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さてさて!
今日のレシピは~

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YUIの大好きなブロッコリーの炒めもの!!
手羽中と一緒に炒めてみました!


これはまじでお酒が進む!!
と言いたいところですがお酒ももちろん進むけど
うちの娘のごはんもだいぶ進んでいました!!


にんにくの香りってどうしてこうも食欲をそそるのでしょうか?
困ったものです♡


YUI満足度
★★★★★



よかったらお試しくださいね!!

tegaki_cooking_11437【手羽中とブロッコリーのにんにく香るうま塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
手羽中 10本
A 塩、こしょう 各少々

下茹で済みブロッコリー 1/2株

ごま油 大さじ1

B 酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1
B にんにくチューブ 3センチ

塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.ブロッコリーは小房に分け、茎の部分があれば細切りにし、手羽中は【A】を全体にふりかけておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、手羽中の皮面を下にして3分焼き裏返して蓋をし更に3分加熱する。

3.蓋を取りブロッコリーも入れて炒め、ブロッコリーがあたたまったら【A】を入れてなじませ、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ブロッコリーは下茹で済みのものを使用しています。電子レンジで下茹でする場合は、小房に分けたあと濡れたままラップをし電子レンジ(600w)で2~3分加熱すると良いです!茎の部分が柔らかくなっていればOK!フライパンで更に炒めるので、少し固めでも問題ありません!
*酒を使うので、しっかりとアルコールが飛ぶまで炒めてください。清酒を使うと加熱不足だと香りが強く残ります。


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今日のレシピは~

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過去の投稿から♡
今すぐ頬張りたい♡手羽中の甘辛チキンです!!!


骨付き肉は以前は手羽元を選ぶことが多かった我が家ですが
6歳娘のYUIが食べやすいのは手羽中のほうだった
と気づいてからは手羽中を買うことが増えました♡


これは子供も大好きな甘辛味なのでついつい手が伸びてしまう!
そんなレシピです♡


そしてつけおきとかもする必要がないので、思い立ったときに作れるのも嬉しいです!
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【手羽中の甘辛チキン】


【材料】 (2人分) 調理時間:10
手羽中 10本程度
塩、こしょう 各適量
片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1

A ケチャップ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
A にんにくチューブ 少々
A 白ごま お好みで

【詳しい作り方】
1.手羽中は全体に塩、こしょうをして片栗粉をまぶし余分な粉ははらう。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱ししっかりと焼き目をつけ中でしっかり焼く。

3.肉が焼けたら【A】を入れてしっかりと絡め完成。


【ポイント】
手羽中ではなく鶏もも肉などで代用も可能です!

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さてさて!
今日は2度目の更新です!!!

1つ目の記事はなすレシピ!!
こちらもチェックしてみてくださいね~~



この記事では何をご紹介するかといいますと~~
漬けて焼くだけの簡単なお肉レシピです!!

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お魚を出す献立のときに
ちょっとこれだともう1品ほしいかな~
みたいなときに便利なおかずです!!!


あとはおつまみですね!!!
私はこれにビール!!!
最高です♡


よかったら作ってみてくださいね~~♡


tegaki_cooking_11437【漬けて焼くだけ手羽中の塩焼き】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:20分※漬け込み時間除く
手羽中 10本
A 酒 大さじ1/2
A ごま油 小さじ1
A 鶏ガラスープの素、マジックソルト 各小さじ1/2~
A 粗挽き黒こしょう 少々
A にんにくチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.ポリ袋に手羽中と【A】を入れて揉み込み10分以上漬け込む。

2.トースターで15分焼く。

【ポイント】
*トースターは230℃で加熱しました。
*フライパンで焼いてもOK!
*その際は【A】にごま油を入れず、フライパンにごま油を大さじ1/2~入れて焼いてください。



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今日は暑かったですね~~
午前中涼しいから本当に暑くなるのかな??
と思ったらしっかり暑くてまたまた冷房生活逆戻り…笑


明日はもっと暑くなるとか??
身体がおかしくなってしまいそうですね

風邪などひかれませんように!



てか明日休みなのね…
またカレンダー見てるはずなのに休み把握できてない人





娘に明日またお休みだね~と言われて気づくw
我が家は5才児のほうがしっかりしていますね・・・笑







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さてさて♡
今日は毎月恒例のアルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!
今日はキャンペーンのご紹介もあるので最後までチェックしてみてくださいね~~


今回のレシピは…
夏~~ってレシピ!!!


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とうもろこしを使うってだけで夏感♡
しかも芯まで一緒に切るから失敗もないのが嬉しかったりして!!


手羽中ととうもろこしの組み合わせは、夏が来た~~
という感じがしますね!!!


これにビールがあれば最高です♡
よかったらお試しくださいね!



tegaki_cooking_11437【手羽中ととうもろこしの塩バターコンソメ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
手羽中 10本
とうもろこし 1本
A顆粒コンソメ 小さじ1/2
Aアルペンザルツ 小さじ1/3
Aにんにくチューブ 1センチ

片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2

Bバター 10g
Bアルペンザルツ 少々
B粗挽き黒こしょう 少々
B粉チーズ 大さじ1~

【詳しい作り方】
1.大きめのボウルに手羽中と【A】を入れ揉み込み10分以上置く。とうもろこしは3~4等分の長さに切り、さらに縦4等分に切る。ボウルに片栗粉、とうもろこしを入れて全体にまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、手羽元を皮目から入れる。とうもろこしも入れて4分加熱し、裏返して蓋をしさらに3分加熱する。(とうもろこしは返しながら焼く。)

3.2に【B】を入れよく絡め、出来上がり。


【ポイント】
*バターは有塩です。

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とうもろこし良いね♡
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さて!
アルペンザルツ様では【「ドイツアルプスを巡る旅」ご招待キャンペーン】開催中です!!
ドイツの旅も気になるけどB賞でもらえる商品も豪華!!!

詳しくはアルペンザルツ公式Instagramからご確認くださいね^^

わたしのInstagramの投稿からも飛べる設定にしています!


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こんにちは!
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日々仕事をし・・・夜ご飯も作ってという毎日の繰り返しだけど
たまに手を抜きたい日
ありませんか??

いつも手抜きの人が言うか?って感じなんですが💦💦

そんなときは自家製の合わせだれがおすすめ!!
今日は自家製というほどでもないのですが我が家の定番すき焼きのタレでおかず作り!!


すき焼きのタレってだけで美味しいに決まってると確信できませんか?笑
味のしみたたまねぎがもう最高♡


自家製すき焼きのタレ×鶏じゃがのレシピを2つ記載しますね^^
よかったらお試しください~

tegaki_cooking_11437【自家製すき焼きのタレ】


【材料】
A しょうゆ 200ml
A みりん 150ml
A 砂糖 100ml
A 水 50ml


【詳しい作り方】
1.小鍋に【A】を入れて弱火で熱し、ゴムベラなどで混ぜながら火を通し砂糖が溶ければ完成。


【ポイント】
*沸騰しないように弱火で混ぜながら溶かしてください。
*冷蔵保存で2週間ほどで使い切ってください。

もちろんすき焼きとして使っていただいて◎
すき焼きのときはストレートで使用!

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tegaki_cooking_11437【鶏じゃがすき煮】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:30分
手羽中 10本
じゃがいも 2~3個
たまねぎ 1/2個

サラダ油 大さじ1/2

A 水 150ml
A 自家製すき焼きのタレ 100ml

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮を向いて一口大に切り、たまねぎはくし切りにする。

2.鍋に油を入れて中火で熱し手羽中の皮面を下にして並べ焼き目をつけるように焼いたらたまねぎとじゃがいもも入れて炒める。
DSC00157

3.全体に油が回ったら【A】を加え落し蓋をして20分ほど煮込む。
DSC00159

4.最後お好みで煮詰めると味が濃くなって◎
器に盛り付けお好みで小ねぎを散らす。
DSC00162



【ポイント】
*落し蓋はペーパータオル(キッチンペーパー)でしています。ペーパータオルですると灰汁も取れるので良いですよ^^
*すぐ食べれますが一度冷ますことで味がしっかり染み込み美味しさアップ!時間があればいちど冷ましてから、温め直してお召し上がりください。

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合わせダレ使えるね♡

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いや~~
しかし今日起きたらいきなりめちゃくちゃ寒くなかったですか??
お陰で久しぶりの胃痛・・・笑


オートミールを食べるようになって胃痛なくなっていたのに
起きたら胃痛
寒すぎて胃痛
腹出して寝て胃痛
DEATH


やっぱりまだ胃弱体質が完治したわけではないっぽいですね~~
本当にめんどうイライラボディ


そして飽きっぽい私も続いてるね~~
オートミール

関心関心
1ヶ月ちょっとたちましたが
3キロ前後減をいったりきたりしております~~
ひとまずあと3キロ減ればYUIを出産した時の体重に戻るわ・・・
頑張れ自分・・・


産後からどんだけ太った??







そしてね・・・
初めてと言っていいほどの100均Watts(ワッツ)に言ってみたのですが
フラフラと物色して

みつけた!!!!
とかわいいスヌーピーマスク♡

IMG_7514


ダイソーだとキティちゃんやディズニーが売ってるから
こっちはスヌーピーね~~
とレジへ!!!


するとまさかの
/330円です~\


え??なんで??


IMG_7515

いや結構でかく書いてあるから
😱😱😱


皆様もご注意ください

でもいいこともあった!!
ワイヤー入り!!

FullSizeRender


ダイソーのキャラクターものにはワイヤーが入っていないから
まぁ仕方ない!と言い聞かせる

ワイヤー代
200円!!!!!!!


考えるな




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今回は明日からのGWにもぴったりなおうち呑みレシピ

ごま油とハーブ入りアルペンザルツの組み合わせでお酒がグイグイ進む系です!


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レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください!
アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています!

そして現在キャンペーン&アンバサダーの募集を実施中!
キャンペーンは期限も長めなので要チェック!!
それからアンバサダーの募集はあと10日くらいなので
われこそは!!という方は応募してみてくださいね~~~♡
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簡単すぎるね♡
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こんにちは!
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いつも輪切りにしてしまいがちなれんこんを
今回は縦切りに!!


輪切りれんこんは見た目も可愛いですが
縦切りにしたれんこんは輪切りとはまた違って食べごたえもあっておすすめ!!


最初うちの5歳娘はなぜか見た目で嫌がって食べようとしなかったのですが
れんこんだよ!!と伝えるともりもり食べてくれましたよ^^


ご飯ももりもり進むおかずです!
よかったらお試しくださいね!!


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【手羽中とれんこんのやみつきうまぽん炒め】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
手羽中 10本
れんこん 1節
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1/2

片栗粉 大さじ2~
ごま油 大さじ2

B ポン酢しょうゆ 大さじ2
B 砂糖 小さじ1
B にんにくチューブ 1センチ

小ねぎ(小口切り)、黒ごま あれば各適量


【詳しい作り方】
1.手羽中はボウルに入れ【A】を揉み込み10分ほどおき片栗粉をまぶし余分な粉を払い、れんこんは皮をむいて縦割りにし残った粉があれば絡ませておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽中の皮面を下にして4分焼き、裏返してれんこんも入れさっと炒めたら蓋をして3分加熱する。その際途中れんこんの位置を変えるなどして焦げないように焼く。

3.【B】を入れてよく絡め黒ごまと小ねぎをふる。


【ポイント】
*1の工程で手羽中をボウルに入れて漬け込んでいますが、ポリ袋が使いやすい方はポリ袋でOKです。
*ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
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もりもり食べれそうだね♡
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さぁ今日から年長のYUI
朝から切れられまくりです・・・


年長になる前に時計の時間を覚えて
バスの時間には自分で外に出る準備をしようって約束だったのに
グダグダ・・・


なんのためにこれを買ったのか・・・

考えるだけでイライラポイント1






そして起きてから1時間かけての
安定の朝ごはんタイムは
イライラポイント2
見ているだけでイライラしまくりキレまくり


そしてYUI泣きまくりでイライラポイント3



朝から目を腫らして幼稚園とか無理なんですけど。。。
どうしようイライラが止まらない・・・
という珍しい朝


私の言うことを聞かない娘
それでもYUIは私に髪の毛をやって!とお願いしてくるのです


はい
イライラポイント4


なぜ私の言うことを聞けない娘のお願いを
母である私が聞かないといけないのか??


おかしいよね
絶対おかしい



と子供みたいなことをいって文句タラタラなのは私です
そしてこんなときだけ母親ヅラw




ひとまず私は今日はやりません姿勢を貫ことうと思ったけど
主人がやってあげた髪型があまりにもやばかったので結局やり直し・・・
送りは主人に依頼


迎えもいかない
絶対行かない





そしてひっそり泣く・・・
子供か!と言われても行かないんだから!!

あ~ストレス溜まってるのかしら・・・
いや・・・更年期かな~~~



イライラすると更年期のせいにしがち




イライラポイント:4ポイントゲット



おかげで今日は朝からすべてのスイッチを紛失し
魂抜けてる状態で午前中を過ごし
もう帰ってくるよね・・・という午後の始まり



私ってこんな人間です







そしてスイッチオフでもこれは書いておきたい!!!
昨日の夜のブログで今週は楽天のお買い物マラソンな気がする
と言いましたが・・・


昨日の夜に予告でましたね!!




予想通り!!
9日からです!
私はエントリー完了♡
皆様もエントリーお忘れなく!!!




午後はスイッチ探しからスタートしようかと思います!






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


そうそう
YUIの悩みについてインスタで相談に乗ってくださった皆様!
ありがとうございました!

結論・・・
やきもちに解決ってないよね・・・
というね・・・

そうですよね・・・
なかなか難しい問題

自分の中で消化しきれないことってたくさんこれからでてくると思うけど
その気持とどう向き合うか
心穏やかに入れるかどうか・・・
少しずつYUI自身で学んでってくれたらなと思います・・・

ひとまず見守るとします。。笑


さて!
今日は夜ご飯のおかずにおすすめのお手軽炒めものレシピ!!

我が家はこの味付け人気なんですが
いままでバーベキュー味っていってたんですけど、バーベキュー味ってどんな味ですか?
と効かれることが多いので甘辛ケチャップに変えました!!

どうだろう
わかりやすくなったでしょうか??

この味付けはついついお酒を飲みすぎてしまう系の味で
お子様も大好きな味!!

にんにくを多めに入れればお酒はもう間違いなくがぶ飲みです!
今回つけ置き時間もなくぱぱぱっとしっかり味を絡ませて美味しく食べれる時短レシピ!

よかったらお試しくださいね!

tegaki_cooking_11437
【手羽中とアスパラのガーリック甘辛ケチャップ焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
手羽中 10本
アスパラ 3本
塩、こしょう 各適量
片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1.5~2

A ケチャップ、めんつゆ 各大さじ1
A ウスターソース 小さじ1
A にんにくチューブ 2~3センチ

【詳しい作り方】
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、手羽元はしっかり目に全体に塩、こしょうをし片栗粉をまぶして余分な粉を払う。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽中を皮面から入れて4分焼き、裏返して更に4分焼く。途中裏返したあと2分ほど立ったらアスパラも入れて炒め合わせ、アスパラに火が通るまでしっかりと炒める。

3.【A】を入れてよく絡め出来上がり。

【ポイント】
*サラダ油が足りないと焦げてしまうので足りなければ足してください。
*味付けをする前にフライパンにサラダ油が残っているようであればペーパータオルで拭き取ってください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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あぁ~お酒飲みたいよ~♡
っという方はぽちっとお願いします!
  

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今日の朝ごはん

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またいくらご飯かよ!
って言われそうですが・・・
鮭でかさ増しが我が家のルール

いくらだけでご飯の上を彩ろうと思うと相当な量が必要・・・
なので鮭使いがち

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こうやってみても鮭といくらのセット感ww

巨大鮭が手に入ったら絶対にこれを作っている気がする
焼き鮭より頻度高いです

なぜかと言えば
手軽だししっとりしてるからぱさつかずに美味しい

レシピも鬼簡単



私は大きい切り身を使っているので加熱時間少し長めなんですが
これ本当に簡単でおすすめです!!

インスタでもよく動画を載せているので
フォロワーのみなさんもリピ率高めなレシピです!!
よかったらお試しくださいね~!




そして昨日今日で急浮上してきた娘の寝床問題
最近私布団が奪われすぎてもう耐えられない・・・

ということで・・・
娘のベッドを買おう作戦




どんな物が良いのかな・・・
結局あとから買わないといけないなら今買ってしまってもいいよね
と思うのです

ただ・・・今は同じ部屋にベッドを置かないといけないし・・・
2段のようなベッドはなかなか難しいかな・・・

でもYUIに与える部屋のことを考えると
2段で下の方になにか収納できたほうがいいよな
と思うんですよね・・・
まぁ大きくなれば買い替えが必要にはなるけど・・・どうなんだろうな・・・
しばらくこちらも迷う必要ありですね・・・

あぁ
お金かかるな・・・笑




今日も最後までご覧いただきありがとうございました♡


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ついついお箸が進みすぎてしまう系おかず!!
うちの4歳YUI👧
ピーマンは嫌いってほどではないけど、好きではない食材のひとつ!

サラダにちょっと入ってたりとか、チャーハンに入れたりとか
そうすればなんとか食べてくれるんですが
ピーマンがここまで大きいと普通の炒めものは、避けて食べることがほとんど!!!

でもこの味付けなら大丈夫♡
信じられないくらいもりもり食べてくれます!!

本人も食べれて褒められるのが嬉しいのか
/ほら見て~~ピーマン食べれるよ!!\
とドヤ顔

自信をもたせてあげるのもひとつの手ですね^^
よかったら作ってみてくださいね~✨✨

【手羽中ともやしのオイスター炒め】
材料 (3~4人分) 調理時間:20分
手羽中 12本程度(250g)
A 片栗粉 大さじ1
A ごま油、酒 各大さじ1/2
A しょうゆ 小さじ1

もやし 1/2袋
ピーマン 2個

ごま油 大さじ1

B オイスターソース、しょうゆ 各大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B 鶏ガラスープの素 小さじ1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各2センチ

詳しい作り方
1.手羽中に【A】をしっかり揉み込み10分以上置き、ピーマンはヘタとタネを取り除き千切りにする。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽中を皮面を下にして並べ3~4分焼いて、色よく焼けたら裏返しにし蓋をして3分焼き、もやしとピーマンの千切りも入れて炒める。
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3.全体がしんなりとしてきたら【B】を入れてよく絡め完成。
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ポイント
*下味の時間を短くしたい場合はお肉にフォークで穴を開けてしっかり揉み込んでください。

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そして今日はYUIの幼稚園の発表会がありました♡
いや~
私に絵のセンスがあったなら・・・
ってすごい思うんですけどww

まさかの背中丸出しの衣装👗
そんな後ろ姿から始まったダンス・・・

娘はまさか上半身裸なのだろうか
という焦りとともに始まりましてw

まぁ~ね。そんなわけもなく。笑
かわいらしい衣装で立派に踊ってくれました✨✨

年少のときは感動というより、失敗しないか心配だったりして
自分の娘よりも違う子を見て涙したりしてたんですが
今回は娘の成長にだいぶ感動しました

しかしセクシーすぎる衣装
網タイツはくってはきいてたけど

FullSizeRender

はい。
大サービスショット

4歳の網タイツってどーよw
細すぎないYUIの足は逆にいろっぽいわ~~。笑

サクサク終わってしまったけど
もしかしたら中止かな?
と思ったりもしていたので、色々とルールはあったものの
開催してくださった幼稚園にも感謝なのでした


そして家に帰ってきてからも・・・
仕事しつつ動画を何回も何回も再生して
娘が帰ってくる前に歌を覚えてしまいそうな勢い

こういうのがあるから
毎日色々がんばれますよね

日々色々あるけど元気もらってます♡
さて!!
夕飯どうしようかな~~~


あっ!!!
ちなみにみなさん今年最後の楽天SSは楽しんでいらっしゃいますか???

欲しいものはわんさかわんさか
なんですけど
お金は有限!!!←うちの主人の口癖。私が金遣い荒いからよく言われるセリフ

厳選厳選~~



ずっとほしかったヘリンボーンをやっとゲット♡
ポチってしたら次の日届くw
あす楽じゃないのにこのスピード感!!
脱帽


そしてYUIのキックボード悩む~~
ピンクが良いんだって・・・
手のブレーキついていたほうが良かと思ったけど
小さい子用だとなかなかついていないので
安く済んでしまいそうな予感


幼稚園だとこのくらいのサイズ感??
やすっ。笑

おうち時間充実させるなら
こんなものも良さそう♡
でもクリスマスに間に合わないな・・・
1月の誕生日でも良いな~




それではまた♡



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