【鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯】

【材料】　(2合分)　調理時間：30分

米　2合

鶏もも肉　1/2枚（200g）

さつまいも　1/2本（200g）

三つ葉　1/2袋（20g）

水　360ml

A　めんつゆ　大さじ1

A　S&B梅肉（無着色）　小さじ1

B　めんつゆ　大さじ1

B　S&B梅肉（無着色）　小さじ2

B　塩　ひとつまみ

黒ごま　適量

【詳しい作り方】

１．鶏肉は小さめのひと口大に切りボウルに入れ、[A]を加えしっかりと揉み込み10分以上置き、さつまいもは1cm角に切って水にさらし、水けを切っておき、米は洗い、三つ葉は、食べやすい大きさに切っておく。

２．鍋に米を入れ、[B]を入れて全体を混ぜたら、鶏肉をつけだれごと入れ、さつまいもと水も入れる。

３．蓋をして中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、13～15分加熱し火を止め10分蒸らす。

４．炊きあがったら三つ葉を混ぜ、おにぎりを握り、お好みで黒ごまを振る。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊炊飯器で作る場合は【B】をいれ2合ラインまで水を入れたら具材を入れて炊飯してください。
＊火加減や使う鍋によって火の通り方が異なります。３の工程で不安な場合は一度蓋を開け、水分が飛んでいればOK！飛んでいなければ加熱時間を追加してください！