あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
食卓に華やかさを添える目にも美味しい一品です✨

シャキッとしたキャベツの食感と
甘酸っぱい特製甘酢がこれからの季節にもぴったり！

ご飯のお供にも、箸休めにもあると助かる彩りおかず！
冷蔵庫に常備しておけばいつでも手軽に彩りをプラスできます✨

良かったら作ってみてくださいね✨

【紫キャベツの甘酢漬け♡】

【材料】　調理時間：2時間　※冷蔵庫で冷やす時間含む
紫キャベツ　1/2個（120g）
塩　小さじ1/2

A　熱湯　100ml
A　酢　50ml
A　砂糖　大さじ2.5

【詳しい作り方】
１．紫キャベツは千切りにし、ボウルに入れ塩をふりよく揉みこみ10分おき、水気を絞る。

２．耐熱容器に【A】を入れ砂糖がとければOK！

３．１に２を回しかけ冷蔵庫で冷やす。

【ポイント】
＊熱湯を使用していますが鍋を使ってもOKです！

献立に悩んだときはここから検索と保存が可能です
　　
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こんにちは♡
昨日の作りおきではのせてなかったのですが

あの写真を撮ったあとに思いつきではじめた
蒸し鶏づくり

お料理ってそんなものですよね

やれる時にやっておくと
次の日とかすっごく楽ちんだったりするので
気分が乗ったときは
その波をのがさない！

これが続ける秘訣（笑）

なので作り置きは日々増えていく感じで良いと思います♡

そしてクルトンの秘密

見た目でもうわかりますね！

そうです
油揚げです！

油抜き不要！
食べやすく切ってトースターで焼いただけです！

これがあるだけで
ちょっとおしゃれに見える不思議♡

油揚げですけどね～

見た目のランクアップ♡
大事です！

あるものを上手に使う家庭料理を♡
では使った食材などご紹介します！

材料(２人分)　調理時間：10分
・グリーンリーフレタス
・紫キャベツ
・ミニトマト
・ブロッコリースプラウト
・油揚げ
・蒸し鶏　※
・粉チーズ、お好きなドレッシング　適量

詳しい作り方

①グリーンリーフは食べやすく細かくちぎり紫キャベツは千切りにし、ミニトマトはスライス、蒸鶏も薄切りにしておきます。

②油揚げはクルトンっぽく見えるようなサイズに切ってトースターでこんがりするまで焼いて下さい！

③お皿に①の野菜と蒸し鶏、油揚げをのせて粉チーズをふりかけたらお好みのドレッシングでお召し上がり下さい♡

油揚げはこんがり焼くとさくっとして美味しいです！