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タグ鶏肉

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
そして今日のレシピ。

我が家ではあまり登場しない
\唐揚げ/

なぜなら・・・私があまり好きではないから
という単純な理由なのですが

今回。そんな私でも
あれ?おいしいぞ!
と思うレシピができてしまいました😂

唐揚げっていつも
まぁまぁおしい!
😂
という感じだった記憶があるのですが・・・(笑)

今回は違う!!
これなら2か月に1回くらいなら食べてもいいかな😂
と思うレベル!(笑)
わかりにくい数字だけど私的にはかなり多いほうw

これは本当におすすめです!
良かったら作ってみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437【最強のから揚げ。】


【材料】 (2枚分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く。
鶏もも肉 2枚
A しょうゆ、酒 各大さじ1.5
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A しょうがチューブ、にんにくチューブ 各3センチ

B 小麦粉 大さじ1
B 片栗粉 大さじ5

【詳しい作り唐揚げ
1.鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ【A】も入れてよく揉みこみ30分以上おく。

2.バットに【B】を入れてよく混ぜておき、1の鶏肉をいれしっかりと衣付けする。

3.揚げ油を170度に熱し、2を5~6分ほど揚げ、一度取り出し、190度に温度を上げさらに2~3分揚げる。

【ポイント】
*衣の量はお好みですが、片栗粉が多いほうがかりっと揚がります。
*揚げ油の量が少ない場合は最初は触らず、火が通ってきたら裏返すなどしてください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はたけのこの煮物をご紹介!!

味付けは我が家の煮物の定番の味付け✨
この味付け!一度やったら病みつき間違いなしなのです♡
筑前煮もこの味付けで作れます♡

作ってくださった方からも
\これからはこの味付けで作ります!/
と言ってもらえるほど人気!

良かったら作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【鶏肉とたけのんことの照り旨煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 1枚
たけのこの水煮 300g~

A 水 250ml
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ3
A オイスターソース 大さじ1.5

三つ葉 適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、たけのこは食べやすい大きさに切る。

2.鍋に【A】と1を入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、煮立ったら蓋をして15分煮込む。

3.お皿に盛りつけお好みで三つ葉をちらす。

【ポイント】
*しっかり味なのですぐ食べても美味しいですが、一度冷ますと更に美味しさアップ!


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はこれからの季節にたくさん食べたい「なす」を使ったレシピです!

まいたけも入れてごはんが進みすぎる1品に!

暑くなってくると食欲もなくなりがちになりますので
お酢を使ったレシピは活躍間違いなし!

小ねぎがなかったのでドライのものを使用したので
写真がいまいちですが・・・(笑)

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【鶏肉となすの甘酢。】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A 酒 大さじ1/2
A 塩、こしょう 少々
A 片栗粉 大さじ1

なす 3本
まいたけ 1/2パック

サラダ油 大さじ1.5

B しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1~1.5
B 酒 大さじ1
B にんにくチューブ 3センチ~

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に【A】を入れてよく揉みこみ、なすはヘタを取って乱切りにし、まいたけは小房に分ける。

2.フライパンにサラダ油を入れてなすを入れて油をよく絡めたら、鶏肉を入れ中火で熱し、鶏肉の上になすをのせるようにして蓋をし、4~5分加熱して、裏返してさらに3分加熱する。

3.まいたけも入れて炒め合わせ、火が通ったら【B】を入れて絡める。

4.お皿に盛り付け小ねぎと白ごまをふる。

【ポイント】
*鶏肉の上になすをのせて焦げないようにしましたが、乗らないときはたまに返しながら様子を見てください。
*なすに油をまとわせることにより、とろみが増します。やらなくても◎


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
GWは楽しく過ごされましたか??

我が家はYUIの習い事で終わったGWでしたが
まぁまぁ楽しく過ごしました✨

最終日だけ何もなかったので最終日は
YUIの希望でカラオケへ😂

カラオケ何年ぶりだろうか・・・
毎日行きたいそうな・・・

無理w

ということで連休明けは丼もので楽々ごはんにしませんか?
親子丼でらくらくです!

良かったら作ってみてくださいね!!

tegaki_cooking_11437【親子丼。】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚
たまねぎ 1/2個
たまご 4~5個

A 水 100ml
A しょうゆ 大さじ3
A 砂糖、酒 各大さじ2
A みりん 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1/2~

ごはん、三つ葉 各適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りに、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ鶏肉とたまねぎを入れて煮込み火が通ったらたまごを回し入れ、さっと煮込み少し周りのたまごがかたまってきたら、たまごが固まりきる前に火を止め蓋をして余熱で火を通す。

3.ごはんの上にたっぷりのせて三つ葉を散らす。

【ポイント】
*たまごは軽く混ぜると白身と黄身の色味で彩がきれいです。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は厚揚げをたっぷり使ったメインおかず!!

チリソース味なのでどうしても調味料は多くなりますが・・・
厚揚げたくさん入れてるのでボリュームもあって
ごはんもモリモリ進みます!

うちの8歳娘のYUIは厚揚げもっと食べたい!!
とお肉よりも厚揚げが最高!と言っていました😂

お肉はむね肉を使用していて皮を取り除いていますが
皮が好きなんだ!という方は取らなくてもOK

ヘルシーに行きたいわ!って方は取り除いてください!
ちなみに・・・うちの娘は鶏肉の皮がとても苦手なので
取り除けるときは取り除いています💦

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【鶏むね肉と厚揚げでボリューム鶏チリ】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
A 片栗粉 大さじ1.5~2
A マヨネーズ 大さじ1
A 酒 大さじ1/2
A 塩、こしょう 少々

厚揚げ 1袋(2枚)
ねぎ 1/2本

サラダ油 大さじ1

B ケチャップ 大さじ4
B めんつゆ 大さじ1.5
B 酒 大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B 豆板醤 小さじ1
B にんにくチューブ 3センチ
B しょうがチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.鶏むね肉はお好みですが皮を取り除いたら一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて【A】も入れたらよく揉みこみ、厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り8等分の大きさに切ったらポリ袋に入れ全体に空気を入れてよくなじませる。

2.ねぎをみじん切りにし、【B】を合わせておく。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて火が通るまで焼く。

4.ねぎを入れしんなりとしてきたら【B】を入れとろみがつくまで絡める。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は炊飯器おまかせレシピ!

春休み中のランチにもおすすめ!
炊飯器にいれて炊くだけだからとってもらくちんレシピ☺

鶏肉も柔らかくてペロリと完食してしまいます^^
YUIはおかわりないの??と言うほどあっという間に
食べきってしまいましたよ♡

ちなみに我が家は子供が小さいのでネギを加熱していますが
お好みでOK

良かったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【炊飯器deカオマンガイ】


【材料】 (4人分) 調理時間:5分 ※炊き込み時間は除く
鶏もも肉 2枚
米 2合
A 酒 大さじ1
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 塩 小さじ1/4
A ニンニクチューブ 3センチ

ねぎ 1/3本
B しょうゆ、ナンプラー、砂糖 各大さじ1
B 白ごま 大さじ1/2
B 酢、オイスターソース、酢 各小さじ1
B しょうがチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.米を洗って炊飯器に入れ、【A】も入れたら2合のラインの少し下まで水を入れ鶏肉を入れ炊飯する。
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2.ネギをみじん切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジで30~40秒加熱し、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取ったら、【B】を入れてよく混ぜる。
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3.お皿にごはんと切った鶏肉を盛りつけ、2をかける。
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【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ナンプラーがない場合はしょうゆのみでOK。しょうゆは大さじ1~2で味を見て調節してください。

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さてさて!しばらくぶりですm(_ _)m
YUIのインフルと私の中耳炎で
何もやる気のお機内数日間でした!

ぼちぼち頑張ります!

さて!今日は炊飯器で作るチキンライス!
以前はフライパンで作っていたのですが
若干残る酸味が苦手なYUI(8歳)

なので炊き込んだ方が断然食べやすくなるので
最近はもっぱら炊き込みです!

入れて炊くだけなのでとても簡単です!
よかったらお試しください!

tegaki_cooking_11437【炊飯器で作るチキンライス】


【材料】 (2合分) 調理時間:10分 ※炊き込み時間は除く
米 2合
鶏もも肉 1/2枚
たまねぎ 1/2個
A ケチャップ 大さじ5
A ウスターソース 大さじ1.5
A 固形コンソメ 1個

バター 10g
塩、こしょう 各少々
ドライパセリ あれば


【詳しい作り方】
1.鶏肉は小さめの一口大に切り、たまねぎはみじん切りにし、米はといでおく。

2.炊飯器に米と【A】を入れたら2合ラインより少し少なめに水を入れ、鶏肉と玉ねぎも入れて炊飯する。

3.炊きあがったらバターを入れ全体を混ぜたら、塩こしょうで味を調える。

4.器に盛りつけお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*鶏肉を使用しましたが、ウインナーなどでも代用可能です!


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さて!
今日はお鍋投稿!
今回はひとり鍋で作るレシピのご紹介です!

主人が在宅勤務でいるときは
自分一人の時よりもしっかり作らないといけないので😂
とても寒かったので鍋に!

味噌味なので食べごたえもありおすすめ♡

鶏肉で作りましたが
本当は豚肉で作りたかったくらいなので😂
豚肉でもOK!

よかったら作ってみてくださいね😊


STAUBのベビーウォックを使用しています。
私が使っている色はカンパーニュですが
限定色だったような気がします・・・



tegaki_cooking_11437【ごま味噌鶏鍋♡】


【材料】 (1人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1/4枚
白菜 1~2枚
ねぎ 1/4本
しめじ 1/8株
えのき 1/4袋

A 水 200ml
A すりごま 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A 味噌、しょうゆ、みりん 各小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

B すりごま、小ねぎ(小口切り)、ラー油、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、白菜はざく切りにして茎と葉の部分に分け、えのきは石づきを取って2等分の長さに切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。

2.鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮立ってきたら鶏肉と、白菜の芯の部分ときのこを入れて煮込み、鶏肉に火が通ったら白菜の葉の部分とねぎを入れてさっと煮込んだら出来上がり。

3.【B】をお好みでのせ、お召し上がりください。


【ポイント】
*大きい鍋を使用するときは水を増やし、調味料は調節してください。

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今年最後のブログ
\年末のご挨拶/とか大げさに言ってみたけれど
何を書けばよいのやら・・・笑

私にとって今年はお休みの一年でした!

病気をして入院手術なんてことがあったのがきっかけに
ちょっと息抜きをしよう!と思った一年

ゆっくり更新なブログとインスタ
このペースが私のペースになっていけばな
と思うようになりました!

今まで睡眠時間を削って仕事をする生活から
韓国ドラマを見まくる生活へ😂
結局睡眠時間がない😂w



そして年末は私の実家に帰省しています
YUIのいとこに会ったのですが
なかやまきんに君の渾身のギャグ
\パワー/
を披露するもギャン泣きされる年末です

😂

本年もお世話になりました!
また来年もよろしくお願いいたします!



そして今年最後のレシピは
\やきとり丼/にしておきます!


おせちを食べるのも数日
そのあとは普通のおうちごはんに戻りますよね!

そんなときにぱぱっと作れるやきとり丼
レンジとフライパン活用で時短です!

よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【てりたまやきとり丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ1/2

A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖、酒 各大さじ1
A オイスターソース 小さじ1
A 片栗粉 小さじ1/2

B たまご 1個
B 白だし 少々
B 砂糖 小さじ1

ごはん、小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは4センチ幅に切り、【A】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉とねぎを入れて3分加熱する。その際ねぎを途中、焦げないように返しながら焼く。

3.耐熱容器に【B】を入れてよく混ぜ、電子レンジで1分半加熱したらマッシャーでほぐしてそぼろ状にする。

4.裏返して更に2分加熱し焼き目がしっかりとついていたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、よく混ぜた【A】を回しかけ少し煮詰めるようにとろみが付くまでしっかりと焼く。

5.うつわにご飯を入れたら、そぼろをのせ、4を盛り付けたらお好みで、小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*Aは片栗粉が入っているので沈殿しないようしっかりと混ぜてから使用してください!
*電子レンジは600wで加熱しました。


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どんどん月日がたって・・・
クリスマスがそこまで迫っているというのに・・・

クリスマスプレゼントを入れる袋もまだ買ってないのは
わたしです😝

やばいね!
やばい!
しかも今日で学校終わりとか

ちーん

明日 YUIの習い事のイベント
明後日 YUIの習い事

準備する時間はありますか?笑

この月日が流れるスピード感が
どんどん速さを増している気がしますが
気のせいなのでしょうか?


きっと私のブログを読んでくれている方は
同じような方が多いのではないでしょうか?


一緒にするなとか言わないで


ゆるりと準備している暇はないので
このブログを見たら急いで準備して!!


頑張りましょう😝


さて!
今日は久々の登場グリルチキン!

今日ご紹介するレシピは母から教わったレシピ!
私のクリスマスといえばこの味付けのチキンを食べるのが定番だったのです!

そしてYUIもすでにもう定番!


このグリルチキンかローストビーフどっちかです😂
皆さんはどんな肉料理が定番ですか?


いやもう今年は
\ケンタッキーにしなぁい?/
って感じです
まじで

😂


そんなわけでクリスマスにおすすめのレシピ
いくつかこちらでご紹介していますので
チェックしてみてくださいね!!





tegaki_cooking_11437【簡単グリルチキン♡】

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今日も来てくださってありがとうございます😊

今日はずっと行きたくないよ~~💦
と思っていた免許の更新へいってきました!

優良講習なので30分の講習でしたが
眠くて眠くて😪

子供は毎日授業中眠くないのかしら?
と久々の講習時間にぐったりなのでした😂


さて!
今日は最近大根も安くなってきたことですしね!
ということで!おろし煮です!!

大根が入ってる分煮汁も美味しくて
最後の1滴まで飲み干す勢いですよね😝

とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏肉となすのおろし煮♡】


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今日も来てくださってありがとうございます!
YUIさん
またお熱が出てしまい・・・
今日は学校おやすみです・・・
明日も休みなのでまさかの2連休・・・しかもどこにもいけない予感

😭😭😭

インフルになったばかりだというのに・・・
結構しっかり体型なのに・・・身体が若干弱めなのが気になります💦


さて!
今日は我が家定番の親子丼です!!

お腹すいた~~
って日に作りたいです!

よかったら作ってみてくださいね😊

tegaki_cooking_11437【わが家のとろ~り親子丼♡】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
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【詳しい作り方】
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今日も来てくださってありがとうございます!
だんだん寒くなって・・・
とかではなく
急に寒くなって秋はどこへ・・・

そして今日ご紹介するのは
すっごく久しぶりに作った鶏ごぼうの炊き込みご飯

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YUIが小さい頃
しめじが入ってるからだと思うんですが
嫌だと言われたことがあって
しばらく遠ざけていたのですが
やっぱりどうしても食べたくて作ってみたところ

\おかわり~/
が止まらない!笑

まって!
明日の朝の分も取っておきたいからもうだめ!
と止めるとふてくされる始末

YUIが嫌だと思って作ってなかった話をしたら
\え!!そんなこと絶対言ってないよ!/

ですって😂


なんだよ~~
もっと早く作ればよかったな!と後悔したのでした💦
よかったら作ってみてくださいね!

クックパッドレシピID : 7670201


tegaki_cooking_11437【鶏ごぼうの炊き込みご飯】



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今日も来てくださってありがとうございます!
急に寒くなりましたね!
今朝は8時の時点で8度しか無く・・・
冬の寒さを感じる朝・・・

寒いのが苦手な私にはつらい毎日がスタートしたかのようで
若干憂鬱です😂


でも嬉しいのは
煮込み料理や鍋料理が美味しい季節ということ♡

煮込み料理は美味しいし
楽ちんだから大好き!

今回は鶏じゃが♡
しかもみんな大好き塩バター味♡
子供受けも抜群!よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【塩バター肉じゃが♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:20
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 3個
たまねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1/2
A 水 300ml
A 酒 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A 砂糖 大さじ1/2
A アルペンザルツ 小さじ1/2
A にんにくチューブ 小さじ1/2
バター 10g
小ねぎ(小口切り) お好みで


【詳しい作り方】
1.じゃがいもは食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたらたまねぎとじゃがいもも入れて全体に油が回るように炒める。

3.【A】を入れ落し蓋をし15分煮込む。

4.バターを加え全体になじませる。

5.お皿に盛りつけ小ねぎを散らす。


【ポイント】
じゃがいもは大きめのものを使用しました!小さいものであれば多めに入れてください!

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今日も来てくださってありがとうございます✨
今日もYUIの病院と習い事で午後からバタバタになる予定・・・

しかも
\ママ~算数のノートがない!/

なぜなくなってから言うのでしょうか?

車の運転がとても苦手なので運転は一度で済ませたい派!
習い事に行く前に行くしかない!
とかしてたらもう一瞬で夜になっている気がします・・・


さて!
今日は久しぶりに作った鶏チャーシュー!
YUIが大きくなる前はよく作ったんですが
うちのYUIさん
鶏肉の筋が死ぬほど嫌いなので・・・
鶏肉の処理にすごい時間がかかるんです・・・

必然的に減る鶏肉料理😂w
でも久しぶりに作ったらやっぱり美味しい♡

渡しの場合鶏肉の処理は大変だけどw
また定期的に作ろうかと思います😊

大変じゃない方はぜひぜひ作ってみてくださいね!



クックパッド レシピID : 7665762
2枚バージョン レシピID : 3138291

tegaki_cooking_11437【レンジで作る!絶品鶏チャーシュー♡】


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先日の校外学習弁当にも入れていた
わが家人気ナンバーワンおかずの肉だんご!!

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何回作っても喜んでもらえるおかず!
作り置きもできるし冷凍もできるので
大量生産で保存しておきたいのですが・・・

わが家
今回も倍量で作ったものの・・・
結局もうありません😂w
冷凍する前になくなる💦

嬉しいことなんだけど複雑😂

ちなみに倍量で作るときは使う鍋にもよりますが
調味料は1.5倍程度で作ってます!

よかったら作ってみてくださいね😊


tegaki_cooking_11437【わが家の肉だんご♡】


【材料】(4人分) 調理時間:20分
A 鶏ももひき肉 350g
A たまご 1個
A 片栗粉 大さじ1
A しょうがチューブ 5センチ~

B 水 300ml
B しょうゆ、砂糖、みりん 各大さじ3

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

2.鍋に【B】を入れて中火で熱し、1をスプーンで成形しながら中に入れていき、煮込んで煮汁がなくなってきたら完成。

【ポイント】
*鶏もものひき肉を使用しています!豚ひき肉でも代用可能ですがその際は水大さじ2程を加えてよく混ぜてください!
*冷凍保存可能です。2~3個ずつラップに包んで冷凍すると、お弁当などに使うときに便利です!解凍する際は自然解凍で!

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今日は久しぶりにYUIの大好物!
味のしみた大根です😊

大根が最近だいぶ高い気がするのは私だけでしょうか?
夏場に出るようなほっそい大根が
\278円/
なんて金額だと買う気になりません・・・笑

やっと買ってきた大根😂
娘に聞いたら
\味のしみた大根が食べたい!/
というので今年もたくさん作るであろう
オイスター煮にしました!!

オイスターなの?
と思われると思うのですが
これが最高に美味しい♡

騙されたと思ってぜひ作ってみてくださいね😊✨
ちなみに・・・筑前煮もこの味付けで作れますよ~~


tegaki_cooking_11437【鶏大根のオイスター煮♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 1枚
大根 500g程度

A 水 250ml
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ3
A オイスターソース 大さじ1.5

ねぎ(小口切り) 適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、大根は皮をむき7mm程度のいちょう切りにする。

2.鍋に【A】と1を入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、煮立ったら蓋をして15分煮込む。

3.お皿に盛りつけお好みでねぎをちらす。

【ポイント】
*しっかり味なのですぐ食べても美味しいですが、一度冷ますと更に美味しさアップ!


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先日のお昼にそうめんだけじゃな~と思って
副菜を作ったときのレシピです♡


さっぱりだけど蒸し鶏のお陰で食べごたえのあるサラダ!
あと1品ほしいときのお供におすすめですよ~

鶏むね肉レシピなのでとってもヘルシー!
夏バテ中の方でも食べれるようなおかずです!

電子レンジで鶏むね肉を作るのでとってもお手軽にできるのもポイントです😊


tegaki_cooking_11437【蒸し鶏deバンバンジー風サラダ♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 塩 小さじ1/3~

きゅうり 1/2本
ミニトマト7~8個

B しょうゆ 大さじ1.5
B 酢、すりごま 各大さじ1/2~
B ごま油 小さじ1
B 鶏ガラスープの素、はちみつ 各小さじ1/2
B にんにくチューブ 2~3センチ

【詳しい作り方】
1.
耐熱容器に鶏むね肉を入れ、皮を取り除き【A】を入れて全体に絡ませる。このときフォークを使ってやると適度に穴もあき一石二鳥

2.ふんわりラップを掛け電子レンジで6分~加熱し余熱で火を通し、粗熱が取れたら細かくさく。

3.きゅうりは千切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

4.2を1/3ほどと3をボウルに入れ【A】も入れてよく和える。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。鶏むね肉はサイズによって加熱時間が異なります。火が通っていなければ加熱時間追加してください。
*余った蒸し鶏はサラダやサンドイッチなどお好みで使用してくださいね♡







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久しぶりに照り焼きチキン
特に下処理をしたわけでもなく
ただ焼いたお肉に味をつけるパターン

夕飯作りが面倒になってくると
高頻度で登場しがちなおかず!

フライパンに鶏肉を入れる際にフォークでぶっ刺して入れる。
そのまま全体にフォークで穴を開ける。

こちらも時短技。わざわざまな板を出すのは面倒なので
フライパンの上で直接です😂

とても簡単ですが定番の美味しさ!
よかったらお試しください!

tegaki_cooking_11437【照り焼きチキン】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
サラダ油 大さじ1/2
A しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1.5
A 砂糖 大さじ1


【詳しい作り方】
1.フライパンはサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮面を下にしていれフライパンの上でフォークで全体に穴を開け、きつね色になるまで焼く。

2.裏返して中までじっくり火を通したら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

3.【A】を入れて煮立たせフツフツとしてきたらスプーンなどで全体にかけながら絡ませる。しっかりとタレが鶏肉についたらOK!

4.皮目を下にして食べやすい大きさに切る。タレが残っていればかけてお召し上がりください。

【ポイント】
*甘さはお好みで調節してください。
*フライパンは小さめのもので焼くと最後のタレを絡める際に扱いやすいです。

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学校ででたヤンニョムチキンが美味しかった!
って友達と盛り上がっていたYUI

そんなに美味しかったのか~~
ヤンニョムチキン食べれるのね~
って思って作ってみた!

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そしたらね
\ママのヤンニョムチキン辛すぎる/

だそうなw


学校のは辛くないらしい
どうやってつくるのか・・・・
教えてほしい😂


tegaki_cooking_11437【なす入りヤンニョムチキン♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A 塩、こしょう 少々
A 酒 大さじ1/2

なす 2本
片栗粉 大さじ2~

サラダ油 大さじ1~

B 酒、砂糖、みりn、コチュジャン、ケチャップ 各大さじ1
B しょうゆ 大さじ1/2
B にんにくチューブ 3センチ

小ネギ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取って縦に半分に切り、さらに半分に切ってスティック状にしたら長さも半分に切って、【B】は合わせておく。

2.鶏もも肉は一口大の大きさに切り、ポリ袋に入れて【A】を入れて揉み込み5分ほどおいたらなすもいれ片栗粉も入れて袋に空気を入れ全体に片栗粉が行き渡るようにふる。

3.フライパンに油を入れて中火で熱し2を入れて鶏肉となすを焼く。焼き目がついたら裏返して火を通す。

4.火が通ったら余分な油を拭き取り、【B】を入れてよく絡める。器に盛り付け小ネギと白ごまをふる。


【ポイント】
*コチュジャンの量はお好みで調節してください。


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