あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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タグ三つ葉

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今年もたけのこの季節✨

しっかりと茹でたたけのこで
いろんなレシピを作るのが楽しみな季節！



我が家の8歳娘のYUIもたけのこが大好きです♡

今年担任になった先生がたけのこが嫌いらしく
＼理解できない／
と言っておりました😂

先生日本人なのにねｗ
お気の毒・・・（笑）

良かったら作ってみてくださいね✨

tegaki_cooking_11437【たけのこごはん。】


【材料】　(3合分)
米　3合分
たけのこの水煮　200g
油揚げ　1枚

A　水　300ml
A　しょうゆ　大さじ3
A　みりん　大さじ2
A　砂糖　大さじ1
A　ほんだし　大さじ1/2

三つ葉　あれば適量

【詳しい作り方】
１．たけのこの水煮は食べやすく切り、油揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取りみじん切りにする。

２．鍋に【A】と１を入れ10分ほど煮込む。

３．溶いだ米を炊飯器に入れ２の煮汁を入れたら3合のラインまで水を入れ２の残りの具を入れたら炊飯する。


【ポイント】
＊にんじんを入れると彩がきれいでおすすめ！高いから入れませんでした😂


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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と５歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～

秋といえば！！
＼さつまいも／
ということで炊き込みご飯にしました♡


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ただ男性ってあんまりさつまいもの炊き込みご飯好きじゃなくないですか？？
突然だけどｗ


なぜかって多分重いんだと思うんです！！
女子が好きなほっこりも男子はちょっと・・・と感じる人もいるんじゃないかな？？


そこで！！今回は超意外なものを入れてみました！！！


それは！！！
エスビーのチューブタイプででている＼梅肉／を使って炊き込みご飯を作ってみることに！
ちょっとさっぱりして美味しい炊き込みご飯ができて、
最初はうちの主人もさつまいもの炊き込みご飯…か…
って感じだったのですがもりもりと美味しく食べてくれましたよ！


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この梅肉本当に便利で、たたき梅をつくる手間が省けるので最近すごい愛用しています！！
楽すぎてもう自分で叩き梅を作るのに戻れるか・・・というほど！！
おすすめです♡



作り方はいつもどおりとっても簡単なので
ぜひぜひ作ってみてくださいね！


tegaki_cooking_11437【鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯】


【材料】　(2合分)　調理時間：30分
米　2合
鶏もも肉　1/2枚（200g）
さつまいも　1/2本（200g）
三つ葉　1/2袋（20g）
水　360ml


A　めんつゆ　大さじ1
A　S&B梅肉（無着色）　小さじ1


B　めんつゆ　大さじ1
B　S&B梅肉（無着色）　小さじ2
B　塩　ひとつまみ

黒ごま　適量



【詳しい作り方】
１．鶏肉は小さめのひと口大に切りボウルに入れ、[A]を加えしっかりと揉み込み10分以上置き、さつまいもは1cm角に切って水にさらし、水けを切っておき、米は洗い、三つ葉は、食べやすい大きさに切っておく。
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２．鍋に米を入れ、[B]を入れて全体を混ぜたら、鶏肉をつけだれごと入れ、さつまいもと水も入れる。

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３．蓋をして中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、13～15分加熱し火を止め10分蒸らす。


４．炊きあがったら三つ葉を混ぜ、おにぎりを握り、お好みで黒ごまを振る。

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【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊炊飯器で作る場合は【B】をいれ2合ラインまで水を入れたら具材を入れて炊飯してください。
＊火加減や使う鍋によって火の通り方が異なります。３の工程で不安な場合は一度蓋を開け、水分が飛んでいればOK！飛んでいなければ加熱時間を追加してください！


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こんにちは！
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実は・・・ずっと電子レンジが壊れていて作れなかった茶碗蒸し・・・
普通の鍋でも作れるんだけど電子レンジの手軽さに比べるとね・・・という言い訳付き。笑

ということで電子レンジを数週間前に買い替えました♡
やっとだ・・・
ず～～っと200wが使えなくて・・・
ついにはブレーカーが落ちるようになってしまった電子レンジ1号

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よく頑張った
6年というちょっと短い期間だったけど・・・
キッチン倒壊事件があったにもかかわらず無事だった奇跡の電子レンジ1号ともここでお別れ
まぁその事件があったから壊れたんだと思うんですけど・・・

そしてついに我が家に2号がやってきました！！！

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やっぱり電子レンジはヘルシオ派！！
使い慣れたもので今回もお世話になります。
いらっしゃいませ♡

ということでやっぱり作らずにはいられなかったのが茶碗蒸しです！

今回はYUIのリクエストで桜えび入り
これまた包丁不要という手軽さ♡

何気にぎんなんは入ってるんですが大人の分だけ！！笑
これはなくても大丈夫です！

超お手軽な茶碗蒸し！
参考になればうれしいです♡

tegaki_cooking_11437【桜えびの茶碗蒸し】
【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
A　たまご　2個
A　水　300ml
A　白だし　大さじ2
桜えび　適量（1人大さじ1ずつ使用）
三つ葉、ぎんなん　あれば適量

【詳しい作り方】
１．【A】をあわせて混ぜ茶こしなどで濾しておく。
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２．耐熱容器に桜えび、ぎんなんを入れ１を注ぎ入れ食べやすく切った三つ葉もいれ、ふんわりラップをかけ電子レンジ200wで７～8分加熱し出来上がり。

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【ポイント】
＊電子レンジは使う機種や置く場所によっても加熱時間が異なります。様子を見て加熱してください。
＊小さめの器に入れたら4人分作れます！
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そして今日の朝食は・・・

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また食べなくなっちゃったレーズンパン

【献立】
◯レーズンパン
◯ウインナー
◯スクランブルエッグ
◯コーンスープ


気に入っちゃうと続きがち


そして昨日の鬼退治皆さんどうでしたか？？
我が家の鬼はちょっと激しめ


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さぁ始めるぞ！
って始めたんだけど逃げまくり叫びまくり

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逃げ足が速いから追いかけるのも一苦労ｗ
多分2人で20分くらいやっててｗｗ
途中勘弁して～～
と休憩したりしてたんですが
主人が帰ってきてからまたやってた・・・
うちの鬼元気すぎｗ

最後は玄関で力尽き

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もう一回お風呂行きとなりました。笑


そして幼稚園の豆まきは大好きな男の子が守ってくれたとか・・・笑
まったくおませさんなのです。


次のイベントはバレンタインか～～
といってももうKALDIで購入済み！！

でもね・・・実は狙ってるのがあって主人にお願いしたけど
拒否られ中ｗｗ

いつも渋谷に仕事に行ってるから
お願いしたのがこれ




まぁバレンタインに男の人がバレンタインの商品を買うのはね・・・
ちょっとやばめですかね・・・笑


しかも私がほしいのは中身ではなく外身
だから余計いらないと言われてしまいます・・・笑


チョコ嫌いのバレンタインの楽しみ方はそれくらいしかないのにな・・・笑







何買おう・・・




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もやしでかさ増し増しなおひたし♡
娘が手伝ってくれたからあっという間にできた気がする
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料　(2人分)　調理時間：10分
三つ葉　2袋
もやし　1/2袋
しめじ　1/4袋
桜えび　適量

A　ポン酢　大さじ1.5
A　ごま油　大さじ1/2
A　しょうゆ　小さじ1
A　砂糖　小さじ1/2
A　鰹節　小袋1/2袋


詳しい作り方
１．三つ葉は3～4センチ幅に切り、しめじは石づきを落としてほぐし、もやしはさっと洗って沸騰したお湯で桜えび以外の具材をさっと茹でたら冷水に晒しザルに上げ、しっかりと水気を絞る。

２．ボウルに【A】と桜えびを入れて１と和えたら完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
電子レンジで加熱する場合は4分位から様子を見て加熱してください。

親子丼とかをするときに三つ葉が少しだけ欲しくて
と三つ葉を買い余りがちな子
かわいそう
そんな三つ葉はおひたしがおすすめ

今回は桜えびと合わせてうまみもマシマシだし
子供も結構好き

そしてうちの娘
最近またお料理したいスイッチが入ってきたから
よくキッチンでお手伝いしてくれるのですが・・・

私が写真を撮っている時静かだなぁ～
と思ってみてみたら

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めっちゃ食べてる
しかも結構大口で食べてる
ちょっと～～～
っと止めるまで私が見ていることに気が付かないふりをして
食べ続ける・・・

まぁ野菜そんなに好きならお食べ
そんな我家なのでした


それでは今日は生憎の雨な埼玉ですが
元気にがんばります
皆様も素敵な１日を


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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電子レンジで簡単に作れる茶碗蒸し♡
我家の定番ですが
今回はお出汁を変更してワンランクアップしてみました＾＾

それがあごだしつゆ♡
朝からちょっと贅沢な茶碗蒸しになりました！

電子レンジでつくるから手軽だし
忙しい朝でも簡単にできちゃうからおすすめです！

しかも中の具材がコーンと三つ葉なのもお手軽で良いです！
普通の茶碗蒸しは具材をたくさん用意しないといけないですが
これは缶詰のコーンと三つ葉だけなので包丁すら不要です♡

茶碗蒸しのサイズや電子レンジによって加熱時間が異なります！
加熱しすぎるとすができちゃうので気をつけたいところですが
娘用の茶碗蒸しは7分でしたが
私達大人用は約10分と加熱時間がぜんぜん違うので
様子を見てご自身で調節してくださいね＾＾

7分以降は1分くらいずつ様子を見て加熱すると
わりと失敗しにくい気がします！
ぜひぜひお試しくださいね＾＾

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使ったあごだしつゆはこちら
　　



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材料　(3～4人分)　調理時間：15分
たまご　3個
A　水　200ml
A　あごだしつゆ　大さじ2

コーン　2/3缶
三つ葉　適量

詳しい作り方
１．大きめのボウルにたまごを割り入れ溶いたら【A】を入れてよく混ぜザルで漉す。

２．耐熱容器に水気を切ったコーンを入れ１を注ぎ入れたら三つ葉をのせふんわりラップをかけて電子レンジ200wで7～10分ほど加熱し火が通れば完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
１で泡が立ってしまったときはスプーンなどですくい取り除いてください。
電子レンジ加熱時間はサイズや電子レンジの種類、置く場所によっても異なります！
様子を見ながら加熱し、7分以降は1分ずつ増やしながら加熱してください！

ワンランクアップ♡電子レンジでコーンと三つ葉の茶碗蒸し♡
電子レンジで作れる手軽な茶碗蒸しです！ 具材もお手軽なのでおすすめです！


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こんにちは＾＾
この記事ではおつまみだいこんです＾＾

この大根！！
作っているときから本当に香りが良く、リビングに居た娘にも届いたようで＾＾
ママ～お腹すいた～～～良い香り～～～
ちょっと食べたい！というのでひとつあげたら止まらなくなってしまい
味見をしまくりな状態でした＾＾

子供にも食べやすくとってもお酒が進む味で、これは我が家もリピ決定♡
3～4人前くらいのでっこりしょで作ったのに…あっという間に完食でした♡

材料も少なめなので手軽に作れるのも良いですよ＾＾
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊おうち居酒屋は厚揚げが定番メニュー♡お酒が進むこと間違いなし＊ねぎ塩厚揚げ♡
＊お弁当にもおつまみにも♡シャキシャキれんこんのマヨごましょうゆ炒め♡ 
＊ポリ袋でモミモミ簡単＊大葉香るはんぺんチーズ焼き♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(3～4人分)　調理時間：15分
大根　1/3本（500g）
油揚げ　1枚

ごま油　大1.5

A　鶏ガラスープの素　大1
A　にんにくチューブ　1～2センチ

塩こしょう、三つ葉　各適量


詳しい作り方
１．大根は皮をむいて拍子木切りにし、油揚げは短冊切りに、三つ葉は3センチ幅に切る。

２．フライパンにごま油を入れて熱し、大根を入れて焼き目をつけるように焼き、全体が透き通って焼き目がついてきたら油揚げも入れて炒め、【A】を入れて味をなじませ塩こしょうで味を調えたら最後に三つ葉を入れてさっと混ぜ完成。白ごまはお好みで。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
三つ葉がなければ万能ねぎなどでOK！

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こんにちは＾＾
この記事では余りがちな具材を使って作るサラダレシピです＾＾

三つ葉って親子丼とかを作るときに少し使う程度で
あとは余らせてしまうこととかありませんか？

そうならないために親子丼と一緒にこんな副菜はいかがでしょうか？？
ちくわと合わせることで小さい子供でも食べやすく
梅干しも良い仕事してくれます＾＾

とても簡単ですので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

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　材料　(2人分)　調理時間：5分
三つ葉　1束
ちくわ　2本
梅干し　1個
A　マヨネーズ　大2～
A　おかか、白ごま　適量

詳しい作り方
１．三つ葉は3センチ幅に切り、ちくわは輪切りにし梅干しは種を取り除いて叩く。

２．１と【A】を和えたら完成。

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＊ＰＯＩＮＴ＊

梅干しはしそ漬けを使用しました。お好みで！



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使用した器

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