【じゃがいものマヨコーン焼き♡】

【レンジでカリカリベーコンのカルボナーラ♡】

【材料】　(1人分)　調理時間：15分

ハーフベーコン　4枚
パスタ　100g

A　水　300ml

A　オリーブオイル　小さじ1

A　顆粒コンソメ　小さじ1/2

A　塩　小さじ1/4弱

A   にんにくチューブ   少々

クリームチーズ　1個

たまご　1個

B　粗挽き黒こしょう、粉チーズ、ドライパセリ　各適量

【詳しい作り方】
１．耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてその上にハーフベーコンを並べ電子レンジで2分～2分半ほど加熱し、カリッとしたらキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。


２．パスタは半分に折り、耐熱容器にクロスにしていれ【A】を入れたら電子レンジでパスタの茹で時間＋3分加熱する。オリーブオイルを入れたあとに一度パスタに絡むように混ぜるとパスタがくっつかずに仕上がります。


３．加熱後熱いうちにクリームチーズを入れて混ぜ、しっかり溶けたらたまご入れて全体を混ぜ、ベーコンも入れて軽く混ぜたら味を見て塩で調える。

４．お皿に盛り付け【B】をお好みでかけて完成。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊クリームチーズはポーションタイプの18gのものを使用しました。
＊ベーコンのカリカリはお好みで！面倒であればパスタを入れるときに一緒に入れれば🙆‍♀

【カリカリベーコンとアスパラのさっぱり酢醤油】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
アスパラ　4本
ハーフベーコン　4枚

Ａ　酢、しょうゆ　各大さじ1/2

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき半分の長さに切り、ハーフベーコンは5～6mm幅に切る。

２．フライパンに少し多めの油を入れ、アスパラを入れて揚げ焼きにし、油を切っておく。
揚げる際は油が飛び散るので、キッチンペーパー等があれば上に被せると飛び跳ね防止になります。



３．フライパンに残った油を２で使ったキッチンペーパーなどで拭き取り、ベーコンを入れてカリッとなるまで焼く。

４．お皿にアスパラをのせたら上にベーコンをのせ、合わせた【Ａ】を回しかける。


【ポイント】
＊フライパンは小さめのフライパンだと油が少なくてすみます。

本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～




ひっさしぶりにシーザーサラダが食べたくて作りました♡
カット野菜があれば彩りよくらくらくで作れます♡


今回はクルトンは買ってきましたが
本当に即席なら食パンを小さく切って焼いたものでもＯＫ！


クルトンとベーコンとゆでたまごが入っていたら最強です！
ぜひぜひご活用くださいね♡

【シーザーサラダ】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
カットサラダ　適量
ゆで卵　2個
ブロックベーコン　100g（好きなだけ）
サラダ油　大さじ1/2

Ａ　マヨネーズ　大さじ2
Ａ　粉チーズ　大さじ1
Ａ　砂糖、レモン汁　各小さじ1
Ａ　塩、こしょう、にんにくチューブ　各少々

クルトン、粉チーズ　あれば適量

【詳しい作り方】
１．ゆで卵は食べやすい大きさに切っておき、ベーコンは拍子木切りにし、【Ａ】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりと焼いて取り出しておく。

３．器にサラダを入れお好みでゆでたまごやベーコン、クルトン、粉チーズをトッピングし、【Ａ】をかける。


【ポイント】
＊お好みの野菜でお試しください！
＊ドレッシングはたっぷりが良い！って方は多めに作ってください。

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ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～



冬の定番！クラムチャウダーです！！
牛乳で作るのに濃厚で本当に美味しいし、野菜がたっぷり食べられるので
すごくお気に入りの１品！


献立としてはパスタとかと合わせることが多いのですが
具沢山でついつい食べすぎちゃって😂
パスタに行き着く前にお腹いっぱいになるって噂もあるほど😂


寒い季節にほっこりと温まりたい・・・♡
そんな日にぜひお試しください♡

【濃厚クラムチャウダー】

【材料】　(人分)　調理時間：分

ベーコンブロック　70g

じゃがいも　3個

にんじん　1/2本

たまねぎ　小1個
しめじ　1/2袋

白菜　3～4枚（1/4カット）

バター　10g

オリーブオイル　大さじ1/2

小麦粉　大4

A　固形コンソメ　3個

A　水　300ml

A　牛乳　600ml
A　にんにくチューブ　1センチ
A　あさり缶　1缶

Ｂ　粉チーズ　大さじ1

Ｂ　塩こしょう　各適量

【詳しい作り方】

１．ベーコン、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじはすべて7～8mm角に切り、白菜はざく切りにする。

２．鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の具材を炒める。

３．全体がしんなりとしてきたら小麦粉を何回かに分けていれ、その都度全体に行き渡るように混ぜる。

４．【A】を入れて時々混ぜながら煮込む。

５．【B】も入れてよく混ぜ味を調える。

【ポイント】
＊小麦粉はダマにならないように都度よく混ぜてください。
＊具材はお好みでどうぞ！

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ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～

アルペンザルツで煮込んだ大根は、ほんのり甘く、ベーコンを焼いた時の油もあり、コクもあり食べごたえがあります！

じゅわっと旨味を閉じ込めた大根はお子様も好きなこと間違いなしです！

【大根とベーコンのうま塩煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分

大根　350g

ベーコンブロック　100g

A　水　300ml

A　酒、粒マスタード　各大さじ1

A　白だし、砂糖　各大さじ1/2

A　アルペンザルツ　小さじ1/2

A　にんにくチューブ　3センチ

サラダ油　大さじ1

ドライパセリ　あれば適量

【詳しい作り方】
１．大根は皮を向きいちょう切りにし、ベーコンは3mm程度の厚さに切る。

２．鍋にサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れて焼き目をつけ、焼き目がついたら大根も入れて軽く炒める。

３．【A】を入れて蓋をし15分ほど煮込み、煮汁がほぼなくなれば完成。

４．器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】

＊煮込む際に大根が煮汁に浸らない場合は水の量を増やすか落とし部などをし、煮汁がなくなるほどまで煮込んでください。

＊煮汁がたくさん残っていれば加熱時間は増やしてください。

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ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～



夏らしい食材を使った炒めものレシピです！！
この炒めもの！！
お酒も進むレシピではあるんですけど、朝ごはんのおかずとしてもおすすめ！！


パンの朝ごはんのときのサイドディッシュとしても活躍してくれますよ♡


ズッキーニと塩気のあるベーコンと淡白な卵！！
でもそこにハーブ入りのアルペンザルツが加わることで美味しさがぎゅっと凝縮されるようです♡

【ハーブ香るズッキーニのたまご炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

ズッキーニ（小）　1本

ハーフベーコン　4枚

Ａ　たまご　2個

Ａ　マヨネーズ　大さじ１

Ａ　アルペンザルツ　少々

マヨネーズ　大さじ1

ハーブ入りアルペンザルツ　小さじ1/4

【詳しい作り方】
１．ズッキーニは半月切りにし、ハーフベーコンは4等分、【Ａ】は合わせておく。



２．フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、マヨネーズのまわりがふつふつとしてきたらズッキーニを入れて炒め、焼き色がついてきたらベーコンも入れて炒める。


３．フライパンの片側に具材を寄せ、空いた部分にたまごを流し入れ、火が通ったら大きく混ぜ、ハーブ入りアルペンザルツを入れて味を調える。





【ポイント】
＊マヨネーズは少し焦げやすいので、具材をしっかりと準備してから調理するのがおすすめです！

材料の量によって塩加減は調節してくださいね！