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タグ厚揚げ

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日の晩ごはんは、ご飯がすすむこと間違いなしの「厚揚げとひき肉の甘辛炒め」をご紹介します!

しっかり味で食べ応え抜群なのに、調理時間はたったの10分!
材料もシンプルで、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
豚ひき肉と厚揚げでボリューム満点なので、育ち盛りのお子さんにも喜ばれますよ。
甘辛い味付けは、白いご飯との相性も抜群!
ぜひ、今日の献立にいかがでしょうか?


tegaki_cooking_11437【厚揚げとひき肉の甘辛炒め】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 250ℊ
厚揚げ 1袋(2枚)
ニラ 1/2束

サラダ油 大さじ1

A 焼き肉のたれ 大さじ3
A コチュジャン 小さじ1
A 片栗粉 小さじ1/2

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げは1枚を8等分に切り、ニラは4~5センチ幅に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し厚揚げと豚ひき肉を入れて炒める。ひき肉はほぐしすぎず、大きいまま残るように炒めてボリュームアップ!
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2.ニラも入れてさっと炒めあわせ、合わせた【A】を入れて馴染ませる。
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3.お皿に盛り付けお好みで白ごまを振る。

【ポイント】
*【A】には片栗粉が入っているので、しっかり混ぜてから入れてください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡

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インスタにも載せたけどここにも😂
基本腹巻をするスタイルでいつも寝ていますが
腹巻は全部で3つ
もちろん全部ハンギョドンです😂

今日はお友達からいただいたハンギョドンズボンをはいて
裸の大将スタイルです😂



さて!!早速ですがレシピをご紹介します~
「チキン南蛮は好きだけど揚げるのが面倒…」
ということで!!

今回は厚揚げを使った厚揚げ南蛮をご紹介します!
鶏肉の代わりに厚揚げを使うことで、揚げずにフライパンで手軽に作れて、カロリーもオフ✨

良いことばっかり♡
甘酸っぱい南蛮酢がじゅわっと染み込んだ厚揚げはご飯もお酒も進む味!

ボリューム満点なのに罪悪感なく楽しめる、普段使いにもぴったりの副菜です!
良かったらお試しください✨

レシピに使った紫キャベツの甘酢漬けはこちら

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tegaki_cooking_11437【厚揚げ南蛮】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 2枚

ゆでたまご 1個
紫キャベツの甘酢漬け 大さじ1
A マヨネーズ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A 塩こしょう 少々

片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1~

B ポン酢しょうゆ 大さじ2~
B 砂糖 大さじ1

ドライパセリ あれば適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げは薄切りにし、片栗粉をまぶす。タルタルソースを作る。ボウルに粗みじん切りにしたゆで卵と、みじん切りにした紫キャベツの甘酢漬けを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて焼き目をつけるように焼き、全体が焼けたら火を弱め合わせた【B】を入れて馴染めばOK。

3.2をお皿に並べ、タルタルソースをのせたらお好みでドライパセリをちらす。


【ポイント】
*厚揚げは2枚入りのものを使用しました。
*紫キャベツの甘酢漬けを使用しましたが、しば漬けやらっきょう漬けなどでも代用可能です!むしろなくてもよいです!

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
久しぶりの投稿はごはんが進む系おかず!

厚揚げでボリューム満点なので
節約おかずにもぴったりです✨

よかったら作ってみてくださいね✨


tegaki_cooking_11437【厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め】


【材料】(2~3人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 250ℊ
キャベツ 200ℊ
厚揚げ 2枚(1袋分)

A オイスターソース、マヨネーズ 各 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1/2
A にんにくチューブ、豆板醤 各小さじ1

塩、こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り、1枚ずつ8等分に切り、キャベツはざく切り、【A】は合わせておく。

2.フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒め、厚揚げも入れて炒めあわせる。

3.キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら、【A】を入れて、なじんだら塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
*豆板醤などお好みで!

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はYUIの最近の大好物!

\スイートチリソース/

スイートチリソースでおかずを作ってくれるのが食べたい!
と言われ・・・

チリソースしか浮かびませんよね
そりゃ💦

ということで子供も食べれそうな
厚揚げのチリソースが出来上がりました!

我が家の娘は喜んで食べてくれましたよ✨
良かったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【厚揚げのチリソース】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1袋(150g×2枚)
ねぎ 1/3本

片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1

A 水、スイートチリソース、ケチャップ 各大さじ2
A ポン酢しょうゆ 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ
A 塩 ひとつまみ

小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.厚揚げは1枚ずつ8等分に切りポリ袋に入れて片栗粉を入れ、空気を入れて厚揚げ全体に片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて炒め、全体に焼き色がついてきたらネギを入れて炒め、【A】も入れてとろみがついてきたら完成。小ねぎはお好みで


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は厚揚げをたっぷり使ったメインおかず!!

チリソース味なのでどうしても調味料は多くなりますが・・・
厚揚げたくさん入れてるのでボリュームもあって
ごはんもモリモリ進みます!

うちの8歳娘のYUIは厚揚げもっと食べたい!!
とお肉よりも厚揚げが最高!と言っていました😂

お肉はむね肉を使用していて皮を取り除いていますが
皮が好きなんだ!という方は取らなくてもOK

ヘルシーに行きたいわ!って方は取り除いてください!
ちなみに・・・うちの娘は鶏肉の皮がとても苦手なので
取り除けるときは取り除いています💦

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【鶏むね肉と厚揚げでボリューム鶏チリ】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
A 片栗粉 大さじ1.5~2
A マヨネーズ 大さじ1
A 酒 大さじ1/2
A 塩、こしょう 少々

厚揚げ 1袋(2枚)
ねぎ 1/2本

サラダ油 大さじ1

B ケチャップ 大さじ4
B めんつゆ 大さじ1.5
B 酒 大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B 豆板醤 小さじ1
B にんにくチューブ 3センチ
B しょうがチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.鶏むね肉はお好みですが皮を取り除いたら一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて【A】も入れたらよく揉みこみ、厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り8等分の大きさに切ったらポリ袋に入れ全体に空気を入れてよくなじませる。

2.ねぎをみじん切りにし、【B】を合わせておく。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて火が通るまで焼く。

4.ねぎを入れしんなりとしてきたら【B】を入れとろみがつくまで絡める。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
がっつりおかずを希望!

ということで👍
今日は我が家の家族がみんな大好きな
\オイマヨ味/

オイスターソースとマヨネーズってなんでこんなにごはんが進むんだろう?
というほど進みすぎてしまいます😂

ここににんにくが入ればもう悪魔的にうますぎる味に!!

使っているお肉がひき肉だけど
厚揚げも入って満足感がすごいです!

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め♡】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 250ℊ
キャベツ 200ℊ
厚揚げ 2枚(1袋分)

A オイスターソース、マヨネーズ 各 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1/2
A にんにくチューブ、豆板醤 各小さじ1

塩、こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り、1枚ずつ8等分に切り、キャベツはざく切り、【A】は合わせておく。

2.フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒め、厚揚げも入れて炒めあわせる。

3.キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら、【A】を入れて、なじんだら塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
*豆板醤などお好みで!


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今日も来てくださってありがとうございます😊
実は今日は誕生日なんですけど
自分の誕生日のプレゼントと言えば

\何もしたくない/

ただひたすらそれ😂
主人と娘の誕生日は何かとせわしなくすごしていますが
自分の誕生日だと話は別・・・笑

今日は何もせずゆっくり過ごそうかと思います!


さて!
今日のレシピは厚揚げ&焼肉のたれで今日もズボラなレシピです!
手軽に作れるし、厚揚げなので煮崩れることもないので
仕上がりがとても綺麗ですし、豆腐よりも食べごたえもあります!

よかったら作ってみてくださいね!

クックパッドレシピID : 7660482

tegaki_cooking_11437【焼肉のタレで簡単!厚揚げ麻婆】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
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【詳しい作り方】
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厚揚げ









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今日ご紹介するのは茶色い地味めなおかずです!
結局こういうおかずが人気。

味もしっかりしているのでご飯が止まらなくなること
間違いなし!

我が家の7歳娘のYUIもわざわざ食べてよいか確認するほど
おかわりが止まりません!!

ご飯も進む味付けなので腹ペコ家族に
ぜひぜひ作ってあげてみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【厚揚げとひき肉のオイマヨ炒め♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
厚揚げ 2枚

サラダ油 大さじ1/2

A オイスターソース、マヨネーズ 各大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A にんにくチューブ、豆板醤 各2センチ

塩、こしょう 少々
小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り4等分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し1をいれてや黄色がつくように炒め、焼色がついてきたら豚ひき肉も入れて炒める。

3.【A】を入れて味が馴染むように炒め、塩こしょうで味を調える。

4.お更に盛りつけ小ねぎを散らす。


【ポイント】
*豆板醤は無くても◎量はお好みで!





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いよいよ夏休みスタート!!
初日はいきなりYUIの病院からのスタートだった我が家

おでかけついでにYUIがスシローにいきたい!
というので夏休みスタートを記念して二人スシロー

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気づけば・・・
ひとり中トロまつりでエンドレス中トロ女子

なんと15皿完食!!


一貫しか入っていないのでまぁ・・・

色々なものを食べてほしいという親心とは裏腹
こんなもんですね😂


さて!
毎日毎日暑くてしんどくて・・・
キッチンに立つのも本当にしんどい。。

ということで!
ボリュームあるおかずをぱぱっと作りたいのが本音
ということで!!


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我が家の定番厚揚げで作ったお好み焼き風
(お好み焼きよりは)ヘルシーなおかずです!

みたまんまですけど
厚揚げある!
ってときにこれいいよ!という情報共有となります😂
よかったら作ってみてください💙

めっちゃ美味しいよ💙


しかし・・・
だいぶ茶色い献立

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tegaki_cooking_11437【お好み焼き風厚揚げ】


【材料】 (人数分) 調理時間:5分
厚揚げ 人数分
A お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはキッチンペーパーなどで余分な油をふきとり、好きな大きさに切る。
切らなくてもいいです

2.フライパンに厚揚げを入れて全面しっかりと焼きお皿に取り出しお好みで【A】をかける。


【ポイント】
*油を使わずにフライパンで焼いていますが、使うフライパンによってサラダ油を使うなどしてください😊


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過去レシピから♡
ねぎま風の鶏胸肉レシピ!

給料日前には嬉しい
むね肉×厚揚げのボリュームレシピです!

甘辛い味付けなのでご飯がすすみます😊
厚揚げも入ってるので満足感があります!


tegaki_cooking_11437【鶏むね肉のねぎま風てりやき♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
A 塩、こしょう 各少々
A マヨネーズ 大さじ1

ねぎ 1本
厚揚げ 1枚
ごま油 大さじ1
B しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1

万能ねぎ あれば適量


【詳しい作り方】
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れ【A】を入れてよく混ぜ、ねぎは2センチ幅に切り、厚揚げは8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて4分焼き、裏返したらねぎ、厚揚げも入れて蓋をして途中ねぎや厚揚げを返しながら3~4分焼く。

3.しっかりと焼き目がついて中まで火が通ったら【B】を入れて照りつけ、汁気がなくなれば完成、万能ねぎはあれば散らす。


【ポイント】
*1の工程でボウルを使用しているのはエコ活です!ポリ袋のほうが作りやすい方はポリ袋でOK!


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厚揚げのおかずです!
最近厚揚げが値上げされているとちょっと凹みます・・・笑

いろいろなところで値上げ
厚揚げは節約の大様的存在

お腹いっぱいになれる優秀食材!

これ以上値上げしないで!って切に願う

そしてそんな厚揚げを今日は味噌炒めに!
味噌!というだけでパンチがありますが
子供が厚揚げを更に
\美味しい/
と思ってくれるように!
今回はツナ缶をプラス!!

食べやすくてご飯がついつい進んでしまいます♡

今回わたしは
冷凍してあった白菜としめじを使ったので
キッチンバサミで厚揚げを切ることで包丁まな板不要でできちゃいましたよ♡

よかったらお試しください!

tegaki_cooking_11437【白菜と厚揚げのスタミナ味噌炒め】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
白菜 1/6カット
しめじ 1/2株
厚揚げ 2枚
ツナ 1缶

サラダ油 大さじ1/2

A めんつゆ 大さじ2.5
A 味噌 大さじ1
A 片栗粉 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切り、しめじは石づきを取って小房に分け、厚揚げは余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り8等分の大きさに切って、ツナ缶は汁気を切って、【A】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて炒め全体にうっすらや黄色がついてきたら白菜、しめじも入れて炒め、火が通ってきたらツナも入れて炒め合わせる。

3.よく混ぜた【A】を入れ、馴染めば完成。お皿に盛り付け白ごまをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*使う味噌によっても味が異なりますので分量調節してください。



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\おすすめ愛用品/
◯愛用中の血色マスク



◯おにぎりの型


◯ツナ缶



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厚揚げのステーキとか書いてますが
ただの炒めものです😂w

厚揚げって淡白なので味付けはしっかり目が好みの我が家
今回はオイマヨ!

これ本当に美味しいからぜひやってみてほしい♡
付け合せの野菜がねぎってところも嬉し良いポイント

なぜなら
切るのがラク

😂


tegaki_cooking_11437【厚揚げのオイマヨステーキ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ねぎ 1本
厚揚げ 2枚

サラダ油 大さじ1/2

A オイスターソース、マヨネーズ 各大さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げは余分な油をペーパータオルなどで拭き取ってそれぞれ8等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて焼き目をつけるように返しながら焼き、焼けてきたらねぎも加えお好みの硬さになるように炒める。

3.【A】を入れてさっと炒め合わせ、白ごまをふる。


【ポイント】
*マヨネーズは加熱しすぎると油になってしまうのでさっと仕上げるようにしてください。


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給料日前の節約レシピとして一番最強な食材といえば・・・
厚揚げ♡

厚揚げはかさ増し食材としてはものすごく優秀なので
常備しておくと活躍の場が結構ありますよね!

今回は豚バラ肉があったので肉巻きにしました!
厚揚げのボリュームでごろっとしたボリュームあるおかずに!

味付けは簡単に焼肉のタレを使ったので
失敗なしなのも嬉しいレシピです!

よかったらぜひお試しくださいね!

tegaki_cooking_11437【肉巻き厚揚げの甘から焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
厚揚げ 正方形×2枚
豚バラ肉 長いもの8枚
小麦粉 大さじ1

A 焼肉のタレ
A コチュジャン 小さじ1/2~

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、4等分に切り、豚バラ肉は半分の長さに切り、1つの厚揚げに1枚分の豚バラ肉を全体を包むように巻いて小麦粉を全体にふる。
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2.フライパンを中火で熱し1の巻き終わりを下にして並べ全体をこんがりと焼き、焼けたらよく混ぜた【A】をよく絡める。

3.お皿に盛り付け白ごまと小ねぎを散らす。


重要そうなところっぽい写真は全然なくてすいません😂w


【ポイント】
*豚バラ肉を使用しているので焼くときに油を使用していません。使う豚肉やフライパンによってご自身で調節して下さい。


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寒くなってくると一層恋しくなるあんかけです♡
でも・・・
水溶き片栗粉を後入れするのは面倒・・・

ということで!!
これは一発で味付けしますよ~~

洗い物が一つ減るだけでも
家事のストレスが減った気がして嬉しいものです♡


YUI満足度
★★★★★

もやしがしゃきしゃきしてて美味しいね♡
このとろっとしてるのが好き♡



tegaki_cooking_11437【厚揚げのそぼろ煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 120g
厚揚げ 1枚
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1/2

A 水 150ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 酢、片栗粉 各大さじ1/2

塩、こしょう 各少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、キッチンバサミで8等分に切ってフライパンに入れひき肉も入れたら中火で加熱し炒める。

3.余分な油はペーパータオルで拭き取り、もやしも入れてさっと炒め、全体に油が回ったらよく混ぜた【A】も入れてとろみが付くまで煮込み、塩こしょうで味を調える。

4.お好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*3のペーパータオルは2で厚揚げの油を拭き取ったものを使用すれば無駄なしです!
*【A】の調味料は片栗粉が入っていますので、沈殿しているととろみがつかないので、入れる前にかならずよく混ぜてから入れてください。


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ご飯がもりもり進むこと間違い無しのレシピのご紹介です!
最近我が家ではピリ辛が解禁されたので辛いものがよく登場します!


今回はじゃがいもと厚揚げを使って節約レシピになります♡
ご飯の上にのせて一緒に食べたらもう美味しいに決まってる!!


スタミナたっぷりで夏を乗り越えましょう!!

YUI満足度
★★★★★

からいからいからい~~
でも食べたくなっちゃう♡


正解!!


tegaki_cooking_11437【じゃがいものスパイシースタミナそぼろ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 200g
じゃがいも 2個
厚揚げ 1枚
ねぎ 1/3本
にんにく 1かけ

ごま油 大さじ1/2

A コチュジャン、酒 各大さじ1.5
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて1センチ角に切り耐熱容器に入れ、ふんわりラップを掛けて電子レンジで4分加熱し、ねぎはあらみじん切り、にんにくはみじん切り、厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくも入れて香りが立ってきたらひき肉を入れて色が変わるまで炒め、厚揚げとじゃがいも、ネギも入れて炒めねぎがしんなりしてきたら、【A】を入れて炒め完成。

3.白ごまと小ねぎはお好みで。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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節約食材でかさ増しおかずです!!


そう♡
お久しぶりな厚揚げです!!


オイマヨ味は子供も大好きですよね!!
これはもう!
作らねばなならない!!


ご飯泥棒間違いなしです!!





YUI満足度
★★★★★


おぉ~~この豆腐が好きなんだよ!!!
美味しい~~



豆腐じゃなくて厚揚げだけどね・・・



😂

tegaki_cooking_11437【鶏肉と厚揚げのオイマヨ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
厚揚げ 2枚

A 酒 大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々

片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1

B オイスターソース、マヨネーズ 各大さじ1
B しょうゆ 小さじ1
B にんにくチューブ 2センチ

塩、こしょう 各少々
小ねぎ、白ごま 各あれば適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れ【A】を揉み込み5分以上おき片栗粉を入れて全体に行き渡るように混ぜ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、8等分ほどの大きさに切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ3~4分加熱し、皮面にしっかり焼き色がつけばひっくり返して蓋をし更に3分加熱する。

3.余分な油があればペーパータオルで拭き取り、厚揚げを入れて焼き目がつくように炒め、【B】を入れてなじませる。

4.お皿に盛り付けお好みで白ごまと小ねぎを散らす。


【ポイント】
*白ごまはかけるときに指先で潰しながらかけると香りがひきたちます。
*胸肉で代用する場合は【A】の下味に砂糖を小さじ1足してください。


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これの色違い






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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピご紹介です!
今回は!!

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刻みみょうがを使ってみました!!
みょうがって味噌汁とかに入れると美味しいけど
入れると子供が嫌がる・・・


というので我が家のように小学校くらいのお子様がいるご家庭だと
買いにくい食材の一つだったりしませんか??


なのでおつまみに使えるように最近はこのみょうがチューブを常備!!
これがすごく役に立つ!!


今回は厚揚げのネギ味噌焼きにしてみたのですが
みょうがの香りもしっかりして美味しいです!



パパ満足度
★★★★★


ビールに合うね!!
最高!


よかったらお試しください!



tegaki_cooking_11437【みょうが香る厚揚げのネギ味噌焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1枚
長ねぎ 10~15cm
白ごま、黒ごま 各適量

A 味噌 大さじ1
A みりん 大さじ1/2
A 砂糖、S&Bきざみみょうが 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭きとり4等分に切り、トースターの皿にアルミホイルを敷いて厚揚げを並べ、長ねぎはみじん切りにする。

2.【1】の長ねぎと[A]をあわせてよく混ぜ、厚揚げの上にのせる。
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3.【2】をトースター(230℃)で7~8分焼き、皿に盛りつけお好みで白ごまと黒ごまをふる。
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【ポイント】
*ごまはかけるときに潰しながらかけると胡麻の香りが増します💛


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ちょっと死にかけの切り干し大根を発掘したので
切り干し大根と残っていた厚揚げ1枚を煮物にしました!!


作業時間自体は1分くらいで終わるのでメチャクチャ簡単!
面倒なのは切り干し大根を戻さないといけないことくらいです!


よかったらお試しください!


YUI満足度
★★★☆☆

この大根の味が苦手・・・
でも食べれる


一応完食はしたものの
切り干し大根は味が少し苦手なようです。
煮ると更に切り干し大根感際立ちますもんね・・・


私も小さい頃苦手だったかも・・・
YUIは切り干し大根を食べるならサラダのほうが食べやすくて好きみたいです





そして思い出す・・・
そうだ
こっちのほうが良かったんだと・・・




もっと甘くすれば子供は良いんだな・・・きっと
お好みでどうぞ



😂


tegaki_cooking_11437【切り干し大根と厚揚げの煮物】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
切り干し大根 25g
厚揚げ 1枚

A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 小さじ1


【下準備】
*切り干し大根は戻しておく。


【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り8等分に切って、切り干し大根はしっかりと水気を絞り、食べやすい大きさに切って両方耐熱ボウルに入れ【A】も入れたら全体をよく混ぜふんわりラップをして電子レンジで5分加熱する。

2.小ねぎはお好みで


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*煮物なのですぐ食べれますが一度冷めたほうがよく味が染み込みます。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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厚揚げを使った節約レシピです!
厚揚げ×ひき肉
この組み合わせはご飯が進みますよね!!


今回は子供も食べやすく!
ということで甘辛味にしました!


片栗粉は別入れは面倒なので調味料を入れるときに一緒に入れています!
いつもか・・・笑


沈殿しないようにしっかり混ぜてから入れれば上手にとろみが付きます!!
丼にしても美味しいおかずなのでぜひお試しください!



YUI満足度
★★★★★

これ美味しいね~~
美味しい美味しい!!


と無限におかわりできそうなかんじでした💛


tegaki_cooking_11437【厚揚げそぼろの甘辛炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
鶏or豚ひき肉 120g
厚揚げ 1枚

サラダ油 大さじ1/2

A 水 50ml
A しょうゆ 大さじ1.5
A 酒、砂糖、みりん 各大さじ1
A 片栗粉 小さじ1

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、8等分ほどの大きさに切り、【A】をあわせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて炒め、焼き目がついてきたらひき肉も入れて軽くほぐしながら炒める。
無題
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3.全体に火が通ったら【A】をよく混ぜて回しかけ、とろみがつけば完成。
2

4.お好みで小ねぎをちらす。
3


【ポイント】
*ひきにくは食べごたえを出すためにあえて大きめに残すとおかず感がアップします!
*鶏もものひき肉を使用しました。


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厚揚げのお好み焼き風です!!!
見たまんま


そしてレシピと呼べるものでもなく・・・
ズボラな私は厚揚げを常備し困ったときにこれを作ります!笑


厚揚げって困ったときに本当に便利です♡
究極のときに是非どうぞ!笑


tegaki_cooking_11437【まるごと厚揚げのお好み焼き風焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 2枚
ごま油 小さじ1~

A お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅しょうが 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、フライパンにごま油を入れて中火で熱し両面しっかり焼く。

2.お皿に盛り付けお好みで【A】をかける。


【ポイント】
*適当に作っても失敗しません。かけるものはお好みでどうぞ♡紅しょうがはチューブのものを使用しました。

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