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簡単でいいね♡
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そして今日のYUIは・・・
運動スイッチが入ってしまい
ずっと朝から動きっぱなし


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なんか太っちゃったな~
あれやろう!
といって去年ずっとやっていたハンドクラップをまたやってました!


私も久しぶりにやってみたら・・・
ソッコーで膝が痛い・・・w


もう身体が重くてブルンブルンいってる・・・

痩せなきゃ・・・笑



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そして縄跳びです
玄関でず~~っと数えながらやってるんですが
1.2.3.4.5.6.8.9・・・


え?


21.22.23.25


・・・なぜ飛ばす・・・??笑


幼稚園の縄跳びだと重いのか回数が飛べないYUIは苛立ち
粘土遊びに方向転換


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やりたいことは無限にあるようです。笑


そして・・・私
やりたいことが全然やれてなかった


久しぶりにうえだしろこちゃんからのアオリを受け
韓ドラ再開

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ねぇすごくない??
ウマすぎて笑うw


芸術的センスの欠片もない私には憧れでしかない
ブログにはなかなか写真ってのせられないじゃない!!


だから絵がかけたらなって思うんだけど
かけないよね


せいぜいトトロくらいなもん


YUIにおねだりされてかけないとがっかりされていたトトロは
YUIが小さい頃に練習をして10秒でかけるようになったんだけど・・・
わたしの絵のセンスなんてこんなもん


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これなにかわかるかしらw


どんな目をしているとあんなに似ている人の絵をかけるのか・・・



今度あった時観察してくる!!
観察したところでかけるようにはなりませんが・・・












本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡







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こんにちは!
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今日はブロッコリー×マカロニで子供も大好きなサラダのご紹介です!!


今回はクリンスイの美味しい水を使って、
ブロッコリーやパスタを茹でるときのお水についても記事で書かせていただいています!!



ブロッコリーを色鮮やかに!!
そしてパスタはもちっとした茹で上がりになるお水ってなにかわかりますか??
レシピもご紹介していますが、そういった内容も書いてますのでぜひ♡


レシピはこちらです!!





ブロッコリーとマカロニ良いね♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


我が家の5歳娘が大好きなブロッコリー
そこのたまごとカリカリベーコンがのっていればそれはもう最強子供が喜ぶサラダに!


シーザー風の味付けは小さいお子様も食べざかりの男子も大好きな味なので♡
もちろんうちのYUIももりもりと食べまくりで足りないほどの様子でした!


たまごが入ることで更にまろやかになったサラダは間違いない美味しさです!
ブロッコリーが無限に食べられそう♡


よかったらお試しくださいね!!


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【カリカリベーコンとブロッコリーのシーザー風サラダ】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ブロッコリー 1/2株
ブロックベーコン 好きなだけ
ゆでたまご 2個

オリーブオイル 小さじ1

A マヨネーズ 大さじ2~3
A 砂糖、粉チーズ 各大さじ1/2
A レモン汁 小さじ1
A にんにくチューブ ほんの少し

塩、粗挽き黒こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.ベーコンは食べやすく細切りにし、ブロッコリーは小房に分け、たっぷりお湯を沸かし分量外の塩を小さじ1ほど入れて2~3分茹でたらザルに上げ水気を切って冷ます。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しベーコンを炒め、カリッとしたら取り出す。
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3.ゆで卵はフォークで崩しトッピング用は別にとっておく。
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4.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、ブロッコリー、ベーコン、ゆで卵を入れてよく混ぜ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。
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【ポイント】
*ゆで卵は冷蔵庫から出したものを沸騰したお湯に入れて7分半茹でたものを使用しました。
*ブロッコリーは冷凍のものでも可能。表示通りに解凍して使用してください。
*ブロッコリーのサイズによって茹でる時間は調節してください。
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ブロッコリーがもりもり食べれるね♡
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今日はせっかくの休日だと言うのに雨。。
雨だと出かける気も起きないのでせっせとブログを更新中!

そして♡
今日からまたまた楽天のお買い物マラソンが始まりました♡

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先日しこたま買いだめしたのは
保存食たち!!!!


我が家は震災から10年ということで色々足りない食品系を買い足しました!!






玄関の取り出しやすいところに保管して一安心!!
車とかにも入れておいたほうが良いのかな??
と思いつつひとまずはわかりやすい場所に保管しました!!





そして今回リピ購入予定な物たちがこちら
タマちゃんショップで買えるこちらの2つを追加購入♡




それから都内になかなか行けないので
愛用品の兵四郎さんのあごだしとごめんつゆを





これ本当に美味しいの
これから暖かくなってくるので冷たい麺を食べるときは断然ごめんつゆがおすすめ!
一度食べたら忘れられない・・・そんなちょっとリッチなめんつゆです♡
ちなみにごめんつゆ!
うちは料理にはもったいなくて使えませんw


料理は安いめんつゆ
そうめんとかうどんとか食べるときはこれ!!


使い分けが重要です♡


















本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡





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こんにちは!
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今日はぱぱっと副菜をご紹介です!!
ブロッコリーはうちの5歳娘が好きな食材ということもあり
割と常備されている冷凍ブロッコリー

何度も言いますが・・・
ブロッコリーちゃんと洗っても取れない汚れの恐怖から割と冷凍に頼りがち!!
今はオーガニックのものとかもあるので超便利なんですが!!

これで作るのがめちゃくちゃ手軽!!
レンジで加熱してしっかりと水気を絞ったブロッコリーでぱぱっと作っていきます!!!

もちろん生のブロッコリーでもOK!
下茹で済みのブロッコリーだとあっという間にできます!!
下茹でしていないものは一旦蒸らしたりの工程が増えますがそれでも簡単です^^

冷凍ブロッコリーを使えば包丁も不要でらっくらくですよ♡
よかったらお試しくださいね!


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【ブロッコリーの塩チーズ焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
冷凍ブロッコリー 1/2株分
オリーブオイル 大さじ1
A 塩こんぶ 5g
A 粉チーズ 大さじ1
A こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.冷凍ブロッコリーは表示通り電子レンジで解凍し、水気があればしっかりと切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し1のブロッコリーを入れて炒め、焼き目がついたら【A】を入れて炒め合わせ全体に絡めば出来上がり。

【ポイント】
*冷凍ブロッコリーは下茹で済みブロッコリーで代用可能です。生のブロッコリーを使用する場合は2の工程で酒or水を入れて一旦蒸し焼きにして火を通してから調理してください。
*使う冷凍ブロッコリーによって水分が出るものでないものがあります。あるときはしっかり絞ってください。水分が残ると美味しく仕上がりません。
*塩こんぶで塩気が足りない場合は塩を少し足してください。

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超簡単だね♡
作ってみる!ポチットお願いします!
  

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さてさて!!
今日の朝ごはん

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いつもはハムのことが多いホットサンド
ツナマヨにしてみたんです!!


そしたらね・・・
娘から不評・・・www


まさかのダメ出し


ハムのほうが美味しい!!!


それは違います
YUIがハムチーズが好きすぎるだけです


という大人気ない感じで娘と朝からやり取りしたのでした


今日ももちろんたまごはレンチン仕上げ!
こちらのレシピはインスタに載せます!!


ブログにもいつか載せるかも・・・?




【献立】
◯ツナマヨたまごのホットサンド
◯手作りヨーグルトにりんごシロップをかけて♡いちごもね
◯コーンスープ(市販品)
◯ミルクティ


りんごシロップは母が送ってくれたもの♡
優しい甘さでちょうど良い♡
これを食べるとはちみつだと甘すぎる感じがすごいわかる・・・


かけすぎ注意





さっ!!
楽天のお買い物マラソンどうですか??笑
どうですかの意味ww


私はひとまずこれ買いました
ミモザのスワッグ


こちらでスワッグは購入2回目
以前も黄色系のスワッグを買ったんですが幅もあって気に入っているので
2回目の購入です♡

ミモザかわいいから欲しかったんです!!
届くのが楽しみだな♡


あとはこちら・・・
いつかはお迎えしたいクチポールの形が違うやつ!!



形が可愛すぎて・・・
ほしすぎる・・・
けど値段は可愛くないのでちょっと考えます・・・
ただただほしい・・・




あっあとはついに買いました!!
紅芯大根!!!



結局の所見つけられずに・・・
買いました♡
早く届かないかこちらも楽しみ~なお野菜です♡


順調にポチってます!


そして我が家には今高級海苔が♡
母が送ってくれたやつ
高すぎてビビった




私が買う焼き海苔が全然美味しくないと言ったら
物産展で買って送ってくれたんですが・・・
高いとは聞いていたけれど・・・
高すぎて食べれません・・・💦





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ゆでたまごって多めに作っておこう!とか思うとついつい忘れて
ひとつだけ冷蔵庫に残ってる
みたいなことありませんか??

え?ない??

それだと話が終わってしまうので
あるある~
ってことにしておいてほしいんですけど

そんなあるある~なかわいそうなゆで卵を救済しましょう!
ちょこっと副菜にとっても便利なレシピ!

箸休め程度の量ですが超おすすめ!
よかったら作ってみてくださいね~~


ちなみに・・・
私はブロッコリーはある事件をきっかけに冷凍を使ってるんですが
お手軽だしさっと使いたいときに冷凍があるととても便利なのでこれまたおすすめです◎

【ゆで卵とブロッコリーのシーザー風サラダ】
材料 (1~2人分) 調理時間:3分
茹でブロッコリー 1/3株
ゆでたまご 1個

A マヨネーズ 大さじ1~1.5
A 砂糖、粉チーズ、 各小さじ1
A レモン汁 小さじ1/2
A 塩、粗挽き黒こしょう、にんにくチューブ 各少々


詳しい作り方
1.ボウルにゆで卵を入れてフォークやマッシャーなどで崩し、茹でブロッコリーも入れたら【A】を混ぜ完成。


ポイント
*マヨネーズの量はブロッコリーの量などを見て調節してください!
*にんにくは入れすぎると美味しくないので、ほんの少しだけ入れてください!
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我が家で大人気メニュー
【ブロッコリーとホタテのクリーム煮!】

私も小さい頃から好きだったこのメニュー!
うちの母はいつも生クリームを使用して作っていましたが
私は生クリームっていつも余らせてしまうのでもったいない!
ということで改良した生クリームを使わずに作れるレシピです!!!

メチャクチャ簡単だし美味しいし!!
本当にいつ作ってもYUIの食いつきがすごい良いのはホタテのおかげでもあるんですが(笑)

このレシピにするとブロッコリーもすごくたくさん食べてくれるので助かっていますよ~~!

よかったら作ってみてくださいね!!

ブロッコリーとほたてのクリーム煮
材料 (2人分) 調理時間:10分
茹でブロッコリー 150g(1/2株程度)
ホタテ 200g
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1 
小麦粉 大さじ1

バター 10g
kiri 2個
B 酒、水 各50ml
塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.ブロッコリーは小房に分け、ホタテは【A】でつけて10分ほどおき、小麦粉をまぶしておく。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、ほたてとブロッコリーを入れてさっと炒めkiriを入れてあたたまったら、【B】を入れてふつふつとさせアルコールをしっかり飛ばす。

3.kiriを溶かすように混ぜ塩、こしょうをしっかり目に加え味を調える。

ポイント
*冷凍ブロッコリーと冷凍ホタテを解凍して使用しました。ブロッコリーは下茹でしたものでも代用可能!ホタテは生のホタテでも可能です!
*ブロッコリーは下茹で済み、ホタテは生でも食べれるものを使用しているので、さっと炒めればOKです!
*最後の塩、こしょうは結構しっかり目に加えます!味をみて調うまでしっかり目にいれてください!

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さてさて♡
今日の朝ごはん~~

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またおにぎりかよっていう声も聞こえそうな今日このごろ
先週に引き続き冷凍鮭をやっつけておりますw

冷凍庫を空にしたいけどまだまだ先は長そうです・・・

【朝ごはん献立】
*鮭の炊き込みご飯
*なすの浅漬け
*豆腐とわかめの味噌汁
*味玉
*水まるもち

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今日もごちそうさまでした♡

ごちそうさまついでに

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もう負けたけど
姉の旦那様からの関西出張土産

とらかつか・・・
来年に期待


そして♡
この前の楽天のお買い物マラソンで買った器たちを使った今日の記事♡
やっぱり新しい器はテンション上がる

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素敵♡



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小さい頃から母が作ってくれるブロッコリーとホタテのクリーム煮が大好きだった!!
でもね・・・
生クリームとかほたてなんて高くて買えないんだよ・・・と諦めていたんです!

でも!!!!!
娘にも食べさせてあげたい!!!

と思ったときに楽天で出会った♡

こちら!!!
ほたてってめちゃくちゃ高いからなかなかスーパーでも買うことが難しいのに、ものすごい量が入っていてこの値段!!!
ありがたすぎる!ということで買いました♡

冷凍ホタテと冷凍ブロッコリーで下ごしらえもらっくらく
解凍して使うだけですからね~~

とても簡単なのでよかったらつくってみてくださいね!!


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材料 (2人分) 調理時間:10分
茹でブロッコリー 150g(1/2株程度)
ホタテ 200g
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1 
小麦粉 大さじ1

バター 10g
kiri 2個
B 酒、水 各50ml
塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.ブロッコリーは小房に分け、ホタテは【A】でつけて10分ほどおき、小麦粉をまぶしておく。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、ほたてとブロッコリーを入れてさっと炒めkiriを入れてkiriを温め【B】を入れてふつふつとしてきたらkiriを溶かすように混ぜ塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*冷凍ブロッコリーと冷凍ホタテを解凍して使用しました。ブロッコリーは下茹でしたものでも代用可能!ホタテは生のホタテでも可能です!
*ブロッコリーは下茹で済み、ホタテは生でも食べれるものを使用しているので、さっと炒めればOKです!

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【このメインに合う献立】
【材料2つ】味噌の風味でご飯がすすむ!こってりうまいアスパラの肉巻き
ほっとする優しい味付け♡油揚げの袋煮♡
【材料2つ】青じそドレッシングとマヨネーズでやみつき!大根とツナのさっぱりコクマヨサラダ

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そして娘と折り紙するも難しすぎて全然できないの巻
おりがみむずい~~~

4連休ってあっという間だな・・・(笑)
それではまた^^


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ブロッコリーと豚こま
この2つがあれば我が家の4歳娘YUIは喜んでご飯を食べてくれます!

にんにくと醤油での味付けなんですが、そこに酸味を少し加えることで驚くほどご飯がすすむおかずになります!!

ブロッコリーはこの前も話しました
私は最近冷凍ブロッコリーを使っています!

下茹でしなくて住むからめちゃくちゃ楽ちんです!
冷凍のブロッコリーは解凍してから使います!
もし普通のブロッコリーを使用する際は塩茹でしてからご使用くださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 180g
下茹で済みブロッコリー 1/2株

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ1.5
A 砂糖、酢 各大さじ1
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め、色が変わってきたら下茹で済みブロッコリーも入れてさっと炒め、【A】を入れ馴染めば完成。

ポイント
*ブロッコリーは冷凍のものを解凍して使いました!普通のブロッコリーは塩ゆでして使ってください!

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【このメインに合う献立】
味付け簡単!めんつゆで時短!超簡単フライパンぶりの照り焼き♪
【レシピ】世代だよね…と一手間で♡抱えて食べたい♡にんじんとズッキーニのツナマヨサラダ♡
材料2つ!!春キャベツとウインナーのらくらくポトフ♡


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この記事はレシピのみの投稿です!
最近は何をどうアレンジして別のランチにするのか??

という新しい試みが行われている我が家ww

というか私(笑)

昨日の豚汁リメイクもそうですが。。。
今日はいつだったかの・・・あっぷしわすれなこちらをご紹介!!

最初はただのコンソメスープでした!!
これ

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これをアレンジ?リメイク?
してパスタにしました♡

ちょっと辛くしたかったのでYUIは別メニューだったんですが・・・
ニンニクたっぷり♡具もちょっとマシマシにして大満足のパスタレシピになりました♡

パスタは電子レンジで茹でてるから乳化とかしないのであくまでもペペロンチーノ風!!
とっても美味しくできましたよ♡

調理時間はパスタを茹でる時間があるので15分になってますが、実際作業するのは5分くらいかな??
超楽ちんですので、よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
パスタ 160g
A 水 450ml
A 塩 小さじ1/2
A オリーブオイル 小さじ1

下茹で済みブロッコリー 小房3~4個
ハーフベーコン 2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
赤唐辛子輪切り 適量
残りコンソメスープ お玉に2杯~
塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.パスタは耐熱容器に半分に折ってクロスに入れ、【A】を入れラップをせずに電子レンジでパスタの湯で時間+4分半加熱する。

2.下茹で済みブロッコリーはザクザク細かく切り、ハーフベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れたら中火にかけ、香りが立ってきたらブロッコリーとベーコンも入れて炒める。

4.コンソメスープの残りも入れてグツグツっと煮立ってきたらパスタも加えよく絡め馴染めば完成。

ポイント
*容器によってパスタが水をかぶらない場合があるので、その際は50mlずつ増やし、50ml増やしたら30秒加熱時間を増やしてください!
*電子レンジは600wで加熱しました。
*赤唐辛子は1本分くらいですがお好みでOK!
*ブロッコリーとベーコンは彩りを足したかったので入れました!無くてもOK!
*パスタの加熱時はパスタがくっつかないように途中レンジを開けて混ぜると◯

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おそらくというか・・・絶対正しい料理ではないし・・・
なんなら普通のペペロンチーノのほうがラクなんじゃないか?
って噂もあるけど(笑)

あくまで残り物を活用しよう!
ということですm(_ _)m

コンソメスープはブロッコリーやたまねぎを煮込んで作ってるからそりゃ美味しくしあがるんです♡
乳化しないのにこの旨味!ということを伝えたい♡

残り物活用でぱぱっと作れるのが良いです!
今回新たにブロッコリーとベーコンを入れてるんですが・・・
ブログに乗せている以上残り物で。。。ちょっと彩り微妙。。。
美味しくなさそう・・・を避けるためにも追加してますので、いれなくても大丈夫です^^

よかったら作ってみてくださいね!

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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この記事はレシピのみの投稿です!
今朝の朝ごはんに作ったブロッコリー入りスープ!
彩りもきれいでおすすめ♡

よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/3株
たまねぎ 1/4個
薄切りハーフベーコン 2枚
たまご 2個

A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 少々

塩、ブラックペッパー 各適量

詳しい作り方
1.下茹で済みブロッコリーは小房を更に3等分くらいに切り、たまねぎは薄切り、薄切りハーフベーコンは短冊切りにする。

2.鍋に【A】とたまねぎ、ベーコンも入れて火にかけ、煮立ったらブロッコリーも入れてさっと煮込み一度沸騰させ、溶いたたまごを回し入れ、たまごが浮いてきたらさっと崩し塩、ブラックペッパーで味を調える。

ポイント
*ブロッコリーとたまごを入れたあとはさっと仕上げてください!煮込みすぎるとたまごが固くなってしまいます。
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よかったらお試しくださいね♡

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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