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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と6歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!
今日のレシピは~

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というかレシピでもないんですが。笑
押し寿司風の飾り寿司作ってみました!←相変わらずのネーミングw


型とかないので好きな形のタッパーをチョイスして
ラップを入れてぎゅうぎゅう詰めた酢飯。笑


ナイフで切りながらお上品にいただきます。


😂


YUIもお手伝いしてくれて楽しく作れました♡


YUI満足度
★★★★★

作るのも楽しかったし
とびっここわかったけど美味しいね♡



とびっこ怖かったの意味・・・w
インスタは作ってるリールです!
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tegaki_cooking_11437【押し寿司風飾り寿司】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 約1合
すし酢 大さじ3

マグロ、中トロ、たくあん、とびっこ、大葉、焼き海苔、白ごま、しょうゆ 各適量


【詳しい作り方】
1.炊きたてのご飯にすし酢を入れ、うちわで扇ぎながら切るように混ぜ、粗熱が取れるまで混ぜる。

2.タッパーにラップを敷き、酢飯→焼き海苔→大葉→酢飯の順番でのせラップを閉じてぎゅうぎゅうと押して、ご飯がかたくなったらラップを取りお皿にのせる。

3.大葉やマグロ、中トロなどをお好みでのせたくあん、とびっこ、白ごまで飾る。しょうゆをかけてどうぞ!


【ポイント】
*すし酢はだしまろ酢を使用しました。規定の量を使用しています。使うすし酢によって調節してください。



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

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ちょっと前の朝ごはん
何この鯉のぼり・・・
こわっw

スライスチーズとのり、塩昆布でできております。笑
なんだこれw
愛はこもってるよ♡笑


そして漬けてない漬け丼w
なんだそれw


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タレをかけただけのズボラバーション
朝はそんな時間ないから!
というパターンです。笑


漬ける時間と心の余裕がある方は少し調味料を足して漬けてみてくださいね~~
では早速レシピです!!

tegaki_cooking_11437
【漬け丼風中トロの漬けてない丼】
【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
【A】は一人分ずつ
A 酢 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A 和風顆粒だし、塩 各ひとつまみ
B しょうゆ 大さじ1.5
B 酒、みりん 各大さじ1
マグロ(中トロ) 100g
C たまご 3~4個
C 砂糖 大さじ1/2
C 白だし 小さじ1
C 水 大さじ1.5
大葉、白ごま、刻み海苔 各適量

【詳しい作り方】
1.【A】を茶碗にそれぞれ入れご飯を入れて混ぜ冷ましておき、【B】を耐熱ボウルに入れ電子レンジ(600w)で1分半加熱し、【C】をあわせて玉子焼きを作る。

2.たまご焼きは1.5センチ角の大きさに切り、マグロも同じくらいの大きさに切る。

3.ごはんの上に刻み海苔をのせ、2のたまごとマグロをのせたらお好みで、大葉の千切りや白ごまをふる。


【ポイント】
*マグロを漬ける場合は調味料を少し増やしてください!
*鯉のぼりのする際はスライスチーズ、のり、塩昆布で飾り付けを作る。
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鯉のぼりに…ぎり見えるよ♡
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そしてGW4日目・・・
やっと4日目が迎えられた感・・・


実は昨日の夜YUI・・・39.8度まで熱が上がり
やべ~やべ~となって救急へ・・・


薬をもらって様子を見ましたが朝方まで熱が下がらず・・・
救急の先生が
/もし連休明けまで熱が下がらなければ入院も考えてください\
とか言うので・・・え?コロナ?
っと心配になり・・・息苦しくないかとか色々確認


YUIはPCR検査したことがあるのですが
その時はコロナにかかっている人と一緒に食事をしたりしない限り
マスクをしていないとかではないと感染率は低いって言われていたので
激不安になる・・・


昨日ラーメン食べに行ったのがわるかったの?とか・・・
でも夜中YUIがおにぎりを食べたい!
というのでリクエストに答えて梅おにぎりを作りました!


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書いたところさわっちゃった人w
YUIも喜んでくれたこのおにぎり!!

ママコンビニだぁ~♡
なんて嬉しそうに食べてくれました!!


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結構大きかったのに全部食べれた♡
良かった~


その後朝まで寝てすっかり熱は下がりました!!
ほっ・・・
しかも焼き肉が食べたいってさ。笑


おにぎりに使ったのりはこちら



こういう時いいね♡




本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡




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3連休2日目!!!
そろそろお酒スイッチを入れようかな・・・と意気込んでいるところですが・・・

マグロの切り身!
たまに安く売っているんですが、漬け丼にする以外どうすれば。。。
と思っていたところあぁユッケでいっか!
となって作ってみました!!!

ご飯は食べたくなくてあと1品にしたかったのでちょうどよかったです♡
ただ・・・
マグロだけだとちょっと物足りないな、、、
ということでサラダ仕立てに!!!

大根のシャキシャキがちょうどよくおつまみにぴったりでした♡
もちろんYUIも大好きな大根とマグロ!!
しっかりもりもり食べてくれました!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
マグロの切り身 250g
大根 
5~6センチ(200g)
大葉 10枚
塩 小さじ1/2

A しょうゆ 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 砂糖、コチュジャン 各小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

卵黄 1個
白ごま 適量

詳しい作り方
1.大根は皮をむいて千切りにし塩をまぶして水分が出たらしっかり絞り、大葉も千切りにする。
2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜマグロ、大根、大葉もいれてよく混ぜる。
3.お皿に盛り付け卵黄と白ごまを好きなだけちらす。

ポイント
*白ごまはふりかけるときに少し潰しながらふりかけると香りがして良いです^^
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今回は大根と大葉を使用しましたがきゅうりなどでも良いと思います!!
お好みでかさ増ししてみてくださいね♡

このレシピの保存はこちらから♡
  

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そして!!
【時短&楽チン】手抜き上等! なのにめちゃウマ! お弁当レシピ5選
というlivedoor Blogの特集記事に私のレシピも掲載していただきました!!!

/手抜き上等!!!\

このネーミングセンスよ!!流石だよね。。。
私そんなインパクト強すぎてちょっと恥ずかしい!みたいなの全然考えられないからもろパクリしようと思います(笑)

こちらの記事もぜひチェックしてみてくださいね!!
まじでちょっと恥ずかしいけど。。。w
記事はこちら★★


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ブログを書いている横で娘が怖い夢を見たようで
犬が自分のしっぽを追いかけてくるくる回るみたいな動きをして泣いている
平和だ

そして我らが角上(魚屋)
週末おなじみのじゃんけん大会は惨敗
すっぴんで一生懸命じゃんけんをしている姿は絶対誰にも見られたくないけど
毎回カマほしさに必死のパッチ
でじゃんけんしてる

どこかで必死にじゃんけんしているひといたら・・・
あたしです

まぁじゃんけんには負けてしまったけどおこぼれ赤身をゲット♡
ゲット当日は山芋とすでに味のついているめかぶをマグロと混ぜておつまみにし幸せいっぱい


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次の日は朝から漬け丼とか贅沢すぎる今週はじめでした♡
娘も気に入ってくれたみたいでマグロも完食!

でもね・・・この漬け丼実はひっそりといくらが入っていてね・・・
大人は入れてるのか入れてないのかわからないくらいしか入っていないのに対し
娘の丼はいくら8マグロ2でした
贅沢だ!3歳児!!!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
刺し身 適量
A みりん、酒 大2
しょうゆ 大3
いくら、万能ねぎ、白ごま、刻みのり 適量

詳しい作り方
1.【A】を耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱する。

2.1が冷めたらしょうゆを入れ刺し身も入れて冷蔵庫で5分ほど漬け置きしたら完成。

3.酢飯でもご飯でもお好みで!刻みのりをのせて2を並べいくら、万能ねぎ、白ごまをちらしてお召し上がりください!
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。

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エディブルフラワー
久しぶりに買った・・・というかエディブルフラワー欲しさに
何軒のスーパーをハシゴしたことか・・・
途中心が折れかけたときスーパーのお姉さんに
楽天で買えますよ~
ともいわれたんだけどすぐに欲しかったので断念し
やっと見つけたぁ♡

※エディブルフラワーとは・・・食べれるお花です!


お花が大好きでマグロを食べられるようになった娘のために
ひなまつりにはどうしてもやりたかったこのおしゃれなマグロのカルパッチョ

かわいく女の子らしく
また1年結構に過ごせるよう願いを込めて♡
大好きなエビといくらも入れて♡

いつも写真をとるときお手伝いしてくれる娘!
このお皿を見た瞬間
/わぁ♡\
と信じられないほどの笑顔で喜んでくれて
なんだか泣けた

スーパーのハシゴの苦労なんてなかったことにできるほど
素敵な笑顔のプレゼントをいただきました♡

ただおしゃれを意識しただけのカルパッチョですが
おもてなしにもぴったりです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとには子供が喜びそうなおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*パーティーにはささっと準備できるものが◎10分で超即席パンピザ♡
*茹ですぎたたまごがあったら♡アスパラとたまごサラダのサラスパ♡
*子供も大人も喜ぶ♡冷凍パイシートで簡単♡一口ウインナーパイ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
マグロ 1柵
蒸しえび 2~3尾
いくら、ディル、エディブルフラワー 適量


A 
オリーブオイル、バルサミコ酢 各大1
A 
しょうゆ、レモン汁 各小1/2
A 
塩 ひとつまみ

詳しい作り方
1.マグロは食べやすく切り、蒸しエビも小さめに切り、【A】をよく混ぜる。

2.お皿にお好みで盛り付け【A】をまわしかけ完成。
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*POINT*
使うまでに時間があるときはエディブルフラワーは通販でも買えます^^

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おはようございます♡
今日は朝から漬丼って!
って感じなんですが



私2週連続で
マグロの解体ショーに遭遇しまして



じゃんけん大会に参加してみました



1週目
まさかの惨敗
全て一回戦敗退(笑)



どんだけ弱いの?
って感じでしたw




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そして2週目!
どうせ負けるだろ!と思って参加!



そしたら見事♡


勝ってしまったww
この日は別に夕飯作る予定ではなかったので
勝たなくても良かったのですがw



image



せっかくゲットしたので
新鮮で美味しいマグロで漬け丼にしました^^


マグロの新鮮さもありますが
安定の美味しさ^^


超お手軽なので
こんな私のように
夕飯作る予定じゃなかったのにーーー
なんてときでも
ささっと作れてしまいます!


機会がありましたらぜひお試しくださいね♡
ではレシピのご紹介です!


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材料(2人分) 調理時間:10
・刺し身 適量
・◎みりん、酒 大2
・しょうゆ 大3

・大葉、白ごま、刻みのり 適量


詳しい作り方


①◎を耐熱容器に入れてラップをせずに1分30秒加熱する。

②①が冷めたらしょうゆを入れ刺し身も入れて冷蔵庫で5分ほど漬け置きしたらOK。

③酢飯でもご飯でも!刻みのりをのせて②を並べ大葉の千切りと白ごまをふりかけて完成です!


ちなみに酢飯はこの半分で作っています!
・ご飯 2合
・◯酢 50cc
砂糖 大1,5
桜の塩漬け 適量
白ゴマ 適量

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スタジオM  ボウル
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こんにちは♡
いよいよ明日はひな祭り♡


女の子のママさん
気合の入るところですね♡


わが家も女の子がおりますので
気合も入りますが・・・
まだ娘は1歳なので生物は食べれません!



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なので主人と二人♡
この量のちらしを二人でたいらげました(笑)



前前夜祭
あもっと前か・・・



もう既に
しばらく酢飯は見たくない症候群です・・・(笑)



そして何と言っても
簡単に仕上げる!!!
これを条件に作ったので
かなり大雑把です



そして娘にも別盛りではありますが
簡単なものを作ったので
食べやすいように!
錦糸卵などは使いません!



ママさんたちなら作り慣れてますよね
玉子焼き!
これで彩りもきれいになりますので
錦糸卵じゃなくて良いんですよぉ♡



市販のお刺身を買ってきて
らっくらくで仕上がりました!




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使った海鮮は
マグロ
イカ
タイ
アジ
ブリ
タコ
いくら
蒸しえび
とわが家にしてはかなりの豪華版


それに
きゅうり、大葉、玉子焼きで彩りよく盛り付けました


ほぼここでレシピ終わってますけど(笑)
一応ご紹介させていただきます!



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材料(2~4人分) 調理時間:30分
《酢飯》
・ご飯 2合
・◎酢 50cc
・◎砂糖 大1.5
・◎塩 ひとつかみ

・刺し身 適量
・◎しょうゆ 大1~2
・◎しょうがチューブ 1センチ

玉子焼き
・大葉、白ごま、きゅうり、刻みのり

 

詳しい作り方

①酢飯を作ります。ご飯が炊きあがったら◎を入れてうちわで扇ぎながら酢飯を作って冷たくなったら、
器に盛り付け刻みのりをパラパラっとまぶす。

②マグロは◎でつける。
マグロ以外はそのまま。このくらいの量を使いました!あとはタコ、いくら、蒸しえびが別売りのものです。
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③刺し身や具材を食べやすく切って彩りよく盛り付けたら完成です!白ごまはお好みで!
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卒園・卒業のお祝いに。 春のホームパーティーレシピコンテスト


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ディーンアンドデルーカの重箱です
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一応詳細貼ってますが
店舗で買ったほうが安いです
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こんにちは♡
ここ最近お魚ばかり食べたい私です



皆様はどぉですか??



そんな今日は
今すぐにでも食べたい
私の漬け丼


・・・
マグロの漬け丼



現在わたくし漬け丼を
抱えて食べたい衝動にかられております



ちなみに今の時刻
深夜2時
デブ




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酢飯のことを考えただけで
口の中がよだれでいっぱい



全然お腹はすいていないのに
明日朝イチでマグロを買いに行こうかどうか悩むほど
頭の中は漬け丼でいっぱいです



でもこれ
失敗したことが実はひとつ



刻みのりを豪快に使用した結果
のりの香りが強すぎる件・・・



無念
皆様もお気をつけ下さい!




ではレシピのご紹介です!




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材料(2人分) 調理時間:10分
・刺し身 適量
・◎みりん、酒 大2
・しょうゆ 大3

・大葉、白ごま、刻みのり 適量


詳しい作り方

①◎を耐熱容器に入れてラップをせずに1分30秒加熱する。

②①が冷めたらしょうゆを入れ刺し身も入れて冷蔵庫で5分ほど漬け置きしたらOK。

③酢飯でもご飯でも!刻みのりをのせて②を並べ大葉の千切りと白ごまをふりかけて完成です!



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ナチュラルキッチンのどんぶりです!


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