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タグ白菜


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さてさて!
今日のレシピは~

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今日もスープですよ♡
今朝もすっごく寒くて震えていたんですが
寒い日にはやっぱりスープが欠かせない!!


今の時期に手軽に手に入るし、家に常備されることも多い食材で作りました♡
卵も入っているので食べごたえもあっておかずが少ない日にも良いです!


これからの季節にほっこり優しいスープは美味しい塩で作りたいですね♡



YUI満足度
★★★★★

お野菜もいっぱい食べれて美味しい♡


tegaki_cooking_11437【白菜とふんわりたまごの旨塩スープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
白菜 200g
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
たまご 1個

A 水 600ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
A 片栗粉 大さじ1/2
A アルペンザルツ 小さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ
A こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.白菜はざく切り、たまねぎは薄切り、人参は千切りにし、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】と白菜、たまねぎ、にんじんを入れ片栗粉が沈殿しないようによく混ぜながら中火で加熱する。

3.白菜がクタッとなったら沸騰した状態で溶いたたまごを回し入れふんわり浮いてきたら大きく混ぜ完成。


【ポイント】
*片栗粉が入っているので、沈殿しなように混ぜながら加熱してください。とろみがでればOK!



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今日のレシピは~スープです~

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最近とても寒くなりましたね!!
我が家は布団乾燥機を出してきました!


娘と一緒に寝ていると体感温度が違うので
ホッカイロで調節していましたが流石に寒い・・・
ということで布団乾燥機稼働!!


布団のあったかさにホッとするとあっという間に眠りにつけて幸せです♡


それと似た感覚でスープもホッとしますよね!
冬のスープってなんでこんなにホッとするんでしょうか?


寒いところから帰ってくる家族はもっとホッとすることでしょう😂
こころも身体もぽかぽかで寒い冬を乗り切りたいものです



YUI満足度
★★★★★

ママのスープ大好き♡
これもおいしいね!!!






tegaki_cooking_11437【ウインナーと白菜のミルクスープ】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
ウインナー 4本
白菜 1/4カット3~4枚(150g)
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
コーン 1/2缶

サラダ油 大さじ1/2
小麦粉 大さじ3

A 水 200ml
A 牛乳 400ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 少々

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.ウインナーは輪切りにし、白菜はざくぎり、たまねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分け、コーンは汁気を切っておく。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1の具材を入れて炒め、全体に油がまわりしんなりとしてきたら小麦粉を入れてダマにならないよに混ぜる。

3.【A】を入れてよく混ぜ、とろみがついて具材に火が通ったら塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
1.小麦粉は数回にわけていれるとだまになりにくいです。塊のまま残らないように全体に行き渡るように混ぜてから水分を入れるようにしてください。


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ダイソーだったような・・・笑








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冬の定番!クラムチャウダーです!!
牛乳で作るのに濃厚で本当に美味しいし、野菜がたっぷり食べられるので
すごくお気に入りの1品!


献立としてはパスタとかと合わせることが多いのですが
具沢山でついつい食べすぎちゃって😂
パスタに行き着く前にお腹いっぱいになるって噂もあるほど😂


寒い季節にほっこりと温まりたい・・・♡
そんな日にぜひお試しください♡



YUI満足度
★★★★★

あさりめちゃくちゃ美味しい!
YUIこれだ~~いすき♡


tegaki_cooking_11437【濃厚クラムチャウダー】


【材料】 (人分) 調理時間:分
ベーコンブロック 70g
じゃがいも 3個
にんじん 1/2本
たまねぎ 小1個
しめじ 1/2袋
白菜 3~4枚(1/4カット)

バター 10g
オリーブオイル 大さじ1/2
小麦粉 大4

A 固形コンソメ 3個
A 水 300ml
A 牛乳 600ml
A にんにくチューブ 1センチ
A あさり缶 1缶

B 粉チーズ 大さじ1
B 塩こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.ベーコン、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじはすべて7~8mm角に切り、白菜はざく切りにする。

2.鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の具材を炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら小麦粉を何回かに分けていれ、その都度全体に行き渡るように混ぜる。

4.【A】を入れて時々混ぜながら煮込む。

5.【B】も入れてよく混ぜ味を調える。


【ポイント】
*小麦粉はダマにならないように都度よく混ぜてください。
*具材はお好みでどうぞ!


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今日のレシピは~

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寒いからスープはいかがですか??
といいますか・・・
我が家のある埼玉県南部は突然今日寒いです!!


昨日の夜
娘がストレッチしてて汗だくでエアコンをいれたような??

今日は・・・
寒すぎて朝から床暖とエアコンをつけていました・・・


突然寒くなると困るのが
\子供服/


今朝色々みてたら半分くらいはサイズアウト・・・
新しい服を買わねば・・・笑


そんなわけで今日は少しいつもと変えてみたくて
ベーコンを焼いたんですが焼いたベーコンって美味しいですよね!!


今回薄切りしかなくて薄切りで作りましたが
ブロックのベーコンで作りたい♡


白菜ってコンソメスープにすると少しあっさりしすぎな印象がありますが
ベーコンを焼くだけでワンランクアップします!


よかったらお試しください♡



YUI満足度
★★★★★

これね!美味しいのね!!
しってるよ♡


割りと出てくる頻度高めで普通のコメントで失礼しますm(_ _)m


tegaki_cooking_11437【焼きベーコンと白菜のコンソメスープ】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分
白菜 4~5枚程度
ハーフベーコン 3~4枚

サラダ油 大さじ1/2

A 水600ml
A 固形コンソメ 2つ
A にんにくチューブ 少々

塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れて焼き、焼き目がついたら白菜を加えて炒め、油が回ったら【A】を入れて白菜がクタッとするまで煮込み、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*どちらかというとブロックのベーコンを使用したほうがコクの感じはわかりやすく美味しいです!


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パパッと作れる朝ごはんにぴったりのズボラ丼です
白菜もたまに買うのでちょっと余ったときなどにもすごくおすすめです!

今回は包丁とまな板も使わずに作りました!
忙しい朝の時間なので洗い物が少しでも減るのは主婦にとってはありがたいですよね!!


是非是非ご活用いただけたら嬉しいです!



YUI満足度
★★★★☆


ちくわはこう言うのじゃなくて磯辺揚げが良い!!

と言ってテンション下がり気味で食べはじめましたが・・・


やぱりこのちくわも美味しいね!
と最後は笑顔で食事を終えることが出来ました😂


最初テンション低すぎてどうしようかと思った😂


tegaki_cooking_11437【ちくわと白菜のオイスター丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ちくわ 2本
白菜 2~3枚(200g)
ごま油 大さじ1/2
A 水 150ml
A オイスターソース 大さじ1
A しょうゆ、みりん、片栗粉 各大さじ1/2
ご飯、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわをキッチンバサミで斜め薄切りにしながら加え、白菜の芯の部分も細切りにして加える。

3.火が通ったら白菜の葉の部分も加えてさっと炒め、よく混ぜた1を回しかけとろみがつけば完成。

4.ご飯の上にのせて白ごまをふる。


【ポイント】
*【A】には片栗粉が入っているので、合わせておくと沈殿しますので、掛ける前にしっかりと混ぜ合わせてからかけてください。


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白菜が安い季節に作りたいレシピ!!
この脇役浅漬けが実はすごくごはんがすすむ1品だったりしますよね!!


朝ごはんでも夜ご飯でも
箸休めがあるのは嬉しいものです💛


塩もみした白菜は旨味がぎゅっとしていて
ゆずが爽やかさと贅沢さをアップさせてくれます!


ぜひ作り置きしたいおかずです!


YUI満足度
★★★★★

これ買ってきたの??
めちゃくちゃ美味しい♡


結構渋めの娘なのでゆずを使った浅漬も大好きです💛


tegaki_cooking_11437【柚子香る白菜の浅漬け】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:分
白菜 1/6カット(450g)
ゆず 1個
A 塩昆布 8g
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1
A アルペンザルツ 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切り、ゆずは果汁を絞り、ゆず皮を薄くむいて千切りにする。果汁は大さじ1/2程です。

2.保存袋に1と【A】を入れてぎゅっぎゅっと強めに揉み込んだら冷蔵庫に半日ほど置く。


【ポイント】
2の工程で揉み込む際ですがしっかり目に揉み込んでください!
白菜がぎゅっぎゅっと潰れる程度でOKです!
柚子皮はお好みで全部加えても少なめにしても大丈夫です!
*漬けた時間が長いほど味がしみて美味しくなります。1週間ほどで食べきってください。




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過去の投稿レシピから夕飯のおかずにもぴったりな豚肉と白菜のおかず!!
冬の定番白菜は鍋だけではなく普通のおかずとしても大活躍します!!


手軽に作れるのでちょっと面倒な夕飯の準備にもおすすめのおかずです!


白菜と豚肉の冬定番の組み合わせ!
くたっとした白菜はいくらでも食べれるし、旨味をしっかりと吸い取ってくれるので
ご飯がもりもり進んでしまいます!


よかったらつくってみてくださいね!!

tegaki_cooking_11437【豚肉と白菜のとろみ中華炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分

豚ロース薄切り肉 200g
白菜 250g

ごま油 大さじ1/2

A 水 150ml
A 鶏ガラスープの素、酒 各大さじ1
A オイスターソース、しょうゆ 各小さじ1
A にんにくチューブ 1~2センチ

B 片栗粉、水 各大さじ1

塩、粗びき黒こしょう 各適量


【詳しい作り方】

1.白菜はざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら白菜を入れて炒め合わせる。

3.火が通ったら【A】を入れてなじませ、【B】をよく混ぜて回しかけとろみがついたらお好みで塩、粗びき黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
*キャベツや豚こま肉などで代用可能です。



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中華系スープです❤️
中華と言ってもダブルスープで和風出汁も入れています!!
これが旨味の正体❤️


どちらかだけでも美味しいのに
一緒にしたらまた美味しい!!


ふんわり卵で満足感もアップ!
よかったらお試しください!


YUI満足度
★★★★★

基本スープがないとダメなYUI
スープを出すと大抵賞賛を得られます


☺️


こちらのスープも大満足


うーーーん
美味しい❤️
とほっぺが落ちてしまうんじゃないかと思うほどの喜びようでした!!



tegaki_cooking_11437【ダブルスープで大満足の白菜とふんわり卵の中華スープ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
白菜 1/8株
ネギ 1/2本
たまご 2個

A 水 600ml
A 鶏ガラスープの素、白だし 各大さじ1
A 塩 適量

ごま油 小さじ1


【詳しい作り方】
1.白菜はざく切り、ネギは斜め薄切りにし、たまごは溶いておく.

2.鍋に【A】と白菜、ネギを入れてくたっとするまで煮込み、最後に沸騰させた状態でたまごを流し入れ、たまごが浮いてきたら大きく混ぜ、ごま油を入れる。


【ポイント】
*たまごはふんわりと浮いてきたから混ぜるとふんわりしたたまごが簡単にしっぱしせずにできます。


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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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ほったらかしで作るおかずです
なんか写真編集してるとき白菜と豚肉って書いちゃったけど
どう考えても【豚肉と白菜】だったよなって後で思って直さない人


多分誰も気にしてないけど実は自分はひどく気にしている
ただのアピール


だったら直せ


というひとりノリツッコミ劇場ににお付き合いいただきありがとうございました!


ということで!
今日はほったらかしましょう
まぁまいどほったらかしてますけど





白菜と豚肉はほったらかしがちなここ1週間
今回もまたとっても恐ろしく簡単です。


とろみ付けも別に水溶き片栗粉を入れるなんて面倒!
とういことで一緒混ぜ!!


かさ増しで入れたえのきも良い仕事してます♡
よかったら作ってみてくださいね!


動画も絶対見てね♡
絶対だよ!
絶対!!!!!!!!!





tegaki_cooking_11437【豚肉と白菜のとろみ中華炒め】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
白菜 1/6カット
豚こま肉 200g
えのき 1袋
酒 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1.5
A 鶏ガラスープの素 小さじ2
A 片栗粉 大さじ1/2
A ごま油 小さじ1
A にんにくチューブ 3センチ
粗挽き黒こしょう 少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切りにし、えのきは石づきを切り落として半分に切ったら、フライパンに白菜の芯→白菜の葉→えのき→豚肉の順にのせて酒を回しかけ、蓋をして中火で熱し5分蒸し焼きにする。

2.蓋を開け合わせた【A】を回し入れとろみがついたらお好みで粗挽き黒こしょうをいれ混ぜる。

3.あれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*合わせ調味料は片栗粉が入っています!沈殿しているとうまくとろみがつかないので、しっかり混ぜてから回しかけてください!


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さて!!!
今週はハロウィン週間ですね~~

こんなときに体調悪いとか勘弁してほしいんですが・・・
頑張りましょう!!!
私も頑張るから!!
みんなも頑張って!!!


そう!
この前YUIの習い事の後の大仕事は・・・


ハロウィンのツリー飾り

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これは出してくるまでが辛いんですよね・・・笑
でも出せばもう自分で組み立てられるようになって・・・
成長を感じる~~涙


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くるくる木の周りを回ってバランスを見てw
これが面白かった~~
頭痛いのも忘れてしまうほどかわいい娘


親ばかですねw


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私の青春
学校へ行こうの最終回を見ながら・・・
終わってしまうなんて悲しい・・・
未成年の主張に私が卒業した2年後弟が3年生のときにきたんだったな・・・
とエンドロールに学校の名前がでて思い耽る


ママ~どうかな~
って嬉しそうにツリーを眺めて


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こんな感じでできあがりました!!!
とっても素敵♡


最近クリスマスのものが出回り始めたので・・・
早くサンタクロースに変えてお願い事しないとと言い始めた今朝・・・


しばらくこれで行こうと思っていたのに
すぐクリスマスがやってきそうです・・・


でもみんなクリスマスって毎年おもちゃなの??
もういらなくない?とおもっている今日このごろです・・・








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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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冬の始まりを感じる・・・
とりあえずチョッパヤで出したいおかずの定番!ミルフィーユ鍋!!


うちはこれとなにか数品・・・
みたいな感じでおかずとして活躍します!!


YUIもこれだけでバクバクご飯が食べれるほど好き!!!


主人の帰りが遅かったのでYUIと先に二人でご飯食べたらYUIが
/全部食べたい!\
というので結局主人の分は後から作り直したのでした・・・笑


豚肉残しておいてよかった・・・・


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主人は最後に雑炊までして美味しくいただきました♡
よかったらお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【白だしでミルフィーユ鍋】


【材料】 (2人分) 調理時間:25分
白菜 1/8個
豚バラ肉 200g

A 水 200ml
A 白だし 大さじ1.5
A 塩 少々

【詳しい作り方】
1.白菜は芯の部分を取り除き1枚1枚はがせるようにし、白菜→豚肉→白菜→豚肉の順にのせていく。
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2.5~6センチ幅に切り、切った断面が見えるように鍋に並べ、【A】をいれて蓋をし弱めの中火にかけ15~20分で出来上がり。
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【ポイント】
*塩は味を見てお好みで!シンプルだから美味しい塩つかってね♡


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平日はできるだけブログを更新しようと思っているのですが…
昨日は限界だった・・・


実はここ数日頭痛がひどくてなんだろう?
と思っていたんですが
ふと思う・・・


これは頭痛ではなくて・・・
顔面痛なのでは・・・???


そう蓄膿症


鎮痛剤が効かない・・・
ここ数年、毎年のことなのにすぐ忘れる私


明日は木曜日・・・
明日まで続いたら耐えられない…
ということで病院へ


/蓄膿症だね~\


はい正解


ってことで水曜日の夕方の激混み病院に駆け込んだため←言い訳
夕飯はコンビニで済ませることに←バンザイ


夕飯コンビニって独身のとき以来かしら?


は??


w


でも久しぶりにコンビニに行くとテンション上がるよね~~
ひどい頭痛だったため私はこれ

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これミニサイズで頭痛で食欲なくても食べれる量で最高
年配者は夕飯にモリモリ食べると次の日疲れるって噂


まぁそれはさておき
ウチの娘ね・・・


何でもいいの?
って言うからあかん感じの物持ってくるのかと思ったら・・・


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野菜スティックとサーモンの押し寿司
下着スタイルでどうぞ


OLか!



最近野菜スティックにハマってて〜
って言いながらニコニコ。。。


幼稚園で赤ちゃんごっこ流行ってたけど。。。
OLごっこでもやってるのか?


と思ってしまうほどのお食事でしたw





ちなみに
レンジで作れるバージョンもおすすめ!


カセットコンロはこちら




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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~


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サラダです!!!
我が家定番の白菜サラダ!!レシピ本にものってるんですが
いつもはたまねぎを入れて作るところ!!!
今日はたまねぎ抜き!!!

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たまねぎを入れると味がしゃきっとして美味しい!
塩もみしてるから平気でしょ?とも思いますが、やっぱりうちの娘くらいの子だと辛味を感じてしまいますよね!!
新玉ねぎやアーリーレッドだとまだ食べれるけど、
普通のたまねぎ入れてしまうと辛い!ってなってしまうのでここはあえて抜くことに!!!



すると娘
/これたまねぎ入ってるでしょ??\
とたまねぎを探し始めたので


/今日はたまねぎ入れてないよ\


と言うと喜んでもりもり食べる!!!
/いつもこうして!\
と・・・
本当は食べたかったけどたまねぎ入ってると食べれないと言われました!!


やっぱり大人が美味しく食べれるものも、子供にはまだまだ辛いという感覚が残るのは仕方ないですね・・・
食べない選択より食べれるように作る方が良いですからね^^


よかったらお試しください♡



tegaki_cooking_11437【めんつゆ白菜ツナサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
白菜 小さめ1/4カット
ツナ 1缶
塩 小さじ1/2~1
A オリーブオイル、めんつゆ 各大さじ1.5
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.白菜は1センチ幅のざく切りにし、ボウルに入れて塩もみし水気が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに白菜と汁気をきったツナを入れ【A】で味を調える。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*白菜の塩もみで塩は使っているので味を見てなくても大丈夫ならこしょうで調節してください。
*大人の方が召し上がる場合はたまねぎも入れると美味しいです。


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そして今日は朝起きたら顔がなんだかでかくて困惑・・・笑
え?なんか太った??
やばい。。。
ここ数日の食っちゃ寝食っちゃ寝が目に見えてわかる・・・


そのうえ最近お仕事とはいえ
甘いものを作っては食べ作っては食べ・・・


あぁ神様お助けください~~






最後はたいてい神頼み



さて!
最近気になっている娘の言動


昨日も・・・


今日さ~~
太郎君に結婚しようって言われた~~


え?そうなの?
初めて聞く名前
しかし運動会でものすごい足が早くて、陸上選手か!!
と思ったくらいの逸材ですが・・・
なんの前触れもなく結婚を申し込まれたYUI


前日まで
桃くんと金くんどっちと結婚しようかな~~


と言っていたくせに



ずるいぞ娘



私:それでなんて答えたの?

YUI:うんまぁいいよっていった~~






上から目線がすぎる!!!!
不届き者め!!



私:毎日楽しそうで良いですね~~


YUI:ママは楽しくないの??


私:普通


YUI:じゃぁママも結婚しなよ!だれがい??桃くん?金くん??


・・・


なんだろうこの残り物を与えられる気持ち・・・w


不届き者め!!w


ご利用は計画的に


男の子の名前が浮かばなすぎて
桃金兄弟と母の日常ブログのお子の名前をお借りする感じになってしまってww
なんか桃くんと金ちゃんごめんwwと謝りながら書くブログw








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こんにちは!
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ぱぱっと作れる朝ごはんにおすすめの丼もの!!!
ご飯食べすぎな気もしますが・・・
今回は味噌味のそぼろ丼!!
聞いただけでご飯がもりもり進みそうです!!!


朝から肉!というのは無理だけど
そぼろくらいならOKですよね♡


よかったらお試しいただけると嬉しいです^^♡


tegaki_cooking_11437【白菜の味噌そぼろ丼】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
白菜 200g

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ1.5
A 味噌、みりん 各大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

B 水 大さじ1
B 片栗粉 小さじ1

ごはん 2人分
糸唐辛子 あれば適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら白菜を入れて炒め、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて炒め合わせ、馴染んできたら合わせた【B】を入れてとろみが付いたら出来上がり。

3.ごはんのうえに2をのせて、あれば糸唐辛子をのせる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
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さてさて♡
明日からはじまりますね♡
私はエントリー完了♡
皆様もお忘れなく!!
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そろそろ水着買わないとな~~
ということでどんなのあるか探し中


私今シカペアクリーム愛用してるのですが・・・






どうにも気になる!!
このセット!!!
ちょっとまだ時間あるから悩みます!!!






せっかくぽかぽか外はあたたかいのに。。。
家の中ってなんでこんなにも寒いのでしょう・・・


ということでホッカイロをつけて午後もがんばります!!
それでは午後も元気に頑張りましょう♡




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は久しぶりにスープジャーを使ったレシピのご紹介です!!

スープジャーの活用方法で我が家が多いのは丼もの!!
スープを入れるのはもちろんですが
お弁当でガッツリ食べたいなと言う時は丼ものが良いですよね!!

ごはんを別盛りでもっていってあたたかいあんをかける!!
ランチなのに贅沢な時間です♡

レシピはインスタグラムとレシピサイトNadia、
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スープジャーであったか!豚こまと白菜のあんかけ丼弁当
ワンパンで簡単に作れるように全部入れて煮込む方式! 忙しい朝にらくらく準備ができておすすめです!

ぜひぜひチェックしてみてくださいね!!!

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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


昨日はトピックに取り上げていただいてこちらの記事をたくさん見てくださり
ありがとうございました^^♡




背伸びしない朝ごはん続けていけたらなと思ってます^^
また気軽に読んでいただけるように頑張って更新していこうと思います^^


さて!
今日は久しぶりの春雨


私気づいちゃったんです
春雨のカロリーの高さに

なので我が家では登場回数が激減してしまった春雨ですが
じつはあと2袋くらい残ってるっていうね・・・笑


なので消費するまではしっかり使おうとは思うけど
こんなに入れて大丈夫かしら
っていつもちょっとヒヤヒヤする


・・・
他のことに気をつければそこまで気にすることもない気もしますが・・・笑


だけどさ・・・
春雨って美味しいですよね~~


本当に大好きで久々に作ったけど控えめに言って最高だった








春雨食べたい



そして我が家のおかずの大定番
厚揚げ



かさ増し選手権優勝
厚揚げくん



おかず少なめだったから大胆にも厚揚げを2枚入れたところ
我が家にはやはり多すぎて次の日に回されました


いつもレシピ2人分と書くことが多いですが
今回は4人分くらいあります!!


ご注意ください





よかったらお試しくださいね^^


tegaki_cooking_11437
【厚揚げでかさ増し!白菜麻婆】
【材料】 (4人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 200g
厚揚げ 2枚
白菜 2~3枚
緑豆春雨 30g

ごま油 大さじ1/2

A 水 200ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A 焼肉のタレ 大さじ3.5
A にんにくチューブ 2センチ

B 片栗粉 大さじ1/2
B 水 大さじ1

小ねぎ 小口切り適量

【詳しい作り方】
1.白菜は1センチ幅にざく切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り1枚を8等分に切っておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて炒め色が変わってきたら厚揚げと白菜も入れて炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら春雨も加え【A】も入れ、春雨が柔らかくなってきたら合わせた【B】を入れとろみを付けて出来上がり。小ねぎはお好みで

【ポイント】
*焼肉のタレは黄金のタレを使用しました。
*今回辛さはプラスしていません!もし入れる際にはひき肉を炒めているときに豆板醤をお好みで加えて調理してください。


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さて!最近少しずつ暖かくなってきましたが
私は今日もホッカイロ(大)をお腹に2つほどつけております


ホッカイロ発明した人
まじで天才だな
と思いますよね



家の中でも常に足の指先が冷えていて床暖の意味はあるのだろうか?
と思っている日々


東北出身でも寒さに弱いよ
どこで生まれても同じ人間です



そしてそんな私から生まれた
5歳娘はびっくりするほど暑がり


不思議


毎日夜寝ていると布団をけとばすので
せっせと布団をかけてあげるのですが
寝ながら切れる


あっつい。怒


もうこの一言から
余計なことすんな
というのが含まれているのがわかるほどの
あっついをあびせてくる



いらん事はしないほうがいいのか・・・
お腹を冷やすといけないなという親心と・・・
困っちゃいますよね。


そして寝る直前には自分でつけるの・・・
布団乾燥機


それで自分で切れてる・・・


あっつい


って・・・


私のためにつけてくれてるのはわかってるんだけど
汗だくになって切れるなら
つけなくていいのにな
と思うのです



皆さんどうしてる??
お子様との体感温度の違い・・・
少し前にも書いたけどそろそろ布団を別にしようかと悩んでいます




ちなみにうちの布団乾燥機はこれ




出産祝いかなんかに頂いて
これめちゃくちゃ良い♡


我が家はマットレスタイプのベッドなので
なかなか干せないから布団乾燥機は最高!!


主人も花粉症だしね・・・
ダニ対策もできるしおすすめです!!!


ちなみに色々見てたらおしゃれなのあるんですね~~







新しいのほしいな・・・
という気持ちはぐっとこらえていまのを使います!笑






さぁ今日の夕飯何にする~~
ひとまず魚焼きます!笑






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

楽天SSが終わってしまい
ぽっかり穴が空いてしまった私です





お買い物好きなのに今あんまり外に行けないので
楽天活用しまくりでもう手放せないです・・・


ありがとう楽天


そして先日突然辛いものが食べたくなり、でもキムチが冷蔵庫になくて・・・
白菜あるし作ってみよう!ということで思い立って作ったキムチが思いのほか美味しかったので、ぜひこちらでレシピをシェアさせていただこうかと記事にしました^^♡


本当に簡単だし白菜余ってたらできるレベルなので
よかったらお試しくださいね^^



tegaki_cooking_11437
【ポン酢で白菜キムチ】
【材料】 (2人分) 調理時間:5分 ※塩もみと漬け込み時間
白菜 2~3枚(250g)
万能ねぎ 2~3本
塩 小さじ1/2
A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A 砂糖、ごま油 小さじ1
A 豆板醤 小さじ1/2~
A にんにくチューブ 2センチ
A 韓国粉唐辛子 適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切りにしボウルに入れ塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.1に3~4センチに切った万能ねぎも加え【A】を入れてよく混ぜる。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは『味ポン』を使用しました。
*韓国粉唐辛子を使用しましたがなければ一味、七味などお好みのものをご使用ください!
*作ってすぐに食べられますが少し味が馴染むまでおいておくと美味しさがアップします!
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そして今日は東日本大震災からちょうど10年


今日娘にはじめて東日本大震災の話をしました


娘の話を聞く姿に
大切なものを守らなければならないと改めて思うことができた気がします


そして今
このコロナ禍で・・・
会いたい人にも会うことさえできず
思うように出かけることすらできないこの状況で
いつ何がおこるかわからないのだと改めて思う日々ですね



今自分にできることを・・・

Yahoo! JAPANで「3.11」と検索すると東北をはじめとした被災地への支援、
より良い未来づくりのために10円が寄付されます

当たり前の日常がどんなに幸せなことなのか
改めて考えることができる日に感謝しつつ・・・・





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LINEでも






そして大好きな楽天も





期間中「東北を応援!」ボタンを押してお買い物すると
注文1件につき100円を楽天負担にて、東北各地で地域の課題解決や次世代支援などに取り組む活動に寄付いたします。


太っ腹



この楽天の中で対象かはわからないですが
私が使っている器も福島本郷焼




対象だといいなぁ~




ひとまずラーメン食べたい








さぁそろそろ夕飯の準備の時間ですね!!
今日は何にしようかな~~








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定番のミルフィーユ鍋をお弁当に!!!
これは本当におすすめ!!
ただただそれに尽きる!!

お鍋とおにぎりで最高のランチになります♡
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ぜひぜひチェックしてみてくださいね!!!

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スープジャーであったかミルフィーユ鍋弁当
ミルフィーユ鍋は今や冬の食卓の定番!! そんな定番をちゃっかりお弁当で持っていってみるのはいかがでしょうか? 準備もとっても楽ちんですし、なにより温かいお弁当が食べられるのが嬉しい! しっかり保温することで白菜の芯の部分にも味がしみて美味しいのでおすすめ♡ これから寒くなる季節にぜひご活用ください♡


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こんにちは!!
いよいよ今日はクリスマスイブ!!!!
我が家は変わらず知らないフリで、今日明日はスルー予定!!!
そんなご家庭も多いのではないでしょうか???

週末まで体調を崩さないようにしなければ!!
そんな思いでいます!!!

さてさて!!
この記事でご紹介するのは白菜と桜えびのクリームシチュー!!!
桜えび入りのスープはうちの娘が大好き!!!
というわけで今回は冬定番の白菜と合わせてクリームシチューにしました!!

白菜のみずみずしさを活かすレシピにしてみたのでぜひぜひチェックしてみてください!!

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最近良くオレンジ色の白菜を見かけますが
普通の白菜と同じように使うだけ

スープに入れるとオレンジ色になってちょっとかわいい♡
みどり色も良いけどオレンジかわいくておすすめ!

おすすめの理由よ・・・w

でもこれ加熱するとどうなるんだろう・・・って思いましたが
きれいなオレンジ色は持続されるよう
クリームのスープにオレンジがとてもきれいでした✨✨

よかったら作ってみてくださいね!!

【オレンジ白菜とベーコンのミルクスープ】
材料 (2~3人分) 調理時間:10分
白菜 3~4枚
たまねぎ 1/4個
ハーフベーコン 4枚

A 牛乳、水 各300ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.白菜はざく切り、たまねぎは薄切り、ハーフベーコンは1センチ幅に切る。

2.鍋に【A】と1を入れて沸騰しないように煮込み、野菜がクタッと慣れば完成。

ポイント
*にんにくチューブは入れすぎないように注意してください!ほんの少し入れるだけで風味がプラスされ美味しいです!


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【献立】
◯たまごサラダとハムのホットサンド
◯グリーンリーフレタス
◯バナナヨーグルト
◯白菜とベーコンのミルクスープ


さてさて!
もう12月も8日が過ぎてしまいましたね・・・
今日は父の誕生日。。。
今頃美味しいものでも食べているでしょうか。笑

YUIのクリスマスプレゼント
まだキックボードがゲットできていないので早く買わなければ!!
と思いながら毎日ベットで値落ちしてます。笑

そんなYUI
毎日サンタごっこをしております

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ちなみにこのクリスマスコス
1歳のときにかってあげてからずっと同じのを着ておりますww
長持ち。笑

最初はワンピースになってた
1歳YUI

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2歳のYUIはこちら
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頭ボッサボサだし
ブログには載せてはいけませんっていう
後ろの惨劇は・・・
思い出したくもない・・・
キッチンの収納棚が倒れる事件がおきたときのもの・・・
記事はここ★★

すっかり忘れてたけどそんなこともあったな

そして・・・
去年3歳のときがこちら

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もうワンピースではなくわかめちゃん状態だったので
今年で最後だな~
とか言ってたのに
懲りずに着続ける今年のYUI

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ずいぶん大きくなったな~~~
こうやって見比べてみると大きくなったのがよく分かる~

来年は着てくれるのかなw
そろそろ新しいの買ってあげたい気もするけど
まぁいいか


それではまた♡


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本格的に寒くなってきたらスープの出番✨✨
具だくさんなおかずスープは家族も喜ぶ冬の定番😍😍


冷蔵庫の残り物をちょこちょこ集めて作っただけなのに
スタミナも栄養もバッチリです💯
まぁこれでもかってくらいかき集めましたけど。笑


ちゃんぽん風なので味付けにもボリューム感あり!!
おかずが少なめな日のスープにいかがでしょうか☻☻

ちなみに!!!
ちくわ!!!
これがすっごい良い出汁を出すのでこれは絶対入れるが正解!!!
安いくせにめっちゃ良い仕事します。笑

ぜひいれて♡

【具沢山ちゃんぽん風スープ】
材料 (2人分) 調理時間:25分
豚バラ肉 100g
ちくわ 3本
かまぼこ 1/2板
カニカマ 5本
もやし 1/2袋
白菜 2~3枚
にんじん 1/2本
しめじ 1/2袋
たまねぎ 1/2個
冷凍コーン 60g

A 水 1000ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ2

B 牛乳 100ml
B 味噌、しょうゆ 各大さじ1.5
B オイスターソース 大さじ1
B にんにくチューブ 1センチ

粗挽き黒こしょう、小ねぎ(小口切り) 各適量

詳しい作り方
1.豚バラ肉は1センチ幅に切り、ちくわは斜め薄切り、かまぼこは3~4mmの厚さに切り、カニカマは5mm幅に切り、白菜はざく切り、にんじんは3~4mm幅の半月切り、しめじは石づきをとって小房に分け、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋に【A】と1と冷凍コーン、ともやしもいれて中火で煮立たせ具材がクタッと柔らかくなるまで煮込み、【B】を入れ弱火にしさっと煮込んで完成。

3.粗挽き黒こしょうと小ねぎはお好みで!

ポイント
*切り方とか書きましたが全然何でも良いです!食べやすかったり切りやすかったりしたらなんでもOK!笑
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そうそう
ツリー

最近色んな所でツリーのタペストリーを見かけますが
我が家にも実はあった

YUIが生まれる前に使っていたタペストリー
みんな最近可愛く使ってるので我が家も飾り付けしました!!

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どう♡
かわいくなった!!

ギラついてるけどダイソーで買ってきた飾りなのでお安く済みました!!

ちなみにどう飾ってるかというと
こうです

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安全ピンで止めてるだけ。笑
遠くから見たら全然わからないでしょ???

これ良いです!
楽だし。
片付けもこのままきれいに畳んだら来年もそのまま使えそう!というズボラな私です。

そしておいているところもセンスの欠片も感じない

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ツリーの真横。
インテリアコーディネーターの人の力を借りたいものだ

そしてYUIの大好きなたらこ納豆な朝ごはん

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【今日の献立】
◯納豆たらこ&玉子焼き丼
◯豚汁

以上!!!

やったぁ♡
金曜日!!!!!!!
最近あんまりお酒飲んでなかったので今日は飲む!!!!!!
絶対飲む!!!!!

何作ろうかな~~
それではまた~~

あっ!!
今日は弟の誕生日だ

どうでも良い。笑

そんなことより!!笑
今日から今年最後の楽天のスーパーセールですね!!!
ここでクリスマスプレゼントをゲットせねば!!!

皆様も良いセールを!!!





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今日は具だくさんスープのご紹介!
冷蔵庫にあまりがちな食材を使った簡単にできるボリューム満点スープ!

本格的に寒い季節になってきたので
スープレシピは欠かせないですね!!

もやしにねぎに白菜!
節約になる野菜をたっぷり使って作りましたよ^^

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