【鶏ごぼうの炊き込みご飯】

【レンジで作る！絶品鶏チャーシュー♡】

【鶏大根のオイスター煮♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分
鶏もも肉　1枚
大根　500g程度

A　水　250ml
A　しょうゆ、みりん、砂糖　各大さじ3
A　オイスターソース　大さじ1.5

ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切り、大根は皮をむき7mm程度のいちょう切りにする。

２．鍋に【A】と１を入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、煮立ったら蓋をして15分煮込む。

３．お皿に盛りつけお好みでねぎをちらす。

【ポイント】
＊しっかり味なのですぐ食べても美味しいですが、一度冷ますと更に美味しさアップ！

【照り焼きチキン】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
サラダ油　大さじ1/2
Ａ　しょうゆ、みりん、酒　各大さじ1.5
Ａ　砂糖　大さじ1

【詳しい作り方】
１．フライパンはサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮面を下にしていれフライパンの上でフォークで全体に穴を開け、きつね色になるまで焼く。

２．裏返して中までじっくり火を通したら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

３．【Ａ】を入れて煮立たせフツフツとしてきたらスプーンなどで全体にかけながら絡ませる。しっかりとタレが鶏肉についたらＯＫ！

４．皮目を下にして食べやすい大きさに切る。タレが残っていればかけてお召し上がりください。

【ポイント】
＊甘さはお好みで調節してください。
＊フライパンは小さめのもので焼くと最後のタレを絡める際に扱いやすいです。

【手羽元のホロホロめんポン煮♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
手羽元　8本前後
ゆでたまご　4個

A　めんつゆ、ポン酢しょうゆ、水　各100ml
A　砂糖　大さじ2

【詳しい作り方】
１．鍋に【A】と手羽元を入れて落し蓋をし煮立たせたら蓋をして10分煮込む。その際凍った手羽元を使用している場合はほぐしながら煮込む。

２．火を止めゆで卵を入れて完成。


【ポイント】
＊手羽元は凍ったものをそのまま使用しました。
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用。
＊めんつゆは３倍濃縮を使用。
＊そのままでもお召し上がりいただけますが一度冷ましてからあたためなおすと、しっかり味しみで美味しさアップ！

【味付け簡単！鶏チリ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

鶏もも肉　1枚

A　塩こしょう　少々

A　酒　大1/2

A　片栗粉　大1

サラダ油　大1/2

B　スイートチリソース、ケチャップ　大2

白ごま　適量

【詳しい作り方】

１．鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ【A】を入れて揉み込み5分ほど置く。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮面を下にして入れ3分焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし更に3分加熱する。

３．余分な油があればペーパータオルなどで拭き取り火を弱め、【B】を入れてよく絡め白ごまをふる。

【ポイント】
＊３で【B】の合わせ調味料を入れるとバチバチとはじきやすいので、火を弱めるか止めて絡めてください。

【もやしde親子丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分　※冷ます時間は除く
鶏もも肉　1枚
もやし　1/2袋

Ａ　水　100ml
Ａ　しょうゆ　大さじ3
Ａ　酒、砂糖　各大さじ2
Ａ　みりん　大さじ1
Ａ　和風う顆粒だし　小さじ1/2

たまご　3～４個
ごはん、小ねぎ（小口切り）　各適量

【詳しい作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切り、たまごは軽めに溶いておく。

２．鍋に【Ａ】と１、もやしをギュッと握りながら入れ、中火で熱し煮立ったら蓋をして5分以上加熱する。※鶏肉の大きさによって調節

３．火が通ったらたまごを回しかけお好みで火を通す。

４．器にごはんを盛り、３をのせ小ねぎを散らす。

【ポイント】
＊たまねぎでもＯＫです！その際はたまねぎ1/2個で！
＊もやしは握らずに入れてもＯＫ！
＊そのままでも食べれますが、一度冷ますことでもやしの臭みが大幅に軽減されます。

【蒸し鶏のごまマヨサラダ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分※冷ます時間は除く

鶏むね肉　1枚

A　酒　大さじ1

A　砂糖　小さじ1

A　塩　小さじ1/3～

Ｂ　すりごま、マヨネーズ　大さじ2
Ｂ　しょうゆ　小さじ1
Ｂ　酢、ごま油　各小さじ1/2

きゅうり　1本

【詳しい作り方】

１．耐熱容器に鶏むね肉を入れ、皮を取り除き【A】を入れて全体に絡ませる。このときフォークを使ってやると適度に穴もあき一石二鳥

２．ふんわりラップを掛け電子レンジで6分～加熱し余熱で火を通す。

３．茹で汁があればそのまま冷まして、食べやすい大きさに切り、器に千切りにしたきゅうりと一緒に盛り付け合わせた【Ｂ】をかける。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。胸肉の大きさにより加熱時間は調節してください。
心配なときは真ん中を切って追加加熱するなどしてください。

【おうちやきとり】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
やきとり串　10本分

サラダ油　大さじ1/2

A　めんつゆ　大さじ2
A　砂糖、酒　各大さじ1
A　オイスターソース　小さじ1
A　片栗粉　小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．【A】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、やきとり串を入れてよく焼き、焼き目がついてしっかり火が通ったら、しっかり混ぜ合わせた【A】を回しかけ全体に絡める。


【ポイント】
＊やきとり串は市販品を使用しました。串に鶏肉を切って指してもOK！
＊合わせ調味料は片栗粉が入っていますので、しっかり混ぜてから使用してください。
＊味付けの前に余分な油が多い場合はペーパータオルなどで拭き取ってください。