あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日は毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です！！

今回作ったのはこちら！
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さつまいもと鮭を使った秋メニュー♡
これがお酒がすっごい進むんですよね～～


使ったスパイスたちはこちら

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おうちにありそうなスパイスばかりですよね♡
バジルあたりだと余ってしまってた！
とかなったりしてませんか？？


バジルはトマトとの相性が良いですよね！！
そう！相性が良いから煮込みにだって使えるんです♡


しかもただトマト煮を作るよりバジル入れただけなのに
美味しさが激しめにバク上がりします！ｗ


ボジョレーも解禁したし！！
お酒のお供に是非お試しくださいね♡



tegaki_cooking_11437【サーモンとさつまいものトマト煮】


【材料】　(2人分)　調理時間：25分
生鮭　2切れ（200g）
さつまいも　1本（350g）
玉ねぎ　1/4個（90g）
マッシュルーム　6個（90g）
トマト　2個（300g）
塩、S&Bテーブルコショー、S&Bホワイトペッパー、S&Bパセリ　各少々
バター　10g

A　水　150ml
A　ケチャップ、めんつゆ（3倍濃縮）　各大さじ2
A　S&Bバジル　小さじ1
A　S&B本生生にんにく　小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．生鮭はペーパータオルで余分な水けを拭き取り、ひと口大に切って全体に塩、S&Bテーブルコショーをふっておき、玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは軸を切り落とし半分に切る。
さつまいもとトマトは乱切りにし、さつまいもは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で竹串がすっと通る程度まで4～5分加熱する。
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２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、生鮭を皮面から入れて焼き、焼き目がついたら裏返して焼き目がついたら一度取り出す。

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３．同じフライパンに玉ねぎとマッシュルームを入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、さつまいもとトマトを入れ炒め、鮭も戻し入れ、[A]を入れて煮立ったら、蓋をして10～15分煮込む。

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４．塩少々（分量外）、S&Bホワイトペッパー（パウダー）で味を調え、お皿に盛り付けたらS&Bパセリを散らす。
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【ポイント】
＊今回はドライバジルを使用しましたが、大人の方だけで召し上がる際はオレガノを一振りいれても美味しいです！

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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～
我が家定番のボリューミーなおにぎり～～

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このおにぎり！何が良いって
おかずも入ってると考えられるｗｗ


ゆかりごはんに～
たくあんと鮭のおかずが入っているようなイメージ！！


前は鮭を焼いて入れていたのですが、鮭はレンジで鮭フレークを作って入れたほうが
断然しっとりしていて美味しいのでこちらにレシピを変更！
鮭の焼いた香ばしさも良いんですが、気分で変えても良さそうです！



しかしこのおにぎり
めちゃくちゃ普通だと思っていたのですが
案外いろんな方から好評！


インスタにメッセージなどいつもありがとうございます！


よかったらお試しくださいね～～

tegaki_cooking_11437【しっとり鮭とゆかりのおにぎり】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
ごはん　500g前後（おにぎり6個分）
冷凍塩鮭　大1切
酒　大さじ1～

Ａ　ゆかり　好きなだけ
Ａ　つぼ漬　好きなだけ


【詳しい作り方】
１．耐熱容器に冷凍塩鮭を入れて酒をまぶし電子レンジで5～6分加熱し火が通っていればＯＫ！骨や皮などを取り除き、ほぐしてそのまま粗熱を取る。

２．ボウルにご飯と１の鮭と【Ａ】を入れてよく混ぜおにぎりの形にする。


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。電子レンジによって加熱時間異なりますし、鮭が冷凍されていなければ加熱時間はもっと短くなります！
＊塩鮭を使わない場合は塩をまぶしてから加熱してください。


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そして・・・
最近ドコモの回線トラブルがなかなか解消されませんね・・・
私は格安cimを使用しているのですが、ドコモの回線を利用しているので困っています・・・


先日も大事な電話をしようと思ったら電話が繋がらない・・・
え・・・
と思ったら回線トラブルでした・・・


そんなときってツイッター見がち


そしてせっかく復旧したと思っていたら今度は両親・・・


昨日の夜から今朝までずっと電話がつながらなくて
え・・・遭難でもしたのかな
と思ったら回線トラブルでした




ほっ




なぜ直らないのでしょうか？
午後になってやっと電話が復活


家にいればWi-Fiがあるから良いけど、ポケットWi-Fiとかもってないし・・・
こういうとき困りますね。。。


ドコモなら安心
っておもっていたのに・・・


そしてふと・・・
私昔ドコモで働いていたんですが
＼ドコモなら安心だと思ってたのに／ってクレーム言われがちだったことを思い出すｗ


私もそういう人になったのね・・・笑
と少し残念感



でもこんなこと初めて！ってくらい、今までこんな回線トラブルに見舞われたこともなく・・・
トラブルがなく平和で居られるのは、いつも頑張ってくれてる人がいるってことですよね・・・



うちの主人もネットワーク系の仕事をしているのでなんだか
ありがとう
っておもったよね


私って優しい
私って優しい
私って優しい



笑



さて！
ワクチンを打ったので私は帰省します！！！
やった！！！涙
帰れる喜び



皆様もまだまだ心配はあるかもしれませんが、家族との再会を果たしている方も多いのではないでしょうか？
短い時間でも家族といることができるのは幸せなことですね！


素敵な週末をお過ごしください！






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今日は七夕
ここ数年ずっと雨続きな気がしますがそんな七夕の日朝ごはん


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今年は玉子焼きを星に切り抜いてみる
毎年七夕って忘れがちで朝からこんなのやったの初めてな気もします。笑


YUIにはちょっと見ないで！
と言ってたので多分なんか嬉しいのがでてくる
ってわかるじゃないですか！！


そしたらなんかすっごいわざとらしい反応でｗｗ
何も言わないで作ってる時に見せていればもっと自然な反応が見れたかしら？
なんて思ったりしておりました！


兎にも角にも喜んでくれたし
そのお陰でニコニコで幼稚園に行ったので良しとします♡
今日も朝からお腹いっぱいで眠たいよ～～


1日頑張りましょう！
いやもう昼か。笑


あっ！ちなみに動画では玉子焼きで大失敗している星の型抜きｗ
これはね！！
絶対こうやるものだよね…
っていうのは失敗して覚えるものです。笑


動画はまたあとでアップ予定なのでそちらもチェックしてみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【自家製鮭フレーク七夕おにぎり】


【材料】　
ごはん　450g前後
冷凍塩鮭　1.5切
酒　大さじ1/2～1

Ａ　たまご　3個
Ａ　水　大さじ2
Ａ　砂糖　大さじ1/2
Ａ　白だし　小さじ1

サラダ油、白ごま　適量


【詳しい作り方】
１．耐熱ボウルに冷凍鮭と酒を入れてラップをし電子レンジで5分ほど加熱し、骨や皮を取り除いてほぐしておく。

２．１にご飯を入れて混ぜおにぎりを作る。

３．ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、卵焼き器で焼き、少し冷めたら卵の厚さを2～3等分にし、切った断面から型を抜く。

４．おにぎりを器に並べて星型の玉子焼きを飾り、白ごまをふる。

【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。冷凍鮭の大きさによりますが加熱時間足りなければ追加してください。冷凍されていない鮭の場合は3～4分でできます！
＊サラダ油と記載していますがこめ油使用しています。お好みの油でどうぞ
＊玉子焼きは切った断面だと柔らかいのできれいに型抜きができます。厚さが欲しかったので玉子焼きにしましたがう素焼き卵でももちろん◎

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七夕だね♡
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こんばんは！
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この日は鮭の照り焼き丼！！
朝から魚を扱うっていうだけでワタシ的にはやった感！！！

いっしょにトッピングした味玉はラーメン用に作っていた味玉！！
味玉って美味しいですよね♡
こちらももちろんめんつゆ活用！！

めんつゆってなんでこんなに美味しいのでしょうか？？



もちろん鮭の照り焼き丼もめんつゆ活用です！！笑
めんつゆないよ！！
って方は砂糖、しょうゆ、酒、みりんを1対1で黄金比で味付けしてくださいね～～
よかったらご参考にされてみてください！

tegaki_cooking_11437【鮭の照り焼き丼】
【材料】　(人分)　調理時間：分
生鮭　3切
塩、こしょう　各少々
片栗粉　適量
サラダ油　大さじ1/2
Ａ　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
Ａ　砂糖　小さじ1
ご飯、大葉、味玉、白ごま　あれば適量

【詳しい作り方】
１．鮭はペーパータオルで水分を拭き取り両面に塩、こしょうをし片栗粉をふる。
２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鮭を焼き、両面しっかり焼いて火が通ったら余分な油を拭き取り、【A】を入れて絡め白ごまをふる。
３．ごはんに鮭、あれば味玉や大葉ものせて召し上がれ～～


【ポイント】
※鮭は小さめの使用してるの3切！普通サイズなら2切で！！
※トッピングは味玉と大葉
※めんつゆがない場合は、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を1対1で味付けしてください！
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簡単だね♡
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さてさて♡
今日はGW初日！！
ですが・・・
夕方から埼玉は雨！！！
残念なGWスタート！！

でもまぁ朝起きたときから残念だったんですが。笑
何が残念って寒暖差アレルギーのワタシなので
もう鼻ズルズル状態で朝目覚め・・・まだ3時間しか寝てないのに・・・って状態でした！笑

いつもそんな、、、
そして今日は何もすることもないのでYUIの夏服を買いに行こ～～
と言って爆買いしてきました♡

半分主人が買ってくれたのであんまりお金つかわずに済んだのですが
主人に
／お金払ってくれたからまだ買える！＼
って言ったら引いてました・・・笑

女の子だから可愛い服みるとついつい買ってしまって。。。


そしてGW初日のおねだりは
今年初の花火！！！


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いつできるかわからないけどひとまずゲット
またやるのか～～
片付けが面倒なんだよな・・・笑


そんな今日の夕飯
スーパーでかったピザとモスでかったサイドメニューで夕飯でした


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サラダチキンは作っておくとこういうときに活躍しますね～～～



さぁ明日も天気が悪いぞ・・・
何しようかな～～～




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ちなみに今日のYUI♡
ワンピかわいい♡
髪の毛は貧乏パーマみたいになったｗ





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こんにちは！
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ひな祭りのときに使ったサーモンの残りで！！
冷凍してたからやっぱりそのまま食べるのも怖いしね・・・
ということでちょっと朝から豪華じゃない？？
という味噌汁です！！


我が家の5歳娘YUIも
／味噌汁のじゃがいもが好きなんだよ～＼


えっそっちｗ


大好きなはずなサーモンそっちのけで喜んでおりました。
具だくさんみそ汁があればご飯は手抜きでも許される
そう思ってるタイプです！



よかったらお試しくださいね！！



tegaki_cooking_11437【バター香る鮭と春キャベツの味噌汁】
【材料】　(2人分)　調理時間：10分
きゃべつ　1枚
たまねぎ　1/4個
じゃがいも　1個
サーモン　好きなだけ
バター　10g
しょうゆ　少々

だし汁　500ml
味噌　大さじ1.5
すりごま　あれば適量

【詳しい作り方】
１．キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは5mm幅に切り、サーモンは食べやすく一口大に切っておく。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらサーモンを入れて焼き、うっすら焼き目がついたら取り出す。

３．鍋にだし汁とたまねぎ、じゃがいもをいれて熱しじゃがいもが柔らかくなったら味噌、キャベツも入れて火が通ったら味噌を溶かし出来上がり。

４．サーモンと白ごまを食べる直前にトッピングする。


【ポイント】
＊顆粒和風だしを使う場合は小さじ1入れてください。
＊生鮭で代用可能です。

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そんな朝ごはんだったからなんですが
今日は朝からねむねむ～～
お腹いっぱいすぎてね・・・
お腹いっぱいすぎるのもちょっと考えものですね・・・っていう



そして最近の我が家の5歳娘といえば・・・
流行にのってこんな人が好きなのね


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BTS！！！
最近この2人が好きらしいんですけど
幼稚園でも好きなお友達とかがいるみたいでね・・・

話す内容はもう幼稚園生なのか？
と思ってしまう内容だったりして・・・


私が幼稚園の時なんて・・・
光GENJIしかいなくなかった？？


もはや選択肢はない
って感じだった気がするんですけど・・・笑


今はね・・・
選びたい放題
ワールドワイド
笑


ただね・・・
幼稚園でお友達が言うらしいのです



／ジンと結婚するんだ！＼
とかね・・・


そうするとわたしの教え方がいけないのかな・・・


結婚できるわけないのにね


とか言うのね・・・


ははっ・・・
やめておくれ


それはココロの中に止めておいておくれ


と思う・・・笑



わたしも人並みにジャニーズがすきだったころがある
その時はMYOJYOとかPOTETOとかいつも雑誌を買い漁っていた過去


今思えばそれを見て何をしたかったのか・・・
よくわかんないんだけど・・・
突然わたしはなにをやっているんだろう？
と思った時があって中3くらいのときにスイッチオフ・・・



これから娘にもそういうのが待ってるのかな・・・？
と思ったら無駄だわ・・・と思ってしまったわたし



夢中になったあとに無駄！と言われても
きっと私のように言うことを聞かずに買いまくるだろう・・・
ということで・・・今から教育じゃないけど・・・
と思ったわたしは必要以上に好きにならないようにとブレーキを掛けさせている状態


YUIも結婚したい！ってはじめは言ってたんだけど
夢を与えないため


結婚できるわけないんだからそんなこと言ってないの
と・・・
やばっ・・・どうしよう炎上したら・・・ｗ


それがうつってしまったのです・・・
子育て難しい・・・


でもちゃんと好きなんだよ


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どうやったらジミンさんの顔を見ながら飲めるのか考えた結果
鏡を見ながら飲むとかね・・・笑


幼稚園生らしくてかわいいじゃない


笑



十人十色でいろいろな考え方があるので
これはあくまでもわたしの考え
ただ・・・やっぱり避けられないのかな・・・
アイドルに夢中になってしまうという瞬間は必ず訪れるのかな・・・
というのが今の悩みです



それに夢中になるなら韓国語を学んでみたら？
って親心としては思ってしまうところですよね。笑



YUIが将来どんなふうな人生を歩んでいくのか・・・
とか一人っ子だとやたら考えてしまうんです



過保護すぎか






本日も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾



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お弁当があると言うだけで
こんなにも朝からドタバタして・・・
それでもなんだかこの充実感はいったいなんなのでしょう？？

やっぱり朝ぐーたらするよりも
キビキビ動いている方が性に合っているのでしょうか

そんな今日はお弁当だしまたおにぎり！
でも昨日具を入れるタイプにしたので今日は炊き込み！！！

でもそんな無理したくないからと言う理由で使ったのがこれ！！
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無印の国産ひじきの五目ミックス！！！！
これそのままでも使える商品なので良いでしょ～～♡

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らくらくで作れる鮭と五目野菜の炊き込みご飯の作り方は・・・
炊飯器に
【材料】
米　3合
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ5
塩　ひとつまみ
を入れて水を3合ラインに入れたら
無印の国産ひじきの五目ミックスと冷凍したままの鮭を入れて炊き込んだだけ
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こんな感じ
でっかい鮭を入れたから1切れだけど普通なら2切れくらい必要かな～
ってサイズ感

ラクラクなのに手が込んだふうな炊き込みご飯が出来ました！
さすがズボラ

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あくまでも手が込んだ風（笑）
楽ちんバンザイなやつです！
これ今度また買ってストックしておこ♡

それから～
レンチンでできる副菜！！！
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スナップえんどうのレンチン蒸し
【材料】
スナップえんどう　10本
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1
鰹節、白ごま　各適量

スナップえんどうはヘタとすじを取り除き、半分に切ってめんつゆと一緒に耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで1分20秒加熱。

スナップえんどうは加熱しすぎると食感が悪くなるので、加熱し過ぎに注意なんですが、レンジによって加熱具合も違うので、注意しながら！うちのレンジだと1分半やるとやりすぎになってしまうので微妙だけど1分20秒です！

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そして最後！！！
お弁当のメインレシピは肉！！！

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手羽中で作るとボリューム的にも◎
朝ごはんの準備をしている間トースターに頑張ってもらってこちらも失敗なし！
トースターでどのくらいで焼けるか次第なんですが、うちのトースターだと230度で14分くらい焼きましたが、もっと威力があるものだったら早いのにね～～

ということでこちらはちゃんとレシピ書きますね！！
よかったら作ってみてください！

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材料　(2人分)　調理時間：20分　※漬け込み時間は除く
A　手羽中　7～8本
A　味噌、みりん　各大さじ1
A　しょうがチューブ　5センチ～

詳しい作り方
１．保存袋に【A】を入れてよく揉み込み30分以上漬ける。

２．天板にアルミホイルをぐしゃっと丸めて広げ１の手羽中の皮面を上にして並べる。

３．230℃のトースターで14分焼いて完成。

ポイント
＊トースターにより焼き時間が異なります。10分くらいから様子を見て加熱してください。
＊しょうがチューブはお好みで！

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それで出来た今日のお弁当がこちらです！！

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久々のわっぱ♡
やっぱりわっぱはテンション上がるなぁ♡

炊き込みご飯
いつもの玉子焼きに、手羽中の味噌生姜焼きとスナップエンドウのレンジ蒸し～～
どれもこれもラクなものばかりですがおすすめです♡

彩りでしば漬け入れたんだけど・・・
向きが悪くてあんまりめだたないですね・・・可愛さ半減ｗ

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縦の写真だとまだ良いかな～
お弁当を詰めるときとかワンプレートにもるとき
どうやら可愛さで判断してる私

かわいい
かわいくない

頭の中で何時もつぶやいてる気がします

そして朝ごはんは
炊き込みご飯だったからこれをおにぎりにして
昨日の豚汁の残りに牛乳とか色々調味料を足して
ちゃんぽん風うどん

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もはやうどんが入ってるのかよくわかんないけど
入ってるんです！

朝から炭水化物まつりだったわけですけど
おかげでしっかり働けてる？？？ｗ

気がする





そして
こっから長い
いまめちゃくちゃ悩んでることがあって！

床！！！
床の色がどうにも気に入らない！！！

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雑な写真ｗ
何が嫌って・・・
汚れが目立つ・・・
光が反射しすぎて写真が撮りにくい・・・
（言い訳とも言う）

とにかく引っ越す前からこの床の色が嫌で不動産屋さんにもその時聞いたほどだったんですが
まぁ注文住宅でもないので仕方ないといえば仕方ないのですがね。。

でもね・・・
嫌なものは何年立っても嫌なもので・・・
主人に相談！すると・・・
ずっといってるんだったら・・・変えてもいいよ！！

ただ・・・
自分たちでやろう！
というのですｗ

自分でやれるか？ってこと
でもそこは多分大丈夫！
私には強い味方！
ライブドアブログの公式インテリアブロガーさんたちがいるのです！！

もともとすごい見てるブロガーのEHAMIさん！
EHAMIさんのブログ見てるとすごい楽しくて、
私にもできるんじゃないか？という錯覚を色々起こすんだけどｗ

おそるおそるメッセージを送る・・・
あ～～メッセージ気づいてくれるかな・・・
あ～ドキドキする～
となんかこう面接の結果を待つ大学生みたいな気分だったんだけど

そんな私の心配を吹き飛ばすようにEHAMIさんめっちゃすぐ連絡くれたの～♡
ラブ♡
なんか私が言うのもなんですけどライブドアの公式ブロガーさんってなんでみんなこうも優しいのか？
謎ｗってくらい優しい

そして色々お伺いする・・・
きっと何回も聞かれているであろうこととか・・・申し訳ないなと思いながらも質問するわけです！
でもちゃんと色々細かく教えてくれるんですよ
泣けるでしょ

なにぶん新人なもので・・・
この先不安しかなくて・・・
なんならEHAMIさんきてくれないかな
くらい思うけどねw
こんな時期ですし（笑）
ひとり黙々と頑張るつもり

あぁできるかしら・・・
不安（笑）


そんな事を言っていても進まないのでEHAMIさんもおすすめしてくれた商品を見る
これ


床暖対応！！！
ここ重要！

あぁどうしよう・・・いつぽちろう・・・と
さっきから緊張気味ｗ

もう少し考えます
そしてひとまずあるものを捨てます！！

また書きます～～


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あいのシンプルおうちごはん (1)_page-0001
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お久しぶりな生鮭！
超安売りだったのでそんなときばかりは生鮭を贅沢に使う♡

定番のシャケのムニエル！
いつも味が同じでマンネリしがちなので、今日はバター照り焼きなんてちょっと斬新な味付けにしました！

我が家の4歳娘YUIも気に入ってくれてもりもり食べてくれました♪
バターと醤油の組み合わせはやっぱり最強！！

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料　(２人分)　調理時間：15分
生鮭　2切れ
塩、こしょう　各少々
小麦粉　大さじ1/2

バター　10g
A　しょうゆ、みりん、酒、砂糖　各大さじ1

レモン　あれば

詳しい作り方
１．生鮭は小骨を抜き、全体に塩、こしょうをしたら小麦粉も振りかける。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、１を皮面から焼き、両面しっかり焼いて火を通す。

３．合わせた【A】を入れて絡めながら焼く。

４．あればレモンを添える。

ポイント
＊生鮭を使用しましたがたらなどでも美味しく召し上がっていただけます。
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超カンタンでお酒もごはんも進む味！
よかったら作ってみてくださいね♪

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そしてこの日はお初なオンライン飲み会
え・・・もう2週間以上前の話だった気もしますが

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パソコンの画面ひらきながらなんて味気ない！
とか思ってたけど案外楽しくて（笑）
実は3時間とかあっという間に過ぎてしまうという楽しい飲み会でしたｗ

作ったものを見せ合ったりとかだけでも楽しかったりする
たまになら楽しいですよ！多分ｗ


そして今日の朝ごはんです

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パン、スープ、果物、コーヒー
シンプルで良い♡

それではまた♪



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ちょっと前に作った鮭の炊き込みご飯です！
冷凍塩鮭をそのまま入れるという暴挙

めちゃくちゃ簡単ズボラで、普通にめっちゃ美味しいです！

ちなみにうちは２切れの鮭を使っていますが、
かなり大きめのもの！！

あの冷凍塩鮭を買うとたまにすごい大きいけど形がブサイクなのが売ってるじゃないですか？？
焼いても絶対可愛くないであろう鮭

あれを使って２切れなので、普通のきれいな鮭なら大きめのもので３切れ分くらいかな？？
と思います！

よかったらぜひ作ってみてくださいね♡

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材料　(3合分)　調理時間：5分　※炊き時間は除く
お米　３合
冷凍塩鮭　2～3枚
塩こんぶ　15g

A　酒　大２
A　しょうゆ　大2

大葉　適量

詳しい作り方
１．お米を研いだら【A】を入れて３合のラインまでお水を入れ、冷凍塩鮭と塩こんぶも入れて炊飯する。

２．炊けたら鮭の骨と皮を取り除き混ぜてお召し上がり下さい。大葉はお好みで！

ポイント
＊鮭は生鮭ではなく、冷凍で売っている塩鮭をそのまま解凍せずに使っています。

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よかったら作ってみてくださいね♪
美味しいですよ♡


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そして今日は・・・
ホームセンターに行って種と苗を買ってきて植えました♡
大葉の種買ったんだけど・・・

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YUIと一緒にやったらめっちゃ種入れてたな・・・
大丈夫かしら・・・（笑）

大葉って昔作ってたことがあるんですが・・・遠い昔のキヲク。。。

早採りで60日って書いてあったんだけど、そんなにかかりましたかね？？
娘と一緒に気長にまとうと思います！

収穫する頃にはコロナが落ち着いていることを祈るばかりです・・・

そして今日の朝ごはんはホットサンド！！

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ハム、たまごサラダ、チーズを入れてケチャップを入れたところで思う・・・
あ！蒸し鶏があまってた！
ということで蒸し鶏投入！！！

ボリューム出て最高だった♡
あとははちみつとバナナを入れたヨーグルトと、キャベツの千切りに自家製のたまねぎドレッシングをかけて♡

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美味しい♡。。。レシピはまた・・・

さて！もう日曜日が終わりか・・・休みは早いな。。
全然休んだ気がしないのは木のせいだろうか・・・
と思いながら明日に備えます（笑）

あ！！
そういえば！楽天のお買い物マラソン！！
これポチした♡

今まではちみつはスプーンですくってベタベタ
って状態で使ってたんですがそろそろ限界ｗｗ
おそいｗ


今は外に探しに行くこともできないので
ネットサーフィンしてみつけたかわいこちゃん♡
届くのが楽しみです！！

あと・・・
定期的に壊れている気がするこの貝印のピーラーｗ


私の使い方が悪いのか。。。
結婚してから見つけてもうすでに3代目を購入！
定期的に壊れるようにできているのか私の使い方が悪いのか・・・

でも壊れたら新しいのすぐ買わなくちゃ！ってくらいめちゃくちゃ使いやすくて、他のものにできないです！
というわけでポチしました♡

全然買わないうちにお買い物マラソン終わっちゃう！
今はお外に買い物に行けない分楽天で買いたいものを探すのが趣味みたいになってますがみなさんどうですか（笑）

服も夏物ほしいけどさ・・・
着ていくところ無くない？？
というわけで全然買わなくなってしまったわ・・・

しばらく楽天マラソンセールを満喫しようと思います♪
それではまた♡


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こんばんは！！
今日から４月のスタート！！
今月もどうぞよろしくお願いいたします！

新年度の始まりなのに・・・いろいろな意味でどんよりな今日・・・

入社式が中止になってしまった会社などもたくさんあるとニュースで見ましたが・・・
新しい生活のスタートを切られた皆さま！
そして新年度で気持ち新たにスタートされた皆さまが笑顔で過ごせる日が増えますように・・・

さて！！早速ですが、生鮭より塩鮭！！
いきなり何が？っ手離しなのですが・・・
生鮭よりも塩鮭のほうが安く手に入るし手に取ることって多くないですか？？？
生鮭を買うのは贅沢な気がしてしまうので、我が家では繊細な味付けではない場合・・・
わりと塩鮭もおかずの１品として調理して登場したりします！！！

冷凍塩鮭は解凍後３日以内くらいに使えば良いみたいなので、買ってきてから解凍をしておけば調理に使えます！！！

新じゃがは皮をむかなくてよいのがズボラなわたしには丁度良い♡
機会がありましたら、ぜひぜひお試しいただけたら嬉しいです！！！

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材料　(2人分)　調理時間：15分
塩鮭　2切（250g）
新じゃが　5個（300g）
アスパラ　3本
たまねぎ　1/2個（80g）

オリーブオイル　大さじ1

A　顆粒コンソメ　大さじ1
A　にんにくチューブ　2センチ

塩、ブラックペッパー　各少々


下準備
＊塩鮭は冷凍で買った場合は解凍しておく。

詳しい作り方
１．塩鮭は一口大に切り、新じゃがはよく洗い食べやすい大きさに切ったら耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱し竹串がすっと通ればOK！アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、4センチ幅に切って、たまねぎは薄切りにする。

２．フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鮭を皮面から入れて焼き、全面焼いてしっかりと火を通す。

３．鮭が焼けたらアスパラ、たまねぎ、じゃがいもも入れてしっかりと炒め、火が通ったら【A】を入れよく馴染むように炒めたら塩、ブラックペッパーで味を調える。

ポイント
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊オリーブオイルを使用しましたがサラダ油やお好みの油で代用可能です。
＊固形コンソメしかない場合は1個半使用してください！その際包丁などで切って細かくしてから使用してください！

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塩鮭を使用しているので、鮭に下味をつけなくてもしっかりと味がしてい美味しいです！
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

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そして今日はレシピ本最後の撮影でした！！！

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ちょっと右奥の方にゴミ袋が写ってたりとか。。。
色々ごちゃごちゃ感ありまくりですがｗｗ

2月から始まった撮影。。。
本当は表紙の撮影も2月に行われる予定だったのですが、デザイナーさんが色々と考えてくださり今日になりました！！！

わたしが作ったのにすっごく素敵になったｗｗ
さすがとしか言えないカメラマンさんの技術！！！
そして同い年だと判明したカメラマン山川さん！！！

いきなり距離が縮まるｗ

まぁそんな感じで昨日からバタついていたので・・・
今日の朝ごはんとYUI弁は人様に見せるようなものでもないけど見せるｗｗ

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YUIの大好きなスクランブルエッグ丼！！！
ご飯にしっかり醤油も絡めました！！！

メニューは・・・
＊スクランブルエッグ丼
＊手羽中味噌漬け焼き
＊アスパラのチーズ焼き
＊キャンディーチーズ

そう・・・
３日間とも使っていたものといえば・・・
アスパラ！！
最近YUIの中で大ブーム過ぎて迷惑なほどなんですが、野菜を食べる！！
と言われればこっちも必死になって使います！！ｗ
もう少し安い野菜だと大変助かるのですがね。。。
もやしとかもやしとかもやしとか！！！

でも栄養ないか（爆）

そしてそんな今日の朝ごはんは・・・

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あぁひどいｗｗ
野菜もどんだけ切るの適当なの？感がでまくっている。。。
あるだけマシとはこのことですねｗ

とうことで！！！
撮影も終わったのでこれからです！！！
あぁ・・・そう思うだけでなんだか緊張がほぐれない。。。

今朝・・・久しぶりの撮影でかなりドキドキしていて。。。
カメラマンさんと編集者さんを迎え・・・第一声が
／吐きそう＼

（笑）

本当にいつも思うけど・・・
これをいつもこなしてる有名ブロガーの皆さん方はいったいどんな精神力の持ち主なのだろうと。。。
尊敬&脱帽
でしかないです。本当に。。

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撮影が終わり・・・
もう皆さんに会えなくなると思うと少しさみしい気持ちもありますが・・・
このあとの原稿チェックという大事な大事な仕事が待っているので、まだまだ気を引き締めてがんばります！！！

さぁ・・・
明日の準備をします～～～
それではまた♪

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このスープは今朝の朝ごはんに作っていたスープ！！
生鮭って少し高いので、おかずを作るぞ！！
ってときにしか買わない我が家なのですが・・・
塩鮭なら常に冷凍庫にあるのでいつでもスタンバイＯＫな状態！！

なので使いたいときは前日から解凍しておいて使う事ができるので、我が家には無くてはならない存在！！
なにせ焼けばそのまま食べれますからね・・・常備必須です！

ものによっては塩気が強すぎる場合もありますが、冷凍してバラで売っている塩鮭はそこまで辛口のものはないかな？と思うのでスープなどにしても美味しく食べることができます！

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

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材料　(3～4人分)　調理時間：20分
塩鮭　2切
アスパラ　7～8本
たまねぎ　1/2個（130g）
しめじ　1/2袋

A　バター　10g
A　オリーブオイル　大さじ1/2

小麦粉　大さじ4

B　水　300ml
B　固形コンソメ　3個
B　kiri　1個
B　にんにくチューブ　1センチ

牛乳　600ml

塩、こしょう、ブラックペッパー　各少々（お好みで）

詳しい作り方
１．塩鮭は小骨を取り除き食べやすく一口大に切り、アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。

２．フライパンに【A】を入れて中火で熱し焦げないようにバターを溶かし、溶けたら鮭を皮面から入れて焼き鮭全面をしっかりと焼き、たまねぎ、しめじ、アスパラも入れて全体を炒める。

３．小麦粉を入れて玉にならないように炒めたら【B】を入れて煮込み、温まってきたらkiriをしっかり溶かすように混ぜる。

４．牛乳を入れ温まったらしっかりととろみが付くまで時々混ぜながら弱火で煮込み、塩、こしょうで味を調える。

５．ブラックペッパーはお好みで！

ポイント
＊kiriはクリームチーズです！1個18gのものを使用しました。３の工程で温まらないうちに無理にkiriを崩そうとすると分離する場合があります。しっかりkiriがあたたまってから混ぜてください。
もし待てない場合はラップをせず電子レンジ20～30秒ほど加熱してから入れても◎
＊我が家は小さい子供がいるので味を整える際は普通の白胡椒を使い、しあげるときにブラックペッパーを使用しています！お好みなのでどちらかだけでOK！
＊牛乳は沸騰すると分離したりするので沸騰させないように温めてください。
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そして今日のお昼は・・・
このスープを使って超簡単リメイクパスタにしました！

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ただ・・・スープに直接パスタを入れてしまうとスープなのでパスタにするにはちょっととろみが足りない・・・

なので私は電子レンジ茹でですが、電子レンジで茹でたパスタに小麦粉を加えよく混ぜます！

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全体に馴染むように混ぜたらそれをそのまま鍋の中へ！！

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しっかりととろみがマシてきたら完成！！

ちなみに今回パスタだとめっちゃ食べるYUIなので3人前！！
230～240gくらいのパスタを折って水を700ml、塩を小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1を入れて電子レンジで7分＋パスタの茹で時間だったので16分加熱し、あとは汁気を切らずに小麦粉を大さじ1.5くらい入れてよく混ぜました！！！

だいたいパスタ1人前に対して小麦粉大さじ1/2くらい！
ただスープの残っている量にもよるんですが。。。
分量は目安にしていただいて目分量で大丈夫だと思います＾＾
パスタを入れて塩気が足りないときは塩コショウで味を調えてくださいね！！！

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やっぱりパパが家にいるだけでお昼もつくる量が増えるし・・・
家に入る分朝食の時間が遅くなるので・・・
ずっと食べている感・・・・ｗ

ただ・・・この状況なのでなかなか外にも出れないし作るしかないのでリメイクできるレシピがあると、飽きずに最後まで食べれておすすめです！

スープを何度も出すと
／またぁ？？＼
とか子供は言いがちｗｗ
だから別パターンで出すのがおすすめですよ♡
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♪


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ボジョレーヌーボーも解禁していよいよ冬本番な感じがするんですけど
いきなり寒くなりすぎじゃないですか？

発表会前の娘の体調が気がかりすぎてなんだか週末お出かけする意欲すらなくなります・・・

そしてボジョレーも解禁すればあとはクリスマスを待つだけ感
クリスマス何作るかもう決められましたか？？

私も今考えてるんですが色々かわいいものをゲットしたのでそれはまた今度ってことで
今回は超簡単なのにワンランクアップできる調味料をご紹介！

私も使うまではどんな感じなのか想像もできなかったんだけど
これがね！すごい！



その名も
／焦がし醤油パウダー＼

（笑）
これがね・・・使ってみたらすごくてすでにお気に入りなポイントも色々あるんですが
今回はクリスマスやパーティーなどにもおすすめのレシピを！！
ということで鮭のムニエルにしました！

横商品あり

実は焦がし醤油って火加減が難しかったりして、火を通しすぎて普通に焦げて台無しです！
なんて声も聞いたりするのですが、このパウダーならそんな失敗はおきないのです♡

お魚に火が通ったタイミングでしっかりと香ばしくて美味しい！
少し手間をかけた味になるのが嬉しい調味料！

しかもこれ何が嬉しいって
電子レンジ調理でも使い勝手が良い！

粒子が細かいからしっかり具材と混ざるし、
電子レンジで作ったものなのにフライパンで作った感がでる！！！

これ嬉しいですよね！
最近では電子レンジ調理は当たり前になってきたけど、ちょっと色味の問題だったり
少し炒めた感じが欲しかったりすることってあったりするんだけど
これこれこれ！って感じでした（笑）

この前も電子レンジで作ったピラフなのですがコーンピラフにしたの！
でもレンジで作ったらいまいちかな？って思ってこのパウダー使ってみたら
色味も味も最強だった！！！

IMG_1571

電子レンジで手軽で作ったはずなのに
しっかりフライパンで作った感じが見た目にもわかりませんか？

IMG_1584

焼きとうもろこしご飯のような香ばしさがとっても良かったです♡
ちょっと普通の醤油ではものたりない！
そんなときのお助け調味料としてぜひご活用ください！

サーモンのムニエルレシピはこちら


そして焦がし醤油パウダーはこちら
191120_pick_kogashijyoyu

焦がし醤油パウダーを買ってアンケートに答えると
もう一袋もらえるプレゼントもやっているのでぜひチェックしてみてくださいね＾＾



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我が家のおふくろの味❤️
鮭のホイル焼きです！！
私は小さいときからずっとこれだし
ホイル焼きといったら世間一般これが普通だと思ってたんだけど
どうやら味噌マヨは珍しいみたいで
ブログでご紹介すると珍しいね！と声をかけていただくことがよくあります！

野菜もたっぷり使っているのですが
味噌マヨがしっかり味なので野菜に絡んで子供でも食べやすい味付けです！
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料　(2人分)　調理時間：分
生鮭　2切れ
キャベツ　2～3枚
たまねぎ　1/3個
ピーマン　1個
しめじ　1/2袋
にんじん　少々

A　みそ　大さじ1
A　マヨネーズ　大さじ1/2
A　しょうゆ、みりん、酒　各小さじ2

下準備
１．オーブンを180℃に予熱する

詳しい作り方
１．鮭は分量外の塩をふり5～10分ほどおいて水気を拭き取り、キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、にんじんは千切り、しめじは石づきを切り落としほぐし、【A】をあわせておく。
FullSizeRender

２．アルミホイルにキャベツとたまねぎを広げるようにのせ、生鮭をのせしめじ、にんじん、ピーマンをそれぞれのせたら【A】を回しかけアルミホイルをとじる。
IMG_0706

３．オーブンで15～20分焼き完成。
＊ＰＯＩＮＴ＊
オーブンによって焼き時間が異なりますのでしっかり焼けていることを確認の上お召し上がりください！

IMG_3658１

ホイル焼きは洗い物も少なくてすっごく楽ちんだし
何より我が家のホイル焼きは野菜がたっぷり食べられるからおすすめ！

とても簡単ですので機会がありましたらぜひ作ってみてくださいね❤️


そして我が家
昨日まで幼稚園があったので娘との二人きり夏休み初日でした🙄

朝からバタバタと忙しくしていたので
ブログを書いていなかったことも忘れて娘と買い物とか遊んだりとかしてました😱😱

なかなか幼稚園に行き始めた娘はパワフルで
休む時間をくれません😩😩😩

そんな中今日作った娘の作品
花火です

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いやぁ天才だわ～とほれぼれ
よくいがちな親バカです❤️

そして明日からの準備
明日からといってもとりあえず今週は明日だけなんですが
夏休み中預かり保育があるので明日は参加日😊

お弁当持参なんだけど
禁止事項があってキャラ弁禁止
ありがたや～～～
だからせめて少し可愛くとおもったら

セリアで


IMG_4000

ダイソーで

IMG_4002


と買っちゃう人ｗ😩😩
かわいい～～❤️❤️
毎日お弁当だったらきっとこんなの活躍するんだろうな～❤️
みたいなのがめっさ売ってた
しばらく買ったもの消費でおうちでもお弁当箱生活始まるかもしれません（笑）

そしてＳＮＳで見かけたストロー収納のため
ダイソーで買ってきたこちら
ディズニーのにしたよ


IMG_4004


これですっきりストロー事情
袋が地味に邪魔だし見た感じ汚いしで嫌だったんですが
見事スッキリ収納に成功しました


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とりあえず明日娘のお弁当初日
ドキドキする～～
がんばります❤️

ではまた＾＾❤️




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娘が生物食べないときに考えて作ったら
娘がめっちゃ食べるから最近はいつもこれ

お刺身もマグロは食べるのにサーモンは嫌がってあまり食べないうちの娘
だから今回もまた焼鮭

安上がりだし簡単だからこちらとしてはめっちゃ助かるし
錦糸卵も作らない系のズボラさんに人気のレシピ

絹さやはゆで卵を作る前のお湯に塩を少し入れてさっと茹で
その後ゆで卵を作れば無駄なしだし
いくらはただただ買ったいくらだし
鮭は焼くだけだしと良い事だらけ

サーモンだったら焼かなくていいからもっと手軽だけど
塩鮭のほうが安いから家計的には塩鮭が助かるの

小さいお子様がいて生物がだめだわ～って方も
いくらくらいなら取り除けちゃうからおすすめです＾＾
ぜひぜひお試しくださいね～＾＾
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材料　(3～4人分)　調理時間：10分
ご飯　2合
A　酢　50cc
A　砂糖　大1,5
A　塩　ひとつまみ

ゆでたまご　1個
焼鮭　2切れ
きぬさや、いくら　適量

詳しい作り方
１．きぬさやはヘタと筋を取って塩を入れたお湯でさっと茹でておき、ゆでたまごは黄身と白身に分け、白身はフォークなどで潰し、黄身はザルで濾しておく。

２．ご飯が炊けたらすぐに【A】を入れてよく混ぜうちわなどで仰ぎながらよく混ぜる。

３．バランスを見て焼鮭をほぐし入れ、たまご、きぬさやをちらしたらバランスを見ていくらをのせ完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
焼鮭を使用しましたがサーモンなどでも代用可能です。焼鮭はかなり大きいものを使用したので小さければ3切れにしてください！
きぬさやがなければいんげんとか大葉とかでも代用可能です！
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今日のお弁当に入れていたコロッケ
夜食べた鮭が余ってしまってどうしようもないので
コロッケにしてみました

子供の食べ残しがない限りはあまり鮭って残らないですよね（笑）
なので鮭フレークがあればそれが良いかも♡

我が家もたまに作り置きする鮭フレークがありますが
そちらで代用可能！
といいますか・・・むしろ焼いた鮭より鮭フレークのほうがしっとりしているので
どちらかというとそっちのほうがおすすめです！



余ることはないかもしれないけど
余ったときにはこんな使い方もあるよ！
くらいでみていただければ嬉しいです＾＾
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾


そしてレシピのあとにはじゃがいもを使ったおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊シンプルに美味しい♡ほっこりあったか＊ご飯がすすむ塩バター鶏じゃが♡
＊子供受け抜群＊マンネリポテトサラダの解消に＊桜えびのポテトサラダ♡
＊レンジ＆トースターで簡単＊たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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材料　(2人分)　調理時間：20分
じゃがいも　3個
冷凍コーン　適量
焼鮭　適量

A　バター　10g
A　ピザ用チーズ　50g
A　マヨネーズ、小麦粉　各大1
A　塩こしょう　少々

B　小麦粉、水　各大2
B　マヨネーズ　大1
B　塩こしょう　少々

パン粉、揚げ油　適量


詳しい作り方
１．じゃがいもは皮をむき、濡れたままの状態で一口大に切り耐熱ボウルに入れラップを掛け7～7分半加熱し、熱いうちにマッシャーで潰し【A】と冷凍コーン、焼鮭の骨などを取り除いて加えよく混ぜコロッケの形を作る。

２．ボウルに【B】を入れてよく混ぜバッター液を作り、１をくぐらせたらパン粉を付けて揚げ油できつね色になるまで揚げて完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
電子レンジは600wで加熱しました！500wの場合は8分25秒～9分加熱してください！電子レンジに寄って加熱時間が異なるかと思いますので、じゃがいもが柔らかくならなければ加熱時間を増やしてください！
マッシュする前にもし水分があるようでしたら水気をしっかりと切ってからマッシュしてください！
バッター液とは？？


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◆じゃがいもを使ったおすすめレシピ３選◆




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こんにちは＾＾
今日のお弁当です！
起きて10分でできました！

実は昨日夕方から急激な体調不良に見舞われ
腹痛に寒気に吐き気に・・・と
お弁当のブログに吐き気とか書いてすいません

でも本当にやばくてついに我が家にも来たかも
インフルとかノロとかそういう系

あぁまずい・・・と思いながら携帯をいじることもできないほどぐったりになり
主人が連絡の取れない私に電話をくれたけど話すこともできず
娘が電話に出てくれて
ママが～～と言っているけど体調悪すぎて遠のいていく・・・
え？なにこれやばい？と思ったのですが
どう考えても熱はない・・・なんなんだこれは？
でも悪寒もあるからこれから熱が出てくるのか？と思ったのに出ない

とにかく身体を温めて寝て！！！
そして今朝！
まだ腹痛はあるもののお弁当を作れるまでに回復
一体何だったのか・・・やはり熱はない
悪寒はもうしない謎

一体何だったのだろう
逆に不安

そんなわけで今日のお弁当がこんなズボラになってしまったわけです！
レシピという感じではないのでお弁当を作る時の流れを書いてみようと思います♡
ご参考になれば嬉しいです＾＾

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　材料　調理時間：10分
冷凍塩鮭　1枚
大葉　2枚
A　鰹節　小袋1袋
A　しょうゆ　適量
韓国のりふりかけ　適量

B　たまご　3個
B　白だし　小1
B　水　大3
B　砂糖　小1


詳しい作り方
１．冷凍庫からグリル直行でまずは魚を焼く

２．ご飯をお弁当箱に入れ冷ます。

３．【A】を合わせてご飯に載せ韓国のりふりかけもかけ、大葉を並べる。

４．【B】をあわせて卵焼き器で玉子焼きを作る。

５．１と４をのせて完成。
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このような流れで作ってます！
10分でできたし今日は満足～～

でもどうやっても玉子焼きがはちゃめちゃで（笑）
どうにもならなかった今日のお弁当でした・・・ｗ

＊ＰＯＩＮＴ＊
韓国のりふりかけを使用しましたが韓国のりでも普通の焼き海苔でもOK！
このふりかけは牛角のものを使用しました！


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　使用したお弁当箱　

新しく仲間入りした
シーガル２段♡

　　





700ccお弁当箱はこちら
　　





ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ　650ml
詳細は画像をクリック
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わっぱはこちら
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桜柄・丸型（茶）　650cc
桜柄・小判（白木）　600cc
　

こちらで購入しました！
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※セット内容は変わる場合があるので
予めご了承下さい
参考まで＾＾



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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

　　




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こんばんは＾＾
この記事ではグラタンです！！

昨日の記事でも書いたのですが鮭は今回も冷凍塩鮭を使用！
辛口ではない塩鮭を使えば辛すぎること無く
なにより下味もいらないから便利ですよね＾＾

鮭といったらほうれん草のグラタンが好き♡
ほうれん草は下茹でしたものを保存しておけばさっと使えるし
今回はじゃがいもも加えてボリュームアップ♡

そのじゃがいもだってもちろん
新じゃががを使ったから皮をむく手間もなくて私向き♡

いつも思うんですがじゃがいもの皮むきが地味に嫌い
むいたあとの皮を捨てるのにまとめるのがなんだか嫌いなのです（笑）

だから新じゃがが出てくるとやたら使います（笑）
なんて単純な人間なのでしょう

そしてもちろん我が家のことなので生クリームも不要です＾＾
でもちゃんと今回もクリームチーズのおかげで濃厚です♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！


そしてレシピのあとには鮭を使ったおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊入れて炊くだけ超簡単♡ほっこり食欲の秋＊冷凍塩鮭の炊き込みご飯♡
＊連休中のちょこっとランチにおすすめ♡電子レンジで冷凍鮭とコーンの即席ピラフ♡
＊3度寝からの今日のお弁当は♡夢の中で食べたおにぎり弁当♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(2人分)　調理時間：25分　※解凍時間は除く
冷凍塩鮭　2切れ
新じゃが　2～3個
ほうれん草　1/2束
にんにく　1かけ

バター　20g
kiri　2個
小麦粉　大3
A　牛乳　400cc
A　固形コンソメ　1個

塩こしょう、ピザ用チーズ　適量


詳しい作り方
１．冷凍塩鮭は解凍し熱湯をかけ水分をクッキングペーパーで拭き取ったら取り除ける骨は取り除き、1口大に切り、新じゃがはしっかりと洗い一口大に切って耐熱容器に入れてラップを掛け電子レンジで5分加熱し、ほうれん草はたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて下茹でして水気を切り、にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンにバターを入れて火にかけ、にんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら鮭を皮面から入れてじゃがいもも入れたら焼き目をつけて焼いていき、しっかりと火が通ったらほうれん草も入れて炒めkiriを入れて溶かすように炒め小麦粉も加えてだまにならないように混ぜる。

３．【A】を入れてしっかり火を通しコンソメが溶けたら塩こしょうで味を調える。

４．器に盛り付けピザ用チーズをのせたらトースターでこんがり焼いて完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
kriはクリームチーズです。1個18gのものを使用しました。

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使用した器

詳細は画像をクリック

　　

ニトリのグラタン皿です


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こんにちは＾＾
今日は午前中から娘の幼稚園にいったりとドタバタ
幼稚園に行くとどうしてこんなにも疲れるのだろう・・・（笑）
そして幼稚園入園前の提出資料やらなんやらで
最近ひとりあたふたしてばかりで

文字読むだけで疲れるわ～～
となります（笑）

この前美容師さんと話していて
ちなみに美容師さんはわたしの1個上か2個上の男性で
娘が同い年なのだけれど

わ：幼稚園の先生ってなんであんなに元気なのかしら
同い年ぐらいなのにまじで尊敬する

び：え？？先生たち絶対若いから
自分の年齢考えてｗ

わ：え？あそうなの？

び：そりゃそうでしょｗ
ベテランか若いかどっちか

わ：あぁそっか・・・自分の年齢忘れてたわ
あたしアラフォーだった！！！！

なんて他愛も無い自虐ネタ話でいつも盛り上がるのですが
自分がいつまでも若いつもりでいるわたしなので
同い年の先生があんなに全力で子どもたちを見てくれている！
なんて感動をしていたけれど

みんな20代ですよね・・・
それでわたし20代の時あんなに元気あったかな
と振り返ると・・・・
は！お酒が彼氏とか言われてた！
と思い出し赤面状態なのですが

話がそれにそれているけれど
とにかく先生たちはすごい
そして幼稚園に行くと何故かパワーが吸い取られてしまう私は
重い腰を上げることができずにおります

よって今日の夕飯の準備は・・・・
きっとギリギリなうえ主人の帰宅が23時と来たら今から寝るしかない気さえする


そんなやる気のないわたしがお届けする今日の記事は
お久しぶりなうどんです♡

手軽に作れるので気に入っているのうどんがあるのですが
それが業務用スーパーの
／冷凍讃岐うどん＼
なんといっても安いし手軽に使えるというのがポイント

だって5食入りで178円だったかな？
激安とかじゃない
もう
げっき安！！！！

玉うどんじゃなくて讃岐うどんです！！
娘が生まれたばかりの頃は玉うどんをよく使っていましたが
驚くほどコシがないから私はあまり好みではなく
業務用スーパーとは言えこの讃岐うどんはコシもしっかりあるし
生麺と違って別茹でせずに茹でられるのと、茹で時間が短いのが嬉しい！

生麺だと恐ろしく茹で時間が長いし、一気にたくさん茹でられないのが難点なため
この冷凍讃岐うどんはすっごい便利すぎるほど便利なのです＾＾

そんなわけで今回は鮭といっても冷凍で売っている塩鮭を使って
うどんにしました♡
ただ塩鮭と言ってもいろいろと種類があると思うのですが
辛口ではない塩鮭を使っていただきたいのです

塩鮭と言っても全く塩気を感じないものもあるくらいなので
いつも買っているところの特性を知るのもひとつの手ですね＾＾

生鮭が良いというのはわかってはいるけれど・・・
生鮭って結構お高いのでお財布と相談が必要な食材です！
なので家計を預かる主婦としてはもちろん塩鮭でできるならそちらを優先させたい！

そんな思いのうどんです♡（笑）
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾


そしてレシピのあとにはおすすめうどんレシピを３つご紹介させていただいております！
＊暴飲暴食のあとは...梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡
＊年末になると食べたくなる？冷凍庫に眠っているうどん×油揚げで！味しみ抜群きつねうどん♡
＊まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(4人分)　調理時間：30分　※解凍時間は除く
冷凍うどん　人数分
冷凍塩鮭　大2切
大根　5～6センチ
白菜　2～3枚
にんじん　1/2本
ねぎ　1本
春菊　1/2束
ごぼう　1/2本
えのき　1/2袋
セロリ　1本

A　水　1200cc
A　茅乃舎だし　3袋

B　味噌　適量
B　しょうゆ　小1


詳しい作り方
１．冷凍鮭は解凍して熱湯をかけ水気を切って一口大に切り、大根はいちょう切り、白菜はざく切り、にんじんは半月切り、ねぎは斜め切り、ごぼうは乱切り、えのきは石づきをとって3等分にし、セロリは薄切り、春菊3～4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておく。

２．鍋に【A】を入れて煮立たせ4～5分出汁をとったら出汁パックを取り出し、１の春菊以外の具材を入れて具材が柔らかくなるまで煮込んだら【B】を入れて冷凍うどんも入れて煮込み、春菊の茎の部分を入れて30秒ほどたったら葉の部分も入れて完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
冷凍の塩鮭を使用しました。塩鮭は辛口ではなく甘口など味の薄いものが良いです！

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こんにちは＾＾
タイトルがこの人大丈夫？みたいな感じになってしまいましたが
夢で食べたおにぎりです（笑）

今日もおにぎりだけのお弁当予定だったため早起きをする必要がないと判断した私の脳は
2度寝どころか3度寝する始末・・・

3度寝してしまうと困ることその1・・・
起きた瞬間から超高速で動かいないと間に合わないということ
そしてその2・・・3度寝の末に得られるものは・・・
ストレスと言う名の大きなお荷物

何故か2度寝では体験できない程のストレスが襲いかかってくる恐怖
そのため朝から超イライラ～～
／なんて日だ！！！！＼
って感じでした

朝から自分が悪い癖に主人に当たる
巻き込み事故からの～主人も一緒に切れる！！
という我が家では非常に珍しいパターン発生ｗ

日光猿軍団バリの反省をしております・・・
それ反省してるのか？（笑）
これから1日頑張ろうというときに・・・余計なストレスを与えてごめんなさい
っとここには素直に書けるのに本人には言えないという問題児です


さて！そろそろおにぎりの話をします
前にもブログに書いたことがあったと思うのですが
昔からゆかりとつぼ漬けのおにぎりが大好きなんですが
なぜかそこに鮭が入ったおにぎりを食べる夢を見たので夢のレシピを再現してみることにしました

鮭のボリュームとつぼ漬けのポリポリが最高にあいます♡
それはそれはおかずなんかいらない！と言えるほどのボリューム感です♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊入れて炊くだけ超簡単♡ほっこり食欲の秋＊冷凍塩鮭の炊き込みご飯♡
＊めんたいマヨネーズを使って＊生クリーム不要！アスパラと鮭のクリームパスタ♡
＊作り置き鮭フレークが便利♡お弁当や朝ごはんにも大活躍♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(2人分)　調理時間：10分
ごはん　500g程度
焼鮭　大きめ1切
ゆかり　大1/2
つぼ漬け　適量


詳しい作り方
１．ご飯にゆかりを入れてよく混ぜ、焼鮭をほぐして入れたらつぼ漬けの汁気を拭き取って加えよく混ぜおにぎりにして完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
つぼ漬けはしっかり汁気を切って下さい。
鮭は小さければ2切あったほうがボリュームが出ます！

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おはようございます＾＾
この記事では朝ごはんにぜひとも毎日出てきほしいレベルで大好きな
／鮭いくらおにぎり＼

贅沢～～～思い出すだけで幸せ♡（笑）
私いくらってそんなに好きではなかったのですが
子供が生まれてからというものなんだかすっごい好き
魚屋でいくらを見れば必ず買いたくなってしまうほど好き

でも金欠のときは一旦手を伸ばすも諦め・・・手を伸ばし諦め・・・
涙を拭って諦めるほど好き

だから朝からこんなおにぎりが出てきた日は泣くほど嬉しい！
自分で作ったんだけど

おにぎりにするときは親子にするのが本当に贅沢で
鮭とセットになればいくらも安心からかさらなる力を発揮すると思っている

そんなこの贅沢なおにぎりは年に数回出るか出ないか・・・
だから娘と二人テンションが上ったことは言うまでもなく
上にのっているいくらを全部食べて人のいくらを取ろうとする娘に
必死で抵抗した私に、いたいけな瞳で見つめる娘
そんな娘を見てしまっては根負けするしかないわたし
めっちゃかわいそう

こんな時ばかりは子供に戻りたいと思ってしまいます（笑）

そんなわけでおにぎりです！鮭フレーク！
以前にも一度レシピをご紹介しておりますがおにぎりバージョンで一応記載させていただきます！

この日の献立は
鮭いくらのおにぎり
即席わかめスープ
玉子焼き
お漬物
でした♡

献立内のレシピは最後にリンクでご紹介させていただきますので
こちらもぜひご活用下さい＾＾

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

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　材料　(2人分)　調理時間：10分
塩鮭　1切れ
A　酒　大1
A　塩　少々

ごはん、焼のり、塩、いくら、大葉　適量


詳しい作り方
１．塩鮭は解凍し余分な水分を拭き取り耐熱容器に入れ【A】をふりかけラップをし電子レンジで3～4分加熱し、皮と骨を取り除きほぐしそのまま冷まし完成。

２．ごはんと１をよく混ぜ塩をつけておにぎりをつくり焼きのりをおこのみでまいたらいくらと大葉の千切りをのせ完成。

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＊ＰＯＩＮＴ＊

ろく助の塩を使用しました。





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使用した器

詳細は画像をクリック

　　

渡辺篤さん、よしざわ窯さんの器です



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こんばんは＾＾
本日最後の記事です＾＾

この記事でご紹介するのは我が家の定番！
冷凍塩鮭で作る簡単炊き込みご飯です♡

ってことでやっぱりハロウィンは完全スルーな我が家です（笑）
明日が本番ですよね・・・
まぁ我が家は普通に普通に娘にシンデレラの格好でもさせて
さっくり終わらせようと思います（笑）

一応去年作ったものやこの前のかぼちゃのシチューなど
リンクで最後にご紹介させていただいて今年は終わろうと思います＾＾

さて！
最近鮭が高いですね・・・まだ高いの続くのかな？
最近は160円くらいが相場でしょうか？？
ちょっと高くても少し大きめな印象もありますね＾＾

そんな大きめ塩鮭冷凍をそのまま解凍もせずに炊き込みます！
これがめちゃくちゃラクちん♡

いつもはこれに塩こんぶと調味料だけなのですが
せっかくなのでにんじんも追加してみました♡

しめじとか入れても美味しいですよね！ぜったい♡
とってもラクラクの炊き込みご飯ですので機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

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　材料　(3合分)　調理時間：5分　※炊く時間は除く
お米　３合
冷凍塩鮭　2枚
にんじん　1/4本
塩こんぶ　15g

A　酒　大２
A　
しょうゆ　大2

大葉　適量

詳しい作り方
１．
お米を研いだら【A】を入れて３合のラインまでお水を入れ、冷凍塩鮭と塩こんぶ、人参の千切りも入れて炊飯する。

２．炊けたら鮭の骨と皮を取り除き混ぜてお召し上がり下さい。大葉はお好みで！
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＊ＰＯＩＮＴ＊

鮭は塩鮭を使用しています。生鮭を使用する場合は塩などで調節して下さい。



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ニトリのお茶碗


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