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タグ豆腐

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巷で話題の悪魔なんちゃら~~~
ローソンでおにぎりが販売されていたからか
かなりのスピードで人気になった気がする悪魔

ちょっと悪魔の定義がよくわからないんだけど
多分永遠に食べれるとかそっち系の類で
それならこれも悪魔入りできるんじゃないかというのが
我が家のたぬき冷奴

これはマジでうまいしウチの娘も大好きで
一つ食べきったところで
/おかわり~~~\
と必ず言われる嬉しいおかず

でもタイトル通り
思い立ったら3分でできるから悩む必要なしだし
天かすそろそろしけてきたかな?
と思って毎日出したところで迷惑がられない1品です
これからの季節に大活躍間違いなし!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (1~2人分) 調理時間:3分
豆腐 人数分
万能ねぎ、揚げ玉、めんつゆ 各適量

詳しい作り方
1.豆腐に揚げ玉と小口切りにした万能ねぎをちらしめんつゆをかけてお召し上がりくださいね^^
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しましたがお好みで!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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実はこの豆腐のタレ
この前のうどんの残り

これがあればちゃちゃっとあと1品なんて簡単に出せちゃう♡

むしろ私はこの冷奴のためにこのタレを作りたいくらい
あと1品にふさわしい味になった♡
お好みでラー油とかたらしたらもう最高♡
/おかわりください♡\
がきけそうな感じです^^

うどんを作らなくても作りたいタレは
うどんの分量と同じですがこちらに記載します!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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*【レシピ】子供も大人も飲むように食べれる♡たぬき冷奴♡
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こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (人分) 調理時間:分
《うどんのときのタレ》
A めんつゆ 100cc
A 酢 大3
A 牛乳、すりごま 各大2
A コンデンスミルク 大1.5
A ごま油 大1

豆腐 2人分
カニカマ 6本
ねぎ 10センチ
万能ねぎ 3本
白ごま 適量

詳しい作り方
1.【A】をあわせてタレを作る。

2.豆腐は水気をしっかり切り、カニカマは細く切り、ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにし、お好みで1のタレ、白ごまと合わせ豆腐にたっぷりかけてお召し上がりください!
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*POINT*
コンデンスミルクを使用しましたが砂糖でも代用可能です。味を見て大1/2くらいから調節してください。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
余ったタレはこちらで活用できます。

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いつだったかの朝ごはんに出したスープ♡
ひき肉入りだから満足のボリューム感♡

豆腐とレタスを入れることでボリュームがあるのにさっぱりしたスープなので
朝ごはんにもぴったりな重すぎないスープになります

レタスのシャキシャキがやみつきになりそう♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】お湯を注ぐだけ*簡単わかめスープ♡#わかめスープ
*【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡
*朝ごはんにおすすめ♡落とし卵のあったか具だくさんスープ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 50~80g
レタス 2~3枚
豆腐 1丁
コーン 適量

A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A カレー粉 小1/2強
A 砂糖 小1/2
A にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて火にかけ煮立ったらレタス以外の具を入れて煮込み火が通ったらレタスをちぎっていれ完成。
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*POINT*
豆腐は絹豆腐を使用!スプーンですくっていれました。
豚ひき肉を使用しましたが、ウインナーやベーコンでも美味しく召し上がっていただけます!
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渡辺篤さんの器です


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少し暖かくなってくるとたべたくなるのがこれ♡
たぬき冷奴^^

豆腐とめんつゆと揚げ玉で
子供も本当に大好き!

タイトル通り飲める
冷奴は飲み物です

超簡単だし夏場には何回作るかわからないほど作ります
これはおすすめ♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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*さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡
*やみつき間違いなし♡かいわれたっぷりおつまみ冷奴♡
*納豆嫌いも食べれるうまさ♡たっぷり栄養満点で酷暑を乗り切る!贅沢ぶっかけ冷奴♡
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材料 (1人分) 調理時間:1分
豆腐 1/2丁
ねぎ 1~2センチ
万能ねぎ、揚げ玉 適量
めんつゆ 大1

詳しい作り方
1.ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。

2.豆腐の水気を切り1と揚げ玉をのせたらめんつゆをかけ完成。
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*POINT*
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おつまみにレンチンで出来るお豆腐レシピ!
とにかく簡単!
包丁不要って書きたかったんだけど
キムチを食べやすくちいさくきったからかけず

でも気にならなければそのままでも全然問題ないから
その場合は包丁不要となります♡

電子レンジで加熱するだけで出来るので
あと1品ほしいなぁってときにとってもおすすめです♡
おさけがめっちゃすすみますよ♡

簡単にできますので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い季節にも!豆腐1丁もぺろり*しらす&ねぎまみれの*やみつきおつまみ系冷奴レシピ♡
*さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡
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材料 (2人分) 調理時間:10分
豆腐 150g×2
A キムチ、ピザ用チーズ 適量
A めんつゆ、ごま油 各大1/2
A ツナ 1缶

万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.豆腐は水切りし耐熱容器に入れ、キムチは食べやすく切って【A】をすべてボウルに入れよく混ぜ豆腐にのせ、ラップをし電子レンジで3~4分加熱しチーズがしっかりとろけたら完成。
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2.万能ねぎはお好みで!
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分36秒~4分48秒ほど加熱してください。
ツナはオイル缶を使用しました。
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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突然ですが
PayPayのキャッシュバックキャンペーンが楽しくて仕方ない

このキャンペーンのおかげでいつもよりワンランク上のお肉をゲット♡
5月末までのキャッシュバックキャンペーン
一生終わらないでほしい(笑)

初めて使ったのはいつだったか・・・
一回だけだけど全額戻ってきた奇跡♡
ここから私のPayPay生活が始まるのですが
近所のスーパーや薬局でも使えるところがあって
面白いからついつい買い物に行ってしまいます(笑)
FullSizeRender
しかもお金を触らなくてよいのも嬉しいですよね♡

娘も最近
/ママ~PayPay使えるよ~\
と教えてくれるので忘れずに使えます(笑)

キャンペーンは5月までらしいのでぜひ皆様もご登録してみてくださいねぇ~
はまります(笑)

このおかげでなんと3,600円分の買い物をして
800円くらいキャッシュバックされたので
超お得にすき焼きができちゃいました♡

おうちすき焼き最高♡
割り下のレシピご紹介させていただきます♡
ちょっと量が多めなので
すきやきを作ってから割り下を入れて
余った分はお料理などに使ってくださいね^^
機会がありましたらぜひお試しください~^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピ14選のまとめ記事をご紹介させていただいております!
*調味料調合の負担を軽く♡万能合わせ調味料1つで作った14レシピ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 調理時間:3分
A しょうゆ 200cc
A 
みりん 150cc
A 
砂糖 100cc(60g~70g)お好みで
A 
水 50cc

詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れ沸騰しないように沸々煮たたせて砂糖が溶けたら完成。
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すき焼きは
トマト
春菊
ねぎ
しらたき
牛肉
しいたけ
焼き豆腐
で作りました^^

*POINT*
沸騰させないようにふつふつしてきたら混ぜながら砂糖を溶かしてください。
砂糖の量はお好みで!今回トマトを入れるので少し甘めにしたかったので65gほど入れました^^
インスタで料理動画はじめました♡
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◆おすすめまとめ記事*割下で作るおすすめレシピ14選◆


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こんばんは^^
気がつけば今日のブログが全部めんつゆ使用になってしまった・・・(笑)

全部違う日に作っているものなのですが
集まってしまった今日のレシピ投稿・・・
まぁめんつゆおいしいのでよく登場します!

今回のこのレシピもめちゃくちゃ簡単!
しかも電子レンジで作れるし、温めている間に豆腐を準備するだけなので
手軽すぎるほど手軽です♡

お豆腐があるな~でもねぎ切るのめんどくさいな・・・
そんなダメダメな火があればぜひご活用ください^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*お弁当やちょこっと副菜にも♡豆腐でふんわり手作りがんも♡
*片栗粉不要!豆腐のおろしあんかけ豆腐♡
*さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:3分
豆腐 1丁
A めんつゆ 大1
A 水 大4.5
片栗粉 小1/2

鰹節、わさびチューブ 適量

詳しい作り方
1.耐熱ボウルに【A】を入れてふんわりラップをかけ1分加熱し、一旦取り出し片栗粉を入れてよく混ぜたら再びラップをかけ30秒加熱し、よく混ぜとろみが付いたら完成。

2.温めている間に豆腐を器にスプーンで掬って入れ、1のあんができたら豆腐にかけ、お好みで鰹節とわさびを添える。
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分10秒と35秒加熱してください。

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◆おすすめ豆腐レシピ3選◆




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使用した器

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渡辺篤さんの器です


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こんにちは^^
この記事では先週のいつだったか・・・お弁当に入れていた
落とし揚げにしたがんも♡

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お弁当を作りたかったのですが
冷蔵庫にそれらしいものが何もなくて・・・
あるもので作れそうだったものを作りました♡

冷蔵庫にあるものでできるなんて嬉しい♡
しかもひじきは水戻し不要だし
あとは冷蔵庫に残ってたものをちょこちょこ入れてみました♡

手作りのがんもは好きなものが入れられるのも嬉しい!
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとには豆腐を使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*子供が喜ぶこと間違いなし*鶏むね肉×豆腐でカレーマヨナゲット♡ 
*豆腐でカサ増し節約レシピ!やわふわで幸せ♡鶏の落とし煮つくね♡ 
*肉がなくても満足感たっぷり*W豆腐のヘルシー炒り豆腐♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:20分
絹豆腐 1丁(300g)
にんじん 1/6本
大葉 4~5枚
ねぎ 4~5センチ

A 芽ひじき、桜えび 各大2
A たまご 1個
A 小麦粉、片栗粉 各大1.5
A 塩 小1/2弱

詳しい作り方
1.絹豆腐は水気を切ってキッチンペーパーを2重にして豆腐を包み耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱する。

2.にんじんは千切りに、大葉とねぎはみじん切りにする。

3.ボウルに1と2と【A】を入れてよく混ぜ、分量外の揚げ油で揚げてきつね色に色づいたら完成!
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*POINT*
豆腐は絹豆腐を使用しましたが木綿豆腐でOK!
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分35秒加熱してください!
電子レンジ加熱時はサランラップは不要です!その後豆腐を扱うときはやけどに注意してください!
すごくゆるいですが、油で揚げれば問題ありません!

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◆豆腐を使ったおすすめレシピ3選◆


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使用した器

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石岡信之さんの器です


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こんにちは^^
この記事では娘の誕生日のときに作った最後のレシピ♡

これは娘のためというよりもむしろ自分たちのため・・・・
罪悪感を抱えずにすむように娘にはカレーマヨ味のナゲットを作ったのですが
うちの娘!さすがわたしの娘!
ピリ辛が大好きだから率先して食べてしまう事態に!笑

なんともなんとも嬉しいことではありますが
これで将来有望な呑兵衛の仲間入り
ビバ3歳娘
先は長い

ということで今回めんたいマヨネーズを使った
大人味のナゲットをご紹介させていただいます^^

そして今回もつかっためんたいマヨネーズはこちら
  


しっかりと辛味のあるこのマヨネーズは
辛いもの好きさんには本当におすすめです♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!
レシピはこちらです!
  
おもてなしにも*大人が喜ぶむね肉×豆腐のめんマヨナゲット♡

おもてなしにも*大人が喜ぶむね肉×豆腐のめんマヨナゲット♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

めんたいマヨネーズを使って作ったナゲットはピリリと辛味がきいていて、お酒にも合う味付けに!明太マヨネーズをディップしながら食べるのもおすすめ♡機会がありましたらぜひぜひお試しいたあdケルト嬉しいです!

このレシピを詳しく見る



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こんばんは^^
本日最後の記事は鍋レシピです^^

毎年この時期は本当に胃疲れが・・・
娘が生まれてからというもの・・・その期間が伸びることになったのは
娘の誕生日が1月だから(笑)

楽しい期間が長ければ長いほど
胃は疲れ果て・・・なんてことになってしまうのでちょいちょい胃の回復を行っております^^

今回は鶏むね肉を使ってお鍋にしましたよ~~
しかも具材も少なめととても簡単に!
むね肉を鍋に入れられたのは塩麹のおかげ♡
使ったのは液体塩麹ですが漬け込むだけでむね肉がすごく柔らかくなるので
お鍋に入れることもできてしまいました♡

ただ・・・反省点があるとすればむね肉を一口大に切って入れたのですが
一口大ではなくそぎ切りにしたほうが良かったかなぁ~
というところです^^

またこれでしばらく美味しくいろいろ食べられそう^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い夜は...一人用土鍋で♡鶏むね肉と焼きねぎの鍋風さっぱりスープ煮♡
*ささみなのにこのボーリューム*おつまみに最適!やみつき塩チーズ鶏天♡
*鶏むね肉でしっとり&節約♡お弁当にもおすすめ鶏むね生姜焼き♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 2枚
液体塩麹(漬け込み用) 大3

キャベツ 4~5枚
ねぎ 1本
豆腐 1丁
三つ葉 適量

A 水 1200cc
A 液体塩麹 大6
A 酒 大2
A 砂糖 小1.5
A 塩 小1/2~1


詳しい作り方
1.鶏むね肉はそぎ切りにし液体塩麹(漬け込み)とポリ袋に入れ30~1時間ほど漬け込み、キャベツはざく切り、ねぎは斜め切り、豆腐は大きめに切り、三つ葉は3センチ幅に切る。

2.鍋に【A】と鶏肉を入れ煮込み灰汁が出たら取ってそれ以外の具も入れて煮込んで完成。
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*POINT*
液体塩麹は甘めなので砂糖はお好みで調節して下さい!

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使用した器

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よしざわ窯さんの器です


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こんばんは^^
この記事ではおつまみにおすすめの冷奴レシピです♡
冷奴と言えば夏のイメージが高いですが冬だって美味しいのです!

こってりおかずの多い冬場!
なので実はちょっとさっぱりしたものが食べたい日も出てきたりしませんか?

外は寒いと入っても熱々のスープで体が温まったら準備完了!
あたたまったあとの冷奴は最高のおかずになります♡

私は鍋と冷奴とかでもいけちゃうタイプなので冬場でも我が家は冷奴がよく登場します!
なにより娘が冷奴が大好きなのです♡

そんなわけで我が家のおつまみになる冷奴!
またまた簡単すぎるほど簡単なレシピですがご活用いただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとには豆腐を使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*さんまに合うほっこり秋おかず*片栗粉不要!豆腐のおろしあんかけ豆腐♡
*さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡
*味付けはズボラ級♡夏仕様*さっぱり塩麻婆豆腐丼♡と朝の話...

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
豆腐 1丁
しらす、万能ねぎ 適量
A めんつゆ 大1~
A ごま油 大1/2~

鰹節、白ごま 適量


詳しい作り方
1.豆腐は水気を切りお皿にのせておく。

2.ボウルに小口切りにした万能ねぎとしらすを入れ【A】も入れたらよく和えて1にのせ鰹節と白ごまをふる。
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*POINT*
豆腐の水気があると味が薄くなります!しっかり水気を切り薬味を乗せる前に水分が出ていたらキッチンペーパーなどで水分を吸い取るのが◎
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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使用した器

詳細は画像をクリック

  

ニトリのお皿です


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こんにちは^^
本日最初の記事はドーナツです♡
あまりスイーツを食べる方も得意ではないため
あまり登場しないスイーツレシピですが
ドーナツは別!
食べれます!好きではないけれど(笑)

子供が生まれてからというもの少しずつ作る数は増えてきました!
材料2つで作るドーナツは我家の定番!
なんと言ってもラク!
でも今回ちょっと豆腐が多すぎました!やっぱりいつもの分量が良いなぁ・・・

おかげでこんなへんてこりんな形が出来てしまいました

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なんだこれ(笑)
なんかごぼう天みたいな形してる・・・

そして娘からアンパンマンドーナツが食べたいとせがまれて作ったので
こーゆーのできる限りやりたくないのにやりました

へたくそな絵を書いてしまいました・・・
変な形の涙のしずくみたいなのにも顔を書いたら
娘にこれはなんのキャラクターなのか聞かれまくりで大変でした

実際に存在しないものを書くときはそれなりの理由が必要な2歳児です(笑)
次はドキンちゃんあたりに挑戦してみようか・・・いやドラえもんか・・・(笑)

チョコペンをプルプルしながら書くのは大変ですね(笑)
そんなわけで・・・今回の分量は微妙だったのでいつもの分量を記載します♡

とっても簡単ですのでぜひぜひ小さいお子様がいるご家庭などでは
ご活用くださいね^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*冷蔵庫で冷やし固めるタイプの*子供が喜ぶ*ぷるぷるプリン♡
*HMで簡単♡計り不要&焼くまで5分*しっとりブルーベリーマフィン♡
*安納芋で作ったスイートポテトはやっぱり絶品だった♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^



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icon_recipe_orange
 材料 (4人分) 調理時間:10分
A ホットケーキミックス 200g
A 絹豆腐 150g

トッピング
チョコペン・グラニュー糖 適量


詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、スプーン2本で形を作り揚げ油で揚げて完成です。

2.トッピングはグラニュー糖をまぶし、チョコペンで顔をかいてみました^^お好みで

IMG_982212

*POINT*

豆腐が200gだと少しゆるくなり今回のような形になります!お好みで^^



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使用した器

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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事では秋のおかずにぴったりな1品をご紹介いたします!

秋といえばやっぱりきのこでしょうか♡
なめことオクラを使って片栗粉不要のとろみは身体に優しい味にしあがりました^^

サンマのつけ合わせ用の大根おろしを大量にすりおろしすぎてしまったので(笑)
大根おろしも入れて満足感もアップ♡
スープまで飲み干せる豆腐は我が家の2歳の娘にも大好評♡

スルスル飲めてあったまった様子でした~^^

これからの季節におすすめですので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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icon_recipe_orange
 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
豆腐 1丁
オクラ 3~4本
なめこ 1袋
大根 1/6本

A 水 300cc
A めんつゆ 大3
A 砂糖 大1/2
A しょうゆ 小2
A 酢 小1

詳しい作り方
1.豆腐は水気を切り、オクラは分量外の塩をまぶして板ずりししガクとヘタをとりたっぷりのお湯で2~3分茹でて、なめこは水洗いしザルに上げ、大根は皮を向いてすりおろし軽く水気を切る。

2.鍋に【A】と大根おろしとなめこもいれて熱し、煮立ったら豆腐を入れて軽く崩しながら2~3分煮込み最後に半分に切ったオクラも入れてさっと煮完成。

IMG_722812

*POINT*

豆腐は絹を使用しました。

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

大根おろしは水気を切りすぎてしまうと味が染み込みにくくなるので軽く水気を切る程度にしてください。

大根おろしの水分に寄って味付けが少し変わるかと思いますのでしょうゆで調節して下さい。



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使用した器

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使用したのはこちらの器ですが
色は店舗販売限定カラーです




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こんにちは♡
本日2度目の更新です!

私の姉は週末料理人なのですが(笑)
※ただの共働き主婦
先日作っていたそぼろ煮が美味しそうで私も作りましたぁ^^

なんだか本当に突然寒くなりましたね(笑)
日本一暑いってブログをアップしたばかりなのに
こんなに寒くなるなんて!!!

涼しくて過ごしやすいは過ごしやすいけど
若干肌寒い・・・

極端ですよね・・・ついこの前まで33度とかでまだ今年はプール入れる!とか思ってたのに!
そりゃもう私のような寒暖差アレルギーを持つものとしては
辛い辛い季節です・・・・
もっと徐々に暑さのフェードアウトをしてほしいものです!

1ヶ月前には店舗に並ぶ秋服の意味がわからなすぎて
秋服を着て汗だくの店員さんに
『大変ですね・・・』なんて声をかけちゃうおばちゃんぶりを発揮したのを思い出しましたがw

やっと衣替えな感じになってきてあの店員さんも内心ホッとしているだろう・・・
そんなわけでお洋服とともにお料理も衣替えですよぉ^^

あんかけにすることであったかさが保たれるのでこれからの季節に大活躍間違いなし!
豆腐なのでさらさらっと食べれるのも良いです^^
体調不良のときなどにも良いですね~~~
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 200g
豆腐 1丁
ねぎ 10センチ

A 水 300cc
A 白だし 大1/2
A しょうゆ 大3
A みりん 大2.5
A 砂糖 大1.5
A 酒 大1

B 片栗粉、水 大1

万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて火にかけ煮立ったら豚ひき肉とねぎのみじん切りをいれて豚肉に火が通ったら【B】を入れてとろみをつけ水気を切った豆腐を入れて、豆腐を崩しながら混ぜ、全体が温まれば完成。

2.万能ねぎをちらしお召し上がり下さい。

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*POINT*

豆腐は絹を使用しましたがお好みで!



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使用した器

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よしざわ窯さんの器です


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こんばんは^^
本日2度目の記事です!
この記事ではそうめんレシピです♡

今年はそうめん率がいつもの年よりも高い気がしますが
皆様いかがですか??

暑くても寒くてもそうめん!
寒くてもといってもエアコンで寒くてもってことですが(笑)

今回はあったかいそうめんです♡
酸辣湯風のそうめんはあたたまるしするするはいっていきます♡

きくらげとかはないので黒く見えているのはわかめです♡
わかめもしっかりあいますよ~~♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 1束
鶏もも肉 1枚
たまねぎ 1/4個
にんじん、塩蔵わかめ 適量
豆腐   1/2丁

A 水 900cc
A 酢、鶏ガラスープの素 大2
A しょうゆ 大1.5
A ごま油 大1/2

B 水、片栗粉 大1

たまご 2個
万能ねぎ、ラー油 適量


詳しい作り方
1.塩蔵わかめは水洗いし4~5分水にひたして水気を切り食べやすい大きさに切り、にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにし、豆腐は食べやすく切って、鶏肉は一口大に切る。

2.鍋に1と【A】を入れ煮立たせ鶏肉にもしっかり火が通ったら合わせた【B】も入れてとろみをつけたら溶いたたまごも入れてかきたまをつくり、そうめんも入れて1~2分ほど火を通したら完成。

3.万能ねぎとラー油はお好みで!

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*POINT*

かきたまを作るときは沸騰させて一旦混ぜてからたまごを注ぎ入れると綺麗にできます。

そうめんをいれると塩気がプラスされるので塩は入れていませんが、別茹でにする場合は調節してください。



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使用した器

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合羽橋購入品です♡


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事ではおつまにもおすすめの冷奴レシピをご紹介いたします^^

実はずっとやってみたかった卵黄漬けも作ってみました♡
めんつゆに卵黄を5~6時間つけただけですがこれ美味しい♡
冷奴にも間違いなく美味しい~~~~♡

ただの卵黄でも美味しいですがちょっと旨味が増しますよ^^
そして今はいろいろな野菜が高くて買い物に行ってもつまらない日々

そんな中かいわれ19円~~~~~~♡やったぁ♡
というわけでかいわれと万能ねぎたっぷりでおつまみ冷奴ができましたよ♡

お酒がすすむすすむ!!!
これを食べながらビールに野球♡
夏だ~~~と言ってしまいそうです(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分 ※卵黄を漬け込む時間は除く
豆腐 1/2丁
かいわれ大根 1/2パック
万能ねぎ 2~3本
卵黄 
めんつゆ漬け1個
A めんつゆ 大1
A ごま油 大1/2
白ごま 適量


詳しい作り方
1.かいわれ大根は5ミリ幅に切り、万能ねぎは小口切りにし、ボウルに入れ【A】で和えて豆腐の上にのせ卵黄をのせ白ごまをふり完成です!

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*POINT*

卵黄はめんつゆに6時間ほど漬けたものを使用しましたが、普通の卵黄でも問題ありません!

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。





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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では久しぶりのモロヘイヤ♡
ウチの娘も食べてくれる食材の1つ♡

なぜかと言いったら・・・
お子様のいるご家庭の方はご存知かもしれないのですが
テレビでやっている『はなかっぱ』の歌でモロヘイヤが出てくるのですが
はなかっぱも好きなんだよ~~~
というと食べてくれた奇跡♡

野菜の王様と言われるほど栄養たっぷりなモロヘイヤ!!
娘にもたくさん食べてほしいので嬉しくなっちゃいますね♡

栄養たっぷりモロヘイヤと豆腐を合わせたら♡
親的にはそれだけで満足なスープに♡

片栗粉を加えなくてもモロヘイヤのとろみでとっても飲みやすく
このとろみと豆腐もバッチリ絡んで美味しく召し上がっていただけます!

夏バテ防止にもぜひぜひ取り入れていただきたい食材!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


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 材料 (3~4人分) 調理時間:10分
鶏ひき肉 100g
モロヘイヤ 1/2束
豆腐 1/2丁(150g)

A 水 600cc
A 酒 大1
A しょうゆ、オイスターソース 大1/2
A 砂糖 小1

詳しい作り方
1.モロヘイヤは茎と葉の部分を分けて、茎は半分ほど切り落とし葉がついていた半分上の方を2~3センチ幅に切る。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ鶏肉を入れてほぐし灰汁を取る。

3.モロヘイヤと豆腐も入れてスープにとろみが出てきたら完成!

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*POINT*

ひき肉は炒めたほうがポロポロにはなりますが油を使いたくなかったのでほぐす方法にしています。お好みで!


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では冷奴レシピをご紹介いたします!
っと言いつつ若干1名様
冷奴と呼べるだろうかみたいなのありますが
/豆腐特集\ということでお許しください♡

日々暑い日が続いて
身体が対応しきれない方も多いのではないでしょうか?

最近娘とちょっと外へ買い物~
なんてとき自転車で出かけると
1ヶ月前までは人で溢れていた公園に
誰も人がいないという状態で
なんだかこんなに暑いのも考えものだと・・・

子供を外で遊ばせられないし
家でプールも作ったら作ったで、作った瞬間からぬるいので
氷を入れないとお風呂状態で入れたものではなさそう・・・
なんてこともあるほど・・・

そりゃ水道水もぬるいですよね・・・
キッチンの水道もぬるくて(笑)
ものを冷やしたいときは氷が絶対必要・・・

いろいろと困ります(涙)

ちょっと話が長くなってしまったのですが
とにかく日本はおかしいほどの暑さ!!!

食欲がなくなっても食べれるであろう冷奴は
今の季節には欠かせないおかずの1つです!

ねぎにしょうがにしょうゆが定番の我が家ですが
おかずになる冷奴も家族からは好評です♡

私は夏バテしてもご飯だけは食べれるタイプなので(笑)
それバテてないとも言いますけれど(笑)
食欲のないご家族などいらっしゃる方はぜひぜひご活用ください!

ではレシピはリンクでご紹介させていただきます^^


暑くなってくると食べたくなる♡おかわりしたくなるたぬき冷奴♡ : あいのおうちごはん暑くなっていてからの定番冷奴♡しそ昆布とカニカマのやみつき冷奴♡ : あいのおうちごはん温玉とろぉ♡飯テロ!贅沢すぎる高みえおつまみ♡丸ごと豆腐でたっぷりしらすのおかず冷奴♡ : あいのおうちごはん食欲のない暑い日も♡スルスル食べれる*レンジで簡単カニカマきのこあんかけ豆腐♡ : あいのおうちごはん納豆嫌いも食べれるうまさ♡たっぷり栄養満点で酷暑を乗り切る!贅沢ぶっかけ冷奴♡ : あいのおうちごはん


いかがでしたでしょうか?
普通の冷奴って子供は好きじゃなかったりして
なかなか食べてくれないこともあります!
私がそうでした!!!

なので少しでも食べやすくしてあげる!という1つの案として
ご覧いただけますと幸いです^^

引き続き夏バテ防止に努めましょう♡
それではまた^^

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こんばんは^^
本日最後のブログです!!!

暑いですね暑いですね~~~(笑)
もう暑いしか言えないほど暑いですね~~~

人は暑くなるとちょっと普段とは違うことができるきがしてくる生き物なのでしょうか?(笑)
我が家の夫婦はふたりとも納豆が食べれません!
そのため納豆を買う習慣というのが全然なくて
娘が食べるようになるまで小粒納豆はひきわり納豆のことだと思っていた私ですが

今回買った納豆
結構粒が大きかったんです!
すると娘が食べてくれない事件が起こりました!

でも捨てるのはもったいない!
っというわけで私が食べることにしました!

普段ならおそらく冷凍して娘が食べるのを待つのですが・・・
暑いせいか私もおかしくなったのか
食卓にこれが出た瞬間の主人の顔(笑)
え?何かの間違え?
みたいな顔(笑)忘れられないw

でも食べてみたら案外美味しいかも?
っと無理やり先に食べさせてみると・・・
え?うまい!!(笑)
っとめっちゃ食べる食べる!!!

え~~~嘘!
私も食べる!っと焦って食べたらめっちゃ美味しい♡
あれ・・・納豆克服??(笑)

まだまだそのまま食べるのは無理かもしれないのですが
こんな風になら美味しく食べれるのでいろいろ活用してみようと思うのでした^^

納豆嫌いじゃない方なら絶対もうやってるかもしれないですが
念の為レシピご紹介させていただきますね^^

夏を乗り切るためにも栄養をたっぷりつけましょう♡

写真が選べなくて写真たくさん貼ってるブログですいません(笑)

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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
豆腐 1/2丁
大葉 4~5枚
しらす 適量
納豆 1パック
かいわれ大根 1/2パック
温玉 1個
白ごま 適量

A めんつゆ 大1/2~1
A ごま油 大1/2

詳しい作り方
1.豆腐はザルに上げ水気を切る。

2.
かいわれ大根は1センチ幅に切り、大葉は千切りにする。

3.器に1をちぎってお皿全体に入れたら上に2としらす、納豆も加え真ん中に温玉を乗せたら【A】と白ごまをかけてお召し上がりください!
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*POINT*

豆腐は調理を始める前にザルに上げておくと水気が少し来れるので先にやるのがおすすめ!

めんつゆは3倍濃縮を使用しました!

納豆はタレも入れて混ぜてから使用しています。

温玉の作り方はこちら
失敗しない温泉卵の作り方* : あいのおうちごはん


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こんにちは^^
本日最初の記事です!

なんだか数日前までの暑さはどこへ??
ッと思ってしまうほど涼しい埼玉
台風接近中のためですが。。。
猛暑の夏はいつもゲリラ豪雨なども心配されるので
少し心配なお天気傾向です

さて。そんな我が家
ついに娘がおばけの存在に気が付きました(笑)

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オバケなんてないさ~おばけなんて嘘さ~
っと数日前までは元気に歌っていました^^

何回か前のドラえもんで肝試しをやっていて
楽しそうに見ていて
こわくないね~もっとみたい!もっとみたい
なんていうほどおばけ好き?(笑)
というわけで本当か?と思いながらも
Youtubeでちょっと怖そうなの見せてみることに!
でも全然平気で、なんだぁ~と思っていたんです!

というか私のほうが怖くて電気つけたまま寝たのですが(笑)
主人に見せると小学生に見せても怖くないレベルのようで・・・
私は非常にこわがりな方ではあります(笑)
でも好きだから見ちゃう迷惑な人

昨日何かを思い出したように画像のようになりまして(笑)
夜になって電気を消したりすると
ママ~ママ~
(パパではだめ(笑))

すごいかわいそうなんだけどすっごくかわいくて(笑)
ゲラゲラ笑う駄目な親なのでしたw

でも1つ嬉しいことが!
今まで夜の12時とかまで全く寝てくれなかった娘なのですが
おばけ出るからねるよ!
と言うと昨日はすんなり10時過ぎに就寝!
コレは嬉しい♡

もし我が家のようなお悩みをお持ちの方はぜひお試しください(笑)
ちょっとかわいそうだけど
すっごいくっついて寝てくれるのであったかいです♡

結局の所おばけはいるそうです!
実は私もそう思ってるたぐいの人間です(笑)
昨日主人にも話したんですが高校生の時に流行ったチェキに写ってしまったことが・・・

やだ。思い出すと怖いからもうやめよう!

ってことで本題に!!!!
本題に入る前に飽きちゃいますね(笑)
この長さ・・・

すいません

えっとズッキーニを使って薬味を作りました♡
夏といえばズッキーニ!
大好きすぎてまとめ買いするほどですが
もう皆様もわりと馴染みがある食材になりましたでしょうか?

ズッキーニは生で食べれるので
こんな風に薬味としても活躍してくれるんです!

もちろんサラダにも!
え?サラダ?っと思われる方もいらっしゃると思うのですが
よくピーラーで薄くスライスしたものを
くるくる巻いおしゃれなサラダにしてる方いらっしゃいますよね^^
あれズッキーニです!

あまり周知されていない感じもしますが
生で食べれるのです!!

火を通しすぎてしまうとズッキーニらしい食感がなくなってしまうので
実はサラダとかのほうがおすすめだし
炒め物をするときも火を通しすぎないのが私は好みです♡

そんなわけで今日は薬味としてご紹介させて頂きます!
作っておけばトマトにも冷奴にも!
1分でまたせずにおかずが出せちゃうのでおすすめです♡

機会がありましたらぜひぜひお試し頂けると嬉しいです!

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 材料 (作りやすい分量) 調理時間:5分
ズッキーニ 1/3本
しらす 適量
大葉 3~4枚
A ポン酢 大2~
A ごま油 大1/2
A 砂糖、鶏ガラスープの素 小1
A しょうゆ 小1/2~
A にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.ズッキーニと大葉は千切りにし、ボウルに入れしらすと【A】も入れてよく混ぜたら完成です!

2.切ったトマトと和えたり、冷奴にもおすすめです!
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*POINT*

トマトや豆腐にのせる薬味として作っているので味は少し濃いめにするのがポイントです!

混ぜた時に足りないようならポン酢やしょうゆで調節してください!



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使用した器

詳細は画像をクリック

  

よしざわ窯


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