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タグ油揚げ





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こんばんは♡
本日3つ目の記事です!


油揚げが安かったので買っておいたものと
実家の近くにあるたまご屋さんで
父が60個近くのたまごを買ってきてくれて持たされたのでww
贅沢使い♡


油揚げの袋煮です♡


我が家は主人の仕事が4日からだったので
普通の生活を取り戻していますが
なかなか胃の調子は戻らないもので(笑)


ちょっとあっさりめの味付けにしたくて
白だしで味付けをしました!


たまごのかたさはお好みですが
時間など詳細を記載させていただきます^^


機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^


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icon_recipe_orange

 材料 (2人分) 調理時間:15分
・油揚げ 3枚
・たまご 6個

・◎水 400cc
・◎白だし 50cc
・◎砂糖、みりん 大1
・◎しょうゆ 大1/2

・下茹で済みいんげん、ゆず皮 適量


詳しい作り方
1.油揚げはポケットがちゃんとできるように菜箸を油揚げの上でコロコロ転がしてから使います!

2.コロコロと転がした油揚げを真ん中から半分に切り袋を作ってクッキングペーパーなどで油をしっかり拭き取る。

3.鍋に◎を入れ火にかける。

4.油揚げにたまごを入れつまようじで袋を閉じたら鍋に入れて落し蓋をして7分ほど煮る。

5.7分煮たら火を止め下茹で済みいんげんとゆず皮を入れて10分ほど余熱調理し完成です!

たまごは一度小さめのボウルなどに入れてから袋にいれると入れやすいです!

今回油揚げの油抜きはクッキングペーパーで拭き取ることで省いていますが、油の匂いが気になるって方はお湯でしっかり油抜きをしてから使用して下さい!

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今日のお弁当にも入れていました!
お弁当に入れる時は水分を拭き取り入れています!
しっかり拭き取らなくてもご飯が吸い取ってくれるのである程度で^^
お弁当に入れると味が薄味になりそうだったのでしょゆを少し足して煮ましたよ^^

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本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
本日2度目の記事です!


年末年始といえば
暴飲暴食の日々!!


わたしもクリスマスでは食べ過ぎの日々が続き
胃が疲れまくり・・・w


おもわず
/ちょっと休憩!!\


と言いたくなってしまうほどですが
そんな時におすすめの
我が家のきつねうどんです!


あったかいうどんに
そのまま油揚げをのせても良いとは思うのですが
それでは
あのきつねうどん独特の
じゅわぁ♡うまぁ♡
は出ないですよね・・・


でも油揚げ煮るのめんどくさい!
なんてときは
電子レンジで時短してはいかがでしょうか


電子レンジで作ったとは思えないほど
じゅわっと幸せきつねの出来上がりです^^


機会がありましたらお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・油揚げ 2枚
・◎水 50cc
・◎砂糖 大1.5
・◎しょうゆ 大1
・◎みりん 小2
・◎塩、ほんだし ひとつまみ

*うどん*
・うどん 2人分
・ねぎ、万能ねぎ 適量
・◯水、めんつゆ 適量

詳しい作り方
1.耐熱ボウルに◎を入れて半分に切った油揚げも入れラップをして電子レンジで1分加熱したら、一旦取り出し下と上を逆にしたりして汁に漬かるようにし更に1分加熱。また取り出し混ぜて更に1分加熱したら1分ほど置く。

2.◯を入れてお好みでねぎも入れたらうどんを入れ少ししたら、1の油揚げも入れてさっと煮て完成です!

3.器に盛り付け万能ねぎをちらしてお召し上がり下さい!

電子レンジは600wで使用しました。

油揚げはうどんに入れずに作ると少しかたくなります!うどんとさっと煮ることでじゅわっとしみ出る美味しさが出ますのでぜひうどんと一緒に煮て下さい!

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よしざわ窯さんの器です^^

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こんにちは♡
本日2回目の更新です^^


そんな今日は寒くなってきたこの季節にぴったり
/おでんはじめました♡\
です♡


先週だったかな?作ったのは


うちの主人はおでんが大好きなので
冬場はわりと頻繁に登場します!


小さい頃って
あんまりおでんって好きじゃなかったのですが
この年齢になると不思議と好きになるものですね(笑)


とりあえずビール!
そして日本酒♡


家にいるからできるちゃんぽん♡
あっそっちw


そんなわけでお酒もご飯も
バシバシすすみますw
バシバシ新しい(笑)


そんなわけでタイトルにあります
袋の中身についてですが


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なんでしょうか?
案外普通なんだけど
あんまり入っていないもの!


それは。。。
うどんです♡


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冷凍庫に
残っていたあと2枚の油揚げと
玉うどん1つ


邪魔だなぁ
って思っていたので
いれちゃった!
くらいのノリだったのに
主人も娘もすっごい気に入ってくれて
作ってよかったなぁと思うばかり


我家の定番になりそうです♡


ちなみに油揚げのなかに
凍ったままのうどんを入れると締まりません(笑)


凍ったままだと4等分しやすかったけど
蓋閉まらないと意味がない


このまま溶かすのも有りだけど
そんなの待っていられないので
お湯で少し洗い少し解凍されたくらいのものを詰めました^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピです^^



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 材料 (4~5人分) 調理時間:1時間以上
・おでんの具材 お好みで
・◎水 2リットル
・◎ほんだし 適量
・◎オイスターソース 大1.5
・◎塩 大1

・油揚げ 2枚
・玉うどん 1袋

詳しい作り方
1.油揚げはクッキングペーパーで油を拭き取り、油揚げのうえに菜箸を1本のせコロコロと転がしたら真ん中から切り分け、油揚げの袋が破れないように静かに開く。

2.4等分にしたうどんをそれぞれ袋に詰めてつまようじで止める。

3.なべに◎を入れておでんの具材をお好みで加え煮立たせて、だいこんがしみっしみになったら完成です^^

大根には隠し包丁を入れて味が染み込みやすくしています!

はんぺんは最後に入れてさっと煮る程度です!


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新たな仲間入りなおでんの具♡袋の中身は…意外になかったあれ♡

新たな仲間入りなおでんの具♡袋の中身は…意外になかったあれ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:20分
Comment

寒い季節にピッタリのおでん♡そんな冬の定番おでんに、我が家の新たな定番になりそうな具材が仲間入り♡子供も大人も美味しく食べれるのでおすすめです^^とっても簡単なのでぜひお試しくださいね!

このレシピを詳しく見る



ワインと一緒に楽しむごはんコンテスト

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使用した器

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こんにちは♡
相変わらず強風な関東ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか??


すっごい風ですよね・・・
不安になるほど


それなのに
庭に置いてあるサンダルが
1ミリも動いていないことに
感動すら覚えるのでした


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(笑)
でも自転車は倒れるんだよな・・・
なんでだろう・・・


さて^^
久しぶりのレシピ
おつまみレシピです!
今日のお夕飯にいかがでしょうか♡


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上にのせるねぎ塩を作っている間に
油揚げはトースターで焼くだけなので
とっても手軽で
サクッと軽い感じが病みつきに^^


ビールも日本酒も進んでしまうような
お手軽おつまみ^^


ちょっとした1品があると
うれしいですね^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね!
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・油揚げ 1枚
・ねぎ 1/2本
・◎鶏ガラ 小1/2
・◎塩こしょう 少々
・鰹節、白ごま 適量

詳しい作り方
1.油揚げはクッキングペーパーなどで油を拭き取りトースターでこんがり焼く。

2.ねぎはみじん切りにし、フライパンにごま油を入れて火にかけネギを炒める。

3.ねぎがしんなりしてきたら◎で味を整え完成です!

4.油揚げは食べやすく切ってお皿に盛り付け3のねぎをトッピングし鰹節と白ごまをふりかけてお召し上がり下さいね!

油揚げに味をつけていないのでねぎは少し濃い目の味付けでも美味しいです!
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超簡単おつまみ♡5分あればさくっと油揚げのねぎ塩のせ♡

超簡単おつまみ♡5分あればさくっと油揚げのねぎ塩のせ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

上にのせるねぎ塩を作っている間に油揚げはトースターで焼くだけなのでとっても手軽でサクッと軽い感じが病みつきに^^ビールも日本酒も進んでしまうようなお手軽おつまみ^^ちょっとした1品があるとうれしいですね^^機会がありましたらぜひお試しくださいね!

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こんばんは♡
明日は十五夜ですね^^
小さい頃母と一緒に月見団子を作ったことを思い出しました^^


明日はきれいなお月さまが見れると良いなぁ^^
そんな思いで今日は月見そばをご紹介です^^


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きのこをたっぷり入れて
大満足のボリューム^^
しっかり汁をすいこんだ油揚げも
満足感をアップしてくれます^^


最後に満月をイメージしてたまごを落としたら
月見そばの出来上がり^^


めんつゆを使っていますが
ちょい足しの調味料と
旨みたっぷりのきのこや油揚げのお陰で
おうちお蕎麦がワンランクアップ^^


明日の夜はぜひ
月見レシピで十五夜を迎えてみて下さいね^^



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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・そば 人数分
・ねぎ 1/2本
・油揚げ 1枚
・えのき 1/4袋
・しめじ 1/3袋
・なめこ 1袋
・まいたけ 1/5袋
・水菜 適量
・たまご 人数分

・◎水 800cc
・◎めんつゆ 150cc~
・◎しょうゆ、みりん 大1.5~


詳しい作り方
1.しめじとえのきは石づきをとって食べやすく切り、まいたけは割いて、なめこは洗っておく。ねぎ、油揚げは食べやすく切る。

2.たっぷりのお湯でそばを茹で、ザルに食べやすく切った水菜を入れて、茹であがったそばをそのザルにあける。

3.鍋に◎と1の具材を入れて煮立たせ、ねぎに火が通ったらOK。

4.丼にそばを入れ2のきのこたっぷり汁をかけ水菜もトッピングしたまごを落としたら完成です^^

水菜はトッピング用に火をさっと通すために茹で汁を使用しました!お好みで茹でていただいたり鍋にそのまま入れていただいてもOKです!

きのこはお好きなものを使って下さい!なめこを入れるとあんかけのようになって美味しいです^^

今回味付けは万能ダレを使用しました♡その場合は大2~調節して下さい!
レシピはこちら★★
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めんつゆなのにワンランクアップ*きのこたっぷり月見そば♡

めんつゆなのにワンランクアップ*きのこたっぷり月見そば♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

きのこをたっぷり入れて大満足のボリューム^^しっかり汁をすいこんだ油揚げも満足感をアップしてくれます^^最後に満月をイメージしてたまごを落としたら月見そばの出来上がり^^めんつゆを使っていますがちょい足しの調味料と旨みたっぷりのきのこや油揚げのお陰でおうちお蕎麦がワンランクアップ^^

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詳細なしですm(__)m

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんばんは♡
少し前に作った肉味噌が余っていたので
お酒のおつまみを作りました^^


冷凍庫に常にあると言っても良い
油揚げ


これを袋状にして詰めて焼いただけなので
とっても簡単です!


常備菜を余らせてしまうのはもったいない!
しかもこんなに簡単に1品のおつまみが^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・油揚げ 1枚
・大葉 2枚
肉味噌 適量

詳しい作り方
1.油揚げはまな板の上にのせ菜箸などをコロコロ転がして真ん中を包丁で切り袋状にする。

2.油揚げの袋に大葉1枚と肉味噌を入れて爪楊枝で止める。
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3.フライパンやトースターで焼いて完成です!

4.マヨネーズに一味などお好みでふりかけつけながらお召し上がり下さいね!

油揚げは油抜きせずフライパンにも油をしかずに焼いて下さい!

チーズなどをお好みで入れても美味しく召し上がって頂けます^^

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ビールにあう5分おつまみ♡詰めて焼くだけ♡肉味噌袋焼き♡

ビールにあう5分おつまみ♡詰めて焼くだけ♡肉味噌袋焼き♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

作り置きの肉味噌があれば5分で完成のおつまみです!たっぷりボリュームもあるので大満足間違いなし!男性に喜ばれるおつまみです!女性にも食べやすいように大葉も入れて香りもアップ!

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石岡信之さんの器です


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おはようございます^^
今朝は作り置きの
ガリ
塩茹で枝豆
みょうがの甘酢漬け
おいなりさん用の油揚げの甘煮
を使って
お弁当にもピッタリのおいなりさんを作りました^^


みょうがのピンクと
枝豆の緑が食欲をそそります!


少し辛く仕上がってしまったガリも
揚げの甘さで緩和されとても良い感じ^^


機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (お稲荷さん10個分) 調理時間:分
・ご飯 適量
・塩茹で枝豆 適量

詳しい作り方
1.ご飯にガリの千切りとみょうがの千切りを入れて彩を見て塩茹で枝豆も加えガリの甘酢も一緒に入れてよく混ぜる。

2.お稲荷さん用の油揚げの甘煮に1のご飯を詰めて完成です!

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こんにちは^^
この記事ではこう見えて
すごく簡単なボリューム満点おかずのご紹介です^^


こんなにボリュームが有りますが
むね肉と豆腐で作ってると聞けば
安心出来てしまう女心(笑)


じゅわっと染み込んだ出汁が
とてもさっぱりしていて罪悪感も少なめです^^


機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3人分) 調理時間:25分
・油揚げ 3枚
・鶏むね肉 1/2枚
・木綿豆腐 200g
・にんじん 1/8本
・豆苗 1/4袋
・◎酒 大1
・◎しょうゆ 小1

・◯めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
・◯水 150cc
・◯砂糖 大1
・◯酢 小1


詳しい作り方
1.油揚げは半分に切って菜箸をころころ~っと転がしたら袋状にする。
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2.油揚げはクッキングペーパーで油を少し拭き取っておく。
2017-07-25-15-43-23

3.鶏むね肉は皮を取り除いてミンチにして、豆腐は水切りしておく。

4.ミンチにしたむね肉と豆腐、にんじんと豆苗のみじん切りを加えてよく混ぜたら◎を入れて更に良く混ぜ、2の油揚げに詰めたらつまようじで袋を閉じる。

5.鍋に◯と4の油揚げを並べ入れ落し蓋をして10~15分ほど煮て完成です!

油揚げは湯通ししても良いですが冷ましたり絞ったりするのを時短するためにクッキングペーパーを使用しています!

豆腐は水分を切る程度で水切りは不要です!

油揚げは熱いうちは破れやすいので扱う際には注意してくださいね^^

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こんにちは♡
最近暑すぎてバテバテーーー
そんな日はお料理するのも嫌になりますね・・・


キッチンに立つ時間をできるだけ短くしたい!
夏場は本当だったら火も使いたくない程ですが
そんな暑さにも負けないとっておきのレシピ^^
漬物で作る簡単な鍋レシピです!


これも姉から教わったとっておきのレシピ^^
夏バテっぽくなったりしたときや
エアコンに負けてしまいそうなときも
サラサラ入ってくるので
元気回復に役立つおかずです!


スープとして飲むのもあり!
鍋のように野菜をもりもり食べるのもあり!


漬物を使っているので
酸味が気になるかもしれませんが
まったく気になりません!


元気回復に是非お試しいただけると嬉しいです!
ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (2~3人分) 調理時間:20分
・白菜の漬物 容量300g(内つけ汁250cc)
・豚バラ肉 150g
・ねぎ 1本
・えのき 1/2袋
・油揚げ 1枚
・大根 5センチ程度
・しめじ 1/2袋

・◎水 400cc
・◎つけ汁 150cc
・◎味覇 1/2


詳しい作り方
1.鍋に◎を入れて火にかけ沸騰したら食べやすく切った具材を加えて煮て完成です!

白菜の漬物に入っている唐辛子も輪切りにして加えるとぴりっと辛味が出て夏バテ防止に!!

具材は冷蔵庫にあるお野菜で合いそうなものを適当に入れました^^

白菜漬けによって入っているつけ汁の量は異なると思いますのでお水と味覇で味を調整して下さい!

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使用した器

セリアの器です!


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おはようございます^^
毎日毎日暑いですね!


地元福島はもう
娘的に言うとマジやばいです(笑)


福島が最高気温
全国で1位とかになるなんて…
想像もしていませんでしたので若干辛かったですが
夜になるとやはりそこは東北!
涼しくて快適な夜でした^^


この暑さですのでお弁当の傷みも気になる所!
そこでちょっとした一工夫で
傷みにくくさっぱり美味しい信田巻にする方法をご紹介します^^


今回実家に帰っている間
姉も一緒に帰ってきていたので一緒にせっせとお料理♡


なにせこのお弁当サイズ!!


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私一人ではどうにもならないくらいでかい(笑)
うちの主人ってやっぱり少食なんだなぁとつくづく思うばかりでした^^


この信田巻は姉から伝授してもらったものですが
レシピ掲載OKもらったのでご紹介させていただきますね^^
お弁当の彩りにも幅取りにも
良い仕事をしてくれるおかずですよ^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~4人分) 調理時間:20分
・油揚げ 2枚
・ごぼう 1/4本
・にんじん 1/4本
・いんげん 2本
・豚バラ肉 4枚程度
・塩コショウ 少々

・A水 200cc
・Aしょうゆ 大1
・A白だし、みりん、酒、砂糖 小1
・A酢 小1/2

詳しい作り方
1.油揚げは油抜きして開き、縦半分に切る。

2.野菜はいんげんほどの太さに合わせて細切りにし下茹でしておく。

3.1の油揚げに豚肉をのせ塩コショウを少々まぶしたら2の野菜をおいて手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。

4.鍋にAを入れて火にかけ煮立ったら3を入れて10分ほど煮て完成です!

お弁当に入れる際には汁気をクッキングペーパーなどで軽く拭き取ってから入れると良いです!

お酢を少し入れることでさっぱりと仕上がり傷みにも良いです!

簡単に作りたい場合は調味料をめんつゆに変更しても良いです^^

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使用した器

実家のなのでちょっとわかりませんm(__)m


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こんばんは♡
この記事でご紹介するのは
晩酌のお供にぴったりなこのレシピは
常備菜を使えば5分もかからず出せる優秀なおかずです^^


油揚げは冷凍ができるので
割りと常備されている食材の1つ!


困ったときのあと1品!ってときなどに
とっても役に立つおかずです!


共働きで!
でもお家でご飯食べる!
ってかたがもしかするといらっしゃるかもしれません!


そんな忙しい方にもお試しいただけるようなレシピになっていますので
機会がありましたら
ぜひお試しいただけるとうれしいです!


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・油揚げ 2枚
ねぎ塩 適量

詳しい作り方
1.油揚げをトースターでこんがりと焼き食べやすい大きさに切る。

2.ねぎ塩をかけて完成です!

油揚げだと少し軽めなので厚揚げなどでも良いですね^^
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使用した器

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こんにちは♡
今日2つ目の記事は
1つ目の記事でも書いた
大根のレシピです!


親戚から巨大な大根をもらったわが家は
せっせと大根消費を^^




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 材料 (人分) 調理時間:分
・大根 1/2本
・油揚げ 1枚
・豚肉 80g
・白だし 小1
・◎しょうゆ 大1.5
・◎みりん 大1
・◎砂糖 大1/2

詳しい作り方
1.大根、油揚げ、豚肉は全て細切りにする。

2.鍋に油を入れて火にかけ豚肉、油揚げ、大根を炒め白だしを加えたらよく炒め大根が柔らかくなるまで含め煮る。

3.◎を加えて味をなじませたら完成です!







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使用した器




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こんばんは♡


あさりの缶詰おつとめ品♡
超破格でゲットしたので
あさりライフを楽しんでおります♡


あさりライフ第1弾はこちら★★


そして今日ご紹介するのは
またまた簡単なレシピ!


缶詰ももちろん汁ごと全部使うので
無駄なしレシピです^^


あさりだけでも良かったのですが
色々冷蔵庫にあったので
具材も彩りもばっちり仕上がりになりました^^


もしあさりを安く手に入れられることがありましたら
ぜひぜひお試しいただきたいです^^


ではレシピのご紹介~^^


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 材料 (3合分) 調理時間:10分 ※準備のみ
・米 3合
・◎あさり缶 1缶  (内容量130g 固体量 65g)
・◎しめじ 1/4袋分
・◎にんじん千切り 1/5本
・◎油揚げ 1枚分
・◎塩昆布 ひとつかみ
・◎白だし 90cc弱

・万能ねぎ あれば適量
 

詳しい作り方

①米はしっかり洗って水気を切って炊飯器に入れ◎をすべて入れて水を3合ラインまで入れて炊飯するだけです!

②万能ねぎはあればちらすと彩りが綺麗です。

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使用した器

スタジオクリップで購入しました


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こんにちは♡
この記事はお好み焼き風の豚巻きです^^


うちの主人
関西出身のため
わりとよくお好み焼きを食べたい!
と言われるんですが


この日はキャベツがそんなに無いし・・・
そんなお好み焼きとか食べたい気分ではなかった私


粉って言うより米なんだな今日は・・・
ってときありますよね?(笑)


でも主人の願いも叶えたい・・・
ってことで豚巻きにしました^^


豚巻きの中身はいつも作る
とん平焼きのような感じにしました!


主人的にもかなり満足してくれたようで
安心しました♡


きっとお子様なども喜んでくれるような1品ですので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です^^


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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・豚ロース薄切り 6枚
・キャベツ 2~3枚
・玉ねぎ 1/4個
・コーン 大2
・しめじ 1/6個 
・油揚げ 1枚
ピザ用チーズ 大2~3
天かす ひとつかみ
白だし 大1/2

トッピングは全て適量
・ソース
・マヨネーズ
・青のり
・紅しょうが
・鰹節

 

詳しい作り方

①キャベツは千切り、玉ねぎはみじんぎり、油揚げは食べやすい大きさに切って、しめじは石づきをとっておく。

②フライパンに油を入れて火にかけ①の具材とコーンも加えて炒める。

③全体がしんなりしてきたら◎を入れて味をなじませ、火を消して冷ます。

④豚肉に③をのせて巻き全体に塩コショウをふりかける。

⑤別のフライパンに油を入れて火にかけ④の巻き終わりを下にして焼く。

⑥豚肉にしっかり火が通ったら完成!

⑦お好きな感じでトッピングをしてお召し上がり下さいね^^

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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

スタジオMのシュミネトレー
詳細は画像をクリック
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輪花皿 13,5ピンク
再入荷したみたいです!
詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
この記事ではわが家のたらこ事情を・・・


少し前から書いていますが
我が家の主人はたらこ&明太子が苦手


でも・・・
私は大好きだからなんとか食べれるようになってほしくて
食べれるようになぁれ作戦実施中


ってことで今回も初級編の
はんぺんを使った彩りきれいなレシピ!


もはやたらこなのか何なのかも
わからないだろう
と思っていたのに


嫌いな人にはわかるものなのね
って感じで


モロバレ(笑)


でも美味しいかも!
って食べてくれたので
まぁ良かったってことにしておきましょう♡


ではレシピのご紹介です!



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材料(2人分) 調理時間:15分
・◎はんぺん 1枚
・◎たらこ 1/4腹
・◎コーン 大2
・◎白だし、片栗粉 小1
・油揚げ 1枚


詳しい作り方

①たらこは薄皮を取り除き、◎を全てポリ袋に入れてもモミモミ。
はんぺんの塊がなくなるようにきれいにもみもみして下さい!

②油揚げは3辺に包丁を入れて切り開き①を全体にのばす。
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③②をくるくる巻いて巻き終わりを爪楊枝で止めたら油でカラッと揚げて完成です!

トースターとかでも良かったのですが
なにせうちの主人ははんぺんも苦手なので(笑)
少し火が通ったほうが良いかなぁ?と思って揚げました!
ヘルシー仕上げの方はぜひトースターでお試しくださいね!!
マヨ醤油がとっても合いました^^
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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

スタジオMのムニュアミューズです
詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
最近暑くなったり寒くなったりを繰り返していますが
風邪などひいていらっしゃいませんか?


まだまだお鍋の季節は続きますでしょうか?


昼間は暖房入らずのあったかな日が結構増えてきましたが
夜はまだ暖房&床暖がないと駄目です><


そんな日はやっぱりお鍋で温まりましょう♡


きのこたっぷりでとっても美味しいです^^


そして・・・
とろっとろの秘密は
なめこ♡


むすめもハマった様子で
この鍋
今週は2回も食べてしました(笑)


週末はスーパーの特売で
きのこ類が39円ととっても安いので
しばらくキノコ鍋は続きそうです^^



ではレシピのご紹介です!
※いつもの分量とおなじです



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材料(3~5人分) 調理時間:15分
・◎水 1200cc
・◎茅乃舎のあごだし 3袋

・◯しょうゆ、みりん 大4,5
・◯塩 ひとつまみ

*具材*
・豚バラ肉
・きのこ類(しめじ、まいたけ、なめこ、しいたけ、えのき)
・豆腐
・大根
・にんじん
・油揚げ
・白菜
・ねぎ
 

詳しい作り方

①鍋に◎を入れて火にかけ5分ほど煮立たせたら出汁パックを取り出す。

②◯も入れてひと煮立ちしたら食べやすく切った具材を入れてしっかり中まで火が通れば完成です!

③大根は具材としても入れましたが最後にみぞれにするとさっぱり美味しくいただけます^^


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鍋は
スタジオMのホーロー鍋です
 

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こんにちは♡
昨日の作りおきではのせてなかったのですが


あの写真を撮ったあとに思いつきではじめた
蒸し鶏づくり


お料理ってそんなものですよね




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やれる時にやっておくと
次の日とかすっごく楽ちんだったりするので
気分が乗ったときは
その波をのがさない!


これが続ける秘訣(笑)


なので作り置きは日々増えていく感じで良いと思います♡



そしてクルトンの秘密


見た目でもうわかりますね!



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そうです
油揚げです!


油抜き不要!
食べやすく切ってトースターで焼いただけです!


これがあるだけで
ちょっとおしゃれに見える不思議♡


油揚げですけどね~


見た目のランクアップ♡
大事です!



あるものを上手に使う家庭料理を♡
では使った食材などご紹介します!


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材料(2人分) 調理時間:10分
・グリーンリーフレタス
・紫キャベツ
・ミニトマト
・ブロッコリースプラウト
・油揚げ
・蒸し鶏 
・粉チーズ、お好きなドレッシング 適量




詳しい作り方

①グリーンリーフは食べやすく細かくちぎり紫キャベツは千切りにし、ミニトマトはスライス、蒸鶏も薄切りにしておきます。

②油揚げはクルトンっぽく見えるようなサイズに切ってトースターでこんがりするまで焼いて下さい!

③お皿に①の野菜と蒸し鶏、油揚げをのせて粉チーズをふりかけたらお好みのドレッシングでお召し上がり下さい♡

油揚げはこんがり焼くとさくっとして美味しいです!
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はこちら

Cpicon 基本のしっとり蒸し鶏* by あいのおうちごはん♡
むね肉を買ったら一度は作りたい!ってくらい手軽なレシピです!
4~5日冷蔵庫で保存もできるのであると便利な作り置きのひとつです!



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キッチンキッチンで購入しました!


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こんにちは♡
突然ですが(笑)
近頃ひなまつりの準備に追われ・・・
ろくなものを食べていなかった気がします・・・


普段から昼間はたいしたもの
食べていませんが・・・


この日のご飯
肉なし
油揚げとねぎとポエムで
お雑煮

 

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ポエムって
ポエムじゃないです!
いやポエムだけど
アスパラ菜です


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たくさんいらっしゃる
料理ブロガーさん


こんな食事しているのって
私くらいなのかな・・・


ははは


美味しいですよ
とっても♡


いっつも同じですが
茅乃舎さんのあごだしを使用しています♡



分量記載させていただきますね^^



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材料(1人分) 調理時間:10分
・あごだし 1袋
・水 400cc
・◎しょうゆ、みりん 大1.5

・油揚げ 1/2枚
・ねぎ 1/2本
・下茹で済みポエム 2本くらい
・ゆず皮 適量
・もち 1~2個

 

詳しい作り方

①鍋に水とあごだしを入れて5分ほど煮立たせ出汁をとり袋を取り出す。

②◎を加えて油揚げ、ねぎを食べやすく切って加える。

③もちはトースターで4~5分ほど焼いて②へ加えゆず皮も加える。

④器に盛り付けてポエムもトッピングして完成です!
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ROTIのスープボウルです


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こんにちは♡
今日は小松菜のレシピです!


小松菜はアクもないので
煮浸しにはぴったりですよね♡


手軽に使えるのに
カルシウムはほうれん草の5倍というから
これは使わない理由はないです♡



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娘も小松菜は大好き♡
特に煮浸しは子供も食べやすいですよね!



今回少し甘めに仕上げています!
小さなお子様がいらっしゃるご家庭でも
美味しく召し上がっていただけると思います!



ご参考になれば嬉しいです!
ではレシピのご紹介です!



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材料(2~3人分) 調理時間:10分
・小松菜 1袋
・油揚げ 1枚
・しめじ 1/3袋
・◎水 300cc
・◎ほんだし 大1/2
・◎しょうゆ 大2.5
・◎みりん 、酒  大1
・◎砂糖 小1
 
・鰹節 適量

 

詳しい作り方

①小松菜は根元を切り落として、4~5センチに切り茎と葉先を分けておく。
油揚げは細切りにしておき、鍋に◎を入れてひと煮立ちさせたら小松菜の葉を残して煮る。

②煮たったら葉を加えてさっと煮て完成です

器に盛り付けたら鰹節をかけてお召し上がり下さい!
今回娘用に砂糖も少し入れて甘めに仕上げました!
甘めではなくてもOKって場合には砂糖は無しで美味しく召し上がって頂けますよ!
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KIKKAシリーズです
 詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
ああああああーーーー
幸せだったぁ♡♡



なんか小説みたいなタイトルになってしまったww
夢の続きが見たくて・・・




そんな朝・・・
目覚めた瞬間の幸せ



横を見たときの現実に引き戻される感じw
たまらなく笑えたww



えっと
ファンの方がいたら申し訳ないのですが



岩ちゃんと結婚する夢を見ました♡笑
もちろん岩ちゃんが私を主人から奪い取る
っという胸キュンつき♡



ちなみに私特にファンとかでもないのに
岩ちゃんを独り占めしてすいませんww
ディアシスターのときに知ったくらいのEXILE素人です・・・笑
※岩ちゃん=EXILEの岩田剛典くん
 



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ドラマの砂の塔を主人と見ていて
岩ちゃん演じる
生方航平くんが
菅野美穂演じる高野亜紀に片想いな感じなんですが



『亜紀さんの見たいもの見せてあげるから』
とかってところを見ているときに



私:あーーーイケメンにこんなこと言われたい!!



っていったら主人が



主人:あいさんのみたいもの見せてあげるから



・・・
ちがーーーう
あーーー
イケメンに
いわれたーーーい



なんて騒いでたから神様がご褒美をくれたようですww



あの奪われる瞬間をもう一度・・・♡笑



そんなことで
お騒がせしました
レシピのご紹介です!




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材料(4~5人分) 調理時間:30分 
・豚バラ肉
・かぼちゃ
・ごぼう
・油揚げ 
・にんじん
・しめじ
・じゃがいも
・ねぎ
・はくさい

・水
・あごだしパック
・酒 
・ 味噌
 

詳しい作り方

①鍋にごま油を熱して豚肉を炒めじゃがいも、しめじ、にんじん、ごぼう、油揚げをいためる。
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②かぼちゃを入れて炒め
水がひたるくらい入れて煮る。
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③出汁はお好きなモノを!
私はあごだしがお気に入り♡
出汁を取ったら酒大1くらいを加え煮立たせる。
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④食べる直前に白菜とねぎを入れて煮たら味噌を加えて完成です!
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ダウンロード出汁はなんでも良いです!

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