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タグ豆苗

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今日も来てくださってありがとうございます!
今回は久しぶりの登場!豆苗です!

パパっと作れるおかずとして優秀な卵とじ
ちくわを合わせれば食べごたえのあるおかずになります!

あと1品ほしいときによかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【豆苗とちくわの卵とじ♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
豆苗 1/2袋
ちくわ 2本
たまご 1個

サラダ油 大さじ1/2

A 水 50ml
A しょうゆ 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.豆苗は根本を切り落とし1.5センチ幅程度に切り、ちくわは斜め薄切り、たまごは溶いておく。

2.フライパンにサラダ油を入れちくわと豆苗を入れて炒め、火が通ったら【A】を入れて馴染まぜ、さいごにたまごをまわしかけたまごに火が通ったら出来上がり。


【ポイント】
*調味料の量はお好みで調節してください。


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は厚揚げを使った副菜レシピ!
厚揚げは困ったときの救世主だから冷蔵庫にあると安心感がありますよね!

今回もおかずがどうにも足りない・・・
そんなときに作りました!!

厚揚げというだけでボリュームが出るので困ったときの
/厚揚げ\です!!

そして今回はとろみを別に付けなくて良い理由
それがなめこ~~♡
小技効かせてきました!!


そう♡なめこのとろみを活かしてあんかけ風に♡
これがスルスルすすんで止まらない♡
おすすめです^^


よかったら作ってみてくださいね!


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【厚揚げとなめこのおろしあんかけ風煮】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1枚
なめこ 1袋
カニカマ 6本
豆苗 1/6袋
大根 1/6本(300g)

A 水 200ml
A 和風顆粒だし 小さじ2/3
A しょうゆ 大さじ2
A みりん、砂糖 各大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切り、なめこはさっと水で洗い、カニカマは縦に半分に切り、豆苗は4~5センチに切って、大根は半分を拍子木切りにし、半分はすりおろす。

2.鍋に1と【A】を入れて大根に火が通るまで煮たら出来上がり。

【ポイント】
*大根おろしは煮るときに直接鍋に入れれば洗い物が少なくて済みます。
*煮物なので一度火を止め冷ますと味がしみて美味しくなります!

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厚揚げ最強♡
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【献立】
◯石窯ミニフランス
◯ウインナーのケチャップ炒め
◯サラダ、ブロッコリー、ゆで卵
◯ヨーグルト(母の手作りいちごジャム)
◯ホットミルク



最近YUIがホットミルクにハマり牛乳の消費量バク上がり中
火を通すとお腹いたくならない不思議

私もYUIも冷たい牛乳飲むとお腹痛くなりがち

ホットミルクにははちみつとほんの少し香るほどの紅茶を少し入れて・・・
朝から贅沢な気分

母が作ってくれたいちごジャムに娘は感動した模様
なんでもっとたくさん送ってくれないのか?
なんでもっと早くおくってくれなかったのか?
と朝から文句タラタラなのにニヤニヤで・・・
美味しく完食。笑

早速母に伝えると・・・
もっとたくさんあるからまた送ってくれるそうな・・・
全然会いに行けない分贈り物を送ってもらうことが増えた気がしています
ありがたい




さてそろそろ明日の朝ごはんを何にするか考えないと・・・
本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^








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素揚げかぼちゃってなんでこんなに美味しいんだろうね
ってくらい揚げたかぼちゃが好きです

天ぷらとかもうちのYUIもすごいすきでそれだけでごちそうだったりするんですけど
今回はそんなかぼちゃをつかってデリ風のサラダに!!

素揚げかぼちゃってだけでテンション上がるのに
ツナも入ってるから子供でも食べやすいし、しかもかさ増し豆苗まで入ってるから節約にも良いです♡

よかったら作ってみてくださいね!

【素揚げかぼちゃのデリ風和風サラダ】
材料 (2人分) 調理時間:10分
かぼちゃ 1/4個
ツナ 1缶
豆苗 1/3袋
A マヨネーズ 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1/2
A 鰹節 小袋1/2袋

塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.かぼちゃは種とワタを取り除き食べやすい大きさに切って素揚げして油を切る。
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2.ツナの汁けをきってボウルに1とツナ、1センチ幅に切った豆苗、【A】も入れてかぼちゃが崩れないように混ぜて塩、こしょうで味を調える。
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ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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そして今日はYUIの遠足!!
いつもだったら親子遠足なんだけど今年はコロナの影響で子どもたちだけ!!!
渡しができることと言ったらお弁当作りくらいなもんですので
頑張ろうかと思ったんだけど・・・
ほら・・・
うちの幼稚園バンザイ!キャラ弁禁止!
(笑)

なのでできることをがんばりました!
ちなみに頑張りましたとか言っておいて
頑張ったのはYUIとも言うw

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全然寝ない前日のYUI
せっかくなのでサンドイッチづくり手伝ってもらいました

冷蔵庫に入れておいて朝は切って詰めるだけという楽ちん弁当

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ゆで卵も一生懸命潰してくれた♡
私はお手伝いを頑張りましたw

それで今日の朝詰めただけのお弁当はこちら

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じゃーん
ハムチーズサンドイッチとたまごサンド
あとはナゲット作りました~~

デザートは柿&保冷剤代わりのこんにゃくゼリー

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地味な色のお弁当だったけど
ピックとバランでなんとかなったかしら??

お箸がいらないお弁当って難しいな
と思ったけど
お弁当箱も小さめで色々詰めずにすみました(笑)


しかし・・・
今日はいつもと違う1日の始まりだったの
制服もいつもと違うし
今日はバス登園じゃなくて送り!!
幼稚園に連れて行ってなんてやってたらYUIのスモックに名前がついていないことに気づく・・・

一応先生に忘れたって言ったけど・・・
それでも可愛そうでYUIをバスに乗せた後、若干スピード違反気味なんじゃないか?と疑いたいほどのスピードで帰り、ダッシュで名札をもって幼稚園に戻ってみると
大型バスまだいた~~~
とバスにひかれそうにながらバスを止めw
忘れ物~~~
とバスの運転手さんに渡したんだけど・・・
YUIの手元に渡ったかしらw

ごめん~
ごめん~~
と思いながら一日過ごせる気がしなかったから
幼稚園戻ってみてよかった・・・

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美味しくお弁当食べてくれてたら良いな~

通園バッグに入れるものがあと
おやつとお手拭き

案外通園バッグが小さいから入れるの大変で・・・

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多めなおやつたち
最終的に選んだおやつと・・・

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お手拭きは筒タイプが入らないから去年お友達のママがやってた
袋に入れるパターンをまねっこ♡
※字が汚いのは見逃して

これで良いんじゃん!
と自己満足♡
やっとこ送り出した朝なのでした!


そしてたまごサンドであまったたまごサラダは
もちろん朝ごはん行き!!

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詰め込みすぎ感(笑)
はみ出てるしねw

ボリューム満点すぎな朝ごはんで
今日も朝からお腹いっぱいで眠かったですw

今日は楽しい話がいっぱい聞けるかな~~
YUIが帰ってくるのが楽しみです♡

それではまた!!




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こんにちは!
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します!!!

これから夏休みが待っていますね!!
コロナの影響もあって夏休みが短くなったりそのままだったり、幼稚園や小学校、中学高校でも対応は違うかと思います!

そんな中やっぱり忙しいママさんたちには手軽で安く作れるメニューはこれからも活躍間違いなし!!
しかも明日から4連休だし・・・

今回はひき肉と豆苗を使ったレシピです!
豆苗は1年中安い!というイメージなので、いつでも節約になっておすすめ!
しかも栄養価も高いと来たら言うことなしですね!!

でも豆苗って案外子供の好き嫌いがある食材だったりして、うちの4歳娘YUIもあまり好きではない!!これがちょっとね・・・
と悩んでいたのですが!なんと解決!(笑)

マヨネーズでコクをアップさせることによって、ちょっと子供にはエグみがあるかな?という豆苗も美味しく食べることができたんです♡
これは最高!

/そうか~マヨネーズだったかぁ~\
と妙に納得したのでした(笑)

マヨネーズってサラダや味付けに使うってイメージだったものが、【ソテーする】が加わることでレシピの幅が広がりますね♡
お子様がいるご家庭には結構おすすめかも♪

今回のレシピはレシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
こちらからご覧いただけます!

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節約代表の2選手が揃いまして・・・
ちょろっと追加の副菜を!
ちなみにもやしと豆苗なんですが、1回目豆苗を使い終え・・・そろそろ伸びすぎっていう2回め豆苗を使用!

ぶっちゃけそんなに食べごたえはないですw
でもあると良い感じでお酒がのめます(笑)

うちのYUIはたらこともやしが好き!でも豆苗は嫌い・・・
これはどうだろうとおそるおそる出してみたら、たらこと一緒なら食べてくれるっぽい!
そして1回目豆苗より2回目豆苗のほうが少し細いので食べやすいのかもしれないですね^^

よかったら食べごたえないけどあと1品ちょっとなにかほしいなってときにどうぞ(笑)

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材料 (2人分) 調理時間:5分
もやし 1袋
豆苗 1/2袋
たらこ 1/4腹

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

鰹節 適量

詳しい作り方
1.もやしはさっと洗って水気を切り、豆苗は長さを3~4センチに切って、たらこは薄皮を取り除く。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱しもやしと豆苗を入れて炒め、しんなりしてきたらたらこも入れてさっと炒め【A】を入れて軽く炒めたら完成。お好みで鰹節を振る。

ポイント
*たらこを使用しましたが明太子でも可能!

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たらこは1/4腹と記載しましたがお好きな分量で大丈夫です!!
たらこの火の通し具合はお好みなんですが、私は入れてからはさっと仕上げるようにしています^^

お酒のお供にどうぞ♡

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さて!
どちらかというとメインで紹介したレシピより、こっちのレシピのほうが気になる感じ満載ですが(笑)

だいたいとんかつ屋さんの前を通りかかるとひとくちヒレカツを買ってきがちな私。

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朝からカツ丼です!!
ひとくちヒレカツ4歳娘も1枚ペロリ♡
超楽チンで超ガッツリw
でも誰からも文句を言われたないどころか・・・

YUIは食卓を見た瞬間に朝とは思えないほどの絶叫!
/やった~~\
いただきました♡

レシピはこちら


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スープは相変わらずKALDIでかったこれに昆布茶入れて頂いております♡

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ブルーの器もおNEWの器♡先日かっぱ橋で爆買したなかの一つ♡
お茶漬けとか煮物とかにも良さそうでテンション上がる♡

ちなみに・・・最近のYUIは朝幼稚園に行く前の時間を持て余しています・・・
起きるのが7時前くらいで幼稚園のバスが来るのが9時20分・・・
暇すぎてなんか私もリズムが掴めずにズルズルきてます・・・

で!
最近のYUIの日課は朝ドラ【エール】を見ることなんですが、月曜と火曜日のエールで音さんのお父さんが幽霊で出てきたという奇想天外なストーリーだったんですが(笑)
それがとても印象的だったんでしょうね・・・

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見てる人にしかわからない(笑)
/音さんのお父さんです\ww

この三角の何?って聞いたら、音さんのお父さんが死んで頭につけてたやつ!!
あ~~~あれね!!!

と(笑)見てる人にしかわからないやつw

あとは暇すぎて朝から縄跳びは日課なんですけど、やっと同じ場所で飛べるようになってきたんですが、同じ場所で飛べるようになったら回数が飛べなくなる不思議・・・

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朝から汗だくで幼稚園に行きましたw
そして私もなんか暇だから玄関掃除始めたら気になって気になって結局こうなる・・・

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よくあるパターン

でもいつもと違ったのはなんだかこのタイル汚れてる気がしてキッチン用の激落ちくん持ってきて磨いてみたら・・・

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ビフォーーアフターーがやばすぎるww
ってことで必死に掃除してすっきりしました^^
私今日仕事あるのに・・・(笑)
と思いつつなんとか両方終わりそうです♡

ちなみに・・・
庭にあった大葉とバジルを玄関先に移動しました♡
どうでも良い報告・・・

もっさもっさなりはじめました♡

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大葉は種からだったのでYUIが大喜び♡
すっごいね♡と毎日楽しそうに眺めています^^

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そしてあとは新しくお迎えしたミント♡

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夏に美味しいお酒を飲むためw
ミントさんにもしっかり働いてもらいます♡

主人のお休みも明日まで!
あぁ早い・・・
それではまた♡

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今日は副菜♡
豆苗を久しぶりに買いました!!

YUIが一度豆苗を全力で拒否した日から久しく買っていなかったのですが、
久しぶりに食べさせてみようと買ってきました!!

味付けにもよると思うんですが、このホットサラダはたまごとカニカマも入ってるのですっごく食べやすくて、子供ウケ抜群です!

YUIがすっごいたくさん食べてくれました♡
豆苗克服!いっちょあがりです♡

よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
豆苗 1袋
カニカマ 5本
たまご 1個

A ごま油 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ 各小さじ1
A 鰹節 1/2袋

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.豆苗は2等分に切り耐熱ボウルに入れ、カニカマは縦にさいてのせ、卵は溶きほぐしたら回しかけ、【A】もいれてラップを掛け電子レンジで3分半加熱する。

2.取り出して卵をほぐすように混ぜたら塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*加熱後はたまごをほぐすようにしっかり混ぜてください!

動画も作りましたのでこちらもチェック♡




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そして最近?
いやずっと前からって噂もあるけれど。。。。
朝起きれません&やる気がでません

(笑)

ということでどんどんやる気が無くなっていく朝食ww

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今朝に至ってはあるものを並べただけの朝食にww
毎日これくらいならなんとかww

どうしよう・・・
やるきスイッチ探し中


明日はYUI幼稚園お休みだぁ~~~
さぁ・・・どう過ごすか(笑)


それではまた^^




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この記事ではレンジで簡単にできる副菜をご紹介します❤️
使った食材は豆苗とちくわ!
この2つ!値段の上がり下がりがない食材なので
我が家でも大活躍の食材です❤️

今日はそんな格安食材2つを使って
超節約で超簡単にできるレシピをご紹介します!
まずはレシピをご紹介しますのでご覧になってみてくださいね❤️

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材料 (2人分) 調理時間:5分
豆苗 1袋
ちくわ 2~3本

A 生おろしポン酢 大さじ3
A マヨネーズ 大さじ1.5~2
A 砂糖 小さじ1/2
A 鰹節 小袋1/2袋

詳しい作り方
1.豆苗は2~3等分の長さに切り、ちくわは斜め切りにしそれぞれ耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジで2分加熱する。

2.加熱後水分があれば水気を切り、【A】と和えたら完成。
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*POINT*
生おろしポン酢を使用しました!お好みのポン酢をご使用ください!おろしがはいっていないものを使うときは大さじ2くらいから様子を見て調節してください!
電子レンジは600wで加熱しました。

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電子レンジでササッと作れてしまうからおすすめ!
目を離していても吹きこぼれる心配もないし
夏休中のお子様のお手伝いにも良さそうなレシピです^^

ぜひぜひ暑くなってくるこれからの季節に
あと1品なにかほしいな・・・と迷われた際には
ご活用いただけたら嬉しいです!


そして!!!!
実は先日お声がけいただきまさかまさかの
cottaさんのパートナーとして1年間お世話になることになりました!!!
あれ?夢?夢なのか???(笑)


cottaさんといえば・・・
お菓子やパンなどをすっごく華やかにキレイにご紹介されてる
cottaオフィシャルパートナーさんがいる
それはそれは有名なブロガーさんオンパレード状態で


そう私の大好きなるぅさん
cottaさんのオフィシャルパートナーのひとり😍😍

恐れ多すぎて、お声がけいただいたときに
なにかの間違いなのではないかと思った


一応
/私パンもお菓子も作れません!\
と最初に聞いたから多分大丈夫なんだと思う…
思う
けど

本当に大丈夫なのか?私で間違ってないのか?となにより心配なのは
当の本人であるこのわたし🤣🤣🤣

いろいろお仕事させていただいているけど
一番縁がないだろうとおもっていたcottaさん
雲の上みたいな感じ


だから最近の日課は毎日cottaさんのHPみて土下座🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

でもどうやら夢ではなかったの
ちゃっかりご紹介いただいております🙄



まだまだ未熟者以下ですが
1年間どうぞよろしくお願いいたします^^❤️


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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うちのコレクションに仲間入りしたのが
タバスコから出た新商品
/スコーピオンソース\

辛さはタバスコの10倍ということでテンションアゲアゲでサラダ作りました❤️
まずはレシピをご紹介します❤️

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icon_recipe_orange
材料 (2~4人分) 調理時間:10分
豆苗 1袋
ミニトマト 8個
アーリーレッド 1/4個
セロリ 1/3本
蒸し鶏 適量

A ケチャップ 大さじ1.5
A レモン汁、オリーブオイル 各大さじ1
A 砂糖、しょうゆ 小さじ1
A にんにくチューブ 少々
A タバスコ(スコーピオンソース) お好みで

詳しい作り方
1.蒸し鶏は食べやすく切り、具材は全て1センチ幅に切る。

2.ボウルに1と【A】を入れてよく混ぜ完成。
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*POINT*
蒸し鶏は市販のサラダチキンなどで代用可能です!シーチキンでも◎
アーリーレッドはたまねぎで代用可能です。
蒸し鶏のレシピはこちらを参照



タバスコから出た新商品
/スコーピオンソース\
名前からして強そうなんだけど
これがひ~ひ~いっちゃいます❤️

何を隠そう我が家は辛いものが大好き
ハバネロと言われれ試し🥶
ジョロキアと聞けば試し🥶
デスソースです!を言われたらついつい手を伸ばしてしまうほど🥶の
辛い物好き
こうみえて
どうみえてー?🤣🤣🤣



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うちのアカン系調味料の仲間入り
タバスコの10倍😱

味付けしてる時早くスコーピオンソースを入れたい衝動にかられ
う~んあとちょっと何かを足したほうがよいかなぁ?とふんわり思いながら
フライングした結果・・・
もはや辛くて味がわからない🥵

なにか物足りない味だったらすいません
作りたては辛い辛いだったけど冷蔵庫で少し時間をおいたら角が取れた感じで
更に追いスコーピオンソースでした😋

今年の夏は活躍間違いなし
皆様も見かけたらぜひ~~~

そしてね
トイトレ最終段階の夜のおむつを外しましょう!

結果・・・
大失敗🤣🤣

まぁそう簡単にうまくいかないでしょう(笑)

夜は娘が寝てから2回トイレに起こして寝ながらでもさせたのに
なんでだ~~~~(笑)

でも昨日パンツの上から実はオムツをはかせて寝かせたので
びしょ濡れにはならずにすみましたが・・・・

/ママ~おもらししなかったね\
と言って起きてきた娘😩
何も感じていないのか・・・
君のパンツはびしょ濡れだ😩😩😩

まだまだ先は長そうですが気長にがんばります

そんなわけで午後もがんばりましょう❤️


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我が家は昨日1日休みで今日からまた通常営業♡
皆様は今日土曜日なのでお休みの方も多いでしょうか?

改めて不定休の方のご苦労を知る・・・
やっぱり身体が土日休みに慣れていると
突然休みが2週間に1回とかになるとぐったりと疲れてしまいます・・・

そしてそんな疲れをも吹き飛ばしてくれるのは
すっぱレシピ♡

なんだろう~
疲れていても酸味のあるものっていくらでも食べられますよね^^
疲れが吹き飛ぶ~~~
とまではいかないにしても(笑)
少し身体の元気を取り戻せる1品として活躍してくれています^^

下処理は電子レンジでとてもお手軽なので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*節約代表もやし×豆苗でボリューム満点副菜*豆苗とウインナーとやみつきおつまみ炒め♡
*ちくわの大量消費にも!包丁も火も使わない*豆苗とツナちくわのめんつゆバター*
*電子レンジで簡単*具だくさんな豆苗ホットサラダ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
もやし 1/2袋
豆苗 1袋
梅干し 1個

A ポン酢 大2
A 砂糖 小1
A 鰹節 小袋1袋

詳しい作り方
1.豆苗は根本を切って2~3等分に切り、もやしと一緒にさっと洗いザルに上げ水気を切って、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで3分加熱し、再びザルに上げ水気を切る。

2.梅干しを包丁でたたきボウルに入れ、1と【A】も入れてよく和えて完成。
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分36秒加熱してください。
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◆おすすめレシピ3選◆




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渡辺篤さんの器です


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こんにちは^^
この記事では節約代表のもやし×豆苗で笹っとできる副菜をご紹介致します!

もやしや豆苗!どんなときでも安定価格で嬉しいですよね♡

我が家の近くのスーパーは
もやしが安定の19円
豆苗が安定の78円
これはこれはもうありがたいありがたい♡

しかもこの2つを組み合わせばボリューム満点!
そして火を通す時間もすごく少なくて済みます!

でも…ボリュームだけでは困るのでウインナーをプラスして味にも満足感を!!

味にはパンチがあるのに味付けはとっても簡単!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

しかし・・・器が素敵だと節約おかずも立派に見える説(笑)


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*究極にめんどくさい日の救世主はやっぱり野菜炒め♡塩バターで気分を変えてみるのも◎ 
*お肉なしでも大満足♡お鍋入れて煮るだけ♡夏に食べたい*麻婆風ピリ辛スープ♡
*もやし1袋でおかず2品♡青椒肉絲風あんかけ焼きそばとふんわり団子のもやしスープ♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:5分
豆苗 1袋
もやし 1/2袋
ウインナー 6本

ごま油 小1

A 鶏ガラスープの素 小2~
A にんにくチューブ 少々
A 塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.豆苗は4~5センチ幅に切り、ウインナーは斜め切りにする。

2.フライパンに胡麻油を熱し、ウインナーに焼き目がつくように炒めもやしと豆苗を入れてさっと炒め【A】を入れ味を調え完成。
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*POINT*
塩こしょうはしっかりめがおすすめです!

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吉沢寛郎さんの器です


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こんばんは^^
本日のブログは栄養満点豆苗を使ったレシピです!
このレシピは包丁を使わないのでとっても手軽に作っていただけることができるお手軽レシピです^^

包丁を使わないって豆苗でしょ??
と思われると思いますがキッチンばさみで豆苗は切ってしまえば
とってもお手軽に調理ができます!

今回は電子レンジパスタなので火も使わない!と言いたいことろですが
桜えびの香りをたたせるのに火を使用しています!でもそれだけです!
そしていつもクリーム系は我が家では定番!生クリーム不使用なので節約にもなりますね^^

そしてそしてそして!そして多いm(__)m
先日もご紹介させていただいたのですが、今回はいつもレシピを投稿させていただいている
Nadiaさんにレシピを掲載させていただいております!

今回は豆苗レシピのコンテスト!!
お好きなレシピに投票してストウブが当たるキャンペーン開催中です!
ぜひぜひお好きなレシピに投票して素敵なプレゼントをゲットしてみて下さいね^^

詳細はこちらです!
  
包丁不要!旨味の秘密は...豆苗と鶏ひき肉の春巻き♡プレゼントキャンペーンあり : あいのおうちごはん


パスタレシピはこちらです!
  
包丁&生クリー不要*豆苗とあみえびの和風クリームパスタ♡

包丁&生クリー不要*豆苗とあみえびの和風クリームパスタ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

栄養満点豆苗で子供も喜ぶクリーム系パスタ!クリーム系といっても生クリームは使っていません!とっても手軽に作れて本格派!!おすすめですので機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

このレシピを詳しく見る



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よしざわ窯


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こんにちは^^
この記事ではお弁当にもおすすめの豆苗レシピを!

これは主人が大絶賛な1品!
もっともっと食べれると美味しく食べてくれました^^

豆苗の栄養価の高さからすると娘に食べてほしいのですが
まだ豆苗には食いつきが悪いです!
痛いからやだと言われます(笑)

まぁそこはまだ2歳ということで大目に見ようと思います^^

そして先日もご紹介させていただいたプレゼントキャンペーンの詳細はこちら
   
包丁不要!旨味の秘密は...豆苗と鶏ひき肉の春巻き♡プレゼントキャンペーンあり : あいのおうちごはん


このレシピはいつもレシピ投稿させていただいている
Nadiaさんにレシピ投稿しています!

レシピはこちら
  
包丁も火も使わない*豆苗とツナちくわのめんつゆバター

包丁も火も使わない*豆苗とツナちくわのめんつゆバター

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:10分
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キッチンバサミを使って包丁不要なお手軽レシピ!それに加えて電子レンジ加熱なので日を使う必要もありません!機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

このレシピを詳しく見る

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こんにちは^^
本日最初のブログは包丁不要なレシピからご紹介です!

今回こちらのレシピはいつもレシピを掲載させていただいている
Nadiaさんの豆苗レシピコンテストに出させていただいたレシピです!

今回具材に使用した豆苗!
どんなに野菜が高騰しても安定の価格を誇る豆苗ですが
昔友達から
豆苗って栄養価高いから積極的に取り入れたいんだけどなんかレシピない??
っと相談されたことを思い出します!

そう!豆苗って栄養価がすごく高いのに
実はそんなに栄養価が高いだなんて誰も思っていない疑惑

心の底から子供にも積極的に食べさせたい食材の1つです!

そんな豆苗を使ったレシピコンテストがいつもレシピを投稿させていただいている
Nadiaにて開催中!!!

Nadiaアーティストのみなさんがキッチンバサミを使ってお手軽に作れるレシピを公開中!!
こんなにたくさん豆苗レシピってあるんだぁ~~っと見入ってしまいます^^

そしていつもNadiaさんを御覧頂いている皆さんに、お気に入りのレシピを見つけて頂いてそのレシピに投票すると、なんと20名の方にストウブのミニスクエアココットをプレゼント!なんて企画もあるのです^^

ただでストウブがもらえるチャンスなのでぜひご覧になってみて下さいね^^

企画ページはこちら
キッチンバサミで簡単に!包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト

それから今回このコンテストで投稿させていただいたレシピ!
豆苗と鶏ひき肉を使った春巻きのレシピ!

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すごく簡単にできるのですが旨味の秘密は・・・
こちらも安定価格のある食材です♡
ぜひぜひレシピご覧になってみて下さいね^^

包丁不要♡鶏ひき肉と豆苗の簡単春巻き♡

包丁不要♡鶏ひき肉と豆苗の簡単春巻き♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:20分
Comment

包丁雨を使わずにできる春巻きレシピ♡栄養価の高い豆苗とヘルシーな鶏ひき肉を使って暑い日にも食べやすいレシピに!機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

このレシピを詳しく見る



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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

この記事では安定価格の豆苗を使った簡単ホットサラダレシピです!
豆苗は気温などに関係なく安定のやすさを保ってくれるため
家計には優しいのです♡

しかも再生するなんて!ありがたや~~~
っといったところですが、この記事では豆苗を使ってとても簡単にできるホットサラダをご紹介!

レンチンで簡単なのもそうですが、生野菜と合わせることで
ボリューム感も増し、野菜が少し苦手な子供にも食べやすいのもおすすめのポイント!

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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icon_recipe_orange
 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
豆苗 1袋
えのき 1/2袋
ハーフベーコン 4枚
A バター 10g
A しょうゆ 大1/2

グリーンリーフ、アーリーレッド 適量
塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.えのきは石づきを取り、豆苗と同じくらいに3~4センチ幅に切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

2.耐熱ボウルに1と【A】を入れて電子レンジで2~3分加熱する。

3.アーリーレッドはスライスして水に晒し、グリーンリーフは洗って水気を拭き取る。

4.2と3をを和え塩、ブラックペッパーで味を調え完成。

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*POINT*

グリーンリーフとアーリーレッドは後から入れるときに水気をしっかり切らないと水っぽくなりますので、しっかり水気を切って下さい。

アーリーレッドがない場合はたまねぎでOKです。


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そして・・・
ちょりママさんお宅訪問②ですが
①はこちらから→★★

ちょりママさんのお宅に伺ったときに撮影した写真を見返すと・・・
あれ・・・

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グリーンリーフいれたっけ??(笑)
グリーンリーフをむしった記憶はあるのだけれど・・・
あれれれれ??
入っておらず?(笑)

すいません・・・なんだか別のものに見えます・・・
なんか作ったときに思ったんですよね・・・心の中で・・・
こっそり・・・
あれ?なんかいつもよりボリュームがないな・・・と(笑)

ひえ~~~~
ってことでまぁしゃぁないですね~~(笑)

しかもこの写真しか豆苗撮ってなくてw
コースターの位置よ・・・

良いなぁって思ってもこういうことたまにあるんですよね・・・


そしてさっきは娘がちょりちゃんからお土産をもらったって話をしたのですが
私も実はお土産をもらってきてしまいました♡

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ちょりママさん愛用品のスケッパー♡
これが超便利なのです!!!!

え?スケッパー?なんで?って思われる方も多いでしょう!
まさに私がそうだったのです
だってスケッパーってパンとかを作るときに使うイメージしかない!!

ちょりママさんが普段の料理にスケッパーを取り入れられているのは
しっかり明確な理由があったので教えてもらいました!
それは大切な包丁を傷めないこと!!!!

包丁で野菜をみじん切りにした後に皆さんどうやって具材を集めていますか??
ちょりママさんは包丁の背で集めるそうです!
こんな感じ

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私なんて普通に包丁の刃の部分で集めてしまっていました!

そして量が多いときなどはスケッパーがおすすめ!ってことなんです!
見よ!スケッパーの実力を!!!

IMG_6377

  

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鍋まで落とすこともなく一発で綺麗さっぱり♡
まな板がきれいに^^

最初は慣れずに包丁でやってしまっていた私も2週間立って慣れてきました♡

こんな良いことを惜しみなく教えてくださるちょりママさんってすごい!!!
ブログにも書いて良いよ~っとおっしゃってくださって!
ぜひ皆様も取り入れていただきたい!知っていただきたい!と思って書いてみました!

私もキッチンにいたので全然写真がないのが残念なのですが
我家のキッチンで大活躍の様子をご紹介させていただきました^^

とってもためになる話がたくさんで話したいことは盛りだくさん^^

近日中にそんな話をまとめた記事を書かせていただきます^^
livedoor公式ブログでもこのときのことが近日中に公開予定なのでお楽しみに^^

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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

今日も一日暑かったですね~~~
娘の服が追加で欲しくて買いに行ったのですが
一瞬で汗だく(笑)

自転車はもうだめかも・・・><
と思う本日の出来事でした・・・

さて!
お手軽にできるおかずといえば
やっぱり豚こま♡

なすだけでも良かったんですが彩りに入れられそうなものが
他になかったので仕方なく豆苗(笑)

彩りになったのかどうか不明でしが美味しく栄養満点に出来上がりました^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
なす 2本
豆苗 1/5袋

ごま油 大1.5
A しょうゆ、みりん、酒、砂糖、酢 大1
白ごま 適量

詳しい作り方
1.なすはヘタを取り縦半分に切り、斜め切りにし、豆苗は3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れなすを油に絡めたら豚肉も入れて火をつける。

3.全体を炒めたら豆苗も加えさっと炒め【A】を回し入れ絡めて完成です!

4.白ごまはお好みで^^

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*POINT*

火をつける前になすをしっかり絡めておくことで、火が通りやすくなり時短になります!
なすは油を吸収しやすいので火をつける前に絡めることで沢山の油を使用せずにすみます!


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後ろの赤い器はダイソーのものです♡


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では2回目豆苗を使ったレシピのご紹介!
豆苗って・・・もう1回使えるから育てるんですが・・・
近頃暑いせいか伸びが良くてあっという間にいっぱいになってしまい
気がつけばおばけのように伸び伸びになっていることもしばしば・・・

なので2回目豆苗を大胆に使ってレンジ蒸しにしました!

豆苗は熱を入れるとかなりボリュームが減るので
大量に使っても問題無しで消費できます!

ズボラすぎるほどズボラなおかずですがおすすめです!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ肉 100g
2回目豆苗 1パック分
A めんつゆ 大2
A ごま油 大1/2
A にんにくチューブ 少々


詳しい作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、豆苗は3センチ幅に切る。

2.耐熱容器に豆苗を入れて平にしたらその上に豚肉を並べ【A】を回しかけたら、ふんわりラップをし電子レンジで5分加熱し完成。

FullSizeRender

3.よく混ぜてお皿に盛り付けたら白ごまをふりお召し上がりくださいね^^

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は6分加熱してください!
電子レンジによって加熱のされ方も異なりますので、様子を見て足りなければ10秒ずつ追加してください。



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

もう何を隠そう暑いだるいやりたくない症候群のあいです(笑)
そりゃやりたくないですよ!!!
昨日に至っては夜中の1時の時点で外の気温31℃!!!
夜中ですよ?
それはそれは24時間エアコンフル稼働なわけです!

身体だるいし重いし・・・
まだ7月だというのに一体どうすればよいのでしょう・・・
困りましたね

そんな日は決まってやりたくない症候群になるのです・・・
お昼時になって・・・え~~さっき朝ごはん食べさせたばっかりじゃん!
なんてことも・・・

そのため11時半位からやりたくなさに震えながらお昼を作る私(笑)
そのためだいぶ麺類が多めですが今回もまたズボラ(笑)

肉なし適当ラーメン!
でもこれがなんとも美味しく出来たのです!
とかいって一発成功したかのような感じですが(笑)何度やり直したことか・・・
醤油を試してみるも納得行かずに塩に流れてきたのですが
最近塩ラーメンが好きすぎる私・・・歳のせいでしょうか?(笑)

やだ~~~><
なんて一人茶番はやめにしてレシピをご紹介させていただきますね^^

こちらのラーメン
またの名は
/ズボラーメン\
レシピタイトルに入れたかったけど。。。
お寒いブログだと思われたくなくてビビって本文に書いてみました(笑)
どうでしょう?

ネーミングセンスのなさはピカイチと噂のわたしです♡

今回は茅乃舎さんのあごだしと鶏ガラスープの素のWスープ!
そこにあるものでまろやかさもプラス♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
中華麺 2玉
A 水 800cc
A 茅乃舎だし 1袋
A 鶏ガラ 大1/2
A 液体塩こうじ 大3
A 酒 大1
A 太白ごま油 小1
A にんにくチューブ 少々

ねぎ、白ごま、豆苗、メンマ、ゆでたまご、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.中華麺は表示通り茹でる。

2.鍋に【A】を入れて熱し煮立って3~4分加熱したら茅乃舎だしのパックを取り出す。

3.2に輪切りにしたねぎと白ごまを入れてスープは完成。

4.器に中華麺を入れ3を注ぎ入れ、豆苗をさっとスープにくぐらせてから盛り付けメンマ、ゆでたまごをお好みでトッピングしたらブラックペッパーをふり完成。

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*POINT*

太白ごま油は透明のごま油です。なければ入れなくてもOK。

ゆでたまごは7分半加熱したものを使用しています。

メンマは市販品です。

茅乃舎だしはあごだしです。



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このも最後までご覧いただきありがとうございました^^
いかがでしたか???
まろやかな塩味に仕上げてくれた調味料はもちろん
/液体塩こうじ\でしたぁ♡
絶対オススメ♡ぜひお試しくださいね^^

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こんにちは^^
本日も絶好調で暑いさいたまですが皆様~~~
早くも夏バテ!なんてこともありそうなお天気
水分などとって体調管理にも気をつけましょうね><

そんな暑い日にはそうめん!なんて日が増えそうですが
そうめんって飽きるんですよね(笑)

すでに我が家・・・
今年何度目だろうってくらいそうめんを食べているので
そろそろ飽きてきてるんですよね(笑)

なんでラーメンって飽きないのに
そうめんって飽きるのかしら・・・(笑)

楽だし、無くなる前に~~~って
ストックしちゃうので困ったらそうめん!困ったらそうめんを繰り返しております(笑)

そんな中・・・つい先日インスタを見ていると
めちゃくちゃ美味しそうなそうめんを投稿している方が!!

滋賀県では名物?みたいなんですが初めて見る
/鯖そうめん\

なんて美味しそうなんだ♡
と一目惚れし速攻で妄想料理開始♡

食べたことがないのであたたかいのか冷たいのかも不明ですが(笑)
それとは別物としてもとっても美味しい♡

しかもサバ缶使用でめっちゃお手軽なのにもかかわらず
このボリューム!そしてたった5分でできちゃうのです!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
そうめん 2人分
サバ缶 1缶
ねぎ 1/2本
豆苗 適量
A めんつゆ 50cc
A 水 150cc


詳しい作り方
1.そうめんは表示時間より少し短めに茹でて冷水にとり水気を切っておく。

2.ねぎはぶつ切り、豆苗は3センチ幅に切る。

3.鍋にサバ缶とねぎと【A】を入れて煮立たせたら豆苗と1も加えてさっと煮て完成。

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*POINT*

サバ缶は味噌味を使用しました。

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


マンネリ脱出!夏に食べたいそうめんのアレンジレシピ
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こんにちは^^
少し遅くなりましたが本日2度目の更新です^^

今日も暑いですね・・・
しかも関東はものすごい強風で(笑)
我が家・・・ミシミシすごい音がしていて
壊れるんじゃないかとヒヤヒヤしながらすごしております(笑)

新築今年で4年目ですが・・・大丈夫なのかしら・・・
っという不安を抱えながらの投稿です(笑)

さて!今日はありそうでなかったやみつき豆苗のレシピ♡
今回使ったのはキッチンバサミ♡

豆苗って自分で収穫みたいにキッチンばさみを使いますよね!
その後包丁に持ちかえるのもまな板を汚して洗うのも面倒なので
そのままハサミでボウルに食べやすく切ったものを使用しました^^

あとはツナと調味料だけなので洗い物も少なくて済みます^^
しかもレンチン1分ととてもお手軽です♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・豆苗 1袋
・ツナ 1缶
A ごま油 大1/2
A 鶏ガラスープの素 小1
A 砂糖 小1/2
A にんにくチューブ 少々
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.豆苗はキッチンバサミで1~2センチに切り、ツナは汁気を切る。

2.耐熱ボウルに1をいれ【A】を入れてさっと和えたらふんわりラップをかけ電子レンジで1分加熱し完成です。

3.白ごまはお好みで^^

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分10秒加熱してください。

にんにくはお好みですがほんの少しでしっかり香りが付きます!

ツナはノンオイルのものを使用しましたがお好みで^^





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こんばんは^^
本日最後の記事です!

このブログでは我が家で最近登場しない日はないのではないか?
トマトレシピをご紹介いたします!

今回はツナも入れてボリュームアップのレシピ!
たまねぎとツナとトマト!
この組み合わせは味付けを変えても本当に美味しくて
うちの主人も器を抱えて食べてくれます(笑)

しかも最近暑いので喉が乾いているのか・・・
トマトのサラダは飲むように食べれてしまいます^^

なのでたっぷりつくっても足りないくらい!
これからの季節には大活躍間違いなしなのです♡

今回は鰹節などもたっぷりいれていつもより旨味もマシマシに♡
トマトのサラダは水分が結構出るんですが
このトマトから出た水分でできた出汁も最高の味わい♡

全部飲み干したい衝動に駆られること間違い無しです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・トマト 2個
・たまねぎ 1/4個
・豆苗 適量
・ツナ 1缶
A しょうゆ、酢 大1
A サラダ油 大1/2
A 砂糖 小1
A 白だし 小1/2
A 鰹節 小袋1袋

詳しい作り方
1.トマトは乱切り、たまねぎと豆苗はあらみじん切りにし、ツナ缶は汁気を切っておく。

2.ボウルに1と【A】を入れてよく混ぜて完成です!

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*POINT*

オリーブオイルなどお好みの油で代用可能です!サラダ感…ドレッシング感を出すため少しオイルを加えています!

ツナ缶はノンオイルを使用していますがお好みのものを使用してくださいね^^



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