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タグ豚肉


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今年もるぅさんから頂いたたけのこで♡♡
おうちごはん充実しまくりでした♡
今年も美味しいたけのこのレシピをアップします!!

まずは肉巻き!!!
たけのこの肉巻きだなんて超贅沢で超最高♡
照り焼き風の味付けなんですがちょっとだけオイスターソースを入れることで
コクがアップして美味しさも増し増し♡

色も気持ちきれいにつく感じがします!!
とても簡単なので良かったらお試しくださいね~

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【たけのこの肉巻き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
たけのこの水煮 100g
豚ロース薄切り肉 6枚

ごま油 大さじ1/2

A しょうゆ、みりん 各大さじ1
A 砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.たけのこの水煮は6等分に切り、豚肉で巻く。

2.フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べて焼き、転がしながら全体に火が通ったら【A】を入れてよく絡める。

3.お皿に盛り付け小ねぎと白ごまをふる。

【ポイント】
*片栗粉は使用していませんが、片栗粉をふってから焼くと、タレが絡みやすくなります。お好みで!

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たけのこの肉巻き食べたい♡
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その他にもたけのこレシピアップしてます♡









さてさて~~~♡
今日はYUIが幼稚園から帰ってきたあと一緒にお菓子づくりをしました!!

YUIが生まれる前って本当によくお菓子作ってたのに
最近全然作らなくなってしまって・・・笑


でもYUIもそろそろ色々食べれるようにもなってきてるので
ちょいちょいやりはじめる


昨日から約束していたので楽しみにしていたYUI!

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ノリノリでお菓子作り始めたのにあっという間に終わってしまったので
物足りなそうでした・・・笑

さぁ次は何を作ろうかな~~♡









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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

まず昨日は一体何が起こったのか??と思ったほどブログにアクセスがあり
え?なんで?
と。笑
かなりびっくりしておりましたが
レシピブログさんのトピックにたくさんレシピを載せていただいていたみたいで
はじめましての方にもたくさん見ていただけて感謝感謝でした!!

いつも見に来て下さる皆さん、そしてはじめましての方々も
本当にありがとうございます^^


今日はいつもどおりズボラにレシピをご紹介!!
またチャーシューです!!笑


なぜならラーメンが食べたかったから


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最高だよね♡♡
味玉もらくらくめんつゆだし、メンマだってもちろん手作りだし^^♡
スープも即席だけど作りました!!


YUIも喜んで食べてくれるしね!
おうちラーメンいいです♡
これなら朝ラーもよさそう♡

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【焼肉のタレで失敗なし!手作りコク旨チャーシュー】
【材料】 (2人分) 調理時間:30分 ※漬け込み時間は除く
豚ブロック肉 650g
A 焼肉のタレ、めんつゆ 各50cc
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各3センチ

【詳しい作り方】
1.保存袋に豚肉を入れフォークで全体に穴を開け【A】を入れて揉み込み2時間~半日ほど置く。

2.200℃にオーブンを予熱し、天板にアルミホイルを敷いて豚肉をのせ15分焼き、裏返してつけダレを塗り5分焼いて、裏返してタレを塗り更に5分焼いて出来上がり。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*つけダレは煮詰めておくとチャーシュー丼などにするときに使うことができます!
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この丼超良くないですか♡
ザ・ラーメン!!!

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おうちラーメンの本格化!!!
器大事


しかもサイズが小さめでこれでも相当お腹いっぱいになる!!
そう思うとラーメン屋さんの器でかいな
と改めて思う



この器おすすめ♡



そしてそして
夕方の衝撃すぎるニュース!!!!!!!!!!


見ました??
ガッキー(新垣結衣)とげんちゃん(星野源)の結婚
嬉しくて嬉しくてYUIと抱きしめ合うwww


なんでって!!!
実はYUIはガッキーみたいになってほしくて
YUIって名前にしたのですww
安直すぎる!というのは無視していただいてw
私の子で無理は承知だけどww


そしてこの二人でしょ♡
嬉しいに決まってる♡♡


このところ暗いニュースばかりだったので嬉しいニュースに歓喜!!
あぁ♡なんか私まで幸せだ♡


ありがとう♡がっきー♡
ありがとう♡げんちゃん♡
おめでとう♡らぶ♡








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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はこれからの季節に大活躍する【なす】を使ったレシピです!
豚肉となすの組み合わせは今の所どんな味付けにしても美味しい気がする!!

ということで今回ちょっと斬新そうな味付けにしてみることに!!
でもこれが最高にお酒が進む味に!!

その斬新というのが\バター/
どうです??ちょっと想像つかない感じしませんか??

でもこれがもう本当にお酒が進み過ぎちゃうしご飯ももりもり食べれてしまう味なので
小さいお子様から大人にまで人気の味!


よかったらぜひお試しくださいね!!


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【豚こまとなすのスタミナ炒め】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
なす 2本

サラダ油 大さじ1/2

A バター 10g
A しょうゆ、みりん 各大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

塩、こしょう 各少々
小ねぎ(小口切り)、白ごま 各あれば適量

【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取り除き縦半分に切って斜め薄切りにする。
こんな感じ
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2.フライパンにサラダ油を入れてなすを入れ油を全体によく絡めて中火で熱し、フライパンが温まったら豚肉も入れて炒め、全体に火が通ったら【A】を入れてよく絡め、水分が馴染んだら塩、こしょうで味を調える。
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3.お皿に盛り付け小ねぎと白ごまはお好みで


【ポイント】
*なすは油をまとわせてから火をつけています!そうすることによって少ない油でも全体に均一に火が通ります。油を絡めないまま炒めるとあっという間になすが油を吸ってしまうのでご注意ください!!
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火を付ける前にからめる♡
なるほど~
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さてさて!!
今日は久しぶりの撮影でした!!!

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用意していただいた器に盛り付け
自分の器じゃない器に盛り付けるのは難しいけど楽しい
そんな時間でした^^

12品ととても少ない品数でしたがサクサクと撮影も終わりなんと
1時間半で終了・・・笑


最速ですね。笑


と担当者様にいっていただきました。笑
あれ?おわり?と私もバタバタな一日を想定してたのであっけなかったです。笑

12品と言っても準備にはそこそこ時間はかかるのですが・・・
撮るのは早いですね・・・笑

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近日中に詳細が発表されるようなので
またご報告させていただきます^^

そして明日は私の健康診断!!!
どうしよう・・・
こんなパンパンでいくのか・・・
って感じなんですが。笑

ダイエットは明日から
状態でww

結局色々がんばれていない今日このごろ
そういえば朝ごはんも食べれないんだよな・・・
と思い娘にぼそっと

私:ママ明日朝ごはん一緒に食べれないんだ

YUI:え?なんで??

私:健康診断だから

YUI:健康診断って何?

私:病気じゃないか調べてもらうの

YUI:なんで?ママご飯食べれないの?病気なの?

私:いや。病気じゃなくて病気がないか調べるの

YUI:心配だからYUI幼稚園休んでついていってあげようか?

私:いやいい

YUI:なんで?ママ死んじゃうの??

私:いや死なない

YUI:心配だから悲しいから朝ごはんは食べたほうがいいよ

私:いや食べない

YUI:絶望したように泣く


どう伝えるのが正解なのか

だれか教えてw



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こんにちは!
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今日はお弁当にもおすすめの肉巻きのレシピです!!
肉巻きといえばてりやき系の味にしがちですが
私だけでしょうか??


照り焼きはふつうに美味しいですが、その定番にちょいたしするだけで
いつもの肉巻きがまた別のおかずに変身したような錯覚に!笑


そんな調味料ある?
って感じだと思うのですが、そう!カレー粉です


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カレー味ってなんでみんな大好きなんでしょうね??
不思議


うちの5歳娘のYUIは以前はカレーが苦手だったのですが今は大好き!
なのでこのアスパラの肉巻きを出したら、アスパラが苦手なので心配していましたが
これ大好き!としっかり完食!!!


これは子供も大人も大好きな味♡
しかもめんつゆを使用して、手軽にできるレシピにしました!!
おいしさの秘密についてはエスビー様の公式インスタグラムに書いていただいているので
よかったらレシピチェックしてみてくださいね!!


私のインスタの投稿からもエスビー様に飛べるので良かったらこちらから!!








カレー粉手軽で良いよね♡
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こんばんは!
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青椒肉絲です!!!
節約でたけのこ使っておいて節約というのもあれですが・・・
牛肉ではなく豚こまというところで節約感を出せたらなと。笑


たけのこを茹でたらひとまずこれ!!!
いつも節約節約っていってブロッコリーの茎をたけのこ代わりに使うけどw
このときばかりは特別!!!

というのはお決まりでしょう!!!


青椒肉絲のピーマンって美味しいから小さいお子様でも食べれるって噂ですが
我が家の5歳娘YUIは・・・
/ピーマン食べれるよ!!!美味しいよね~~\



一口ぱくり
おえ~\ 涙
と言いながら食べておりました。笑


子供ってなんでピーマン苦手なんだろう???
でもピーマン苦手なのにうちの子ピーマン入りのコールスローは食べるんですよね!!!
これまた謎です
ちなみにレシピはこちら(レシピ本にも載ってます)




では早速ですがレシピご紹介させていただきます!


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【豚こま青椒肉絲】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
A 片栗粉 大さじ1
A しょうゆ、酒 各小さじ1

ピーマン 2個
たけのこ水煮 150g

ごま油 大さじ1

B オイスターソース 大さじ1
B しょうゆ、砂糖 各小さじ1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

【詳しい作り方】
1.ピーマンはヘタとタネを取り除き、ピーマン、たけのこは細切りにする。

2.豚こま肉はボウルに入れ【A】を入れて揉み込む。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマンとたけのこも入れていため、ピーマンに火が通ったら【B】を入れて汁気がなくなるまで炒め塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
*たけのこを使用しましたがブロッコリーの茎やもやしなどで代用可能です。


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そして!!
気がつくのが遅くなりましたが!!
楽天でまた今週からお買い物マラソン~~
エントリー完了♡



ゴールデンウィーク前にもう一回やってほしい!と思っていたので嬉しい♡


今年のゴールデンウィークは更に出かけられない感じですもんね・・・
お家時間を充実させるべく!!!
色々とまた物色しようかな~~♡と思っております♡



ちなみに前回のお買い物マラソンで頼んでいたYUIの服がきた♡
今日はこのワンピースをチョイス!!


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めっちゃかわいい♡
YUIって帰ってくると靴下を履き替えるんですが・・・
なんだろう
このワンピースにこの靴下を合わせるダサさww





まぁもうどこにも出かけないからいいか


上着とか買ったのにこの暑さ・・・
どちらかというとこういうのが気になりだす頃・・・





プールはうちはまだ3COINSので良いかな~~~
色々ありますね!!!







そしてどこからかみつけてくるこういうの


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年少のときに着たきり着てなかったゆかた
裾上げしてるから取れば余裕だけど今年もお祭りはないよね・・・きっと
夏の風物詩なのにね・・・寂しい


なんてふと思いながらの午後・・・

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YUIは新しいお洋服でご機嫌で久しぶりの花子の散歩
この子名前あった気がするけどなんだっけ??


花子でいいか





そうそう
縮毛矯正をかけてからYUIがおさげをできるようになり大喜び♡
普通の子ができる髪型にずっとできなかったので縮毛矯正かけてよかった♡







本日も最後までご覧いただきありがとうございました!



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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

我が家も幼稚園がスタートしました

まだまだ早く帰ってくる日が来週末まで続く・・・
くっ苦痛・・・笑


そしてYUIの習い事で外出なんかあるとね・・・


結局何もできねぇ!


なんて暴言を吐いてしまうこともしばしば


でもどうにかして作りたい!
って思う日も多い中先日作ったカレーが家族からだいぶ好評だったのでご紹介!!



入れたものは今が旬のキャベツ!!!


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といって玉ねぎを切ってる写真を出すあたり・・・
写真探したら全然キャベツ切ってるところ撮ってなかったっていう・・・笑


たまねぎはたっぷり3個
キャベツは1/2玉くらい入れたかな??
春キャベツの軽いやつじゃなくてずっしり重い系のキャベツを使用しました!


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そしてまた玉ねぎwww


コクを出すのににんにくは多めがおすすめ!!
キャベツだけだとちょっと軽い感じで仕上がるのでいつもの倍くらい入れても良いかもしれないです!!
私は全然足りなかったからあとからにんにくチューブを追加しました!


それでもコクが足りないな・・・
と思って追加したのがこちら!!!


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フライドオニオン!!
これで旨いこと味がまとまった感じです!


あとは普通のカレーの作り方と同じでルゥをつかったカレーなので
超簡単です!!!


困ったときの参考になれば嬉しいです♡
ちなみに豚肉は豚こま肉です!!


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これはまさに!
切るのも楽チンで超省エネカレー!!!




それでいいんだ♡
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さてさて♡
金曜日ですね!!!


有り余る体力のおかげで今日はYUIはねなさそう・・・
全力で今も踊ってます・・・


元気なのは良いけど・・・
少しママの年齢を考えておくれ・・・






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こんにちは!
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昨日の鳥中華にのせたチャーシューは塩麹で漬けました!

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とにかく簡単
準備がほとんど必要ないレベルです


簡単すぎてごめんなさい
という手作りチャーシュー!
よかったらお試しくださいね!!


tegaki_cooking_11437【塩麹で簡単チャーシュー】
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:35分 ※漬け込み時間は除く
A 豚ロースブロック肉 500g
A 塩麹 大さじ3
A にんにくチューブ 3センチ

【詳しい作り方】
1.【A】を保存袋に入れてよく揉み込み一晩置く。

2.200度に余熱したオーブンで20分焼き、裏返して10分焼いて出来上がり。
ラーメンなどに入れてお召し上がりください!

【ポイント】
*塩麹は液体のものでも可能です。
*お好みのお肉でお試しください。
*漬け込み時間が長すぎると味が濃くなる場合があります。

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超簡単だね♡
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めんつゆバージョンはこちら



さて!今日はYUIの連休最終日!!
何をしましょうかね~~と相談


目覚ましをかけて映画を見に行くらしい


朝からやっている映画か・・・
YUIが楽しい映画なくない??
いいのかしら??


でもなんでもいいからみたいらしいので行ってこようと思います!




午後も元気に頑張りましょう♡




ラーメントッピングとして♡参考記事






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こんにちは!
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今日はまたしても丼もの!!
これで済ませよう感がめっちゃ出てしまう!笑


味噌味のキャベツと豚肉の丼はちょっと回鍋肉みたいですが辛くないので
小さいお子様でも美味しく食べれます!


もちろん大人ももりもり食べれるからおすすめ♡
よかったら作ってみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437
【回鍋肉風豚肉と春キャベツの味噌豚丼】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
豚こま肉 150g
春キャベツ 1/4株

ごま油 大さじ1

A 味噌 大さじ1.5
A めんつゆ 大さじ1
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各2センチ
A 片栗粉 小さじ1

白ごま あれば適量

【詳しい作り方】
1.キャベツを手でちぎって食べやすい大きさにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚肉とキャベツの芯の部分を入れて炒め、全体に火が通ってきたらキャベツの葉の部分も入れて炒め火が通ったらよく混ぜた【A】を回し入れ馴染めば出来上がり!

3.ごはんの上に2をたっぷりのせて白ごまをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*キャベツと豚肉のみで使用しましたが、にんじんやねぎ、たまねぎ、ピーマンなどで野菜たっぷりでも美味しいです!

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ガッツリ食べれそうだね♡
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さてさて♡
皆さん!お買い物マラソン順調ですか?




私一人でもう完走してしまいました・・・笑
やりきった感♡


10ショップ回まわりでポイントどのくらいたまったかな♡
とワクワクしていますがw


久しぶりに雑貨系も!!
たいしたものではないんですが
最近テレビのリモコンやエアコンのリモコンがよく行方不明になるのでずっと気になっていた・・・
なのでこれを買ってみました!!






色もツボでね
ベージュやホワイトもあったけどこちらの色を購入!!


あとは同じショップでワインキャップとか鍋敷きとか色々買いました!!








同じショップなんですが子供服も売ってて色々買ったんですが1万円も行かず大満足♡
子供服も安くなっててお得にお買い物ができました♡



でもまだ気になるものが・・・



パンを冷凍保存するための袋
冷凍庫内の匂いもブロックしてくれるとか!!!
ほしいな・・・


でもこれ安いので回まわりのショップ稼ぎにはならないので
同じショップのこのトレーもおすすめ!!


電子レンジ600wで3分とか制限はあるものの
すっごく便利でもう我が家では手放せない!!



ご飯解凍するときとかもうないと無理ってほど便利です!



また買ったもの気になるものは
楽天ルームにちょこちょこアップしていきます♡



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日は残り少ない春休みですがラストスパートは楽ちん丼もので
手軽にランチタイムを終えたいですよね!!


今回はキッチンばさみを使って洗い物を最小限に抑えたレシピになります!
今が旬の春キャベツと豚バラ肉!
バラ肉の旨味がキャベツにうつってこれが最高にご飯が進みます!


よかったらぜひ作ってみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437
【豚バラと春キャベツの旨ぽん蒸しのっけ丼】
【材料】 (人分) 調理時間:分
ごはん 2人分
春キャベツ 150g
豚バラ薄切り肉 150g
A ポン酢 大さじ2
A 砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉 各小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ
白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.耐熱容器にキャベツをちぎって入れ、キャベツの上に豚バラ肉を1枚ずつはがしながら並べる。長ければキッチンばさみで切ってのせる。
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2.【A】をあわせてしっかり混ぜて回しかけ、ふんわりラップを掛け電子レンジで6分加熱する。
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3.加熱後はしっかり混ぜタレをよく絡めるようにする。
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4.ご飯のうえにたっぷりのせお好みで白ごまをふる。



【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。


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丼もの楽ちんでいいよね♡
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YUIこれめちゃくちゃがっついて食べてて
もっとないの??と催促されるほどでした!!

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しっかり味でご飯がもりもりすすむから夜ご飯やお弁当などにもおすすめです!
ぜひぜひお試しくださいね!!





そして
YUI髪の毛をストレートヘアにして本当に毎日嬉しそうです!!


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やばい
スーパーかわいい


と思っているのは私だけでしょうか・・・笑


いや本人も思ってるよ
あとパパも


縮毛矯正をかけた次の日
朝起きると突然飛び起きて鏡の前へ・・・


どうしたのか?と思ったら
/起きたら取れてたらどうしようとおもったの\


と・・・笑


本人もよっぽどもじゃもじゃ頭を気にしていたんだなと・・・
そう思うと本当にかけてあげてよかったな
と心から思えるのでした


縮毛矯正すごい♡


さぁ~春休みもあと3日
何するかな~~





半額クーポンでててめっちゃお買い得中♡
買おうかな~と迷い中






それでは♡
午後も元気に頑張りましょう~~




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は久しぶりにスープジャーを使ったレシピのご紹介です!!

スープジャーの活用方法で我が家が多いのは丼もの!!
スープを入れるのはもちろんですが
お弁当でガッツリ食べたいなと言う時は丼ものが良いですよね!!

ごはんを別盛りでもっていってあたたかいあんをかける!!
ランチなのに贅沢な時間です♡

レシピはインスタグラムとレシピサイトNadia、
サーモス様にて公開中!!!

スープジャーであったか!豚こまと白菜のあんかけ丼弁当
ワンパンで簡単に作れるように全部入れて煮込む方式! 忙しい朝にらくらく準備ができておすすめです!

ぜひぜひチェックしてみてくださいね!!!

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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


もはやわたしの中では幻の調味料と化していましたが
やっと買えた


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姜葱醤



なになに
なんて読むの??

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ジャンツオンジャン
らしいです

私は
生姜みたいな葱みたいなジャン
って言ってましたけど


書いても覚えられない感じがするのは
頭の出来の問題


そんなこのジャンツオインジャンですが
あっ覚えられた。笑
頭の出来が良すぎた



生姜がすりおろした感じで入ってるので
生姜焼きに絶対良さそう♡
と思ったので早速


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ほら
もう合わせダレが良い感じにしか見えない
もちろん合わせだれもめんどいからめんつゆ活用!!
美味しいに決まってますね!


多分もうこのジャンツオンジャン
普通に山積みにされてたので幻じゃなくなったかと思うので
もし見かけたらどうぞお試しくださいませ^^♡


tegaki_cooking_11437
【姜葱醤deお手軽本格生姜焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 200g
たまねぎ 1/2個

A めんつゆ 大さじ1.5
A 姜葱醤 大さじ1
A 砂糖 小さじ1

【詳しい作り方】
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りにし、【A】は合わせておく。
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2.フライパンを中火で熱し豚バラ肉を入れて炒め、火が通ってきたら玉ねぎも加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら【A】を入れてよく馴染ませ出来上がり。
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【ポイント】
姜葱醤は業務スーパーで買える調味料です。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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業務スーパー最強♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

最近電子レンジで作ることの多かった肉じゃが
でも大量に作りたいときはやっぱり鍋が便利

そしてすごく美味しそう
最後のみりんがきいてる感じ!!
やっぱり煮込むのは良いですね


ちなみいじゃがいもの色が良いのは
一度冷まして温め直したのもあるけど
インカのめざめ使用のためです


電子レンジでも作れるけど
肉じゃがってすごく人気のおかずなので基本は抑えておきたいですね!

うちの5歳娘YUIはこのにくじゃがを食べ終わったあと
残りの汁をご飯にかけてもりもりと食べます。笑


汁までしっかり食べきり肉じゃが!!
おすすめです♡


tegaki_cooking_11437
【基本の肉じゃが】
【材料】 (4人分) 調理時間:30分
豚バラ薄切り肉 150g
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
しらたき 1袋

A 水 400㏄
A 砂糖 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大さじ2
A ほんだし 小さじ1

みりん 大さじ1

【詳しい作り方】
1.豚肉は食べやすく切り、じゃがいもは皮をむいて少し大きめの一口大に切って水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、しらたきは下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.鍋に豚肉を入れて中火で熱し、色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを入れ全体に油が回るまで炒め合わせる。

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3.【A】を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。
FullSizeRender

4.みりんを入れさっと混ぜたら、強火で2~3分煮て完成です!


【ポイント】
*豚肉はバラ肉を使用しているので油は不使用です。コマ肉などを使うときはサラダ油を追加し、熱してから炒めてください。
*みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ!めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK!
*煮物なので一度冷まして温め直すと味の染み込みがよく美味しさがマシます♡

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基本の肉じゃがは覚えたいよね♡
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さてさて♡
昨日インスタに載せていたYUIの動画!
だいぶ反響があり沢山メッセージをありがとうございました!!

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まだ返せていない方もいるのでこちらに!!

YUIが使っていたアプリはこちら


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これはiPhoneで検索したんですがYUIが使ってるタブレットはアマゾンタブレットなので
アマゾンタブレットでも使えるほどなのでアンドロイドにもあると思います!

これ結構前にもブログにのせていて
以前はひらがなの練習をしていたのですが

音で発音や書き順を教えてくれるのですごく良いんです!!
YUIはこれでひらがなほとんどかけるようになりました!


私が教えると

/そうじゃない!なんでわかんないの??\

とか言ってしまってYUIのやる気が失われると困るので
これがすごく便利です!

YUIは少しタブレットで練習すると
このタブレットを見ながら自分でノートに書いているみたいで
自分で勉強方法を見つけるあたりも、わたしの娘とは思えないほど賢いなと思いますw

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硬筆にも行ってるんですがカタカナは教えてもらえないので
カタカナ勉強これとってもいいです!!







この記事も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


つい先日もご紹介させていただいたスロージューサー!!

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Toffy様で発売されたこのミニスロージューサーが我が家で大活躍!!



スロージューサーを使うと野菜の絞りカスが出てしまうのですが
その絞りカスがもったいない!!
というわけで今回はにんじんの絞りカスを使ってつくねにしましたよ!!

ちなみにですが・・・
まだまだにんじんの絞りカスがあったので肉巻きもしたんですが
自家製すき焼きのタレでめちゃくちゃ美味しかった♡

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塊のにんじんだと小さいお子様は嫌がったりしがちですが
ウチの娘もこんなふうにするとむしろもりもり食べます!!
おかわりください!!って言われて困るほどです^^♡

色々使いみちがたくさんあっておすすめ!
つくねはレシピご紹介させていただきます♡


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【にんじん入りしゃきウマつくね】
【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分
A 豚ひき肉 350g
A にんじんの絞りカス 1/2本分
A 焼肉のタレ 大さじ1.5
A 片栗粉 大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

ごま油 大さじ1

焼肉のタレ 大さじ1.5
白ごま 適量
卵黄 1個

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜたら、小判形に成形する。

2.フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し3分焼いたら裏返して蓋をし更に3分焼く。

3.焼肉のタレを回しかけよく絡めたら白ごまをふり、お皿に盛り付け卵黄を添える。

【ポイント】
*豚ひき肉を使用しましたが鶏ひき肉でも代用可能です。

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ちなみににんじんを絞ったものを活用したジュースのレシピはこちら




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

ご飯がついもりもり進んでしまいそうなおかずを今日はご紹介しようと思います!!

ちょっとだけ使って残ってしまった半端なお肉・・・たまにありますね。
100gとか120g程度だとメインのおかずにするには足りないな・・・
と諦めてしまうことってありませんか??

諦めないで!!!
ここで使うのが得意の節約代表厚揚げです!!!
厚揚げがあれば少ないお肉でも立派なおかずにすることができます!!!

どうです!!!


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見た目にもかなりのボリューム感♡
しかも味付けがにんにくの入った味噌!!
これはご飯片手にもりもり食べるしかないですね^^

よかったらお試しくださいね^^


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【厚揚げでかさ増し!豚キャベツのにんにく味噌炒め】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 120g
厚揚げ 1枚
キャベツ 200g(1/6個)
ねぎ 1/2本

サラダ油 大さじ1

A 味噌、めんつゆ 各大さじ1.5
A にんにくチューブ 3センチ
A すりごま 大さじ1

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、8等分に切ったら、キャベツはざく切り、ねぎは斜め薄切りにし、【A】は合わせておく。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて炒め、焼色がついてきたら豚こま肉も入れて炒め合わせる。
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3.豚こま肉にある程度火が通ったらキャベツとねぎも加え炒め、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて良く絡め出来上がり。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*お肉が固くなるのを防ぐため厚揚げを先に焼いています。厚揚げに焼き目がなくてもという方は、同時入れでもOK!
*少し味は濃いめです!使う味噌によって味の濃さも少し変わりますので味を見て調節してください!

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さて!!

昨日は皆さんお買い物マラソンスタートダッシュできましたか???
ひとまず私はスタートダッシュにいくつかポチポチしました!


ちなみに今気になっているのはこれ


韓国行った時買ったな~
という思い出に浸りながら・・・



そして最近良く聞かれるのが
バターケースって使ってますか??
と割と頻繁に聞かれますが

はい!つかっています!!

私はこれを愛用しています!!


バターが固くてもこのトレーに乗せてレンチンもできるから
超便利!!
これがないと私はもう無理!
ってくらい愛用してます!!


あとはおきまりですが
こちらが我が家の大活躍キッチンの相棒!!!!
ダントツで聞かれるのが多いのです


そう!動画でいつも使っているおにぎりの型!!!
これはもう手放せないですね・・・
絶対無理・・・


おにぎりは面倒なので年に数回でしたが
これになってから週何回というだいぶ高頻度に変わりました!!!

なくなったら困るキッチンの相棒です♡


そして最近大活躍なのはやっぱりこれかな~~




ヨーグルトメーカー
うちはR-1を入れてR-1を量産作戦!!
これ超良いです!!!


実は今も作ってたりする・・・


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若干時間はかかりますが最高の贅沢なあったかヨーグルトが食べられるのも
手作りならではだったりしますよ♡




さぁ!!
我が家は今週は休みばかり・・・

月曜日→幼稚園の振替休日
火曜日→創立記念日

明日も休みか・・・

何やろうかね・・・





ちなみに今朝のごはんはこちら


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サボり過ぎ感・・・
そしてこのふざけた名前の
うまくて生姜ねぇ!
という生姜の醤油漬け


納豆との相性抜群で
まじでうまくてしょうがね~

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おすすめ♡



それでは♡最後までご覧いただきありがとうございました!





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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

我家の定番モツ鍋風のお鍋です

入れる具材もシンプルなのでめちゃくちゃ簡単だし美味しい!!
そして何より煮込むだけというシンプルな作り方!!
これはどうにもやる気が起きない日でも作れそうな感じです!!

にんにくはチューブを使っているのですが
好きなだけ入れてください!
たっぷり目がおすすめ!!

もちろんにんにくの薄切りを入れても◯
お好みで!!
ニンニク多めなときは週末がおすすめですけどね・・・笑

そしてお肉!!!
わたしはモツが良いのですが・・・
主人とYUIはあまり好きではないので普通の豚肉で!!

にんにくの香りが食欲をそそりますよ~~
よかったらぜひお試しくださいね!!


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【モツ鍋風豚しゃぶ鍋】
【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分

豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
もやし 1袋
キャベツ 1/4カット
ニラ 1束
A 水 900ml
A めんつゆ 大さじ5(75ml)
A 味噌 大さじ2
A にんにくチューブ 10センチ~
A 塩 小さじ1/3
A こしょう 適量(たっぷりめ)

B すりごま 大さじ1.5
B 糸唐辛子 あれば

【詳しい作り方】
1.もやしは洗ってザルに上げ水気を切り、ニラは4~5センチ幅に切り、キャベツはざく切りにする。

2.鍋に【A】を入れてよく混ぜ、もやしきゃべつを入れたら上にニラを並べ【B】ものせ、ニコンでお召し上がりください!


【ポイント】
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*使う味噌によって味が少し変わると思うので分量は味を見て調節してください。
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そして今日は残りご飯救済な朝ごはん
かぶ入りの梅たまご粥

ほっとする~~
そして今日からちょっと朝が早くなり
まだ暗い中の朝ごはん

30分違うだけで偉い違い・・・

朝天気悪かったのもあってちょっと暗すぎ写真
レシピはまたインスタにのせて・・・後日かな
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

出先にとんかつやさんがあったら絶対買う
ひとくちヒレカツ

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ケーキ屋さんがあったらケーキを買う習慣も
ドーナツ屋さんがあったらドーナツを買う習慣もないけれど・・・
とんかつは買う!!笑


これさえあれば怖いもの無しなごはん
とんかつはみんな大好きだしどんな味付けにしたって喜ばれる

我家の定番はカツ丼(卵とじ)


間違いない美味しさで大人気!!
そしてこの記事では我が家定番ソースカツ丼!!


ソースカツ丼といえば福島の郷土料理でもあるんです!!
私は小さい頃カツ丼といえばソースカツ丼のことだと思っていたので
たまごでとじられたカツ丼を見た時衝撃的だったことを思い出します。笑


なのでどちらかというと我が家の定番はこっち!!
もらってきたキャベツの千切りも活用できるしおすすめですよ!!

ちなみにうちはひれかつ派なのですが
もちろんロースカツでもOK!!

よかったらレシピチェックしてみてくださいね!!

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【ソースカツ丼】
【材料】 (2~3人分) 調理時間:3分
ひれかつ 3~4枚
A ウスターソース 大さじ3
A とんかつソース 大さじ2
A ケチャップ 大さじ1 

ごはん、キャベツの千切り 適量

【詳しい作り方】
1.ひれかつは食べやすい大きさに切り、フライパンに【A】を入れて中火にかけふつふつしてきたらとんかつも加えてよく絡める。

2.器にごはんを入れてキャベツの千切りものせたら1をのせる。

【ポイント】
*とんかつソースは頂いてきたものを使用しています!ウスターソースだけで作るときは砂糖をプラスしてください!
*とんかつを切るときはキッチンばさみを使うと洗い物が少なくなります!
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超簡単だね♡
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今日の朝ごはんは手抜きバンザイ
残りのポトフとたまには手抜き!なシャトレーゼピザ♡

ドライパセリで彩りを追加して
やったつもりでいる私ですw

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美味しそう♡
緑大事

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昨日の朝作ったポトフが残っていたので
昨日の朝と代わり映えしない朝ごはん

シャトレーゼのピザ!!常備しておくと本当に便利です♡



そして今日は・・・
久しぶりに雪が降りました~~
が・・・だいぶ水っぽい雪だな~

IMG_2968


ここぞとばかりに焼き芋屋さんが
焼いたさつまいもを売りまくってる音が
外から聞こえてきます・・・

や~きいも~
いしや~~きいも~~~

大盛況なのかしら




そして東北あるあるをここで披露


昔関東に住み始めたばかりのころ・・・
雪が降っているときに傘をさす都会人を見て

違和感

と思った私

地元では雪の日は傘はささない
水っぽい雪だとさすこともあるけど
だいたいささない

まぁただ今ならわかる・・・
関東の雪はみずっぽい
ささなかったらびしょ濡れ

でも雪が降ることの少ない関東に住んでいると
わたしの習慣がぬけることはなく・・・
雪の日に傘をささずに歩いていると
払えない雪がわたしをびしょ濡れにしやがる

なんて日だ!!!!

by小峠さん


東北の雪は好きだけど
関東の雪は苦手です

田舎者の遠吠えw


今大雪で大変な思いをされている方もたくさんいらっしゃるかとおもいます
通常の生活が難しくなっている方もいるのかな・・・

早く普通の生活を取り戻せますように!
そしてどうかご無事で!!





本日も最後までご覧いただきありがとうございました。







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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

そろそろ通常営業と行きたいところですが
主人が在宅勤務、YUIがまだ冬休み中ということもあってぐーたらが抜けない
どうしよう・・・
今日起きたら7時半・・・

明日は起きれるでしょうか・・・


さて!
主人が在宅勤務ともなるとお昼も作らないといけなくなるわけで
フル稼働になってくるわけですよね・・・
もう何なの??ってくらい働かされてる感満載なんですが。笑
今日からYUIの習い事もはじまったしで休む暇なし。。。
なんで?まだ新年なのに??
と一人愚痴が止まりません。笑

そのため麺類が多めな我が家!!
ラーメンやあったかうどんも飽きるとYUIが食べなくなってしまうと困るので
たまには焼きうどんにするか!ということで今年初の焼きうどんです♡

焼きうどんを作るときに活躍するのは
割と安価で手に入る玉うどんが定番!!

だけどそのまま使うとべちゃっと残念な仕上がりに!!

そこでひと手間!!
熱湯をかけてほぐす!!!
これだけで驚きの違い!!
しかも時間が立ってもくっつかないので、作りおきにもおすすめ!
ってことは・・・お弁当にも良いですね♡

分量ですが3玉分使って調理していますm(_ _)m
レシピって通常2人前、4人前で書くことが多いのですが
玉うどんは3袋入りなのでこちらのレシピになります!
2玉の場合はポイント欄をご確認くださいね!!


【お店の味♡我が家の焼きうどん】
【材料】 (3人分) 調理時間:10分
玉うどん 3玉
豚バラ薄切り肉 100g
キャベツ 2~3枚
ねぎ 1/2本
にんじん 1/6本
しめじ 1/3袋

ごま油 大さじ1

A めんつゆ、オイスターソース 各大さじ1.5

塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.豚肉は食べやすく切り、キャベツはざく切り、ねぎは斜め切り、にんじんは細切り、しめじは石づきを取り除き小房に分け、玉うどんはボウルにあけ、熱湯をかけて手早くほぐしザルに上げる。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら野菜も入れて炒め、全体がしんなりしてきたらうどんも入れ、馴染んできたら【A】を入れて汁気がなくなれば塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*2人前で作る場合は【A】は大さじ1にしてください!
*うどんは熱湯をかけてからは手早くザルに上げてください!うどんのぬめりはしっかりとりたいので、ボウルも使用すると◎

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さてさて!!
今週はYUIの誕生日だというのに何も準備していない・・・

クリスマス
おせち
を頑張ってしまったためもう抜け殻状態
YUIの誕生日を迎える心の準備はできていません。。。笑

外食で済ませたいとも思ってたけど・・・
こんな世の中なのでなかなかね・・・困ったものですね・・・


そんな何もやる気の出ない今日の朝ごはんは納豆ご飯

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ただ納豆乗せただけだと写真もなんだか・・・
な状態だったので超便利なふりかけを

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その名も
/手抜薬味・ねぎ海苔\

私に買え!!
と言っているようにしか見えなかったので買いました。笑

カルディで買いましたよ♡

今年もカルディにはお世話になりまくる予定♡
ひとまずこれは、納豆にかけても子供でも食べれる感じでおすすめです!!



あ~
誕生日どうしようかな~~~


それでは。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます!

ひとまず年が明け、おせちを食べ
そろそろ冷たい食べ物にも飽き・・・
ジャンクなものとかシンプルなものが食べたい頃じゃないですか???

私は今無性に素うどんが食べたい。笑

そしてなぜかカレーとかも食べたくなるの
でもカレーを作るとだいたい2日分でしょ??

今また繰り返し同じ味のものを食べるのは勘弁してほしい
そんな気もするので肉じゃがなんていかがでしょうか?

しかも得意の電子レンジ調理なので
得意の/放置調理\!!!

今年もエンジン全開でレシピはじめももちろんズボラ!!
よかったら作ってみてくださいね!

【カレー風味肉じゃが】
【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※冷ます時間は除く
豚こまor豚バラ薄切り肉 120g
じゃがいも 2個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/3個

A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A カレー粉 小さじ1/2

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。

2.耐熱容器に豚肉と1を入れ【A】も入れたら全体をよく混ぜ、ふんわりラップをし電子レンジで10分加熱し、取り出したら全体を混ぜ再びラップをかけ余熱調理する。

3.食べるときに温め直し、小ねぎをちる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました!

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今日はYUIがお年玉で好きなものを買いたい!
というのでおもちゃ屋さんへ!!

全部でどのくらいいたかな??
これが欲しいな~
あれがほしいな~
というのでYUIのお年玉ではそれは買えないよ!と説明

でも欲しいっていうのが全部1万円近いものばっかりで
ある意味正しいけど
小さいものは嫌って性格はちょっと困りものですね。笑

YUIにはお年玉の一部で千円札3枚だけを予め渡していたので
3000円以内で買えるものってことで!!!
1時間以上かけて選びレジへ・・・

IMG_2268

はじめて自分のお財布に自分のお金を入れて、自分でお金を出してしたお買い物は
YUIにとってとても楽しいお買い物になったみたいです!

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ということで・・・
ついに・・・ついにりかちゃんデビューをしてしまいました・・・
沼にハマっていくであろうりかちゃん・・・

YUIは今週末誕生日なので・・・
りかちゃんのおうちが欲しいそうな・・・

怖い
片付けが大変そう・・・

ということで今日のお買い物結果

FullSizeRender

4円のお釣り。笑
あるものは全部使うタイプ
やばい・・・私に似てるの??
大事にお菓子を買ってお金を取っておくとかいうタイプではなさそうです。笑

今日からお手伝いをたくさんしてお小遣い稼ぎをするそうなので
またお買い物ができるようになるまではしばらくかかりそうです。笑


今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!

YUIの財布はこちらにのせてます
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こんにちは
本日もご訪問頂きありがとうございます!

年末いかがおすごしですか??
今日からご家族が全員揃ってる!というご家庭が多い中だと思いますが
我が家は主人はいつも通り5時に起きて家のことをやっております。笑

相変わらずよく働く

なので私も休んでる場合ではありません
なにかしていないと
悪いな
と思う気持ちが生まれる

せっかくの年末も働きまくりな我が家です。笑

さて!!!
今日は昨日の夜に作った厚揚げを使ったボリュームおかず

あとはクリスマスの残りの肉と豚汁を出したんですが
バランスの悪さよ・・・笑

クリスマスに引き続きまたも肉々しいなぁ~と思ったんですが
実は案外そうでもなかったのです!!!

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それはこちらのおかずがほぼ厚揚げだから!!!
これはうれしいボリューム!!

そして味付けももちろん焼肉のタレなので
子供も大人も大好きな味になること間違いなしなのです!

冷蔵庫の中に焼肉のタレが無いと不安になるほど。笑
困ったときの
/焼肉のたれ\です!!!

年末年始!ちょっと休みたい!!
頼む!!
なんてときに是非活躍させてくださいね!!


【焼肉のタレで厚揚げの肉巻き】
材料 (2~4人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 6枚
厚揚げ 2枚

焼肉のタレ 大さじ2
白ごま、小ねぎ(小口切り) 各適量

詳しい作り方
1.豚肉は半分の長さに切り、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取って1枚を6等分に切って豚肉をそれぞれ巻く。
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2.フライパンに1のまき終わりを下にして並べ、肉にしっかりと火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取る。
IMG_3141

3.焼肉のタレを入れてよく絡め水分がなくなれば出来上がり。
IMG_3143

4.お皿に盛り付け白ごまと小ねぎをお好みで散らす。
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ポイント
*豚バラ肉を使用しているので油を使用していません。脂身の少ないお肉を使用する場合はサラダ油を足して焼いてください。

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白いご飯がついつい進みすぎちゃって
4歳娘のYUIも1つ食べ終わったら次のものをキープするほど!!笑

パパは気にいるとパクパクたくさん食べてしまうし早いから焦るんでしょうね。笑
いつもそのやり取りにほっこりするのです。

そして今日の朝ごはんは
いちごサンド

IMG_31951

甘いものが苦手だけど食べたいは抑えられないから
クリームチーズを入れて甘すぎない我が家仕様

YUIにも大好評でした♡
今年も残り3日なんて・・・早すぎませんか・・・
どうしよう・・・時間が足りない・・・


今日も最後まで読んでくださりありがとうございました^^


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定番のミルフィーユ鍋をお弁当に!!!
これは本当におすすめ!!
ただただそれに尽きる!!

お鍋とおにぎりで最高のランチになります♡
レシピはインスタグラムとレシピサイトNadia、
サーモス様にて公開中!!!

ぜひぜひチェックしてみてくださいね!!!

わたしのインスタはこちら!!

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スープジャーであったかミルフィーユ鍋弁当
ミルフィーユ鍋は今や冬の食卓の定番!! そんな定番をちゃっかりお弁当で持っていってみるのはいかがでしょうか? 準備もとっても楽ちんですし、なにより温かいお弁当が食べられるのが嬉しい! しっかり保温することで白菜の芯の部分にも味がしみて美味しいのでおすすめ♡ これから寒くなる季節にぜひご活用ください♡


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