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タグ豚ひき肉


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さてさて!
今日のレシピは~

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麻婆豆腐!!
といっても普通の麻婆豆腐よりも白い色をしている麻婆豆腐!


味付けはダブル出汁を使って旨味がアップ!
見た目以上にしっかり味で、旨味がぎゅっと凝縮された美味しい麻婆豆腐です!


まろやかなアルペンザルツを使うと
仕上がりも一層美味しく感じます♡


ぜひお試しください!


YUI満足度
★★★★★

これいつもの麻婆豆腐とぜんぜん違うけど
こっちも美味しいね♡


tegaki_cooking_11437【白麻婆豆腐】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
豆腐 1丁
ねぎ 15センチ
サラダ油 大さじ1/2
A 水 150ml
A 酒 大さじ1
A 白だし、片栗粉 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ2
A アルペンザルツ 小さじ1/4
A しょうがチューブ、にんにくチューブ 各2センチ
小ねぎ(小口切り)、ラー油 各適量


【詳しい作り方】
1.豆腐は2~3センチ角に切り、ねぎはみじん切りにし【A】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しネギを入れて炒め香りが立ってきたら豚ひき肉も入れて炒める。

3.しっかり豚肉に火が通ったら豆腐も入れてさっと混ぜ、混ぜた【A】を加えて、混ぜながら煮込み、とろみがつけば完成。

4.お皿に盛り付けお好みでラー油と小ねぎを散らす。


【ポイント】
とろみを付ける片栗粉が調味料と一緒に入っていますので、入れる前にしっかり混ぜ、とろみがでるまで混ぜながら煮てください。


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寒くなってくると一層恋しくなるあんかけです♡
でも・・・
水溶き片栗粉を後入れするのは面倒・・・

ということで!!
これは一発で味付けしますよ~~

洗い物が一つ減るだけでも
家事のストレスが減った気がして嬉しいものです♡


YUI満足度
★★★★★

もやしがしゃきしゃきしてて美味しいね♡
このとろっとしてるのが好き♡



tegaki_cooking_11437【厚揚げのそぼろ煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 120g
厚揚げ 1枚
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1/2

A 水 150ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 酢、片栗粉 各大さじ1/2

塩、こしょう 各少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、キッチンバサミで8等分に切ってフライパンに入れひき肉も入れたら中火で加熱し炒める。

3.余分な油はペーパータオルで拭き取り、もやしも入れてさっと炒め、全体に油が回ったらよく混ぜた【A】も入れてとろみが付くまで煮込み、塩こしょうで味を調える。

4.お好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*3のペーパータオルは2で厚揚げの油を拭き取ったものを使用すれば無駄なしです!
*【A】の調味料は片栗粉が入っていますので、沈殿しているととろみがつかないので、入れる前にかならずよく混ぜてから入れてください。


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パパが居ない日にYUIと二人でこっそりがっついたごはん!!
これもズボラですがすっごく美味しいし、満足感もあるのでおすすめ!


なによりもやしでこんな丼ものが作れるなんて嬉しいですよね♡
節約!早い!
夏休みランチにオススメです♡


tegaki_cooking_11437【もやし丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ご飯 人数分
もやし 1袋
豚ひき肉 250g

ごま油 大さじ1/2

A 水 300ml
A しょうゆ 大さじ3.5
A 砂糖 大さじ2
A 酢 大さじ1/2
A ほんだし 小さじ1/3

B 片栗粉、水 各大さじ1

ねぎ 適量


【詳しい作り方】
1.もやしはさっと洗って水気を切り、ザクザクと食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め少しほぐしながら火を通す。このときほぐしすぎず少し塊が残るくらいが良い。

3.もやしも入れて全体がしんなりとしてきたら【A】を入れて味をなじませ、よく混ぜた【B】を入れてとろみを付けて完成。

4.器にご飯を入れ3をたっぷりのせてお好みでねぎを散らす。


【ポイント】
ポイントはひき肉を崩しすぎずあえてボリューミーに仕上げることです!案外難しいのでひき肉を片面しっかり焼いてから崩すのも◎



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ご飯がもりもり進むこと間違い無しのレシピのご紹介です!
最近我が家ではピリ辛が解禁されたので辛いものがよく登場します!


今回はじゃがいもと厚揚げを使って節約レシピになります♡
ご飯の上にのせて一緒に食べたらもう美味しいに決まってる!!


スタミナたっぷりで夏を乗り越えましょう!!

YUI満足度
★★★★★

からいからいからい~~
でも食べたくなっちゃう♡


正解!!


tegaki_cooking_11437【じゃがいものスパイシースタミナそぼろ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 200g
じゃがいも 2個
厚揚げ 1枚
ねぎ 1/3本
にんにく 1かけ

ごま油 大さじ1/2

A コチュジャン、酒 各大さじ1.5
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて1センチ角に切り耐熱容器に入れ、ふんわりラップを掛けて電子レンジで4分加熱し、ねぎはあらみじん切り、にんにくはみじん切り、厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくも入れて香りが立ってきたらひき肉を入れて色が変わるまで炒め、厚揚げとじゃがいも、ネギも入れて炒めねぎがしんなりしてきたら、【A】を入れて炒め完成。

3.白ごまと小ねぎはお好みで。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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おうちごはんの定番そぼろ丼です!
今回は電子レンジでらくらくで作れるレシピになります!!


朝はバタバタすることも多いので洗い物が少なめで作れるのが嬉しいのです♡
パッパッと手軽に作れるそぼろご飯はいかがでしょうか?



YUI満足度
★★★★★

え?え?え??
韓国のりはいってる!!

そぼろ丼大好きだけどこれはもっともっとスーパー美味しい!





恐るべし韓国のりの力!


tegaki_cooking_11437【レンジでそぼろ丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
A 豚ひき肉または鶏ひき肉 200g
A しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1/2
A 片栗粉 小さじ1/2
A 砂糖 小さじ1

B たまご 2個
B 白だし 小さじ1/2
B 砂糖 大さじ1/2

ごはん、韓国海苔ふりかけ 各適量


【詳しい作り方】
1.耐熱容器に【A】を入れしっかり混ぜてふんわりラップを掛け電子レンジで2分加熱し、加熱後スプーンなどでしっかり混ぜてそぼろ状にし保温しておく。

2.耐熱容器に【B】を入れてよく混ぜ、電子レンジで1分半ほど加熱し一度取り出してマッシャーなどで混ぜ更に1分加熱し、マッシャーでそぼろ状にする。

3.器にご飯を盛り付けそぼろを半分ずつのせ、お好みで韓国海苔ふりかけをちらす。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。ひき肉はしっかりと火が通っていればOK!通っていなければ加熱時間を追加してください。



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そぼろ使った簡単丼ものです!!
肉じゃが系って大人も子供も大好きですよね!!!


ゴロッとじゃがいもが入ってるので
満足感もあり給料日前の節約おかずにもおすすめです!


なのでこの大好きな味に入れましょう!
苦手なピーマンを!!!


私小さい頃このおかずがすっごい大好きだったんですが
うちの姉も弟もあんまり好きじゃなかったんだって!!


なぜなら
ピーマンが入っていたから!!!



信じられない
こんなに美味しいのに


と姉弟でもこれだけの差がでます


もちろん今では姉も弟も懐かしい味になっていると思いますが。笑
今回は丼ものとして出しましたがこのままでおかずとしても美味しいので
ぜひお試しくださいね~✨😊




YUI満足度
★★★★☆


美味しいけど・・・
でもピーマンいらない

なんでママこれにピーマン入れるの~~




でしょうね・・・
って感じでしたが入れます。
少しでも食べてほしいのでYUIのにももちろんいれます!


少しでも食べてくれたら褒めてあげて!!
少しずつ食べれるようにしていきたいものです💛


tegaki_cooking_11437【肉じゃが丼】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:20
じゃがいも 3個
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2こ
にんじん 1/2本
ピーマン 1こ

サラダ油 大さじ1

A 水 300cc
A 固形コンソメ  1個
A しょうゆ 大さじ3強
A 砂糖 大さじ2

B 片栗粉 大さじ1
B 水 大さじ1.5

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて4等分ほどの大きさに切り、たまねぎ、にんじん、ピーマン、全て1センチ角に切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて炒め、たまねぎとにんじん、じゃがいもを入れてさっと炒める。

3.【A】を入れて落し蓋をし10~15分煮込む。

4.じゃがいもが柔らかくなっていればピーマンを入れてさっと煮、【B】をよく混ぜて加えとろみがつけば完成。

5.お好みでごはんにのせてもそのままおかずとしてでも美味しく召し上がっていただけます。


【ポイント】
*豚ひき肉を使用しましたが鶏ひき肉でもOK!
*コンソメはチキンコンソメでも可。
*しいたけなどのきのこ類を入れても美味しいです。


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厚揚げを使った節約レシピです!
厚揚げ×ひき肉
この組み合わせはご飯が進みますよね!!


今回は子供も食べやすく!
ということで甘辛味にしました!


片栗粉は別入れは面倒なので調味料を入れるときに一緒に入れています!
いつもか・・・笑


沈殿しないようにしっかり混ぜてから入れれば上手にとろみが付きます!!
丼にしても美味しいおかずなのでぜひお試しください!



YUI満足度
★★★★★

これ美味しいね~~
美味しい美味しい!!


と無限におかわりできそうなかんじでした💛


tegaki_cooking_11437【厚揚げそぼろの甘辛炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
鶏or豚ひき肉 120g
厚揚げ 1枚

サラダ油 大さじ1/2

A 水 50ml
A しょうゆ 大さじ1.5
A 酒、砂糖、みりん 各大さじ1
A 片栗粉 小さじ1

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、8等分ほどの大きさに切り、【A】をあわせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて炒め、焼き目がついてきたらひき肉も入れて軽くほぐしながら炒める。
無題
無題.png1


3.全体に火が通ったら【A】をよく混ぜて回しかけ、とろみがつけば完成。
2

4.お好みで小ねぎをちらす。
3


【ポイント】
*ひきにくは食べごたえを出すためにあえて大きめに残すとおかず感がアップします!
*鶏もものひき肉を使用しました。


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過去レシピから♡
かぼちゃのカレーそぼろ煮です!!!

電子レンジで手軽に作れるしカレー味ということでお子様でも食べやすく
ご飯をかきこみたくなる美味しさです♡


しかも味付けはめんつゆベースなので失敗することもありません!
めんつゆって本当に神だわ~~♡


よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【かぼちゃのカレーそぼろ煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
かぼちゃ 1/4個(正味330g)
豚ひき肉 150g

A めんつゆ 大さじ3
A 水 大さじ1
A カレー粉 小さじ2/3

B 片栗粉、水 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切る。

2.耐熱ボウルに豚ひき肉と【A】を入れよく混ぜたらその上にかぼちゃをのせ、クッキングペーパーで落し蓋をしたらラップをし電子レンジで5分加熱する。

3.一旦取り出し混ぜて合わせた【B】も回し入れ更に混ぜたら再びラップをかけ電子レンジで3分加熱し取り出してよく混ぜ、とろみがつけば完成。


【ポイント】
電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジにより加熱時間が異なるかと思いますので、かぼちゃが柔らかくなればOK。柔らかくならないときは30秒~加熱時間を増やして様子を見てください。

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みんな大好き\ミートボール/

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今回はダイエット編!ということで、パン粉も小麦粉も使わないレシピです!
その代わりに何を使ったかと言いますと!!

\おからパウダー/


おからパウダーって最近よく聞きますが
おからパウダー色々使ってみたんです


一番手軽に使えるのは普段飲んでるスープにいれる
というもの!!


で!
私も実践してみてたのですが
いつからか胃痛を起こすように・・・w


これ使い方あってる??となり私はおからパウダー封印状態が続いておりました!



体質によると思うんです!!
私は多分胃が恐ろしく弱いので。。。
油なんか多めに取ろうもんなら胃痛
食べすぎたら胃痛


そういう人はあまり直にというより料理に使う方が良いのかな?
と感じています。


胃弱だからわかる異変もあるのですw



まぁそんな感じで放置されたおからパウダーでしたが
突然活躍する場が登場


そう!
今回何を隠そうパン粉がなかった!
という普通すぎる理由から
何で代用しよう〜〜
と考えているところに【おからパウダー】がいらっしゃったので代用することに!!


これが良すぎた!!
何が良すぎたって
おからパウダーって5倍に膨れるので、少量食べただけでもかなりお腹いっぱいになる!!


最初食べてる時はそうでもない
がしかし
食べて少したった後に立ち上がってみると

え。。。
😱くっ苦しい!!!


ってなってるはず!!


YUIもいつもよりもかなり満腹感を感じているようで
びっくりするほどはやく寝ましたw
※はやく寝る効果はありません。ただ腹一杯で寝ただけ🙇‍♀️



tegaki_cooking_11437【ミートボール】


【材料】 (2~3人分※大きめ11個分) 調理時間:20分
A 合いびき肉or豚ひき肉 300g
A たまご 1個
A ねぎ(みじん切り) 1/2本
A おからパウダー 大さじ2
A ナツメグ 少々

サラダ油 大さじ1

B ケチャップ 大さじ4
B ウスターソース 大さじ1/2
B 顆粒コンソメ、砂糖 各小さじ1/2

粉チーズ、ドライパセリ お好みで


【詳しい作り方】
1.ねぎはみじん切りにしボウルに【A】を入れてよく混ぜる。
DSC00516

2.ミートボールはお好みの大きさで大丈夫ですが今回は4~5センチ大の大きさに成形する。
DSC00518

3.フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し2を転がしながら中間で火が通るようにしっかりと焼き、焼けたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。
DSC00520

4.【B】を入れて肉だんごにしっかりとソースが絡むように転がしながら絡める。トッピングの粉チーズとドライパセリはお好みで!
DSC00522



【ポイント】
*おからパウダーがない場合は、小麦粉と牛乳で浸したパン粉で代用可能です。
*ダイエットは気にしない!という方は肉ん団子の表面に小麦粉をまぶすとソースの絡みが良くなります。



IMG_32521





献立に悩んだときはここから検索と保存が可能です

  
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ちなみに。。。
【おからパウダー】をヨーグルトに入れる
みたいなのをよく見かけるのですが

私は無理だった
え?これ美味しい人いるの?というレベルで無理だったw

だから料理に使うのが一番あっている気がします!!

つまり
同じように感じた人でも料理に使えば普通に美味しいはず!
ということですがあくまでも主観です。
好きな人いたらごめんなさい🙇‍♀️💦


そして何の変哲もない朝ごはん

IMG_47511

セブンのコーンパンが昔から好きでセブンに行くとつい買いたくなってしまう
おかげでうちの娘もこのパンが大好き

朝からモリモリのパンプレートでお腹がいっぱい

お腹いっぱいって幸せだけど
ダイエットしてると罪悪感しかないw
私ってダイエットしてるんだろうか?
そこが疑問


たまには良しとしよう❤️









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さてさて!
今日は~~~

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ご飯泥棒な【オイマヨ】味のおかずです!!
節約食材の厚揚げはガッツリとした味のおかずとも相性が良いし、豚肉の脂ともとってもよく合います!

彩りにピーマンを入れましたが、ニラや小松菜でも美味しく出来そうです✨
おうちにある食材で是非是非作ってみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437【厚揚げとそぼろのオイマヨ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
厚揚げ 1枚(150g)
ピーマン 2個

ごま油大さじ1/2

A  マヨネーズ 大さじ1.5
A  オイスターソース 大さじ1
A  にんにくチューブ 1センチ
 

【詳しい作り方】
1.厚揚げは8等分に切り、ピーマンはヘタと種を取り除き千切りにする。
FullSizeRender


2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて焼目をつけるように焼き、焼き目がついたらひき肉とピーマンも入れて炒める。
IMG_1163

3.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【A】を回し入れさっと炒める。

【ポイント】
*調味料を入れる前にしっかりと油を拭き取ってください!味が絡まなくなります。
*調味料を入れてからはさっと仕上げるようにしてください。マヨネーズが油に変わらないうちにさっと仕上げるのがコツです!


IMG_47051




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そして巷で手に入らないという噂で持ちきりの
BTS✖️キシリトールの限定ボトル!!

お友達からないらしい!ときいてなぜかないと聞くと欲しくなる不思議


私も数件探してみましたが手に入れられず。。。


一応主人にもお願いしておいたのですが


FullSizeRender


どうでも良いと思ってる人ほど見つけてくるw
普通にあったよw
って。。。笑


あんなに探した私は一体。。。



というわけで娘の大好きなジミンちゃんゲット❤️


そしてなぜか
このお二人も連れて帰ってきたっw

IMG_1194


いらっしゃいませ〜〜笑


そして手に入らなかった。。。
ドドドどうしよう
って方もフルコンプセットが販売されてるらしい
ファンクラブ入ってなくても買えるって噂



1万越えですけどっw
よかったらどうぞw


え?誰?w



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さてさて!
今日は金曜日ですね!!!


もはや曜日感覚もなくなっていましたが
今日は飲みたい!!!
夏休みの疲れを吹き飛ばしたい!!!!!!


ということで節約で人気の厚揚げです♡
最近厚揚げ熱がまた復活してきた♡


週3食べてる気がします…笑


厚揚げってだけで食べごたえがあるし
味付けが最高!!!


お酒も進むけど子供のごはんももりもり進みます!!
YUIも美味しい美味しいと食べてくれて、
/早くもっとちょうだいよ!!\
と主人の分も奪って食べてました!笑


今日は飲むぞ!!
というときに是非お試しくださいね~~

tegaki_cooking_11437【丸ごと厚揚げのスタミナニラあんかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 2枚(150g×2)
豚ひき肉 100g
ニラ 1/2束
しいたけ 2枚

ごま油 大さじ1

A 水 50ml
A オイスターソース 大さじ1
A しょうゆ、コチュジャン 各小さじ1
A 鶏ガラスープの素、片栗粉 各小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.ニラは4~5センチ幅に切り、しいたけは石づきを切り落とし、軸と傘部分を分けさいの目切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて両面焼き取り出したら、豚ひき肉としいたけを入れて炒め全体に火が通ったらよく混ぜた【A】を入れてよく絡めとろみが付いたらニラも入れてさっと炒める。
DSC00531
DSC00536
DSC00540

3.お皿に厚揚げをのせ、そのうえに2のあんをたっぷりかける。


【ポイント】
*合わせ調味料は片栗粉が入っているので沈殿しているものをしっかりと混ぜてから入れてください。


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さてさて♡
夏休み終了~~~~♡
今日からYUIは元気に幼稚園に行きました~~~~


バンザイ!!!


でも…主人がいる…笑
厄介w


ということで朝からYUIのリクエストのおにぎり~~♡


IMG_34321


朝6時に起きるのが久しぶりすぎて…
ひとまず起きてからぼーっとすること30分


どうやらリハビリが必要なようですw
来週から気合い入れてがんばります…多分



(やれw)



そして!!
久しぶりにクックパッド様からお声がけいただき掲載誌ていただきました!!

IMG_9989


のせていただいたのははんぺんのマヨチーズ焼き


IMG_9990


クックパッドの方が作ってくださり
きれいに撮影してくださるのでわたしの写真ではないのですが


このレシピを掲載しているのもものすごい昔で…
今はあまりクックパッドにレシピをのせることもなくなってしまっているのにも関わらず
毎週何万回とレシピを参考にしてくださる方が居て本当にありがたく思います!!


そのおかげでまたこちらにもレシピを載せていただくことができて
嬉しい限りです!!!





そして今は動画も頑張ってるんです・・・

なかなか再生してもらえない現実・・・



昨日は料理したくない人類を救うレシピと今日は献立をアップしました!!


【こちらが料理したくない人類を救うレシピ】



【こちらがしいたけの肉巻きの献立】




動画もよろしくおねがいします♡
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さてさて~~
夏休みも後半戦ですがもうやる気スイッチ探しで毎日大忙しですね!!!笑


今日もズボラに行きます!!!


今回のレシピは!!
\どん/

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レンジで作る厚揚げのそぼろ丼です!!!
そしてマヨネーズも入れてこってり~~
厚揚げのかさ増しが効いていて大満足お腹いっぱい~~な丼ものです!!!


どこにマヨネーズ??
なんですが直接マヨネーズがかかっているとうちのYUIは嫌がるので
全体に混ぜましたがお好みでどうぞ!
あとがけのほうが映えるけど多めに使うからカロリー注意ッテ噂もありますが
カロリー高いほどうまい!
これ常識


そしてコチュジャン!!!
これも良い仕事するんだぁ♡あればぜひ入れてね♡


というわけでとても簡単なレシピなのでご紹介していきます!!


tegaki_cooking_11437【厚揚げのこってりそぼろ丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
厚揚げ 1枚(150g)
ピーマン 1個
もやし 1/3袋~

A 焼肉のタレ 大さじ2
A 片栗粉 大さじ1/2

マヨネーズ 大さじ1

塩、こしょう 各少々
ごはん、白ごま、コチュジャン 各適量


【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて千切りにする。

2.耐熱容器に豚ひき肉を入れ【A】を入れてよく混ぜその上に1をのせてふんわりラップを掛け電子レンジで5分加熱する。

3.全体をそぼろを軽く崩しながら混ぜ、マヨネーズも入れてよく混ぜ塩コショウで味を調える。

4.3をごはんのうえにのせ、白ごま、コチュジャンをお好みでかける。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。ひき肉にしっかり火が通っているか確認して通っていればOK!
*マヨネーズはあとがけでもOK!
*コチュジャンはお好みで!小さいお子様がいる方はなしでOK!

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さてさて~~
今日も習い事に遊びに~とバタバタで一日が終わる
そしてやっとYUIのマイナンバーカードも取りに行けました!!!


毎日やることがありすぎて謎に忙しい・・・笑


でもうち子供は一人だから夏休みと言っても穏やかな毎日
ただね…
主人がいると話は別


といいますか
主人の会議の時間にいろんなことが左右されてイラつくのです





12時まで会議で13時からまた会議って
昼その時間に出せってことじゃないですか!!!


それを当たり前のように言うけど
私だって仕事してるんですけど!!!
と大きな声で言いたい


私はお昼作るのに手を止め
お昼を作ってだして片付けて…
食べたものを片付けもせず自分は昼寝までして優雅にその時間を過ごす


基本私食器洗われるのは嫌なので良いんだけど…
気持ちね!気持ち



ねぇ?どうなの???
会社勤めってそんなに偉いんか


と久しぶりに苛つきました。笑




あ~~~
もう忘れよう




最近ため息が本当に漫画のように
はぁ~~~~~
ってなる


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だからあったかいジャスミン茶でも飲んで心を落ち着かせる
はぁ~~
深呼吸




癒やされたい
韓国ドラマみよっ
















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さてさて~~
今日は夏休みのランチにもおすすめのうどんレシピ!!!


最近久しぶりに冷凍うどんを買ったんですが
やっぱり便利ですよね!!!
冷凍うどんは電子レンジで解凍できるからランチにも取り入れやすいですよね!!!


なので夏休みの常備品としては必要不可欠!!!


今回は割と家にありそうな豚ひき肉とたまねぎを使ったレシピ!
たまねぎは大きめのあらみじん切りにするのがポイント!!


シャキシャキ食感のたまねぎがごちそうです♡
よかったらお試しくださいね!


動画はこちら


tegaki_cooking_11437【そぼろあんかけうどん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 2人分
豚ひき肉 100g
たまねぎ 1/4個
ごま油 大さじ1/2
塩、こしょう 各少々
A 水 400ml
A しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
A 片栗粉 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.たまねぎはあらみじんぎりにし、冷凍うどんは表示通りに解凍し、【A】をあわせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱しひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら塩、こしょうをしてたまねぎも加えしんなりするまで炒める。

3.【A】をしっかり混ぜフライパンに流し入れ、とろみが付くまで煮込む。

4.器にうどんを入れ3をかけ、小ねぎをちらす。


【ポイント】
*めんつゆなどで手軽に作ってもOKです^^お好みで^^
*たまねぎは小さく切りすぎないのがポイント!シャキシャキ感を残すため大きめに切ってください!


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たまねぎのシャキシャキ良いね♡
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【おすすめ冷凍うどんレシピ】
冷凍うどんでお手軽にランチタイムを過ごしましょう♡

◯やみつきうどん
余りがちな調味料でつくるやみつきうどん!
夏休みの冷蔵庫掃除にもおすすめです!



◯カルボナーラ風うどん

めんつゆ系の味に飽きてきたらこれ!!
子供も大好きな味だからなつやすみにはもってこい!!!



◯ツナたまカレーうどん
ツナタマゴでまろやかなカレーうどん!
めちゃくちゃ美味しくてお子様にもおすすめ!






さてさて~~
お買い物マラソンは順調ですか~~??


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毎回ご案内係みたいになってますがただの趣味です。笑
私は今回は参加するかしないかはわかりませんが色々物色中です♡



そして最近のYUI
オリンピックを見て以来バドミントンに目覚めるw


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構えはいっちょ前だけど・・・
スカッ
スカッ
と空振りをかましておりますw


これに1時間ほどつきあわされる私
かわいそうw


夏休み満喫しているようです^^







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さて!!!
今日はぱぱっと作れるボリューム副菜の天才!!!
厚揚げを使ったレシピです!!!


厚揚げって私好きですごい使うんですが
最近使いすぎたのかYUIが若干飽きている
という問題がでてきましてw


どうしよう・・・
と思ったので子供が大好きなミートソース風の味付けにすることに!!!
コレは以前にもご紹介しているのですがちょっとレシピ変更したので
ご紹介させていただきますね^^


この厚揚げ!!
YUIが今までにないくらい厚揚げにくいつく!!!
これはやばい美味しさだ!
と喜んでくれました!!


淡白な厚揚げは子供には敬遠されがちですが
ミートソース味なら話は別!!!!
少ないお肉の量でも満足感がすごいです!


作り方も2ステップでとっても簡単ですよ~~
良かったらお試しください!



tegaki_cooking_11437【厚揚げのミートソースチーズ焼き】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
厚揚げ 2枚
A 豚ひき肉 100g
A ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A 顆粒コンソメ 小さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ

ピザ用チーズ、ドライパセリ 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、食べやすく8等分ほどに切り、ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

2.耐熱容器に厚揚げを並べ【A】をのせピザ用チーズを載せて電子レンジで8~10分ほど加熱し、ひき肉に火が通って焼色がつくまで焼き、ドライパセリを散らす。


【ポイント】
*豚ひき肉を使用しましたが合いびき肉でもOK!お好みで!
*トースターは230度で10分加熱しました。


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これなら厚揚げ食べてくれるね♡
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【おすすめ厚揚げレシピ】
節約食材厚揚げを使った簡単副菜レシピです!!
どれもあっという間にできるおいしいレシピ!
よかったらお試しください!!



厚揚げ×キムチでめちゃくちゃ簡単なおかず!!
今回のレシピよりも更に簡単さは上!
あるものをのせただけですがお酒が進む1品になります!
◯厚揚げ納豆キムチーズ焼き




我家の定番と言えばコレ!!!!
厚揚げの串焼きお好み焼き風です!!!

食材も厚揚げだけというズボラぶりですが
コレは我が家で超大人気メニュー!!!
ヘルシーなのにとても美味しくておすすめです!
◯厚揚げの串焼きお好み焼き風



最後はリピ率高めの副菜レシピ!!
読者様でも作ってくださる方が多いこちら!!
居酒屋メニューなのでお酒好きの方はたくさん作ってくれるレシピです!
おうち時間が増えた今!
ぜひおうち居酒屋の1品メニューにどうぞ!
◯ねぎ塩厚揚げ





さて♡
今日からお買い物マラソンです!!!

→ポインタアップにはエントリーが必要です!

待ってましたー!
ってパターンと
またかよ
というふたパターンあるかなと言うのが正直なところですがwww


今のお気持ちはどちらですか?笑




そう言えば・・・
昨日楽天のお買い物かご事情の話をしたら
数名の方から
/わかる~~\
とインスタにメッセージを頂いて


同士がいる!!!
という喜びで溢れています



楽天あるある
ということですね


どうする~~??
マラソン
参加する???


とアスリートばりの悩みをかましているここ最近の私ですが
注:ただのセールです





ちなみにもうツナ缶がないので
リピートでこちらを購入はする予定
◯鮪ツナ缶



あとはたまにインスタで見かける
福器が気になって気になって仕方ない・・・
◯福文字皿


若干地味な感じもするんだけど
料理のせるとなんだか良いんですよねこれが



あっ
ちなみに夏用対策でこの前キャップを買ったんですが
これが超よかったからもう一つほしいくらいなのがこちら
◯深めコットン帽子

深さが良いです!!
今日も公園に行くのに大活躍!!!
帽子大事!!!




そして特大のホタテさんが半額ですって
1キロも入ってるらしいけど
欲しい・・・でも冷凍庫がいっぱいの現実…


◯半額一級品特大ホタテ貝柱


あとはマツコの知らない世界でやってたピザ
気になるけど・・・
こちらも我が家の冷凍庫事情により購入ができない悲しさ

冷凍ピザ5枚セット

◯白雪はちみつ

白雪はちみつめちゃくちゃ気になる
いつか食べる!!!!









そしてごちゃごちゃしていたドライフラワーをまとめた
色あせたドライフラワーはひとまとめにして
まだいける


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我が家
ドライされすぎフラワーで溢れておりますが
でもそれが癒やし




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今日は毎月ご紹介させていただいているアルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!
今回は家庭料理の定番!みんな大好き【肉じゃが】を塩味で味付けしたものになります!!

こってりしすぎない塩肉じゃがは、これからの暑い季節にもおすすめ!!
見た目はちょっと色づきが薄いのですがしっかり味がしみていてとても美味しいし
あんかけにすることでしっかりと餡が絡んで更に美味しさアップです!!

ぜひぜひ作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【あんかけ塩肉じゃが】


【材料】 (2人分) 調理時間:分
豚ひき肉 150g
じゃがいも 3個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
ごま油 大さじ1/2
A水 400ml
A鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A砂糖 大さじ1
Aアルペンザルツ 小さじ2/3
Aにんにく(チューブ) 1cm
B水 大さじ1
B片栗粉 大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、にんじんは皮をむいて乱切り、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。※豚ひき肉をしっかり崩すのではなく、崩さないように混ぜる。

3.豚ひき肉に火が通ってきたら1を入れて混ぜ、たまねぎが少ししんなりするくらいまで炒める。

4.【A】を入れて落し蓋をし、10分ほど煮込む。じゃがいもが柔らかくなってきたら【B】を入れとろみつける。

5.器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。


【ポイント】
*煮物なので一度冷ますと中まで味がしみて美味しいです。
*落し蓋にペーパータオルを使用すると灰汁も取れます。


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塩味もいいね♡

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そしてアルペンザルツ様では現在キャンペーンが開催されています!!
詳しくはアルペンザルツ公式Instagramをチェックしてみてくださいね!!


私のインスタからも飛べるのでぜひ!!

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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日もバタバタと一日が過ぎ去っていきました~
YUIの習い事がある日はマジで忙しい。。。

夜になってやっとパソコンの前に座れる
ほっ・・・
ほっじゃない・・・
これ終わったら次はYUIを寝かせないといけない

スイミングに行ったのになぜ眠くならない娘・・・

というわけで今日はいつ高の朝ごはんに作った
るぅさんから頂いたたけのこで作ったそぼろ丼を♡

これがね・・・
困ってしまうほどご飯が進んじゃうんですよね!!

味噌っていうのがまた良い!
よかったらぜひお試しくださいね!!


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【たけのこの味噌そぼろ丼】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉or鶏ひき肉 150g
たけのこの水煮 100g
A 味噌、みりん、めんつゆ 各大さじ1
A 砂糖、片栗粉 各小さじ1
A しょうがチューブ 2センチ
A にんにくチューブ 1センチ

ごはん、小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.たけのこは1センチ角に切る。

2.フライパンに豚ひき肉とたけのこを入れて炒め、ひき肉の色が変わってきたら【A】を入れ全体に味が馴染めば出来上がり。

3.器にご飯を盛り付け2をのせたら小ねぎと白ごまをふる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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朝の丼もの楽ちんでイイね♡
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さてさて~~♡
またまた始まります!
次はスーパーセール♡




わぁい♡
まぁ父の日の前にはあるだろうと想定はしていたけど
お買い物マラソンよりややテンション上がりますね!!

うちは夏に向けてお布団のカバーなどの買い替えをそろそろしたいなと考えていたので
待ってました!スーパーセール!
ということで楽天の旅に出ようかな!!



最近韓国ドラマにハマるお年頃の私なので
韓国コスメも気になり・・・
今まで美容になんか全然興味なかったくせに色々手を出し始める


楽天にはいろんなのあるから
韓国コスメに限らずついつい手を出したくなってしまいますよね・・・笑





またゆっくりかきますね^^














それでは本日も最後までご覧いただきありがとうございます^^


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はヨムーノ編集部さんから頂いたミツカンカンタン酢を使ったレシピのご紹介です!!
カンタン酢があるとめっちゃ便利ですよね!!

時短で甘酢レシピが作れるスグレモノ調味料!!
これからの季節さっぱりしたいことも増えてくると思うので
1本あると便利だと思います♡


そして現在ミツカン様ではSNSキャンペーンが開催されています!
こちらもぜひチェックしてみてください!
期限は6/13!!



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【カンタン酢でなすそぼろの甘酢炒め】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
なす 2本
たまねぎ 1/4本

ごま油 大さじ2

A カンタン酢 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1
A 砂糖、片栗粉 各小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取って縦半分に切り斜め薄切りにし10分ほど水にさらして水気を拭き取り、たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにごま油となすをいれてよく油を絡めたら中火で熱し、豚ひき肉とたまねぎもいれてしんなりするまで炒める。

3.合わせた【A】をよく混ぜ回しかけよく絡んだら出来上がり。小ねぎはお好みで

【ポイント】
*なすは火を付ける前に油を絡めることで均一に火が通ります!
*合わせ調味料は片栗粉が入っているのでしっかり混ぜてから使用してください。
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甘酢で食欲アップ♡
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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

インスタに先にアップしたこちらのチャーハン♡
高菜漬けってチャーハンにしても美味しいんだ!ということを知る

あらかじめ切ってある高菜漬けを使うとすごく手軽にできるので
よかったらお試しくださいね~~♡

朝のチャーハン手軽でおすすめ


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【高菜漬けチャーハン】
【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分
A 高菜漬け 120g
A ねぎ 15~20センチ
A ごはん 500g程度
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
たまご 2個
豚ひき肉 100g

ごま油 大さじ1
塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.たまごは1つ溶いておき、ねぎはみじん切りにする。
2.ボウルに【A】と残りのたまごを入れてよく混ぜる。
3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の卵を入れて炒り卵を作り取り出す。
4.ひき肉を入れて炒め、火が通ったら強火にし2を入れて炒めパラパラしてきたら3のたまごを戻し入れ、たまごがほぐれてきたら塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
*高菜漬けは細かく切ってあるものを使用しました。切ってないものはあらみじん切りにして調理してください。
*高菜漬けによって塩気が異なると思うので分量によって調味料の量は調節してください。
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高菜漬け良いね♡
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さてさて!!
今日YUIが幼稚園から帰ってくると
おやつを食べながら本を読み出す・・・

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この姿を見てふと思う
昔ってよく仕事の休憩中とか雑誌見ながらおにぎり食べたりしてたっけ・・・
と・・・笑


雑誌なんていつから読まなくなったのか・・・
と思うほどゆっくり見てる時間はなく・・・
見るとしても携帯で見ていることに気づく


なんかこのまったりした感じ
いいな


というなんとなくあった日常




そして今日のチャーハンのせたお皿かわいくないですか♡
ずっと欲しかった中華用のお皿


形から入るタイプです









いつも赤いのYUIに取られて使ったことないです。笑
この前使ってたこっちもおすすめ








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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


ぱぱっと作れる朝ごはんにおすすめの丼もの!!!
ご飯食べすぎな気もしますが・・・
今回は味噌味のそぼろ丼!!
聞いただけでご飯がもりもり進みそうです!!!


朝から肉!というのは無理だけど
そぼろくらいならOKですよね♡


よかったらお試しいただけると嬉しいです^^♡


tegaki_cooking_11437【白菜の味噌そぼろ丼】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
白菜 200g

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ1.5
A 味噌、みりん 各大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

B 水 大さじ1
B 片栗粉 小さじ1

ごはん 2人分
糸唐辛子 あれば適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら白菜を入れて炒め、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて炒め合わせ、馴染んできたら合わせた【B】を入れてとろみが付いたら出来上がり。

3.ごはんのうえに2をのせて、あれば糸唐辛子をのせる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
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ガッツリ食べたい朝にいいね♡
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さてさて♡
明日からはじまりますね♡
私はエントリー完了♡
皆様もお忘れなく!!
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そろそろ水着買わないとな~~
ということでどんなのあるか探し中


私今シカペアクリーム愛用してるのですが・・・






どうにも気になる!!
このセット!!!
ちょっとまだ時間あるから悩みます!!!






せっかくぽかぽか外はあたたかいのに。。。
家の中ってなんでこんなにも寒いのでしょう・・・


ということでホッカイロをつけて午後もがんばります!!
それでは午後も元気に頑張りましょう♡




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


昨日はトピックに取り上げていただいてこちらの記事をたくさん見てくださり
ありがとうございました^^♡




背伸びしない朝ごはん続けていけたらなと思ってます^^
また気軽に読んでいただけるように頑張って更新していこうと思います^^


さて!
今日は久しぶりの春雨


私気づいちゃったんです
春雨のカロリーの高さに

なので我が家では登場回数が激減してしまった春雨ですが
じつはあと2袋くらい残ってるっていうね・・・笑


なので消費するまではしっかり使おうとは思うけど
こんなに入れて大丈夫かしら
っていつもちょっとヒヤヒヤする


・・・
他のことに気をつければそこまで気にすることもない気もしますが・・・笑


だけどさ・・・
春雨って美味しいですよね~~


本当に大好きで久々に作ったけど控えめに言って最高だった








春雨食べたい



そして我が家のおかずの大定番
厚揚げ



かさ増し選手権優勝
厚揚げくん



おかず少なめだったから大胆にも厚揚げを2枚入れたところ
我が家にはやはり多すぎて次の日に回されました


いつもレシピ2人分と書くことが多いですが
今回は4人分くらいあります!!


ご注意ください





よかったらお試しくださいね^^


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【厚揚げでかさ増し!白菜麻婆】
【材料】 (4人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 200g
厚揚げ 2枚
白菜 2~3枚
緑豆春雨 30g

ごま油 大さじ1/2

A 水 200ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A 焼肉のタレ 大さじ3.5
A にんにくチューブ 2センチ

B 片栗粉 大さじ1/2
B 水 大さじ1

小ねぎ 小口切り適量

【詳しい作り方】
1.白菜は1センチ幅にざく切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り1枚を8等分に切っておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて炒め色が変わってきたら厚揚げと白菜も入れて炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら春雨も加え【A】も入れ、春雨が柔らかくなってきたら合わせた【B】を入れとろみを付けて出来上がり。小ねぎはお好みで

【ポイント】
*焼肉のタレは黄金のタレを使用しました。
*今回辛さはプラスしていません!もし入れる際にはひき肉を炒めているときに豆板醤をお好みで加えて調理してください。


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さて!最近少しずつ暖かくなってきましたが
私は今日もホッカイロ(大)をお腹に2つほどつけております


ホッカイロ発明した人
まじで天才だな
と思いますよね



家の中でも常に足の指先が冷えていて床暖の意味はあるのだろうか?
と思っている日々


東北出身でも寒さに弱いよ
どこで生まれても同じ人間です



そしてそんな私から生まれた
5歳娘はびっくりするほど暑がり


不思議


毎日夜寝ていると布団をけとばすので
せっせと布団をかけてあげるのですが
寝ながら切れる


あっつい。怒


もうこの一言から
余計なことすんな
というのが含まれているのがわかるほどの
あっついをあびせてくる



いらん事はしないほうがいいのか・・・
お腹を冷やすといけないなという親心と・・・
困っちゃいますよね。


そして寝る直前には自分でつけるの・・・
布団乾燥機


それで自分で切れてる・・・


あっつい


って・・・


私のためにつけてくれてるのはわかってるんだけど
汗だくになって切れるなら
つけなくていいのにな
と思うのです



皆さんどうしてる??
お子様との体感温度の違い・・・
少し前にも書いたけどそろそろ布団を別にしようかと悩んでいます




ちなみにうちの布団乾燥機はこれ




出産祝いかなんかに頂いて
これめちゃくちゃ良い♡


我が家はマットレスタイプのベッドなので
なかなか干せないから布団乾燥機は最高!!


主人も花粉症だしね・・・
ダニ対策もできるしおすすめです!!!


ちなみに色々見てたらおしゃれなのあるんですね~~







新しいのほしいな・・・
という気持ちはぐっとこらえていまのを使います!笑






さぁ今日の夕飯何にする~~
ひとまず魚焼きます!笑






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