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タグ小松菜



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こんばんは^^
10月最初の記事です!

昨日の台風は本当にすごかったですね・・・
埼玉はひどいほうだったのか??どうだったのか??
夜中の2時頃までものすごい風と雨で恐怖すぎて眠れなかった私

隣で眠る主人に平和だな・・・と思った瞬間
地響きみたいな音がして家が揺れる揺れる
主人飛び起きる(笑)

その一瞬の出来事がまるでコントかのようで
夜中に爆笑する我が家なのでした(笑)

皆様もお怪我などされておりませんよう祈っております!

そして今日の台風一過には驚きましたね。。。
本日33℃超え・・・
さすが埼玉!!!!

私は全然このくらいでは平気なのですが
案の定娘・・・
/ママ~~~汗だく~~~\
(笑)

エアコン再始動です

きっと今年最後の冷房かな??
ついこの前は床暖をつけていたのに夏に逆戻り
案の定この寒暖差についていけない私は
絶賛体調不良・・・
喉からくる風邪を引いた模様です・・・
一日中寝ていたので腰がいたい(笑)
変な天気が続きますので皆様もご自愛下さいませ^^

しかし・・・
さっきブログを書こうとパソコンをカタカタしていたら
/9月最初の\って書きそうに!!!
それもこれも絶対この暑さのせいですよね・・・
今年もあと残り3ヶ月だなんて信じられない
秋っていつ??と聞きたくなってしまいます(笑)

そしてきっと残り3ヶ月はあっという間に過ぎ去っていくかと思います・・・
まずは今月!!!
皆様どうぞよろしくお願いいたします♡

さてさて本題へ!!!
この記事では久しぶりのサバ缶♡
今回は水煮缶を使用しました^^
毎回書いているように思いますが
骨まで美味しく食べれるサバ缶は小さい子供がいる我が家には
とってもとっても助かる食材!!!

たまごを入れてボリュームアップをすることで
男子にも喜ばれること間違い無しのおかずになります!
我が家の娘は肉より魚派ですが
お魚が不足しがちなときにおすすめです!

サバ缶なので気軽に取り入れられるのも嬉しいですね^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
サバ缶 1缶
小松菜 1/2束
えのき 1/2袋
たまご 2個

サラダ油 小1

A オイスターソース 大1/2
A 砂糖、しょうゆ 小1
A 鶏ガラスープの素 小1/2


詳しい作り方
1.えのきは石づきをとり3等分ほどの長さに切り、小松菜はしっかり洗って3センチ幅に切ったらサバ缶は汁気をきっておく。

2.フライパンにサラダ油を熱し溶いた卵を流し入れ炒り卵を作り一旦取り出す。

3.同じフライパンに小松菜の茎の部分とえのき、サバを入れて炒め全体がしんなりしてきたら小松菜の葉の部分と2を戻入れ【A】を入れて味をなじませ完成。

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*POINT*

サバ缶は水煮を使用しました。





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おはようございます♡
100均大好きあいです^^

(笑)

ボヌール!結構前に手に入っていたものの
/550cc\なので
うちの主人のお弁当箱にするには少し小さいかな?
と思って活躍せずにいたのですが
今日は久しぶりに焼きそばにしたので入れてみました♡

うん♡かわいい♡
やっぱりこれは買ってよかったです^^

まだ品薄みたいですがまたそのうち手に入りやすくなりそうですね^^

さて!
焼きそば!
タイトルの通り我が家の焼きそばは時間が立ってもくっつきません!
何度もご紹介しているものなので
読者様からも人気の作り方!

旦那様のために後からご飯を作るのが面倒だったようなんですが
コレなら大丈夫ですね!とお声を頂いたり
お弁当にぴったりなど!
この作り方でしかもう作りません!という方も多くいらっしゃるほどです^^

とっても簡単ですのでぜひご活用ください^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・焼きそば 3人前
・豚肉 100~150g
・塩こしょう 少々
・ごま油 大1
・キャベツ 1~2枚
・小松菜 3束
・ねぎ 1本

・味玉、ウインナー お好みで

詳しい作り方
1.熱湯を沸かし焼きそばをボウルに入れたら熱湯をかけさっとほぐし水気を切る。

2.キャベツはざく切り、小松菜は4~5センチ幅に切りねぎは斜め切りにする。

3.フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、全体が色づいたら塩こしょうし2を入れ全体がしんなりしてきたら1も入れて付属のソースを入れたら完成です!

4.トッピングには焼いたウインナーと味玉を使用しました!

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1の工程で焼きそばの麺と麺がくっつかなくなります!


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いかがでしたでしょうか??
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





700ccお弁当箱はこちら
  





ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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おはようございます^^
今朝はお弁当がないので朝から通常レシピをご紹介です♡

この記事でご紹介するのはお弁当の隙間おかずやあと1品におすすめの
レンジで簡単ズボラレシピです♡

小松菜はほうれん草と違ってアクが少ないので電子レンジ加熱もOK!
おかずが足りないときに小松菜を常備しているととても便利です^^

今回は塩ナムル!
味付けもとてもシンプルなので機会がありましたらお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・小松菜 3束
A 液体塩こうじ 大1/2
A ごま油 小1
A 昆布茶 少々
A 黒ごま 適量

詳しい作り方
1.小松菜はしっかり洗い根元部分を少し切り落としたら、4~5センチ幅に切って濡れたまま耐熱容器に入れふんわりラップをし1分半加熱する。

2.加熱した小松菜は水気をしっかり切って【A】と和えて味が馴染んだら完成です!
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*POINT*
作ってすぐから召し上がっていただけますが味が少し馴染むと美味しさアップです^^

チンゲン菜などでも美味しく召し上がっていただけます。チンゲン菜は少し茎部分が分厚いので加熱時間を伸ばしてください!

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分50秒加熱してください。


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今日も元気に行ってらっしゃいませ♡

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こんばんは^^
少し遅くなってしまいましたが本日最後のブログです!

今日は1日昼寝をしていてもだるさを感じそうなほどの暑さなさいたまでしたが
皆様は熱中症など大丈夫でしょうか??

うちの娘・・・寝室で昼寝をさせたのですが・・・
窓を全開にして扇風機をかけていても暑くて
寝ながら汗だく・・・
エアコンにしようかと思ったほどだったのですが
暑くてグズグズすることもなかったのでそのまま寝かせていましたが
この場合どうなんでしょうね・・・
少しだけエアコンつけてあげるとかしたほうが良いものなのかと
今日は久しぶりに悩んだほどでした!

さて!そんな暑さな近頃は我が家にズボラの神様が降りまくっております(笑)
昨日もズボラ系レシピをご紹介した気がするのですが・・・
今日のズボラは昨日までとは少し違います!

少し豪勢な感じです(笑)
それはなぜかって焼鮭が1切れ乗ってるとかじゃないです(笑)

下のご飯に使っている調味料が
茅乃舎さんのあご出汁を使用してるってことです(笑)

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冬は鍋とかですごい活躍をするんですが
暑くなってくるとしまいこんでしまいがちになってしまうので
ひっぱりだしてきました^^

やっぱり美味しい♡
しまってしまってはもったいないですね♡
ってことで活用していこうと思います♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・あったかいごはん 2人分
・小松菜 1把
・にんじん 3センチ
・ごま油 大1
・塩こしょう 少々
・茅乃舎だし 1袋
・しょうゆ 大1
・焼鮭 2切

詳しい作り方
1.小松菜は3センチ幅握り、にんじんは千切りにする。

2.フライパンにごま油を熱し1を炒め、ごはんも入れたら茅乃舎だしの袋を破いて加え、しょうゆをいれて全体をよく混ぜ合わせ塩こしょうで味を調えて完成です!

3.2をお皿に盛り付け焼鮭をのせてお召し上がりくださいね^^
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*POINT*

茅乃舎だしやあごだしなどがない場合は少し違いますがめんつゆで代用は可能です!味を見て調節してください!


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よしざわ窯さんの器です


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こんばんは^^
この記事では昨日のお弁当に入れていたスープのお話を♡
久しぶりに活躍を見せるサーモスです♡

前はカレーのときばかり登場していたんですが
サーモスの特徴を最大限に活かした使い方をしてみようかと思いたち
出来ていない状態のお持たせお待たせスープ(笑)

お持たせお待たせww

朝の状態だと大根はほぼ生ですが
主人がお弁当を食べるときには良い感じになっている♡
という仕組みです♡

もちろん出来た状態で入れても良いのですが
朝ちょっとこれでは足りないかも!っと焦ってスープをもたせたくて
なんて時には便利!

案外会社とかだと給湯室があったりでお湯には困りませんが
学生さんとか外出先の旦那様などはスープがあると嬉しいですよね^^

そんな時サーモスを活用できたら良いなぁ~
っと最近使い始めましたよ♡

もちろん普通のスープとしてもきちんと美味しいので
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・大根 3センチくらい
・ハーフベーコン 4枚
・小松菜 1株

A 水 600cc
A 固形コンソメ 2個
A 塩、ブラックペッパー 適量
A にんにくチューブ ほんの少し

詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて煮立たせハーブベーコンはそれぞれ4等分ほどに切り、大根は薄い半月切り、小松菜は3センチ幅に切り鍋に入れてさっと火を通す。

2.スープジャーは分量外の熱湯を入れて5分ほど保温し、お湯を捨て1を注ぎ2時間以上保温し完成です!


*POINT*

スープジャーはTHERMOSの300mlを使用しました。

お弁当用に作ったのでにんにくチュー具は本当に数ミリ程度の少しです!

スープジャーで余熱調理するので野菜は日が通っていなくて問題ないです!コンソメが溶けていればOK!お家用はそのまま煮込んでください^^



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おはようございます♡
やっと!やっと金曜日の朝!今日も元気にがんばりましょう!

というのも・・・1日1日はすごい早いはずなのに最近どっと疲れる・・・
1日は早いでも1週間は長く感じる・・・不思議減少真っ只中のあいです(笑)

なぜだろう・・・
早くも夏バテ??いやいや半袖にすらなっていないのに夏バテなんてありえない!

これはアルコール注入しなくては!!(笑)
今日は飲むぞ!!!!!って気分で朝からがんばります^^

金曜日ってそれが有るから頑張れる~~~って感じですよね(笑)
土日お仕事の方は申し訳ないですが・・・
5日間頑張った方は今日が終われば休みです!
がんばりましょう!

さてさて!
この記事では小松菜押し記事です(笑)

小松菜って下茹でしなくて良いのに彩りもキレイだから本当に優秀!
私はそう思いながら使っています!そういった意味ではチンゲン菜も仲間(笑)

ほうれん草は下茹でしなくても使えるには使えるのですが、
ほうれん草にはシュウ酸があって下茹でをしないとこのアクがとれないので
なかなかそのまま使うのって勇気がいりますよね!

なので下茹で不要の小松菜は突然の彩りおかずにはもってこいなのです!
ほうれん草だと買ったままになってると下茹でするところからはじまりますものね!

なので急な隙間対応などのために小松菜なんかは有ると便利です!
ちなみにこのおかずはこのときのもの

  

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ちょっと空いてしまった隙間を見事にうめてくれました^^
このおかず!今回は2人分と少量で作りましたが
たくさん作って小分け冷凍もおすすめです^^

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・小松菜 2束
・ハム 3~4枚
・コーン 適量

・バター 10g
・塩こしょう 少々


詳しい作り方
1.小松菜は3センチ幅に切り、茎と葉の部分に分け、ハムは細切りにする。

2.フライパンにバターを入れて熱し、小松菜の茎の部分、ハム、コーンを入れて炒め、全体に火が通ったら小松菜の葉の部分も加えよく炒め塩こしょうで味を調え完成です!
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*POINT*

ほうれん草で代用可能です。その際は下茹でしたものを使用して下さい。




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こんばんは^^
本日最後の記事はパスタです^^

最近電子レンジでパスタを茹でられるものをニトリで購入してからというもの
パスタの頻度が増えた気がします!
これからももっともっと活躍させたいものです^^

さてさて♡
和風パスタは小さい子供も食べやすいのでよく作ります!
今回はオイスターソースを使って濃厚に♡

旨みアップで食べるスピードがどんどんあがります^^
私はパスタが大好きなのでたくさん作りたいのですが
主人はあまり好きではないので作ることも少ないのですが
このパスタは
/おかわりある?\
と言ってくれましたよ^^

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね~^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・パスタ 2人分
・厚切りベーコン 適量
・しいたけ 2~3枚
・小松菜 1束

・茹で汁 お玉1~2杯

・◎しょうゆ、オイスターソース 大1.5
・◎バター 10g
・◎にんにくチューブ 2~3センチ
・塩、ブラックペッパー 少々

詳しい作り方
1.パスタは表示されている茹で時間より1分短めに茹で、厚切りベーコン、しいたけは薄切りにし、小松菜は3センチ幅に切り分け、茎と葉の部分に分けておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけベーコン、しいたけ、小松菜の茎の部分を入れて炒め合わせていき、茹で汁と小松菜の葉っぱの部分を入れて全体がしんなりとしたら、◎とパスタを入れて良く絡め、塩、ブラックペッパーで味を整え完成です!
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*POINT*

お玉は使ってるものによっても入れる分量が変わりますので味を見て調節して下さい!

パスタの茹で汁捨てちゃった!ってときは・・・お水と塩を加えればOKです!


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さて!今日はエイプリルフールでしたが
皆様はなにか嘘とかつきましたか??

私はなんと罰が当たりましたw
主人が野球を見ていて一旦外にいったりしていたので
今ホームラン打たれちゃったーーー!
と言ったらその瞬間にパッカーーーーんとうたれw
阪神負けました(笑)

あああああああああああああああああ
余計な嘘つかなきゃよかった><
と思うばかりなのでした(笑)

まぁでも嘘ついても怒られない日なので
毎年何かしら嘘をつこうと企んでいますが
だんだんレベル低下するばかりですね(笑)

くすっと笑える程度にしておかないと
私みたいになりますのでお気をつけ下さいね(笑)

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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事ではさっとできる野菜炒めの便利さについて^^
野菜炒めってマンネリ率が高いおかずのひとつですが皆様いかがですか?

塩こしょうとしょうゆでさっと味付けするなんてかたも多いのでは?
あとは鶏ガラスープの素などでしょうか?

でもだいたいいつも決まったような味になりがちなのも事実!
でもそれが美味しいのも事実(笑)

ただ・・・家族からは/またぁ?\ってなる前にマンネリを防止しましょう♡
たまには冒険してみるのはいかがでしょうか?
塩バター炒めなんて野菜炒めに合うの?
と思われるかもしれませんが合うんですね♡これが^^

ご飯もモリモリ^^
お酒もグイグイすすみます^^

機会がありましたらぜひお試し下さいね~^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚こま肉 200g
・小松菜 1/2袋
・しいたけ 2~3枚

・◎液体塩麹 大1~1.5
・◎砂糖 大1/2
・◎にんにくチューブ 2~3センチ
・◎バター 10g~

・塩こしょう、白ごま 適量


詳しい作り方
1.しいたけは薄切りに、小松菜は2~3センチ幅に切りそろえ茎の部分と葉の部分に分けておく。

2.フライパンに油を入れて火にかけ豚肉と小松菜の茎の部分を入れ、しいたけも入れてしっかり火が通るまで炒める。

3.葉の部分も入れたらさっと炒め◎を入れて味付けし、塩こしょうで味を整えて完成です!白ごまをふりかけてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

塩麹の量は小松菜などから出る水分によっても量が少しかわりますので、味を見て調節して下さい!



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こんばんは^^
本日最後の記事は煮込みうどんです!
数日前の夕飯だったのですが
鍋にたっぷり作っておかわりが止まらない娘と主人の胃を
十分に満たしてくれました^^

ちょっと甘めが好みの我が家のすき焼き風うどん♡
天気も悪かったので外出したくなくて冷蔵庫のありもので作ったんですが
まいたけがあったのでうまみもたっぷりで大満足です^^

お好みの食材でぜひお試し下さいね~

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 材料 (4~5人分) 調理時間:15分
・◎水 1200cc
・◎みりん 200cc
・◎しょうゆ 150cc
・◎砂糖 大3

・◯まいたけ 1袋
ねぎ 1本
小松菜 1/2袋
豆腐 1丁
豚バラ肉 150g
たまご、うどん 適量

詳しい作り方
1.鍋に◎を入れて煮立たせ◯の食材を食べやすく切って入れて煮込み、最後にうどんもいれてうどんが煮えたら完成です!

2.たまごをお好みでトッピングしてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

合わせ調味料は少し甘めです!甘さをみて砂糖の量は調節してください!



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こんにちは^^
本日2度目の更新です^^

この記事では電子レンジで簡単に作れる副菜レシピをご紹介いたします!
最近えのきを安く買ったので定番えのきのホイル焼きを作ったのですが
案外ホイル焼きって作るのに時間がかかるんですよね!!

じっくり火を通す良さ?もあるのかもしれませんが
おつまみってスピード勝負な所ありませんか??

これつまんでて!
って時にじっくり時間を掛けるのって?
ってときもあるんです!!

そんな時はやっぱり便利なのが電子レンジ!
加熱時間は3分ですが立派なおかずになります!

えのき茸でも良かったのですがベーコンと小松菜をプラスしておかず感アップ!
彩りもプラスされ地味さ軽減!

/彩り大事\

ほうれん草でもよいのですがほうれん草は下茹でをしないとシュウ酸問題があるので
下茹でしたものがあれば後入れでほうれん草でも可!
一緒に一発加熱なら小松菜がおすすめです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・えのき 1袋
・ベーコン 2枚
・小松菜 1束

・◎ポン酢 大2~
・◎砂糖 ひとつまみ
・◎バター 10g

詳しい作り方
1.耐熱容器にえのきの石づきをとってバラバラにほぐしていれたら小松菜を3センチ幅に切ったものを上に重ね、その上に食べやすくきったベーコンを入れたら◎をまわしかけ(バターは置いて)ラップをし電子レンジで3分加熱します。
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2.加熱が終わったら混ぜてお皿に盛り付けブラックペッパーをおこのみでふりかけお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました

すぐに食べても美味しいですが味が馴染んでからだと更に美味しく召し上がって頂けます




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こんばんは^^
今日は一足先にインスタにのせた餃子

レシピをチェックして下さると嬉しいお言葉を頂いたので
色々溜まっているものは後回しで
先のご紹介させていただくことにしました♡

しかしですね・・・
インスタにも書いたのですが
なかなかうまくならない餃子

先日友達の家にあそびに行った時
友達の手際の良さと餃子の美しさに若干引いたのですが(笑)

友達いわく
主婦歴長いんで
とのこと(笑)

負けたわーーー
と思うばかりなのですがw

そんなわけで私もせっせと練習です
そして出来上がったこちら


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びっくりするほど写真だときれいに見えるマジック(笑)
真上から撮ったものは汚くて
皆様におみせできるようなものではないので
この横からマジックなお写真でお楽しみいただければと思います^^

そんなわけで
今日は先日たっぷりごっそり買ったセロリ

なかなか漬物とかにしても
家族は食べてくれないので餃子に入れました^^

セロリの栄養価
ビタミンや食物繊維が豊富なので
女性は積極的に取りたい食材です

なかなか癖が強いわけでして・・・
あっさりしたものにすると
嫌がられて私が食べるという流れは目に見えているので

/餃子に入れました\

癖の強い葉っぱ部分をたっぷり入れても
餃子ならへっちゃらみたいです^^
その他にも余っていた小松菜にチンゲン菜も
たっぷりたっぷり入れて♡
美味しく出来上がりました^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そして予告・・・♡
餃子のタネを余らせて・・・
ジャージャー麺を作りました♡
こちらもまた後日ご紹介させていただきますね^^

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 材料 調理時間:30分
・餃子の皮 75枚程度
・◎豚ひき肉 350g~
・◎しょうゆ 大2.5
・◎酒、ごま油 大2
・◎みりん 大1
・◎砂糖 小1
・◎塩こしょう 少々
・◎にんにくチューブ 2~3センチ
・◎しょうがチューブ 3~5センチ

・セロリ 1本
・ねぎ 1/2本
・小松菜 1束
・チンゲン菜 1/2株


詳しい作り方
1.セロリ、ねぎ、小松菜、チンゲン菜は全てみじん切りにする。

2.ボウルに豚ひき肉と◎を入れたらしっかり揉み込み肉にした味をつけ、1の野菜をすべて入れてよく混ぜる。

3.2を餃子の皮で包む。

4.フライパンに油を入れて火にかけ全体に油が回ったら一旦火をとめ餃子を並べ、約1分中火で焼いて焼き目がついたら餃子が半分より少し少ないくらい浸るくらいの熱湯を注ぎ入れます!

5.フタをして水分がなくなるまで5~6分ほど焼いたら鍋肌からごま油をたらし焼き上げて完成です!

6.我が家は酢こしょうがお気に入り♡
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*POINT*

焼いているときに時間になっても水分がなくなっていない場合は時間を伸ばして水分を飛ばし、パチパチっと音がしてきたらフタを開けて下さい!



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こんにちは♡
本日2つ目の記事です!


この記事では味噌汁の話を♡
話というか(笑)
ただれんこんのすりおろしとしょうがで
とろとろポカポカ
という内容です!


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実は私れんこんもちとかって
作ったことがないので知らなかったのですが


れんこんってすりおろすと
芋系なのでデンプンを含んでいて
とろろのようにとろとろ~
っとしていて焼くともちもちとした食感になるそう!


この前姉が来た時に
やっぱり寒い日はれんこん味噌汁でしょ!


と言っていて
えなんで

返した所


興奮気味に教えてくれました


すぐさま試してみた所
驚きのとろとろ~
そしてしょうがの風味でさらにポカポカあったまるぅ♡
となったわけ


これは知らなかったら損するレベル
とろとろポカポカなワンランクアップお味噌汁
ぜひぜひお試しくださいね^^


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 材料 (4人分) 調理時間:15分
・◎味噌汁の具 適量
・◎水、味噌、ほんだし 適量

・れんこん 1節
・しょうが 1/2かけ

詳しい作り方
1.鍋に◎を入れていつも通り味噌汁を作り、そこにれんこんのすりおろししょうがのすりおろしを加えてさっと煮込み完成です!

味噌汁を作る工程は◎で省略しています!いつもの味噌汁にプラスするだけでOK!今回は白菜、にんじん、じゃがいも、さつまいも、ねぎ、小松菜など冷蔵庫の残り物を入れました!

しょうがはしょうがチューブでも代用可能です!

しょうがの量はお好きな味になるよう調節してください!

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こんばんは♡
本日最後のブログです!
この記事では付け合せなどにもおすすめの
簡単な炒め物レシピです!


もやしは相変わらずの安心価格♡


今日の夕方に投稿させていただいた
これ


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実はこの右側の炒め物が
この付け合せです^^


とってもさっぱりしているので
どんなおかずにも合う
とっても便利なおかずです♡


機会がありましたら
ぜひお試しいただけるとうれしいです!


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・もやし 1/2袋
・パプリカ 1/4個
・小松菜 1束

・◎白だし 大1/2~
・◎塩こしょう 少々

・すりごま 適量


詳しい作り方
1.パプリカ細切りに、小松菜はもやしと同じくらいの長さに切り合わせる。

2.フライパンに油を入れて火にかけもやし、パプリカ、小松菜を炒める。

3.全体がしんなりしてきたら◎で味付けし完成です!

4.器に盛り付けたらすりごまをまぶしてお召し上がり下さいね^^

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
最近は朝晩とすごく冷え込みますね・・・
わたしは寒いのが苦手・・・
朝起きるのが本当に辛くて
寒すぎて肩こりまでおこします・・・


昨日も昼間は暖かかったのに
夕方からの冷え込みがすごかったですよね・・・


そんな寒い日が続く今日は
寒い日にぴったりのクリーム系スープのレシピをご紹介します!


秋から冬にかけて
なんでこんなにクリーム系のスープが美味しいのでしょう^^


今回は秋の味覚たっぷり
さつまいもときのこをあるだけ使って作りました^^


寒い中帰ってくるご家族のためにも
ほっこりあったかシチューで帰りを待ってみるのはいかがでしょうか♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (5~6人分) 調理時間:30分
・さつまいも 1~2本
・ウインナー 5本
・玉ねぎ 1個
・しめじ 1/2袋
・エリンギ 1本
・にんじん 1/2本
・小松菜 適量

・バター 10g
・小麦粉 大5

・◎水 300㏄
・◎牛乳 600㏄
・◎固形コンソメ 3個
・◎にんにくチューブ 1センチくらい

・塩コショウ 適量

詳しい作り方
1.さつまいもはしっかり洗って乱切りに、ウインナーは斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、しめじ、エリンギ、にんじんは食べやすく切って、小松菜は3センチ幅に切ったら茎と葉の部分に分けておく。

2.鍋にバターを入れて火にかけ溶けたら小松菜の葉の部分意外を入れて炒める。

3.小麦粉を2~3回に分けて加えて白い粉がなくなるように炒めていく。

4.◎を加えてとろみがつくまでよく混ぜ、沸騰しないようにコトコト煮る。

5.小松菜の葉の部分も加え塩こしょうで味を整え完成です!

小松菜は色よく仕上げるため最後に葉の部分を入れています!ブロッコリーなどを使用する場合も、下ゆでをしたもので最後に加えるときれいに仕上がります!

バターの代わりにマーガリンでも代用可能です!

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ほっこり秋味♡さつまいもときのこの具だくさんクリームスープ♡

ほっこり秋味♡さつまいもときのこの具だくさんクリームスープ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:30分
Comment

秋から冬にかけてなんでこんなにクリーム系のスープが美味しいのでしょう^^今回は秋の味覚たっぷりさつまいもときのこをあるだけ使って作りました^^寒い中帰ってくるご家族のためにもほっこりあったかシチューで帰りを待ってみるのはいかがでしょうか♡機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
今日2つ目の記事は
子供が喜ぶとても簡単なレシピです!


小松菜って今の季節
とっても安いし積極的に取り入れたいけど
結構定番なものになりがちなのが
悩みだったりもしますよね?


最近ご紹介したレシピだと
1つ前のつみれ汁にも小松菜を使用していますが


少し前だと・・・
野菜をたっぷり入れた生姜焼きに
小松菜をふんだんに使ってみたりしました


レシピはこちら★★

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あとは作りおきにも便利な
ピリ辛系のおかず!
ツナと合わせてとっても簡単で
おつまみにもなるような味付けなので
万能おかずだったりします^^

冷めても美味しいので
お弁当にもピッタリのおかずです!


レシピはこちら★★


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こんな感じで
ほんの少しだけいつもと雰囲気が違うものも
おすすめだったりしますが


今回はマヨネーズ炒めで旨みたっぷり!
マヨネーズも少し珍しいかな?
と思いやってみました^^
そして味付けもとっても簡単!


ハムと組み合わせることで
小さな子供でも食べやすくなります


機会がありましたら
ぜひお試しいただけると嬉しいです^^


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・小松菜 2株
・にんじん 適量
・ハム 4枚

・塩こしょう 少々
・昆布茶 小1/2
・マヨネーズ 大1/2~

詳しい作り方
1.洗った小松菜は根っこを切り落とし3~4センチくらいに切り葉の部分と茎の部分に分けておく。

2.ハムは細切りにし、にんじんは千切りにする。

3.フライパンに油を入れて火にかけ、小松菜の茎の部分、ハム、にんじんを炒め火が通ったら小松菜の葉っぱの部分を入れて炒める。

4.塩こしょうをふりかけ炒めたら昆布茶とマヨネーズを入れて炒め合わせ味が馴染んだら完成です!

ハムを使用しましたがベーコン代用可能です!

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子供が喜ぶあと1品♡小松菜とハムのうまマヨ炒め♡

子供が喜ぶあと1品♡小松菜とハムのうまマヨ炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

小松菜って今の季節とっても安いし積極的に取り入れたいけど結構定番なものになりがちなのが悩みだったりもしますよね?今回はマヨネーズ炒めで旨みたっぷり!マヨネーズも少し珍しいかな?と思いやってみました^^そして味付けもとっても簡単!ハムと組み合わせることで小さな子供でも食べやすくなります

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こんばんは♡
今日最後の記事は
珍しく魚加工編です^^


最初に申し上げますが
私は魚が捌けません!!!


きっと私のような人・・・
いますよね


魚大好き
でもさばけない


でも♡
できました^^
いわしのつみれ汁が^^


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今の季節
イワシがとっても安い!!
山盛りのいわしを見て諦める日々・・・


いつも母に
大丈夫!
イワシは簡単だから!
と言われること数回
手開きでできるんだから誰にでもできるから!
っと・・・


それでもスルーし続けたいわしの処理でしたが
ついに私がいわしを手に取る日がきたのです!


今日も特売イワシがやすい!!!
母に電話
ねぇつみれならできるかな?


できるできる!
大丈夫!簡単だから!
/首のところも簡単に折れるから!\


…これだけきいたら超危険な人ですがw


いわしがさばけない!
そんな日に終止符をうつべく立ち上がったわたし!!
このネットを活用する時代に
私は携帯電話を活用


私の辞書は母上です^^


あれこれ電話しながら
叫びながら出来上がったつみれ汁は
私の勝利の証(笑)


そして勝利の味は
最高の味でした♡


結論から言いますと
イワシを初めて触る人は
フライより先につみれがおすすめです!!!


なぜなら
失敗してもどうぜ撹拌するからです(笑)


絶対の自信を持っておすすめいたします♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (4~6人分) 調理時間:30分
*つみれ*
・いわし 4尾
・ねぎ 5センチ
・◎小麦粉 大1
・◎酒 小1
・◎しょうゆ 小1/2
・◎塩 ひとつまみ
・◎しょうがチューブ 2~3センチ

*つみれ汁*
・小松菜 1/2袋
・にんじん 1/4本
・しめじ 1/3株
・まいたけ 1/4株
・ねぎ 1/2本

・味噌、ほんだし 適量

詳しい作り方
1.いわしはまず頭の上の部分に親指を置きぐっと押し込むと首が簡単にとれます!首の部分をとったら、腹の部分の皮を手でむき、中のワタを取り除いてしっかり洗い水気を拭き取る。

2.中骨も尾っぽとともに取除き、皮も取り除く。

3.フードプロセッサーなどにいわしを入れて撹拌する。

4.ボウルにいわしをうつしたら◎も入れてよく混ぜねぎのみじん切りも加え混ぜる。

5.お湯を沸かし沸騰したところに、スプーン2本で成形したつみれを入れて浮いてきたら取り出す。

6.小松菜、にんじん、しめじ、まいたけは食べやすく切り、鍋にたっぷりの水とほんだしを入れて火にかけ野菜を入れて煮立たせる。

7.野菜が柔らかくなったらつみれも加え、味噌を溶いて完成です!

2の時点で形が崩れてしまっても撹拌するので問題ありません!

Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
魚に触ったことがなくてもOK♡意外と簡単いわしのつみれ汁♡

魚に触ったことがなくてもOK♡意外と簡単いわしのつみれ汁♡

by あいのおうちごはん

調理時間:30分
Comment

魚!と聞くだけで難しそうな気がしますがいわしは大丈夫!!実は私も初めて作りましたが、意外と簡単に作ることができました^^魚をさばいたことがなくても大丈夫!失敗しても撹拌するので問題なし!お魚をさばいたことがない方にぜひお試しいただきたいです^^

このレシピを詳しく見る





秋の味覚!きのこたっぷりおかずコンテスト

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こんにちは♡
今日は小松菜を使ったレシピです^^


今回は豚肉と合わせた普通の炒め物ですが
豚肉とまいたけの旨味がぎゅっと詰まった炒め物です!


味付けも今週は
合わせ調味料を使ってラックラク!


ちょい足しで
ご飯がもりもりすすむので
ランチタイムなどのさっと作りたいときにもおすすめです^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
・豚バラ肉 100g
・小松菜 1/3袋
・まいたけ 1/3袋
・にんじん 適量
・しょうが 1/2かけ
万能ダレ 小2

詳しい作り方
1.豚バラ肉、小松菜、にんじんは食べやすく切り、まいたけは手で割いて、しょうがは千切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけしょうがを入れて炒め香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める。

3.小松菜の茎の部分、にんじん、まいたけも炒める。全体に火が通ったら小松菜の葉の部分を加えてさっと炒め万能ダレをまわしかけ味をなじませ完成です!

きのこは豚肉との相性もよく、豚バラの甘みとまいたけの風味が合わさることで旨味が増します♡しめじなども美味しいですがまいたけ!おすすめです♡
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5分ささっとレシピ♡お手軽ランチに豚肉と小松菜の旨味炒め♡

5分ささっとレシピ♡お手軽ランチに豚肉と小松菜の旨味炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

豚肉と合わせた普通の炒め物ですが豚肉とまいたけの旨味がぎゅっと詰まった炒め物です!味付けも今週は合わせ調味料を使ってラックラク!ちょい足しでご飯がもりもりすすむのでランチタイムなどのさっと作りたいときにもおすすめです^^

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こんにちは♡
最近の我が家の人気のお味噌汁は
このきのこたっぷりのお味噌汁です^^


この3連休中は実家に帰ってきているのですが
実家でも作り大好評♡
旨味もたっぷりで風味も最高です♡


きのこ好きにはたまらない
秋を感じる味噌汁ですよぉ^^


機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (5人分) 調理時間:10分
・水、ほんだし、味噌 適量
・まいたけ、えのき、しめじ、しいたけ 適量
・小松菜、みょうが、ねぎ 適量

詳しい作り方
1.まいたけ、えのき、しめじ、しいたけは全て食べやすい大きさに切り、小松菜は葉っぱと茎の部分を分けて2センチ位に切り、みょうがとねぎは輪切りにする。

2.鍋にたっぷり水とほんだしを入れて火にかけ、きのことみょうが、小松菜の茎の部分とネギを入れて煮る。

3.全体に火が通ったら小松菜の葉も加えて味噌を溶いて最後にしょうゆを回しかけ、味を整えて完成です!

きのこ類はあるものを使用したので、ひらたけやなめこなどでも美味しく召し上がっていただけると思います!実家では緑の野菜はみつ葉を使用しました^^
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わが家の人気ナンバーワンきのこたっぷりお味噌汁♡

わが家の人気ナンバーワンきのこたっぷりお味噌汁♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

きのこたっぷりで秋らしいお味噌汁です^^きのこ好きにはたまらない秋を感じる味噌汁ですよぉ^^ポイントはまいたけ♡まいたけの風味がたまらなくやみつきになります^^

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こんにちは♡
今日は節約もやしレシピです^^


もやしって一定的に安い食材なので
月末にはありがたい食材ナンバーワン^^


野菜も小松菜を切っただけなので
さっと作れるのもありがたいですね^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
・豚ひき肉 80g程度
・もやし 2/3袋
・小松菜 1/4袋

・塩コショウ 少々

・◎味噌、みりん 大1/2
・◎めんつゆ(3倍濃縮) 小1
・◎にんにくチューブ 1センチ


詳しい作り方
1.小松菜はもやしと同じ位の長さに均等に切って、葉の部分と茎の部分を分けておく。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ豚ひき肉を炒め塩コショウする。

3.火が通ってきたら小松菜の茎の部分を入れて炒め、少し火が通ってきたらもやしと小松菜の葉の部分を入れてさっと火を通し全体に油が回ったら◎を入れて全体に味が馴染んだら完成です!

豚ひき肉はあえてごろっと感をのこすとボリューム感も増すのでおすすめです^^

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
給料日前の節約レシピ♡ボリューム満点もやしの肉味噌炒め♡

給料日前の節約レシピ♡ボリューム満点もやしの肉味噌炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
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節約には嬉しいもやしレシピ^^節約でボリュームアップのちょいワザあり♡ぜひご参考にお試しくださいね^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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それではまた♡

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こんばんは♡
今日の夕方にご紹介したお弁当にいれていた
焼きうどんレシピをご紹介します^^


わが家の定番レシピのひとつ!
時間がたってもくっつかないシリーズです^^


焼きうどんもくっつくと食べにくいことこの上なしなので
ぜひぜひご活用下さいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3人分) 調理時間:15分
・玉うどん 3玉
・目玉焼き 3個
・豚こま肉 100g
・ねぎ 1本
・小松菜 1/3袋
・にんじん 1/6本
・キャベツ 2枚程度
・しめじ  1/2袋
・もやし 1/3袋
・塩コショウ 少々

・◎オイスターソース、めんつゆ(3倍使用) 大2
 

詳しい作り方

1.玉うどんはさっと茹でるか、大きなボウルにあけて熱湯をかけてほぐしたら水気を切っておく。
 
2.キャベツ、小松菜、しめじ、にんじん、ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

3.フライパンに油を入れて火にかけ豚肉を炒め塩コショウし、2の野菜ともやしをかたいものから入れて炒める。

4.全体に火が通ったらうどんも入れて◎を合わせて回しかけ、全体に味が馴染んだら完成です!

5.トッピングの目玉焼きはお好みで^^

うどんを茹でる際ですがほぐす程度でOKです!茹ですぎてしまうとベチャッとした仕上がりになってしまいますのでお気をつけ下さい!
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
くっつかないからお弁当にもおすすめの定番の焼きうどんレシピ♡

くっつかないからお弁当にもおすすめの定番の焼きうどんレシピ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
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焼きうどんを作る時、何もせずにつくるとくっついてしまうので、作りおきやお弁当には向かないですよね?でも一手間でくっつくことがないので安心してお弁当にも入れられるし、帰りの遅い旦那様への作りおきにも置いておけるので覚えておくと便利ですよ^^

このレシピを詳しく見る




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使用した器

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セリアの使い捨て容器

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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