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タグ豚肉


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今日のレシピは~

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冷しゃぶ冷奴です!!
あったかくなってきたら食べたくなるおかずの定番!!


お肉はお好みでしっかり冷やしても冷ますだけでもOK!
ポン酢ベースで作るごまダレはとても簡単!!


子供も食べやすくぺろりと豆腐が食べれてしまうのでおすすめです!
きゅうりのシャキッと食感とお肉が最高の組み合わせ💛


豆腐の上にのせましたがレタスなどを敷いてその上にお肉ときゅうりをのせ、タレをかけるだけでも美味しいです!



YUI満足度
★★★★★


うんま💛


とそれだけ言い残し豆腐の上を完食
その後スープのように汁を飲みながら豆腐も完食!!


ごちそうさまでした💛

tegaki_cooking_11437【ごまダレ冷しゃぶ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
豆腐 3個(3コパック150g)
きゅうり 1/2本
A 水 1L
A 酒 大さじ2くらい
A 塩 ひとつまみ

B ポン酢しょうゆ、すりごま 各大さじ2
B マヨネーズ 大さじ1.5
B 砂糖 大さじ1/2
B ごま油 小さじ1


【詳しい作り方】
1.豆腐は水切りし、【B】は合わせておき、きゅうりは千切りにする。

2.鍋に【A】を入れて沸騰したら弱火にし、豚肉を入れて色が変わったらザルに上げ冷ます。

3.豚肉が冷めたらボウルにきゅうりと豚肉を入れてさっと混ぜ、豆腐の上にのせたら【B】もかけて出来上がり。

【ポイント】
*豆腐の水分が残ると水っぽくなってしまうので注意
*豚肉は


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焼豚です
久しぶりに作りました。


母から教わった大事なレシピの一つ!!
ローストビーフに飽きてくるとこちらに戻る感じです!


存在感あるお肉だけのレシピ作りたいな
ってときにおすすめです!


我が家は今回ひな祭りのひとしなとして作りましたが
ラーメンなどに入れてももちろん美味しいです!


YUI満足度
★★★★★



tegaki_cooking_11437【我が家の焼豚】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:2時間半以上 ※漬け込み時間を含む
豚バラブロック肉 500~600g
A しょうがチューブ 5センチ
A にんにくみじんぎり 1かけ
A ねぎのみじん切り 10センチくらい
A しょうゆ 100ml
A 砂糖、酒 各大さじ3 

【詳しい作り方】
1.豚肉を保存袋に入れ【A】も一緒に入れ2時間以上漬け込む。

2.200度に余熱したオーブンで15分焼き、裏返してつけダレを塗りさらに5分焼き、裏返して5分焼く。


【ポイント】
*漬けすぎると味が濃くなりすぎる場合があります。
*チューシュー丼などにするときはつけダレを煮詰めて使用してください。


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ちなみに・・・
次の日の朝ごはんはこれ


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チャーシュー卵サンド💛



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ズボラ人類を救うこと間違い無しの豚こまともやしの組み合わせ!!
この組み合わせは最強です


そして味付けも最強!!
もしかするとぎょっとしてしまう人もいるかも知れないんですが
焼肉のタレ×酢


これが最強なんです!!
コテさっぱりがなんとも言えないの!!


ご飯はもちろんお酒も進む味なんです!!
本当にこれゴリ押しなの!


ぜひお試しください!
ちなみにうちは焼肉のたれは黄金の味を使いました!


そして酢!!
主人が酸っぱいのあまり好きじゃないので控えめに入れてますが
お好みで足しても◎
私は本当はもっと酸っぱくしたい😂


YUI満足度
★★★★★

これこれ♡
美味しいよね~最高!


tegaki_cooking_11437【豚こまもやしのとろみあん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 250g
もやし 1袋

サラダ油 大さじ1/2

A 焼肉のタレ 大さじ2
A 酢 大さじ1

塩、こしょう 各少々

B 水 大さじ1
B 片栗粉 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こまを入れて炒め、色が変わってきたらもやしも入れて炒め合わせる。

2.全体に火が通り、もやしがしんなりしてきたら【A】を入れてなじませ、塩、こしょうで味を調え、最後に合わせてよく混ぜた【B】を回しかけ、とろみがつけば完成。

3.お好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*酢の量はお好みで調節してください!


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YUIのギリギリセーフかなっていう
筆箱買いました

あとは絵本




あとはずっと欲しかったこちらをゲット
届くのが楽しみすぎる♡











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はいこれです。
えのきの肉巻き!!


何がズボラなのか?
というと
一つ一つ巻くのが面倒なので一気に棒状にして切った!
という雑な方法です。


これぞまさに
/料理したくない人類を救う\レシピです!!


ぜひぜひ作ってみてくださいねぇ~


YUI満足度
★★★★★


うまっ!
YUIこれこれ好きなやつ!



そうですよね!
焼肉のタレとマヨネーズ最強


tegaki_cooking_11437【えのきの肉巻き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ロース薄切り肉 10枚
えのき 1/2袋

サラダ油 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ3くらい

A 小ねぎ(小口切り)、マヨネーズ、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.豚ロースの薄切り肉を縦に重なるように並べ、石づきを切り落としたえのきをその飢えに並べ巻き、半分に切る。
1
2

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ3~4分程焼き、裏返して蓋をし更に3~4分加熱し、しっかり火が通ったら余分なブラがあれば拭き取り、焼肉のタレを回しかけよく絡め水分がなくなれば完成。
3


3.お好みで【A】を散らす。

無題


【ポイント】
*しっかりキツめに巻かないと崩れたりするのできっちりとまき、焼くときは必ずまき終わりを下にしてください。
良い失敗例
5
でも失敗しても諦めないで!!なんとかなります!!



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オーソドックスキンパ

最近買っているキンパ用のたくあんがあるから
キンパの回数バク上がり中




たくあん切ってあると手軽さは倍増します!
まぁ作っても良いかなって気になるので
ずぼらにとってはありがたいアイテムなのです


すぐらくをしようとしてすいません😅


母によく
/すぐめんどくさい\って言うな
と言われたなと思い出す・・・笑
小さい頃から変わらない私の性格よ・・・



ということで!!
お昼にも夜ご飯にも大活躍のキンパのレシピをご紹介します!


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YUI満足度
★★★★★


キンパってなんでこんなに美味しいの💛
さいっこう💛



ありがとうございます💗

tegaki_cooking_11437【キンパ】


【材料】 (2本分) 調理時間:15分
焼き海苔 2枚
豚こま肉 80g
きゅうり 1/2本
にんじん 1/3本
たくあん(キンパ用) 2本

ごま油 大さじ1/2~

A ごはん 300g
A ごま油 大さじ1
A 塩 小さじ1/3

B 
ごま油 小さじ1
B 塩 少々
B 砂糖 ひとつまみ

焼肉のタレ 大さじ1~
白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れて混ぜておき、きゅうりは千切り、にんじんは千切りにして耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ電子レンジで1分加熱して【B】を合わせてよく混ぜる。(火が通っていなければ加熱時間のばす)
3


2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こまを入れて炒め、色が変わってきたら焼肉のタレを入れてよく絡め水分がなくなるまで炒める。
2

3.焼き海苔にごはんの半量をのせてよく伸ばし、たくあん、きゅうり、豚肉、にんじんをのせたら手前から奥に巻く。
2

4.食べやすく切って白ごまをふる。
3


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*にんじんはスライサーが早いです。


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そして!!
今日使った器の話


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すんごい買うか迷った器だったんですが
結果やっぱり買ってよかったです💗


深さがあってパスタとかにも良さそうです


でも若干安っぽさはあります
なにせ550円!!だったかな?😂たしかw

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この2パターンがスリコの新商品なんですが
かわいいですよね💛


私もいくつか買ってきてみました!
小さい子がいると食器を割るというリスクもあるのでプチプラはありがたいのです!!




ちなみに下に敷いているキッチンクロスはこちら





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今日のレシピは~

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過去の投稿レシピから
丼もの~~~💛


最近丼ものに飢えているのかめちゃくちゃ食べたくなります。笑


具だくさんきんぴらにネギとしらたきをいれるのがポイント!
旨味をぎゅっと吸い込んでめちゃくちゃ美味しいです!


今回味付けを色々していますがすき焼きのタレとかあればそれでも良いかと思います!
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【豚きんぴら丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
ご飯 適量
豚こま肉 150~200g
ごぼう、にんじん、ねぎ 各1/2本
しらたき 1/2袋

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大2
A みりん、砂糖 各大さじ1
A ほんだし 小1弱

白ごま、卵黄 お好みで


【詳しい作り方】
1.ごぼう、にんじんは千切り、ねぎは斜め切りにし、しらたきは熱湯をかけて食べやすい長さに切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚肉を炒め、焼き目がついてきたら他の具材をすべて入れて炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら合わせた【A】を入れて全体に絡め水分がなくなれば完成。

4.ごはんにたっぷりとのせて卵黄と白ごまをお好みでトッピングしてお召し上がりくださいね!


【ポイント】
丼にするので少し味はしっかりめになってます!


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益子焼




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豚キムチです!!
すんごいすんごい久しぶりに作りました!!


ずっとうちのYUIが辛いものはだめだと思っていたので
辛いものを控えてきた我が家の食卓


先日しゃぶしゃぶにしたときになんとなくキムチを出してみたところ・・・
なんと!!!
めちゃくちゃ食べるではないか!!!


キムチうまっ♡
といって食べるのでこれはついに解禁なのでは??
ということで作りました!!


YUI満足度
★★★★★


YUIからも好評!!
こんなに美味しいのなんで今まで作ってくれなかったの?
というほどw


辛いものと買っていつから食べさせたら良いのか
ちょっとわからなくて・・・というのが正直なところ


案外もっと早くから食べさせられたのではないかと思っています!!
今5~6歳のお子さんで食べたことがない子!!
一度食べさせてみると良いかもしれないです♡


そして更に食べやすくなる方法がこれ!!


1無題


グリーンリーフやサンチュなど何でも良いのですが
野菜にくるんで食べる!!
これですこれ♡


野菜もたっぷり食べられるし辛さも緩和されて良い感じになります♡
マヨネーズとか好きな人は一緒に入れても良さそうですね!


よかったらお試しください♡


tegaki_cooking_11437【豚キムチ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚肉 200g
ねぎ 1/2本
キムチ 100g

ごま油 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1.5~

小ねぎ(小口切り) あれば適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらねぎをキッチンバサミで斜め薄切りにしながら加え、しんなりしてきたらキムチも入れて炒め合わせる。

2.めんつゆを入れて水分がなくなればできあがり。お好みで小ねぎをちらす。


【ポイント】
*豚肉は生姜焼き用を使用しました。お好みのお肉でどうぞ
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*豚キムチをサンチュやグリーンリーフなどの野菜で包んで食べました!マヨネーズなどを入れると小さい子も食べやすいです!


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過去の投稿レシピから夕飯のおかずにもぴったりな豚肉と白菜のおかず!!
冬の定番白菜は鍋だけではなく普通のおかずとしても大活躍します!!


手軽に作れるのでちょっと面倒な夕飯の準備にもおすすめのおかずです!


白菜と豚肉の冬定番の組み合わせ!
くたっとした白菜はいくらでも食べれるし、旨味をしっかりと吸い取ってくれるので
ご飯がもりもり進んでしまいます!


よかったらつくってみてくださいね!!

tegaki_cooking_11437【豚肉と白菜のとろみ中華炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分

豚ロース薄切り肉 200g
白菜 250g

ごま油 大さじ1/2

A 水 150ml
A 鶏ガラスープの素、酒 各大さじ1
A オイスターソース、しょうゆ 各小さじ1
A にんにくチューブ 1~2センチ

B 片栗粉、水 各大さじ1

塩、粗びき黒こしょう 各適量


【詳しい作り方】

1.白菜はざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら白菜を入れて炒め合わせる。

3.火が通ったら【A】を入れてなじませ、【B】をよく混ぜて回しかけとろみがついたらお好みで塩、粗びき黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
*キャベツや豚こま肉などで代用可能です。



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過去の投稿レシピから!!
豚肉巻き~~


ご飯片手に食べたいですね~~
とろーりチーズを想像しただけでご飯が食べれそうです


はい嘘です


あぁ過去から取り寄せたい


肉巻きに照り焼きのタレが絡んで最高だ♡
よかったら作ってみてくださいね!!



tegaki_cooking_11437【チーズと大葉の肉巻きてりやき】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 8枚
大葉 8枚
スライスチーズ 4枚

塩、粗挽き黒こしょう 各少々
A しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1


ブロッコリースプラウト あれば適量

【詳しい作り方】
1.スライスチーズは半分に切り、豚バラ薄切り肉は半分の長さに切って、横に2枚並べ大葉、スライスチーズをのせ手前からくるくる巻いて全体に、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

2.フライパンに1の巻き終わりを下にして並べ中火で熱し、転がしながら全体に火を通し、余分な油があればキッチンペーパーで油を拭き取り【A】を入れよく絡め完成。

3.あればブロッコリースプラウトをのせる。



【ポイント】
*豚バラ肉を使用しましたが豚ロース薄切りなどで代用も可能です。その際は油を入れて火にかけ、フライパンが温まってから肉を入れてください。


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さてさて!
今日のレシピは~

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豚肉とネギだけというズボラぶり!!
今日は疲れた・・・
限界だわ~と言う日にも手軽に作れて下準備もいらない簡単レシピです!


ぱぱっと作れるメインおかずは覚えておくと便利ですからね!
ねぎって切りやすい野菜なのでぜひぜひ覚えていってくださいね!!


ちなみに包丁じゃなくてキッチンバサミを使うと包丁もまな板も不要です♡



味付けがとにかくご飯がすすむ系!
このおかずをご飯に乗せて温玉とか乗ってたらまたそれも最高♡


よかったら作ってみてください!


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tegaki_cooking_11437【豚こまとねぎのうま塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
ねぎ 1/2~1本

ごま油 大さじ1

A 酒、みりん 各大さじ1
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1
A 粗塩 小さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ
A 粗挽き黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚肉と1を入れて炒め、豚肉に火が通りねぎがしんなりしてきたら【A】を入れて全体に馴染んだら完成。


【ポイント】
*粗塩を使用しました。普通の塩を使う場合は少し分量少なめにして調節してください!


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さてさて!
今日のレシピは~

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娘の大好きな蓮根を使ったレシピ♡
青椒肉絲風の味付けでご飯がついつい進んでしまいます!!!


うちのYUIはピーマンが苦手
でもこの味付けだと何故か食べてくれるので作りがちです!


いつもと少し具材を買えるだけで雰囲気も変わったおかずになるので良いですよね!!


そして味付け!
ここはやはりズボラ!!
めんつゆ活用することで合わせる調味料を少なくできておすすめです!


よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【豚こまとれんこんの青椒肉絲風炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚こま肉 200g
れんこん 1節
ピーマン 3個

ごま油 大さじ1

A めんつゆ、オイスターソース 各大さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

しろごま 適量

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし分量外の酢水にさらさして水気を切っておき、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにし、【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め火が通ってきたられんこんも加えて炒め全体に火が通ったらピーマンも入れてさっと炒める。

3.【A】を入れてよく馴染んだら白ごまを加えて混ぜ出来上がり。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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さてさて!
お次は焼豚です!!


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いつも作る焼豚はにんにくも入れて作りますが
お重に入れるのでにんにくは入れません!!


昔入れて作ったとき
おせちのお重を開けた時に不快感が・・・笑


にんにくなしでもコクうまにできる調味料をプラス♡
よかったらお試しくださいね!

tegaki_cooking_11437【味付けにコツあり!我が家の焼豚】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:30分 ※漬け込み時間は除く
豚バラブロック肉 350~400g
A めんつゆ 50ml~
A オイスターソース 小さじ1
A しょうがチューブ 5センチ

【詳しい作り方】
1.豚バラブロック肉はフォークで全体に穴を開け保存袋に入れて【A】も入れ空気を抜いて2時間ほど漬ける。
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2.200度に余熱したオーブンで1を焼き、一度取り出してつけダレを塗り裏返し5分、更につけダレを塗り裏返して5分焼いたら完成。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*保存袋に入れたときは全体にしっかりと味が染み込むように空気を抜いてください。
*食べるときは温め直すと美味しいです。ラーメンなどに使用しても◎


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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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これです!!!
ご飯の上にのせてもりもり食べたいおかず!!


このコーンがまた良いんです!!
子供も大人も大好きな味でついつい手が伸びてしまいます!!


これからクリスマスなどもありますが普段のおかず作りもありますので♡
ぜひぜひご活用くださいね!!!



今回使った調味料はこちら

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ではレシピのご紹介です!


tegaki_cooking_11437【豚肉とほうれん草のカレー炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚こま切れ肉 200g
ほうれん草 1束(200g)
冷凍コーン 60g
しめじ 1袋(100g)
ごま油 大さじ1

A 李錦記オイスターソース 大さじ1と1/2
A めんつゆ 大さじ1
A S&B赤缶カレー粉 小さじ1
A S&B本生生にんにく 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.ほうれん草は塩適量(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹で、4cm幅に切りしっかり水気を絞り、しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。

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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め、色が変わってきたらしめじと冷凍コーンも入れて炒める。

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3.しめじに火が通ったらほうれん草も加えて炒め合わせ、水けがなくなってきたら[A]を入れてなじませたら出来上がり。
IMG_5947
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*コーン缶を使用する場合は汁けをしっかりきってください。ほうれん草もしっかり水気を切って使用してください。水気が多いと味が薄くなる場合があります。



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今日は何をご紹介するかといいますと~~

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もし豚汁屋があったなら
絶対にこのメニューはイチオシになるであろう
味噌バターコーン豚汁


間違いなく人気の絵しか浮かばない


味噌バターコーン
最強ですからね


なんで今まで思いつかなかったんだろう
と・・・テレビで味噌バターコーンラーメン食べてる人を見て
思い立ち作りました


今年あと何回作ろうか?
というほど我が家では人気!!!


そりゃそうだよね~~
いつもより多めの量を作ってもあっという間に完売しました!


Vlogレシピですが是非チェックしてみてくださいね~~





よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【味噌バターコーン豚汁】


【材料】 (4~5人分) 調理時間:20分
豚バラ肉 150g
キャベツ 1/8個
にんじん 1/3本
ねぎ 1/2本
もやし 1/2袋
しめじ 1/4株
冷凍コーン 120g

A 水 900ml
A 和風顆粒だし 大さじ1

B 味噌 大さじ3
B 塩 小さじ1/3~

バター 10g

小ねぎ(小口切り)、すりごま 各適量

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】とキッチンバサミで切った豚バラ肉とねぎをいれ、キャベツはちぎってい
れ、しめじはキッチンばさみで石づきを取り除き小房に分けていれ、にんじんはピーラーで千切りにしていれ、コーンは冷凍のまま入れ中火にかける。

2.全体的に火が通りクタッとなったら【B】を入れて味噌がしっかり溶けたらバターを入れてなじませ出来上がり。

3.器に盛り付け小ねぎとすりごまをお好みでちらす。


【ポイント】
*冷凍コーンはコーン缶で代用可能。
*包丁とまな板使っていませんが使っていただいて問題ありません。笑

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楽天SS
ウィンドウショッピングで大忙しです


エントリーお忘れなく~~




ズボラの味方が売ってる


買うときは1000円以上じゃないと買い回り対象じゃないのでお気をつけて~









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\カツ丼もどき丼/です!!
おそらく前回ご紹介したときよりも簡単!!!


もうお昼じゃん!!
何か作らないと~~
と思った時にすぐに作れるとっておきのレシピ


カツ丼のもどき
ってなんなの?という話ですが
実はこれ!カツじゃないんです!!


薄切り肉を使って作っています!


そしてナンチャッテ感を出す大事なアイテム
それは
/天かす\


これでカツ丼の味にぐっと近づきます♡
満足感もあるのでさっと作りたいランチや夕飯におすすめです!!


よかったら作ってみてくださいね!





tegaki_cooking_11437【カツ丼もどき丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
豚バラ肉 150g
ねぎ 1/2本
たまご 1個

A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
天かす お好みでいっぱい


【詳しい作り方】
1.フライパンに【A】を入れ、キッチンバサミで豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、ねぎもキッチンばさみで斜め薄切りにしてフライパンに入れて中火で熱し天かすも入れたら全体に火を通す。

2.溶いたたまごをまわしいれおこのみのかたさになれば出来上がり。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*豚バラ肉は豚こま肉で代用可能。

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さてさて♡
今年最後の楽天SSですよ~~




※どちらもエントリー必須











そして気になるこの商品
マジでほしい



こっちもほしい



そして究極やりたくない日のために
こんなのも気になる





そして突然食べたい


こちらは20%オフのクーポンあり


セールのときいつも見てるポイント10倍肉


今もうまそ~~
ってみてるとヨダレ出てくるw









皆様はどうですか??
私はこれからクリスマスプレゼントを買おうかと思います♡







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久しく作っていなかったピリ辛系スープ!!
本当は毎日食べたいの・・・食べたいけどYUIがいて食べれないから
面倒で作らなかったんですが
食べたくて食べたくてたまらなくなってしまったので作りました


YUIには別に中華スープを準備してまでも食べたかったこのスープ!!


ピリ辛やっぱり冬には最高だね~~
しかも豚こまと野菜たっぷりでボリュームもあるのでこれだけで満足感があります!
超おすすめ♡


よかったらお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【豚こまで作るピリ辛具だくさんスープ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
もやし 1/2袋
ねぎ 1/2本
にんじん 1/3本
しめじ 1/2株
小松菜 1/2束

A 水 600ml
A しょうゆ 大さじ1.5
A コチュジャン、ダシダ(鶏ガラスープ) 各大さじ1
A オイスターソース、砂糖、ごま油 各小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切り、にんじんは大きめの千切り、しめじは石づきをとって小房に分け、小松菜は4センチ幅に切る。

2.鍋に【A】と豚肉ともやし、1の具材も入れてアクを取りながら煮込み完成。


【ポイント】
*作ってからしばらくおいておく場合は小松菜の葉は後入れのほうがきれいに仕上がります。


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悪魔とつければ良いと思ってつけてみたけど
どんな味??っていうねw


とにかく止まらない味付けでめちゃくちゃうまいの!!

美味しい ❌
うまい  ⚪


こちらのおかず我が家では一軍のおかずなんだけど・・・
ちょっとズボラすぎて恥ずかしいかしら?と思ってw
今までブログに載せたことってなかった気がするんですが・・・笑


あったかな?w


とにかく白いご飯にあいまくり♡
ご飯なしでは語れないってくらいのおかず!


そして何を足すと思います??
そう!ベースは焼肉のタレなので美味しいに決まってるんですが
焼肉のタレなの?これ?
ってなるくらいの衝撃の味変が起こる!


革命だよ







そんな衝撃の味変になる調味料が
/酢\
なんです!!!


ある日・・・
夕飯作るの面倒で豚こま炒めるだけにしよ・・・
でも生姜焼きも飽きたしな・・・
と思った時に焼肉のタレで炒めよ!
ってなったのですが、年齢的問題もあり


今日は焼肉のたれのこってり感きついわ~
とおもって酢を入れたのがきっかけ


私とYUIは酢が大好きなんですが主人は酢が苦手!!
それでももりもり食べれちゃうのでお酢が苦手な人類も美味しく食べれます!


絶対美味しいから!!!
ぜひ作ってみてほしい!熱望



そしてもちろん手軽さはピカイチ!
料理したくない人類も救える手軽さです!





動画もみてね♡


tegaki_cooking_11437【悪魔の豚こま炒め】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
豚こま肉 300g
たまねぎ 1個

サラダ油 大さじ1

A 焼肉のタレ 大さじ3
A 酢 大さじ1

塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.たまねぎは千切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したまねぎをいれて炒め、少ししんなりとしてきたら豚肉も入れて炒め合わせる。

3.【A】を入れて水分が減ってきたら塩、こしょうで味を調え出来上がり。


【ポイント】
*お肉を先に入れると固くなりすぎるので、たまねぎを先に炒めると良いです!
*もっと酸っぱくても美味しいので酢を足しても⚪お好みで!


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和風出汁を使ったスタミナ系スープです!!!
スタミナ系スープって言うといつも中華系出汁を使ってしまうことが多かったので
今回は白だしを使ってみました!!!


手軽に作れるスープは覚えておくと冬には嬉しいですよね!!
ちょっと鍋を食べているような感覚のスープです^^


よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【豚こまとキャベツのスタミナスープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
豚こま肉 150g
キャベツ 1/6個
ねぎ 1/2本

A 水 600ml
A 白だし 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1.5
A にんにくチューブ 2~3センチ

小ねぎ あれば適量


【詳しい作り方】
1.鍋に[A]を入れキャベツはちぎっていれ、ねぎはキッチンばさみで斜め切りにして加え豚こまも入れたら灰汁を取りながら煮込み野菜がクタッとなれば出来上がり。
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2.お好みで小ねぎを添えてどうぞ。
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【ポイント】
*キャベツを使用しましたが白菜などでもOK!!!もやしやキノコ系を入れても美味しいです!


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さて♡もうすぐ終わるよ!!!

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0歳からずっと同じこのいちごを着ていたんですが
大きくなったのでキッズサイズを購入しました♡









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ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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ほったらかしで作るおかずです
なんか写真編集してるとき白菜と豚肉って書いちゃったけど
どう考えても【豚肉と白菜】だったよなって後で思って直さない人


多分誰も気にしてないけど実は自分はひどく気にしている
ただのアピール


だったら直せ


というひとりノリツッコミ劇場ににお付き合いいただきありがとうございました!


ということで!
今日はほったらかしましょう
まぁまいどほったらかしてますけど





白菜と豚肉はほったらかしがちなここ1週間
今回もまたとっても恐ろしく簡単です。


とろみ付けも別に水溶き片栗粉を入れるなんて面倒!
とういことで一緒混ぜ!!


かさ増しで入れたえのきも良い仕事してます♡
よかったら作ってみてくださいね!


動画も絶対見てね♡
絶対だよ!
絶対!!!!!!!!!





tegaki_cooking_11437【豚肉と白菜のとろみ中華炒め】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
白菜 1/6カット
豚こま肉 200g
えのき 1袋
酒 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1.5
A 鶏ガラスープの素 小さじ2
A 片栗粉 大さじ1/2
A ごま油 小さじ1
A にんにくチューブ 3センチ
粗挽き黒こしょう 少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切りにし、えのきは石づきを切り落として半分に切ったら、フライパンに白菜の芯→白菜の葉→えのき→豚肉の順にのせて酒を回しかけ、蓋をして中火で熱し5分蒸し焼きにする。

2.蓋を開け合わせた【A】を回し入れとろみがついたらお好みで粗挽き黒こしょうをいれ混ぜる。

3.あれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*合わせ調味料は片栗粉が入っています!沈殿しているとうまくとろみがつかないので、しっかり混ぜてから回しかけてください!


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さて!!!
今週はハロウィン週間ですね~~

こんなときに体調悪いとか勘弁してほしいんですが・・・
頑張りましょう!!!
私も頑張るから!!
みんなも頑張って!!!


そう!
この前YUIの習い事の後の大仕事は・・・


ハロウィンのツリー飾り

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これは出してくるまでが辛いんですよね・・・笑
でも出せばもう自分で組み立てられるようになって・・・
成長を感じる~~涙


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くるくる木の周りを回ってバランスを見てw
これが面白かった~~
頭痛いのも忘れてしまうほどかわいい娘


親ばかですねw


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私の青春
学校へ行こうの最終回を見ながら・・・
終わってしまうなんて悲しい・・・
未成年の主張に私が卒業した2年後弟が3年生のときにきたんだったな・・・
とエンドロールに学校の名前がでて思い耽る


ママ~どうかな~
って嬉しそうにツリーを眺めて


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こんな感じでできあがりました!!!
とっても素敵♡


最近クリスマスのものが出回り始めたので・・・
早くサンタクロースに変えてお願い事しないとと言い始めた今朝・・・


しばらくこれで行こうと思っていたのに
すぐクリスマスがやってきそうです・・・


でもみんなクリスマスって毎年おもちゃなの??
もういらなくない?とおもっている今日このごろです・・・








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冬の始まりを感じる・・・
とりあえずチョッパヤで出したいおかずの定番!ミルフィーユ鍋!!


うちはこれとなにか数品・・・
みたいな感じでおかずとして活躍します!!


YUIもこれだけでバクバクご飯が食べれるほど好き!!!


主人の帰りが遅かったのでYUIと先に二人でご飯食べたらYUIが
/全部食べたい!\
というので結局主人の分は後から作り直したのでした・・・笑


豚肉残しておいてよかった・・・・


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主人は最後に雑炊までして美味しくいただきました♡
よかったらお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【白だしでミルフィーユ鍋】


【材料】 (2人分) 調理時間:25分
白菜 1/8個
豚バラ肉 200g

A 水 200ml
A 白だし 大さじ1.5
A 塩 少々

【詳しい作り方】
1.白菜は芯の部分を取り除き1枚1枚はがせるようにし、白菜→豚肉→白菜→豚肉の順にのせていく。
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2.5~6センチ幅に切り、切った断面が見えるように鍋に並べ、【A】をいれて蓋をし弱めの中火にかけ15~20分で出来上がり。
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【ポイント】
*塩は味を見てお好みで!シンプルだから美味しい塩つかってね♡


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平日はできるだけブログを更新しようと思っているのですが…
昨日は限界だった・・・


実はここ数日頭痛がひどくてなんだろう?
と思っていたんですが
ふと思う・・・


これは頭痛ではなくて・・・
顔面痛なのでは・・・???


そう蓄膿症


鎮痛剤が効かない・・・
ここ数年、毎年のことなのにすぐ忘れる私


明日は木曜日・・・
明日まで続いたら耐えられない…
ということで病院へ


/蓄膿症だね~\


はい正解


ってことで水曜日の夕方の激混み病院に駆け込んだため←言い訳
夕飯はコンビニで済ませることに←バンザイ


夕飯コンビニって独身のとき以来かしら?


は??


w


でも久しぶりにコンビニに行くとテンション上がるよね~~
ひどい頭痛だったため私はこれ

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これミニサイズで頭痛で食欲なくても食べれる量で最高
年配者は夕飯にモリモリ食べると次の日疲れるって噂


まぁそれはさておき
ウチの娘ね・・・


何でもいいの?
って言うからあかん感じの物持ってくるのかと思ったら・・・


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野菜スティックとサーモンの押し寿司
下着スタイルでどうぞ


OLか!



最近野菜スティックにハマってて〜
って言いながらニコニコ。。。


幼稚園で赤ちゃんごっこ流行ってたけど。。。
OLごっこでもやってるのか?


と思ってしまうほどのお食事でしたw





ちなみに
レンジで作れるバージョンもおすすめ!


カセットコンロはこちら




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