あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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タグミニトマト

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はおつまみにもなるあと１品のレシピ！！

きゅうりとトマトでさっぱりなんですが
塩昆布のうま味とマヨネーズでお酒もいけちゃうちょこっとおかずに！

我が家のYUIはミニトマトが本当に苦手で
一緒に和えてあるのも嫌がるほどですが
このおかずはツナも入っているので食べたかったようで
ミニトマトをさけながら
＼うまい！うまい！／
と食べておりました！

ちなみにミニトマトも一つだけ食べれました💙
えらいっ！！

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【きゅうりとミニトマトのツナマヨポン和え】


【材料】　(２人分)　調理時間：10分
きゅうり　1本
塩　ひとつまみ
ミニトマト　10個
ツナ　1缶

A　塩こんぶ　8g
A　マヨネーズ　大さじ1
A　ポン酢しょうゆ　大さじ1/2

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．きゅうりは輪切りにしボウルに入れ塩をふり全体に塩を馴染ませ5分おき、水分が出たらしっかり絞る。

２．ミニトマトはヘタを取り半分に切り、ツナは汁気を切っておく。

３．１に２を入れ【A】も入れて和えれば完成。白ごまはお好みで！


【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は燃焼系？スープ！！

しょうがを入れたいけれど・・・
生姜を入れると子供が食べてくれないので今回は省略！！

冷凍庫にあるささみを鍋に直行！！
あとは冷蔵庫にあるあまり野菜を使って
じっくりコトコトSTAUBで作りました✨

え？ちょっと待って💦
STAUBで作るとこんなにおいしくなったんだっけ？
ってくらいおいしくて2日連続で作りました😂

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【鶏ささみの具沢山味噌スープ】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：45分
冷凍鶏ささみ肉　2本
キャベツ　1/4個
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
まいたけ　1/2袋
エリンギ　1本
ミニトマト　10個くらい

塩　ひとつまみ

A　水　300ml
A　味噌、すりごま　各大さじ1
A　顆粒コンソメ　小さじ1
A　にんにくチューブ　1センチ

【詳しい作り方】
１．キャベツはざく切り、たまねぎは粗みじん切り、にんじんは皮をむき、エリンギと一緒に1センチ前後の角切り、舞茸は小房に分け、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

２．厚手の鍋に冷凍鶏ささみ肉を入れ１をすべて入れたら塩を全体にふり、蓋をして弱火で15～20分加熱する。結構水分出る！
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３．ささみをスプーンなどで割いて、【A】を入れて5～10分ほど煮込む。
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【ポイント】
＊2の工程で中火にしてしまうと焦げ付くので必ず弱火で加熱してください。
＊鍋はSTAUBで作りました。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ねぇ知ってました？
クリスマスがもうすぐそこに来ているってこと！！
驚きなんですが・・・

現実です

笑

さて！
クリスマスにもおすすめのカプレーゼ♡
何年も前に投稿したこちらのレシピはずっと人気のレシピ♡

とても可愛いし食べやすいので
初めてのおうちデートにもおすすめです😂ｗｗ

よかったら作ってみてくださいね♡



tegaki_cooking_11437【ミニトマトで一口カプレーゼ♡】

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こんにちは！
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ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～

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ターメリックで作るパエリアです！！

パエリアにはサフランを使うことが多いですが、少し高級感があるため、もう少し手軽に使えるS&Bターメリック（パウダー）を使ってみました！黄色く色づくのが特徴なので、パエリアにもぴったりです。

ターメリックなら持ってる！
という方も多いかな？と思い考えてみましたよ♡


冷凍シーフードミックスを使って手軽においしく、ピーマン、ミニトマト、パプリカで彩りよく仕上げました！
そしてなんと言ってもキャベツ入り！！


キャベツを入れることで甘みが増しお子様でも美味しく食べられますよ！
.

YUI満足度
★★★★☆

食べる前
え・・・・なにこれ・・・怖い


食べた後
美味しいけどピーマンはいらない
カレーかと思ったのに全然違くて美味しかった！



ほっ・・・笑


tegaki_cooking_11437【シーフードパエリア】


【材料】　(4人分)　調理時間：20分
生米（洗わない）　2合
冷凍シーフードミックス　200g
玉ねぎ　1/2個（85g）
キャベツ　2～3枚（120g）
ピーマン　1個（35g）
ミニトマト　8個（100g）
パプリカ（黄）　1/4個（60g）
オリーブオイル　大さじ2

A　白ワイン　100ml
A　塩、S&Bテーブルコショー　各少々

B　S&Bターメリック（パウダー）、顆粒コンソメ　各小さじ2
B　S&B本生生にんにく　3cm
B　塩、S&Bテーブルコショー　各少々

【詳しい作り方】
１．シーフードミックスは塩水（分量外）につけて解凍し、水けを拭き取っておく。

２．シーフードミックスは耐熱容器に入れ、[A]を加えてさっと混ぜ、ふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で2分加熱し、電子レンジにかけて出た汁とシーフードを別々に分け、汁は水（分量外）と合わせて350mlにておく。
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３．玉ねぎとパプリカは粗みじん切り、ピーマンはヘタと種を取り除き1.5cm角に切り、キャベツは芯の部分は薄切りにしてから1cm幅のざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。

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４．フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて中火で熱し、パプリカ、キャベツ、ミニトマト、ピーマンを入れてさっと炒め、塩、S&Bテーブルコショー各少々（各分量外）をさっとふり、混ぜたら取り出す。

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５．同じフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら米も入れて炒め合わせ、少し透き通ってきたら【２】の出汁と[B]を入れて全体をさっと混ぜる。（ターメリックがしっかりと溶けるように混ぜてください。）

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６．【２】のシーフードと【４】の野菜を【５】のフライパンにのせ、彩りよく並べたら蓋をし弱火にして15分加熱します。水分がなくなっていれば火を止め10～15分蒸らし完成。
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【ポイント】
＊シーフードミックスを加熱すると出る出汁は、パエリアに使用するので捨てずに置いておいてください！水分が足りないときは水を足して使用すると◎
＊加熱後水分が残っている場合は、様子を見て加熱時間を追加し、水分がなくなれば蒸らしに進んでください。


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さてさて！！
今日は箸休めレシピをご紹介します！！！


冷蔵庫にきゅうり1本残ってるな～～
なんてときにおすすめ！！！


しかもきゅうりの種の部分も取っているので作りおきにもおすすめです！！！
よかったら作ってみてくださいね！


tegaki_cooking_11437【きゅうりとミニトマトの塩昆布ごま和え】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
きゅうり　1本
ミニトマト　10個

Ａ　めんつゆ、ポン酢しょうゆ　各大さじ1/2
Ａ　すりごま　大さじ1
Ａ　塩昆布　ひとつまみ

【詳しい作り方】
１．きゅうりはヘタを取り除き、スプーンを使って種を取り除き4～5mm幅に切り、ミニトマトは半分にきる。
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２．ボウルに１と【A】を入れてよく和える。
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【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。


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さてさて～～
今日はYou Tubeに動画をアップしました！！！
これがめちゃくちゃ美味しくておすすめのレシピ！

週末にはこれにビールとか最高すぎます！！
よかったら動画チェックしてみてくださいね！！

ちなみに…
うちのYUIしいたけがそんなに得意ではないけど
がっつくように食べましたよ♡





そして今日は明日夏休み最終日になるのでYUIとデートしてきました！！！


そもそも今日明日で夏休み最後だからね！
とYUIに言ったところ
／ママとデートした＼


というので、行ってきたんですが…


車の運転中にふと思う


イオンに行きたい娘
イオンで何するのか？
と思い聞いてみると


／え？おもちゃ買ってもらうんだよ！＼


ｗｗｗ


ですよね～～～


YUIのヘアピンを探していたのでまぁいいかとおもいつつ
イオンへ


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YUIが自分のものを買ってもらったときのスタイルは
カルディーバッグ横掛けスタイルｗ


これね！！！
だいたいおばあちゃんとかとすれ違うと


お手伝いして偉いね～～
と声をかけてもらえますのでｗ
おすすめです！！！笑



なんのため？ｗ





そしてたっっかいスタバも買ってごきげんに帰宅



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あっ！
何を買ったかですよね！！！
色々見て回った挙げ句
結局買ったのダイソー商品という



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じゃん！！！
500円也


コレ新商品なのかな？？？
グーグル先生に聞いても全然でてこなくて
これ新商品なのかも不明なんですが


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ダイソーすごいな
いやですね・・・
もともとコレがほしいと言われていて




夏休み中に買ってあげるなんて言っていたのに
スルーし続けていたのですが


結果スルーしていてよかった！！！


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永遠に2時間位遊んでますｗ
よくもまぁ飽きずに遊ぶなと感心する


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つきあわされるソランｗ
おふたりとも楽しそうで何よりです


しかし・・・
昔私が小さい頃よりもおもちゃがこうやって子供と身近過ぎてｗ
もはや特別なものではなくなっている気がします…





ちなみに今日は楽天カードで5倍デー
欲しい物あるかな～～～

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愛用の食器やキッチングッズ欲しい物を更新してます！


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今日この記事ではたこの酢の物をご紹介！！
我が家のタコの酢の物といえばYUIが大好きな飲み干す美味しさのだし入り酢の物が定番ですが、夏場はちょっと出し過ぎなほど作るので

いつもの酢の物とはちょっと違った南蛮漬けにしてみました～～


これが大成功♡
南蛮漬けはYUIも大好きな甘酸っぱい味付けなので野菜もしっかりもりもり食べてくれました！！
最近何故か急に克服したミニトマトもプラス♡
彩りはお好みの野菜で～～＾＾


よかったら作ってみてくださいね～


tegaki_cooking_11437【たこの南蛮漬け】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
蒸しだこ（刺身用）　120g
ピーマン　2個
アーリーレッド（紫玉ねぎ）　1/4個
ミニトマト　5～6個

Ａ　酢、しょうゆ、砂糖　各大さじ1～1.5

【詳しい作り方】
１．たこは食べやすい大きさに切り、ピーマンはヘタと種を取り除き千切りにし、アーリーレッドも千切りにし、ミニトマトは輪切りにする。
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２．耐熱容器にアーリーレッドとピーマンを入れて電子レンジ1分程加熱し、[Ａ]を入れてよく混ぜたことミニトマトも入れて和える。
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【ポイント】
＊加熱後は温かいうちに調味料を加え、砂糖がしっかり溶けたら具材を入れて和える。
＊すぐからでも食べれますが冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しです！
＊彩り野菜はパプリカやにんじんなどで代用可能です！

＊唐辛子は使用していません！お好みで！


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そういえば・・・
最近天気予報がすぐ変わる


週末もあまりお天気良くないはずだったのにお天気良かったし

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お陰で久しぶりにお庭遊びができました！
このウォーターテーブル最強！！！


ず～～っと永遠に遊んでいてくれるありがたさ！


これをはじめると平気で2時間とか遊んでくれますから自宅で仕事をしている私としては
ものすごくありがたいアイテム
プールだけだと途中結構飽きてしまうのですがこのウォーターテーブルだと長い時間楽しめるみたいなので
これからの季節に最高ですね～～


YUIに
気持ちよさそうでいいね～～


と言ったら無邪気に
＼ママも水着きればいいじゃん！／
というので
そんなことしたら捕まる
と言ってみたら
なんで～？と掘り下げられ面倒になり。。。
さらには惨めになるパターン




久しぶりに思う
歳とりたくないな



年相応に生きたいと思うも
若返りたい衝動にかられるのでしたw


YUIが遊んでいるウォーターテーブルはこちらです






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こんにちは！
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冷蔵庫に余りがち
といえばなミニトマトやパプリカにみょうが！
これを全部入れて作り置きにしました！！

ちなみにツナ缶も半分使って余ってたので入れましたよ～
ツナ缶も半分余ると案外使い道なくてサラダにしがちなので
常備菜で使えるのはありがたい！！

作っておけばちょっとした箸休めになって便利！！
しかも味付けは市販のドレッシングというズボラさ！

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マコーミックのフレンチドレッシング
これ安くて美味しい♡

ドレッシングいつも余らせてしまうので
こういった箸休めを作るのにも使えると便利で良いですね！
ドレッシングがなければ酢と砂糖、塩をあわせてマリネすると良いです＾＾
ではレシピでもないですがご紹介しますね～



tegaki_cooking_11437【ミニトマトの彩りマリネ】


【材料】　(2人分)　調理時間：3分
ミニトマト　10個
パプリカ（黄）　1/8個
ツナ　1/2缶
みょうが　1本
アーリーレッド（たまねぎ）　1/8個

A　フレンチドレッシング　適量
A　塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．ミニトマトは半分に切り、パプリカは小さめの細ぎり、みょうがは千切り、アーリーレッドはみじん切りにし、ツナは汁けをきっておく。
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２．ボウルに1とドレッシングを入れて混ぜ1時間以上置く。
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【ポイント】
＊作ってすぐでも食べられますが時間を置くと味が馴染んで食べやすくなります。
＊ドレッシングはマコーミックのフレンチドレッシングを使用しました。（※prではありません）

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余り物は和えるだけでも良いのね♡
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さて！
週末皆様はいかがお過ごしでしたか？？
昨日は雨だと思っていたらなんと晴れ！！！
おうちでグダグダしようかとも思っていたのですが
梅雨の時期の晴れを逃すのはもったいない！！

でも・・・
公園も駐車場が閉鎖中だし・・・
（閉鎖は昨日までの予定！今日から復活してますように・・・・）
ということで！！

どこにもいけないYUI
ひとまず高速に乗ってドライブでもしようか！
となり♡
まずはスカイツリ～～

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割と家から近いので道路を走っていれば見えるのですが
どんどん近づいていくスカイツリー
コロナになってからこんなこと何回したかな？
ってほどこんなことしかしてあげられない・・・
でも何度見ても興奮してくれるYUI。笑


車の中からスカイツリーと東京タワーを探すゲームみたいな感じで
これだけでも楽しい♡と大喜び

いかにどこにも連れて行ってあげていないのか・・・
と心が痛くてなんだか泣きそうでした・・・


ちょっとでも喜んでくれたら・・・と混んでいたら帰ろう
ということで舞浜に行ってきました！！

イクスピアリはそれなりに混み合っていたのですが
ディズニーランド周辺はちょっと信じられないってほど人がいませんでした・・・


そりゃね・・・人数制限されてますしね
入れないディズニーに遊びに行く人もいないわけで・・・

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こんなに人がいないディズニー
私そんなにディズニーファンじゃないのですが、そんな私でも悲しくなってしまうほどの状況。。。

夢の国が・・・
そんな感覚
きっと働いている人やディズニーが大好きな人ならなおさらなんだろうなと心が痛い痛い・・・


YUIはコロナが終わったらまた行こうね！と笑っていたのですが
ふと後ろを振り返ったらこんなYUIの姿

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せつなすぎる
YUIごめんね・・・また来ようね！
と言ったら静かに泣いていたYUI


可愛そうなことをしてしまったかな。。。
喜ばせようと思ったんだけど、余計悲しい思いをさせてしまったかなと思っていたら


ママ連れてきてくれたありがとう
と言われて・・・私が涙腺崩壊


ミッキーとミニーちゃんに会いたかったけど我慢するね！
コロナが終わったらまた連れてきてね
とYUIが言ってくれて・・・
我が子ながらよくできた子だと思ってしまったのでした。笑



少しでも早くこの状況が良くなる日が来ることを願わずにはいられないですね・・・







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今日の朝ごはん♪
トーストにスープとなんてこと無い朝ごはんだけど
なんだかホッとする朝♪

やっと日常を取り戻したような・・・そんなのんびりな朝です！

三連休の中日だしとてもまったりな１日の始まり・・・
こんな穏やかな日が続いてほしい・・・とか思ったりする（笑）

そんな今日の朝ごはんに作ったスープ！
冷凍していた野菜たちで作ったのであっという間にできちゃったんだけど
もちろん冷凍していない野菜でだってできるので冷凍していないバージョンとしてレシピ書きますね＾＾

機会がありましたらぜひぜひご活用いただけたら嬉しいです！

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材料　(2～3人分)　調理時間：15分
アスパラ　2～3本
たまねぎ　1/2個
ミニトマト　6～7個
厚切りベーコン　適量

Ａ　牛乳、水　各300ml
Ａ　固形コンソメ　2個
Ａ　にんにくチューブ　少々

塩、ブラックペッパー　各適量

詳しい作り方
１．アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3～4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、ミニトマトはヘタを取り、厚切りベーコンは薄切りにする。

２．鍋に【Ａ】と１を入れて煮込み野菜が柔らかくなれば塩、ブラックペッパーで味を調え完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
牛乳が入っていますので沸騰しないように注意しながら煮込んでください。

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とても優しい味になりました♡
ミニトマトの赤色もかわいくて朝からテンションが上ります♪

ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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そして・・・
昨日！ついに！！！
livedoorの忘年会のビンゴゲームであたった肉マネー使わせていただきました♡

撮影も終わったから一旦お疲れ様会@いきなりステーキ

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5200円分の肉マネー！！！
こんなに食べれるかな？？？
こんなに使っていいのかな？？？
と言いつつニコニコでメニューチェック♡

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昼から贅沢タイムのスタート！！！
あぁ♡うまい♡

お金かからないってのがまた最高なんだけど・・・
昼から飲んで食べる♡
豪遊してるような感じのこの肉の厚み

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途中ギブアップしそうだったけど
ちゃんと全部おいしくいただきました♡

そして会計

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何も考えないで頼んだのにすごくない？？ｗ
5200円分は肉マネーでのお支払いだから、残り47円（笑）

47円をクレジットカードで払ううちの主人・・・
そのくらい現金で払えばよいのに・・・といつも思うのですｗｗ

あぁ♡しかしこんなに幸せな時間を47円で過ごせるのもビンゴ大会のおかげ～～♡
宮P（livedoorブログの敏腕プロデューサー♡）ごちそうさまでした♪

また今年も忘年会が楽しみだなぁ♡
それではまた♪



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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我が家の近くの業務スーパーではこのピザ生地なんと５枚入りで
／348円＼
1枚あたり70円以下！！！

少し宅配ピザよりは小さいのですがトースターで5～6分お好みで焼けば大満足のご飯になる♡
最近バタバタしていたのもありあまり娘とキッチンに立てない日々が続いたので・・・
今日は久しぶりに二人でピザ作りを楽しみました♪

IMG_1299

動画から切り取った写真しかないからこんなのしかないんですが・・・ｗ
すごく楽しかったみたいで、しかも不思議なことに自分で作ったものは嫌いなお野菜も食べるんですよね！不思議

そして今日この記事でご紹介するのはなんちゃってマルゲリータ！！！
マジでなんちゃってなので（笑）見た目はなんとなくマルゲリータですよね♪

まずはレシピをご紹介いたします！！！

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icon_recipe_orange
材料　(1人分)　調理時間：10分
業務スーパー冷凍ピザ生地　1枚
ミニトマト　3個
小松菜の葉　1株分
とろけるスライスチーズ　1枚

A　ケチャップ、ドライバジル　各適量
A　にんにくチューブ　少々

詳しい作り方
１．冷凍ピザ生地によく混ぜた【A】を塗り、半分に切ったミニトマト、ちぎった小松菜の葉、とろけるチーズをちぎってのせ、トースターで5～6分お好みで焼き完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
トースターは230度で加熱しました。
にんにくはほんの少しでOKです。お好みで！

IMG_8559-2１

はい！実はこれ小松菜の葉！！！
でもバジルに見えるでしょ♡笑

貧乏マルゲリータとでもいいましょうか！
小松菜は割と我が家の冷蔵庫にいつでもあるし、スライスチーズも常備されてるのでちゃちゃっとできちゃいました！
バジル感はドライバジルで出して、雰囲気を楽しみましょう！
というね！！！

IMG_8539１

こちらはYUI作！！！
めちゃめちゃかわいくてめちゃめちゃ美味しかったんだよこれ！！
そして余ってしまった小松菜の茎部分は後ろに少しだけ写ってるスープの中に入れて無駄なし！！！

ちゃちゃと美味しい夕飯ができちゃいました♪
やっぱり娘とキッチンにたつのは楽しいですね～
少し落ち着いたらいっしょに色々やりたいなとまた思うのでした！！！




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そしてね・・・ついに禁断の・・・
妄想彼氏とかヤバい人みたいなんだけど
いや・・・主人からは楽しそうで羨ましいと言ってもらってるから大丈夫だと思うんだけど・・・ｗ

今更知る佐藤健公式ライン！！！

FullSizeRender

あとでラインする。

彼氏か！！！

ちなみになんですけど・・・
最近のドラマの影響によりタケルくんかっこいい熱があがっただけで・・・
昔から好きで！とかでもないのですよね（笑）
それでも盛り上がれるこのラインｗ
ドキドキが止まらない（笑）
撮影中なのにもう妄想が止まらない

しかもすぐにこないメールがきっとドキドキを更に加速させる・・・

私って幸せだな

（笑）

それではまた♡



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あまりにもキャベツが安いので・・・
普段だったら作ろうと思わないワタシ的に超めんどくさいロールキャベツを作ってみたくなる（笑）

冷蔵庫に残ってしまっているミニトマトも使って♡
まじでうまいロールキャベツができてしまった♪

トマト缶も不要なのでミニトマト残ってるときにでもぜひご活用ください♪

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材料　(3～4人分)　調理時間：60分以上
キャベツ　8～10枚
厚切りベーコン　45g
ミニトマト　6～7個
A　合い挽き肉　400g
A　たまねぎ　1/2個
A　たまご　1個
A　パン粉　1カップ
A　塩、こしょう　各少々

B　水　900ml
B　ケチャップ　大さじ2
B　固形コンソメ　3個
B　にんにくチューブ　1センチ
B　ローリエ　1枚あれば

詳しい作り方
１．キャベツは１枚ずつきれいに剥がしたっぷりのお湯で茹で、茹で上がったら芯の部分を麺棒で叩いて柔らかくする。

２．たまねぎはみじん切りにし、ボウルに【A】を入れてよく混ぜ8～10等分にする。

３．キャベツを広げ肉ダネをのせたら肉を包むように巻いて巻き終わりはつまようじで止める。

４．鍋に３の巻き終わりを下にして並べ入れ【B】と薄く切った厚切りベーコンを入れたら中火で加熱しキャベツがクタクタとするまで煮込み完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
キャベツは小さすぎると巻けないので重ねて巻いたりする場合は多めに茹でてください。
麺棒がない場合は包丁で削ぎ落としみじん切りにして肉だねに入れても◎
煮込みすぎてしまった場合は味が濃くなるので水分量を調節してください。
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もういつもの私のレシピに比べたら・・・
どんだけ面倒なんだ！みたいな感じありますけど
頑張ったかいあってこれは惚れられレシピです！！

くたくたになったキャベツは4歳娘のYUIも食べやすくもりもり食べてくれました♪
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♪

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そして今日の手抜きっぷり半端ない朝ごはん！！

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ちょっと私も今日は予定があるのでちゃちゃっと片付けできる朝ごはんtに♪
＊パン
＊サラダ
＊目玉焼き
＊ウインナー
＊ヨーグルト
＊千切り野菜のジンジャースープ

でした♡

最近使っているこのフォーク！！
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アンティークな感じで超かわいい♡
実はセリア！！

これは少し前のブログにも登場してるけど、前はディナーフォーク売ってなかったのですが
つい最近見つけたの♡
めっちゃお気に入り商品♪おすすめですよ♪

またセリアｗｗ
それではまた♪

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こんにちは＾＾
最近また寒暖差が激しいですね！
全国的にこんな感じなのでしょうか？？

昨日はものすっごく寒くてガタガタブルブルだったのに
今日はまた2桁のあったか気温…
それはそれは体調が悪くなっても仕方ないと言いたくなってしまうようなお天気ですが
皆様は元気に過ごされていますでしょうか？？

寒い日も暖かい日も夜になるとそれはそれは痛い寒さ！！
帰ってくる家族は暖かいものに飢えていることでしょう…

我が家の主人ももちろんその中のひとり！！
駅から自転車で帰ってくる主人…
寒くて寒くて震えて帰ってくるのでスープはかかせません＾＾

日々どんなスープにしようかなぁ？と悩むのですが
今回はいつもつくる白ワインで煮込むスープを分量を変えて作りました！

娘が食べるのに白ワインだけで煮込むのには少し抵抗が…
前に少し食べたときは全然問題なかったのですが…気持ち的なものです！

これは白ワインとチキンコンソメがポイント！！
お酒や普通のコンソメで代用することも可能ですが、かなり味が変わると思います＾＾
それから水を入れているところをすべて白ワインにすることも可能です！
むしろそのほうが私は好きですが、酸味が気になる方は水を入れると食べやすいと思います＾＾
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！


そしてレシピのあとにはスープのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊10分でらくらく！めんつゆで失敗なし＊白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡
＊秋本番♡さつまいも入りでほっこり桜えびのチャウダースープ♡ 
＊夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋＊鶏塩スープ煮♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(3～4人分)　調理時間：30分
鶏もも肉　1枚（350g）
たまねぎ　1個
じゃがいも　4個
セロリ　1～2本（茎の部分）
ミニトマト　7～8個

A　水　800～850cc
A　白ワイン　大3
A　チキンコンソメ　3個
A　砂糖　大1

塩こしょう　適量
ブラックペッパー、ドライパセリ　適量


詳しい作り方
１．鶏肉は大きめに4～6等分くらいに切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいて半分に切り、セロリは食べやすく切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

２．鍋に１を全て入れて【A】も入れたらしっかりと煮込み、しっかりと火が通ったら塩こしょうで味を調え完成。ブラックペッパーとドライパセリはお好みで！
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＊ＰＯＩＮＴ＊
白ワインとチキンコンソメは、酒と普通のコンソメで代用可能ですが、味が変わってしまうことはご了承の上お試し下さい！

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こんばんは＾＾
本日最後の記事はスープレシピです！

寒くなってくると每日欠かせなくなるのがスープですね＾＾
昨日立派なセロリを発見！
うちの主人あまりセロリが得意ではないのでどうかな？
と思ったのですが購入（笑）

そして娘も大丈夫かな？と心配していたのですが
一応葉の部分を入れる前に娘の分は取り出し食べさせてみるとどうでしょう！
やっぱりうちの娘変なのかな？
セロリめっちゃ美味しいね！といって食べてました！

やっぱり女子は好きなのねセロリと思って葉の部分もあげてみたけれど
やっぱり葉の部分はまだ早かったみたいです（笑）
涙ぐんでしまいました・・・（笑）

前にもブログで書いたことがあるのですが
セロリのスープって男性はちょっとなって方も多い印象ですが
にんにくを多めにすると不思議！
すっごく食べやすくので、うちの主人も家で作るセロリのスープは食べてくれます！

そして今回は娘の苦手なものをと思いミニトマトも投入！
美味しく食べれるようになってきたのでそろそろ克服と言っても良いかな？？

あっ！そう言えば突然えのきも食べれるようになったんです！
嬉しくて每日えのき使ってます（笑）

そんなわけでポカポカのあったかセロリスープのご紹介です！
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊10分でらくらく！めんつゆで失敗なし＊白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡ 
＊肉なしでも満足！ふわふわエビ団子の春雨塩スープ＊ふわふわエビ団子の秘密♡ 
＊生クリーム&ミキサー不要♡コク旨な秘密は？かぼちゃのポタージュスープ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

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　材料　(3～4人分)　調理時間：10分
セロリ　1本
ミニトマト　4個
えのき　1/3袋
たまねぎ　1/2個
ウインナー　4本

A　水　900cc
A　固形コンソメ　3個
A　にんにくチューブ　小1～2
A　砂糖　小1

塩、ブラックペッパー　適量

詳しい作り方
１．セロリは茎と葉の部分に分け1センチ角に切り、ミニトマトは4等分、えのきは石づきをとり4等分、たまねぎはあらみじん切り、ウインナーは輪切りにする。

２．鍋にセロリの葉以外の具材と【A】を入れて火にかけ具材に火が通ったらセロリの葉の部分も入れ塩こしょうで味を調える。

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＊ＰＯＩＮＴ＊

葉の部分を入れるとかなりセロリ感が強くなるので、もし苦手な方がお召し上がりになる場合は、葉の部分は別入れにすると良いです！


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こんばんは＾＾
最近本当に寒いですね！
今日は久しぶりに朝からお出かけで今帰ってきたのですが
寒くて寒くてびっくり！

主人に最近って夜こんなに寒いの？
っというと
うん！めっちゃ寒い！と・・・

子供がいると遅い時間に外に出ることってあまりないし
遅くなるときは車だったりするのであまり寒さを感じないのか…
今日は寒くて本当にびっくりしました・・・

そして改めて思う！
夕飯のスープは寒い中帰ってくる家族のために必要！！！

今回ご紹介するスープは久しぶりのトマト系スープ！
うちの娘はトマトが苦手なので避けていたのですが
私はものすごくトマトが好きなので我慢できずに作りました♡

トマトは1/2缶！！
お好みで分量は調節してくださいね＾＾
１缶入れるときは水の量を少なくするなどして様子を見て下さい＾＾

そして具材は冷蔵庫に入ってる入れられそうな野菜は何でも入れる！
これで栄養満点♡
そして今回は娘も食べやすくなるかな？とおもいツナにしてみたところ
旨みアップでベーコンとは違う美味しさがあります＾＾

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊超時短！◯◯を使って５分＊クリスマスにもおすすめ本格オニオンスープ♡
＊豚こまが入るとボリューム満点♡豚こまキャベツの春雨スープ♡
＊秋本番♡さつまいも入りでほっこり桜えびのチャウダースープ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

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　材料　(3～4人分)　調理時間：30分
白菜　5～6枚
大根　1/6本
にんじん　1/3本
たまねぎ　1個
かぼちゃ　1/6個
ミニトマト　5個
ねぎ　1/3本
しめじ　1袋
にんにく　1かけ
ドライ大豆　1缶
ツナ缶　1缶

A　水　800cc
A　カットトマト　1/2缶
A　固形コンソメ　3個
A　砂糖　大1/2

詳しい作り方
１．白菜はざく切り、大根とにんじんはいちょう切り、たまねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切り、ネギは輪切り、かぼちゃは１口大に切り、しめじは石づきをとりほぐし、にんにくはみじん切りにする。

２．鍋にツナ缶をオイルとご入れにんにくも入れて熱し、香りが立ってきたら白菜、かぼちゃ以外の具材を入れて炒め、全体に油が回ったら【A】を入れて煮込み火が通ってきたら白菜とかぼちゃも入れて煮込み、しっかり火が通ったら完成。

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＊ＰＯＩＮＴ＊

ツナ缶はオイル缶を使用し油まで使って作りました！ノンオイルのものを使用する場合はオリーブオイルなどお好みのオイルを追加して加熱して下さい！



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この度レシピ本を出版させていただくことになりました！
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon／楽天ブックス
書店にて
6月5日発売＾＾

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こんばんは＾＾
本日最後の記事です！
この記事ではエスニックが苦手な方でも好きな人が多い印象のソムタム！
ピリッと辛みをきかせることでお酒が進みすぎてしまいますよね＾＾

ソムタムはいんげんが入っていることが多いですが
今回は大好きなパクチー添えで♡

やっとみつけたんです！
パクチー♡
やっとみつけたときの喜び・・・そりゃもう一人でガッツポーズでした
（笑）

探すこと３週間でした！よくやった私！

そして我が家の主人はパクチー嫌いなので
主人のいない飲み会の日に自分のためにつくりました♡
一人で贅沢～～～最高♡

辛くする前に一応娘食べないかなぁと思いつつ取り分けたら
めっちゃ食べました！
なんかすでに女子の味覚な気がする我が家の2歳の娘です♡
※パクチーはもちろん抜いてます

そしてピーナッツあったかなぁ？？とおもって探したのですが
我が家の柿ピーストックもピーなしのためがなかったのでお菓子用のアーモンドダイスを使用！！
やはりあるのとないのとでは見た目の華やかさと出来栄えも違います♡

見た目といえばにんじんもスライサーで切ると仕上がりが美しいです♡

ポリ袋でモミモミしてこんなに本格的♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

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icon_recipe_orange
　材料　(2人分)　調理時間：10分
にんじん　１本
アーリーレッド　1/6個
ミニトマト　2個
パクチー、アーモンドダイス　適量
桜えび　大3

A　ナンプラー、酢、砂糖　大1/2
A　レモン汁、しょうゆ　小1
A　一味唐辛子　適量

詳しい作り方
１．にんじんは皮を向いてスライサーでにんじんを千切りにし、アーリーレッドは薄切り、ミニトマトは4等分、パクチーはざく切りにする。

２．ポリ袋にパクチー以外の１の具材と桜えび、【A】を入れて揉み込んで味が馴染んだら完成。

３．お皿に盛り付けパクチーをのせたらアーモンドダイスをちらしお召し上がり下さい。

IMG_7149１２

＊ＰＯＩＮＴ＊

アーモンドダイスを使用しましたがピーナッツがあればピーナッツを使用して下さい。

パクチーを添えましたが下茹で済みのいんげんがあればそちらを使用して下さい。お好みで





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おはようございます＾＾
今朝は朝から娘にダンスを強要され
おかあさんといっしょを見ながら
ダンスを全力で踊って朝からクタクタです（笑）


そんな今日のお弁当


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飲み会続きの主人
お弁当箱を洗うのが遅くなるのが嫌なので
今日は使い捨て容器で


ホットドッグって楽で便利！！
たすかるぅ♡


そして今日はツナマヨにしました＾＾
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾


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　材料　(2人分)　調理時間：3分
・パン　2～3個分
・レタス、ミニトマト　適量
・◎ツナ缶　1缶
・◎豆苗みじんぎり　適量
・◎マヨネーズ　大1～2
・◎砂糖　小1/2
・◎塩こしょう、しょうゆ　少々

・ブラックペッパー　適量

詳しい作り方
１．ツナ缶の油を切って◎をボウルに入れよく混ぜる。

２．パンにマーガリンを塗ってレタス、ミニトマトをお好みで挟んだら◎のツナマヨを入れてブラックペッパーをお好みでふりかけ完成です！

豆苗は彩りで入れました！なくても問題ないです！


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使用した器

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セリア使い捨て容器です

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それでは♡
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おはようございます＾＾
今日から9月ですね＾＾
昨日はもう秋だなぁ
と思う肌寒さでしたが
皆様体調崩されませんように・・・


さて♡
先日お弁当に入れていたおかずの1つ
ミニトマトで赤色おかずです！


たくさんミニトマトを頂いたので
とっても簡単ですが
箸休めにもなる赤色のかわいいおかず＾＾


食卓に出すだけで
元気が出るビタミンカラーです＾＾


切って和えるだけですが
しっかり味付けなので満足感も＾＾


機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
ではレシピのご紹介です！


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　材料　(2人分)　調理時間：5分
・ミニトマト　10個
・みょうが　2本
・塩昆布、白ごま　適量

詳しい作り方
１．ミニトマトは食べやすく４等分くらいに切り、みょうがは千切りにする。

２．ボウルにミニトマト、みょうが、塩昆布、白ごまをいれてよく混ぜ完成です！

ミニトマトはお弁当に入れやすいように４等分にしましたが、半分とかでも良いですね＾＾
大葉などをいれても美味しいです＾＾

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です！
和えるだけなので超簡単♡ミニトマトとみょうがの塩昆布和え♡

和えるだけなので超簡単♡ミニトマトとみょうがの塩昆布和え♡

by あい

調理時間：5分
Comment

お弁当にもおすすめのこのレシピ！切ってさっと和えるだけなのでとっても簡単！お弁当に隙間ができてしまったときや彩りをプラスしたいときなどおすすめ！もちろん食卓の箸休めにもなりますので、切り方などその時々で変えてお試しくださいね＾＾

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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おはようございます＾＾


突然朝からステーキの写真を載せ
しかも読み方って！
バカにしてる？？
なんて思わないで下さいm(__)m



しってるよーーー
和豚もちぶた


わぶたもちぶた！！！！


いえちがいます


ワトンモチブタ
と読みます！！！



だいたいのかたがワブタって読むと思うし
私もワブタだとずっと思ってましたが
ワトン
らしいです



ワトンモチブタ


なんかカタカナで書くとかっこいい（笑）
いやそうでもない？


そんな和豚もちぶた
冷めても柔らかいから
お弁当にもおすすめなんです！


そしてこの和豚もちぶたには
わさび醤油があう！
なんて聞いたらそりゃね・・・
試さないわけにはいかないわけで


すっごい美味しい
ワサビ風味のステーキソースができました＾＾


ちなみに昨日のお弁当にいれていた
トンテキわさび醤油風味のレシピです！！！


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わさびは風味だけが残りますので
うちの1歳の娘も喜んで食べてくれましたよ＾＾


とっても簡単ですのでぜひお試しくださいね＾＾
ではレシピのご紹介です！


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　材料　(2人分)　調理時間：10分
・和豚もちぶたロース切り身（豚ロース切り身）　2枚
・粗挽き塩コショウ　適量
・ミニトマト、ズッキーニ　適量

・◎しょうゆ、酒　大2
・◎みりん　大1
・◎砂糖　大1/2
・◎わさびチューブ　3センチくらい
 

詳しい作り方

①焼き縮みしないように豚肉には数カ所切込みを入れる。

②豚肉の両面に塩コショウする。

③フライパンで豚肉を焼き両面しっかり中まで焼く。

④途中肉が焼けてきたらズッキーニとミニトマトも加え焼き目をつけ塩コショウする。

⑤具材を取り出しフライパンに残ってる油が多い場合はキッチンペーパーで少し拭き取る。

⑥◎を加えてさっと煮詰めたらお肉にかけてお召し上がり下さい！

和豚の脂とわさび醤油風味がすっごくあいますよ＾＾
普通の豚肉でも美味しく召し上がって頂けますのでぜひお試しくださいね＾＾
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こんにちは♡
まだまだクリスマス週間♡



カウントダウンが始まりましたね♡

 

クリスマスが待ち遠しい人も
私みたいに
健康診断だから
関係ないヤイ！
ってひとと　笑



いろいろな人がいることでしょう



 

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でも不思議とクリスマスに興味ないと言いながらも
プレゼントは何にしよう・・・
とかって悩んでしまったり　笑




夕飯はどぉしようかな
なんて考えてみたり



それっぽいことをしたがるのが
人間の心理でしょうか



しかしながら我が家・・・
もう既にクリスマスディナーはこの通り済んでおりますｗ



さぁどぉなるのでしょうか
今週末
楽しみです♡



そしてクリスマスの定番とも言える
アクアパッツァ



実はこぉ見えてとっても簡単です！



私はお魚さばけませんので
お魚やさんに下処理はおまかせ



なのでらっくらくで出来上がりましたよ！



スーパーとかのお魚やさんでも
やってくれると思いますので
ぜひ頼んでみて下さいね！！



ではレシピのご紹介です！




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材料(2～4人分)　調理時間：15分
・イサキ　1尾
・あさり　適量
・にんにく　１かけ
・ミニトマト　適量
・玉ねぎ　1/2こ

・塩こしょう 　適量
・◎白ワイン　100～150cc
・◎水　50cc～
・◎ケーパー（無くても可）　 大1

・タイム　あれば　※調味料のものでも可 

詳しい作り方

①あさりは塩水につけて砂抜きをします

②イサキは下処理済みのため裏表とも切込みを入れて塩こしょうをすりこんで下準備はＯＫ

③フライパンやホットプレートにオリーブオイルを入れて火にかけたらにんにくスライスを入れて
香りが立つまでいためたら魚を入れて焼き目をつける
※あとで蒸し焼きにするので軽く焼き目が付く程度でＯＫ
2016-12-18-16-22-27




④お魚をひっくり返したら玉ねぎのみじん切りと塩抜きしたあさりを加えて
◎を入れて煮立たせる
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⑤もしあればケーパーも加えて下さい
2016-12-18-16-27-08




⑥ミニトマトを入れてタイムも加えさら蓋をして更に煮詰めて汁気が減ったら完成です！
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というわけで献立が出揃いました
ダウンロードこの日の献立ダウンロード
リース風サラダ
アクアパッツァ
チーズリゾット
サーモンのカルパッチョ
 

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まだまだクリスマスレシピ終わりません♡
夜の記事でも新たな献立ご紹介しますね♡



お楽しみに♡
 


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こんばんは♡
今日は更新が少し遅くなってしまいました
それもこれも予約投稿ミス



ふふふ
パソ子さん
もう少し私に優しくして下さい



そんなわけで
とってもお金のかかっているサラダができました



クリスマスリースサラダ♡



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クリスマスだし
いっか


ってことで初めてのエディブルフラワーデビュー
でもこの人は意外と安かった！



これ
使用後ですが
まだたくさん入ってるのに
250円位！



image

 


もっと高いのかと思ってたので
このくらいなら手が届きやすいなぁ
っと♡
※イオンで購入しました



ちなみにあと1週間分くらいありそうなので
明日も作ろうと思います



そして 
ベビーリーフにラディッシュ
我が家の食卓にはあまり出てこない洒落た物づくし



IMG_8031１
 



ベビーリーフはお徳用を購入したので
これもまた3/4以上残っているので
明日も作れます



ベビーリーフは
300円


ラディッシュも5個入ってて
1つしか使ってないので
これもＯＫ
こちらは100円


ミニトマトはうちにあったので


うーーーんとだいたい
この量で
165円！！！



安いのか高いのかよくわかりません・・・
安いか・・・




あーーー
なんだか女の子っぽいことやってしまった
恥ずかしい＞＜ｗ



クリスマスの夜
きっと
おっ♡
ってなるかもしれません！



ぜひお試しくださいね♡




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材料(2人分)　調理時間：3分
・ラディッシュ
・ベビーリーフ
・エディブルフラワー
・ミニトマト
 

詳しい作り方
①野菜は洗って水気を切ります。

②ラディッシュとミニトマトは薄切りにしてお皿にクリスマスリースのように並べたら完成です！


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heart_brown-thumbnail2使った器heart_brown-thumbnail2
スタジオMのポフィネです

詳細はこちら
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おやすみなさぁい♡

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