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タグ大根


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さてさて!
今日のレシピは~

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アルペンザルツで煮込んだ大根は、ほんのり甘く、ベーコンを焼いた時の油もあり、コクもあり食べごたえがあります!
じゅわっと旨味を閉じ込めた大根はお子様も好きなこと間違いなしです!


YUI満足度
★★★★★

粒マスタードやだ~~

からの

なにこれ!!すっごい美味しい!!
奇跡!!






tegaki_cooking_11437【大根とベーコンのうま塩煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
大根 350g
ベーコンブロック 100g
A 水 300ml
A 酒、粒マスタード 各大さじ1
A 白だし、砂糖 各大さじ1/2
A アルペンザルツ 小さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ

サラダ油 大さじ1
ドライパセリ あれば適量



【詳しい作り方】
1.大根は皮を向きいちょう切りにし、ベーコンは3mm程度の厚さに切る。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れて焼き目をつけ、焼き目がついたら大根も入れて軽く炒める。

3.【A】を入れて蓋をし15分ほど煮込み、煮汁がほぼなくなれば完成。

4.器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*煮込む際に大根が煮汁に浸らない場合は水の量を増やすか落とし部などをし、煮汁がなくなるほどまで煮込んでください。
*煮汁がたくさん残っていれば加熱時間は増やしてください。



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だんだん寒くなってきたので
大根が恋しい季節♡

ということで大根サラダ!!

先週実家に帰っていたのですが
大根が安い!!

1本160円で買ってきましたが
私の住む埼玉県南部では・・・
大根1本289円とかします・・・
これってここだけなの???


高くない?
大根高級すぎ😭問題


もう少ししたら少し安くなることを信じてまとうかと思います!


こちらは毎年登場の我が家の定番サラダですが
味付けもとても簡単でおすすめです!


YUI満足度
★★★★★

おいしっ!
大根は煮たのじゃなくても美味しくなるんだね!!




tegaki_cooking_11437【ツナ大根サラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。



【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です!!
今回は私もよく愛用させていただいている【梅肉】を使ったレシピです!!


うちはYUIも私も酸っぱいものが大好きなのですが
梅干しって梅肉にするのちょっと面倒ですよね・・・


種を取り除いて包丁で叩く
ただこれだけなのですがズボラの私には苦行でしかなく・・・笑


そんなときに出会ったこの梅肉は最高にズボラの味方!!
チューブタイプの梅肉は使いたいぶんだけさっと出せるので種を取り除く行為も包丁で叩く必要もない!!
なんと素晴らしい💛と出会ったときに思ったことを覚えています!


そして今回はそんなズボラの味方【梅肉】を使って
さっと作れるお漬物レシピです!!


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ピンク色のかわいい大根のお漬物は春を感じさせます!!
大葉の緑色も入ってとても可愛い仕上がりです!


もちろん見た目だけではなく味もしっかり美味しいので
ぜひぜひ作ってみてくださいね!



YUI満足度
★★★★★


なにこれ♡かわいい💗
大葉嫌かと思ったけどすごく美味しいね!!


tegaki_cooking_11437【ピンク色が可愛い大根の梅肉和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※塩もみ時間を含む
大根 250g(1/4本程度)
粗塩 小さじ1/3
大葉 3枚

A S&B梅肉(無着色) 小さじ2~お好み
A 赤じそふりかけ、白ごま 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.大根は4~5mm幅のいちょう切りにしてボウルに入れ、粗塩を入れて揉み込み10分以おいて水けを絞り、大葉はせん切りにする。

2.ボウルに【1】と[A]を入れて、よく混ぜたら完成。


【ポイント】
*作ってすぐにでも食べれますが時間を置くと大根にピンク色がうつって可愛さがアップします!


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久しぶりの煮る系レシピ!
手羽元と大根で作った煮物


しかも味付けが簡単!!
めんつゆとポン酢活用で調味料を合わせる時間も時短!というズボラぶり!!
味しみ大根はYUIの大好物💛


しみしみで美味しくできましたよ😊


YUI満足度
★★★★★


大根がやわらかくて最高💛
もっと食べたい!!!



tegaki_cooking_11437【ホロホロ手羽元と大根の照り煮】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:20分以上
手羽元 10本前後
大根 1/2本

ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 2~3センチ

A 水 150ml
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ3
A 砂糖 大さじ1


【詳しい作り方】
1.大根は1.5センチ幅に切って面取りし十字に隠し包丁を入れ、耐熱容器に入れて分量外の水を大さじ1くらい入れたらラップをし電子レンジで5分加熱し裏返して更に5分加熱する。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽元とにんにくチューブを入れて皮面に焼き目をつけるように焼く。

3.大根も入れ【A】を入れたら落し蓋をして10分以上煮込む。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*にんにくチューブは直接フライパンに入れるとハネやすいので、肉につけるように入れて、他のお肉にこすりつける感じで広げてください。
*すぐ食べれますが煮物なので一度冷まして温め直すと更に美味しくいただけます。



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冬の定番ゆず大根は箸休めにピッタリ♡
柚子の爽やかな香りでついついお箸が止まらない箸休めです!


作りおきしておけば、箸休めにちょっと贅沢な気分です!
甘酸っぱさがやみつき間違いなし♡


このゆず大根を作るとよく
/買ったの?\
ときかれるほど♡


割と自慢のレシピです♡


ぜひお試しください!


YUI満足度
★★★★☆

6歳のYUIは柚子皮はやっぱりまだ苦手!!
でも美味しいからポリポリ食べちゃいます!!
小さいお子様は柚子皮は取り除いて食べさせてあげてくださいね~~



tegaki_cooking_11437【柚子大根】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:分
大根 500g
アルペンザルツ 小さじ1
柚子皮 1/2個分
A 砂糖 大さじ3と1/2
A 柚子果汁 大さじ2
A 酢 大さじ1と1/2
A アルペンザルツ 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.大根は拍子木切りにする。ボウルに大根、アルペンザルツを入れてよく揉み込み、10分以上置いておく。水分が出たらしっかり絞る。
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2.柚子の皮は薄く剥き、千切りにする。

3.保存容器に【A】、大根、柚子の皮を入れて混ぜ合わせ、1時間以上漬ける。
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【ポイント】
しっかり塩もみをすることで、大根の辛味が抜けて美味しい仕上がりになります。


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がんものおろし煮です♡

たまに食べたくなりませんか??
じゅわ~っと味のしみたがんも

昔大好きだった佃權のがんものようなものにはまだ出会えないけれど・・・
味のしみたがんもはぜひごはんにバウンドさせて食べたいものです。

だれかすんごい美味しいがんもしらないかな~~
知ってたら教えて下さい。


tegaki_cooking_11437【がんものおろし煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
がんもどき 小5個
大根 4~5センチ

A 水 100ml
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1


小ねぎ(小口切り) あれば適量


【詳しい作り方】
1.がんもどきは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切っておく。
大根はすりおろす。

2.鍋に【A】と1を入れて中火で熱しがんもどきがやわらかくなるまで10分ほど煮る。

3.器にもり小ねぎをちらす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*すぐ食べても美味しいですが、冷ましてからあっためなおすと更に美味しいです!


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紅白なますです。
こちらも言わずとしれたおせちの定番!


味付けもとてもシンプルでお手軽です!
もし調味料合わせるのが面倒!
なんてときはすし酢などを活用しても◎


お好みで良いと思います^^


と言ってもこちらのなますは塩もみに使う塩と砂糖と酢だけ!
なのでとってもお手軽です♡


ゆずなどがあれば入れても美味しいですよね♡
ぜひお試しください!


tegaki_cooking_11437【味付け簡単*紅白なます】


【材料】  (4人分) 調理時間:5分
大根 5センチ(180g)
にんじん 5センチ(70g)
塩 小さじ1

A 砂糖 大さじ1
A 酢 大さじ3


【詳しい作り方】
1.大根とにんじんは皮を向いて千切りにしボウルに入れ塩をしっかり揉み込み水分が出たら水気をしっかり絞る。
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2.保存容器に【A】を入れ1も入れたらよく混ぜ30分ほど味をなじませ出来上がり。
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【ポイント】
*大根とにんじんの量は目安です。



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寒くなってくるとなぜだか煮物が食べたくなるお年頃
我が家の娘も味のしみた大根が好物なのでここぞとばかりに作ります!


今回はお肉をホロッホロにしたくて
/マーマレードジャム\を使用しました!!!


ジャムって結構余りがちじゃないですか??
柑橘系とか梅ジャムとか!!!
そんなものが余っていたらぜひ作ってみてください♡


お肉が魔法のようにホロホロになりますよ♡


むしろこのためにマーマレードジャムを買っても良い!
ってほどホロホロ~~~~~~♡


そして煮物なので放置でOK!!
これも嬉し良いポイントです!
作り終わったら


よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏大根の照り煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 300g
大根 1/3本(450g)

A 水、酒、しょうゆ、マーマレードジャム 各大さじ3
A にんにくチューブ 2センチ
A 塩 ひとつまみ

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、大根は1センチ幅の半月切りにする。

2.鍋に【A】と大根を入れて落し蓋をし、中火で加熱して煮立ったら蓋をして15分以上煮込む。

3.器に盛り付けて小ねぎを散らす。


【ポイント】
*マーマレードジャムは柑橘系のジャムや梅ジャムで代用可能です。
*落し蓋はペーパータオル(キッチンペーパー)でOK!
*煮物なのでできてからすぐお召し上がりいただけますが、一度冷ますとより味が染み込んで美味しくなります。


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大根の煮物です!!
大根の煮物というと清純派!みたいなレシピが多いですがw


まぁ見た目は清純派なんですが
なんと\ニンニク/入り!!!


これがめちゃくちゃ美味しくなる!!


煮物なんだけど塩味なので色が白い分少し味が薄めなのかな?
と思われると思いますが
にんにくを入れてうまみたっぷりで、お酒のあてになるほど進みます!


そして子供はどうなのか?ですが・・・
うちのYUIもご飯片手にもりもり食べれるほどにんにくが効きすぎることもなくちょうどよい♡
なので小さいお子様がいても大丈夫です♡


よかったらお試しくださいね~~

tegaki_cooking_11437【大根のうま塩煮】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 1枚
大根 300g
A 水 300ml
A 酒、白だし 各大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A 塩 小さじ1/4
A にんにくチューブ 2センチ

小ねぎ あれば適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、大根は1センチ程度の半月切りにし面取りをする。

2.鍋に【A】と1を入れて落し蓋をし15分以上煮込み完成。お好みで小ねぎを散らす。

【ポイント】
*すぐお召し上がりいただけますが、煮物なので一度冷ますとしっかり大根に味が染み込みます。


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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~


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鍋にボンボン入れて煮込むだけという超簡単レシピ!!
楽ちんって最高♡


そしてこの煮込み!しっかりと味が染みて美味しいのですが
意外なものを隠し味に使っているんです!!


知ってる人もいるかもw
ヒントは私がいつも筑前煮を作るときに使うもの!!!



はいわかった人!
昔から読んでくれてありがとうございます!!!



そうなの♡
/オイスターソース\


意外でしょ~~??
これが味にコクがしっかりでて美味しさが倍増するのです!!!
騙されたと思って試してほしい


マジで美味しい
今でも過去レシピを見て作ってくださってる方が居るし
もうオイスターソースを入れるレシピでしか作れない!
とおっしゃってくれる方なんかも居て、実は好評!


今回は材料少なめで鶏肉と大根とこんにゃく
なんだか筑前煮の出来損ないみたいな煮物ですがw
調味料も少なくして作りやすくしてみました!


これぞまさに料理したくない人類を救うレシピと言えるでしょうw
一人で毎日誰かを救ってると思ってるめでたい人ですw


しっかり美味しいので良かったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏肉と大根の煮物】


【材料】 (2人分) 調理時間:分
鶏もも肉 1枚
大根 200g
こんにゃく 1袋(小さめ200g)

A 水 150ml
A めんつゆ 大さじ3
A オイスターソース、砂糖 各大さじ1


小ねぎ(小口切り) 適量

【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、大根は7~8mm幅のいちょう切りにし、こんにゃくはスプーンで一口大に切る。
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2.フライパンに【A】と1を入れて中火にかけ、落し蓋をし煮立たせ蓋をして20分煮込む。一度冷ますとしっかり味が染み込み美味しいです。
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3.器に盛り付け小ねぎを散らす。


【ポイント】
*こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しています。アク抜きが必要なものはアク抜きをしてから使用してください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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さて!!
昨日もブログに書きましたがYUIが自転車に乗れた~~
ということで
ご褒美ご飯という名のおサボりご飯


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モスバーガーになりました~~
私も一緒になって食べる


パンより米のほうがマシだろ
ってことではじめてライスバーガーを頼んだのだけれど・・・
やっぱりパンが良かったな・・・
と娘と途中交換しながらいただきましたw


ご褒美!
とか言って私がサボりたいだけの理由を探しているだけって噂もありますが・・・
そんな日がないとやってらんないぜ!!!


ということでサボることも主婦の仕事です。w


なんの説得力もない







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料理したくない人類を今日も救うレシピ

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レンジで作れるツナ大根です~~



これからの季節大根は常備野菜にもなってきますよね~
副菜でパパっとあと1品作れたら大助かり!!!


食卓に出せるような器で作ればそのまま食卓へ~~
最高に楽チンです!
大根があったらぜひお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【ツナ大根】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
大根 200g
ツナ 1缶

A しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1

【詳しい作り方】
1.大根はいちょう切りにし、ツナは汁けをきる。

2.耐熱容器に大根、ツナの順に入れ【A】をかけてさっと混ぜ、ふんわりラップを掛け電子レンジで6分加熱し余熱で保温する。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*できてすぐ食べれますが、一度冷ますとしっかり味が染み込んで美味しくなります。



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さてさて~~
今日の朝ごはん♡


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umasugi目玉焼き丼です
マジでうますぎ


YUIも今日は幼稚園で運動会の予行練習だったので
大好きな目玉焼き丼で気合注入!!!

目玉焼きどんって手抜きなのになんでこんなに美味しいのか??
全力でおすすめする朝ごはん
ぜひ!!!


そして今日は主人がお休みだったのでふらっとお出かけ~~
通り過ぎてやめようと思っていたスリコでまたしても・・・笑


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はい今年のかぼちゃです。
かわいい😍

帰ってきてソッコーで玄関のハロウィンコーナーへ!!!


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うんうん
良い感じ😍
かぼちゃを地道に集めるのが楽しい✨✨


そしてこちらのコースター
2個で300円だったと記憶している


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ちょっと色が違う2つが一緒に入ってるので
気分によって使い分けもできそう😍



もっといろんなハロウィングッズがでてくるだろうな・・・
と思うと目が離せないですね。笑










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さて!!!
夏休みが始まってからというもの…
ダイエットはお休み中…


最初の頃は少し頑張ってたんですが
もはや面倒でやることすらやめました


ただ嬉しいことに
以前のように体重が爆上がり!!
みたいなことはないので
だいたいマイナス3~4キロというところはキープしつつ夏休みを過ごしています!!!


ダイエットについてはこちら



しかし…
オートミール生活をやめたらここに来て胃痛が復活!!!
オートミールを食べ始めてから胃薬を飲むことがなくなっていたのに
ここ数日の暴飲暴食で胃痛が復活


オートミールぼちぼち再開したいな
というところです


そして暴飲暴食が続いたあとに登場しがちなのが
デトックス系スープ!!!

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言っても冷蔵庫にあるもので作っているので
ただのトマトスープとも言いますが
具沢山でお腹いっぱいになるし私はよく作ります!!


胃も休む日が必要
よかったらお試しくださいね!!!


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷり具だくさんトマトスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:30分
ウインナー 5本
なす 2本
にんじん 1本
たまねぎ 1/2個
しめじ 1袋
れんこん 1節
大根 5センチ
にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ1

A カットトマト缶 1缶
A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A 塩 ひとつまみ

ドライパセリ 適量


【詳しい作り方】
1.ウインナーは5~6mmの輪切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、にんにくはみじん切り、その他の具材は全て7~8mm角に切る。
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2.鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたらたまねぎとウインナーを入れて炒める。
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3.ウインナーに焼き目が付きたまねぎがしんなりとしてきたらその他の1の具材を入れさっと炒める。
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4.【A】を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
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5.器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*本当はベーコンが良かったのですがウインナー使用(なかったから)、お好みで。
*野菜もお好みのものでどうぞ。冷蔵庫に半端野菜が溜まってきたらぜひスープに!!


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さてさて~~
週末ダイソーに行ったのですが
そこで出会ったこちらのショルダーバッグ

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330円
今バッグが330円で買える時代なのか…


うちの娘のお外遊びのときの汗ふきシート入れとなりました

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シンプルだから良い!!!
そして汚れても全然悲しくないからどうぞお外で使ってくれ~
と心を広くもてるのも親的にはうれしい♡


こちらはクセ強めポーズで

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なんだろう
子供ってみんなそうなのかもしれないけど
カメラ向けるとポージングしてくる謎w


こちらは今風に
そして韓国かぶれでハートをハートゥーと発音する5歳児ですw

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全身バースデーコーデの日でした
テロテロのTシャツは涼しくて良いらしいです



最近YUIの服買ってないな~





そして我が家はスパムがあまり得意ではないから買わないのに
コレ欲しい人w



そろそろ買い替えたいガラスの耐熱ボウル
次はコレがほしい



そしてインスタで見かけたこちら
今必要じゃないけど欲しい
でも主人に全力で拒否られる
靴とか洗うときに良いのに…



はいかわい~~~



はいかわい~~~パート2











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こんばんは!
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さて!!!
今日は大根のサラダ~~
みずみずしい大根はちょっと疲れた~
なんて夏バテ気味な日にももりもり食べれるので
冬場のイメージがある大根ではありますが、案外夏に活躍することが多い我が家です


今日も久しぶりにあっついよ~~
という感じなのでこんな日にもおすすめです!!


大根サラダと言えば居酒屋メニューっぽいのですが
子供にも人気!!!
大根とツナとマヨネーズってだけでもりもり食べれそうですよね!!


簡単すぎてレシピと呼べるものでもないですが…笑
よかったらお試しください~!!


tegaki_cooking_11437【大根とツナのマヨポンサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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超余談なんですが…笑
いつもレシピをかくときに調理時間をかくのですがいつもざっくりで適当…
私の場合あとから大体を計算して時間を出してるのですが
みんなどうしてるんだろう?といつも思う


いや・・・
今日のレシピもすごい迷って
5分か10分かって悩みまくっての10分!!


なぜなのか??
今日のレシピだと大根の千切りにどのくらい時間がかかるかだけなので
ぶっちゃけ塩もみ時間は除いてるから5分でできない?
って思うんです・・・


スライサーとかを使う方だともっと早いと思うし
でも5分じゃ微妙かな?
という私の優柔不断な性格と
そんな時間じゃできないから!と言われたらこわいなという思いが10分にするの。笑


きっと調理しているときは手を洗ったり食器洗ったりが含まれたりするので
実際もう少しかかるよね!と思って増やすこととかもあって
5分でできそうだけど10分にするのが無難かな?と思ったりして・・・笑


レシピ書くので一番キライなのが調理時間を書く
ということ。笑


地味な悩みだけど料理ブロガーっぽい悩みを書いてみました。
っていう超どうでも良い話。笑


もしご意見ある方はInstagramのDMにいただけたらとおもうので
ぜひお待ちしております♡






今日はそんなことを書こうと思ったわけではなくて…
久しぶりに晴れましたね!!!


ということでYUIと久しぶりの公園~~
といって自転車で行ったんです
すごい久しぶりに


私最近自転車乗るたびに起こる現象なんですが
何故か
毎回筋肉痛!!!!




ねぇなんでなの??


いやっ普通に
運動不足です



運動不足を解消するためにはどうすれば??
私アレルギー持ちだから昼間は歩けないし・・・
家の中を走るわけにも行かないし・・・
筋トレは続かないしやりたくもないし
どうしたものか・・・笑


やれw







最近の公園は午前中は基本人が居ない


大体人が集まり始めるのが夕方の16時過ぎくらいからな気がしているので
午前中の暑さに耐えられるのであれば穴場


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うちのYUIはブランコが大好きなので
ほっといたらひとりでもずっとやっていられる人種
なので私的にはとっても楽チン


そのうちお友達が来て一緒に遊んだりして午前中を乗り切り
午後はひたすら字を書いたり本を読んだりテレビを見たり
夏休みを満喫


でももうすぐそんな夏休みも終わりなんだね~
と思うとなんだか寂しくなってくる不思議


今年の夏はさ・・・
いつもよりきっと子どもたちも制限されていてなかなか出かけられなかったから
ママたちにとっては地獄のような夏休みだったに違いない
と思うとやっぱり夏休み終わる~バンザイ~ですよね。笑




あとうちは10日もないのでラストスパートでがんばります!!!





夏休みおすすめレシピ3選









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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

最近冬場より立派なんじゃないか?
という大根をよく見かける気がしていますが
みなさんがいくスーパーはどうですか??


安いから私はすぐ買っちゃいます。笑


そしてそんな大根を使った今日は大根の煮物!
下茹でをしたほうが美味しいので
下茹でをするのですが電子レンジ加熱だとやりやすい!みたいなイメージありませんか?


私も電子レンジを使っていたのですが
実は洗い物が1つ増えるし10分くらい加熱するので時間もかかる!
しかも場合によってはものが重なってたりすると火の通りが悪かったりして
良いのか悪いのか?
なんてこともあるので鍋でやることにしました!!


しっかり茹でて美味しい煮物!
よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437
【豚大根の甘辛煮】
【材料】 (2人分) 調理時間:30分
大根 400g
豚こま肉 150g

サラダ油 大さじ1/2

A 水 400ml
A 和風顆粒だし 小さじ1

B しょうゆ 大さじ2
B 砂糖 大さじ1.5
B しょうがチューブ 5センチ

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.大根は皮をむいて5~6mm幅のいちょう切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こまを入れて炒め、色が変わってきたら大根を加えて炒め全体に油が回るまで炒める。

3.【A】を入れて落し蓋をし10分ほど煮込んだら【B】を入れてさらに落し蓋をして10分煮込み出来上がり。

4.あれば小ねぎをふる。

【ポイント】
*豚こまを使用しましたが豚バラなどでも美味しく召し上がっていただけます。
*下茹でをしているのでしっかり味は染み込んでいますが、一度冷ますと更に味がしみて美味しいです♡!
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大根の下茹では鍋が良いね♡
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さてさて♡
アンニョン~♡
ということで!!!!!!!
韓国食材がたくさん売っている【韓ビニ】に行ってきました~~



最近ハマりまくりの韓ドラに出てくるあれやこれが気になってる!!
というのでw
あるかな?あるかな~~?
ということでウキウキで友達に連れて行ってもらいました♡


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ちなみにYUIの大好きな後ろのぶどうジュースも売ってた♡
そしてお友達からおすすめしてもらったこちらのサイダーも!!


YUIが帰ってきてからこのサイダー飲んでみたら甘すぎない感じ!
割とサイダーって甘ったるい感じがするのでこのくらいが良いな!って印象
缶をよくみたらレモン・ライムソーダって書いてあった!!
なるほど!という感じでした!!



あとは韓国でってわけじゃないけど
新大久保のソウル市場で人気になったらしいこちらのサムゲタン


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あとは韓国ドラマといえば!だと私が思ってるのがジャジャン麺!!
真っ黒のソースを絡めて食べるジャジャン麺が美味しそうすぎて食べたい熱望!!
ということで韓国語で何が書いてあるか不明すぎるジャジャン麺と日本語安心ジャジャン麺を!!
しかもいつも黄色いたくあんも一緒に食べてるよね~~
たくあんは売ってなかったから普通にスーパーで買おうかな!と思ってます!!

たのしみすぎる♡


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別にこれで韓国人になれるわけでもないのになぜか盛り上がる
韓国ドラマ好きあるあるw

あとは韓国に行った時に買ってきていたコチュジャンが売ってた♡
大きめのものチョイスで無くなる心配軽減!


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あとはキムチ!!
面白くないですか??
キムチが缶詰になってるのww

ひとまず面白そうでゲットしてきたんですが
いま冷蔵庫の中にも結構たくさんキムチがあるのでいつ活躍するのか・・・

そして最後にBTSファンなら食いついてくれそうなこちら!
わたしのブログの読者様にはいないかな??


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ジョングクが愛飲しているというこちらのレモン昆布茶!!
ジョングクが好きなわけでもなんでもないけど
カンコクノアイドルハダキレイ!
ということで試しに買ってきてみました♡

昆布茶でハダキレイになるかよ!
って冷静に考えたらわかるけど興奮しすぎて買いましたw


ちなみに韓ビニで売ってたお菓子で気になったのがこちら!





私はそもそもチョコレートが苦手なので買わなかったんだけど
チョコ嫌いの私でもちょっと美味しそう♡って思ったお菓子

今更YUIに買ってきてあげたらよかったかな?
と思ったけどYUIもチョコレート最近食べないのでまぁいっか~

そして気になってたけど買わなくていま後悔してるのがこちら


ねぎキムチ!!
めちゃくちゃ気になってたのに買ってこなかった!!
なぜなら我が家の冷蔵庫にキムチがたくさんあるから!!!

あ~~でもやっぱり気になる~~
ということでキムチが消費できたら行こうかな~
でもネットでも買えるのか♡
とちょっとウキウキが止まらないw



おすすめとかあったら教えて下さいね~~
コメントはインスタのコメント欄かメッセージで受付しておりますm(_ _)m
よろしくおねがいします♡


てか新大久保行きたいよ~~



楽天もSS中なので韓国食材もチェックチェック!!!

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ちなみに今見ているドラマはこちら


チャン・ナラが可愛すぎる件



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こんにちは!
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たまにはお魚のレシピを!!
ということで冷凍庫にいらっしゃった【ぶり】を食べよう!
味付けは今回はおろぽんです♡

私いつも【ぶり】定番の照り焼きが大好き!
そのため90%の確率で照り焼きにしてしまうんですがたまには違った食べ方もしたいな~
というときに便利なのがおろぽんです!

でもおろぽんだと少しさっぱりしすぎるかな??
というのもありバターで焼いてます!!

ぶり、マンネリしてる~~
ってかたはぜひぜひお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437
【ぶりのおろしポン酢焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ぶり 2切
塩、こしょう 各少々
片栗粉 大さじ1/2

バター 10g
大根 4~5センチ

A ポン酢 大さじ2.5~
A 砂糖 大さじ1/2~

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.ぶりはペーパータオルで余分な水分を拭き取り、一口大に切って全体に塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱しぶりを焼く。火が通ったらフライパンに直接大根をおろし入れ【A】も入れて馴染ませる。
※油が多い場合はペーパータオルで軽く拭き取ってください。

3.お皿に盛り付けあれば小ねぎを散らす。

【ポイント】
*大根をおろすときは日が強ければ弱くするか、消して作業してください!洗い物が増えても良ければ焼いている間に大根おろしはつくっておいてください!
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動画もあります♡♡
動画のほうが簡単さがよくわかります!


たまには違う味付けいいね♡
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さてさて~~
またまたお買い物マラソンがはじまりますね。笑
もういいわw
と思ってる方も多いと思う

私も思ってるw
欲しい物を買いきったあとはもういいってなる。笑

でもまだ買ってない!
この前買うの忘れた!!
あっ母の日!!
って方は日曜日からですよ~~~




そして私はというと・・・
母の日で私が送らないといけないのに・・・

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今年も届いちゃった
アスパラ♡


やる気スイッチが見当たらなかったここ数日
スイッチ見つかりそうな予感♡
まだ予感の段階w



そしてね・・・
先日YUIが鬼滅ごっこをしたい!!
というので私は胡蝶しのぶをやらせていただく
ってことでやってたんです!!!


YUIは禰豆子!!
でね・・・


いきなり娘に蹴られる・・・・





親のことを蹴り飛ばすってどういうことやねん!!!
ふざけんな!!!!
とこっちは激切れ


でもYUI
禰豆子は鬼の時蹴ったりするんだよ!という・・・


確かに・・・


てかまさか!!
幼稚園でお友達のこと蹴ったりしていないでしょうね???
とそこの心配!!


/蹴ってないよ!\


とは言うけれど私がめっちゃ切れてるのでそりゃそう言うだろう!
と思う・・・
先生に聞くべきか・・・


鬼滅の刃
ちゃんと全部見たわけではないけど・・・
子供の中で流行っている鬼滅ごっこには要注意なきがしてきました
うちも気をつけようと思います!



そんなんでYUIのことを怒ったあと無視しようと思って
2時間位怒ってたんだけど・・・
YUIがあまりに静かなのでどうしたかと思ったら
二階でふて寝・・・
こういうところ似るのかな???



私も小さい頃そうだったようで・・・


あぁ~~
女の子っぽく育ってると思ってたのに
YUIが人の事を蹴るなんて想像もしてなかったから
あまりにもショックで寝込みそうでした。笑



子育て難しいね!!!
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はトピックに取り上げていただいた映える目玉焼きを沢山の方々が見てくださいました!!
ありがとうございますm(_ _)m

どこにも使うところないんですけど!という方もいるかも知れないんですが。笑
ハンバーグの上に乗せたりするときも便利なので良かったらご参考まで♡



さて今日の朝ごはん!
炒り大根ののっけ丼と味噌汁というズボラぶりですが
必要以上にご飯が進んでしまいます!!


これも母がよく作ってくれたものをアレンジしているんですが
母はこれを丼にしたことは一度もなく・・・笑

ただおかずとして出してくれるんですけど・・・
私はまたしてもご飯の上にダイブするのが好きで
この状態です

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tegaki_cooking_11437
【炒り大根のっけ丼】
【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
大根 400g
油揚げ 1枚

サラダ油 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1.5~

ごはん、小ねぎ(小口切り) 各適量

【詳しい作り方】
1.大根は千切りにし、油揚げはペーパータオルで拭き取り短冊切りにする。

2.サラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め大根が透き通ってきたらめんつゆを入れ水分がなくなれば出来上がり。

3.丼にご飯を盛り付け1をのせあれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


IMG_66551


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ちなみに和風顆粒だし(ほんだし)で作るバージョンはこちら




そうそう
今日の味噌汁
包丁使うのが面倒
って理由でまいたけともやしの味噌汁だったんですけど
私たぶんもやしを味噌汁に入れたの初めてなんじゃないかと思うんですが
これが案外好評でした。笑

IMG_66561


よかったら挑戦してみてくださいね♡




そして昨日はず~~っと気になっていた娘の前髪を切りました!!




IMG_3957

はじめまして♡
YUI5歳です♡


的なノリで写真撮ってくれたんだけど
なんだか落ち武者感


私ラウンドに切るの下手くそで
どんどんどんどん短くなってしまう我が娘の前髪よ・・・


IMG_3959

これで2ヶ月は切らなくて良いでしょ!!
と嬉しいのは私


でも後ろの髪の毛もこう見えてお尻近くまであるので
毎日説得中


トイレでついてたらバイキンだらけだよ
とか・・・
ご飯中髪の毛食べてて不潔だよ・・・
とか。笑


説得は続く・・・




そしてやっと出した雛人形


FullSizeRender


嬉しそうに見ながらずっと歌っております。笑





今日も最後までご覧いただきありがとうございました^^





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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はポカポカ陽気でとってもあたたかかったですね!!
先週はダウンを着ていた私ですが今日は薄着で行けた♡

ちょっと身軽になって自転車なんか乗ってみたんですけど・・・
久しぶりすぎて筋肉痛になりそうです・・・笑



さて!!
先日夜ご飯を作ったあとのこと・・・・
全体を見てみるとなんかおかず足りなくない??
ということで急遽追加したおかずです!!


大根はしっかり火を通さないと美味しくならないので電子レンジでしっかり柔らかくなるまで加熱することでジューシーで美味しい大根ステーキができます!!


急遽作ったのもあって味付けも簡単!
(いつもだろ・・・)


よかったら作ってみてくださいね!!

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【電子レンジで時短!味しみ大根ステーキ】
【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※電子レンジの加熱時間含む
大根 1/4本
サラダ油 大さじ1/2
A めんつゆ 大さじ2~
A 砂糖 小さじ1

小ねぎ小口切り 適量

【詳しい作り方】
1.大根は1.5センチ幅程度の厚さに切り、面取りをして従事に切込みを入れ、耐熱容器に入れラップをし電子レンジで6~7分加熱する。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し大根を並べ焼き色がついたら【A】を入れてよく絡め出来上がり。あれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました!大根が柔らかくなっていなければ加熱時間を伸ばしてください!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。大根の量によって調味料の量は調節してください。

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簡単♡作りたい♡
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そして珍しくお昼寝タイムなYUI
今日は公園のはしごでクタクタみたです・・・

主人が帰ってくるまで寝ていそうな・・・
夜寝るかな・・・

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明日は祝日・・・
公園に行こうと言われていますが・・・
どうしましょうかね・・・



今日の朝ごはんはこちら





本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は厚揚げを使った副菜レシピ!
厚揚げは困ったときの救世主だから冷蔵庫にあると安心感がありますよね!

今回もおかずがどうにも足りない・・・
そんなときに作りました!!

厚揚げというだけでボリュームが出るので困ったときの
/厚揚げ\です!!

そして今回はとろみを別に付けなくて良い理由
それがなめこ~~♡
小技効かせてきました!!


そう♡なめこのとろみを活かしてあんかけ風に♡
これがスルスルすすんで止まらない♡
おすすめです^^


よかったら作ってみてくださいね!


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【厚揚げとなめこのおろしあんかけ風煮】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1枚
なめこ 1袋
カニカマ 6本
豆苗 1/6袋
大根 1/6本(300g)

A 水 200ml
A 和風顆粒だし 小さじ2/3
A しょうゆ 大さじ2
A みりん、砂糖 各大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切り、なめこはさっと水で洗い、カニカマは縦に半分に切り、豆苗は4~5センチに切って、大根は半分を拍子木切りにし、半分はすりおろす。

2.鍋に1と【A】を入れて大根に火が通るまで煮たら出来上がり。

【ポイント】
*大根おろしは煮るときに直接鍋に入れれば洗い物が少なくて済みます。
*煮物なので一度火を止め冷ますと味がしみて美味しくなります!

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厚揚げ最強♡
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【献立】
◯石窯ミニフランス
◯ウインナーのケチャップ炒め
◯サラダ、ブロッコリー、ゆで卵
◯ヨーグルト(母の手作りいちごジャム)
◯ホットミルク



最近YUIがホットミルクにハマり牛乳の消費量バク上がり中
火を通すとお腹いたくならない不思議

私もYUIも冷たい牛乳飲むとお腹痛くなりがち

ホットミルクにははちみつとほんの少し香るほどの紅茶を少し入れて・・・
朝から贅沢な気分

母が作ってくれたいちごジャムに娘は感動した模様
なんでもっとたくさん送ってくれないのか?
なんでもっと早くおくってくれなかったのか?
と朝から文句タラタラなのにニヤニヤで・・・
美味しく完食。笑

早速母に伝えると・・・
もっとたくさんあるからまた送ってくれるそうな・・・
全然会いに行けない分贈り物を送ってもらうことが増えた気がしています
ありがたい




さてそろそろ明日の朝ごはんを何にするか考えないと・・・
本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^








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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


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【レンジで味噌でコクうまツナ大根】
【材料】 (人分) 調理時間:分
大根 200g
ツナ 1/2缶
A 水 大さじ3
A しょうゆ 大さじ1
A みりん 小さじ2
A 砂糖、味噌 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.大根はいちょう切りにし、ツナは汁気を切って耐熱ボウルに入れ【A】を絡めふんわりラップをかけ電子レンジで5分加熱し、一度取り出して混ぜたら更にラップをかけ3分加熱して完成。


【ポイント】
*煮物なので一旦冷ますことでしっかり味が染み込みます!いちど冷ましてから温め直すと更に美味しいです!!
甘くなりすぎないように作ったので甘いのが好きな方は砂糖の量を調節してください。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ツナはオイル缶を使用しました。お好みで!
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簡単だね♡
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さて!
今日の朝ごはん
スクランブルエッグ丼

最強の朝ごはんとも言えるこのスクランブルエッグ丼
こうみえてこだわりがある

それはハムを使うこと!!
こだわりとか言ってもたったそれだけのことですw

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火を通しすぎないちょこっとだけ半熟な感じがすき♡
スクランブルエッグ丼と味噌汁だけだけど
大満足の朝ごはんでした




さ!!!
楽天のポイントアップ
もうすぐ終わってしまいますね~~

最近買い足したものをはっておきます





ツナ缶はリピしまくりのもの
ちょっと美意識が低すぎるので買ってみたプロテインとスワッグを♡

そして今欲しくてめっちゃ迷ってるのがテント!!



大きい公園に遊びに行く時持っていってるテントが
UVとか考えずに買ってしまって・・・

先日公園に行ったときも・・・

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秒でアレルギー発生・・・
なんで私はこうなんでしょうか・・・
ということで新しいテントを探しています



どのレベルのものを買えばよいのでしょうか・・・
これだと大きすぎる感じがするしね・・・




こういうタイプだとうちの主人にはハードルが高いかな・・・



どんどんいろんなのが欲しくなる・・・
まだしばらく迷う必要がありそうですね・・・・

今回のポイントアップで買いたかったのにな・・・
と一人しょんぼりしております。

おすすめがあったらインスタのメッセージなどで教えて下さいね♡




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はあまりがちな大根を使って作ったグラタンのお話です!!
おはなし・・・笑

大根がグラタンに??
って意外じゃないですか???


これがさっぱり食べれて最高に美味しいんです!!!


シチューのこってりと大根のさっぱりが合わさると
ものすごく食べやすくてダイエット女子にもおすすめ!!


ダイエット中でもこってりしたものが食べたい!!
ってときにすごく良いと思います!!

そしてポイントなのが【濃いシチュー】!!
濃いシチューだからこそ美味しくできる気がしています!!


今回のレシピはエスビー様の公式インスタグラムにてご紹介していただいていますので
よかったらレシピチェックしてみてくださいね!!
わたしのインスタからも飛べるので


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